WEBVTT

00:00:43.060 --> 00:00:47.060
(อาจารย์ภาวิณี) ก็สวัสดีนักศึกษานะคะ เราหยุดไปนานมากเลยนะ

00:00:48.880 --> 00:00:56.850
ไม่ได้เจอกันตั้งหลายสัปดาห์ ตั้งแต่วันแม่ สัปดาห์วิทย์ฯ แล้วก็รับปริญญาอีกนะ

00:00:57.810 --> 00:01:00.405
นานมาก เป็นเดือนเลยด้วยซ้ำ

00:01:01.690 --> 00:01:05.120
แต่ก็ไม่เป็นไรนะคะ เพราะว่าเป็นภาษาของเรานะ

00:01:07.170 --> 00:01:12.840
อาจารย์จะเน้นห้องเรียนของเรานะคะ เพราะว่าเราเป็นนักศึกษาหูหนวก

00:01:13.770 --> 00:01:18.440
ก็จะมาเน้นในเรื่องของการเขียนคำศัพท์ค่ะ

00:01:19.030 --> 00:01:25.970
แล้วก็มีเพื่อนหูดี คือ อุบลนะคะ ก็มาเรียนรู้ภาษามือบ้างนะคะ

00:01:26.670 --> 00:01:30.370
เพื่อที่จะได้ใช้สื่อสารกับพวกเราในห้องเรียน

00:01:30.980 --> 00:01:41.600
สำหรับสัปดาห์นี้นะคะ จะเป็นเรื่องของผัก ผลไม้ อาหาร เครื่องดื่มนะ เอ้ย เครื่องปรุงนะคะ

00:01:47.170 --> 00:01:53.250
สำหรับนักศึกษาหูหนวกก็พอจะได้คำศัพท์บ้างแล้วนะ มีลืมบ้างไหมคะ

00:01:54.740 --> 00:02:00.190
น่าจะได้หมด แต่ว่าคำศัพท์บางอย่างอาจจะมีหลายท่านะ

00:02:01.750 --> 00:02:07.010
ในสัปดาห์นี้ก็มาเริ่มต้นของผลไม้นะคะ

00:02:12.000 --> 00:02:14.488
คำว่า "ผลไม้" ทำอย่างไรคะ

00:02:15.105 --> 00:02:22.350
ผลไม้ ก็คือมือข้างหนึ่งขยุ้มไว้ อีกข้างหนึ่งก็ปัดออกไปด้านข้างนะคะ

00:02:22.910 --> 00:02:30.840
ผลไม้ ท่านี้น่าจะเป็นภาพจำที่มีผลไม้หลาย ๆ อย่างมากองรวมกันนะคะ

00:02:30.850 --> 00:02:33.345
ท่ามือจึงออกมาเป็นแบบนี้นะคะ

00:02:34.230 --> 00:02:40.390
เหมือนแบบเป็นแบบของการวาดภาพน่ะค่ะ เป็นภาพรวม ๆ

00:02:44.320 --> 00:02:51.840
นี่นะคะ ท่ามือผลไม้นะคะ ขยุ้มแล้วก็กางออก โอเค

00:02:53.500 --> 00:03:05.230
คำแรกนะคะ แอปเปิล น่าจะมาจากคำศัพท์ของอเมริกันเลยนะคะ

00:03:05.620 --> 00:03:14.240
คือ เขาจะมีต้นไม้ ต้นแอปเปิลนะคะ เด็ดลงมาก่อนที่จะกิน ก็เลยมาเช็ดที่ไหล่นะคะ

00:03:14.690 --> 00:03:20.021
แล้วก็มากัดใช่ไหมคะ

00:03:20.823 --> 00:03:23.410
กินแบบต้นไม้แบบธรรมชาตินะคะ

00:03:24.670 --> 00:03:34.490
ต่อไปองุ่นก็จะมีเส้นนะคะ แล้วก็มีลูก มีเม็ดหลาย ๆ ลูกนะคะ เรียงต่อกันลงมา

00:03:37.190 --> 00:03:46.810
สับปะรด อันนี้น่าจะมาจากวิธีการปอก ปอก หั่นตาของสับปะรดนะคะ

00:03:46.820 --> 00:03:54.231
เวลาปอกเปลือกสับปะรดเขาก็จะใช้มีดเซาะ เพื่อที่จะเอาตาของสับปะรดออกนะคะ

00:03:54.255 --> 00:03:58.150
ก็จะมีไขว้กันไปมานะคะ

00:04:01.780 --> 00:04:11.750
กล้วย ก็จะเป็นท่าหยิบจับเปลือกแล้วก็เอาลงไปนะคะ เป็นการท่าปอกเปลือกกล้วยนะคะ

00:04:12.790 --> 00:04:22.460
ต่อไปกล้วยน้ำว้า อันนี้น่าจะเป็นท่าของไทยนะคะ เพราะว่าอันนี้กล้วยนี้จะเป็นกล้วยไทยนะคะ

00:04:23.860 --> 00:04:31.670
ภาพแรก สมัยก่อน ตั้งแต่รุ่นอาจารย์นะคะ เด็ก ๆ ตอนที่เป็นทารก

00:04:32.300 --> 00:04:38.320
คุณแม่ คุณยาย ก็จะใช้ช้อนขูดกล้วยเป็นอาหารนะคะ

00:04:39.780 --> 00:04:44.521
นอกจากนมแล้วก็เป็นกล้วยนะคะ เป็นอาหารอย่างแรกนะคะ

00:04:46.109 --> 00:04:50.955
ก็ใช้ขูดทีละน้อย ทีละบาง ๆ นะคะ เพื่อมาป้อนทารก

00:04:51.607 --> 00:04:57.866
ก็เลยได้ท่านี้นะคะ เพราะว่าใช้กล้วยน้ำว้าเป็นอาหารของทารกนะคะ

00:04:59.476 --> 00:05:07.990
อีกท่าที่ 2 ก็เป็นกล้วยแล้วก็ลูกพอดีนะคะ สำหรับท่า สำหรับของพอดีกับกล้วยน้ำว้า

00:05:11.160 --> 00:05:21.370
ต่อไปกล้วยไข่ กล้วยไข่มี 2 ท่านะคะ ท่าที่ 1 ก็จะเป็นกล้วยแล้วก็ขนาดเล็กลงมานะคะ

00:05:22.740 --> 00:05:27.600
อีกท่าที่ 2 เอาตรงตัวเลยนะคะ ตรงคำว่า "ไข่" นะ

00:05:27.940 --> 00:05:37.410
ก็จะเป็นท่าว่ากล้วยแล้วก็เป็นไข่นะคะ การตีไข่ การตอกไข่นะคะ

00:05:41.280 --> 00:05:48.000
ต่อไปกล้วยหอม กล้วยหอมก็จะเป็นโค้ง ๆ งอ ๆ ใช่ไหมคะ

00:05:49.340 --> 00:05:54.930
แต่ทีนี้กล้วย ตามจริงแล้วกล้วยหอมก็จะมีหลายแบบนะคะ

00:05:55.200 --> 00:06:04.360
มีกล้วยหอมทอง มีกล้วยหอมเขียวนะคะ ก็จะเพิ่มท่าอีกก็ได้นะคะ เป็นกล้วยหอมแล้วก็เป็นสีเขียว

00:06:04.830 --> 00:06:12.820
กล้วยหอมเป็นสีทองนะคะ เพิ่มท่ามือมานะคะ หอมทองก็จะเป็นสีเหลือง

00:06:15.690 --> 00:06:27.000
ขนุน มีใส่ด้วยว่าหมากมี่นะคะ ภาษาอีสานนะ ก็จะเป็นขนาดของลูกขนุนนะคะ แล้วก็มีเหนียว ๆ

00:06:31.170 --> 00:06:41.780
ต่อไปแคนตาลูป แคนตาลูปจะเป็นขนาดลูกเหมือนจะยาวสักหน่อยนะคะ

00:06:42.730 --> 00:06:45.370
ยาวออกไปสักหน่อย แล้วก็เป็นสีเหลือง

00:06:46.630 --> 00:06:52.720
เดี๋ยวนี้มีแคนตาลูปญี่ปุ่นใช่ไหม จะเป็นสีเขียวแล้วก็มีเส้น ๆ นะคะ

00:06:58.810 --> 00:07:05.920
เงาะก็จะเป็นขนาดของเงาะนะคะ มือหนึ่งขนาดประมาณเท่าเงาะ

00:07:05.930 --> 00:07:15.780
แล้วก็อีกมือหนึ่งก็จะหยิบเส้นเงาะ คือ นิ้วชี้กับนิ้วโป้งนะคะ หยิบเส้นเงาะออกมา

00:07:17.280 --> 00:07:23.620
เดี๋ยวคำว่า "เงาะ" กับ "มะกอกน้ำ" จะคล้าย ๆ กันนะคะ

00:07:24.670 --> 00:07:27.171
มะกอกน้ำ เดี๋ยวจะเจอนะ

00:07:27.570 --> 00:07:36.370
มะกอกน้ำมือจะขยุ้มเม็ดของมะกอกนะ แล้วก็อีกข้างหนึ่งก็จะเป็นดึงนะคะ

00:07:43.480 --> 00:07:53.690
ชมพู่ เป็นรูปทรงของชมพู่นะ ที่มีก้นใหญ่ ๆ ขึ้นมาก็จะเป็นเล็ก ๆ นะคะ

00:07:55.270 --> 00:08:01.420
บางคนล้อเลียนกันนะ ก็จะชี้มาที่จมูกใช่ไหมคะ

00:08:01.880 --> 00:08:07.620
จมูกชมพู่ เหมือนไหมคะจมูก จมูกบางคนก็มีจมูกชมพู่นะ

00:08:09.860 --> 00:08:21.560
แต่คำศัพท์ที่ถูกต้อง ก็คือมือหนึ่งแบออก อีกมือหนึ่งดึงขึ้นมานะคะ ใช่

00:08:23.480 --> 00:08:31.490
ต่อไปเชอร์รี นิ้วก้อยนะคะ แล้วก็มีลูกปลายนิ้วก้อยนะคะ

00:08:31.500 --> 00:08:38.730
เพราะว่าเชอร์รีก้านมันยาว แล้วก็เด็ดออกมาเป็นกลม ๆ นะคะ เชอร์รี

00:08:43.220 --> 00:08:50.890
แตงไทย แตงไทยก็จะเป็นขนาดเหมือนแคนตาลูปดึงออกมานะคะ

00:08:51.480 --> 00:08:56.005
แล้วก็มีหอม เพราะแตงไทยหอมนะคะ

00:08:59.890 --> 00:09:03.600
แต่คนตั้งน่าจะหอมนะคะ ก็เลยทำท่าเป็นหอม

00:09:06.660 --> 00:09:15.360
แตงโม มีใครทำท่าไหนบ้าง มีวงกลมแล้วก็สีแดง มีใครทำท่าดีดไหมคะ

00:09:16.160 --> 00:09:19.065
ดีด ได้ 2 ท่านะ

00:09:19.089 --> 00:09:24.760
มีเอาหลังฝ่ามือคว่ำแล้วก็ดีดนะคะ ก็เป็นแตงโมเหมือนกันนะ

00:09:28.640 --> 00:09:33.420
แต่อันนี้ก็เป็นลูกแล้วก็สีแดง ก็เป็นแตงโม

00:09:36.580 --> 00:09:42.290
ทับทิม ก็คือท่าจับลูก ข้างหนึ่งจับลูกทับทิมนะคะ

00:09:42.620 --> 00:09:51.140
อีกข้างหนึ่งแกะเม็ดทีละเม็ด ทีละเม็ดใช่ไหม เวลาเราจะกินทับทิม แกะทีละเม็ด ทีละเม็ดนะคะ

00:09:51.570 --> 00:09:56.430
แล้วข้าวโพดล่ะคะ ข้าวโพดก็จะใช้นิ้วชี้นะ

00:09:56.830 --> 00:10:03.140
เพราะท่าของข้าวโพดจะเป็นเหมือน... เหมือนแท่งข้าวโพดน่ะค่ะ

00:10:03.790 --> 00:10:06.670
ก็จะเด็ด ๆ ๆ ออกมาทีละเม็ดเหมือนกัน

00:10:10.660 --> 00:10:22.850
ทุเรียน มาถึงแล้วนะคะ ทุเรียน ก็คือมีท่าเลยนะคะ มีใครสังเกตไหม เวลาไปซื้อทุเรียน

00:10:22.870 --> 00:10:29.560
แม่ค้าก็จะมีท่าใช้มีดหั่นลงแบบนี้ใช่ไหมคะ แล้วก็มือดึงแยกออกจากกัน

00:10:31.430 --> 00:10:37.820
อาจจะมีบางคนใช้ท่าเพิ่มนะคะ มีเหลือง ๆ มาเพิ่มนะคะ

00:10:38.380 --> 00:10:48.150
บางคนก็จะมีหอม สำหรับคนชอบ อร่อยสำหรับคนชอบใช่ไหมคะ แต่คนไม่ชอบก็จะเหม็น

00:10:52.310 --> 00:11:00.400
น้อยหน่าจะคล้าย ๆ กับเงาะ แต่เปลี่ยนท่ามือของอีกข้างหนึ่ง

00:11:00.970 --> 00:11:08.260
ให้เป็นเหมือนตุ่มของน้อยหน่านะคะ วนรอบ ๆ นะคะ

00:11:15.570 --> 00:11:30.050
ฝรั่ง เอามีดผ่าลงแล้วก็แบะมีดออกไปนะคะ เป็นการสับ ท่าสับฝรั่ง

00:11:35.140 --> 00:11:44.820
พุทราก็จะเป็นลูก เป็นเขียว ๆ นะคะ ขนาดเท่าพุทรา บักทัน

00:11:49.730 --> 00:11:56.150
น่าจะเป็นพุทรานมสดนะคะ ไม่ใช่พุทรา 3 รสนะคะ

00:11:58.930 --> 00:12:09.350
ถ้ามีเราเวลาเราสื่อสารนะคะ ก็อาจจะทำท่าภาษามือตามความเป็นจริงของสิ่งนั้น ๆ

00:12:09.360 --> 00:12:14.940
อย่างเช่น ถ้าเป็นพุทรา 3 รส มันก็จะเป็นสีส้ม สีน้ำตาลใช่ไหมคะ

00:12:14.950 --> 00:12:21.878
เราก็จะเพิ่มท่ามือเป็นสีส้ม สีน้ำตาลนะคะ

00:12:26.983 --> 00:12:33.270
หรือเป็นพุทราแล้วก็เป็น 3 รสชาตินะคะ

00:12:39.150 --> 00:12:46.198
นี่ไงมะกอกน้ำ มะกอกน้ำจะคล้าย ๆ กับ...

00:12:48.037 --> 00:12:52.380
ไม่คล้าย ท่ามือ... ท่ามือจะคล้ายกับเงาะนะ

00:12:52.390 --> 00:13:00.230
แต่ว่ามืออีกด้านหนึ่งจะมาขยุ้มติดกันนะคะ เหมือนจับเม็ดของมะกอกน้ำนะคะ

00:13:00.430 --> 00:13:06.780
เพราะข้างในมะกอกน้ำจะมีเม็ดแล้วก็มีเส้น ๆ นะคะ มีเส้น ๆ นะคะ

00:13:06.800 --> 00:13:11.280
แต่ว่าจะขนาดเล็กกว่าเงาะ ก็เลยมือชิดกันนะคะ

00:13:16.050 --> 00:13:25.430
มะขาม อันนี้จังหวัดอะไรเอ่ย จังหวัดอะไรเป็นท่ามือแบบนี้ จังหวัดอะไรคะ

00:13:28.760 --> 00:13:35.700
จังหวัดเพชรบูรณ์ อยู่เพชรบูรณ์ ภาคกลาง

00:13:40.330 --> 00:13:48.580
อยู่ภาคกลาง อากาศดีมากเลยนะคะ ก็เลยมีมะขามหวานเยอะแยะนะคะ

00:13:48.910 --> 00:13:51.778
จังหวัดนั้นเป็นจังหวัดที่มีมะขามหวาน

00:13:51.802 --> 00:13:55.821
แล้วก็ทุกวันนี้ไม่ใช่มีแค่มะขามหวาน มะขามเปรี้ยว

00:13:55.845 --> 00:14:03.490
แต่ว่าเป็นมะขามแช่อิ่ม ลูกเบ้อเร่อเลยนะคะ เคยเจอไหม ที่เชื่อม หวาน ๆ น่ะ

00:14:05.240 --> 00:14:07.500
ก็มาจากจังหวัดเพชรบูรณ์นะคะ

00:14:13.370 --> 00:14:20.590
มะขามเทศ อันนี้ก็จะเป็นพวง ขด ๆ นะ

00:14:22.260 --> 00:14:30.470
แต่ว่าทิศทางของมือจะเปลี่ยนไปนะ อันนี้จะลงมาแล้วก็โค้งนะ

00:14:30.830 --> 00:14:35.370
แถมมะขามจะโค้งเป็นเหมือนตัว U คว่ำนะคะ

00:14:39.780 --> 00:14:48.750
มะปราง มะปรางก็จะเป็นสีเหลือง แล้วก็ลูกนะคะ ขนาดลูกมะปราง

00:14:49.660 --> 00:14:54.400
แต่ว่ามะปรางทุกวันนี้ก็เป็นอย่างไรคะ ลูกเท่าไข่ไก่เลย

00:15:00.000 --> 00:15:09.590
มะพร้าว มะพร้าวเป็นท่าจับมะพร้าว แล้วก็ขูดที่กระต่ายใช่ไหม

00:15:10.160 --> 00:15:15.010
มีใครเคยทำไหมคะ ขูดมะพร้าว ใช้กระต่ายขูดมะพร้าว

00:15:16.550 --> 00:15:25.410
หรืออีกท่าหนึ่ง อีกท่าหนึ่งจะเป็นจับลูกมะพร้าวแล้วเอามาไว้ที่ข้างหู แล้วก็เขย่า ฟังน้ำ

00:15:26.930 --> 00:15:31.811
ถ้าเป็นลูกที่มันดีนะคะ ก็จะได้ยินเสียงน้ำนะคะ

00:15:35.137 --> 00:15:37.850
ก็จะเป็นท่าทางของมะพร้าวนะคะ

00:15:38.800 --> 00:15:48.880
ต่อไปมะเฟือง 3 นิ้ว และก็... มีใครเคยเจอ เคยเจอไหม ของจริงมะเฟือง เคยเจอไหมคะ

00:15:49.770 --> 00:15:53.370
เกิดทันไหมเอ่ย ทุกวันนี้ไม่ค่อยมีแล้วนะมะเฟือง

00:16:05.610 --> 00:16:12.470
มะม่วง มะม่วงก็จะเป็นท่าปอกเปลือกของมะม่วงนะคะ

00:16:13.220 --> 00:16:24.070
คำศัพท์ภาษามือไทยก็จะเป็นบริบทตามกิริยาท่าทางที่เราใช้ปฏิบัตินะคะ กับวัสดุอุปกรณ์

00:16:26.430 --> 00:16:34.260
อันนั้นมาร์กี้กินลูกสุกใช่ไหมคะ ใช้ช้อนตัก ปอกเปลือกแล้วก็ใช้ช้อนตัก ตักกินเนื้อ

00:16:38.520 --> 00:16:46.640
มะม่วงหิมพานต์ก็จะเป็นลูกใช่ไหม แล้วก็เม็ดงอ ๆ อยู่ข้างล่างนะคะ

00:16:53.060 --> 00:17:03.970
มะยมก็จะเป็นเหมือนเขกมะกอกใช่ไหม ท่ามือ เขกมะกอกแล้วก็เหลือง ๆ นะคะ

00:17:06.000 --> 00:17:15.160
เพราะว่าถ้าเอามือมาท่านี้ใช่ไหม มันก็จะเป็นรูปลักษณะเหมือนมะยมที่มีแฉก ๆ นะคะ

00:17:18.930 --> 00:17:25.170
มะละกอก็เป็นท่าสับมะละกอก่อนที่จะตำนะ

00:17:27.930 --> 00:17:44.120
มังคุดต้องมีดตัดครึ่งแล้วก็ดึงเปลือกออก แล้วก็จะเจอเนื้อมังคุดตัดครึ่ง ตัดครึ่งแล้วก็แกะออกนะคะ

00:17:47.660 --> 00:17:57.130
มันแกว มันเภา หงายมือแล้วก็ถลกเปลือกออกนะคะ แล้วก็เป็นสีขาว

00:18:01.070 --> 00:18:11.970
ระกำน่าจะเป็นแบบขน ๆ แข็ง ๆ เหมือนผู้ชายที่โกนหนวดนะคะ

00:18:14.470 --> 00:18:20.460
เวลาที่ผู้ชายโกนหนวดแล้วเวลาไปลูบดูน่ะ เนื้อระกำก็จะคล้าย ๆ กันนะคะ

00:18:20.520 --> 00:18:30.190
เปลือก เปลือกระกำจะเหมือนกับคางที่ผู้ชายมีหนวดนะคะ แล้วก็จะมีลูบ ก็เลยถู ๆ

00:18:30.480 --> 00:18:34.088
แล้วก็เอาเลยมาตั้งท่ามือแบบนี้นะคะ

00:18:39.057 --> 00:18:42.791
มีระกำแล้วก็มีสละนะที่คล้าย ๆ กัน

00:18:42.860 --> 00:18:53.440
แต่สละจะเป็นท่ามือนิ้วชี้ดีดอีกมือหนึ่งนะคะ แล้วก็ดีดออก มันเป็นหนามทิ่มมือนะคะ

00:18:53.620 --> 00:19:04.360
ระกำเป็นหนามทิ่มมือ สละ สละแต่ระกำนี่ถูคาง ระกำนี่ทิ่ม... สละทิ่มมือ

00:19:06.490 --> 00:19:12.730
ละมุดเป็นสีน้ำตาลแล้วก็ลูกนิ่ม ๆ

00:19:14.080 --> 00:19:25.430
แต่เดี๋ยวนี้มีพันธุ์ใหม่อีกแล้ว เป็นละมุดกรอบใช่ไหม ไม่ได้นิ่ม อร่อย หวานฉ่ำ

00:19:28.000 --> 00:19:33.165
ลางสาดจะคล้าย ๆ กับอะไร

00:19:37.630 --> 00:19:42.506
ลองกอง ลางสาดกับลองกองจะคล้ายกันนะ

00:19:42.940 --> 00:19:51.325
แต่ว่าลางสาดจะเหนียว มีน้ำขาว ๆ นะคะ และก็เหนียว เป็นลางสาด

00:19:53.773 --> 00:19:57.450
มีขนาดลูกของลางสาดและก็มีเหนียวค่ะ

00:19:59.470 --> 00:20:06.670
ลำไยก็จะเป็นน้ำตาลแล้วก็ขนาดเล็กนะคะ ขนาดเล็ก

00:20:10.600 --> 00:20:22.490
ลิ้นจี่ นี่ลำไย ฝากด้วยนะ สระไอ ไม้มลายกับสระใอ ไม้ม้วน แม้แต่หูดีก็ยังเขียนผิดนะคะ ลำไย

00:20:25.970 --> 00:20:38.760
ลิ้นจี่ชี้ไปที่ลิ้นเลยนะคะ ลิ้นแล้วก็ขนาดนะคะ ลิ้นแล้วก็ขนาดของลิ้นจี่นะคะ

00:20:41.650 --> 00:20:53.910
ลูกตาลเหมือนจะเป็นลูกของลูกตาลนะคะ และก็นิ่ม ๆ เป็นวุ้น ๆ ใช่ไหมคะ ลูกตาล

00:20:57.910 --> 00:21:09.460
ต่อไปสตรอว์เบอร์รี น่าจะเปรียบเทียบกับบางคนที่หน้าแบบเป็นจุด ๆ จุด ๆ นะ

00:21:09.540 --> 00:21:11.151
หลังจากที่เป็นสิว

00:21:11.620 --> 00:21:17.040
ก็เลยเอามาจิ้มที่หน้านะคะ และก็ขนาดเท่ากับสตรอว์เบอร์รี

00:21:21.480 --> 00:21:33.050
ส้ม กำใต้คางนะคะ ส้ม อันนี้น่ะน่าจะมาจากกระต่ายที่กินแคร์รอตด้วยมั้ง

00:21:33.430 --> 00:21:40.930
อาจารย์สันนิษฐานว่า... เพราะว่ากระต่ายที่กินแคร์รอตน่ะมันจะกึ๊บ ๆ ๆ ๆ กำแคร์รอต

00:21:40.940 --> 00:21:46.340
เพราะแคร์รอตก็สีส้มเหมือนกัน ก็เลยแปลตัวนี้มาเป็นส้มด้วย

00:21:49.710 --> 00:22:02.150
ส้มโอ มีส้มเหมือนเดิมใช่ไหมคะ และก็มีปอกเปลือกออกไปนะคะ ทำท่าแกะเปลือก

00:22:08.480 --> 00:22:14.630
นี่ไง สละ สละเป็นพวงใช่ไหมคะ มันจะเป็นพวง

00:22:14.640 --> 00:22:24.230
แล้วมันก็ทิ่มมือ ทิ่มมือ อันนี้จะอยู่ในพวงก่อน แล้วก็ทิ่มมือ

00:22:28.330 --> 00:22:32.730
มีอะไรนักศึกษา มี... มีผลไม้อันไหนที่นักศึกษาอยากเพิ่มอีกไหมคะ

00:22:42.760 --> 00:22:47.340
มันก็น่าจะหวานหรือเปล่ามะยงชิด แต่มะปรางมันเปรี้ยวใช่ไหม

00:22:47.870 --> 00:23:03.460
ก็น่าจะเหลือง ๆ ขนาด แล้วก็เปรี้ยว น่าจะเหลืองแล้วก็เปรี้ยว ชื่อ... ชื่อมะยงชิดนะคะ

00:23:06.250 --> 00:23:09.040
อุบลอยากรู้จักอะไรอีกนอกเหนือจากนี้

00:23:13.627 --> 00:23:14.688
กีวี

00:23:22.358 --> 00:23:23.121
ขน

00:23:28.460 --> 00:23:33.351
ก็บางอันนะ ที่มันไม่มีในศัพท์เราน่ะ

00:23:33.375 --> 00:23:40.710
เราก็จะเป็นการอธิบาย ก็บอกว่าเป็นขนาดลูกสีเขียว

00:23:42.200 --> 00:23:50.140
สีเขียวหรือสีน้ำตาลนะคะ และก็มีขน ขน นุ่ม ๆ เหมือนเสื้อขนที่ใส่ตอนหน้าหนาว

00:23:53.310 --> 00:23:55.843
อันนี้จะเป็นผลไม้ของฝรั่งนะ

00:23:56.530 --> 00:23:59.570
แต่ว่าไทยเดี๋ยวนี้ก็เริ่มมาทานเยอะแล้วนะคะ

00:23:59.595 --> 00:24:11.135
แต่ว่าจะมีในห้างใหญ่ ๆ นะคะ อย่าง makro, Lotus's, ROBINSON, Tops อย่างนี้น่ะค่ะ

00:24:15.560 --> 00:24:16.411
อะไรอีกคะ

00:24:18.543 --> 00:24:20.991
เสาวรส เสาวรส

00:24:27.710 --> 00:24:39.080
น่าจะเป็นชื่อ เป็นรูปขนาดทำท่ามือเท่ากับเสาวรสนะ แล้วก็เป็นเม็ดเล็ก ๆ ข้างใน

00:24:39.800 --> 00:24:46.189
สีเหลืองนุ่ม ๆ เป็นวุ้นนุ่ม ๆ นะคะ เม็ดเล็ก ๆ สีเหลือง

00:24:48.261 --> 00:24:50.970
รสชาติส่วนมากก็จะเปรี้ยวนะคะ

00:24:55.290 --> 00:24:59.640
จะเป็นการอธิบายนะ ถ้าท่ามือไม่มีจะเป็นการอธิบาย

00:25:03.060 --> 00:25:12.530
ตั้งแต่อาจารย์เรียนนะ จำได้เลย มีเพื่อนถามว่าลูก ๆ อะไรนะที่อยู่ทางนี้น่ะ

00:25:13.260 --> 00:25:20.370
ที่มันเป็นพวงแดง ๆ น่ะ บักผีผ่วนก็ยังมีคนถาม

00:25:24.950 --> 00:25:30.830
มันก็จะเป็นพวง เราก็จะอธิบายท่ามือตามลักษณะนั้นนะ

00:25:32.340 --> 00:25:41.760
มันก็อาจจะเป็นเอานิ้วชี้ แล้วก็จึ๊บ ๆ ๆ ๆ ๆ เป็นหลาย ๆ ลูก เพื่อจะให้มันเห็นว่ามันเป็นพวง

00:25:42.430 --> 00:25:45.200
แต่ว่ามันไม่ได้พวงลักษณะเหมือนองุ่นนะ

00:25:45.597 --> 00:25:56.370
มันอาจจะพวงแล้วชี้ต่อออกมา เหมือนเชอร์รีน่ะค่ะ จึ๊บ ๆ ๆ ๆ ๆ หลาย ๆ อันนะคะ

00:26:07.000 --> 00:26:07.755
มีอีกไหม

00:26:10.114 --> 00:26:12.353
ถ้าอย่างนั้นเอาแค่นี้นะผลไม้

00:26:12.845 --> 00:26:22.555
ถ้ามันนอกเหนือจากนี้นะคะ ก็ให้เราใช้การอธิบายภาพช่วยนะคะ

00:26:23.537 --> 00:26:26.640
เพราะว่าคำศัพท์ภาษามือมันมีข้อจำกัด

00:26:27.722 --> 00:26:35.110
ข้อจำกัด ก็คือว่าไม่มีผู้ที่คิดค้นตั้งเป็นคำศัพท์นั้นไว้นะ

00:26:39.520 --> 00:26:46.340
ต่อไปนะคะ เราก็จะมาเรียนรู้เกี่ยวกับพืชและผักต่าง ๆ

00:26:58.170 --> 00:27:00.988
ภาษามือ ผัก ผักอย่างไรคะ

00:27:01.953 --> 00:27:15.950
ก็จะเป็น... เป็นข้างหนึ่งเหมือนจะขยุ้ม แต่ไม่ได้ขยุ้มนะ

00:27:15.970 --> 00:27:20.503
เหมือนเป็นกอผักนะคะ แล้วก็เป็นผ่านออกไปด้านข้าง

00:27:22.048 --> 00:27:29.155
แต่ผลไม้จะเป็นเหมือนมือขยุ้ม แล้วก็ผ่านคล้าย ๆ กันนะคะ

00:27:29.179 --> 00:27:34.260
เป็นภาพ ภาพที่มองแบบกอง ๆ ๆ นะ ภาพ...

00:27:35.800 --> 00:27:42.750
มาเริ่มต้นที่กระเจี๊ยบนะคะ กระเจี๊ยบ ท่ามือจะเหมือนมะเฟืองใช่ไหม

00:27:42.780 --> 00:27:56.690
แต่ว่ามือ 3 นิ้วจะเอาลงมา ขนาดเล็กกว่ามะเฟืองนะ แล้วก็มีดึงออกมา

00:27:56.710 --> 00:27:59.488
แล้วก็มีเหนียว ๆ นะคะ

00:27:59.512 --> 00:28:08.650
กระเจี๊ยบเพราะมีน้ำเหนียว ๆ สีใส ๆ นะ กระเจี๊ยบเขียว

00:28:10.530 --> 00:28:20.230
กระเจี๊ยบแดงก็จะเป็นดอกนะคะ กระเจี๊ยบแดงจะเป็นดอกนะคะ มาจากดอก

00:28:20.260 --> 00:28:29.380
แต่กระเจี๊ยบเขียวจะเป็นผลนะคะ กระเจี๊ยบ... ก็จะมีคำว่า "ดอก" ใช่ไหม ดอก 3 แฉกขึ้นมา

00:28:29.900 --> 00:28:35.994
แล้วก็เป็นสีแดง กระเจี๊ยบแดงนะคะ

00:28:39.260 --> 00:28:46.240
มีใคร... ใครชอบกินน้ำกระเจี๊ยบไหม รสชาติเป็นอย่างไรคะน้ำกระเจี๊ยบ เคยกินไหมเอ่ย

00:28:48.460 --> 00:28:56.200
เวลาเขาทำโรงทานจะเห็นเยอะนะ เวลาที่ไปทำบุญ ไปที่วัด

00:28:56.870 --> 00:29:02.070
ส่วนมากเขาจะชอบเอาน้ำกระเจี๊ยบ เอาดอกกระเจี๊ยบมาต้มเป็นน้ำกระเจี๊ยบนะคะ

00:29:02.620 --> 00:29:06.298
เพราะมันให้ความเปรี้ยวและก็ความหวาน

00:29:06.630 --> 00:29:13.788
เวลาที่ไปทำบุญ ไปเดินเยอะ ๆ อย่างนี้ค่ะ มันก็จะให้พลังงานที่สดชื่น

00:29:15.891 --> 00:29:19.851
เป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาตินะคะ

00:29:21.670 --> 00:29:32.340
ต่อไปกระชาย กระชายก็จะเป็นหัวที่มันเรียง ๆ กันนะ กระชายนะ

00:29:32.782 --> 00:29:41.210
มันไม่ใช่หัวที่งอนะ เรียง ๆ กัน แล้วก็เป็นสีเหลืองนะคะ อยู่ใต้ดิน

00:29:41.320 --> 00:29:45.900
ประโยชน์ส่วนมาก เราเอาไปทำอะไรคะ ของกระชาย

00:29:46.930 --> 00:29:49.321
น้ำยาขนมจีนใช่ไหม

00:29:50.580 --> 00:29:54.610
เอาไปเป็นส่วนผสมของน้ำยาขนมจีนนะคะ หอม

00:29:55.290 --> 00:30:05.910
และปัจจุบันนี้ยังเป็นที่ต้องการของตลาด เอาไปอะไร เป็นยาป้องกันโควิดใช่ไหมคะ

00:30:06.880 --> 00:30:12.580
เป็นยาส่วนผสมหลัก มีกระชายกับฟ้าทะลายโจรนะ

00:30:23.210 --> 00:30:30.010
ต่อไปกระถิน กระถินกินกับส้มตำใช่ไหม ชอบไหมคะ

00:30:32.810 --> 00:30:46.120
ก็คือเป็นท่าปลอก ปลอกออกมานะคะ ท่าปลอกอันนี้คือท่าปลอกของกระถิน

00:30:46.180 --> 00:30:53.600
แล้วทีนี้อีกท่าที่ 2 นะคะ ก็จะเป็นพวงของกระถินน่ะค่ะ

00:30:54.050 --> 00:30:59.380
ที่มันออกจากก้าน ก้านหนึ่ง แล้วทีนี้จะมีเม็ด... มีลูกกระถินหลาย ๆ ลูกนะคะ

00:31:03.370 --> 00:31:10.370
หรือบางคนจะเป็น... ใช่ไหม แกะเอามือรูดแกะแล้วเอาฟันแทะ ๆ ๆ เม็ดกินใช่ไหม

00:31:17.790 --> 00:31:26.700
ต่อไปกระเทียม วิธีการนำกระเทียมมาปรุงอาหารนะ ก็จะมีเม็ดกระเทียมใช่ไหม

00:31:26.730 --> 00:31:31.240
แล้วก็มีการทุบก่อนที่จะมาทำอาหารนะคะ

00:31:36.620 --> 00:31:44.600
กระเพาะ อันนี้ขออภัยนะคะ กระเพาะ กะเพรานะคะ มีสระอะ มาเพิ่ม

00:31:46.060 --> 00:31:50.440
กะเพราไม่มีสระอะนะ อันนี้กลายเป็นกระเพาะ

00:31:53.750 --> 00:31:59.691
กะเพรานะคะ ก็จะเป็นเด็ดใช่ไหม เวลาก่อนที่เราจะมาทำอาหาร

00:31:59.715 --> 00:32:09.220
มีเด็ด แล้วก็ให้รสชาติที่เผ็ด ๆ บาง ๆ นะคะ เผ็ดบาง ๆ

00:32:12.510 --> 00:32:25.570
กะหล่ำดอก กะหล่ำดอกก็จะเป็นมือหนึ่งขยุ้ม ๆ ขยุ้มดอกที่มันเป็นลักษณะขรุขระเป็นอิสระนะคะ

00:32:25.590 --> 00:32:30.170
แล้วก็มีสีเหลืองนะ สีเหลือง ที่จริงมันสีเหลืองอ่อน ๆ

00:32:34.890 --> 00:32:46.720
กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีก็จะเป็นมือซ้อน ๆ ๆ กันใช่ไหมคะ เป็นใบของกะหล่ำที่มันซ้อนกัน

00:32:50.476 --> 00:33:04.880
กุยช่าย กุยช่ายจะเป็นเส้นขึ้นมา เป็นเส้นขึ้นมา แล้วก็นิ้วก้อยกับนิ้วโป้งมาปักที่ปลายนิ้วชี้

00:33:05.290 --> 00:33:10.990
อันนี้น่าจะเป็นดอกนะคะ ดอกสัญลักษณ์ของดอกกุยช่าย

00:33:12.430 --> 00:33:23.110
ใครเคยกินไหม ไปเดินตลาด ที่เขาผสมแป้งน่ะค่ะ เขาจะหั่น หั่นแล้วก็ผสมแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยม

00:33:23.120 --> 00:33:24.991
หรือบางคนปั้นเป็นกลม ๆ

00:33:25.143 --> 00:33:39.520
มันจะมีแบบนึ่งกับแบบทอด มาจิ้มกับน้ำโชยุ มีใครเคยกินไหมเอ่ยกุยช่าย

00:33:42.210 --> 00:33:47.880
และอีกอันที่ 2 จะเป็นของขึ้นชื่อของโคราชนะ

00:33:48.490 --> 00:33:53.630
ก็จะเป็นเขาเอามาเป็นส่วนผสมในใส่ในผัดไทยนะคะ

00:33:55.040 --> 00:34:01.330
ผัดหมี่โคราชนะคะ จะเป็นผักที่อยู่ในผัดหมี่โคราช ผัดไทยนะคะ

00:34:06.620 --> 00:34:19.200
ต่อไปขมิ้น ขมิ้นจะเป็นหัว นิ้ว... นิ้วจะชี้ลงเล็กน้อยนะคะ แล้วก็มีสีเหลือง ขมิ้น

00:34:20.010 --> 00:34:26.230
ข่า ข่าจะเป็นอะไรคะ I Love You แล้วอยู่ข้างล่างใช่ไหม

00:34:30.420 --> 00:34:36.150
เพราะข่ามันจะเป็นแง่ง ๆ ๆ นะคะ ก็เลยเป็น I Love You ที่อยู่ข้างล่าง

00:34:38.990 --> 00:34:52.550
ขิง ขิงจะงอนิ้วเข้านะคะ งอนิ้วเข้า จะสังเกตยากอยู่นะ ระหว่างขิงกับกระชาย

00:34:54.240 --> 00:34:58.260
แต่ว่าขิงจะงอนิ้วเข้านะคะ กระชายจะไม่งอนิ้ว

00:35:04.040 --> 00:35:13.220
นี่ไงคะ ข้าวโพด ข้าวโพดจะคล้าย ๆ กับทับทิมใช่ไหม

00:35:14.050 --> 00:35:19.811
แต่ว่าข้าวโพดจะมีนิ้วชี้นะ ทับทิมจะเป็นมือทั้ง 5 ค่ะ

00:35:21.150 --> 00:35:30.210
ข้าวโพด ก็จะมีข้าวโพดอ่อนนะคะ ก็จะมีแกะ ๆ ๆ แล้วก็ขนาดเล็ก เป็นข้าวโพดอ่อนนะคะ

00:35:30.460 --> 00:35:37.340
แต่ข้าวโพดทั่วไป ข้าวโพดเม็ดใหญ่ก็จะเป็นแกะไปเลยนะคะ

00:35:40.470 --> 00:35:53.510
คะน้า ก็จะเป็นผัก เป็นต้นขึ้นไปนะ เป็นต้นแล้วก็แข็งแรงใช่ไหมคะ เพราะมันให้สีเขียวเข้ม

00:35:59.290 --> 00:36:05.390
ให้สีเขียวเข้มนะคะ คะน้า ก็เลยเหมือนท่าแข็งแรง เหมือนเป็นสีเขียวเข้มนะคะ

00:36:08.270 --> 00:36:21.100
คื่นฉ่าย ก็จะเป็นก้าน แล้วก็มีใบ ๆ หยัก ๆ ใช่ไหม คื่นฉ่าย ตั้งโอ๋

00:36:22.080 --> 00:36:30.740
ต่อไปแคร์รอต แคร์รอตจะคล้าย ๆ ส้ม แต่ว่าจะมีแหลม ๆ มาเพิ่มนะ

00:36:31.450 --> 00:36:36.240
เป็นส้ม เป็นแหลม ๆ ก่อน แล้วก็เป็นส้มนะคะ

00:36:40.700 --> 00:36:48.640
ชะอม ชะอมใส่อะไร ใส่ไข่เจียวแล้วก็แกงหน่อไม้ใช่ไหม บ้านเรา

00:36:49.980 --> 00:36:56.110
มันก็จะมีเด็ด มีเด็ดแล้วก็มีหนาม มีหนามนะคะ

00:36:59.430 --> 00:37:09.080
ดอกแค เป็นเหมือนพระจันทร์ใช่ไหมคะ ท่ามือเป็นพระจันทร์ แต่ต่อที่ก้านนะ

00:37:10.120 --> 00:37:12.760
ต่อที่ก้าน เป็นพระจันทร์ เป็นสีขาว

00:37:13.290 --> 00:37:18.098
สีอะไรอีกคะ ดอกแคมีสีอะไรบ้าง นอกเหนือจากสีขาว

00:37:19.583 --> 00:37:25.080
สีแดงใช่ไหมคะ สีแดงหรือสีม่วง สีแดง

00:37:30.820 --> 00:37:40.810
ต่อไปต้นหอม ต้นหอมก็จะหยิบเส้นขึ้นมานะคะ แล้วก็เขียว ๆ

00:37:51.520 --> 00:38:02.590
ต่อไปตะไคร้ ตะไคร้ก็จะยาว ๆ แล้วก็ทุบใช่ไหม ก่อนที่จะมาทำอาหารนะคะ

00:38:05.540 --> 00:38:19.110
ตำลึง ตำลึง ตำลึง คือ เด็ดใบ เด็ดยอด แล้วก็มีเถา มีเถาที่แบบเป็นเครือคด ๆ นะคะ

00:38:25.460 --> 00:38:35.480
ถ้าอยู่ในเมืองใหญ่ ๆ เมืองสกลฯ ก็ไม่ค่อยเห็นมีนะ ก็จะมีเกาเหลาเลือดหมู

00:38:37.060 --> 00:38:45.660
ตอนที่อาจารย์อยู่... อยู่ฉะเชิงเทรา มันก็จะเป็นข้าวเช้า ข้าวเย็นอยู่บ่อย ๆ นะคะ

00:38:45.940 --> 00:38:48.860
เกาเหลาเลือดหมูเขาก็จะมีใส่ตำลึง

00:38:53.600 --> 00:39:01.300
หรือกับตั้งแต่นานแล้ว ก็จะบ้านเราก็จะชอบเอามาใส่ข้าวต้มนะคะ ยอดตำลึง

00:39:02.219 --> 00:39:04.759
จะเป็นยาระบายอ่อน ๆ นะคะ

00:39:09.420 --> 00:39:18.110
แตงกวา ขนาด กัด ใช่ไหมคะ กัดแล้วก็มีขนาดเล็กลง แตงกวา

00:39:22.720 --> 00:39:27.260
แต่ทุกวันนี้ก็มีพันธุ์ที่แบบลูกโต ๆ แล้วก็มีนะ

00:39:35.390 --> 00:39:47.400
แตงล้าน แตงล้านก็จะเป็นกัดเหมือนกัน กัดปึ๊บแล้วก็ขนาดยาวกว่า ใหญ่กว่านะคะ

00:39:47.760 --> 00:39:57.160
อันนี้ก็คือเวลาปลูกมันจะตั้ง ตั้งขึ้นเป็นกำแพง เป็นรั้วนะคะ อันนี้คือแตงล้าน

00:40:00.720 --> 00:40:10.770
ถั่วแขก ถั่วแขกก็จะเป็นนิ้วชี้แล้วก็นิ้วก้อย เม็ด ๆ ๆ ๆ นะคะ ถั่วแขก

00:40:14.316 --> 00:40:19.785
ถั่วงอก อันนี้คือเราเด็ดสีดำ ๆ ใช่ไหม

00:40:20.723 --> 00:40:30.506
มีเด็ดสีดำ ๆ คือ เปลือกของเม็ดถั่วที่มันเสื่อม เด็ดออกนะคะ

00:40:33.500 --> 00:40:42.230
ถั่วฝักยาวก็จะเป็นท่ายาวแล้วกัดกึ๊บ ๆ ๆ ๆ เข้าไปนะคะ เหมือนหนูกินน่ะ

00:40:42.260 --> 00:40:50.030
เหมือนเวลาที่เรากินเราก็จับท่าแบบนี้ใช่ไหม จับยาว ๆ แล้วก็เคี้ยว ๆ ๆ กัด ๆ เข้าไป

00:40:51.837 --> 00:40:58.421
ถั่วพู 3 นิ้วนะคะ คล้าย ๆ กับกระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเขียวนะ

00:40:58.883 --> 00:41:05.306
แต่ว่ามือมีหยัก ๆ ๆ ไปด้วยนะคะ ถั่วพู

00:41:07.260 --> 00:41:17.570
ถั่วแระ ถั่งแระเป็นการแกะออกนะคะ แกะแล้วก็สีเหลือง จับแกะ 2 นิ้ว

00:41:21.063 --> 00:41:28.280
ถั่วลันเตา ถั่วลันเตาจะมีแบบโค้งนะคะ แล้วก็มีเม็ด ๆ ๆ

00:41:33.910 --> 00:41:42.180
น้ำเต้าจะกลับกันนะ ระหว่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะอยู่ข้างล่างนะ

00:41:42.636 --> 00:41:52.086
น้ำเต้ามันจะมีเครือที่แขวนงอ ๆ อยู่ด้านบนนะคะ ส่วนลูกของน้ำเต้าจะอ้วนอยู่ด้านล่าง

00:41:54.630 --> 00:42:08.030
บรอกโคลี บรอกโคลีก็ต้นจะสูงกว่ากะหล่ำ กะหล่ำดอกนะ ต้นขึ้นไป แล้วก็มีวน ๆ ๆ

00:42:09.450 --> 00:42:12.270
ความหยักของดอกกะหล่ำ บรอกโคลี

00:42:16.900 --> 00:42:24.110
บวบเหลี่ยมก็จะเป็นข้างหนึ่งที่เป็นวงกลมนะ

00:42:24.140 --> 00:42:29.400
อีกข้างหนึ่งจะเป็น 3 นิ้ว แล้วก็ดึงให้มันยาวนะคะ บวบเหลี่ยม

00:42:32.680 --> 00:42:42.670
บัวสายก็จะเป็นดอกบัว ท่าดอกนะคะ แล้วก็สายของบัวสายนะคะ

00:42:47.790 --> 00:42:54.280
ใบมะกรูดก็จะเป็นลักษณะของลูกมะกรูดก่อนนะ

00:42:54.670 --> 00:42:59.619
เป็นท่ามะกรูด เป็นขยึกขยือเปลือกมะกรูดที่ไม่เรียบนะคะ

00:42:59.644 --> 00:43:06.190
แล้วก็ใบจะเป็น 2 ครั้งนะคะ ใบมะกรูด

00:43:12.090 --> 00:43:22.400
ใบแมงลักหรือผักอีตู่นะคะ อันนี้จะเป็นเด็ด ๆ ๆ แล้วก็สัญลักษณ์มาจากดอกนะคะ

00:43:22.740 --> 00:43:29.560
ดอกใบแมงลักจะขึ้นสูงเรียงขึ้นไปนะคะ จะมีเม็ด ๆ ๆ เรียงขึ้นไป

00:43:30.671 --> 00:43:35.944
อันนี้ท่า... ท่าตัวนี้จะมาจากดอกของใบแมงลักนะคะ อันนี้คือท่าเด็ด

00:43:41.262 --> 00:43:51.462
ผักกระเฉด อันนี้น่าจะเป็นผักกระเฉดน้ำนะคะ มีการเด็ด เด็ดและก็รูดเอาสีขาวออกนะคะ

00:43:52.001 --> 00:43:54.001
อันนี้จะเป็นกระเฉดน้ำ

00:43:59.665 --> 00:44:08.096
ผักกวางตุ้งก็จะเป็นใบ เป็นก้านนะคะ และก็แฉกออกไปนะคะ

00:44:17.864 --> 00:44:26.377
ผักกาดขาว มือจะไม่งอนะคะ ฝ่ามือจะตั้งขึ้นแต่จะไม่งอนะคะ

00:44:27.449 --> 00:44:39.488
จะอูมฝ่ามือเล็กน้อยนะคะ แต่นิ้วจะไม่งอนะคะ จะเป็นยาว ๆ เหมือนผักกาดขาวนะ

00:44:40.527 --> 00:44:46.519
แต่ถ้าเป็นกะหล่ำจะเป็นมืองอ ๆ นะคะ ทับซ้อนไปซ้อนมานะ

00:44:46.797 --> 00:44:58.128
ผักกาดหอมหรือผักสลัด สลัดก็จะเป็นใบที่มีความหยัก ๆ สลับไปมาใช่ไหมคะ ซ้ายขวาสลับไปมา

00:44:59.516 --> 00:45:07.334
นิ้วด้วยนะคะลูก มาร์กี้สลับนิ้วด้วยนะคะ ไม่ใช่สลับแต่มือนะ นิ้ว

00:45:11.492 --> 00:45:15.248
นิ้วด้วยนะคะ นิ้วนี่ค่ะ ท่าของการขยับ

00:45:20.580 --> 00:45:32.015
ผักชีไทย ผักชีไทย ก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้มหลาย ๆ อย่างนะ ก็จะโรยหน้าด้วยผักชีไทยนะคะ

00:45:32.040 --> 00:45:37.479
ก็จะมีเด็ด ๆ แล้วก็เอาไปโรยบนหน้าอาหารต่าง ๆ นะคะ

00:45:39.027 --> 00:45:44.221
มีอะไรอีก ลาบใช่ไหม ก็จะมีผักชีไทยไปโรยนะคะ

00:45:49.411 --> 00:46:01.916
ผักบุ้ง ผักบุ้งก็จะเป็นเด็ด เด็ด แต่ทีนี้ยอดเขาน่ะค่ะ จะทอดไปเรื่อย ๆ นะคะ

00:46:03.322 --> 00:46:10.618
ก็เลยเป็นท่าของปลายผักบุ้งที่มันทอดยอดไปเรื่อย ๆ นะคะ

00:46:15.276 --> 00:46:21.634
พริก พริกก็เผ็ดใช่ไหม เผ็ด ๆ

00:46:29.133 --> 00:46:37.276
พริกขี้หนูเผ็ดแล้วก็เล็ก พริกขี้หนูเผ็ดแล้วก็เล็ก

00:46:37.799 --> 00:46:45.138
พริกชี้ฟ้าพริกและก็เล็กแล้วก็เขียว ๆ

00:46:50.448 --> 00:46:56.727
พริกชี้ฟ้าแดงเผ็ด เล็ก แล้วก็แดง

00:47:00.160 --> 00:47:08.160
พริกไทยสด พริกไทยก็จะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ใช่ไหมคะ อยู่ในพวง

00:47:08.750 --> 00:47:16.230
แล้วก็มันให้ความเผ็ดที่ต่างจากพริกนะ มันจะแบบซ่า ๆ

00:47:16.240 --> 00:47:22.240
เผ็ด... เผ็ดอย่างไรล่ะ บอกไม่ถูก อยู่ในปากนะคะ เผ็ดร้อนอยู่ในปาก

00:47:26.889 --> 00:47:37.447
พริกหยวกก็จะเป็นเผ็ดแล้วก็ขนาดอ้วน ๆ ใช่ไหม พริกแล้วก็อ้วน ๆ พริกหยวก

00:47:38.866 --> 00:47:46.887
ต่อไปพริกหวานหรือพริกยักษ์ ก็จะเป็นเผ็ดแล้วก็เป็นรูปเหมือนทำท่ามือเป็นหัวใจ

00:47:46.911 --> 00:47:50.302
หรือท่ามือของพริก... พริกยักษ์นะคะ

00:47:54.313 --> 00:48:02.072
พริกเหลืองก็จะเป็นเผ็ดขนาดเล็กแล้วก็สีเหลือง

00:48:04.124 --> 00:48:11.729
ฟักเขียวขนาดใหญ่แล้วก็สีเขียว

00:48:13.908 --> 00:48:23.498
ฟักทอง เป็นวง... วงของฟักทองนะคะ แล้วก็สีเหลือง

00:48:39.115 --> 00:48:50.514
ต่อไปมะกรูด มะกรูดก็จะเป็นลูกขรุขระใช่ไหม

00:48:50.955 --> 00:48:55.929
รอบนอกของมะกรูดขรุขระ แล้วก็บีบเหมือนมะนาวนะคะ

00:48:56.529 --> 00:49:01.564
อันนี้ลูกมะกรูดนะคะ ใช้น้ำ ใช้ประโยชน์จากน้ำมะกรูดนะ

00:49:07.165 --> 00:49:17.459
มะเขือเทศ มะเขือเทศ... เอ้ย มะเขือ มะเขือ ก็จะเป็นลูกเป็นลูกแล้ว...

00:49:18.706 --> 00:49:28.434
เวลาที่เราจะเอามากินนะ ก็ใช้มีดหั่นใช่ไหมคะ หั่นเป็น 4 แฉก ชอบใช่ไหม

00:49:34.284 --> 00:49:46.795
มะเขือเทศเป็นสีแดง เป็นลูก แล้วก็ทำให้ผิวเนียนใช่ไหมคะ มะเขือช่วยให้ผิวเนียน

00:49:49.982 --> 00:49:58.370
มะเขือพวง ก็คือเด็ดนะคะ เด็ดออกมานะคะ

00:50:06.043 --> 00:50:14.042
มะเขือยาวเป็นรูปมะเขือแล้วก็เขียว ๆ มะเขือยาวแล้วก็เขียว ๆ

00:50:15.411 --> 00:50:20.395
มะนาว ก็คือบีบเลยนะคะ ท่าบีบมะนาว

00:50:20.990 --> 00:50:36.370
มะระขี้นกเป็น 3 นิ้ว ขยึบ ๆ ขยึบ ๆ แล้วก็ขม ขม หมุนปาก ทำสีหน้าด้วยนะ ขม

00:50:39.530 --> 00:50:48.190
มะระจีนก็จะเป็นมะระที่มีลูกขนาดใหญ่นะคะ ก็เป็นขยึบ ๆ แล้วก็ขมเหมือนกันนะคะ

00:50:51.210 --> 00:51:02.400
มันฝรั่งก็จะเป็นขนาดของมันฝรั่งนะคะ ดึงออกมาแล้วก็อยู่ใต้ตอ เท่ากับอยู่ใต้ดินนะ อยู่ใต้ต้น

00:51:04.030 --> 00:51:09.170
เผือก ขนาดของเผือกแล้วคันคอ

00:51:12.110 --> 00:51:24.060
สะตอ สะตอเป็นขนาดยาวออกมา แล้วก็เม็ดใหญ่ ๆ ๆ นะ ใหญ่กว่ากระถินนะคะ

00:51:26.103 --> 00:51:38.930
สะระแหน่ สะระแหน่ หรือ... ไม่ใช่ใบมินต์ สะระแหน่ก็จะเป็นเด็ด ๆ แล้วก็นิ้วสลับกันนะคะ

00:51:39.710 --> 00:51:46.050
สลับของ... ของก้านสะระแหน่นะ ที่มีใบสลับกันนะคะ

00:51:47.390 --> 00:51:54.000
หน่อไม้ หน่อไม้ อันนี้ก็จะเป็นคำว่า "ไม้" เลยนะ ไม้

00:51:56.330 --> 00:52:08.130
หน่อไม้ฝรั่ง อันนี้จะเป็นเรียงขึ้นไป แหลมขึ้นไป แล้วก็เป็นข้อของใบนะคะ

00:52:08.140 --> 00:52:12.260
ข้อของใบ เรียง ๆ ๆ ขึ้นไป หน่อไม้ฝรั่ง

00:52:14.140 --> 00:52:27.840
หอมแดงก็จะเป็นร้องไห้ใช่ไหม น้ำตาไหล แล้วก็ขนาดหอม เพราะเวลาหั่นหอมน้ำตาจะไหล

00:52:29.690 --> 00:52:34.770
หอมหัวใหญ่ก็ร้องไห้เหมือนกันนะคะ ขนาดมือก็ใหญ่เพิ่มขึ้น

00:52:38.180 --> 00:52:47.030
หัวไชเท้าก็จะเป็นเหมือนแคร์รอต เป็นหัวแหลมออกมาแล้วก็เป็นสีขาว

00:52:48.860 --> 00:53:02.080
หัวปลีจะเป็นกล้วยแล้วก็ขนาดแหลมนะคะ เป็นกล้วยแล้วก็หัวรูปร่างเป็นแหลมมาด้านหนึ่งนะคะ

00:53:03.130 --> 00:53:06.965
โหระพาก็จะเป็นเด็ดแล้วก็เป็นหอม

00:53:12.362 --> 00:53:20.940
เห็ด เห็ดก็จะเป็นรูปเห็ดเลยนะ คว่ำ นิ้วมือคว่ำนะคะ

00:53:23.860 --> 00:53:29.770
เห็ดฟาง เห็ดฟางก็จะมือขยุ้มแล้วก็มือหนึ่งมาปิดดอกเห็ดนะ

00:53:32.350 --> 00:53:37.660
เห็ดหูหนูก็จะเป็นต้นไม้ใช่ไหม หรือขอนไม้

00:53:37.690 --> 00:53:44.820
แล้วก็จะมีสลับนิ้วสลับไปมา คือ การสลับของดอกเห็ดนะคะ

00:53:54.720 --> 00:54:02.420
เห็ดนางฟ้าก็จะเป็นดอกแล้วก็บานออก นิ้วมือสลับกัน

00:54:08.730 --> 00:54:13.530
ในหมวดของผักนะคะ จะมีอยู่ 76 คำ

00:54:22.050 --> 00:54:30.350
เดี๋ยวยังไม่ครบนะ อันนี้เป็นอาหาร

00:54:48.940 --> 00:54:57.600
ถ้าอย่างนั้นเรามาต่อเลยนะคะ เดี๋ยวเรามาต่อแล้ว ทีนี้หลังจากเราเรียนรู้คำศัพท์แล้ว

00:54:58.350 --> 00:55:01.920
เดี๋ยวอาจารย์จะให้นักศึกษาแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มนะคะ

00:55:03.300 --> 00:55:15.190
จากการที่เรียนรู้อาหาร ผลไม้ วัตถุดิบต่าง ๆ อาจารย์จะให้นักศึกษาแบ่งเป็นกลุ่ม

00:55:16.320 --> 00:55:23.710
แล้วคิดอาหารดูว่าจะทำอาหารอะไร

00:55:25.090 --> 00:55:35.170
แล้วให้เขียนวัตถุดิบ เครื่องปรุงนะคะ แล้วออกมานำเสนอเป็นกลุ่มนะ

00:55:38.690 --> 00:55:44.770
1 2 3 4 5 มี 5 คน 6 โอเคค่ะ

00:55:50.430 --> 00:55:57.650
ต่อไปเรามาเรียนเรื่องอาหารนะคะ เราจะเรียนไปเรื่อย ๆ เลยนะ

00:56:02.530 --> 00:56:07.290
หมวดของอาหาร คำแรกคำว่า "อาหาร" นะคะ

00:56:07.310 --> 00:56:18.080
ก็คือเอาเข้ามากิน หรือ อ อ่าง เอามาที่ปากนะ กินกับอาหารจะเหมือนกันนะคะ

00:56:19.700 --> 00:56:30.200
เหลาวัว ก็จะเป็นคำว่า "เนื้อ" ก่อน แล้วก็ซด ที่จริงมันก็ต้องมีคำว่า "วัว" เพิ่มนะคะ

00:56:34.910 --> 00:56:42.230
ต่อไปหมูสะเต๊ะ หมูแล้วก็หลาย ๆ ไม้ใช่ไหม เวลาเขาย่างหมูสะเต๊ะ

00:56:42.760 --> 00:56:48.660
ก็จะพลิกกลับไปกลับมา นิ้ว 5 นิ้วนะคะ พลิกกลับไปกลับมานะคะ

00:56:50.460 --> 00:56:59.050
หมูปิ้ง หมูปิ้งทีละไม้ใช่ไหม ทีละไม้ กลับไปกลับมานะคะ เป็นหมูแล้วก็ทีละไม้

00:57:01.400 --> 00:57:13.950
เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว มี 2 ท่านะคะ ท่าที่ 1 เป็นสีดำ เป็นเส้นใหญ่ แล้วก็เป็นผัดนะคะ

00:57:14.740 --> 00:57:22.180
ท่าที่ 2 เป็นสีดำ แล้วก็เหยาะซีอิ๊ว แล้วก็เป็นเส้นใหญ่นะคะ

00:57:30.660 --> 00:57:42.930
คำต่อไปสุกี้นะคะ สุกี้เป็น สอ สุ กอ เป็นกี้ แล้วก็เป็นจับหม้อ เขย่า ๆ นะคะ

00:57:46.530 --> 00:57:51.270
พอดีอันนี้น่าจะท่ามาจากที่แบบทำทีละถ้วยนะคะ

00:57:52.090 --> 00:57:56.300
แล้วก็ไม่ได้มีช้อนหรือทัพพีตักนะคะ เป็นการเขย่าหม้อ

00:57:59.660 --> 00:58:07.170
ราดหน้าเส้นใหญ่ ก็จะเป็นเส้นใหญ่แล้วก็เป็นเหนียว ๆ นะคะ เพราะว่าน้ำราดหน้ามันเหนียว

00:58:09.380 --> 00:58:17.550
ส้มตำก็จะเป็นสับ ๆ ๆ ๆ ๆ ใช่ไหม แล้วก็ตำ ท่าจับครก จับสากนะคะ

00:58:18.600 --> 00:58:26.630
ลาบหมูก็จะเป็นหมู แล้วก็สับ แล้วก็โรยด้วยหน้าของผักชี ผักหอมต่าง ๆ

00:58:33.870 --> 00:58:42.140
ลาบเนื้อน้ำตก ก็จะเป็นเนื้อ แล้วก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นะคะ แล้วก็โรยหน้านะคะ

00:58:44.250 --> 00:58:54.360
เย็นตาโฟ เป็นสีแดง แล้วก็ตะเกียบ ซดนะคะ 2 นิ้วซดขึ้นมา ใช้ตะเกียบนะคะ เย็นตาโฟ

00:58:55.050 --> 00:59:03.050
อันไหนที่มีเส้นจะใช้ 2 นิ้ว อันไหนที่เป็นเกาเหลาจะใช้ 5 นิ้วนะคะ เหมือนช้อน

00:59:05.370 --> 00:59:12.758
ผัดไทย ขนาดเส้นเล็ก แล้วก็ผัด หรือไทย แล้วก็ผัดนะคะ

00:59:15.659 --> 00:59:19.410
ยำก็ขย้ำ ๆ ๆ นะคะ

00:59:22.400 --> 00:59:31.940
ปาท่องโก๋ ก็จะเป็นการฉีกออกในลักษณะของปาท่องโก๋ใช่ไหม ฉีกออกจากกันนะคะ

00:59:32.520 --> 00:59:36.000
หรือเอามาชนหลัง หลังนิ้วชี้ชนกันนะคะ

00:59:38.900 --> 00:59:52.020
ต่อไปต้มยำ ก็จะเป็น ต-ย แล้วก็ซดน้ำ ต-ย ซดน้ำ

00:59:52.080 --> 00:59:59.160
ต้มยำกุ้งก็ ต-ย ซดน้ำ เป็นกุ้งนะ ต้มยำทะเลก็ใส่คำเพิ่มไป

01:00:00.000 --> 01:00:07.575
ซาลาเปา จีนแล้วก็ตั้งอยู่บนกระดาษนะคะ เป็นซาลาเปา

01:00:08.396 --> 01:00:13.840
โจ๊ก เป็นข้าวที่ละเอียดแล้วก็ตักซด

01:00:16.730 --> 01:00:29.020
ไข่ดาวก็จะเป็นท่าปอกไข่ลงกระทะแล้วก็เป็นสัญลักษณ์ของไข่... ไข่เหลืองอยู่บนไข่ขาวนะคะ

01:00:29.390 --> 01:00:37.970
หรืออีกคำหนึ่งก็จะเป็นท่าตีไข่ ตอกไข่นะคะ แล้วก็เป็นไข่ดาว

01:00:41.300 --> 01:00:50.440
ไข่เจียวเป็นตอกไข่แล้วก็ตีไข่นะคะ อันที่ 2 ก็จะเป็นตีไข่ เคาะไข่

01:00:50.730 --> 01:00:58.170
ใช้ช้อน หรือใช้อะไรที่มาเคาะไข่ แล้วก็ถึงจะแกะไข่ออกจากเปลือกนะคะ แล้วก็มาตีไข่

01:01:01.220 --> 01:01:14.350
ไข่ไก่ก็จะเป็นท่าแกะออกเป็นไข่นะคะ หรือตีลง แล้วก็เป็นอันนี้ ท่าตีอันนี้ก็เป็นไข่ไก่เหมือนกัน

01:01:17.330 --> 01:01:26.024
ข้าวหมูแดง เป็นแดง หมู แล้วก็ข้าวนะคะ

01:01:28.464 --> 01:01:35.096
ข้าวมันไก่ เป็นไก่ มัน แล้วก็ข้าวนะคะ

01:01:36.650 --> 01:01:38.836
ข้าวผัด ข้าวแล้วก็ผัด

01:01:40.531 --> 01:01:42.790
ข้าวต้ม ข้าวแล้วก็ซด

01:01:44.890 --> 01:01:53.549
ขนมจีนเป็นจับ เป็นจับ... เป็นจับ... อะไรนะ

01:01:55.117 --> 01:02:01.350
จับเส้น จับหัวนะคะ จับหัว อันนี้คือท่าที่ 1 ขนมจีน

01:02:01.380 --> 01:02:06.340
ท่าที่ 2 ก็คือรูดขึ้นมาจากกะละมัง จากน้ำนะคะ

01:02:06.830 --> 01:02:15.010
แล้วก็พับกลับไปกลับมานะคะ พับขึ้น ขึ้น แล้วก็วางนะคะ

01:02:16.060 --> 01:02:22.220
แล้วก็ท่าที่ 3 เป็นการเอาขึ้นมาจากน้ำเหมือนกัน เป็นวน ๆ วนรอบนะคะ

01:02:22.550 --> 01:02:25.530
ก็เป็นการจับหัวของขนมจีนเหมือนกัน

01:02:28.280 --> 01:02:31.619
แกงเผ็ด ก็จะเป็นเผ็ดแล้วก็ซดนะ

01:02:32.059 --> 01:02:37.400
แกงจืด ก็จะเป็นซด ๆ ๆ บ่อย ๆ นะคะ

01:02:38.360 --> 01:02:47.720
เกาเหลา เกาเหลาก็จะเป็นหยิบจับนั่นนู่นนี่มานะ แล้วก็ซดนะคะ

01:02:51.040 --> 01:02:56.000
หยิบ 1 หยิบ 2 หยิบ 3 หยิบ 4 เอามาใส่ถ้วยเดียวกันนะคะ แล้วก็ซด

01:02:57.240 --> 01:03:06.480
เกาเหลาเลือดหมู ก็จะเป็นหมู เป็นสีแดง เป็นเลือด เป็นน้ำตกนะคะ แล้วก็ซด

01:03:10.940 --> 01:03:19.830
เกาเหลาลูกชิ้น ก็จะเป็นลูกชิ้นที่ลอยอยู่ข้างบน ข้างหน้าของถ้วยนะคะ แล้วก็ซด

01:03:23.350 --> 01:03:30.220
ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เป็นการลวกเส้นนะคะ ลวกเส้น

01:03:30.670 --> 01:03:38.580
แล้วก็เป็นแท่ง เป็นการใช้ตะเกียบขึ้นมานะคะ เป็นก๋วยเตี๋ยว

01:03:41.660 --> 01:03:53.260
ก๋วยจั๊บ ก๋วยจั๊บจะเป็น... เส้นใหญ่นะคะ หมุน ๆ ๆ แล้วก็ใช้ตะเกียบซดนะคะ อันนี้คือก๋วยจั๊บ

01:03:56.000 --> 01:04:04.100
กระเพาะปลา เป็นปลา เป็นน้ำเหนียว ๆ แล้วก็เป็นซดนะคะ กระเพาะปลา

01:04:05.190 --> 01:04:19.160
กะเพราไก่ เป็นไก่ แล้วก็เป็นใบไม้ แล้วก็ผัด หมวดอาหารจบแล้ว

01:04:22.040 --> 01:04:29.110
ต่อไปเป็นหมวดของอาหาร พวกวัตถุดิบ เครื่องปรุงนะคะ

01:04:43.640 --> 01:04:50.040
เส้นใหญ่นะคะ เส้นใหญ่ ขนาดของเส้น เส้นใหญ่

01:04:50.840 --> 01:04:59.424
เส้นหมี่ก็นิ้วโป้งกับนิ้วชี้จะชิดกันนะคะ แล้วก็ดึงออกไป เป็นเส้นหมี่

01:05:04.150 --> 01:05:10.860
เส้นเล็กก็นิ้วโป้งกับนิ้วชี้ห่างกันออกไปนิดหนึ่งนะคะ

01:05:11.300 --> 01:05:15.080
เป็นเท่าขนาดของเส้นเล็กนะ แล้วก็ดึงลากออกไป

01:05:15.820 --> 01:05:25.250
วุ้นเส้นจะเป็นเหมือนเส้นหมี่นะคะ จะดึงแล้วก็ขาวนะคะ วุ้นเส้น

01:05:26.310 --> 01:05:34.640
พริกป่น เป็นเผ็ด แล้วก็น้ำตาล เพราะคั่วแล้วมันก็เลยเปลี่ยนสี

01:05:35.460 --> 01:05:42.240
พริกไทย เป็นเหยาะ ๆ ๆ ๆ แล้วก็จะจามใช่ไหมคะ ฮัดชิ่ว

01:05:44.200 --> 01:05:54.820
เหยาะ ๆ ๆ ๆ แล้วก็ฮัดชิ่วนะคะ เป็นพริกไทย อันนี้จะเป็นพริกไทยป่นนะ

01:05:56.540 --> 01:06:04.150
น้ำตาลทรายก็จะเป็นหวานแล้วก็เม็ด ๆ ๆ ๆ ๆ ละเอียดเล็ก ๆ นะคะ

01:06:04.510 --> 01:06:14.810
เกลือ เป็นชิม ๆ แล้วก็เป็นสีขาวนะคะ เค็ม ๆ ชิมนิดเดียวรู้สึกว่าเค็ม

01:06:15.460 --> 01:06:23.400
แป้งมันจะเป็นลื่น ๆ นะคะ แล้วก็มาทาที่หน้านะคะ เป็นแป้งมัน

01:06:26.410 --> 01:06:36.070
บะหมี่เหลืองก็จะเป็นเส้นเหมือนเส้นหมี่ขาวนะคะ ท่ามือเส้นเดียวกัน แต่เพิ่มคำว่า "เหลือง" มา

01:06:37.160 --> 01:06:42.960
น้ำส้มสายชูเป็นส้มแล้วก็เหยาะ ๆ นะคะ

01:06:44.290 --> 01:06:54.870
น้ำมันพืชก็จะเป็นลื่น ๆ แล้วท่ามือเหมือนจะในตรงกลางของขวดน้ำมันพืชน่ะค่ะ

01:06:54.920 --> 01:07:00.020
มันจะมีตรงนั้นน่ะให้ดึง มันก็เลยเป็นท่าน้ำมันพืชนะคะ

01:07:05.120 --> 01:07:13.310
เต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวก็มาจากเม็ดถั่วนะ ท่าแกะเม็ดถั่วแล้วก็เหยาะ ๆ นะคะ

01:07:14.563 --> 01:07:18.045
ซีอิ๊วดำก็จะเป็นดำแล้วก็เหยาะ ๆ

01:07:20.663 --> 01:07:30.492
ซีอิ๊วขาวก็จะเป็น... อะไรนะ ภูเขา... ภูเขาทองหรือเปล่า

01:07:33.780 --> 01:07:40.260
จะมีแหลม ๆ มีแหลม ๆ แล้วก็มีเหยาะ ๆ นะคะ มาจากภูเขาทองนะคะ

01:07:42.810 --> 01:07:53.690
มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศนะคะ ก็จะเป็นเนียน ผิวเนียนนะคะ แล้วก็เหยาะซอสมะเขือเทศ

01:07:54.350 --> 01:07:57.110
ซอสพริก ก็จะเป็นเผ็ดแล้วก็เหยาะ ๆ

01:07:59.020 --> 01:08:06.710
ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองจะเป็นตาภูเขาทองเหมือนกันนะคะ

01:08:06.720 --> 01:08:11.221
แต่อันนี้จะมีคำว่า "ภูเขา" แล้วก็เหยาะ ๆ นะคะ

01:08:12.407 --> 01:08:19.580
ไข่ รู้แล้วนะ ไข่ มีตีกับมีแกะนะคะ

01:08:22.690 --> 01:08:26.732
ไข่เยี่ยวม้า ก็จะเป็นไข่ แล้วก็เป็นม้านะคะ

01:08:27.648 --> 01:08:30.950
ไข่เป็ด ก็จะเป็นไข่ แล้วก็เป็ด

01:08:33.440 --> 01:08:42.340
ไข่นกกระทา ไข่ แล้วก็นกที่บินได้นะ แต่ถ้ามีแค่ปากก็จะเป็นแค่ไก่นะคะ

01:08:42.650 --> 01:08:49.330
แต่ถ้ามีปากแล้วมีบิน แสดงว่าเป็นนกนะคะ ไข่ไก่

01:08:50.970 --> 01:08:55.688
ข้าวเหนียว เป็นข้าวแล้วก็ปั้น ๆ นะคะ

01:08:59.787 --> 01:09:05.260
ข้าวสวย เป็นดีดออกนะคะ เป็นเม็ดใครเม็ดมันนะคะ

01:09:06.790 --> 01:09:14.800
ขนมปัง อันนี้น่าจะมาจากขนมปังที่มันเป็นก้อนใหญ่

01:09:15.370 --> 01:09:23.680
แล้วมันจะมีรอยมีดเขาผ่าให้มันเป็นเส้นเป็นริ้ว เพื่อที่จะให้มันสุกนะคะ ทั่วถึง

01:09:33.410 --> 01:09:39.620
สำหรับคำศัพท์นะคะ ก็จบลงไปนะ

01:09:40.140 --> 01:09:49.670
เดี๋ยวอาจารย์จะให้พวกเราพักด้วยนะคะ แล้วก็ให้พี่ล่ามพักแค่นี้นะคะ ก็ขอบคุณพี่ล่ามนะคะ

01:09:50.040 --> 01:09:54.690
เดี๋ยวต่อไปจะเป็นกิจกรรมหน้าห้องเรียน เป็นกิจกรรมกลุ่ม

01:09:56.140 --> 01:10:09.020
คือ จะให้แต่ละกลุ่มนะคะ คิดอาหารคาวมา 1 อย่าง อาหารหวานมา 1 อย่างนะคะ

01:10:09.360 --> 01:10:20.270
แล้วให้เขียนย่อยออกไป มี... อย่างสมมติว่าอาจารย์จะทำไข่เจียวเป็นอาหารคาวนะคะ

01:10:20.850 --> 01:10:31.460
อาหารหวาน เป็น... เป็นสลัดผลไม้

01:10:32.700 --> 01:10:42.620
ไข่เจียวก็จะมี... เขียนว่าวัตถุดิบมีอะไรบ้าง วิธีทำ ขั้นตอน ทำอย่างไรนะคะ

01:10:43.680 --> 01:10:48.998
จะให้นักศึกษาช่วยกันออกมาทำภาษามือนะคะ ก็...

01:10:53.583 --> 01:10:57.726
ก็เอาเวลาเท่าไรดีคะนักศึกษา

01:11:06.070 --> 01:11:13.840
ให้เวลาสัก 15 นาทีนะคะ เป็น 10.45 น. แล้วก็ออกมานำเสนอนะ

01:11:15.600 --> 01:11:20.240
ให้เขียนใส่กระดาษนะคะ ว่าอาหารคาวแล้วก็อาหารหวาน

01:11:20.990 --> 01:11:31.840
วัตถุดิบของอาหารคาวมีอะไรบ้าง วิธีทำ ทำอย่างไรนะคะ อาหารหวาน วัตถุดิบมีอะไรนะคะ

01:11:32.160 --> 01:11:34.980
อาจจะ Search Internet เพิ่มได้นะคะ

01:11:35.520 --> 01:11:39.980
หรือจะทำเป็นก๋วยเตี๋ยว หรือทำเป็นผัดกะเพราก็ได้นะคะ

01:11:42.500 --> 01:11:47.470
สำหรับตอนนี้ก็ให้นักศึกษาพักไปด้วยนะคะ แล้วก็ทำงานกลุ่มไปด้วย

01:11:47.810 --> 01:11:51.890
แล้วเรากลับมาเจอกัน 10.45 น. นะคะ

01:11:52.730 --> 01:12:03.390
ก็สำหรับวันนี้ก็ขอขอบคุณพี่ล่ามนะคะ ค่ะ นักศึกษาขอบคุณพี่ล่ามนะคะ ขอบคุณค่ะ