1
00:00:00,126 --> 00:00:03,558
(คุณอดุลย์) ถั่วเขียว KUML
เป็นสายพันธุ์ที่น่าปลูกหลังการทำนา

2
00:00:03,606 --> 00:00:06,794
(คุณขวัญญรัตน์) ถั่วเขียวเป็นพืชที่มีอนาคต
โชคดีเราได้พันธุ์ที่ดีแล้ว

3
00:00:06,819 --> 00:00:09,772
(บรรยาย) เมื่อวันที่ 6 และ 7 กุมภาพันธ์ 2567

4
00:00:09,796 --> 00:00:13,635
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์
และเทคโนโลยีแห่งชาติ หรือ สวทช.

5
00:00:13,659 --> 00:00:17,891
นำคณะสื่อมวลชนลงพื้นที่จังหวัดอำนาจเจริญ
และจังหวัดศรีสะเกษ

6
00:00:17,915 --> 00:00:19,538
ไปเยี่ยมชมตัวอย่างความสำเร็จ

7
00:00:19,562 --> 00:00:24,307
โครงการการขยายผลเทคโนโลยี
การผลิตถั่วเขียวคุณภาพ สายพันธุ์ KUML

8
00:00:24,361 --> 00:00:26,156
ด้วยกลไกตลาดนำการผลิต

9
00:00:26,208 --> 00:00:29,625
โดยสถาบันการจัดการเทคโนโลยี
และนวัตกรรมเกษตร สวทช.

10
00:00:29,649 --> 00:00:32,787
ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วิทยาเขตกำแพงแสน

11
00:00:32,863 --> 00:00:34,630
และกรมส่งเสริมการเกษตร

12
00:00:34,654 --> 00:00:39,810
ถ่ายทอดเทคโนโลยีและองค์ความรู้
การผลิตถั่วเขียวสายพันธุ์ KUML ให้แก่เกษตรกร

13
00:00:39,834 --> 00:00:43,527
เพื่อนำไปเพาะปลูกหลังฤดูทำนา
หรือปลูกเป็นพืชหลังนา

14
00:00:43,551 --> 00:00:44,788
(คุณวิราภรณ์) เป้าหมายสำคัญของเรา

15
00:00:44,812 --> 00:00:47,435
ก็คือการที่จะนำเอาองค์ความรู้

16
00:00:47,459 --> 00:00:50,005
เทคโนโลยี นวัตกรรม ลงไปขยายผล

17
00:00:50,029 --> 00:00:52,290
สู่พี่น้องเกษตรกรในพื้นที่

18
00:00:52,314 --> 00:00:56,104
แล้วสามารถที่จะส่งผลกระทบ
ในเรื่องของคุณภาพชีวิต

19
00:00:56,163 --> 00:00:57,929
หรือรายได้ให้กับเกษตรกร

20
00:00:58,042 --> 00:01:00,856
สิ่งสำคัญเราใช้กลไก ตลาดนำการผลิต

21
00:01:00,881 --> 00:01:02,213
(คุณอนุรัตน์) การปลูกพืชหลังนา

22
00:01:02,237 --> 00:01:04,760
คือ ปลูกถั่วเขียวพันธุ์ KUML

23
00:01:04,784 --> 00:01:07,406
ที่จะนำไปสู่การสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร

24
00:01:07,430 --> 00:01:12,492
ซึ่งพื้นที่แห่งนี้จะเป็นพื้นที่นำร่อง
แล้วก็จะสามารถขยายไปพื้นที่อื่น

25
00:01:12,516 --> 00:01:15,925
เพื่อสร้างมูลค่า
ให้กับภาคการเกษตรได้สูงขึ้นต่อไปครับ

26
00:01:15,949 --> 00:01:20,859
(บรรยาย) สำหรับ KUML เป็นสายพันธุ์ถั่วเขียว
ที่พัฒนาโดยนักวิจัยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

27
00:01:20,891 --> 00:01:23,571
มี สวทช. เป็นผู้สนับสนุนทุนวิจัย

28
00:01:23,595 --> 00:01:27,177
กลุ่มเกษตรกรระดับชุมชนหลายจังหวัด
นำไปเพาะปลูกในพื้นที่นา

29
00:01:27,201 --> 00:01:32,474
พบว่าให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดี
จนเป็นที่ต้องการของตลาดรับซื้อในปัจจุบัน

30
00:01:32,499 --> 00:01:33,947
(คุณไพฑูรย์) หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ

31
00:01:33,971 --> 00:01:37,106
เราก็ปลูกพืชตระกูลถั่ว เพื่อปรับปรุงบำรุงดิน

32
00:01:37,131 --> 00:01:39,165
แล้วก็เป็นการสร้างรายได้เพิ่ม

33
00:01:39,202 --> 00:01:42,604
KUML นี้ ข้อดีของเขา
ก็คืออายุการเก็บเกี่ยวมันสั้นลง

34
00:01:42,629 --> 00:01:48,016
ใช้เวลาแค่ 65 วัน ถึง 75 วัน
ได้ผลผลิตเร็วขึ้น แล้วก็ได้ผลผลิตต่อไร่เยอะกว่า

35
00:01:48,041 --> 00:01:50,997
จากสายพันธุ์เดิมนี่
เราปลูกอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลกรัม

36
00:01:51,022 --> 00:01:54,778
แต่ KUML นี่
เราสามารถอัปถึง 150-200 กิโลกรัมต่อไร่

37
00:01:54,803 --> 00:01:56,949
(คุณประมวล) KUML เขาให้มาทดลอง 2,000

38
00:01:56,973 --> 00:01:58,110
กับเบอร์ 8 กับเบอร์ 4

39
00:01:58,135 --> 00:02:00,909
ที่เราปลูกทุกปีนี่ น้ำก็ไม่ได้ให้ ปุ๋ยก็ไม่ได้ให้

40
00:02:00,939 --> 00:02:06,298
ทดลองปลูกมาปี 3 ปี 4 นี่ ผลผลิตมันเพิ่มขึ้น
แต่ก่อนเราปลูกแบบพันธุ์ทั่วไป มันก็ผลผลิตน้อย

41
00:02:06,329 --> 00:02:09,339
ได้พันธุ์นี้มาก็ผลผลิตก็มากขึ้น รายได้เพิ่มขึ้น

42
00:02:09,364 --> 00:02:13,311
(คุณอดุลย์) ถั่วเขียวสายพันธุ์ KUML
เม็ดใหญ่ ปากใหญ่ สุกแก่พร้อมกันด้วย

43
00:02:13,370 --> 00:02:15,907
ถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่น่าปลูกหลังการทำนา

44
00:02:15,932 --> 00:02:19,453
เราก็ได้มาปลูกแล้วเราก็ประทับใจ
เพราะว่าผลผลิตต่อไร่เยอะ

45
00:02:19,492 --> 00:02:23,027
ปลูกพื้นที่ดินทรายก็ได้ ไม่ต้องรดน้ำ
แล้วก็รอการเก็บเกี่ยว

46
00:02:23,051 --> 00:02:25,663
อยากให้ปลูกเยอะ ๆ ครับ
เพราะว่าเป็นที่ต้องการของตลาด

47
00:02:25,687 --> 00:02:29,083
(คุณขวัญญรัตน์) วันนี้ก็ได้มาทำให้เกษตรกรมั่นใจค่ะ

48
00:02:29,107 --> 00:02:32,628
ว่าเขาน่ะได้พันธุ์ดีจาก สวทช.
แล้วเราเป็นตลาด

49
00:02:32,652 --> 00:02:35,511
เพราะว่าตอนนี้เทร็นด์ของโลกน่ะค่ะ
ต้องการแพลนต์โปรตีน

50
00:02:35,535 --> 00:02:37,372
แสดงว่าถั่วเขียวเป็นพืชที่มีอนาคต

51
00:02:37,402 --> 00:02:41,816
โชคดีเราได้พันธุ์ที่ดีแล้ว
ดังนั้น เราก็เลยทำให้มันครบวงจรน่ะค่ะ

52
00:02:41,841 --> 00:02:46,386
ก็คือส่งเสริมปลูก รับซื้อกลับ
แปรรูปเป็นเส้นโปรตีนสูงจากถั่วเขียว

53
00:02:46,410 --> 00:02:50,590
(บรรยาย) สื่อมวลชนยังได้เยี่ยมชม
กระบวนการแปรรูปเมล็ดถั่วเขียว KUML

54
00:02:50,614 --> 00:02:54,124
ของบริษัท ข้าวดินดี จำกัด
ตั้งอยู่ในจังหวัดอำนาจเจริญ

55
00:02:54,148 --> 00:02:57,273
ซึ่งรับซื้อผลผลิตโดยตรงจากเกษตรกรในพื้นที่

56
00:02:57,297 --> 00:03:00,830
นำมาผลิตและแปรรูป
เป็นผลิตภัณฑ์พาสตาถั่วเขียวอินทรีย์

57
00:03:00,854 --> 00:03:02,338
หรือพาสตาออร์แกนิก

58
00:03:02,363 --> 00:03:06,106
ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภค
ทั้งในและต่างประเทศ

59
00:03:06,145 --> 00:03:08,842
(คุณวัชรากร) เป็นพาสตาถั่วเขียว
ภายใต้แบรนด์ข้าวดินดี

60
00:03:08,866 --> 00:03:11,008
เราโฟกัสกับตลาดโลกเป็นส่วนใหญ่

61
00:03:11,033 --> 00:03:13,647
ก็คือไปทั้งยุโรป อเมริกา เอเชียทั้งหมด

62
00:03:13,672 --> 00:03:16,993
เมื่อปี 2566
ได้รับรางวัล Oryor Quality Award

63
00:03:17,029 --> 00:03:18,891
สาขาสินค้า นวัตกรรม

64
00:03:18,916 --> 00:03:20,663
เราเริ่มผลิตจากเส้นพาสตาข้าว

65
00:03:20,694 --> 00:03:24,882
โจทย์ถัดมา ก็คือเราจะเพิ่มโปรตีนเข้าไปในเส้น
เราก็มามองหาจากพืชหลังนา

66
00:03:24,914 --> 00:03:26,471
ซึ่งก็มาเจอเป็นตัวถั่วเขียว

67
00:03:26,496 --> 00:03:32,286
ถั่วเขียว KUML ลักษณะเม็ดจะค่อนข้างโต
2-3 ปีที่ผ่านมานี่ ผมว่าพันธุ์ค่อนข้างนิ่ง

68
00:03:32,311 --> 00:03:35,930
ทำให้สินค้าเราที่ผลิตออกมานี่สีจะไม่เปลี่ยน

69
00:03:36,009 --> 00:03:37,878
จากเดิมที่เราเคยนำเข้า

70
00:03:37,902 --> 00:03:41,144
บางล็อตเราได้เม็ดใหญ่ บางล็อตเราได้เม็ดเล็ก
สีอ่อนบ้าง เข้มบ้าง

71
00:03:41,169 --> 00:03:45,906
ลูกค้าก็จะมีคอมเพลน
ก็เลยมาส่งเสริมการปลูกถั่วเขียวด้วยพันธุ์ KUML

72
00:03:45,930 --> 00:03:48,106
(บรรยาย) ทั้งนี้ในปี 2567

73
00:03:48,130 --> 00:03:51,566
กรมส่งเสริมการเกษตร
มีเป้าหมายร่วมกับ สวทช.

74
00:03:51,590 --> 00:03:53,980
และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน

75
00:03:54,011 --> 00:03:57,311
ในการส่งเสริม
การขยายผลถั่วเขียวสายพันธุ์ KUML

76
00:03:57,336 --> 00:04:00,809
ใน 28 จังหวัดทั่วประเทศ
โดยจะดำเนินงานใน 4 จังหวัดนำร่อง

77
00:04:00,833 --> 00:04:04,430
ได้แก่ ศรีสะเกษ เพชรบูรณ์ พะเยา
และร้อยเอ็ด

78
00:04:04,462 --> 00:04:08,399
และจะขยายผลให้ครอบคลุมใน 5 จังหวัด
พื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้

79
00:04:08,424 --> 00:04:10,913
เพื่อให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี

80
00:04:10,938 --> 00:04:14,066
โดยจะมีการพัฒนาต้นแบบเกษตรกร
แปลงเรียนรู้

81
00:04:14,090 --> 00:04:17,612
และพื้นที่ต้นแบบการผลิตเมล็ดพันธุ์ถั่วเขียว
ในระดับชุมชน

82
00:04:17,636 --> 00:04:22,270
มุ่งหวังส่งเสริมเกษตรกรให้เป็นผู้ผลิตถั่วเขียว
ตรงกับความต้องการของตลาด

83
00:04:22,294 --> 00:04:24,919
(คุณวิราภรณ์) ความสำเร็จที่เกิดขึ้นนี่
เป็นโมเดลสำคัญ

84
00:04:24,944 --> 00:04:28,389
ที่จะทำให้เราสามารถ ใช้โมเดลนี้
ในการขยายผล

85
00:04:28,421 --> 00:04:31,782
ไปยังพี่น้องกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่อื่น ๆ ด้วยค่ะ

86
00:04:31,813 --> 00:04:36,610
[เสียงดนตรี]