1
00:00:00,266 --> 00:00:01,408
(คุณวรนุช) ลดการใช้สารเคมี

2
00:00:01,432 --> 00:00:03,235
เราใช้เชื้อโรคทำลายเชื้อโรคด้วยกัน

3
00:00:03,259 --> 00:00:05,193
(คุณสันติ) ใช้ราดีไล่ราร้าย

4
00:00:05,217 --> 00:00:07,696
(บรรยาย) เมื่อวันที่ 18 ตุลาคม 2566

5
00:00:07,720 --> 00:00:09,045
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์

6
00:00:09,069 --> 00:00:10,165
และเทคโนโลยีแห่งชาติ

7
00:00:10,189 --> 00:00:11,566
โดยศูนย์พันธุวิศวกรรม

8
00:00:11,590 --> 00:00:13,201
และเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ

9
00:00:13,225 --> 00:00:14,703
หรือ BIOTEC สวทช.

10
00:00:14,728 --> 00:00:16,651
ร่วมกับกรมส่งเสริมการเกษตร

11
00:00:16,675 --> 00:00:18,607
และสำนักงานเกษตรจังหวัดระยอง

12
00:00:18,631 --> 00:00:20,609
ลงพื้นที่จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ

13
00:00:20,633 --> 00:00:22,477
ให้แก่เกษตรกรจังหวัดระยอง

14
00:00:22,520 --> 00:00:25,280
เรื่อง การเรียนรู้การจัดการโรคและแมลง

15
00:00:25,310 --> 00:00:26,754
ในทุเรียนด้วยชีวภัณฑ์

16
00:00:26,900 --> 00:00:29,451
เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการนำชีวภัณฑ์

17
00:00:29,638 --> 00:00:31,771
ที่ผลิตได้จากราและแบคทีเรีย

18
00:00:31,795 --> 00:00:33,153
มาใช้ประโยชน์ในการป้องกัน

19
00:00:33,177 --> 00:00:35,026
โรคพืชและกำจัดศัตรูพืช

20
00:00:35,050 --> 00:00:36,908
ซึ่ง BIOTEC ได้รวบรวมองค์ความรู้

21
00:00:36,932 --> 00:00:39,928
จัดทำเป็นแบบมาตรฐานหรือคู่มือ SOP

22
00:00:39,952 --> 00:00:41,542
สำหรับการจัดการศัตรูพืช

23
00:00:41,566 --> 00:00:43,272
ด้วยชีวภัณฑ์แบบครบวงจร

24
00:00:43,383 --> 00:00:44,424
(ดร.วรรณพ) BIOTEC สวทช.

25
00:00:44,448 --> 00:00:47,469
มาที่จังหวัดระยองเปิดตัวการทำ SOP

26
00:00:47,494 --> 00:00:48,936
สารชีวภัณฑ์สำหรับทุเรียน

27
00:00:48,991 --> 00:00:51,773
SOP ก็คือคู่มือในการใช้สารชีวภัณฑ์

28
00:00:51,797 --> 00:00:54,091
ให้ได้อย่างถูกต้องเหมาะสม ถูกกับโรค

29
00:00:54,116 --> 00:00:56,717
แล้วก็ถูกวิธีเป็นองค์ความรู้ที่นักวิจัย BIOTEC

30
00:00:56,748 --> 00:00:58,993
ได้ลงมาทำพื้นที่ในโครงการ BCG

31
00:00:59,059 --> 00:01:00,815
(ดร.อลงกรณ์) เราเปิดตัว SOP ของทุเรียน

32
00:01:00,839 --> 00:01:02,975
ที่ครอบคลุมแมลงศัตรูพืช โรคพืช

33
00:01:02,999 --> 00:01:05,453
โดยใช้ชีวภัณฑ์ที่เราได้วิจัยมา

34
00:01:05,484 --> 00:01:06,987
เราพยายามนำเสนอให้เกษตรกร

35
00:01:07,012 --> 00:01:09,090
ใช้ตัวชีวภัณฑ์อย่างถูกเป้าหมาย

36
00:01:09,114 --> 00:01:10,525
ถูกวิธี แล้วก็ถูกเวลา

37
00:01:10,549 --> 00:01:13,728
ซึ่งจะได้ผลในการควบคุมป้องกันศัตรูพืช

38
00:01:13,753 --> 00:01:15,135
ได้เทียบเคียงกับสารเคมี

39
00:01:15,165 --> 00:01:16,580
(คุณวรนุช) ในส่วนของสารชีวภัณฑ์นี่

40
00:01:16,604 --> 00:01:17,471
เป็นเรื่องที่ดีนะคะ

41
00:01:17,496 --> 00:01:19,434
เพราะว่าเกษตรกรจะลดการใช้สารเคมี

42
00:01:19,458 --> 00:01:20,580
และเป็นวิธีการที่ยั่งยืน

43
00:01:20,604 --> 00:01:21,937
เพราะว่าเราใช้เชื้อโรค

44
00:01:21,961 --> 00:01:23,104
ในการทำลายเชื้อโรคด้วยกัน

45
00:01:23,141 --> 00:01:24,586
ซึ่งวิธีนี้ จะปลอดภัยต่อชีวิต

46
00:01:24,610 --> 00:01:26,007
แล้วก็ต่อสิ่งแวดล้อมด้วยนะคะ

47
00:01:26,038 --> 00:01:27,419
(บรรยาย) โดยชีวภัณฑ์สำหรับการจัดการ

48
00:01:27,443 --> 00:01:28,650
โรคและแมลงในทุเรียน

49
00:01:28,674 --> 00:01:31,490
ที่ทีมวิจัยนำมาถ่ายทอดให้กับเกษตรกรในครั้งนี้

50
00:01:31,527 --> 00:01:34,757
ประกอบด้วย ชีวภัณฑ์สำหรับควบคุมแมลงศัตรูพืช

51
00:01:34,781 --> 00:01:37,553
เช่น รา Beauveria และรา Metarhizium

52
00:01:37,577 --> 00:01:40,455
นอกจากนี้ ยังมีชีวภัณฑ์สำหรับควบคุมโรคพืช

53
00:01:40,479 --> 00:01:42,398
ได้แก่ รา Trichoderma

54
00:01:42,422 --> 00:01:44,693
ที่สามารถควบคุมราก่อโรคพืชต่าง ๆ

55
00:01:44,717 --> 00:01:46,125
(ดร.อลงกรณ์) ความร่วมมือของ สวทช.

56
00:01:46,149 --> 00:01:47,362
กับกรมส่งเสริมการเกษตร

57
00:01:47,386 --> 00:01:49,505
เราเข้าไปแนะนำการผลิตชีวภัณฑ์

58
00:01:49,536 --> 00:01:50,891
ยกตัวอย่างเช่น รา Beauveria

59
00:01:50,915 --> 00:01:51,833
และก็อาจจะต่อเนื่อง

60
00:01:51,857 --> 00:01:53,651
ไปยังรา Metarhizium และ Trichoderma

61
00:01:53,675 --> 00:01:56,355
ซึ่งในส่วนนี้ เกษตรกรก็สามารถจะผลิตตัวชีวภัณฑ์

62
00:01:56,380 --> 00:01:58,478
ไปใช้ในแปลงในสวนได้อย่างต้นทุนต่ำ

63
00:01:58,502 --> 00:02:01,311
โดยปัจจุบันทีมนักวิจัยได้ทดสอบการใช้ชีวภัณฑ์

64
00:02:01,335 --> 00:02:03,144
กับสวนทุเรียนเป็นแปลงสาธิต

65
00:02:03,168 --> 00:02:04,379
ในตำบลหนองตะพาน

66
00:02:04,403 --> 00:02:05,894
อำเภอบ้านค่าย จังหวัดระยอง

67
00:02:05,974 --> 00:02:07,136
มีเป้าหมายเพื่อแก้ปัญหา

68
00:02:07,160 --> 00:02:08,956
การยืนต้นตายของต้นทุเรียน

69
00:02:09,007 --> 00:02:10,319
(คุณสันติ) ปัญหาเรื่อง Phytopthora นี่

70
00:02:10,343 --> 00:02:11,803
ก็กำลังแก้ไขกันอยู่นะครับ

71
00:02:11,877 --> 00:02:13,918
ก็ได้รับความร่วมมือจาก สวทช. นะ

72
00:02:14,030 --> 00:02:15,890
เขาใช้หลักของวิทยาศาสตร์

73
00:02:15,914 --> 00:02:17,525
ในการที่จะวิเคราะห์ต้นเหตุ

74
00:02:17,549 --> 00:02:20,095
ของ Phytopthora นี่ มันเกิดจากอะไร

75
00:02:20,119 --> 00:02:21,997
ก็ปรากฏว่ามันเกิดมาจากดิน

76
00:02:22,156 --> 00:02:23,612
เราก็โฟกัสไปที่ดินเลยนะครับ

77
00:02:23,636 --> 00:02:25,422
ว่าในเมื่อมันเป็นที่ดิน ก็ต้องแก้ที่ดิน

78
00:02:25,446 --> 00:02:26,963
ก็ต้องปรับค่า pH นะครับ

79
00:02:26,987 --> 00:02:29,623
แล้วก็ใช้ลักษณะคล้าย ๆ กับน้ำดีไล่น้ำเสีย

80
00:02:29,647 --> 00:02:31,996
ใช้ราดีไล่ราร้ายนะครับ

81
00:02:32,115 --> 00:02:33,813
ทาง สวทช. เขาก็จะซัปพอร์ต

82
00:02:33,837 --> 00:02:35,317
ในเรื่องของ Trichoderma

83
00:02:35,341 --> 00:02:37,078
ในสายพันธุ์ที่ดีมากนะครับ

84
00:02:37,102 --> 00:02:39,120
บวกกับ Metarhizium Beauveria

85
00:02:39,145 --> 00:02:42,183
มีการจัดแผนการทำงานมาให้เราว่าฉีดวันไหน

86
00:02:42,207 --> 00:02:45,253
พอเราใช้เป็นระยะ ๆ ตามที่กำหนดไว้นี่

87
00:02:45,277 --> 00:02:47,122
ปรากฏว่าเชื้อ Phytopthora นี่

88
00:02:47,146 --> 00:02:48,823
มันลดลง ๆ นะครับ

89
00:02:48,847 --> 00:02:50,630
ทำให้เรานี่ มีความมั่นใจระดับหนึ่ง

90
00:02:50,654 --> 00:02:53,161
ว่าเราน่าจะมาถูกทิศถูกทางมากขึ้นนะครับ

91
00:02:53,197 --> 00:02:55,363
(บรรยาย) ในส่วนของคุณภาพและปริมาณผลผลิต

92
00:02:55,387 --> 00:02:57,021
พบว่าการใช้ชีวภัณฑ์

93
00:02:57,045 --> 00:02:58,612
ไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติ

94
00:02:58,636 --> 00:03:00,869
และคุณลักษณะภายนอกของผลทุเรียน

95
00:03:00,893 --> 00:03:02,313
และยังให้ผลผลิตทุเรียน

96
00:03:02,337 --> 00:03:04,072
ใกล้เคียงกับการใช้สารเคมี

97
00:03:04,096 --> 00:03:06,478
ซึ่งทีมนักวิจัยยังทดสอบอย่างต่อเนื่อง

98
00:03:06,502 --> 00:03:09,146
เพื่อเก็บข้อมูลอีก 1 รอบ การผลิตในปีหน้า

99
00:03:09,198 --> 00:03:11,637
(ดร.อลงกรณ์) เราได้ส่วนของผลผลิตทุเรียนนี่

100
00:03:11,692 --> 00:03:13,503
ไม่แตกต่างกันระหว่างกรรมวิธี

101
00:03:13,533 --> 00:03:14,929
แบบดั้งเดิมของเกษตรกร

102
00:03:14,954 --> 00:03:17,018
ซึ่งใช้สารเคมีค่อนข้างเยอะในสวนทุเรียน

103
00:03:17,043 --> 00:03:20,029
ไม่ว่าตัวที่เป็นปริมาณผลผลิตหรือคุณภาพผลผลิต

104
00:03:20,053 --> 00:03:21,365
หมายความว่าเนื้อทุเรียนนี่

105
00:03:21,389 --> 00:03:23,525
มีกลิ่นและรสที่ไม่ต่างกันเลย

106
00:03:23,550 --> 00:03:24,762
(บรรยาย) นอกจากทุเรียนแล้ว

107
00:03:24,786 --> 00:03:27,157
ทีมวิจัย BIOTEC ยังทดสอบการชีวภัณฑ์

108
00:03:27,181 --> 00:03:29,467
กับพืชอีกหลายชนิด ทางทีมวิจัยของเรานี่

109
00:03:29,521 --> 00:03:32,326
ทำส่วนของชีวภัณฑ์มามากกว่า 5-10 ปีแล้ว

110
00:03:32,363 --> 00:03:34,201
ในพืชหลากหลายชนิดที่ผ่านมานี่

111
00:03:34,225 --> 00:03:35,814
เราทำในส่วนที่เป็นพืชผัก

112
00:03:35,955 --> 00:03:38,624
ยกตัวอย่างเช่น ถั่วฝักยาว มีเมลอนด้วยนะครับ

113
00:03:38,648 --> 00:03:41,309
ในส่วนนี่ เราสามารถจะเห็นผลว่าได้ผลผลิต

114
00:03:41,440 --> 00:03:43,812
ที่ไม่แตกต่างจากกรรมวิธีแบบดั้งเดิม

115
00:03:43,876 --> 00:03:45,605
(ดร.วรรณพ)
เรามีทำจุลินทรีย์ที่มีความสามารถ

116
00:03:45,629 --> 00:03:47,732
ในการฆ่าเชื้อก่อโรคในพืชอยู่แล้ว

117
00:03:47,757 --> 00:03:49,350
ปัจจุบันนี่ ทำให้มันชัดขึ้น

118
00:03:49,374 --> 00:03:51,112
ตรงที่เรา Target กลุ่มพืชเศรษฐกิจ

119
00:03:51,283 --> 00:03:54,598
ทุเรียน ถั่วฝักยาว มังคุด หรือเมลอน

120
00:03:54,622 --> 00:03:56,516
มันจะมีปัญหาที่เฉพาะแตกต่างกัน

121
00:03:56,549 --> 00:03:57,917
แล้วเราก็เอาองค์ความรู้

122
00:03:57,941 --> 00:04:00,085
ที่เรามีนี่มาบริหารจัดการ Package

123
00:04:00,192 --> 00:04:02,784
แล้วก็หาวิธีการใช้ที่เหมาะสมกับพืชแต่ละอย่าง

124
00:04:02,814 --> 00:04:04,214
แล้วจนได้มาเป็น SOP นี่แหละ

125
00:04:04,238 --> 00:04:05,033
(บรรยาย) การนำชีวภัณฑ์

126
00:04:05,057 --> 00:04:06,301
มาใช้ในภาคการเกษตร

127
00:04:06,325 --> 00:04:07,920
จะเป็นทางเลือกของเกษตรกร

128
00:04:07,944 --> 00:04:09,717
ที่ต้องการลดการใช้สารเคมี

129
00:04:09,741 --> 00:04:12,098
ตอบโจทย์นโยบายทางเศรษฐกิจของรัฐบาล

130
00:04:12,122 --> 00:04:14,843
การฟื้นฟูสีเขียวหรือ Green Recovery

131
00:04:14,867 --> 00:04:17,313
ที่มีเป้าหมายฟื้นฟูและรักษาสิ่งแวดล้อม

132
00:04:17,337 --> 00:04:20,143
ควบคู่ไปกับการพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

133
00:04:20,167 --> 00:04:21,583
(คุณวรนุช) ในเบื้องต้นนี่ เราอาจจะไม่ได้ใช้

134
00:04:21,607 --> 00:04:23,160
100 เปอร์เซ็นต์ ของสารชีวภัณฑ์นะคะ

135
00:04:23,184 --> 00:04:24,519
อันผสมผสานกับสารเคมี

136
00:04:24,544 --> 00:04:26,485
ในอนาคตอาจจะเลิกใช้ได้เป็นบางส่วน

137
00:04:26,509 --> 00:04:28,223
ที่เป็นสวนทุเรียนที่มาตรฐานแล้วนะคะ

138
00:04:28,258 --> 00:04:29,412
ซึ่งอันนี้ เราก็จะไปตอบโจทย์

139
00:04:29,436 --> 00:04:31,234
ในเรื่องของความเป็นเกษตรอินทรีย์

140
00:04:31,259 --> 00:04:33,094
เรื่องของ Go Green ทั้งหลายแหล่ค่ะ

141
00:04:33,182 --> 00:04:34,426
(ดร.วรรณพ) คือเราจะเห็นว่าการเอา

142
00:04:34,450 --> 00:04:35,663
ทรัพยากรชีวภาพไทย

143
00:04:35,687 --> 00:04:37,284
มาสร้างองค์ความรู้นวัตกรรม

144
00:04:37,308 --> 00:04:39,935
แล้วมันก็ไปลงถึงผู้ใช้จริง คือ เกษตรกร

145
00:04:39,959 --> 00:04:42,270
คือลดการใช้สารเคมี ปลอดภัยมากขึ้น

146
00:04:42,307 --> 00:04:43,453
แล้วสามารถส่งออกได้มากขึ้น

147
00:04:43,478 --> 00:04:44,560
ทำให้เกิดรายได้มากขึ้น

148
00:04:44,731 --> 00:04:47,581
สามารถที่จะช่วยยกระดับของเกษตรกรได้นะครับ

149
00:04:47,605 --> 00:04:52,525
[เสียงดนตรี]