WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:04.000

2
00:00:04.009 --> 00:00:08.009

3
00:00:08.010 --> 00:00:12.010

4
00:00:12.016 --> 00:00:16.016

5
00:00:16.019 --> 00:00:20.019

6
00:00:20.021 --> 00:00:24.021

7
00:00:24.022 --> 00:00:28.022
(คุณครูณัฐทิยา) สวัสดีค่ะ

8
00:00:28.023 --> 00:00:32.023
มาจ่ายตลาดหรือคะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ

9
00:00:32.024 --> 00:00:36.024
(คุณครูณัฐทิยา) ได้เยอะแยะเลยค่ะครูนก นี่ก็ปลาท่องโก

10
00:00:36.025 --> 00:00:40.025
นี่อะไรคะ ซาลาเปานึ่ง

11
00:00:40.026 --> 00:00:44.026
และสุดท้าย ก็คือข้าวเหนียวหมูนั่นเองค่ะ (คุณครูสุนทรี)

12
00:00:44.028 --> 00:00:48.028
ซื้อเยอะขนาดนี้ทานคนเดียวหมดหรือคะ (คุณครูณัฐทิยา) ว่าจะทานกับครูนกด้วยค่ะ (คุณครูสุนทรี)

13
00:00:48.029 --> 00:00:52.029
เดี๋ยวครูนกขอทานด้วยนะคะ ไม่ต่องจ่ายตลาดแล้วนะคะ

14
00:00:52.029 --> 00:00:56.029
ไม่ต้องแล้วค่ะ ทานปาท่องโก๋

15
00:00:56.032 --> 00:01:00.032
ปาท่องโก๋ก่อนเลยได้ไหมคะ

16
00:01:00.033 --> 00:01:04.033
ครูนกว่าไม่ทันแล้วล่ะค่ะ เพราะว่าตอนนี้เรามีสอนกัน

17
00:01:04.035 --> 00:01:08.035
ครูนกว่าเราไปสอน

18
00:01:08.037 --> 00:01:12.037
กันดีกว่านะคะ ไปดีกว่าค่ะ

19
00:01:12.037 --> 00:01:16.037
(คุณครูสุนทรี) สวัสดีค่ะ คุณครูปลายทาง

20
00:01:16.039 --> 00:01:20.039
แล้วก็นักเรียนปลายทางทุกคนนะคะ วันนี้มาพบกับวิชาการงานอาชีพ ชั้น

21
00:01:20.041 --> 00:01:24.041
ประถมศึกษาปีที่ 4

22
00:01:24.042 --> 00:01:28.042
หรือว่าครูนกค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) และคุณครู

23
00:01:28.043 --> 00:01:32.043
หรือว่าคุณครูฝ้ายค่ะ (คุณครูสุนทรี) สำหรับวันนี้นะคะ เราจะมาเรียนรู้ในเรื่องขอว

24
00:01:32.047 --> 00:01:36.047
ประเภทต่าง ๆ

25
00:01:36.050 --> 00:01:40.050
นั่นเองนะคะ ซึ่งครูมีคำถามมาให้นักเรียน

26
00:01:40.051 --> 00:01:44.051
คิดกันนั่นเองนะคะ คือ

27
00:01:44.052 --> 00:01:48.052
นักเรียนเคยประกอบอาหารอะไรบ้าง นักเรียน

28
00:01:48.055 --> 00:01:52.055
เคยประกอบอาหารอะไรบ้าง หรือ

29
00:01:52.057 --> 00:01:56.057
ที่นักเรียนเคยช่วยคุณพ่อคุณแม่ประกอบอาหารนะคะ

30
00:01:56.058 --> 00:02:00.058
คุณครูคะ ช่วยดูคำตอบของเด็ก ๆ ด้วย

31
00:02:00.059 --> 00:02:04.059
นะคะ ครูฝ้ายคะ ครูฝ้าย

32
00:02:04.060 --> 00:02:08.060
เคยประกอบอาหารอะไรบ้างคะ ขอ 1 อย่างพอนะคะ

33
00:02:08.061 --> 00:02:12.061
(คุณครูณัฐทิยา) ผัดผักคะน้าค่ะ (คุณครูสุนทรี)

34
00:02:12.063 --> 00:02:16.063
คิดว่าเป็นการประกอบอาหาร

35
00:02:16.065 --> 00:02:20.065
ประเภทไหนคะ

36
00:02:20.066 --> 00:02:24.066
คุณครูปลายทางดูให้เด็ก ๆ ด้วยนะคะ ใช่ค่ะ

37
00:02:24.066 --> 00:02:28.066
ในเมื่อเป็นผัดผักคะน้า ก็จะต้อง

38
00:02:28.069 --> 00:02:32.069
ทำด้วยวิธีการผัดนั่นเองใช่ไหมคะ แล้ว

39
00:02:32.069 --> 00:02:36.069
คุณครูนกนะคะ ก็เคยทำอย่างหนึ่งค่ะ คุณครูเชือว่า

40
00:02:36.071 --> 00:02:40.071
เด็ก ๆ นั้นก็ต้องเคยทำนั่นเองนะคะ นั่นก็คือ

41
00:02:40.072 --> 00:02:44.072
ไข่ต้มค่ะ ไข่ต้มประกอบด้วยอะไรคะ

42
00:02:44.073 --> 00:02:48.073
ต้มนั่นเองนะคะ เก่งมากค่ะ

43
00:02:48.074 --> 00:02:52.074
มีอย่างอื่นอีกไหมคะ คุณครู

44
00:02:52.075 --> 00:02:56.075
สามารถดูคำตอบของเด็ก ๆ และชี้นำได้เลยนะคะ

45
00:02:56.076 --> 00:03:00.076
ขออีกสัก 2 คนค่ะ

46
00:03:00.077 --> 00:03:04.077
โอ้โห

47
00:03:04.078 --> 00:03:08.078
แย่งกันตอบดีมากเลยค่ะ วันนี้ก่อนที่เรา

48
00:03:08.079 --> 00:03:12.079
จะเข้าสู่เรื่องเรียนของเรานะคะ เราไปทราบจุดประสงค์การเรียนรู้ก่อนเลยครูฝ้าย

49
00:03:12.080 --> 00:03:16.080
จุดประสงค์การเรียนรู้เราในวันนี้นะคะ

50
00:03:16.081 --> 00:03:20.081
ข้อที่ 1 ค่ะ อธิบายการประกอบอาหาร

51
00:03:20.082 --> 00:03:24.082
ประเภทต่าง ๆ ได้นะคะ

52
00:03:24.084 --> 00:03:28.084
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับข้อที่ 2 นะคะ เขียนแผนผังความคิดการประกอบอาหาร

53
00:03:28.086 --> 00:03:32.086
ได้นั่นเองค่ะ (คุณครูสุนทรี) ส่วนข้อที่ 3 นะคะ นักเรียนมีความรับผิดชอบ

54
00:03:32.087 --> 00:03:36.087
ในการทำงานนั่นเองนะคะ

55
00:03:36.088 --> 00:03:40.088
ในเรื่อง

56
00:03:40.089 --> 00:03:44.089
การประกอบอาหารประเภทต่าง ๆ ของเรานะคะครูฝ้าย

57
00:03:44.091 --> 00:03:48.091
ก็คือการทำอาหารที่ดิบให้สุก

58
00:03:48.092 --> 00:03:52.092
ด้วยวิธีการต่าง ๆ นะคะ แล้วจะทำให้อาหารนี่

59
00:03:52.096 --> 00:03:56.096
มีสี มีรสชาติ และกลิ่นของอาหารที่น่ารับประทาน

60
00:03:56.097 --> 00:04:00.097
นั่นเองนะคะครูฝ้าย แล้วเด็ก ๆ ล่ะคะ เมื่อประกอบอาหารเสร็จแล้ว

61
00:04:00.098 --> 00:04:04.098
มีสี มีรสชาติที่น่ารับประทานหรือไม่

62
00:04:04.099 --> 00:04:08.099
เยี่ยมมากค่ะ

63
00:04:08.100 --> 00:04:12.100

64
00:04:12.101 --> 00:04:16.101
(คุณครูณัฐทิยา) การประกอบอาหารของเรานี่มีหลากหลายวิธีเลยใช่ไหมคะครูนก (คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ

65
00:04:16.103 --> 00:04:20.103
ถ้าจะพูดแล้วมีเยอะมากเลยนะคะ เราจะหยิบยกมาแค่

66
00:04:20.105 --> 00:04:24.105
น้ำจิ้มให้เด็ก ๆ สักเล็กน้อยนะคะ อย่างที่ 1 เลยค่ะ

67
00:04:24.107 --> 00:04:28.107
(คุณครูณัฐทิยา) การลวกนั่นเองค่ะ

68
00:04:28.108 --> 00:04:32.108
ซึ่งการลวกนี้นะคะ เราจะสามารถใช้อะไร

69
00:04:32.111 --> 00:04:36.111
ในการลวกได้บ้างคะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) การลวกหรือคะ

70
00:04:36.114 --> 00:04:40.114
เข้าใจก่อนนะคะ ว่าการประกอบอาหารด้วยวิธีลวกนั้น

71
00:04:40.115 --> 00:04:44.115
คือ แบบไหนนะคะ การลวกนะคะ

72
00:04:44.116 --> 00:04:48.116
นะคะ ก็เป็นการทำอาหารให้สุกนะคะ โดยที่ใส่ลงไป

73
00:04:48.116 --> 00:04:52.116
ในน้ำเดือดนะคะ ใส่ลงไปในน้ำเดือดนะคะ

74
00:04:52.118 --> 00:04:56.118
บางครั้งเราใส่ลงไป อาหาร

75
00:04:56.119 --> 00:05:00.119
ชนิดนั้นอาจจะเสียคุณค่าทางอาหารก็ได้นะคะ

76
00:05:00.120 --> 00:05:04.120
อย่าลืมนะคะ ใส่ในน้ำเดือน เมื่ออาหาร

77
00:05:04.121 --> 00:05:08.121
เปลี่ยนสีแล้วให้ตักขึ้น อย่างเช่นอะไรคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) ในภาพนะคะ

78
00:05:08.123 --> 00:05:12.123
ก็คือจับลวกนะคะ หรือจะเป็นผักลวก

79
00:05:12.124 --> 00:05:16.124
ก็ได้ค่ะ (คุณครูสุนทรี) นะคะ มีอาหารอย่างอื่นอีกไหมคะ ที่ประกอบ

80
00:05:16.126 --> 00:05:20.126
ด้วยการลวก ไข่ลวกก็ได้ค่ะ

81
00:05:20.126 --> 00:05:24.126
มีอะไรอีกไหมคะ (คุณครูณัฐทิยา) มีอีกเยอะเลยค่ะ อาจจะมีหมู

82
00:05:24.128 --> 00:05:28.128
ลวกอะไรอย่างนี้ค่ะ ก็คือ

83
00:05:28.129 --> 00:05:32.129
นำไปใส่อาหาร ตอนที่น้ำเดือดนะคะ ตอนที่น้ำเดือด

84
00:05:32.131 --> 00:05:36.131
ต่อไปค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ต่อไปก็จะเป็น

85
00:05:36.131 --> 00:05:40.131
การต้มนั่นเองนะคะ การต้นของเรานะคะ ก็คือ

86
00:05:40.133 --> 00:05:44.133
ในส่วนของการต้มคือใช้น้ำเดือดใช่ไหมคะ

87
00:05:44.133 --> 00:05:48.133
ในเรื่องของการต้ม แล้วก็มีอุณหภูมิที่ต่างกัน

88
00:05:48.135 --> 00:05:52.135
ด้วยนะคะ เดี๋ยวจะมาดูกันว่ามันอย่างไรค่ะ (คุณครูสุนทรี) การต้มนะคะ

89
00:05:52.137 --> 00:05:56.137
ก็คือการทำอาหารให้สุกด้วยน้ำเดือดนะคะ

90
00:05:56.139 --> 00:06:00.139
ก่อนนะคะ แล้วค่อยใส่อาหารลงไป

91
00:06:00.140 --> 00:06:04.140
ในภาชนะนั่นเองนะคะ และเมื่ออาหารที่ใส่ลงไปแล้ว ต้องรอ

92
00:06:04.141 --> 00:06:08.141
น้ำเดือดอีกรอบหนึ่งนะคะ เราถึงจะตักมารับประทานได้ อย่างเช่น

93
00:06:08.142 --> 00:06:12.142
ต้มจืดตำลึง

94
00:06:12.143 --> 00:06:16.143

95
00:06:16.144 --> 00:06:20.144
ดีค่ะ คุณครูช่วยดูคำตอบของเด็ก ๆ ด้วยนะคะ ว่าคำตอบถูกต้อง

96
00:06:20.145 --> 00:06:24.145
หรือไม่นะคะ

97
00:06:24.146 --> 00:06:28.146
ต่อไปนะคะ ก็จะเป็นการนึ่งนั่นเองนะคะ กาน

98
00:06:28.148 --> 00:06:32.148
ของเรานะคะ เราจะใช้น้ำไหมคะในส่วนของการนึ่งนี้

99
00:06:32.149 --> 00:06:36.149
(คุณครูสุนทรี) มองจากภาพแล้วเหมือนไม่ต้องใช้น้ำเลยค่ะ

100
00:06:36.150 --> 00:06:40.150
แต่จริง ๆ แล้วการนึ่งเป็นอย่างไรทราบไหมคะ

101
00:06:40.152 --> 00:06:44.152
การนึ่งนะคะ ก็เป็นการทำอาหารให้สุกนะคะ

102
00:06:44.153 --> 00:06:48.153
โดยใช้ไอน้ำนะคะ

103
00:06:48.154 --> 00:06:52.154
ต่างจากการต้ม ถ้าการต้มนี่ เราจะใส่อาหารลงไปในน้ำนะคะ

104
00:06:52.155 --> 00:06:56.155
แต่ถ้าเกิดเป็นการนึ่งจะทำอาหารให้สุกโดย

105
00:06:56.155 --> 00:07:00.155
นำไอน้ำที่เดือดนะคะ จากนั้นก็จะมีหม้อ

106
00:07:00.156 --> 00:07:04.156
นึ่งหรือจะเป็นลังถึง เด็ก ๆ นึกออกไหมคะ

107
00:07:04.157 --> 00:07:08.157
ว่าลังถึงเป็นอย่างไรนะคะ ถ้านักเรียนนึกไม่ออกนะคะ

108
00:07:08.159 --> 00:07:12.159
เวลาที่เราไปซื้อซาลาเปา เห็นไหมคะ

109
00:07:12.160 --> 00:07:16.160
เขาจะอยู่ในลังถึง

110
00:07:16.161 --> 00:07:20.161
ขนมจีบ

111
00:07:20.162 --> 00:07:24.162
เยี่ยมมากค่ะ

112
00:07:24.162 --> 00:07:28.162
(คุณครูณัฐทิยา) ต่อไปนะคะ

113
00:07:28.163 --> 00:07:32.163
ก็จะเป็นการตุ๋นนั่นเองค่ะ การตุ๋นนะคะ

114
00:07:32.179 --> 00:07:36.179
จะทำให้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่เราใส่ไป

115
00:07:36.181 --> 00:07:40.181
จะมีความเปื่อยใช่ไหมคะคุณครูนก ที่นี้ครูฝ้าย

116
00:07:40.183 --> 00:07:44.183
อยากจะทราบแล้วค่ะ การตุ๋นมันมีกรรมวิธีอย่างไร (คุณครูสุนทรี)

117
00:07:44.184 --> 00:07:48.184
การตุ๋นนะคะ ก็จะทำนานกว่าการต้ม

118
00:07:48.184 --> 00:07:52.184
นั่นเองค่ะครูฝ้าย เป็นการทำอาหารให้สุก

119
00:07:52.185 --> 00:07:56.185
จนเปื่อยนุ่มนั่นเองนะคะ โดยนำภาชนะ

120
00:07:56.186 --> 00:08:00.186
ตั้งไฟไว้นะคะ หรือเหนือภาชนะอีกใบหนึ่งนะคะ

121
00:08:00.187 --> 00:08:04.187
ที่มีน้ำเดือดแล้วปิดฝา อย่างที่เราเห็นจะเป็นก๋วยเตี๋ยว

122
00:08:04.188 --> 00:08:08.188
หมูตุ๋น หรือว่าจะนึ่ง

123
00:08:08.188 --> 00:08:12.188
ใช่ไหมคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) หรืออาจจะเป็นไกตุ๋นยาจีน

124
00:08:12.188 --> 00:08:16.188
ใช่ไหมคะ (คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ ซึ่งพอเวลาเรารับประทานไปนี่จะ

125
00:08:16.190 --> 00:08:20.190
ละมุนนั่นเองค่ะ คือ นิ่ม

126
00:08:20.191 --> 00:08:24.191
อย่างนี้นะ เหมือนละลายในลิ้นไปเลย

127
00:08:24.198 --> 00:08:28.198
คุณครูฝ้ายชอบไหมคะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่ค่ะ

128
00:08:28.200 --> 00:08:32.200
และตอนนี้พูดไปแล้วก็เริ่มหิวนะคะ (คุณครูสุนทรี) เช่นกันค่ะ แล้วเด็ก ๆ ล่ะคะ

129
00:08:32.201 --> 00:08:36.201
หิวกันแล้วหรือยังคะ อย่าเพิ่งหิวนะ เราต้องมาเรียนรู้กันก่อนค่ะ

130
00:08:36.202 --> 00:08:40.202
(คุณครูณัฐทิยา) ต่อไปนะคะ ก็จะเป็นการทอดค่ะ

131
00:08:40.203 --> 00:08:44.203
การทอดนะคะ ซึ่งการทอดของเรานี้จะใช้น้ำมัน

132
00:08:44.205 --> 00:08:48.205
ประมาณเยอะใช่ไหมคะครูนก (คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ เด็ก ๆ พอเห็นภาพนี้แล้ว

133
00:08:48.206 --> 00:08:52.206
เริ่มหิวขึ้นมาอีกแล้วนะคะ การทอดนะคะ คือ การทำ

134
00:08:52.207 --> 00:08:56.207
ให้สุกนะคะ ด้วยน้ำมัน หรือทำให้

135
00:08:56.208 --> 00:09:00.208
กรอบนั่นเองค่ะ ตอบได้ชัดเจนมากเลยค่ะ ไก่ทอด

136
00:09:00.210 --> 00:09:04.210
มีอะไรอีกไหมคะนอกจากทอดด้วยไก่ มีอะไรอีกไหมคะ

137
00:09:04.213 --> 00:09:08.213
หมูทอดก็เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก

138
00:09:08.218 --> 00:09:12.218
นั่นเองนะคะ เป็นของทอดมีไก่ทอดมีหมูทอด

139
00:09:12.219 --> 00:09:16.219
แต่การรับประทานของทอดบ่อย ๆ นี้ ไม่ดีนะคะ

140
00:09:16.220 --> 00:09:20.220
เพราะว่าทำไมคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) อาจจะทำให้เราไขมันเกินหรืออ้วนนะคะ

141
00:09:20.221 --> 00:09:24.221
(คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ ใครที่มีน้ำหนักเยอะแล้วนะคะ ให้หลีกเลี่ยงการทานอาหารทอด

142
00:09:24.221 --> 00:09:28.221
ไปรับประทานแบบนึ่งจะดีกว่านั่นเองนะคะ

143
00:09:28.223 --> 00:09:32.223
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับต่อไปนะะค

144
00:09:32.225 --> 00:09:36.225
ก็คือการผัดนั่นเอง เอ๊ะ ส่วนนี้เราใช้น้ำมัน

145
00:09:36.227 --> 00:09:40.227
เยอะไหมคะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) การผัดนะคะ

146
00:09:40.229 --> 00:09:44.229
นั่นเองนะคะ เด็ก ๆ เคยผัดอะไรบ้างแล้วคะ

147
00:09:44.230 --> 00:09:48.230
เคยผัดอะไรกันบ้างแล้วคะ

148
00:09:48.231 --> 00:09:52.231
ตอบชัดเจนมากเลยค่ะ

149
00:09:52.232 --> 00:09:56.232
เด็ก ๆ บอกว่าผัดกะเพรา

150
00:09:56.233 --> 00:10:00.233
เลยนะคะ ในเมื่อเขาบอกว่าผัด

151
00:10:00.234 --> 00:10:04.234
ผัดนะคะ มีผัดกะเพรา

152
00:10:04.237 --> 00:10:08.237
ผัดปลาหมึกค่ะ (คุณครูสุนทรี) ผัดผักอะไรรวมมิตรแบบนี้เป็นต้นนะคะ

153
00:10:08.238 --> 00:10:12.238
เด็กคนไหนอย่าโกงครูนะคะ บอกผัดต้มแกงนะคะ

154
00:10:12.239 --> 00:10:16.239
คุณครูขอผัดก่อนนะคะ

155
00:10:16.240 --> 00:10:20.240
การผัดนะคะ คือการทำอาหารให้สุกนะคะ โดย

156
00:10:20.241 --> 00:10:24.241
ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยนะคะ แต่ใช้ความร้อนมากนั่นเอง

157
00:10:24.242 --> 00:10:28.242
และใช้ตะหลิวคนกลับไปกลับมา

158
00:10:28.243 --> 00:10:32.243
บางครั้งอย่างเช่นเราผัดผักบุ้ง

159
00:10:32.244 --> 00:10:36.244
เมื่อเราเปิดไฟแรงปุ๊บ เราก็พัด ทำไมคะครูฝ้าย

160
00:10:36.246 --> 00:10:40.246
(คุณครูณัฐทิยา) เราจะใช้ระเวลาแค่เล็กน้อยนั่นเอง และใช้ไฟ

161
00:10:40.246 --> 00:10:44.246
เยอะ ๆ เพื่อที่จะให้ผักของเราเขียวนั่นเองนะคะ (คุณครูสุนทรี) ุ

162
00:10:44.248 --> 00:10:48.248
ไปนานเป็นอย่างไรคะ ผ้าผัดนาน

163
00:10:48.249 --> 00:10:52.249
ดูไม่น่ารับประทานนั่นเองค่ะ

164
00:10:52.251 --> 00:10:56.251
(คุณครูสุนทรี) เห็นไหมคะ เด็ก ๆ ล่ะคะ ประกอบอาหาร

165
00:10:56.253 --> 00:11:00.253
แบบนี้หรือเปล่าคะ ตั้งไฟทิ้งไว้แล้ว

166
00:11:00.254 --> 00:11:04.254
ผัดไปเรื่อย ๆ ได้นะคะ อย่างเช่นข้าวผัด

167
00:11:04.255 --> 00:11:08.255
นะคะ คือ ผัดให้สุกให้ทั่ว

168
00:11:08.256 --> 00:11:12.256

169
00:11:12.257 --> 00:11:16.257
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับต่อไปนะคะ ก็จะเป็นการปิ้ง ย่าง อบ เผา

170
00:11:16.258 --> 00:11:20.258
อบนะคะ การปิ้งการย่างการเผานี่

171
00:11:20.258 --> 00:11:24.258
จะมีลักษณะคล้ายคลึงกันค่ะครูฝ้าย บางครั้งเราอาจจะ

172
00:11:24.259 --> 00:11:28.259
ผิด ๆ กันบ่อย ๆ นะคะ แต่ไม่เป็นไรค่ะ เราลองมาดูว่าแต่ละอย่าง

173
00:11:28.261 --> 00:11:32.261
แตกต่างกันอย่างไรนะคะ ในเรื่องของ

174
00:11:32.264 --> 00:11:36.264
การปิ้งย่างเผาอบนะคะ ก็คือการทำอาหาร

175
00:11:36.264 --> 00:11:40.264
ให้สุกนะคะ โดยใช้ความร้อนจากเตาไฟโดยตรงนั่นเองนะคะ

176
00:11:40.266 --> 00:11:44.266
เด็ก ๆ ตอบมาแล้วค่ะ ว่า

177
00:11:44.267 --> 00:11:48.267
มีอะไรกันบ้าง (คุณครูณัฐทิยา) ใช่ค่ะ มาดูในส่วนของการ

178
00:11:48.268 --> 00:11:52.268
ปิ้งเลยดีกว่านะคะ ครูนกไม่อยากจะดูอะไรต่อแล้วค่ะ

179
00:11:52.273 --> 00:11:56.273
ท้องร้องมากเลยค่ะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) อย่าเพิ่งสิคะครูนก

180
00:11:56.274 --> 00:12:00.274
เรากำลังสอนเด็ก ๆ อยู่นะคะ ตอนนี้เด็ก ๆ

181
00:12:00.275 --> 00:12:04.275
เห็นภาพแล้วอาจจะรู้สึกหิวแล้วนะคะ แต่อย่าเพิ่งนะคะ

182
00:12:04.276 --> 00:12:08.276
รอกันนิดหนึ่งเราก็ต้องมาเรียนกันก่อนใช่ไหมคะ

183
00:12:08.277 --> 00:12:12.277
ในเรื่องของการปิ้งนะคะ ก็คือการนำอาหารนะคะ

184
00:12:12.277 --> 00:12:16.277
ที่ต้องการทำให้สุกนะคะ วางบนตะแกรงเหล็ก

185
00:12:16.279 --> 00:12:20.279
นะคะ แล้วก็ต้องมีเตาถ่านอยู่ด้านล่างค่ะ

186
00:12:20.281 --> 00:12:24.281
นี่จะต้องมีความร้อนไม่มากนัก

187
00:12:24.285 --> 00:12:28.285
ระยะเวลาสั้น ๆ เช่น หมูปิ้ง

188
00:12:28.286 --> 00:12:32.286
ลูกชิ้นปิ้งนั่นเองนะคะ (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับต่อไป

189
00:12:32.287 --> 00:12:36.287
ก็เป็นการย่างนั่นเอง

190
00:12:36.288 --> 00:12:40.288
นะคะ กางย่างนะคะ กับการปิ้ง

191
00:12:40.291 --> 00:12:44.291
ก็คือจะแตกต่างกันค่อนข้างเล็กน้อยค่ะ ก็คือทำ

192
00:12:44.291 --> 00:12:48.291
คล้ายกับการปิ้งเลย แต่ว่าใช้ระยะเวลาที่

193
00:12:48.293 --> 00:12:52.293
นานกว่านั่นเองนะคะ สำหรับการย่าง เพราะว่าต้องการให้อาหาร

194
00:12:52.295 --> 00:12:56.295
นะคะ สุกโดยทั่วนะคะ

195
00:12:56.297 --> 00:13:00.297
หมูย่าง มีอะไรย่างอีกคะ

196
00:13:00.298 --> 00:13:04.298
เด็ก ๆ ร้องเพลงไก่ย่างจะถูกเผาแล้วค่ะครูฝ้าย

197
00:13:04.299 --> 00:13:08.299
มีนึกอะไรได้อีกไหมคะในเรื่องของการย่าง

198
00:13:08.300 --> 00:13:12.300
ขอบคุณค่ะ คุณครูช่วยดูคำตอบเด็ก ๆ

199
00:13:12.301 --> 00:13:16.301
ว่าถูกต้องหรือไม่นะคะ

200
00:13:16.302 --> 00:13:20.302
ถ้าคนไหนตอบไม่ถูกต้อง คุณครู

201
00:13:20.303 --> 00:13:24.303
ช่วยให้คำแนะนำเด็ก ๆ ด้วยนะคะ

202
00:13:24.304 --> 00:13:28.304
ไปกันต่อเลยค่ะ (คุณครูณัฐทิยา)

203
00:13:28.306 --> 00:13:32.306
สำหรับต่อไปนะคะ ก็เป็นการเผานั่นเองนะค

204
00:13:32.308 --> 00:13:36.308
อย่างเด็ก ๆ อาจจะสังเกตเห็นในภาพแล้วว่า

205
00:13:36.308 --> 00:13:40.308
การเผานี่คงจะใช้ไฟเยอะมากเลยทีเดียว

206
00:13:40.310 --> 00:13:44.310
นั่นเองนะคะ การเผานะคะ เป็นการทำอาหารให้สุกนะคะ

207
00:13:44.310 --> 00:13:48.310
โดยใช้ไปแรงนะคะ แล้วก็วางของที่จะเผานี่

208
00:13:48.311 --> 00:13:52.311
ไว้บนไฟหรือบนตะแกรงอีกทีหนึ่งนะคะ และพลิก

209
00:13:52.311 --> 00:13:56.311
กลับไปกลับมาค่ะ ให้สุกทั้งด้านในด้านนอก เช่น

210
00:13:56.314 --> 00:14:00.314
กุ้งเผา มันเทศเผานั่นเองนะคะ

211
00:14:00.315 --> 00:14:04.315
เด็ก ๆ เคยเผาอะไรอีกไหมคะ

212
00:14:04.316 --> 00:14:08.316
เผากองขยะไม่ได้นะคะ อันนี้ต้องระมัดระวังนิดหนึ่ง

213
00:14:08.317 --> 00:14:12.317
ในเรื่องของการประกอบอาหารต่าง ๆ นะคะ เด็ก ๆ อยู่ ป.4 แล้ว

214
00:14:12.319 --> 00:14:16.319
จะประกอบอาหารนั้นจะต้องอยู่ในความดูแลของ

215
00:14:16.320 --> 00:14:20.320
ผู้ปกครองด้วยนะคะ ระมัดระวังนิดหนึ่งนะคะ

216
00:14:20.322 --> 00:14:24.322
ในเรื่องของการจุดไฟ อันตรายทุกอย่างเกิดขึ้นได้เสมอนะคะ

217
00:14:24.322 --> 00:14:28.322
ฉะนั้น อย่าลืมนะคะ เด็ก ๆ ต้องระมัดระวังด้วยนะคะ เมื่อ

218
00:14:28.322 --> 00:14:32.322
จุดไฟเมื่อไรแล้ว ให้ผู้ปกครอง

219
00:14:32.325 --> 00:14:36.325
ช่วยด้วยนะคะ

220
00:14:36.325 --> 00:14:40.325
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับต่อไปนะคะ ก็จะเป็นการอบนั่นเองค่ะ

221
00:14:40.326 --> 00:14:44.326
คุณครูนก (คุณครูสุนทรี) ในเรื่องของการอบ

222
00:14:44.327 --> 00:14:48.327
นะคะ การอบนะคะ แต่ก็จะมีอาหารด้วย

223
00:14:48.329 --> 00:14:52.329
ใช่ไหมคะครูฝ้าย การอบนี่ จะใช้ทำอาการให้สุกนะคะ

224
00:14:52.329 --> 00:14:56.329
ไอความร้อนจากเตาอบนั่นเองนะคะ

225
00:14:56.333 --> 00:15:00.333
ก็ส่วนใหญ่ก็จะเป็นไก่อบ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่ค่ะ ก็

226
00:15:00.333 --> 00:15:04.333
เอาไปอบก็ได้ หรือาจจะเป็นมันฝรั่งอบ

227
00:15:04.335 --> 00:15:08.335
ซึ่งมันฝรั่งอบ ก็จะใช้วิธีการห่อฟอยล์

228
00:15:08.337 --> 00:15:12.337
เพื่อที่จะให้ความร้อนนั้นทั่วถึงแล้วเข้าเตาอบนั่นเองค่ะ

229
00:15:12.338 --> 00:15:16.338
(คุณครูสุนทรี) เห็นไหมคะ เด็ก ๆ คะ จากที่ครูแนะนำไป

230
00:15:16.340 --> 00:15:20.340
แล้ว เคยประกอบอาหาร

231
00:15:20.341 --> 00:15:24.341
ได้กี่อย่างแล้วคะ

232
00:15:24.343 --> 00:15:28.343
เด็กบอกว่าได้หลายอย่างเลยค่ะ

233
00:15:28.343 --> 00:15:32.343

234
00:15:32.345 --> 00:15:36.345
เรามาทดสอบความเข้าใจกันนิดหนึ่งนะคะ

235
00:15:36.346 --> 00:15:40.346
มาให้ตรงนี้ค่ะ แล้วให้เด็ก ๆ บอกครูสิว่า

236
00:15:40.347 --> 00:15:44.347
จากอาหารที่นักเรียนเห็นผ่าน

237
00:15:44.349 --> 00:15:48.349
การประกอบอาหารด้วยวิธีใด พร้อม

238
00:15:48.350 --> 00:15:52.350
หรือยังคะเด็ก ๆ เด็ก ๆ บอกว่าตื่นเต้นแล้วค่ะ

239
00:15:52.351 --> 00:15:56.351
นะคะ ไม่รู้ว่าเป็นภาพอะไรอย่างนี้นะคะ

240
00:15:56.351 --> 00:16:00.351
(คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ คะ เราดูเพื่อนข้าง ๆ ด้วยนะคะ ว่าเพื่อนข้าง ๆ

241
00:16:00.352 --> 00:16:04.352
ตอบถูกไหม พร้อมแล้วนะคะ

242
00:16:04.353 --> 00:16:08.353

243
00:16:08.353 --> 00:16:12.353
ตอบเสียงดังมากเลยค่ะ

244
00:16:12.355 --> 00:16:16.355
จากภาพนี้นักเรียนคิดว่าเป็นอาหารอะไรคะ

245
00:16:16.356 --> 00:16:20.356
แล้วประกอบด้วยวิธีใด

246
00:16:20.356 --> 00:16:24.356

247
00:16:24.357 --> 00:16:28.357
ตอนนี้เด็ก ๆ ตอบมาเยอะพอสมควร ครูฝ้าย

248
00:16:28.360 --> 00:16:32.360
ช่วยเฉลยนิดหนึ่งค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอาหารในภาพ

249
00:16:32.361 --> 00:16:36.361
นี้นะคะ ก็จะเห็นเลยว่ามีไข่ดาว สำหรับไข่ดาว

250
00:16:36.362 --> 00:16:40.362
นี้อาจจะทอดแน่นอนนะคะ นำไปผ่านวิธีการทอด

251
00:16:40.362 --> 00:16:44.362
ต่อไปนะคะ ก็จะเป็นข้างผัดนะคะ อย่างนี้นะคะ

252
00:16:44.365 --> 00:16:48.365
(คุณครูสุนทรี) ชื่อก็บอกแล้วใช่ไหมคะ ว่าข้าวผัด

253
00:16:48.369 --> 00:16:52.369
นั่นแสดงว่าอันนี้ก็ต้องประกอบด้วย (คุณครูณัฐทิยา)

254
00:16:52.370 --> 00:16:56.370
การผัดแล้วก็การทอด มีใครตอบถูกบ้างคะ

255
00:16:56.371 --> 00:17:00.371
ไหนใครตอบถูก ปรบมือให้ตัวเองด้วยค่ะ

256
00:17:00.372 --> 00:17:04.372
ต่อไปค่ะ (คุณครูณัฐทิยา)

257
00:17:04.373 --> 00:17:08.373
ภาพอะไรนะ (คุณครูสุนทรี) ตอบเสียงดังมากเลยค่ะคุณครูฝ้าย

258
00:17:08.375 --> 00:17:12.375
อันนี้น่าจะผ่านการประกอบอาหารด้วยวิธีใดคะ

259
00:17:12.376 --> 00:17:16.376
เด็ก ๆ อาจจะเคยทานกันแล้วค่ะแบบนี้

260
00:17:16.376 --> 00:17:20.376
เป็นของชอบของเด็ก ๆ เลยใช่ไหมคะ

261
00:17:20.377 --> 00:17:24.377
เฉลยเลยดีกว่าค่ะข้อนี้ (คุณครูณัฐทิยา) ไก่ทอดนั่นเองค่ะ

262
00:17:24.377 --> 00:17:28.377
ไก่ทอดนะคะ จากที่เห็นในภาพ

263
00:17:28.379 --> 00:17:32.379
(คุณครูสุนทรี) ครูนกเชื่อว่าภาพนี้เด็ก ๆ ตอบไปถูกทุกคนเลย

264
00:17:32.380 --> 00:17:36.380
ต่อไปค่ะ (คุณครูณัฐทิยา)

265
00:17:36.380 --> 00:17:40.380
ต่อไปนะคะ เห็นในภาพแล้วมีอาหารทะเล

266
00:17:40.381 --> 00:17:44.381
แล้วก็มีน้ำด้วยต้องเป็นต้มยำทะเล

267
00:17:44.382 --> 00:17:48.382
หรือว่าต้มยำรวมมิตรค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ ตอบถูก

268
00:17:48.386 --> 00:17:52.386
นั่นเองนะคะ ผ่านด้วยวิธีการอะไรคะ

269
00:17:52.391 --> 00:17:56.391
การต้มนะคะ เก่งมากเลยค่ะ ใครที่ตอบผิดนะคะ

270
00:17:56.393 --> 00:18:00.393
ไม่เป็นไรค่ะ นักเรียนอาจจะคิดไว้ในใจแล้ว

271
00:18:00.394 --> 00:18:04.394
แต่ว่าอาจจะเผลอตอบคำตอบอื่นก็ได้นะคะ

272
00:18:04.395 --> 00:18:08.395
ไม่เป็นไรค่ะ เดี๋ยวมีโอกาสให้แก้ตัวอีกนะคะ

273
00:18:08.396 --> 00:18:12.396
ตอนนี้ค่ะ ครูฝ้ายคะ ขอนิดหนึ่งค่ะ เราจะมาเล่นกันค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) เล่นอะไรคะค

274
00:18:12.398 --> 00:18:16.398

275
00:18:16.398 --> 00:18:20.398
เราจะมาเล่นเกมกันค่ะ

276
00:18:20.399 --> 00:18:24.399
(คุณครูณัฐทิยา) เกมอะไรดีคะ (คุณครูสุนทรี) อย่างเช่น คุณครูขออาหาร

277
00:18:24.400 --> 00:18:28.400
ประเภทต้ม ประเภทต้ม ให้ผั

278
00:18:28.401 --> 00:18:32.401
2 คนดูสิว่าใครจะชนะ ผลัดกัน 2 คน

279
00:18:32.401 --> 00:18:36.401
นะคะ โดยให้เวลาเพื่อน 3 วิ(นาที)

280
00:18:36.405 --> 00:18:40.405
นึกออกไหมคะ อย่างเช่น คุณครูพูดไปปุ๊บ

281
00:18:40.406 --> 00:18:44.406
ครูฝ้ายตอบ (คุณครูณัฐทิยา)

282
00:18:44.408 --> 00:18:48.408
1 2 แบบนี้ (คุณครูสุนทรี) เริ่มเลยนะคะ

283
00:18:48.409 --> 00:18:52.409
ขอเป็นการต้มนะคะ เดี๋ยวคุณครูจะเล่นให้ดูก่อน 1 รอบ

284
00:18:52.410 --> 00:18:56.410
เรื่มนะคะครูฝ้าย ครูฝ้ายพร้อม

285
00:18:56.410 --> 00:19:00.410
(คุณครูณัฐทิยา) พร้อมค่ะ เด็ก ๆ พร้อมหรือยังคะ (คุณครูสุนทรี)

286
00:19:00.412 --> 00:19:04.412
เริ่มเลยนะคะ (คุณครูณัฐทิยา) ค่ะ (คุณครูสุนทรี) ต้มจับฉ่ายค่ะ

287
00:19:04.413 --> 00:19:08.413
(คุณครูณัฐทิยา) ต้มพะโล้ค่ะ (คุณครูสุนทรี) ต้มจืดรวมมิตรค่ะ

288
00:19:08.423 --> 00:19:12.423
(คุณครูณัฐทิยา) ต้มยำไข่น้ำค่ะ (คุณครูสุนทรี) ต้มจืดตำลึงค่ะ

289
00:19:12.425 --> 00:19:16.425
(คุณครูณัฐทิยา) แกงจืด... (คุณครูสุนทรี) แพ้แล้ว

290
00:19:16.426 --> 00:19:20.426
แบบนี้นะคะ คุณครูให้นักเรียนสลับกันเล่น

291
00:19:20.427 --> 00:19:24.427
2 รอบพอนะคะ ขอเป็นเรื่องการต้ม

292
00:19:24.431 --> 00:19:28.431
ก่อนนะคะ เริ่มเลยค่ะ

293
00:19:28.433 --> 00:19:32.433

294
00:19:32.434 --> 00:19:36.434
จับคู่กันใกล้ ๆ นะคะ ไม่ต้องไปเอาเพื่อนไกล

295
00:19:36.437 --> 00:19:40.437
เอาเพื่อนใกล้ ๆ เรา ลองเล่นดูสิว่าเราสามารถพูดชื่ออาหา

296
00:19:40.438 --> 00:19:44.438
ที่เป็นการต้มได้กี่อย่างนะคะ

297
00:19:44.439 --> 00:19:48.439
หมดเวลาสำหรับการเล่นแล้วค่ะ เรื่องต้มผ่านไป

298
00:19:48.441 --> 00:19:52.441
ต่อไปขอเป็นการผัดบ้าง ครูฝ้ายคะเป็นการผัด

299
00:19:52.442 --> 00:19:56.442
พร้อมไหมคะ (คุณครูณัฐทิยา) พร้อมค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ สามารถเล่นไป

300
00:19:56.444 --> 00:20:00.444
พร้อมคุณครูได้เลยนะคะการผัด เมื่อกี้ใครแพ้

301
00:20:00.444 --> 00:20:04.444
รอบนี้เราต้องชนะค่ะ รอบนี้เราชนะก็ไม่เป็นไรค่ะ

302
00:20:04.445 --> 00:20:08.445
สักรอบหนึ่งค่ะ เริ่มนะคะ

303
00:20:08.449 --> 00:20:12.449
ผัดผักบุ้งไฟแดงค่ะ

304
00:20:12.450 --> 00:20:16.450
(คุณครูสุนทรี) ข้าวผัดค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ผัดวุ่นเส้นค่ะ

305
00:20:16.452 --> 00:20:20.452
(คุณครูสุนทรี) ผัดมะละค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ผัดชัยโป้ค่ะ (คุณครูสุนทรี)

306
00:20:20.452 --> 00:20:24.452
ผัดอะไรนึกไม่ออกค่ะ ครูนกแพ้แล้ว

307
00:20:24.457 --> 00:20:28.457
(คุณครูณัฐทิยา) ครูนกแพ้แล้ว (คุณครูสุนทรี) แบบนี้นะคะ เล่นได้ไหมคะ

308
00:20:28.458 --> 00:20:32.458
ให้เวลาเล่นแป๊บหนึ่ง

309
00:20:32.460 --> 00:20:36.460
คุณครูปลายทางดูเด็ก ๆ

310
00:20:36.464 --> 00:20:40.464
ด้วยนะคะ เอาเป็นว่า

311
00:20:40.466 --> 00:20:44.466
เราพอกันแค่นี้กันก่อนดีกว่านะคะ (คุณครูณัฐทิยา) หมดแล้วหรือค่ะ

312
00:20:44.467 --> 00:20:48.467
ใช่ค่ะ เดี๋ยวเวลาเราไม่ทัน คุณครูมีอีกค่ะครูฝ้าย

313
00:20:48.468 --> 00:20:52.468
นะคะ หยุดเล่นก่อนนะคะลูก ๆ เดี๋ยว

314
00:20:52.468 --> 00:20:56.468
เรามีกิจกรรมอื่นอีกนะคะ ซึ่งอันนี้

315
00:20:56.470 --> 00:21:00.470
ที่จะเอาไปเล่นตอนี้ที่นักเรียนพักกลางวันนะคะ หรือว่าเวลาว่าง

316
00:21:00.471 --> 00:21:04.471
นั่นเองนะคะ แต่ตอนนี้ค่ะ คุณครูมีของให้นักเรียน

317
00:21:04.473 --> 00:21:08.473
ดูเพิ่มเติมค่ะ ครูฝ้ายคะ พร้อมหรือยังคะ เด็ก ๆ

318
00:21:08.475 --> 00:21:12.475
พร้อมกันแล้วหรือยังคะ ถ้าพร้อมแล้ว

319
00:21:12.476 --> 00:21:16.476
จับตาดูให้ดี ๆ นะคะ 1, 2,

320
00:21:16.477 --> 00:21:20.477
3 ครูฝ้ายคะ มาแล้วค่ะ

321
00:21:20.479 --> 00:21:24.479
เด็ก ๆ คะ ตอนนี้ครูมีอาหารมาให้เด็ก ๆ ดู

322
00:21:24.481 --> 00:21:28.481
นะคะ ซึ่งเราลองมาทายดูสิคะ ว่า

323
00:21:28.482 --> 00:21:32.482
แต่ละอย่างนั้นประกอบอาหารด้วยวิธีใดนะคะ

324
00:21:32.483 --> 00:21:36.483
อย่างแรกเลยค่ะ อย่างแรกเลย

325
00:21:36.483 --> 00:21:40.483
อันนี้คืออะไรคะ

326
00:21:40.485 --> 00:21:44.485
อันนี้คืออะไรคะ

327
00:21:44.486 --> 00:21:48.486
เด็ก ๆ ตอบว่าอะไรคะครูฝ้าย

328
00:21:48.487 --> 00:21:52.487
(คุณครูณัฐทิยา) ได้ยินเด็ก ๆ บอกว่าซาลาเปาค่ะ (คุณครูสุนทรี) และซาลาเปาประกอบอาหาร

329
00:21:52.489 --> 00:21:56.489
ด้วยวิธีไหนคะ (คุณครูณัฐทิยา) นั่นสิคะ ซาลาเปานี้

330
00:21:56.489 --> 00:22:00.489
เด็ก ๆ ได้ดูไปข้างตนแล้ว

331
00:22:00.491 --> 00:22:04.491
เด็ก ๆ บอกว่าเป็นวิธีการนึ่งค่ะ

332
00:22:04.491 --> 00:22:08.491
คุณครูนก (คุณครูสุนทรี) ใครตอบถูกบ้างคะ ซาลาเปาวิธีการ

333
00:22:08.493 --> 00:22:12.493
นึ่งนะคะ ต่อไปอันนี้ล่ะคะ

334
00:22:12.494 --> 00:22:16.494
อันนี้คืออะไรคะ

335
00:22:16.500 --> 00:22:20.500
(คุณครูณัฐทิยา) เด็ก ๆ บอกมาว่าเป็นไก่ทอดค่ะ

336
00:22:20.500 --> 00:22:24.500
(คุณครูสุนทรี) ถ้าเป็นไก่ทอด นั่นก็แสดงว่าประกอบด้วยวิธีการ

337
00:22:24.501 --> 00:22:28.501
ทอดนะคะ อันนี้ล่ะคะ (คุณครูณัฐทิยา)

338
00:22:28.502 --> 00:22:32.502
ได้ยินเด็ก ๆ บอกเช่นเดิมค่ะ เด็ก ๆ บอกว่าเป็น

339
00:22:32.502 --> 00:22:36.502
หมูปิ้งค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) อยากจะทานแล้วหรือยัง

340
00:22:36.504 --> 00:22:40.504
เรียนให้เสร็จก่อนแล้วเราค่อยทานนะคะ อะไรที่

341
00:22:40.505 --> 00:22:44.505
เราตอบไปแล้วจะวางไว้ตรงนี้นะคะ อันนี้เป็นวิธีการปิ้ง

342
00:22:44.506 --> 00:22:48.506
ต่อไปค่ะ

343
00:22:48.507 --> 00:22:52.507
อันนี้ค่ะ อันนี้เรียกว่าอะไรคะครูฝ้าย

344
00:22:52.508 --> 00:22:56.508
อันนี้เรียกว่าอะไรคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) น่าทาน อันนี้เรียกว่า ปิ้งงบ

345
00:22:56.510 --> 00:23:00.510
ปิ้งนพค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) ปิ้งนพ

346
00:23:00.511 --> 00:23:04.511
นี่คืออะไรอ่ะคะ

347
00:23:04.513 --> 00:23:08.513
แต่ถ้าห่อหมกนี้เราจะผ่านกรรมวิธีการนึ่งค่ะ

348
00:23:08.514 --> 00:23:12.514
ปิ้งงบเราจะเอาไปจิ้มนั่นเองค่ะ (คุณครูสุนทรี) อ๋อ ที่เมื่อเช้าคุณครู

349
00:23:12.515 --> 00:23:16.515
เห็นครูฝ้ายอยู่ในใบตองนี่คืออะไรคะ

350
00:23:16.516 --> 00:23:20.516
ค่ะ ปิ้งงบนะคะ ผ่านโดยการปิ้ง

351
00:23:20.516 --> 00:23:24.516
นั่นเองนะคะ แล้วอันนี้ล่ะค่ะ

352
00:23:24.518 --> 00:23:28.518
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอันนี้นะคะ เป็นลูกชิ้นใช่ไหมคะ

353
00:23:28.520 --> 00:23:32.520
แล้วก็นำไปยำนั่นเองค่ะ เป็นยำลูกชิ้น (คุณครูสุนทรี) ซึ่งลูกชิ้นยำ

354
00:23:32.521 --> 00:23:36.521
นะคะ อาจจะผ่านการลวก

355
00:23:36.522 --> 00:23:40.522
หรือการนึ่งก็ได้นะคะ แต่เวลาที่นักเรียน

356
00:23:40.523 --> 00:23:44.523
จะนำมารับประทานควรที่จะนำมาประกอบอาหาร

357
00:23:44.524 --> 00:23:48.524
ก่อนนะคะ ไม่ว่าจะเป็นลวก หรือนึ่งต่าง ๆ

358
00:23:48.525 --> 00:23:52.525
อย่าเพิ่งซื้อมาปุ๊บแล้วรับประทานเลยนะคะ

359
00:23:52.550 --> 00:23:56.550
ต่อไปล่ะคะ อันนี้ครูนกไม่รู้เลย

360
00:23:56.551 --> 00:24:00.551
คืออะไรคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอันนี้

361
00:24:00.552 --> 00:24:04.552
เด็ก ๆ ปลายทางบอกเห็นแต่เห็ดนะคะ ยังไม่ชัด

362
00:24:04.560 --> 00:24:08.560
เจนนะคะ แต่คุณครูฝ้ายขอเฉลยเลยก็คือ

363
00:24:08.561 --> 00:24:12.561
หมูตุ๋นนั่นเองนะคะครูนก (คุณครูสุนทรี)

364
00:24:12.565 --> 00:24:16.565
เห็ดหอมค่ะ หมูตุ๋มเห็ดหอม

365
00:24:16.566 --> 00:24:20.566
อันนี้... (คุณครูสุนทรี) มีส่วนผสมของสมุนไพรจีนด้วย

366
00:24:20.567 --> 00:24:24.567
นะคะ อันนี้

367
00:24:24.570 --> 00:24:28.570
อย่างเช่น อาจจะเป็นพวกเก๋ากี้ (คุณครูสุนทรี)

368
00:24:28.573 --> 00:24:32.573
ใช่ค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ซึ่งตรงนี้อาจจะทำให้เนื้อหมู

369
00:24:32.574 --> 00:24:36.574
มีความเปื่อยนุ่มนะคะ ละลายน่าทานนะคะ

370
00:24:36.575 --> 00:24:40.575
ใช่ไหมคะ ยิ่งพูดยิ่งท้องร้องทุกทีเลยค่ะ

371
00:24:40.578 --> 00:24:44.578
แล้วอันนี้ล่ะคะครูฝ้าย อันนี้

372
00:24:44.579 --> 00:24:48.579
เป็นตับลวกค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) ตับลวก

373
00:24:48.579 --> 00:24:52.579
เด็ก ๆ ชอบทานไหมคะ ตับลวก

374
00:24:52.580 --> 00:24:56.580
ควรที่จะรับประทานเยอะ ๆ ใช่ไหมคะ

375
00:24:56.582 --> 00:25:00.582
(คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ เพราะว่าจะบำรุงเลือดของผู้หญิง

376
00:25:00.583 --> 00:25:04.583
นั่นเองนะคะ บำรุงร่างกายอะไรแบบนี้นะคะ ซึ่งตัวเด็ก ๆ

377
00:25:04.585 --> 00:25:08.585
ก็ทานได้นะคะ เพราะว่าเด็ก ๆ อยู่ในวัยเรียนอยู่นั่นเองนะคะ

378
00:25:08.586 --> 00:25:12.586

379
00:25:12.587 --> 00:25:16.587
(คุณครูสุนทรี) ต่อไปค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ต่อไปนะคะ

380
00:25:16.589 --> 00:25:20.589
ก็จะเป็นต้มยำรวมมิตร หรือ

381
00:25:20.590 --> 00:25:24.590
ที่เรียกว่า "ต้มยำทะเล" นั่นเองค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) ผ่านวิธีการ

382
00:25:24.591 --> 00:25:28.591
(คุณครูณัฐทิยา) ต้มนั่นเองค่ะ

383
00:25:28.594 --> 00:25:32.594
ซึ่งต้มยำนี้อาจจะมีต้มยำน้ำใส หรืออาจจะเป็นต้มยำน้ำข้น

384
00:25:32.598 --> 00:25:36.598
นะคะ ก็มีความแตกต่างกันออกไปอีกทีหนึ่งค่ะ (คุณครูสุนทรี) ค่ะ

385
00:25:36.599 --> 00:25:40.599
อันนี้เลยค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอันนี้

386
00:25:40.606 --> 00:25:44.606
นะคะ เด็ก ๆ เห็นแล้วก็คงทราบ

387
00:25:44.609 --> 00:25:48.609
มีเด็ก ๆ ปลายทางบอกว่าเป็นกุ้งเผาค่ะครูนก

388
00:25:48.610 --> 00:25:52.610
(คุณครูสุนทรี) กุ้งเผา ก็แสดงว่าต้องใช้วิธีการ

389
00:25:52.611 --> 00:25:56.611
เผานั่นเองนะคะ ครูนกไปไม่ถึงแล้วค่ะ

390
00:25:56.612 --> 00:26:00.612
ต่อไปก็ขอเป็นอันนี้แล้วกัน

391
00:26:00.613 --> 00:26:04.613
ครูฝ้ายขออันนั้น (คุณครูสุนทรี) อันนี้มาเป็นคู่เลยค่ะ (คุณครูณัฐทิยา)

392
00:26:04.614 --> 00:26:08.614
เอ๊ะ เป็นคู่แบบนี้เรียกว่าอะไรนะคะ

393
00:26:08.615 --> 00:26:12.615
คุณครูนกอันนี้ (คุณครูสุนทรี) ปลาท่องโก๋นั่นเองนะคะ

394
00:26:12.616 --> 00:26:16.616
ผ่านโดยวิธีการไหนคะคุณครูฝ้าย

395
00:26:16.617 --> 00:26:20.617
ทอดนั่นเองนะคะ ก็เอาไปทอด แล้วนำมา

396
00:26:20.619 --> 00:26:24.619
รับประทานได้นั่นเองค่ะ แต่ถ้าเด็ก ๆ ทานเยอะจะอ้วนนั่นเองค่ะ

397
00:26:24.619 --> 00:26:28.619
(คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ ทานเยอะไม่ได้นะคะ

398
00:26:28.621 --> 00:26:32.621
เช่นกันนะคะ เพราะเหมือนกันเลยเพราะเด็ก ๆ

399
00:26:32.622 --> 00:26:36.622
ซึ่งทานแล้วอาจจะต้องไปออกกำลังกายแบบนี้นะคะ (คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ

400
00:26:36.623 --> 00:26:40.623
เวลาเรารับประทานอาหารเสร็จแล้วหรืออะไรนะคะ นักเรียนควรจะมีการออกกำลังกายควบคู่

401
00:26:40.625 --> 00:26:44.625
ด้วยนะคะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ (คุณครูสุนทรี) ต่อไปเลยค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) อันนี้

402
00:26:44.627 --> 00:26:48.627
นะคะ อันนี้คืออะไรคะเด็ก ๆ

403
00:26:48.628 --> 00:26:52.628
(คุณครูสุนทรี) อันนี้หรือคะ เด็ก ๆ มองชัดไหมคะ เป็น

404
00:26:52.628 --> 00:26:56.628
ข้าวผัดค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) เป็นข้าวผัดใช่ไหมคะ (คุณครูสุนทรี) ก็แสดงว่า

405
00:26:56.629 --> 00:27:00.629
ผ่านวิธีการผัดนั่นเอง (คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ ถูกต้อง

406
00:27:00.630 --> 00:27:04.630
นะคะ ต่อไปค่ะ อันนี้ล่ะคะคุณครูนก

407
00:27:04.632 --> 00:27:08.632
(คุณครูสุนทรี) อันนี้ไก่ย่างค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ (คุณครูสุนทรี)

408
00:27:08.633 --> 00:27:12.633
เด็ก ๆ ชอบไหมคะ ไก่ย่าง

409
00:27:12.635 --> 00:27:16.635
ระหว่างไก่ย่างกับไก่ทอด เด็ก ๆ ชอบรับประทานอันไหนมากกว่ากันคะ (คุณครูณัฐทิยา)

410
00:27:16.639 --> 00:27:20.639
แล้วแต่บางคนนะคะ ว่าจะชอบอะไร

411
00:27:20.640 --> 00:27:24.640
สุดท้ายแล้วค่ะ (คุณครูณัฐทิยา)

412
00:27:24.641 --> 00:27:28.641
ก็จะเป็นอันนี้เลยค่ะ อยู่ในใบตองของเรานะคะ

413
00:27:28.642 --> 00:27:32.642
ก็จะเป็นข้าวเหนียวหมูนะคะ (คุณครูสุนทรี) ไหนขอดูหน่อยนะคะ ว่าเป็นอย่างไร

414
00:27:32.643 --> 00:27:36.643
ลองเปิดดูนะคะ ใช่ค่ะ

415
00:27:36.644 --> 00:27:40.644
เดี๋ยวขอเปิดก่อนนะคะ

416
00:27:40.645 --> 00:27:44.645
เปิดแล้วน่าทานมากค่ะ

417
00:27:44.645 --> 00:27:48.645
สำหรับข้าวเหนียวหมูนี้ ครูนกคะ จะผ่านวิธีการ

418
00:27:48.647 --> 00:27:52.647
ประกอบอาหารแบบใดดีคะ

419
00:27:52.648 --> 00:27:56.648
เลยค่ะ รู้แต่ข้าวเหนียวค่ะว่า

420
00:27:56.651 --> 00:28:00.651
ต้องนึ่ง แต่หมูล่ะค่ะครูฝ้าย ไม่รู้ว่าทำอย่างไรค่ะ

421
00:28:00.652 --> 00:28:04.652
(คุณครูณัฐทิยา) อย่างหมูนี้นะคะ เขาจะนำไปตากแดดก่อนนะคะ

422
00:28:04.653 --> 00:28:08.653
ก็คือเวลาที่นำไปผัดนะคะ

423
00:28:08.654 --> 00:28:12.654
นำไปตากแดดนะคะ เพื่อที่จะให้มันมีความเหนียว

424
00:28:12.658 --> 00:28:16.658
มากยิ่งขึ้น และมี... (คุณครูสุนทรี) อย่างนี้เรียกว่า "แดดเดียว" อย่างนี้

425
00:28:16.660 --> 00:28:20.660
เขาก็นำไป (คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ พอจะมีแนวทางแล้วหรือยังคะ

426
00:28:20.661 --> 00:28:24.661
ว่าอาหารที่ผ่านมาในชีวิตประจำแต่ละอย่างนั้น

427
00:28:24.663 --> 00:28:28.663
ผ่านการประกอบอาหารแบบไหนบ้าง

428
00:28:28.663 --> 00:28:32.663
ถ้ามีแนวทางแล้วนะคะ ทีนี้ค่ะ เราไปปฏิบัติ

429
00:28:32.664 --> 00:28:36.664
กิจกรรมกันเลยดีกว่าค่ะ เชิญเลยค่ะ

430
00:28:36.666 --> 00:28:40.666
ถึงขั้นตอนนี้แล้วค่ะ

431
00:28:40.667 --> 00:28:44.667
การปฏิบัติกิจกรรมของเรานั่นเองนะคะ

432
00:28:44.668 --> 00:28:48.668
ซึ่งบทบาทของคุณครูปลายทาง

433
00:28:48.670 --> 00:28:52.670
แล้วก็นักเรียนปลายทางนะคะ (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับบทบาทของ

434
00:28:52.672 --> 00:28:56.672
นักเรียนนะคะ ค่ะ ให้นักเรียนนี่

435
00:28:56.673 --> 00:29:00.673
ทำใบงานนะคะ ซึ่งเป็นใบงานของการประกอบอาหารประเภทต่าง ๆ

436
00:29:00.674 --> 00:29:04.674
นะคะ ก็จะเป็นลักษณะของแผ่นภาพความคิดใช่ไหมคะครูนก

437
00:29:04.675 --> 00:29:08.675
(คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ก็จะมีตัวอย่างนะคะ (คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ (คุณครูณัฐทิยา)

438
00:29:08.676 --> 00:29:12.676
อย่างมาว่าเป็นประเภททอดนะคะ ซึ่งตรงนี้เด็ก ๆ

439
00:29:12.677 --> 00:29:16.677
อาจจะเพิ่มเติมได้ อาจจะเป็นต้ม, ย่าง, ปิ้ง,

440
00:29:16.679 --> 00:29:20.679
อบ ก็ได้ใช่ไหมคะ อันนี้ก็คือในส่วนของเด็ก ๆ ปลายทางนะคะ

441
00:29:20.680 --> 00:29:24.680
สำหรับบททาทของคุณครูปลายทางนะคะ ก็ขอให้คุณครู

442
00:29:24.681 --> 00:29:28.681
นะคะ ขอความอนุเคราะห์นะคะ คุณครู

443
00:29:28.682 --> 00:29:32.682
ช่วยดูเด็ก ๆ หรือให้คำปรึกษาเด็ก ๆ ช่วยทำใบงาน

444
00:29:32.683 --> 00:29:36.683
นั่นเองค่ะ ในเรื่องของ

445
00:29:36.683 --> 00:29:40.683
ใบงานนะคะ ถ้าเกิดว่าไม่ได้ดาวน์โหลดมา ก็สามารถทำลง

446
00:29:40.685 --> 00:29:44.685
ในสมุดได้นะคะ คุณครูลืมย้ำนะคะ ว่า

447
00:29:44.686 --> 00:29:48.686
ใบงานนะคะ สามารถใช้กระดาษ หรือว่า

448
00:29:48.687 --> 00:29:52.687
ทำในสมุดก็ได้นะคะ ขึ้นอยู่กับความสะดวกของ

449
00:29:52.689 --> 00:29:56.689
แต่ละโรงเรียนนั่นเองนะคะ ให้นักเรียร

450
00:29:56.692 --> 00:30:00.692
นั้นเขียนนะคะ ประเภทของอาหารเพิ่มขึ้น ครูยกตัวอย่าง

451
00:30:00.693 --> 00:30:04.693
ของอาหารเพิ่มขึ้น ครูยกตัวอย่างให้แล้ว ว่าทอด

452
00:30:04.694 --> 00:30:08.694
แล้วให้นักเรียนยกตัวอย่างอาหารที่ทำด้วยทอดอีก 1 ตัวอย่างนะคะ

453
00:30:08.695 --> 00:30:12.695
เป็นปลาทอด 1 ทอดมัน 2 ไก่ทอด 3

454
00:30:12.696 --> 00:30:16.696
ฉะนั้น ให้นักเรียนเพิ่มอีก 4 อย่าง

455
00:30:16.697 --> 00:30:20.697
ก็คือในเมื่อมีทอดแล้ว ก็อาจจะมีในเรื่องขอ

456
00:30:20.698 --> 00:30:24.698
การลวก การย่าง

457
00:30:24.699 --> 00:30:28.699
การเผานะคะ คือ เพิ่มอีก 4 อย่าง

458
00:30:28.700 --> 00:30:32.700
และใน 4 อย่างนั้นให้เพิ่มชื่ออาหารอีก

459
00:30:32.701 --> 00:30:36.701
4 อย่างนั่นเองนะคะ พอเข้าใจไหมคะ นะคะ

460
00:30:36.701 --> 00:30:40.701
ตรงนี้คุณครูจะให้เวลานักเรียนพอสมควรนะคะ

461
00:30:40.703 --> 00:30:44.703
พร้อมแล้วหรือยังคะ ไปปฏิบัติกิจกรรมได้เลยค่ะ

462
00:30:44.703 --> 00:30:48.703
[เสียงดนตรี]

463
00:30:48.705 --> 00:30:52.705

464
00:30:52.705 --> 00:30:56.705

465
00:30:56.707 --> 00:31:00.707

466
00:31:00.709 --> 00:31:04.709

467
00:31:04.710 --> 00:31:08.710

468
00:31:08.711 --> 00:31:12.711

469
00:31:12.712 --> 00:31:16.712

470
00:31:16.716 --> 00:31:20.716

471
00:31:20.717 --> 00:31:24.717

472
00:31:24.719 --> 00:31:28.719

473
00:31:28.721 --> 00:31:32.721

474
00:31:32.723 --> 00:31:36.723

475
00:31:36.725 --> 00:31:40.725

476
00:31:40.726 --> 00:31:44.726

477
00:31:44.728 --> 00:31:48.728

478
00:31:48.731 --> 00:31:52.731

479
00:31:52.732 --> 00:31:56.732

480
00:31:56.734 --> 00:32:00.734

481
00:32:00.736 --> 00:32:04.736

482
00:32:04.738 --> 00:32:08.738

483
00:32:08.742 --> 00:32:12.742

484
00:32:12.747 --> 00:32:16.747

485
00:32:16.749 --> 00:32:20.749

486
00:32:20.751 --> 00:32:24.751

487
00:32:24.751 --> 00:32:28.751

488
00:32:28.753 --> 00:32:32.753

489
00:32:32.754 --> 00:32:36.754

490
00:32:36.757 --> 00:32:40.757

491
00:32:40.759 --> 00:32:44.759

492
00:32:44.762 --> 00:32:48.762

493
00:32:48.763 --> 00:32:52.763

494
00:32:52.764 --> 00:32:56.764

495
00:32:56.767 --> 00:33:00.767

496
00:33:00.768 --> 00:33:04.768

497
00:33:04.770 --> 00:33:08.770

498
00:33:08.772 --> 00:33:12.772

499
00:33:12.775 --> 00:33:16.775

500
00:33:16.778 --> 00:33:20.778

501
00:33:20.779 --> 00:33:24.779

502
00:33:24.781 --> 00:33:28.781

503
00:33:28.783 --> 00:33:32.783

504
00:33:32.785 --> 00:33:36.785

505
00:33:36.788 --> 00:33:40.788

506
00:33:40.789 --> 00:33:44.789

507
00:33:44.791 --> 00:33:48.791

508
00:33:48.794 --> 00:33:52.794

509
00:33:52.796 --> 00:33:56.796

510
00:33:56.798 --> 00:34:00.798

511
00:34:00.801 --> 00:34:04.801

512
00:34:04.801 --> 00:34:08.801

513
00:34:08.803 --> 00:34:12.803

514
00:34:12.804 --> 00:34:16.804

515
00:34:16.805 --> 00:34:20.805

516
00:34:20.805 --> 00:34:24.805

517
00:34:24.807 --> 00:34:28.807

518
00:34:28.809 --> 00:34:32.809

519
00:34:32.811 --> 00:34:36.811

520
00:34:36.812 --> 00:34:40.812

521
00:34:40.814 --> 00:34:44.814

522
00:34:44.816 --> 00:34:48.816

523
00:34:48.817 --> 00:34:52.817

524
00:34:52.820 --> 00:34:56.820

525
00:34:56.821 --> 00:35:00.821

526
00:35:00.823 --> 00:35:04.823

527
00:35:04.825 --> 00:35:08.825

528
00:35:08.827 --> 00:35:12.827

529
00:35:12.828 --> 00:35:16.828

530
00:35:16.830 --> 00:35:20.830

531
00:35:20.831 --> 00:35:24.831

532
00:35:24.834 --> 00:35:28.834

533
00:35:28.836 --> 00:35:32.836

534
00:35:32.837 --> 00:35:36.837

535
00:35:36.840 --> 00:35:40.840

536
00:35:40.842 --> 00:35:44.842

537
00:35:44.844 --> 00:35:48.844

538
00:35:48.846 --> 00:35:52.846

539
00:35:52.847 --> 00:35:56.847

540
00:35:56.848 --> 00:36:00.848

541
00:36:00.850 --> 00:36:04.850

542
00:36:04.857 --> 00:36:08.857

543
00:36:08.858 --> 00:36:12.858

544
00:36:12.860 --> 00:36:16.860

545
00:36:16.865 --> 00:36:20.865

546
00:36:20.866 --> 00:36:24.866

547
00:36:24.867 --> 00:36:28.867

548
00:36:28.870 --> 00:36:32.870

549
00:36:32.871 --> 00:36:36.871

550
00:36:36.874 --> 00:36:40.874

551
00:36:40.875 --> 00:36:44.875

552
00:36:44.878 --> 00:36:48.878

553
00:36:48.879 --> 00:36:52.879

554
00:36:52.882 --> 00:36:56.882

555
00:36:56.884 --> 00:37:00.884

556
00:37:00.887 --> 00:37:04.887

557
00:37:04.889 --> 00:37:08.889

558
00:37:08.893 --> 00:37:12.893

559
00:37:12.894 --> 00:37:16.894

560
00:37:16.896 --> 00:37:20.896

561
00:37:20.898 --> 00:37:24.898

562
00:37:24.900 --> 00:37:28.900

563
00:37:28.900 --> 00:37:32.900

564
00:37:32.902 --> 00:37:36.902

565
00:37:36.904 --> 00:37:40.904

566
00:37:40.915 --> 00:37:44.915

567
00:37:44.917 --> 00:37:48.917

568
00:37:48.918 --> 00:37:52.918

569
00:37:52.924 --> 00:37:56.924

570
00:37:56.926 --> 00:38:00.926

571
00:38:00.926 --> 00:38:04.926

572
00:38:04.929 --> 00:38:08.929

573
00:38:08.934 --> 00:38:12.934

574
00:38:12.936 --> 00:38:16.936

575
00:38:16.939 --> 00:38:20.939

576
00:38:20.940 --> 00:38:24.940

577
00:38:24.943 --> 00:38:28.943

578
00:38:28.945 --> 00:38:32.945

579
00:38:32.947 --> 00:38:36.947

580
00:38:36.950 --> 00:38:40.950

581
00:38:40.952 --> 00:38:44.952

582
00:38:44.954 --> 00:38:48.954

583
00:38:48.956 --> 00:38:52.956

584
00:38:52.958 --> 00:38:56.958

585
00:38:56.959 --> 00:39:00.959

586
00:39:00.961 --> 00:39:04.961

587
00:39:04.963 --> 00:39:08.963

588
00:39:08.964 --> 00:39:12.964

589
00:39:12.964 --> 00:39:16.964

590
00:39:16.966 --> 00:39:20.966

591
00:39:20.968 --> 00:39:24.968

592
00:39:24.970 --> 00:39:28.970

593
00:39:28.971 --> 00:39:32.971

594
00:39:32.973 --> 00:39:36.973

595
00:39:36.974 --> 00:39:40.974

596
00:39:40.976 --> 00:39:44.976

597
00:39:44.978 --> 00:39:48.978

598
00:39:48.979 --> 00:39:52.979

599
00:39:52.982 --> 00:39:56.982

600
00:39:56.984 --> 00:40:00.984

601
00:40:00.986 --> 00:40:04.986

602
00:40:04.987 --> 00:40:08.987

603
00:40:08.989 --> 00:40:12.989

604
00:40:12.990 --> 00:40:16.990

605
00:40:16.992 --> 00:40:20.992

606
00:40:20.995 --> 00:40:24.995

607
00:40:24.997 --> 00:40:28.997

608
00:40:29.001 --> 00:40:33.001

609
00:40:33.002 --> 00:40:37.002

610
00:40:37.004 --> 00:40:41.004

611
00:40:41.007 --> 00:40:45.007

612
00:40:45.008 --> 00:40:49.008

613
00:40:49.009 --> 00:40:53.009

614
00:40:53.012 --> 00:40:57.012

615
00:40:57.013 --> 00:41:01.013

616
00:41:01.015 --> 00:41:05.015

617
00:41:05.017 --> 00:41:09.017

618
00:41:09.018 --> 00:41:13.018

619
00:41:13.020 --> 00:41:17.020

620
00:41:17.021 --> 00:41:21.021

621
00:41:21.022 --> 00:41:25.022

622
00:41:25.023 --> 00:41:29.023

623
00:41:29.026 --> 00:41:33.026

624
00:41:33.028 --> 00:41:37.028

625
00:41:37.030 --> 00:41:41.030

626
00:41:41.032 --> 00:41:45.032

627
00:41:45.037 --> 00:41:49.037

628
00:41:49.040 --> 00:41:53.040

629
00:41:53.042 --> 00:41:57.042

630
00:41:57.044 --> 00:42:01.044

631
00:42:01.046 --> 00:42:05.046

632
00:42:05.048 --> 00:42:09.048

633
00:42:09.050 --> 00:42:13.050

634
00:42:13.052 --> 00:42:17.052

635
00:42:17.053 --> 00:42:21.053

636
00:42:21.055 --> 00:42:25.055

637
00:42:25.057 --> 00:42:29.057

638
00:42:29.058 --> 00:42:33.058

639
00:42:33.060 --> 00:42:37.060

640
00:42:37.061 --> 00:42:41.061

641
00:42:41.064 --> 00:42:45.064

642
00:42:45.067 --> 00:42:49.067

643
00:42:49.068 --> 00:42:53.068

644
00:42:53.070 --> 00:42:57.070

645
00:42:57.071 --> 00:43:01.071

646
00:43:01.073 --> 00:43:05.073

647
00:43:05.076 --> 00:43:09.076

648
00:43:09.078 --> 00:43:13.078

649
00:43:13.081 --> 00:43:17.081

650
00:43:17.082 --> 00:43:21.082

651
00:43:21.084 --> 00:43:25.084

652
00:43:25.086 --> 00:43:29.086

653
00:43:29.089 --> 00:43:33.089

654
00:43:33.091 --> 00:43:37.091

655
00:43:37.093 --> 00:43:41.093

656
00:43:41.096 --> 00:43:45.096

657
00:43:45.097 --> 00:43:49.097

658
00:43:49.100 --> 00:43:53.100

659
00:43:53.101 --> 00:43:57.101

660
00:43:57.104 --> 00:44:01.104

661
00:44:01.106 --> 00:44:05.106

662
00:44:05.107 --> 00:44:09.107

663
00:44:09.108 --> 00:44:13.108

664
00:44:13.109 --> 00:44:17.109

665
00:44:17.111 --> 00:44:21.111

666
00:44:21.113 --> 00:44:25.113

667
00:44:25.114 --> 00:44:29.114

668
00:44:29.115 --> 00:44:33.115

669
00:44:33.116 --> 00:44:37.116

670
00:44:37.118 --> 00:44:41.118

671
00:44:41.120 --> 00:44:45.120

672
00:44:45.122 --> 00:44:49.122

673
00:44:49.124 --> 00:44:53.124

674
00:44:53.126 --> 00:44:57.126

675
00:44:57.129 --> 00:45:01.129

676
00:45:01.130 --> 00:45:05.130

677
00:45:05.133 --> 00:45:09.133

678
00:45:09.134 --> 00:45:13.134

679
00:45:13.137 --> 00:45:17.137

680
00:45:17.138 --> 00:45:21.138

681
00:45:21.139 --> 00:45:25.139

682
00:45:25.142 --> 00:45:29.142

683
00:45:29.143 --> 00:45:33.143

684
00:45:33.146 --> 00:45:37.146

685
00:45:37.148 --> 00:45:41.148

686
00:45:41.150 --> 00:45:45.150

687
00:45:45.150 --> 00:45:49.150
(คุณครูสุนทรี) ตอนนี้ก็หมดเวลาแล้วนะคะเด็ก ๆ คะ มาดู

688
00:45:49.152 --> 00:45:53.152
ตัวอย่างค่ะ ว่านักเรียนทำได้แบบนี้หรือไม่นะคะ ซึ่งนักเรียน

689
00:45:53.154 --> 00:45:57.154
อาจจะทำได้สวยกว่านี้ก็ได้นะคะ อันนี้เป็นตัวอย่างของเพื่อนเรา

690
00:45:57.155 --> 00:46:01.155
นะคะ ก็เพิ่มในเรื่องของประเภทของการต้ม

691
00:46:01.155 --> 00:46:05.155
การตุ๋น แล้วก็การผัดนะคะ แล้วก็เพิ่มมา 4 อย่าง

692
00:46:05.156 --> 00:46:09.156
แบบนี้ ระบายสีให้สวยงามด้วยนะคะ อาจจะ

693
00:46:09.157 --> 00:46:13.157
วาดภาพเพิ่มประกอบก็ได้ ถ้าใครทำได้สวย

694
00:46:13.158 --> 00:46:17.158
กว่านี้นะคะ คุณครูก็ขอชื่นชมด้วยนะคะ ต่อไปค่ะ

695
00:46:17.160 --> 00:46:21.160
เป็นแนวทางเฉย ๆ นะคะ ต่อไปค่ะ เราไปดูที่

696
00:46:21.161 --> 00:46:25.161
สรุปของวันนี้กันเลยค่ะ

697
00:46:25.163 --> 00:46:29.163
สรุปบทเรียนของเราในวันนี้นะคะ

698
00:46:29.164 --> 00:46:33.164
การประกอบอาหารนะคะ เป็นการใช้ความร้อนในการประกอบอาหารให้สุก

699
00:46:33.164 --> 00:46:37.164
ด้วยวิธีการต่าง ๆ นั่นเองนะคะ เพื่อ

700
00:46:37.166 --> 00:46:41.166
นำไปรับประทานได้อย่างปลอดภัยนั่นเองนะคะ

701
00:46:41.167 --> 00:46:45.167
สำหรับบทเรียนครั้งต่อไปนะคะ จะเป็นการประกอบอาหารแบบ

702
00:46:45.168 --> 00:46:49.168
ต้มนะคะ เราก็จะขอต้มไข่ต้มนั่นเองค่ะ

703
00:46:49.170 --> 00:46:53.170
สิ่งที่ต้องเตรียมมานะคะ

704
00:46:53.171 --> 00:46:57.171
ไข่ไก่ ไข่นกกระทานะคะ อันนี้ขึ้นอยู่กับบริบทของ

705
00:46:57.172 --> 00:47:01.172
โรงเรียนนะคะ ที่จะสามารถหาไข่นะคะ แล้วก็วัสดุ

706
00:47:01.173 --> 00:47:05.173
อุปกรณ์ในการต้มนั่นเองนะคะ คือหม้อ

707
00:47:05.175 --> 00:47:09.175
ผ้ากันเปื้อน ถุงมือ อันนี้นักเรียนเตรียมมา

708
00:47:09.176 --> 00:47:13.176
ให้พร้อมด้วยนะคะ วันนี้ครูนกและครูฝ้าย

709
00:47:13.177 --> 00:47:17.177
ขอลาไปก่อนค่ะ สวัสดีค่ะ

710
00:47:17.179 --> 00:47:21.179

711
00:47:21.180 --> 00:47:25.180

712
00:47:25.181 --> 00:47:29.181

713
00:47:29.181 --> 00:47:33.181

714
00:47:33.183 --> 00:47:37.183

715
00:47:37.184 --> 00:47:41.184

716
00:47:41.186 --> 00:47:45.186

717
00:47:45.188 --> 00:47:49.188

718
00:47:49.188 --> 00:47:53.188

719
00:47:53.190 --> 00:47:56.192

720
00:47:57.192 --> 00:48:00.192

721
00:48:01.193 --> 00:48:04.197

722
00:48:05.194 --> 00:48:08.199

723
00:48:09.197 --> 00:48:12.199

724
00:48:13.198 --> 00:48:16.201

725
00:48:17.200 --> 00:48:17.201

726
00:48:21.202 --> 00:48:21.202

727
00:48:29.206 --> 00:48:29.210

728
00:48:25.203 --> 00:48:25.205