1
00:00:00,126 --> 00:00:02,496
(บรรยาย) BCG Economy Model

2
00:00:02,535 --> 00:00:06,742
คือ โมเดลเศรษฐกิจใหม่
ที่เป็นวาระแห่งชาติของประเทศไทย

3
00:00:08,621 --> 00:00:09,670
โปรตีนทางเลือก

4
00:00:09,694 --> 00:00:12,159
อุดมสารอาหาร และยาปฏิชีวนะ

5
00:00:12,191 --> 00:00:15,416
คือ ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ที่ชื่อ Mycoprotein

6
00:00:15,441 --> 00:00:20,087
ผลงานของนักวิจัยไทย ที่พัฒนาเทคโนโลยี
การผลิตโปรตีนจากจุลินทรีย์

7
00:00:20,111 --> 00:00:22,925
ที่มีความปลอดภัยได้ในประเทศไทยเป็นครั้งแรก

8
00:00:22,949 --> 00:00:25,873
Mycoprotein
มีลักษณะเป็นเส้นใยคล้ายเนื้อสัตว์

9
00:00:26,003 --> 00:00:28,387
มีโปรตีนสูงเทียบเท่าโปรตีนจากไข่

10
00:00:28,412 --> 00:00:33,927
อุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และเบต้ากลูแคน
ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล

11
00:00:33,952 --> 00:00:36,432
ที่สำคัญ บริโภคได้อย่างปลอดภัย

12
00:00:36,484 --> 00:00:39,583
เพราะผลิตด้วยเทคโนโลยีการหมัก
ที่ควบคุมคุณภาพการผลิต

13
00:00:39,607 --> 00:00:42,167
ไม่มีการใช้สารเคมีและยาปฏิชีวนะ

14
00:00:42,258 --> 00:00:45,695
นอกจากนี้ ยังตอบโจทย์กลุ่มคนที่รักสิ่งแวดล้อม

15
00:00:45,719 --> 00:00:48,045
เพราะการลดการบริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์

16
00:00:48,069 --> 00:00:50,296
ยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

17
00:00:50,395 --> 00:00:51,923
ออกสู่ชั้นบรรยากาศด้วย

18
00:00:51,948 --> 00:00:55,131
BCG เพิ่มมูลค่าความหลากหลายทางชีวภาพ

19
00:00:56,033 --> 00:01:00,040
BCG เพิ่มคุณภาพชีวิต เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม