1
00:00:00,001 --> 00:00:07,503
[เสียงดนตรี]

2
00:00:07,527 --> 00:00:08,213
(คุณธิติยา) เห็ดพิษนี่

3
00:00:08,237 --> 00:00:10,672
นิยามเขาคือว่าเป็นพิษที่เห็ดนั้นน่ะ

4
00:00:10,696 --> 00:00:11,426
สร้างขึ้นมา

5
00:00:11,450 --> 00:00:14,083
เมื่อคนบริโภคเข้าไปนี่ มันก่อให้เกิดอาการ

6
00:00:14,107 --> 00:00:16,671
ในยุคปัจจุบันเราพบพิษนี่ หลายตระกูลมาก

7
00:00:16,695 --> 00:00:18,984
มันจะมีทั้งที่ถึงขั้นรุนแรงถึงเสียชีวิต

8
00:00:19,008 --> 00:00:20,876
กับแค่อาเจียนคลื่นไส้

9
00:00:20,900 --> 00:00:22,390
อาเจียนท้องเสียท้องร่วง

10
00:00:22,414 --> 00:00:23,627
หรือกลุ่มอาหารเป็นพิษ

11
00:00:23,651 --> 00:00:25,814
คือพิษเองก็มีความหลากหลายสูงมาก

12
00:00:25,838 --> 00:00:27,415
แล้ววิธีการออกฤทธิ์ที่เกิดขึ้น

13
00:00:27,439 --> 00:00:29,663
ของผู้ป่วยแต่ละบุคคลก็ไม่เหมือนกันอีก

14
00:00:29,962 --> 00:00:32,487
ขึ้นอยู่กับสุขภาพของผู้ป่วยที่เป็นตัวตั้งต้น

15
00:00:32,532 --> 00:00:34,656
เขาแข็งแรง เขาก็อาจจะทนพิษได้เยอะ

16
00:00:34,942 --> 00:00:37,192
เขาอ่อนแอ เขาก็จะทนพิษได้น้อยมาก

17
00:00:37,216 --> 00:00:38,384
ถึงขั้นอาจจะโคม่า

18
00:00:38,408 --> 00:00:39,917
ทั้ง ๆ ที่พิษนั้น อาจจะไม่ได้รุนแรง

19
00:00:40,896 --> 00:00:42,063
จริง ๆ ก็เยอะนะคะ

20
00:00:42,087 --> 00:00:43,824
แต่ว่าที่เยอะมากที่สุดตอนนี้

21
00:00:43,848 --> 00:00:46,501
น่าจะเป็นเห็ดชนิดที่เป็นระโงก ที่พบบ่อย

22
00:00:46,525 --> 00:00:47,836
และคนบริโภคบ่อย

23
00:00:47,860 --> 00:00:49,871
ระโงกนี่ จะมีหลากหลายชนิดมาก

24
00:00:49,895 --> 00:00:52,561
มีทั้งที่กินได้ และที่บริโภคไม่ได้เป็นพิษ

25
00:00:52,585 --> 00:00:54,643
ก็คือระงากหรือระโงกหิน

26
00:00:54,772 --> 00:00:56,244
นี่อันนี้จะเป็นกลุ่มที่เป็นพิษ

27
00:00:56,268 --> 00:00:58,010
แต่จะสีเดียวกัน คือสีขาว

28
00:00:58,034 --> 00:00:59,714
เหมือนระโงกขาวที่รับประทานได้

29
00:00:59,884 --> 00:01:01,164
แต่ถ้าถามว่าเหมือนกันเป๊ะไหม

30
00:01:01,194 --> 00:01:02,742
มันก็ไม่ได้เหมือนกันเป๊ะขนาดนั้น

31
00:01:02,772 --> 00:01:03,718
มันก็มีข้อแตกต่าง

32
00:01:05,508 --> 00:01:07,063
คือต้องตอบว่าไม่มีดีกว่า

33
00:01:07,093 --> 00:01:08,507
เพราะว่าไม่อยากให้ประมาท

34
00:01:08,835 --> 00:01:11,375
เห็ดที่เป็นพิษกับเห็ดที่รับประทานได้

35
00:01:11,399 --> 00:01:14,429
ข้อจำกัดเขาคือว่าชนิดนั้น หน้าตาเป็นอย่างไร

36
00:01:14,577 --> 00:01:15,578
ต้องจำอย่างเดียว

37
00:01:15,602 --> 00:01:18,886
จำก็คือตั้งแต่หมวก ครีบ ก้าน

38
00:01:18,910 --> 00:01:20,057
หรือวิธีการขึ้น

39
00:01:20,081 --> 00:01:21,903
ขึ้นรวมกลุ่มหรือขึ้นแยกเดี่ยว

40
00:01:21,927 --> 00:01:24,306
ขึ้นกับต้นอะไรไม่ขึ้นกับต้นอะไร

41
00:01:24,330 --> 00:01:26,308
แต่ว่าบางครั้งเห็ดที่เรากินได้

42
00:01:26,332 --> 00:01:28,410
ขึ้นอยู่กับบางที่ก็อาจเป็นพิษได้

43
00:01:28,578 --> 00:01:29,803
ถ้าสิ่งแวดล้อมนั้น เป็นพิษ

44
00:01:29,868 --> 00:01:32,814
ในขณะเดียวกัน เห็ดที่เป็นพิษอยู่ที่ไหนก็เป็นพิษ

45
00:01:32,950 --> 00:01:34,508
คือต้องจำเอาว่าชนิดที่ทานได้

46
00:01:34,532 --> 00:01:35,569
กับชนิดที่ทานเป็นอย่างไร

47
00:01:35,829 --> 00:01:39,429
วิธีพิสูจน์พิษ ในอดีตที่เราพูดถึงกันมาเยอะ ๆ

48
00:01:39,453 --> 00:01:40,778
หลาย ๆ วิธีนะคะ

49
00:01:40,802 --> 00:01:42,824
ก็ไม่ค่อยแนะนำให้ทำนะคะ

50
00:01:42,849 --> 00:01:44,919
เพราะว่ามันเสี่ยงเกินไป

51
00:01:45,017 --> 00:01:46,560
และพิษมันก็มีหลากหลายรูปแบบ

52
00:01:46,585 --> 00:01:47,320
และหลากหลายระบบ

53
00:01:47,344 --> 00:01:49,220
มันมีตั้งแต่ระบบเลือด ระบบประสาท

54
00:01:49,250 --> 00:01:50,228
ระบบทางเดินอาหาร

55
00:01:50,271 --> 00:01:51,931
เพราะฉะนั้น ยากแล้ว ในการที่จะบอก

56
00:01:51,956 --> 00:01:53,818
อะไรพิสูจน์ได้ หรือพิสูจน์ไม่ได้

57
00:01:53,842 --> 00:01:55,537
ว่าเห็ดนั้นน่ะ จะใช้วิธีนี้

58
00:01:55,562 --> 00:01:56,533
วิธีเดียวในการพิสูจน์

59
00:01:56,585 --> 00:01:58,773
ครอบคลุมพิษทุก ๆ รูปแบบนี่ เป็นไปได้ยาก

60
00:01:58,797 --> 00:02:00,097
ขอคาถา 3 ช. ค่ะ

61
00:02:00,121 --> 00:02:02,243
ไม่ชัวร์ ไม่เชี่ยวชาญ ไม่ชิม

62
00:02:02,267 --> 00:02:03,422
ชิมก็ไม่ได้นะคะ

63
00:02:03,446 --> 00:02:05,380
เคยมีเคสเรื่องของการชิม

64
00:02:05,404 --> 00:02:08,016
แค่คุณชิมน้ำแกงน่ะ ก็เข้าโรงพยาบาลแล้ว

65
00:02:08,040 --> 00:02:11,152
แค่ชิมน้ำแต่ไม่ได้ชิมเนื้อ ยังเป็นเลย

66
00:02:11,176 --> 00:02:12,837
เพราะฉะนั้นน่ะ ขอคาถา 3 ช.

67
00:02:13,037 --> 00:02:15,670
ให้แม่นมั่นเลยว่า ไม่ชัวร์ ไม่เชี่ยวชาญ ไม่ชิม

68
00:02:15,873 --> 00:02:17,968
เด็ดขาดนะคะ เด็ดขาดเลย

69
00:02:17,992 --> 00:02:20,200
[เสียงดนตรี]