1
00:00:00,056 --> 00:00:15,921
[เสียงดนตรี]

2
00:00:18,263 --> 00:00:28,278
[เสียงดนตรี]

3
00:00:28,303 --> 00:00:29,131
(คุณวิรภรณ์) สวัสดีค่ะ

4
00:00:29,155 --> 00:00:31,438
ดิฉันนางสาววิรภรณ์ มงคลไชยสิทธิ์

5
00:00:31,689 --> 00:00:34,204
ผู้อำนวยการสถาบันการจัดการเทคโนโลยี

6
00:00:34,228 --> 00:00:36,471
และนวัตกรรมเกษตร หรือ สท.

7
00:00:36,830 --> 00:00:41,203
สท. เป็นหน่วยงานที่มุ่งเน้น
การปฏิรูปภาคการเกษตรด้วย วทน.

8
00:00:41,407 --> 00:00:44,621
พัฒนาความเข้มแข็งของภาคการเกษตรและชุมชน

9
00:00:44,936 --> 00:00:48,954
ลดความเหลื่อมล้ำและสร้างความเชื่อมโยง
สู่เศรษฐกิจฐานราก

10
00:00:49,192 --> 00:00:51,104
โดยใช้ทรัพยากรในท้องถิ่น

11
00:00:51,427 --> 00:00:53,374
โดยบทบาทสำคัญของ สท.

12
00:00:53,398 --> 00:00:58,888
คือ การเร่งรัดการถ่ายทอดเทคโนโลยี
และนวัตกรรมสู่ภาคการเกษตร

13
00:00:58,912 --> 00:01:04,911
เพื่อให้เกิดการขยายผลในวงกว้าง
เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างมูลค่าเพิ่ม

14
00:01:05,275 --> 00:01:09,777
เสริมสร้างเศรษฐกิจและสังคม
เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

15
00:01:10,031 --> 00:01:12,870
ชุมชนนาน้อยเป็นตัวอย่างชุมชน BCG

16
00:01:12,894 --> 00:01:17,805
ที่มีการอนุรักษ์การใช้ประโยชน์
จากทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน

17
00:01:18,057 --> 00:01:20,129
ตัวอย่างเช่น พันธุ์ฟักทองไข่เน่า

18
00:01:20,230 --> 00:01:25,759
ลักษณะเด่นของฟักทองไข่เน่านั้น
เป็นพันธุ์ที่มีความเหนียวหนึบหวานมัน

19
00:01:26,100 --> 00:01:29,141
มีสีเขียวปนเหลือง จึงเป็นที่ต้องการของตลาด

20
00:01:29,661 --> 00:01:34,854
แต่การพัฒนาพันธุ์ยังต้องพัฒนาให้มีความนิ่ง
และมีมาตรฐานการผลิต

21
00:01:35,127 --> 00:01:37,405
เพื่อให้ตรงกับความต้องการของตลาดนั่นเอง

22
00:01:37,842 --> 00:01:43,888
จึงเป็นที่มาที่ สท. และภาคีพันธมิตร
ร่วมมือกันในการถ่ายทอดความรู้

23
00:01:44,551 --> 00:01:48,943
ในการคัดพันธุ์ฟักทองไข่เน่า
นำไปสู่การสร้างผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์

24
00:01:48,968 --> 00:01:52,502
เพื่อให้สามารถพึ่งพาเมล็ดพันธุ์ในชุมชน
ได้อย่างยั่งยืน

25
00:01:52,822 --> 00:01:57,843
และนอกจากนี้ ยังถ่ายทอดความรู้
ในการผลิตให้ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์

26
00:01:57,868 --> 00:02:00,421
ซึ่งเป็นการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

27
00:02:01,118 --> 00:02:07,521
ฟักทองพันธุ์ไข่เน่าที่คัดเกรดแล้ว
สามารถที่จะนำเข้าสู่ตลาดซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำ

28
00:02:07,552 --> 00:02:13,797
และก็ในส่วนของเนื้อฟักทองที่ตกเกรดนั้น
ยังสามารถนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม

29
00:02:13,822 --> 00:02:18,805
อย่างเช่น ฟักทองผง  ข้าวเกรียบฟักทอง
หรือฟักทองพร้อมปรุง

30
00:02:19,249 --> 00:02:23,696
ในส่วนของเมล็ดฟักทองนั้น
สามารถที่จะนำมาสกัดเย็น

31
00:02:23,971 --> 00:02:26,738
เป็นน้ำมันฟักทองที่มีมูลค่าสูง

32
00:02:26,995 --> 00:02:29,387
ส่วนเศษฟักทองที่เหลือจากการตัดแต่ง

33
00:02:29,412 --> 00:02:35,363
สามารถที่จะนำมาหมักเป็นอาหารสัตว์
ที่เพิ่มจุลินทรีย์ที่ช่วยย่อยให้เร็วขึ้น

34
00:02:35,795 --> 00:02:39,137
จะสามารถที่จะนำมาเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์และโคได้

35
00:02:39,315 --> 00:02:43,504
การดำเนินงานดังกล่าวนั้น
ก่อให้เกิดการพัฒนาที่ยั่งยืนในชุมชน

36
00:02:43,766 --> 00:02:48,918
เกิดการกระจายรายได้สู่ชุมชน
ลดความเหลื่อมล้ำ ชุมชนมีความเข้มแข็ง

37
00:02:49,476 --> 00:02:53,620
นอกจากตำบลบัวใหญ่ อำเภอนาน้อย
สท. และภาคีพันธมิตร

38
00:02:54,024 --> 00:02:59,871
ยังได้มุ่งหน้าถ่ายทอดเทคโนโลยี
เพื่อยกระดับความเป็นอยู่ของชุมชนอื่น ๆ

39
00:03:00,158 --> 00:03:02,818
สอดคล้องตามโมเดลเศรษฐกิจ BCG

40
00:03:02,908 --> 00:03:07,923
เช่น การถ่ายทอดองค์ความรู้
การเลี้ยงปูนาเลียนแบบธรรมชาติ

41
00:03:08,381 --> 00:03:11,793
เพื่อเพิ่มประชากรปูนาและอัตราการรอดชีวิต

42
00:03:12,026 --> 00:03:17,338
สร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชน
โดยเฉพาะในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้

43
00:03:17,691 --> 00:03:21,764
และนอกจากจะสามารถสร้างรายได้
ในการเลี้ยงปูนา

44
00:03:21,788 --> 00:03:25,155
ยังมีการแปรรูปเพิ่มมูลค่าให้กับชุมชน

45
00:03:25,302 --> 00:03:29,288
ตัวอย่างถัดไป
ก็คือการยกระดับการผลิตสมุนไพรอินทรีย์

46
00:03:29,395 --> 00:03:33,213
อย่างมีคุณภาพและได้มาตรฐานโดยชุมชน

47
00:03:33,517 --> 00:03:38,355
โดยให้ความรู้ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป
และเชื่อมโยงสู่ตลาด

48
00:03:38,878 --> 00:03:45,154
ดังเช่น วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์
ตำบลวอแก้ว อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง

49
00:03:45,409 --> 00:03:49,258
เครือข่ายสินธุ์แพรทอง อำเภอศรีนครินทร์
จังหวัดพัทลุง

50
00:03:49,739 --> 00:03:54,798
และวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรปลูกรัก
อำเภอแม่ระมาด จังหวัดตาก

51
00:03:55,206 --> 00:03:59,221
ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจ ทั้งเกษตรกรและภาคเอกชน

52
00:03:59,430 --> 00:04:02,301
ที่ต้องการองค์ความรู้และเทคโนโลยี

53
00:04:02,325 --> 00:04:06,821
สามารถที่จะติดต่อที่สถาบันการจัดการเทคโนโลยี
และนวัตกรรมเกษตร

54
00:04:07,135 --> 00:04:09,805
ตามที่อยู่ปรากฏบนหน้าจอนี้นะคะ

55
00:04:10,313 --> 00:04:13,221
ขอเชิญชวนนะคะ แล้วพบกันค่ะ สวัสดีค่ะ

56
00:04:13,245 --> 00:04:35,108
[เสียงดนตรี]