1
00:00:00,126 --> 00:00:03,558
(คุณอดุลย์) ถั่วเขียว KUML
เป็นสายพันธุ์ที่น่าปลูกหลังการทำนา

2
00:00:03,606 --> 00:00:06,794
(คุณขวัญญรัตน์) ถั่วเขียวเป็นพืชที่มีอนาคต
โชคดีเราได้พันธุ์ที่ดีแล้ว

3
00:00:06,819 --> 00:00:09,772
(บรรยาย) เมื่อวันที่ 6 และ 7 กุมภาพันธ์ 2567

4
00:00:09,796 --> 00:00:11,171
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์

5
00:00:11,195 --> 00:00:13,635
และเทคโนโลยีแห่งชาติ หรือ สวทช.

6
00:00:13,659 --> 00:00:16,738
นำคณะสื่อมวลชนลงพื้นที่จังหวัดอำนาจเจริญ

7
00:00:16,762 --> 00:00:17,891
และจังหวัดศรีสะเกษ

8
00:00:17,915 --> 00:00:19,538
ไปเยี่ยมชมตัวอย่างความสำเร็จ

9
00:00:19,562 --> 00:00:21,383
โครงการการขยายผลเทคโนโลยี

10
00:00:21,407 --> 00:00:24,307
การผลิตถั่วเขียวคุณภาพ สายพันธุ์ KUML

11
00:00:24,361 --> 00:00:26,156
ด้วยกลไกตลาดนำการผลิต

12
00:00:26,208 --> 00:00:27,729
โดยสถาบันการจัดการเทคโนโลยี

13
00:00:27,753 --> 00:00:29,625
และนวัตกรรมเกษตร สวทช.

14
00:00:29,649 --> 00:00:31,553
ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

15
00:00:31,577 --> 00:00:32,787
วิทยาเขตกำแพงแสน

16
00:00:32,863 --> 00:00:34,630
และกรมส่งเสริมการเกษตร

17
00:00:34,654 --> 00:00:36,484
ถ่ายทอดเทคโนโลยีและองค์ความรู้

18
00:00:36,508 --> 00:00:39,810
การผลิตถั่วเขียวสายพันธุ์ KUML ให้แก่เกษตรกร

19
00:00:39,834 --> 00:00:41,830
เพื่อนำไปเพาะปลูกหลังฤดูทำนา

20
00:00:41,854 --> 00:00:43,527
หรือปลูกเป็นพืชหลังนา

21
00:00:43,551 --> 00:00:44,788
(คุณวิราภรณ์) เป้าหมายสำคัญของเรา

22
00:00:44,812 --> 00:00:47,435
ก็คือการที่จะนำเอาองค์ความรู้

23
00:00:47,459 --> 00:00:50,005
เทคโนโลยี นวัตกรรม ลงไปขยายผล

24
00:00:50,029 --> 00:00:52,290
สู่พี่น้องเกษตรกรในพื้นที่

25
00:00:52,314 --> 00:00:54,450
แล้วสามารถที่จะส่งผลกระทบ

26
00:00:54,474 --> 00:00:56,104
ในเรื่องของคุณภาพชีวิต

27
00:00:56,163 --> 00:00:57,929
หรือรายได้ให้กับเกษตรกร

28
00:00:58,042 --> 00:01:00,856
สิ่งสำคัญเราใช้กลไก ตลาดนำการผลิต

29
00:01:00,881 --> 00:01:02,213
(คุณอนุรัตน์) การปลูกพืชหลังนา

30
00:01:02,237 --> 00:01:04,760
คือ ปลูกถั่วเขียวพันธุ์ KUML

31
00:01:04,784 --> 00:01:07,406
ที่จะนำไปสู่การสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร

32
00:01:07,430 --> 00:01:09,924
ซึ่งพื้นที่แห่งนี้จะเป็นพื้นที่นำร่อง

33
00:01:09,948 --> 00:01:12,492
แล้วก็จะสามารถขยายไปพื้นที่อื่น

34
00:01:12,516 --> 00:01:14,730
เพื่อสร้างมูลค่าให้กับภาคการเกษตร

35
00:01:14,754 --> 00:01:15,925
ได้สูงขึ้นต่อไปครับ

36
00:01:15,949 --> 00:01:18,290
(บรรยาย) สำหรับ KUML เป็นสายพันธุ์ถั่วเขียว

37
00:01:18,314 --> 00:01:20,859
ที่พัฒนาโดยนักวิจัยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

38
00:01:20,891 --> 00:01:23,571
มี สวทช. เป็นผู้สนับสนุนทุนวิจัย

39
00:01:23,595 --> 00:01:25,576
กลุ่มเกษตรกรระดับชุมชนหลายจังหวัด

40
00:01:25,600 --> 00:01:27,177
นำไปเพาะปลูกในพื้นที่นา

41
00:01:27,201 --> 00:01:29,962
พบว่าให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพดี

42
00:01:29,986 --> 00:01:32,474
จนเป็นที่ต้องการของตลาดรับซื้อในปัจจุบัน

43
00:01:32,499 --> 00:01:33,947
(คุณไพฑูรย์) หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ

44
00:01:33,971 --> 00:01:37,106
เราก็ปลูกพืชตระกูลถั่ว เพื่อปรับปรุงบำรุงดิน

45
00:01:37,131 --> 00:01:39,165
แล้วก็เป็นการสร้างรายได้เพิ่ม

46
00:01:39,202 --> 00:01:40,712
KUML นี้ ข้อดีของเขา

47
00:01:40,737 --> 00:01:42,604
ก็คืออายุการเก็บเกี่ยวมันสั้นลง

48
00:01:42,629 --> 00:01:44,757
ใช้เวลาแค่ 65 วัน ถึง 75 วัน

49
00:01:44,781 --> 00:01:48,016
ได้ผลผลิตเร็วขึ้น แล้วก็ได้ผลผลิตต่อไร่เยอะกว่า

50
00:01:48,041 --> 00:01:48,996
จากสายพันธุ์เดิมนี่

51
00:01:49,020 --> 00:01:50,997
เราปลูกอยู่ที่ประมาณ 100 กิโลกรัม

52
00:01:51,022 --> 00:01:51,934
แต่ KUML นี่

53
00:01:51,958 --> 00:01:54,778
เราสามารถอัปถึง 150-200 กิโลกรัมต่อไร่

54
00:01:54,803 --> 00:01:56,949
(คุณประมวล) KUML เขาให้มาทดลอง 2,000

55
00:01:56,973 --> 00:01:58,110
กับเบอร์ 8 กับเบอร์ 4

56
00:01:58,135 --> 00:02:00,909
ที่เราปลูกทุกปีนี่ น้ำก็ไม่ได้ให้ ปุ๋ยก็ไม่ได้ให้

57
00:02:00,939 --> 00:02:03,733
ทดลองปลูกมาปี 3 ปี 4 นี่ ผลผลิตมันเพิ่มขึ้น

58
00:02:03,757 --> 00:02:06,298
แต่ก่อนเราปลูกแบบพันธุ์ทั่วไป มันก็ผลผลิตน้อย

59
00:02:06,329 --> 00:02:09,339
ได้พันธุ์นี้มาก็ผลผลิตก็มากขึ้น รายได้เพิ่มขึ้น

60
00:02:09,364 --> 00:02:10,972
(คุณอดุลย์) ถั่วเขียวสายพันธุ์ KUML

61
00:02:10,996 --> 00:02:13,311
เม็ดใหญ่ ปากใหญ่ สุกแก่พร้อมกันด้วย

62
00:02:13,370 --> 00:02:15,907
ถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่น่าปลูกหลังการทำนา

63
00:02:15,932 --> 00:02:17,957
เราก็ได้มาปลูกแล้วเราก็ประทับใจ

64
00:02:17,981 --> 00:02:19,453
เพราะว่าผลผลิตต่อไร่เยอะ

65
00:02:19,492 --> 00:02:21,782
ปลูกพื้นที่ดินทรายก็ได้ ไม่ต้องรดน้ำ

66
00:02:21,806 --> 00:02:23,027
แล้วก็รอการเก็บเกี่ยว

67
00:02:23,051 --> 00:02:24,198
อยากให้ปลูกเยอะ ๆ ครับ

68
00:02:24,222 --> 00:02:25,663
เพราะว่าเป็นที่ต้องการของตลาด

69
00:02:25,687 --> 00:02:29,083
(คุณขวัญญรัตน์) วันนี้ก็ได้มาทำให้เกษตรกรมั่นใจค่ะ

70
00:02:29,107 --> 00:02:31,673
ว่าเขาน่ะได้พันธุ์ดีจาก สวทช.

71
00:02:31,697 --> 00:02:32,628
แล้วเราเป็นตลาด

72
00:02:32,652 --> 00:02:34,438
เพราะว่าตอนนี้เทร็นด์ของโลกน่ะค่ะ

73
00:02:34,462 --> 00:02:35,511
ต้องการแพลนต์โปรตีน

74
00:02:35,535 --> 00:02:37,372
แสดงว่าถั่วเขียวเป็นพืชที่มีอนาคต

75
00:02:37,402 --> 00:02:39,170
โชคดีเราได้พันธุ์ที่ดีแล้ว

76
00:02:39,194 --> 00:02:41,816
ดังนั้น เราก็เลยทำให้มันครบวงจรน่ะค่ะ

77
00:02:41,841 --> 00:02:43,642
ก็คือส่งเสริมปลูก รับซื้อกลับ

78
00:02:43,707 --> 00:02:46,386
แปรรูปเป็นเส้นโปรตีนสูงจากถั่วเขียว

79
00:02:46,410 --> 00:02:48,456
(บรรยาย) สื่อมวลชนยังได้เยี่ยมชมกระบวนการ

80
00:02:48,480 --> 00:02:50,590
แปรรูปเมล็ดถั่วเขียว KUML

81
00:02:50,614 --> 00:02:52,375
ของบริษัท ข้าวดินดี จำกัด

82
00:02:52,399 --> 00:02:54,124
ตั้งอยู่ในจังหวัดอำนาจเจริญ

83
00:02:54,148 --> 00:02:57,273
ซึ่งรับซื้อผลผลิตโดยตรงจากเกษตรกรในพื้นที่

84
00:02:57,297 --> 00:02:58,616
นำมาผลิตและแปรรูป

85
00:02:58,640 --> 00:03:00,830
เป็นผลิตภัณฑ์พาสตาถั่วเขียวอินทรีย์

86
00:03:00,854 --> 00:03:02,338
หรือพาสตาออร์แกนิก

87
00:03:02,363 --> 00:03:04,401
ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภค

88
00:03:04,425 --> 00:03:06,106
ทั้งในและต่างประเทศ

89
00:03:06,145 --> 00:03:07,446
(คุณวัชรากร) เป็นพาสตาถั่วเขียว

90
00:03:07,470 --> 00:03:08,842
ภายใต้แบรนด์ข้าวดินดี

91
00:03:08,866 --> 00:03:11,008
เราโฟกัสกับตลาดโลกเป็นส่วนใหญ่

92
00:03:11,033 --> 00:03:13,647
ก็คือไปทั้งยุโรป อเมริกา เอเชียทั้งหมด

93
00:03:13,672 --> 00:03:15,750
เมื่อปี 2566 ได้รับรางวัล

94
00:03:15,774 --> 00:03:16,993
Oryor Quality Award

95
00:03:17,029 --> 00:03:18,891
สาขาสินค้า นวัตกรรม

96
00:03:18,916 --> 00:03:20,663
เราเริ่มผลิตจากเส้นพาสตาข้าว

97
00:03:20,694 --> 00:03:23,269
โจทย์ถัดมา ก็คือเราจะเพิ่มโปรตีนเข้าไปในเส้น

98
00:03:23,293 --> 00:03:24,882
เราก็มามองหาจากพืชหลังนา

99
00:03:24,914 --> 00:03:26,471
ซึ่งก็มาเจอเป็นตัวถั่วเขียว

100
00:03:26,496 --> 00:03:29,607
ถั่วเขียว KUML ลักษณะเม็ดจะค่อนข้างโต

101
00:03:29,631 --> 00:03:32,286
2-3 ปีที่ผ่านมานี่ ผมว่าพันธุ์ค่อนข้างนิ่ง

102
00:03:32,311 --> 00:03:35,930
ทำให้สินค้าเราที่ผลิตออกมานี่ สีจะไม่เปลี่ยน

103
00:03:36,009 --> 00:03:37,878
จากเดิมที่เราเคยนำเข้า

104
00:03:37,902 --> 00:03:39,974
บางล็อตเราได้เม็ดใหญ่ บางล็อตเราได้เม็ดเล็ก

105
00:03:39,998 --> 00:03:41,144
สีอ่อนบ้าง เข้มบ้าง

106
00:03:41,169 --> 00:03:42,499
ลูกค้าก็จะมี Complain

107
00:03:42,523 --> 00:03:45,906
ก็เลยมาส่งเสริมการปลูกถั่วเขียวด้วยพันธุ์ KUML

108
00:03:45,930 --> 00:03:48,106
(บรรยาย) ทั้งนี้ในปี 2567

109
00:03:48,130 --> 00:03:49,378
กรมส่งเสริมการเกษตร

110
00:03:49,402 --> 00:03:51,566
มีเป้าหมายร่วมกับ สวทช.

111
00:03:51,590 --> 00:03:53,980
และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน

112
00:03:54,011 --> 00:03:55,511
ในการส่งเสริมการขยายผล

113
00:03:55,535 --> 00:03:57,311
ถั่วเขียวสายพันธุ์ KUML

114
00:03:57,336 --> 00:03:59,084
ใน 28 จังหวัดทั่วประเทศ

115
00:03:59,108 --> 00:04:00,809
โดยจะดำเนินงานใน 4 จังหวัดนำร่อง

116
00:04:00,833 --> 00:04:04,430
ได้แก่ ศรีสะเกษ เพชรบูรณ์ พะเยา และร้อยเอ็ด

117
00:04:04,462 --> 00:04:06,710
และจะขยายผลให้ครอบคลุมใน 5 จังหวัด

118
00:04:06,734 --> 00:04:08,399
พื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้

119
00:04:08,424 --> 00:04:10,913
เพื่อให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี

120
00:04:10,938 --> 00:04:13,035
โดยจะมีการพัฒนาต้นแบบเกษตรกร

121
00:04:13,059 --> 00:04:14,066
แปลงเรียนรู้

122
00:04:14,090 --> 00:04:16,361
และพื้นที่ต้นแบบการผลิตเมล็ดพันธุ์ถั่วเขียว

123
00:04:16,385 --> 00:04:17,612
ในระดับชุมชน

124
00:04:17,636 --> 00:04:20,384
มุ่งหวังส่งเสริมเกษตรกรให้เป็นผู้ผลิตถั่วเขียว

125
00:04:20,408 --> 00:04:22,270
ตรงกับความต้องการของตลาด

126
00:04:22,294 --> 00:04:23,796
(คุณวิราภรณ์) ความสำเร็จที่เกิดขึ้นนี่

127
00:04:23,820 --> 00:04:24,919
เป็นโมเดลสำคัญ

128
00:04:24,944 --> 00:04:27,065
ที่จะทำให้เราสามารถใช้โมเดลนี้

129
00:04:27,089 --> 00:04:28,389
ในการขยายผล

130
00:04:28,421 --> 00:04:31,782
ไปยังพี่น้องกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่อื่น ๆ ด้วยค่ะ

131
00:04:31,813 --> 00:04:36,610
[เสียงดนตรี]