WEBVTT

00:00:00.353 --> 00:00:09.000
[เสียงดนตรี]

00:00:09.793 --> 00:00:10.917
(ดร.สุนัดดา) สวัสดีค่ะนักเรียน

00:00:11.267 --> 00:00:13.770
มาพบกับครูสุนัดดาอีกครั้งหนึ่งนะคะ

00:00:14.100 --> 00:00:15.090
วันนี้เราจะมาเรียนกัน

00:00:15.114 --> 00:00:18.531
ในตอนการตอบสนองของพืชต่อสิ่งเร้า

00:00:19.935 --> 00:00:21.524
จุดประสงค์การเรียนรู้

00:00:22.074 --> 00:00:23.819
อธิบายการตอบสนองของพืช

00:00:23.843 --> 00:00:26.176
ต่อสิ่งเร้าในรูปแบบต่าง ๆ

00:00:26.613 --> 00:00:29.299
ที่มีผลต่อการดำรงชีวิตของพืช

00:00:30.823 --> 00:00:34.722
3.3 การตอบสนองของพืชต่อสิ่งเร้า

00:00:35.752 --> 00:00:38.805
รูปที่เห็นนี้นะคะ ก็คือต้นพวงชมพูค่ะ

00:00:39.680 --> 00:00:42.845
พวงชมพูเป็นพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาปลูก

00:00:43.030 --> 00:00:46.278
เพื่อให้เลื้อยคลุมไปตามหลังคาและกำแพง

00:00:47.328 --> 00:00:50.015
นอกจากพวงชมพูแล้วยังมีพันธุ์ไม้อื่นอีก

00:00:50.175 --> 00:00:52.425
ที่นิยมนำมาใช้แบบนี้นะคะ

00:00:52.961 --> 00:00:54.270
อย่างไรก็ตาม

00:00:54.835 --> 00:00:58.698
ไม่ใช่พันธุ์ไม้ทุกชนิดจะสามารถนำมาใช้ได้

00:00:59.819 --> 00:01:00.920
เพราะเหตุใดพวงชมพู

00:01:00.944 --> 00:01:04.581
จึงสามารถเลื้อยคลุมหลังคาได้ ดังรูปนะคะ

00:01:05.558 --> 00:01:09.031
ความรู้เกี่ยวกับการตอบสนองของพืชต่อสิ่งเร้า

00:01:09.628 --> 00:01:11.483
ที่เราจะได้ศึกษาต่อไปนี้นะคะ

00:01:11.507 --> 00:01:13.623
สามารถนำมาใช้อธิบายได้ค่ะ

00:01:14.839 --> 00:01:17.762
การตอบสนองของพืชเมื่อได้รับสิ่งเร้านั้น

00:01:17.787 --> 00:01:19.210
อาจมีได้หลายรูปแบบ

00:01:20.782 --> 00:01:24.426
แต่รูปแบบหนึ่งที่เห็นได้ชัด ก็คือการเคลื่อนไหว

00:01:25.340 --> 00:01:28.088
ซึ่งสามารถแบ่งตามความสัมพันธ์

00:01:28.141 --> 00:01:32.056
กับทิศทางของสิ่งเร้าได้เป็น 2 รูปแบบนะคะ

00:01:32.524 --> 00:01:35.449
คือ การตอบสนองที่มีทิศทาง

00:01:35.543 --> 00:01:38.200
สัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า

00:01:39.144 --> 00:01:41.081
และการตอบสนองที่มีทิศทาง

00:01:41.135 --> 00:01:44.014
ไม่สัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า

00:01:44.931 --> 00:01:48.329
3.3.1 การตอบสนองที่มีทิศทาง

00:01:48.354 --> 00:01:50.368
สัมพันธ์กับทิศทางของสิ่งเร้า

00:01:52.129 --> 00:01:54.336
การตอบสนองที่มีทิศทางสัมพันธ์

00:01:54.361 --> 00:01:56.975
กับทิศทางของสิ่งเร้าที่พบได้ทั่วไป

00:01:57.083 --> 00:01:59.266
คือ การเคลื่อนไหว

00:01:59.621 --> 00:02:02.203
ที่เกิดขึ้นจากการเจริญเติบโตของพืช

00:02:02.861 --> 00:02:05.007
โดยอาจจะมีทิศทางที่เข้าหา

00:02:05.364 --> 00:02:07.284
หรือออกจากสิ่งเร้าก็ได้

00:02:08.467 --> 00:02:11.303
นักเรียนคิดว่าพืชที่เห็นในรูปนี้

00:02:11.593 --> 00:02:14.854
มีทิศทางที่เข้าหาหรือว่าออกจากสิ่งเร้า

00:02:15.378 --> 00:02:16.840
และสิ่งเร้านั้นคืออะไร

00:02:17.596 --> 00:02:19.426
ครูจะให้นักเรียนคิดแป๊บหนึ่งค่ะ

00:02:22.102 --> 00:02:23.981
เรามาดูรูปที่ 1 กันนะคะ

00:02:25.131 --> 00:02:28.954
นี่ก็คือปลายยอดพืชเจริญในทิศทางเข้าหาแสงค่ะ

00:02:29.704 --> 00:02:33.394
นั่นก็คือสำหรับพืชนี้แล้ว สิ่งเร้า ก็คือแสงค่ะ

00:02:33.745 --> 00:02:35.676
แล้วถ้าสังเกตยอดพืชนะคะ

00:02:35.966 --> 00:02:39.513
ก็จะเห็นว่ามีความโค้งไปทางด้านขวาค่ะ

00:02:39.843 --> 00:02:41.752
นั่นก็แปลว่าแสงที่เป็นสิ่งเร้า

00:02:42.329 --> 00:02:44.307
จะต้องอยู่ทางด้านขวามือนี้นะคะ

00:02:45.157 --> 00:02:49.159
ส่วนรูปที่ 2 เป็นปลายรากพืช

00:02:49.183 --> 00:02:52.145
เจริญในทิศทางเดียวกับแรงโน้มถ่วงของโลก

00:02:52.677 --> 00:02:53.532
ส่วนยอดพืช

00:02:53.557 --> 00:02:56.997
เจริญในทิศทางตรงข้ามกับแรงโน้มถ่วงของโลก

00:02:59.094 --> 00:03:01.973
สำหรับต้นไม้ต้นนี้นะคะ ก็คือต้นเทียนค่ะ

00:03:03.057 --> 00:03:04.416
สิ่งเร้าสำหรับต้นเทียนนี้

00:03:04.440 --> 00:03:06.619
ก็คือแรงโน้มถ่วงของโลกนะคะ

00:03:07.056 --> 00:03:11.373
จะเห็นว่ารากพืชจะเจริญลงด้านล่างนะคะ

00:03:11.427 --> 00:03:15.038
ซึ่งก็เป็นไปในทิศทางเดียวกับแรงโน้มถ่วงของโลก

00:03:15.482 --> 00:03:16.956
ส่วนยอดพืชตรงนี้ค่ะ

00:03:17.319 --> 00:03:19.475
ก็เจริญขึ้นไปทางด้านบนนะคะ

00:03:19.885 --> 00:03:23.272
เป็นทิศทางที่ตรงข้ามกับแรงโน้มถ่วงของโลกค่ะ

00:03:24.819 --> 00:03:26.399
เรามาดูรูปที่ 3 กันค่ะ

00:03:26.775 --> 00:03:29.356
นี่ก็คือการเลื้อยพันหลักของต้นพืช

00:03:29.927 --> 00:03:31.999
ซึ่งเป็นการตอบสนองต่อการสัมผัส

00:03:32.045 --> 00:03:33.657
ที่เข้าหาสิ่งเร้าค่ะ

00:03:34.974 --> 00:03:36.603
สำหรับพืชต้นนี้แล้วนะคะ

00:03:36.779 --> 00:03:40.078
สิ่งเร้า ก็คือหลักที่ปักอยู่ตรงกลางนี้ค่ะ

00:03:41.441 --> 00:03:45.721
3.3.2 การตอบสนองที่มีทิศทางไม่สัมพันธ์

00:03:45.791 --> 00:03:47.663
กับทิศทางของสิ่งเร้า

00:03:49.813 --> 00:03:51.751
การตอบสนองที่มีทิศทางไม่สัมพันธ์

00:03:51.775 --> 00:03:53.488
กับทิศทางของสิ่งเรานะคะ

00:03:53.772 --> 00:03:55.542
เป็นการเคลื่อนไหวของพืช

00:03:55.938 --> 00:03:57.956
ซึ่งมักเกิดจากการเปลี่ยนแปลง

00:03:57.981 --> 00:03:59.949
ของปริมาณน้ำภายในเซลล์

00:04:00.592 --> 00:04:03.595
ที่อาจทำให้เซลล์เกิดการขยายตัวได้ชั่วคราว

00:04:04.139 --> 00:04:07.522
เช่น การหุบของใบของต้นจามจุรี

00:04:07.547 --> 00:04:08.867
ในเวลากลางคืนค่ะ

00:04:09.531 --> 00:04:10.788
ถ้าเราดูจากรูปนะคะ

00:04:11.104 --> 00:04:13.200
รูปแรกจะเห็นว่าเป็นการกางใบ

00:04:13.224 --> 00:04:14.580
ในเวลากลางวันค่ะ

00:04:15.078 --> 00:04:16.400
ส่วนอีกรูปหนึ่งนะคะ

00:04:16.424 --> 00:04:18.679
เป็นการหุบใบในเวลาพลบค่ำค่ะ

00:04:21.477 --> 00:04:25.203
นอกจากนี้แล้วการหุบของใบไมยราบเมื่อถูกสัมผัส

00:04:25.814 --> 00:04:28.840
ก็เป็นการตอบสนองที่มีทิศทางไม่สัมพันธ์กับ

00:04:28.900 --> 00:04:30.969
ทิศทางของสิ่งเร้าเช่นเดียวกันค่ะ

00:04:31.426 --> 00:04:33.246
เดี๋ยวเรามาดูวิดีโอคลิปกันนะคะ

00:04:38.558 --> 00:04:42.911
เมื่อมีนิ้วใบสัมผัสใบของไมยราบนะคะ

00:04:43.221 --> 00:04:45.003
ก็จะมีการหุบลงค่ะ

00:04:47.537 --> 00:04:50.307
แล้วก็การหุบและการบานของดอกบัว

00:04:50.331 --> 00:04:52.005
ที่ตอบสนองต่อแสงนะคะ

00:04:54.920 --> 00:04:58.783
นี่ก็เป็นดอกบัวที่ตอนกลางวันแล้วก็ตอนกลางคืน

00:04:58.881 --> 00:05:00.689
ที่มีความแตกต่างกันค่ะ

00:05:02.804 --> 00:05:04.321
มีอาชีพหลายอาชีพนะคะ

00:05:04.591 --> 00:05:06.804
ที่ต้องใช้ความรู้เกี่ยวกับพืชค่ะ

00:05:07.042 --> 00:05:09.715
อย่างเช่น นักปรับปรุงพันธุ์พืช

00:05:09.857 --> 00:05:12.503
ซึ่งจะปรับปรุงและพัฒนาพันธุ์พืช

00:05:12.866 --> 00:05:15.333
ให้ได้พืชที่มีลักษณะตามที่ต้องการ

00:05:15.584 --> 00:05:19.478
เช่น ปลูกได้ง่าย ให้ผลผลิตสูง

00:05:19.943 --> 00:05:23.294
รสชาติดีขึ้น ทนต่อโรค และแมลงต่าง ๆ

00:05:24.164 --> 00:05:25.434
อย่างรูปที่เห็นนี้นะคะ

00:05:25.458 --> 00:05:28.301
เป็นสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 ค่ะ

00:05:29.044 --> 00:05:31.507
ไร่สตรอว์เบอร์รีที่เห็นทางด้านซ้ายนี้นะคะ

00:05:31.810 --> 00:05:34.815
เป็นไร่สตรอว์เบอร์รีที่อยู่บนดอยอ่างขางค่ะ

00:05:35.265 --> 00:05:36.287
นอกจากนี้แล้ว

00:05:36.584 --> 00:05:39.741
สตรอว์เบอร์รีพันธุ์นี้ยังนิยมปลูกกันที่อื่นอีกด้วยค่ะ

00:05:42.914 --> 00:05:44.937
แล้วก็ยังมีพืชชนิดอื่นๆ อีกนะคะ

00:05:44.961 --> 00:05:46.795
อย่างเช่น ข้าวค่ะ

00:05:47.046 --> 00:05:50.608
นี่คือข้าวพันธุ์ กข 73 นะคะ

00:05:50.813 --> 00:05:53.287
ซึ่งผ่านการปรับปรุงแล้วก็พัฒนา

00:05:53.332 --> 00:05:57.373
เพื่อให้ทนทานต่อดินเค็มแล้วก็ต้านทานโรคไหม้ค่ะ

00:05:58.747 --> 00:06:00.792
แล้วก็ยังมีการปรับปรุงพันธุ์มะเขือเทศ

00:06:00.816 --> 00:06:02.605
แล้วก็ชมพู่นะคะ

00:06:02.968 --> 00:06:06.637
เพื่อที่จะให้เป็นที่พึงพอใจของผู้บริโภค

00:06:06.661 --> 00:06:10.110
แล้วก็สามารถขายได้เพิ่มมากขึ้นในท้องตลาดค่ะ

00:06:12.111 --> 00:06:13.138
เกษตรกร

00:06:13.876 --> 00:06:17.289
เกษตรกรจะปลูกพืชให้เจริญเติบโตได้ดี

00:06:17.706 --> 00:06:20.126
เพิ่มผลผลิตและจัดการผลผลิต

00:06:20.150 --> 00:06:22.499
ให้ได้ตามความต้องการของตลาดค่ะ

00:06:22.901 --> 00:06:26.789
จากรูปที่เห็นนี้นะคะ นี่คือแปลงเบญจมาศค่ะ

00:06:27.126 --> 00:06:30.050
จะเห็นว่ามีหลอดไฟอยู่ด้วยนะคะ

00:06:30.287 --> 00:06:32.687
ซึ่งการใช้หลอดไฟนี้ค่ะ

00:06:32.712 --> 00:06:36.119
จะช่วยควบคุมความสูงของลำต้นเบญจมาศ

00:06:36.377 --> 00:06:38.141
แล้วก็การออกดอกได้ด้วยค่ะ

00:06:41.833 --> 00:06:44.972
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เป็นที่ต้องการของตลาด

00:06:45.039 --> 00:06:46.656
แล้วก็ทนต่อโรคนะคะ

00:06:46.918 --> 00:06:49.953
เกษตรกรก็มีการทำมะเขือเทศเสียบยอด

00:06:49.977 --> 00:06:51.412
บนต้นตอมะเขือค่ะ

00:06:51.777 --> 00:06:55.204
โดยที่ส่วนยอดนะคะ ก็จะเป็นมะเขือเทศค่ะ

00:06:55.229 --> 00:06:58.147
ส่วนต้นตอนะคะ ก็จะใช้มะเขือ

00:06:58.172 --> 00:07:01.934
ซึ่งมีความทนโรคแล้วก็ทนแมลงมากกว่าค่ะ

00:07:02.393 --> 00:07:05.180
เมื่อนำมาเสียบยอดกันแล้วนะคะ

00:07:05.205 --> 00:07:08.070
เมื่อต้นไม้ต้นนี้เจริญเติบโตขึ้นค่ะ

00:07:08.426 --> 00:07:11.171
ก็จะให้ผลผลิตเป็นมะเขือเทศนะคะ

00:07:11.342 --> 00:07:14.497
ส่วนต้นตอก็เป็นมะเขือที่ทนโรค ทนแมลง

00:07:14.727 --> 00:07:17.027
ก็ทำให้พืชต้นนี้เจริญเติบโตได้ดี

00:07:17.051 --> 00:07:20.058
แล้วก็ให้ผลผลิตเป็นที่ต้องการของท้องตลาดค่ะ

00:07:22.370 --> 00:07:26.644
นักภูมิสถาปัตย์จะเลือกชนิดพันธุ์พืชที่เหมาะสม

00:07:27.309 --> 00:07:30.249
ในการนำไปปลูกตกแต่งสถานที่

00:07:30.507 --> 00:07:32.787
ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมค่ะ

00:07:33.991 --> 00:07:36.302
ส่วนอาชีพรุกขกรนะคะ

00:07:36.785 --> 00:07:40.984
จะจัดการดูแลและรักษาสภาพความสมบูรณ์

00:07:41.014 --> 00:07:42.752
ของต้นไม้ในเขตเมือง

00:07:43.386 --> 00:07:45.930
ซึ่งรวมถึงการคัดเลือกพันธุ์ไม้

00:07:46.234 --> 00:07:48.778
ตัดแต่งกิ่งซึ่งอยู่ในพื้นที่จำกัด

00:07:49.328 --> 00:07:52.272
หรือพื้นที่ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายได้

00:07:52.576 --> 00:07:54.976
เช่น ใกล้แนวสายไฟฟ้า

00:07:56.066 --> 00:07:57.774
หลังจากเรียนเนื้อหาเสร็จแล้วนะคะ

00:07:57.830 --> 00:08:00.529
เราก็มาถึงช่วงสรุปเนื้อหาภายในบทเรียนค่ะ

00:08:01.443 --> 00:08:02.705
การตอบสนองของพืช

00:08:02.730 --> 00:08:05.526
มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของพืช

00:08:06.138 --> 00:08:08.170
โดยที่พืชตอบสนองต่อสิ่งเร้า

00:08:08.458 --> 00:08:10.801
ในรูปแบบการเคลื่อนไหวนะคะ

00:08:10.965 --> 00:08:13.586
ซึ่งอาจแบ่งได้เป็น 2 รูปแบบค่ะ

00:08:13.923 --> 00:08:15.011
คือการตอบสนอง

00:08:15.035 --> 00:08:17.839
ที่มีทิศทางสัมพันธ์กับสิ่งเร้านะคะ

00:08:18.066 --> 00:08:20.959
อย่างเช่น ยอดพืชเบนเข้าหาแสงนะคะ

00:08:21.246 --> 00:08:24.343
หรือว่ารากพืชเจริญไปในทิศทางเดียวกับ

00:08:24.485 --> 00:08:26.266
แรงโน้มถ่วงของโลกนะคะ

00:08:26.744 --> 00:08:28.317
ส่วนอีกรูปแบบหนึ่งนะคะ

00:08:28.341 --> 00:08:29.511
ก็คือการตอบสนอง

00:08:29.535 --> 00:08:32.249
ที่มีทิศทางไม่สัมพันธ์กับสิ่งเร้าค่ะ

00:08:32.551 --> 00:08:33.866
เช่น การหุบ

00:08:33.951 --> 00:08:37.248
แล้วก็การกางใบของใบจามจุรีนะคะ

00:08:37.527 --> 00:08:41.014
หรือว่าการหุบหรือว่ากางใบของใบไมยราบค่ะ

00:08:42.392 --> 00:08:45.472
สำหรับคลิปนี้ก็ขอจบการสอนเพียงเท่านี้ก่อนนะคะ

00:08:45.732 --> 00:08:47.195
แล้วพบกันใหม่ในคลิปถัดไป

00:08:47.334 --> 00:08:48.086
สวัสดีค่ะ

00:08:48.116 --> 00:09:10.018
[เสียงดนตรี]