1
00:00:00,056 --> 00:00:15,921
[เสียงดนตรี]

2
00:00:18,263 --> 00:00:28,279
[เสียงดนตรี]

3
00:00:28,303 --> 00:00:29,158
(คุณวิรภรณ์) สวัสดีค่ะ

4
00:00:29,182 --> 00:00:31,438
ดิฉัน นางสาววิรภรณ์ มงคลไชยสิทธิ์

5
00:00:31,695 --> 00:00:34,217
ผู้อำนวยการสถาบันการจัดการเทคโนโลยี

6
00:00:34,241 --> 00:00:36,477
และนวัตกรรมเกษตร หรือ สท.

7
00:00:36,815 --> 00:00:41,188
สท. เป็นหน่วยงานที่มุ่งเน้น
การปฏิรูปภาคการเกษตรด้วย วทน.

8
00:00:41,407 --> 00:00:44,621
พัฒนาความเข้มแข็งของภาคการเกษตรและชุมชน

9
00:00:44,936 --> 00:00:48,954
ลดความเหลื่อมล้ำและสร้างความเชื่อมโยง
สู่เศรษฐกิจฐานราก

10
00:00:49,163 --> 00:00:51,121
โดยใช้ทรัพยากรในท้องถิ่น

11
00:00:51,427 --> 00:00:53,374
โดยบทบาทสำคัญของ สท.

12
00:00:53,398 --> 00:00:58,888
คือ การเร่งรัดการถ่ายทอดเทคโนโลยี
และนวัตกรรมสู่ภาคการเกษตร

13
00:00:58,912 --> 00:01:04,911
เพื่อให้เกิดการขยายผลในวงกว้าง
เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างมูลค่าเพิ่ม

14
00:01:05,275 --> 00:01:09,777
เสริมสร้างเศรษฐกิจและสังคม
เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

15
00:01:10,031 --> 00:01:12,870
ชุมชนนาน้อยเป็นตัวอย่างชุมชน BCG

16
00:01:12,894 --> 00:01:15,315
ที่มีการอนุรักษ์การใช้ประโยชน์

17
00:01:15,380 --> 00:01:17,805
จากทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน

18
00:01:18,057 --> 00:01:20,129
ดังเช่น พันธุ์ฟักทองไข่เน่า

19
00:01:20,230 --> 00:01:23,065
ลักษณะเด่นของฟักทองไข่เน่านั้น

20
00:01:23,089 --> 00:01:25,759
เป็นพันธุ์ที่มีความเหนียวหนึบหวานมัน

21
00:01:26,100 --> 00:01:29,141
มีสีเขียวปนเหลือง จึงเป็นที่ต้องการของตลาด

22
00:01:29,661 --> 00:01:33,294
แต่การพัฒนาพันธุ์ยังต้องพัฒนาให้มีความนิ่ง

23
00:01:33,318 --> 00:01:34,854
และมีมาตรฐานการผลิต

24
00:01:35,127 --> 00:01:37,405
เพื่อให้ตรงกับความต้องการของตลาดนั่นเอง

25
00:01:37,848 --> 00:01:41,008
จึงเป็นที่มาที่ สท. และภาคีพันธมิตร

26
00:01:41,413 --> 00:01:43,894
ร่วมมือกันในการถ่ายทอดความรู้

27
00:01:44,551 --> 00:01:46,554
ในการคัดพันธุ์ฟักทองไข่เน่า

28
00:01:46,711 --> 00:01:48,943
นำไปสู่การสร้างผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์

29
00:01:48,968 --> 00:01:51,499
เพื่อให้สามารถพึ่งพาเมล็ดพันธุ์ในชุมชน

30
00:01:51,523 --> 00:01:52,502
ได้อย่างยั่งยืน

31
00:01:52,822 --> 00:01:55,644
และนอกจากนี้ ยังถ่ายทอดความรู้ในการผลิต

32
00:01:56,014 --> 00:01:57,843
ให้ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์

33
00:01:57,868 --> 00:02:00,421
ซึ่งเป็นการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

34
00:02:01,118 --> 00:02:03,283
ฟักทองพันธุ์ไข่เน่าที่คัดเกรดแล้ว

35
00:02:03,307 --> 00:02:07,521
สามารถที่จะนำเข้าสู่ตลาดซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำ

36
00:02:07,552 --> 00:02:10,487
และก็ในส่วนของเนื้อฟักทองที่ตกเกรดนั้น

37
00:02:10,758 --> 00:02:13,797
ยังสามารถนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม

38
00:02:13,822 --> 00:02:17,058
อย่างเช่น ฟักทองผง ข้าวเกรียบฟักทอง

39
00:02:17,304 --> 00:02:18,805
หรือฟักทองพร้อมปรุง

40
00:02:19,249 --> 00:02:21,325
ในส่วนของเมล็ดฟักทองนั้น

41
00:02:21,444 --> 00:02:23,696
สามารถที่จะนำมาสกัดเย็น

42
00:02:23,971 --> 00:02:26,738
เป็นน้ำมันฟักทองที่มีมูลค่าสูง

43
00:02:26,995 --> 00:02:29,387
ส่วนเศษฟักทองที่เหลือจากการตัดแต่ง

44
00:02:29,412 --> 00:02:32,813
สามารถที่จะนำมาหมักเป็นอาหารสัตว์

45
00:02:32,837 --> 00:02:35,363
ที่เพิ่มจุลินทรีย์ที่ช่วยย่อยให้เร็วขึ้น

46
00:02:35,795 --> 00:02:39,137
จะสามารถที่จะนำมาเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์และโคได้

47
00:02:39,315 --> 00:02:40,812
การดำเนินงานดังกล่าวนั้น

48
00:02:40,836 --> 00:02:43,504
ก่อให้เกิดการพัฒนาที่ยั่งยืนในชุมชน

49
00:02:43,766 --> 00:02:45,834
เกิดการกระจายรายได้สู่ชุมชน

50
00:02:45,858 --> 00:02:48,918
ลดความเหลื่อมล้ำ ชุมชนมีความเข้มแข็ง

51
00:02:49,476 --> 00:02:51,953
นอกจากตำบลบัวใหญ่ อำเภอนาน้อย

52
00:02:51,977 --> 00:02:53,620
สท. และภาคีพันธมิตร

53
00:02:54,024 --> 00:02:56,591
ยังได้มุ่งหน้าถ่ายทอดเทคโนโลยี

54
00:02:56,615 --> 00:02:59,871
เพื่อยกระดับความเป็นอยู่ของชุมชนอื่น ๆ

55
00:03:00,158 --> 00:03:02,818
สอดคล้องตามโมเดลเศรษฐกิจ BCG

56
00:03:02,908 --> 00:03:05,356
เช่น การถ่ายทอดองค์ความรู้

57
00:03:05,380 --> 00:03:07,923
การเลี้ยงปูนาเลียนแบบธรรมชาติ

58
00:03:08,381 --> 00:03:11,793
เพื่อเพิ่มประชากรปูนาและอัตราการรอดชีวิต

59
00:03:12,042 --> 00:03:14,790
สร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชน

60
00:03:14,814 --> 00:03:17,354
โดยเฉพาะในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้

61
00:03:17,691 --> 00:03:21,764
นอกจากจะสามารถสร้างรายได้ในการเลี้ยงปูนา

62
00:03:21,788 --> 00:03:25,155
ยังมีการแปรรูปเพิ่มมูลค่าให้กับชุมชน

63
00:03:25,302 --> 00:03:27,329
ตัวอย่างถัดไป ก็คือการยกระดับ

64
00:03:27,353 --> 00:03:30,588
การผลิตสมุนไพรอินทรีย์อย่างมีคุณภาพ

65
00:03:30,946 --> 00:03:33,213
และได้มาตรฐานโดยชุมชน

66
00:03:33,517 --> 00:03:38,355
โดยให้ความรู้ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป
และเชื่อมโยงสู่ตลาด

67
00:03:38,878 --> 00:03:45,154
ดั่งเช่น วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์
ตำบลวอแก้ว อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง

68
00:03:45,409 --> 00:03:49,258
เครือข่ายสินธุ์แพรทอง
อำเภอศรีนครินทร์ จังหวัดพัทลุง

69
00:03:49,739 --> 00:03:54,798
และวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรปลูกรัก
อำเภอแม่ระมาด จังหวัดตาก

70
00:03:55,206 --> 00:03:56,937
ขอเชิญชวนผู้ที่สนใจ

71
00:03:56,961 --> 00:03:59,429
ทั้งเกษตรกรและภาคเอกชน

72
00:03:59,453 --> 00:04:02,301
ที่ต้องการองค์ความรู้และเทคโนโลยี

73
00:04:02,325 --> 00:04:05,506
สามารถที่จะติดต่อที่สถาบันการจัดการเทคโนโลยี

74
00:04:05,530 --> 00:04:06,821
และนวัตกรรมเกษตร

75
00:04:07,135 --> 00:04:09,805
ตามที่อยู่ปรากฏบนหน้าจอนี้นะคะ

76
00:04:10,313 --> 00:04:13,221
ขอเชิญชวนนะคะ แล้วพบกันค่ะ สวัสดีค่ะ

77
00:04:13,245 --> 00:04:35,108
[เสียงดนตรี]