WEBVTT

00:00:00.353 --> 00:00:08.909
[เสียงดนตรี]

00:00:09.567 --> 00:00:10.832
(ดร.สุนัดดา) สวัสดีค่ะนักเรียน

00:00:11.089 --> 00:00:14.769
วันนี้เราจะมาเรียนกันในตอนปัจจัยบางประการ

00:00:14.890 --> 00:00:19.107
ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ตอน 1

00:00:19.785 --> 00:00:22.143
โดยมีครูสุนัดดาเป็นผู้สอนค่ะ

00:00:24.593 --> 00:00:28.450
หัวข้อที่ 3.2 ปัจจัยบางประการ

00:00:28.600 --> 00:00:31.119
ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:00:31.752 --> 00:00:33.388
โดยที่วันนี้เราจะมาเรียนกัน

00:00:33.412 --> 00:00:35.257
เกี่ยวกับปัจจัยภายนอกค่ะ

00:00:36.793 --> 00:00:38.860
จุดประสงค์การเรียนรู้

00:00:39.234 --> 00:00:43.197
ข้อ 1 ระบุและอธิบายเกี่ยวกับปัจจัย

00:00:43.221 --> 00:00:45.467
ที่มีผลต่อการเจริญเติบโต

00:00:45.795 --> 00:00:48.003
และการดำรงชีวิตของพืช

00:00:48.617 --> 00:00:52.674
ข้อ 2 ออกแบบการทดลองและทดลอง

00:00:53.021 --> 00:00:54.651
เกี่ยวกับปัจจัยภายนอก

00:00:54.788 --> 00:00:57.349
ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:00:58.725 --> 00:01:00.482
จากรูปที่เห็นนี้นะคะ

00:01:00.696 --> 00:01:03.385
นี่ก็คือสถานีเกษตรหลวงอ่างขาง

00:01:03.967 --> 00:01:06.855
ซึ่งได้มีการทดลองปลูกผลไม้เมืองหนาวหลายชนิด

00:01:07.833 --> 00:01:10.692
การศึกษาวิจัยเพื่อควบคุมปัจจัยต่าง ๆ

00:01:11.221 --> 00:01:14.696
ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชเมืองหนาว

00:01:14.991 --> 00:01:18.182
นำไปสู่ความสำเร็จในการขยายพันธุ์พืชหลายชนิด

00:01:18.641 --> 00:01:21.403
ที่ไม่เคยมีการปลูกในประเทศไทยมาก่อน

00:01:21.974 --> 00:01:25.229
เช่น สตรอว์เบอร์รีและกีวี

00:01:26.737 --> 00:01:29.110
ความรู้เกี่ยวกับปัจจัยบางประการ

00:01:29.134 --> 00:01:31.713
ที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:01:31.975 --> 00:01:34.983
สามารถนำมาใช้ในการศึกษาวิจัยนี้ได้ค่ะ

00:01:36.594 --> 00:01:39.254
จากรูปนักเรียนลองสังเกตดูสิคะ

00:01:39.497 --> 00:01:41.856
ว่าการปลูกพืชที่อยู่ทางด้านซ้ายมือ

00:01:41.880 --> 00:01:43.858
และพืชที่อยู่ทางด้านขวามือ

00:01:44.595 --> 00:01:47.329
มีสิ่งใดที่เหมือนหรือว่าแตกต่างกันบ้าง

00:01:49.777 --> 00:01:51.688
พืชแต่ละชนิดเจริญได้ดี

00:01:51.712 --> 00:01:54.035
ในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน

00:01:54.700 --> 00:01:57.205
บางชนิดเจริญได้ดีในที่กลางแจ้ง

00:01:58.078 --> 00:01:59.808
เช่น สตรอว์เบอร์รี

00:02:00.269 --> 00:02:02.844
ซึ่งก็คือรูปทางด้านซ้ายมือนี้นะคะ

00:02:03.101 --> 00:02:06.514
ส่วนบางชนิดเจริญได้ดีในที่มีแสงรำไร

00:02:07.325 --> 00:02:10.418
เช่น ผักบางชนิดที่ปลูกในโรงเรือน

00:02:10.701 --> 00:02:12.687
ก็คือรูปทางด้านขวามือค่ะ

00:02:12.965 --> 00:02:15.449
ก็จะเห็นว่ามีโรงเรือนแล้วก็มีหลังคา

00:02:15.473 --> 00:02:17.559
ซึ่งมีพลาสติกคลุมอยู่นะคะ

00:02:18.221 --> 00:02:21.771
ซึ่งโรงเรือนนี้นอกจากจะช่วยลดปริมาณแสงแล้ว

00:02:22.058 --> 00:02:26.034
ยังป้องกันแมลงศัตรูพืชไม่ให้มากัดกินพืชได้ด้วยค่ะ

00:02:27.038 --> 00:02:28.603
การปลูกพืชแต่ละชนิด

00:02:28.693 --> 00:02:32.107
จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงธรรมชาติของพืชด้วย

00:02:32.499 --> 00:02:35.276
เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม

00:02:36.863 --> 00:02:39.948
นักเรียนคิดว่าในการปลูกพืช

00:02:40.057 --> 00:02:42.817
มีปัจจัยใดบ้างที่ควรคำนึงถึง

00:02:43.074 --> 00:02:45.687
เพื่อให้พืชนั้นเจริญเติบโตได้ดี

00:02:46.444 --> 00:02:50.392
และพืชแต่ละชนิดต้องการปัจจัยต่าง ๆ เหล่านั้น

00:02:50.932 --> 00:02:54.429
เหมือนหรือแตกกันหรือไม่อย่างไร

00:02:56.015 --> 00:02:57.535
ในบทที่ 3 นี้นะคะ

00:02:57.813 --> 00:03:00.135
ก็จะมีกิจกรรมที่ 3.3

00:03:00.335 --> 00:03:03.471
ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:03:03.878 --> 00:03:06.808
นักเรียนสามารถทำกิจกรรมนี้ได้ในห้องเรียนค่ะ

00:03:07.275 --> 00:03:10.165
รูปที่เห็นนี้นะคะ นี่ก็คือหน่อไม้ฝรั่งค่ะ

00:03:10.723 --> 00:03:13.848
ทั้ง 2 กองนี้นะคะ เป็นชนิดเดียวกัน

00:03:14.648 --> 00:03:16.038
แต่นักเรียนลองสังเกตสิคะ

00:03:16.062 --> 00:03:18.419
ว่ามีอะไรบ้างที่แตกต่างกัน

00:03:20.495 --> 00:03:22.867
ใช่แล้วค่ะ จะเห็นว่ากองทางด้านซ้ายมือนะคะ

00:03:22.891 --> 00:03:23.931
จะเป็นสีขาว

00:03:23.955 --> 00:03:28.186
ส่วนทางด้านขวามือก็จะเป็นหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว

00:03:28.210 --> 00:03:30.699
แบบที่เราเห็นกันทั่ว ๆ ไปนะคะ

00:03:31.621 --> 00:03:33.468
นักเรียนคิดว่าปัจจัยใด

00:03:33.492 --> 00:03:36.777
ที่ส่งผลให้หน่อไม้ฝรั่งทั้ง 2 กองนี้

00:03:36.801 --> 00:03:38.239
มีความแตกต่างกัน

00:03:40.337 --> 00:03:44.546
นี่คือไร่ที่มีการปลูกหน่อไม้ฝรั่งนะคะ

00:03:44.995 --> 00:03:47.206
ถ้าเราเดินเข้าไปดูใกล้ ๆ ค่ะ

00:03:47.230 --> 00:03:50.151
จะเห็นว่าที่โคนต้นมีท่อสีดำปักอยู่

00:03:51.403 --> 00:03:53.645
จากท่อสีดำ ๆ ที่เราเห็นนี้นะคะ

00:03:54.008 --> 00:03:55.724
ถ้าเราดึงท่อออกค่ะ

00:03:56.063 --> 00:03:58.460
จะเห็นว่าภายในท่อจะมีหน่อเล็ก ๆ

00:03:58.484 --> 00:04:00.628
ของหน่อไม้ฝรั่งอยู่ด้วยนะคะ

00:04:00.970 --> 00:04:03.431
สังเกตดูจะเห็นว่าเป็นสีขาวค่ะ

00:04:05.145 --> 00:04:08.160
ถ้าเราเอาท่อสีดำเสียบลงไปที่หน่อเหมือนเดิม

00:04:08.184 --> 00:04:11.806
และปล่อยทิ้งไว้ให้หน่อไม้ฝรั่งนี้เจริญเติบโตนะคะ

00:04:12.178 --> 00:04:17.078
ก็จะเห็นว่าหน่อก็จะเจริญแล้วก็สูงขึ้นค่ะ

00:04:17.368 --> 00:04:20.248
ส่วนภายในก็จะยังเป็นสีขาวอยู่นะคะ

00:04:20.667 --> 00:04:23.618
ในขณะที่ถ้าเราสังเกตต้นที่อยู่ข้าง ๆ ค่ะ

00:04:23.857 --> 00:04:26.020
จะเห็นว่าต้นหน่อไม้ฝรั่งที่อยู่ข้าง ๆ

00:04:26.331 --> 00:04:27.855
จะเป็นสีเขียวค่ะ

00:04:28.317 --> 00:04:30.258
ส่วนหน่ออื่น ๆ ที่เราดูนะคะ

00:04:30.475 --> 00:04:33.269
ถ้าไม่มีท่อสีดำคลุมเอาไว้

00:04:33.567 --> 00:04:35.753
ก็จะเห็นหน่อนั้นเป็นสีเขียวค่ะ

00:04:36.398 --> 00:04:39.200
ทีนี้นักเรียนก็น่าจะสามารถตอบได้แล้วนะคะ

00:04:39.493 --> 00:04:40.595
ว่าปัจจัยอะไร

00:04:40.620 --> 00:04:43.838
ที่ทำให้หน่อไม้ฝรั่งที่ครูให้ดูเมื่อครู่นี้ค่ะ

00:04:44.220 --> 00:04:45.773
มีสีที่แตกต่างกัน

00:04:46.239 --> 00:04:48.510
ปัจจัยนั้นก็คือแสงนั่นเองค่ะ

00:04:50.694 --> 00:04:52.833
นักเรียนคิดว่านอกจากแสงแล้ว

00:04:52.857 --> 00:04:54.587
ยังมีปัจจัยใดอีกบ้าง

00:04:54.611 --> 00:04:57.485
ที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:04:58.971 --> 00:05:00.855
เราเคยเรียนมาแล้วตอน ม.ต้น นะคะ

00:05:00.879 --> 00:05:04.031
นักเรียนน่าจะตอบได้ว่ายังมีปัจจัยอื่น ๆ อีก

00:05:04.198 --> 00:05:09.518
ที่ส่งผล อย่างเช่น น้ำ อุณหภูมิ ธาตุอาหาร

00:05:10.217 --> 00:05:12.525
และถึงแม้ว่าจะเป็นพืชชนิดเดียวกัน

00:05:12.549 --> 00:05:15.370
แต่ถ้าอยู่ในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน

00:05:15.904 --> 00:05:18.873
การเจริญเติบโตนั้นก็จะแตกต่างกันด้วยค่ะ

00:05:20.077 --> 00:05:22.006
นอกจากปัจจัยภายนอกเหล่านี้แล้ว

00:05:22.031 --> 00:05:24.679
ที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:05:25.150 --> 00:05:28.061
ยังมีปัจจัยภายในที่พืชสร้างขึ้น

00:05:28.580 --> 00:05:29.958
ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ

00:05:29.983 --> 00:05:33.255
ในการควบคุมการเจริญเติบโตของพืชด้วยเช่นกัน

00:05:33.896 --> 00:05:35.318
ซึ่งปัจจัยภายในนี้

00:05:35.417 --> 00:05:37.659
เราจะเรียนกันในคลิปถัดไปนะคะ

00:05:37.823 --> 00:05:38.860
สำหรับคลิปนี้

00:05:39.092 --> 00:05:41.428
เราจะเรียนเกี่ยวกับปัจจัยภายนอกค่ะ

00:05:42.612 --> 00:05:45.633
3.2.1 ปัจจัยภายนอก

00:05:46.766 --> 00:05:47.721
ปัจจัยภายนอก

00:05:47.745 --> 00:05:51.715
คือ ปัจจัยที่พืชได้รับจากสภาพแวดล้อมนะคะ

00:05:51.739 --> 00:05:55.820
อย่างเช่น แสง แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์

00:05:56.172 --> 00:06:00.815
น้ำอุณหภูมิ ธาตุอาหาร แก๊สออกซิเจน

00:06:01.270 --> 00:06:02.951
และศัตรูพืช

00:06:03.632 --> 00:06:05.286
ปัจจัยภายนอกเหล่านี้

00:06:05.427 --> 00:06:08.256
ล้วนมีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:06:08.995 --> 00:06:11.759
อาจส่งผลให้พืชเจริญเติบโตได้ดี

00:06:12.160 --> 00:06:14.896
หรืออาจยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชก็ได้ค่ะ

00:06:16.015 --> 00:06:20.001
แสงเป็นปัจจัยสำคัญต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง

00:06:20.206 --> 00:06:22.500
ซึ่งเป็นกระบวนการสร้างน้ำตาล

00:06:22.525 --> 00:06:24.307
ที่พืชจะสามารถนำไปใช้

00:06:24.331 --> 00:06:26.541
ในกระบวนการอื่น ๆ ต่อไป

00:06:27.425 --> 00:06:29.577
เรามาพิจารณากราฟนี้กันนะคะ

00:06:29.601 --> 00:06:31.558
ซึ่งเป็นผลของความเข้มแสง

00:06:31.582 --> 00:06:33.451
ต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง

00:06:35.062 --> 00:06:36.550
จากเส้นกราฟนะคะ

00:06:36.574 --> 00:06:40.088
จะเห็นว่าหากความเข้มแสงมากขึ้น

00:06:40.304 --> 00:06:43.258
อัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงจะเพิ่มขึ้น

00:06:43.854 --> 00:06:46.907
แต่อย่างไรก็ตาม อัตราการสังเคราะห์ด้วยแสง

00:06:46.938 --> 00:06:49.637
จะเพิ่มขึ้นจนถึงจุดจุดหนึ่ง

00:06:50.919 --> 00:06:51.719
ประมาณนี้นะคะ

00:06:51.743 --> 00:06:54.428
แล้วหลังจากนั้นก็จะไม่เพิ่มขึ้น

00:06:54.458 --> 00:06:58.039
ถึงแม้ว่าความเข้มแสงจะเพิ่มขึ้นก็ตาม

00:06:59.134 --> 00:07:02.540
นั่นก็เพราะว่ายังมีปัจจัยอื่น ๆ อีกนะคะ

00:07:02.565 --> 00:07:06.183
อย่างเช่น ความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์

00:07:06.208 --> 00:07:07.767
ปริมาณเอนไซม์

00:07:08.266 --> 00:07:11.662
ปริมาณสารตั้งต้นอื่นที่เป็นปัจจัยจำกัด

00:07:11.854 --> 00:07:14.989
ส่งผลต่ออัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงนี้ค่ะ

00:07:15.482 --> 00:07:17.447
แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์

00:07:17.912 --> 00:07:20.248
เป็นแหล่งให้ธาตุคาร์บอนแบบพืช

00:07:20.574 --> 00:07:22.590
เพื่อนำไปใช้สร้างน้ำตาล

00:07:23.124 --> 00:07:25.436
โดยกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง

00:07:27.001 --> 00:07:29.370
ถ้าพิจารณาจากกราฟนี้นะคะ

00:07:31.222 --> 00:07:33.791
จะเห็นว่าหากความเข้มข้น

00:07:33.815 --> 00:07:37.345
ของคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มมากขึ้น

00:07:37.664 --> 00:07:40.281
อัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงจะเพิ่มขึ้น

00:07:41.094 --> 00:07:43.965
อย่างไรก็ตาม อัตราการสังเคราะห์ด้วยแสง

00:07:43.989 --> 00:07:46.287
จะเพิ่มขึ้นจนถึงจุดจุดหนึ่ง

00:07:46.879 --> 00:07:48.146
ประมาณนี้นะคะ

00:07:49.712 --> 00:07:52.226
ปัจจัยต่อไปนะคะ ก็คือน้ำค่ะ

00:07:53.740 --> 00:07:55.858
นักเรียนคงเคยปลูกต้นไม้

00:07:56.835 --> 00:07:59.033
ถ้าเราลืมรดน้ำไปหลาย ๆ วัน

00:07:59.057 --> 00:07:59.710
เคยสังเกตไหมคะ

00:07:59.735 --> 00:08:01.669
ว่าต้นไม้ของเราจะเป็นอย่างไร

00:08:03.235 --> 00:08:05.173
ใบก็จะเหี่ยวแล้วก็ต้นไม้นั้น

00:08:05.197 --> 00:08:07.075
ก็อาจจะตายไปในที่สุดนะคะ

00:08:08.946 --> 00:08:11.679
น้ำเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ

00:08:11.957 --> 00:08:14.701
ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่าง ๆ ของพืช

00:08:15.046 --> 00:08:17.218
ที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโต

00:08:17.365 --> 00:08:19.687
เช่น การสังเคราะห์ด้วยแสง

00:08:19.965 --> 00:08:21.656
การหายใจระดับเซลล์

00:08:22.020 --> 00:08:23.257
การงอกของเมล็ด

00:08:24.768 --> 00:08:28.463
และเป็นตัวกลางในการลำเลียงสารต่าง ๆ

00:08:29.435 --> 00:08:30.698
นอกจากนี้แล้ว

00:08:30.722 --> 00:08:34.569
น้ำยังเกี่ยวข้องกับการรักษาอุณหภูมิของพืชด้วยค่ะ

00:08:35.813 --> 00:08:37.772
ในการปลูกพืชบางชนิดนะคะ

00:08:38.008 --> 00:08:40.742
จะมีการใช้พลาสติกสีดำคลุมดิน

00:08:40.963 --> 00:08:44.512
นั่นก็เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำในดินระเหยไปได้ง่าย

00:08:45.087 --> 00:08:48.616
รวมทั้งไม่ให้วัชพืชขึ้นมาได้ง่ายด้วยค่ะ

00:08:50.717 --> 00:08:51.881
พืชแต่ละชนิด

00:08:52.286 --> 00:08:55.906
จะมีช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

00:08:55.930 --> 00:08:57.125
ที่แตกต่างกัน

00:08:57.778 --> 00:09:00.695
อุณหภูมิที่สูงเกินไปหรือว่าต่ำเกินไป

00:09:01.030 --> 00:09:03.931
อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชได้ค่ะ

00:09:04.485 --> 00:09:09.081
เช่น ข้าวซึ่งเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดี

00:09:09.481 --> 00:09:11.572
ในภูมิอากาศเขตร้อน

00:09:11.956 --> 00:09:15.376
จะมีช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

00:09:15.548 --> 00:09:17.178
สูงกว่าข้าวสาลี

00:09:17.559 --> 00:09:20.114
ซึ่งเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดี

00:09:20.436 --> 00:09:22.483
ในภูมิอากาศเขตหนาว

00:09:23.833 --> 00:09:25.008
ธาตุอาหาร

00:09:26.058 --> 00:09:27.395
ธาตุอาหารที่จำเป็น

00:09:27.419 --> 00:09:30.157
ต่อการเจริญเติบโตของพืชมีหลายชนิด

00:09:30.567 --> 00:09:32.675
แบ่งตามปริมาณความต้องการของพืช

00:09:32.699 --> 00:09:33.755
ได้เป็น 2 กลุ่ม

00:09:33.780 --> 00:09:37.754
คือ ธาตุอาหารที่พืชต้องการในปริมาณมาก

00:09:38.168 --> 00:09:40.468
หรือ Macronutrients

00:09:40.492 --> 00:09:45.239
เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม

00:09:45.528 --> 00:09:47.935
รวมทั้งธาตุอื่น ๆ ดังต่อไปนี้ค่ะ

00:09:49.405 --> 00:09:52.665
ส่วนธาตุอาหารที่พืชต้องการในปริมาณน้อย

00:09:53.003 --> 00:09:54.816
หรือ Micronutrients

00:09:55.398 --> 00:09:59.720
อย่างเช่น เหล็ก ทองแดง สังกะสี

00:10:00.118 --> 00:10:01.722
และธาตุอื่น ๆ ดังนี้

00:10:02.668 --> 00:10:05.836
ซึ่งถ้าหากพืชได้รับธาตุอาหารเหล่านี้

00:10:05.995 --> 00:10:07.878
ในปริมาณที่ไม่เพียงพอ

00:10:08.033 --> 00:10:10.731
หรือได้รับในปริมาณที่มากจนเกินไป

00:10:10.998 --> 00:10:13.835
อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชได้ค่ะ

00:10:15.562 --> 00:10:18.172
จากรูปนี้นะคะ นี่คือต้นแตงกวาค่ะ

00:10:18.536 --> 00:10:20.933
ต้น ก. จนถึงต้น ง. นะคะ

00:10:20.978 --> 00:10:22.403
จะเป็นต้นแตงกวา

00:10:22.427 --> 00:10:25.536
ที่แสดงลักษณะอาการขาดธาตุอาหารต่าง ๆ ค่ะ

00:10:25.915 --> 00:10:26.786
ส่วนต้น จ.

00:10:26.811 --> 00:10:31.120
จะเป็นต้นแตงกวาที่ได้รับธาตุอาหารสมบูรณ์ค่ะ

00:10:31.506 --> 00:10:33.607
เดี๋ยวเรามาดูกันทีละต้นนะคะ

00:10:33.631 --> 00:10:36.157
ว่าแสดงลักษณะอาการอย่างไรบ้าง

00:10:36.603 --> 00:10:40.394
ต้น ก. ค่ะ จะขาดธาตุไนโตรเจนนะคะ

00:10:41.526 --> 00:10:44.665
ใบจะมีสีเหลืองทั้งใบแล้วก็ทุกใบ

00:10:44.689 --> 00:10:46.767
โดยแสดงอาการที่ใบล่างก่อน

00:10:47.169 --> 00:10:49.470
ต้นจะมีขนาดเล็กกว่าปกติค่ะ

00:10:50.934 --> 00:10:53.508
ต้น ข. จะขาดธาตุฟอสฟอรัส

00:10:53.636 --> 00:10:55.627
โดยแสดงอาการใบเหลือง

00:10:56.019 --> 00:10:58.742
ซึ่งจะแสดงอาการที่ใบล่างก่อน

00:10:59.300 --> 00:11:03.618
ลำต้นแคระแกร็น การเจริญเติบโตของรากลดลง

00:11:04.845 --> 00:11:08.984
ต้น ค. ขาดธาตุโพแทสเซียม

00:11:09.522 --> 00:11:10.835
ถ้าเราขยายดูนะคะ

00:11:10.859 --> 00:11:14.362
จะเห็นว่าขอบใบและปลายใบไหม้

00:11:14.666 --> 00:11:16.239
เนื้อเยื่อใบตายเป็นจุด ๆ

00:11:17.324 --> 00:11:20.868
โดยอาการเหล่านี้นะคะ จะเกิดขึ้นที่ใบล่างก่อน

00:11:22.366 --> 00:11:23.836
ต้นงอขาดธาตุเหล็ก

00:11:24.695 --> 00:11:28.142
ถ้าขยายดูนะคะ จะเห็นว่าใบอ่อนที่เกิดใหม่

00:11:28.487 --> 00:11:30.645
จะมีสีเหลืองซีดค่ะ

00:11:32.102 --> 00:11:33.591
ส่วนต้น จ. นี้นะคะ

00:11:33.715 --> 00:11:36.150
เป็นต้นที่ได้รับธาตุอาหารครบ

00:11:36.518 --> 00:11:39.554
ก็จะเจริญเติบโตได้ตามปกติค่ะ

00:11:41.560 --> 00:11:43.086
ความรู้เพิ่มเติม

00:11:43.544 --> 00:11:44.692
การใส่ปุ๋ย

00:11:44.945 --> 00:11:48.229
เป็นการช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน

00:11:48.473 --> 00:11:52.099
ทำให้ผลผลิตของพืชเพิ่มสูงขึ้นได้

00:11:52.485 --> 00:11:56.370
ปุ๋ยที่ใช้ในการเกษตรมีทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเคมี

00:11:57.705 --> 00:12:02.576
ปุ๋ยอินทรีย์เป็นปุ๋ยที่ได้จากอินทรียวัตถุต่าง ๆ

00:12:02.601 --> 00:12:04.529
เช่น ปุ๋ยคอก

00:12:05.648 --> 00:12:08.716
ในรูปเป็นปุ๋ยคอกที่ได้จากมูลวัวค่ะ

00:12:09.455 --> 00:12:13.487
ปุ๋ยหมัก แล้วก็ปุ๋ยพืชสด

00:12:13.862 --> 00:12:16.224
ในรูปนี้เป็นต้นปอเทือง

00:12:16.248 --> 00:12:19.994
ซึ่งนำมาทำเป็นปุ๋ยพืชสดเพื่อบำรุงดินได้

00:12:21.087 --> 00:12:24.454
ส่วนปุ๋ยเคมีเป็นปุ๋ยที่สังเคราะห์ขึ้น

00:12:24.986 --> 00:12:28.636
จะให้ธาตุอาหารที่จำเป็นแก่พืชในปริมาณสูง

00:12:30.292 --> 00:12:31.448
ศัตรูพืช

00:12:32.060 --> 00:12:33.898
ศัตรูพืชชนิดต่าง ๆ

00:12:34.324 --> 00:12:35.940
สามารถก่อความเสียหาย

00:12:35.964 --> 00:12:38.179
ต่อการเจริญเติบโตของพืชได้

00:12:38.959 --> 00:12:40.883
อาจทำให้ผลผลิตลดลง

00:12:41.195 --> 00:12:44.051
หรืออาจรุนแรงจนทำให้พืชนั้นตายได้

00:12:44.803 --> 00:12:49.392
ศัตรูพืชที่สำคัญมีหลายชนิด เช่น แมลงศัตรูพืช

00:12:49.897 --> 00:12:52.493
ในรูปนี้นะคะก็คือเพลี้ยแป้ง

00:12:52.837 --> 00:12:56.764
ส่วนรูปนี้คือเพลี้ยอ่อนที่อยู่บนใบรัก

00:12:58.042 --> 00:13:00.742
วัชพืช ซึ่งก็คือต้นหญ้า

00:13:00.974 --> 00:13:03.671
ที่เกิดขึ้นในแปลงปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

00:13:04.342 --> 00:13:07.875
ส่วนรูปสุดท้ายเป็นจุลินทรีย์ก่อโรคในพืช

00:13:08.670 --> 00:13:13.547
ก็คือราสนิมบนใบลั่นทม หรือใบลีลาวดีนั่นเองค่ะ

00:13:14.806 --> 00:13:16.484
นักเรียนเคยรับประทานผัก

00:13:16.767 --> 00:13:19.920
ที่ปลูกด้วยวิธีไฮโดรพอนิกส์หรือไม่คะ

00:13:22.442 --> 00:13:24.260
จากรูปที่เห็นนี้นะคะ

00:13:24.538 --> 00:13:27.588
เป็นการปลูกพืชด้วยวิธีไฮโดรพอนิกส์ค่ะ

00:13:28.166 --> 00:13:31.866
ซึ่งเป็นการปลูกพืชในสารละลายโดยไม่ใช้ดิน

00:13:32.787 --> 00:13:34.001
นักเรียนคิดว่า

00:13:34.506 --> 00:13:37.464
ต้องมีการควบคุมปัจจัยภายนอกใดบ้าง

00:13:37.819 --> 00:13:40.474
เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม

00:13:41.191 --> 00:13:43.744
ครูจะให้เวลานักเรียนคิด 10 วินาทีค่ะ

00:13:58.275 --> 00:14:01.095
ในการปลูกพืชด้วยวิธีไฮโดรพอนิกส์นี้

00:14:01.420 --> 00:14:02.710
จะต้องมีการควบคุม

00:14:02.734 --> 00:14:04.932
ปัจจัยภายนอกต่าง ๆ ให้เหมาะสม

00:14:05.253 --> 00:14:08.002
เช่นเดียวกับการปลูกพืชโดยใช้ดินค่ะ

00:14:08.694 --> 00:14:13.541
เช่น ควบคุมปริมาณแสง อุณหภูมิ น้ำ

00:14:13.566 --> 00:14:17.229
และธาตุอาหารให้เหมาะสมต่อชนิดของพืชที่ปลูก

00:14:17.907 --> 00:14:20.081
ซึ่งการปลูกพืชโดยวิธีนี้

00:14:20.395 --> 00:14:23.150
ธาตุอาหารจะอยู่ในรูปของสารละลาย

00:14:23.590 --> 00:14:26.670
ซึ่งจะต้องมีการควบคุมค่า pH ของสารละลาย

00:14:26.694 --> 00:14:28.756
ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

00:14:29.396 --> 00:14:31.825
ที่พืชจะสามารถนำไปใช้ได้

00:14:32.596 --> 00:14:34.947
และต้องควบคุมการไหลเวียนของออกซิเจน

00:14:34.971 --> 00:14:36.764
ให้กับรากพืชด้วย

00:14:37.452 --> 00:14:41.936
นอกจากนี้ต้องมีการควบคุมและป้องกันศัตรูพืช

00:14:42.528 --> 00:14:46.540
ที่อาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิตของพืชได้

00:14:48.320 --> 00:14:50.378
เป็นอย่างไรบ้างคะ หลังจากเรียนจบแล้ว

00:14:50.708 --> 00:14:51.786
นักเรียนน่าจะเข้าใจ

00:14:51.810 --> 00:14:54.181
เกี่ยวกับปัจจัยภายนอกได้มากขึ้น

00:14:55.065 --> 00:14:57.685
เราก็มาถึงช่วงสุดท้ายของคลิปนี้แล้วค่ะ

00:14:58.168 --> 00:15:00.788
นั่นก็คือสรุปเนื้อหาภายในบทเรียน

00:15:01.930 --> 00:15:03.855
การเจริญเติบโตของพืช

00:15:04.313 --> 00:15:06.685
ถูกควบคุมด้วยปัจจัยภายนอก

00:15:08.157 --> 00:15:11.001
ปัจจัยภายนอกที่มีผลต่อการเจริญเติบโต

00:15:11.025 --> 00:15:16.370
เช่น แสง คาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ

00:15:16.614 --> 00:15:21.754
อุณหภูมิ ธาตุอาหาร ออกซิเจน และศัตรูพืช

00:15:22.563 --> 00:15:25.879
ปัจจัยภายนอกดังกล่าวเป็นปัจจัยสำคัญ

00:15:26.069 --> 00:15:29.205
ซึ่งเกษตรกรที่จะเพาะปลูกพืชแต่ละชนิด

00:15:29.928 --> 00:15:33.687
ต้องคำนึงและมีการควบคุมอย่างเหมาะสม

00:15:34.084 --> 00:15:37.324
เพื่อให้พืชมีการเจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์

00:15:38.072 --> 00:15:41.562
ส่วนปัจจัยภายในที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

00:15:42.239 --> 00:15:44.732
เราจะได้เรียนกันในคลิปถัดไปนะคะ

00:15:45.328 --> 00:15:48.068
สำหรับวันนี้ขอจบการสอนแต่เพียงเท่านี้ก่อน

00:15:48.443 --> 00:15:49.670
สวัสดีค่ะ

00:15:55.949 --> 00:16:12.586
[เสียงดนตรี]