1
00:00:00,019 --> 00:00:01,255
[เสียงดนตรี]

2
00:00:01,279 --> 00:00:03,855
(บรรยาย) Bioeconomy เศรษฐกิจชีวภาพ

3
00:00:05,600 --> 00:00:09,068
หากมองไปรอบตัว เราจะพบผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

4
00:00:09,092 --> 00:00:11,188
ที่มาจากความหลากหลายทางชีวภาพ

5
00:00:11,212 --> 00:00:16,188
ไม่ว่าจะเป็นยาปฏิชีวนะ
เช่น เพนิซิลลิน ที่ได้มาจากเชื้อรา

6
00:00:16,212 --> 00:00:18,268
และสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้

7
00:00:18,500 --> 00:00:22,788
โยเกิร์ตที่มาจากการค้นหาเชื้อจุลินทรีย์
ที่ดีต่อสุขภาพมนุษย์

8
00:00:22,997 --> 00:00:28,188
ไปจนถึงอาหารอย่างแหนม
ขนมปัง และเครื่องดื่ม เช่น เบียร์

9
00:00:28,440 --> 00:00:32,908
ที่ต่างก็อาศัยสิ่งมีชีวิตที่มีขนาดเล็ก
จนตาไม่อาจมองเห็นได้

10
00:00:33,009 --> 00:00:35,388
เป็นปัจจัยหลักในการผลิตแทนทั้งสิ้น

11
00:00:37,419 --> 00:00:42,772
ประเทศไทยมีความร่ำรวยของสิ่งมีชีวิต
ทั้งที่อยู่ในดิน น้ำ และอากาศ

12
00:00:43,084 --> 00:00:49,068
เพราะอยู่ในเขตศูนย์สูตรและมีอากาศร้อนชื้น
เหมาะกับการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ

13
00:00:49,092 --> 00:00:51,535
จึงถือเป็นจุดแข็งสำคัญของประเทศ

14
00:00:53,595 --> 00:00:56,308
Bioeconomy หรือเศรษฐกิจชีวภาพ

15
00:00:56,640 --> 00:01:02,508
คือการใช้ทรัพยากรชีวภาพต่าง ๆ
ไม่ว่าจะเป็นพืช สัตว์ หรือสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ

16
00:01:02,960 --> 00:01:06,219
รวมทั้งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้

17
00:01:06,243 --> 00:01:10,948
ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่ต้องอาศัยความรู้
วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีใหม่ ๆ

18
00:01:10,972 --> 00:01:13,482
ปรับปรุงและต่อยอดขึ้นมาจากเดิม

19
00:01:13,535 --> 00:01:17,268
แต่ความแตกต่างสำคัญ
ระหว่างตัวอย่างที่ยกมาข้างต้น

20
00:01:17,425 --> 00:01:21,668
เช่น ยาปฏิชีวนะ โยเกิร์ต
แหนม กับเศรษฐกิจชีวภาพ

21
00:01:21,926 --> 00:01:26,428
ก็คือเศรษฐกิจชีวภาพ
จะไม่ต้องอาศัยความบังเอิญแบบเดิม ๆ อีกต่อไป

22
00:01:26,515 --> 00:01:30,828
ในการค้นพบสารสำคัญใหม่ ๆ
แต่อาศัยวิธีการอย่างเป็นระบบ

23
00:01:31,159 --> 00:01:36,587
เช่น เริ่มต้นจากการสร้างคลังสิ่งมีชีวิต
ที่เรียกว่า "National Biobank"

24
00:01:36,800 --> 00:01:40,873
จากนั้นจึงใช้ความรู้สมัยใหม่
เช่น ความรู้เกี่ยวกับสารพันธุกรรม

25
00:01:40,898 --> 00:01:42,424
ที่เรียกว่า "Genomics"

26
00:01:42,539 --> 00:01:46,628
และกระบวนการควบคุมการสร้าง
และค้นหาสารออกฤทธิ์สำคัญ

27
00:01:46,790 --> 00:01:49,015
ซึ่งเรียกว่า "Functional Ingredients"

28
00:01:49,158 --> 00:01:52,727
โดยใช้กระบวนการ
ที่มีประสิทธิภาพสูงแบบรวดเร็ว

29
00:01:52,892 --> 00:01:56,186
ที่เรียกว่า
"ระบบ High-throughput screening"

30
00:01:56,361 --> 00:02:02,107
และเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยี
Plant Factory หรือ Cell Factory

31
00:02:02,131 --> 00:02:05,675
ที่ควบคุมปัจจัยแวดล้อมทุกอย่างจนได้ผลผลิตสูง

32
00:02:05,699 --> 00:02:09,388
ทุกอย่างจึงเป็นการออกแบบ
การทำงานที่วางแผนไว้แล้วทั้งหมด

33
00:02:09,509 --> 00:02:14,468
ไม่ต้องอาศัยความบังเอิญ
หรือต้องใช้เวลานานแบบที่เป็นมาก่อนหน้านี้

34
00:02:14,988 --> 00:02:17,788
สุดท้าย เมื่อได้
Functional Ingredients มาแล้ว

35
00:02:17,955 --> 00:02:21,570
เรายังมีเทคโนโลยีที่ใช้ปรับปรุง เปลี่ยนแปลง

36
00:02:21,594 --> 00:02:23,828
หรือเพิ่มการออกฤทธิ์ของสารที่ได้

37
00:02:24,120 --> 00:02:28,028
รวมทั้งทดสอบมาตรฐาน
และควบคุมการผลิตทุกขั้นตอน

38
00:02:28,415 --> 00:02:31,010
นอกจากนี้ เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้น

39
00:02:31,034 --> 00:02:35,543
ยังนำไปใช้ในการผลิตสารสำคัญ
ที่มีราคาแพงชนิดต่าง ๆ

40
00:02:35,567 --> 00:02:37,508
ไม่ว่าจะเป็นสารเสริมสุขภาพ

41
00:02:37,538 --> 00:02:42,298
ยา หรือเชื้อเพลิงชีวภาพ
ที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าเอทานอล

42
00:02:42,447 --> 00:02:45,812
รวมไปถึงไบโอพลาสติกที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม

43
00:02:47,412 --> 00:02:50,628
ด้วยจุดแข็ง
เรื่องความหลากหลายทางชีวภาพเป็นทุน

44
00:02:50,784 --> 00:02:56,900
ประเทศไทยจึงเป็นต่อในระดับโลก
เรื่องเศรษฐกิจชีวภาพ หรือ Bioeconomy

45
00:02:57,067 --> 00:03:00,468
และควรลงทุนเพื่อการพัฒนาในด้านนี้อย่างจริงจัง

46
00:03:00,492 --> 00:03:06,028
[เสียงดนตรี]