WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:04.000
[เสียงดนตรี]

2
00:00:04.004 --> 00:00:08.004

3
00:00:08.007 --> 00:00:12.007

4
00:00:12.011 --> 00:00:16.011

5
00:00:16.012 --> 00:00:20.012

6
00:00:20.015 --> 00:00:24.015

7
00:00:24.016 --> 00:00:28.016
(คุณครูปฏิญญา) สวัสดีคุณครูปลายทางและนักเรียนปลายทางทุกคนค่ะ ยินดีต้อนรับสู่รายวิชา

8
00:00:28.019 --> 00:00:32.019
สุขศึกษา

9
00:00:32.020 --> 00:00:36.020
และพลศึกษา ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ค่ะ วันนี้

10
00:00:36.021 --> 00:00:40.021
พบกับ ปฏิญญา ประจันบาน หรือคุณครูบอสค่ะ

11
00:00:40.022 --> 00:00:44.022
และ (คุณครูสุจิตรา) ค่ะ คุณครูสุจิตรา บุญธรรมหรือคุณครูซากิค่ะ

12
00:00:44.025 --> 00:00:48.025
(คุณครูปฏิญญา) ซึ่งวันนี้นะคะ เราก็จะมาอยู่ในบทเรียนถัดไป ก็คือ

13
00:00:48.029 --> 00:00:52.029
ของการเลือกซื้ออาหาร แต่ก่อนอื่นเลย เรามาทราบจุดประสงค์

14
00:00:52.037 --> 00:00:56.037
การเรียนรู้ในวันนี้กันก่อนค่ะ

15
00:00:56.038 --> 00:01:00.038
ข้อที่ ๑ นักเรียนจะต้อง

16
00:01:00.039 --> 00:01:04.039
วิเคราะห์คุณภาพอาหารที่เลือกซื้อได้ค่ะ และ

17
00:01:04.040 --> 00:01:08.040
ในข้อที่ 2 นะคะ นักเรียนจะสามารถเลือกซื้ออาหารได้อย่างมีคุณภาพค่ะ

18
00:01:08.041 --> 00:01:12.041
(คุณครูปฏิญญา) และข้อที่ 3 นะคะ นักเรียนจะเห็นประโยชน

19
00:01:12.041 --> 00:01:16.041
ข้องการเลือกซื้ออาหารอย่างถูกวิธีค่ะ

20
00:01:16.044 --> 00:01:20.044
เอ๊ะ คุณครูซากิพอจะว่างไหมล่ะคะ

21
00:01:20.048 --> 00:01:24.048
(คุณครูสุจิตรา) วันนี้หรือคะครูบอส ช่วงไหนคะ

22
00:01:24.050 --> 00:01:28.050
วันนี้ว่างเลยค่ะ (คุณครูปฏิญญา) ดีเลยค่ะ วันนี้

23
00:01:28.052 --> 00:01:32.052
ไปทำอาหารที่บ้านได้ไหมคะ (คุณครูสุจิตรา) ได้เลยค่ะ (คุณครูปฏิญญา)

24
00:01:32.053 --> 00:01:36.053
เอ๊ะ แล้วมีเมนูไหนอยากทานเป็นพิเศษไหม

25
00:01:36.054 --> 00:01:40.054
(คุณครูสุจิตรา) ช่วงนี้ค่ะ อยากทานหลายอย่างเลยค่ะ

26
00:01:40.055 --> 00:01:44.055
ไม่ว่าจะเป็น... อาจจะเป็น

27
00:01:44.056 --> 00:01:48.056
เมนูเนื้อ ผัดเนื้อดีกว่าค่ะ

28
00:01:48.059 --> 00:01:52.059
(คุณครูปฏิญญา) ผัดเนื้อนะคะ ไม่อยากกินเนื้อ

29
00:01:52.060 --> 00:01:56.060
อย่างเดียว อยากกินอย่างอื่นด้วย อย่างนั้นเอาเป็นหมูดีกว่าค่ะ หรือว่ามา

30
00:01:56.061 --> 00:02:00.061
ทำหมูกระทะกินกันไหมคะ (คุณครูปฏิญญา) เอ๊ะ หมูกระทะ

31
00:02:00.061 --> 00:02:04.061
แล้วมีอะไรอีกดีคะ (คุณครูสุจิตรา) หมูกะทะก็ต้องมีไก่ด้วยค่ะ

32
00:02:04.062 --> 00:02:08.062
เอาไก่มาหมักนะคะ แล้วก็เอาปลามาทำปลา

33
00:02:08.064 --> 00:02:12.064
สามรสกินกันด้วยค่ะ (คุณครูปฏิญญา) ดีเลยนะคะ อย่างนั้นเราตัดเลี่ยน

34
00:02:12.065 --> 00:02:16.065
ด้วยยำผลไม้ดีไหมคะ

35
00:02:16.065 --> 00:02:20.065
สังเกตเลยว่ามีเนื้อสัตว์หลายชนิดเลยค่ะ ก่อนอื่น

36
00:02:20.066 --> 00:02:24.066
เราไปเลือกซื้อเนื้อสัตว์ดีไหมคะ อุปกรณ์

37
00:02:24.067 --> 00:02:28.067
พร้อมหรือเปล่าเอ่ย (คุณครูสุจิตรา) พร้อมค่ะคุณครูบอส (คุณครูปฏิญญา) อย่างนั้น

38
00:02:28.068 --> 00:02:32.068

39
00:02:32.070 --> 00:02:36.070
คุณครูซากิเตรียมพร้อมเลยนะคะ ปกติคุณครูซากิใช้ถุงผ้า

40
00:02:36.075 --> 00:02:40.075
ไปชอปปิงแบบนี้เป็นประจำหรือเปล่าคะ (คุณครูปฏิญญา) ใช้เป็นประจำเลยค

41
00:02:40.077 --> 00:02:44.077
ไม่อยากจะแบบว่าใช้พวกถุงพลาสติกต่าง ๆ ค่ะ

42
00:02:44.078 --> 00:02:48.078
มันจะช่วยแบบว่าทำลาย

43
00:02:48.080 --> 00:02:52.080
(คุณครูปฏิญญา) ดีมากเลยนะคะ เพราะถ้าเราใช้ถุงพลาสติกนะคะ

44
00:02:52.081 --> 00:02:56.081
บางครั้งนี่ กว่าจะย่อยสลายได้ นานนับสิบปีหรือ

45
00:02:56.082 --> 00:03:00.082
ร้อย ๆ ปีเลยล่ะค่ะ การใช้ถุงผ้าแบบนี้ก็ช่วยรักษา

46
00:03:00.084 --> 00:03:04.084
สิ่งแวดล้อมอีกรูปแบบหนึ่ง ดีเลยคะ ถ้า

47
00:03:04.085 --> 00:03:08.085
พร้อมแล้ว เราไปดูวิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์กันเลยนะคะ

48
00:03:08.086 --> 00:03:12.086
(คุณครูปฏิญญา) ได้เลยค่ะ (คุณครูสุจิตรา)  เพราะว่าเนื้อสัตว์เหล่านี้นะคะ

49
00:03:12.087 --> 00:03:16.087
มาได้เลยนะคะ ครูซากิ มีวิธีเลือกซื้อค่ะ (คุณครูสุจิตรา)

50
00:03:16.088 --> 00:03:20.088
วิธเลือกซื้ออย่างไรบ้างคะคุณครูบอส

51
00:03:20.089 --> 00:03:24.089
เด็ก ๆ เคยไปช่วยคุณพ่อคุณแม่เลือกซื้ออาหารหรือเปล่า

52
00:03:24.091 --> 00:03:28.091
มีวิธีเลือกซื้อกันอย่างไร เดี๋ยววันนี้เราไปดูกัน

53
00:03:28.092 --> 00:03:32.092
ค่ะ ว่าวิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่คุณครูบอสและครูซากิ

54
00:03:32.093 --> 00:03:36.093
จะมาบอกเด็ก ๆ เหมือนกับที่เคยบอกเด็ก ๆ หรือไม่

55
00:03:36.094 --> 00:03:40.094
ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยค่ะ

56
00:03:40.095 --> 00:03:44.095
วิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ต่าง ๆ นะคะ ก็จะมีดังนี้ค่ะ

57
00:03:44.096 --> 00:03:48.096
การเลือกซื้อเนื้อสัตว์ต่าง ๆ นะคะ เวลาที่เราไปเลือกซื้อ

58
00:03:48.097 --> 00:03:52.097
นี่เราไมาสามารถนะคะ ที่จะเดินไปเลือกซื้อได้เลยค่ะ

59
00:03:52.100 --> 00:03:56.100
เพราะบางครั้งอาจจะทำให้เราได้เนื้อสัตว์ที่ไม่สดใหม่ค่ะ

60
00:03:56.101 --> 00:04:00.101
อย่างเช่น เนื้อชิ้นแรกเลยนะคะ เนื้อหมูค่ะ

61
00:04:00.103 --> 00:04:04.103
เนื้อหมูนี่ เราควรเลือกซื้อที่มีสีชมพู

62
00:04:04.103 --> 00:04:08.103
ธรรมชาตินะคะ บางคนนะคะ

63
00:04:08.104 --> 00:04:12.104
บอกว่าก็เลือกที่สีสด ๆ แต่บางครั้งค่ะ สี

64
00:04:12.105 --> 00:04:16.105
มันสดจนเกินไป ซึ่งก็อาจจะทำให้เราได้

65
00:04:16.106 --> 00:04:20.106
เนื้อหมูที่มีสารเร่งเนื้อแดงค่ะ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ดีเลย

66
00:04:20.106 --> 00:04:24.106
ฉะนั้นแล้วเราเลือกแค่ที่มีสีชมพูธรรมชาติ

67
00:04:24.107 --> 00:04:28.107
และที่สำคัญนะคะ เนื้อที่สดใหม่จะต้องไม่มีกลิ่นเหม็น

68
00:04:28.108 --> 00:04:32.108
และเนื้อนั้นนะคะ ก็จะมีมันอยู่ มันของเขาก็จะ

69
00:04:32.109 --> 00:04:36.109
มีสีขาวค่ะ และที่สำคัญค่ะ เนื้อหมูก็จะมีหนัง

70
00:04:36.110 --> 00:04:40.110
ด้วยใช่ไหมคะ เด็ก ๆ หนังนะคะ ควรเป็นหนังที่บาง

71
00:04:40.112 --> 00:04:44.112
ไม่มีขนติด ซึ่งเด็ก ๆ ลองคิดดูสิคะ น้องหมูของเรา

72
00:04:44.113 --> 00:04:48.113
บางทีนี่ เรานะคะ เราก็จะเลี้ยงด้วยอยู่ตามคอกหมู

73
00:04:48.114 --> 00:04:52.114
ต่าง ๆ ซึ่งก็มีสิ่งสกปรกมากมาย ซึ่งขนของหมู

74
00:04:52.115 --> 00:04:56.115
นี่ก็อาจจะติดสิ่งสกปรกอื่น ๆ ไว้อยู่ ซึ่ง

75
00:04:56.116 --> 00:05:00.116
เนื้อสัตว์เหล่านั้นเนื้อหมูมีขนติดอยู่

76
00:05:00.117 --> 00:05:04.117
ก็อาจจะมีสิ่งสกปรกนะคะ หรือว่าเชื้อโรคปะปนอยู่ได้ค่ะ

77
00:05:04.117 --> 00:05:08.117
เห็นไหมล่ะคะ วิธีการเลือกเนื้อหมูนี่ง่ายมาก ๆ เลย

78
00:05:08.118 --> 00:05:12.118
(คุณครูสุจิตรา) ค่ะ และต่อมานะคะ

79
00:05:12.121 --> 00:05:16.121
ก็จะเป็นเนื้อวัวนะคะ ลักษณะ

80
00:05:16.122 --> 00:05:20.122
วิธีการเลือกนะคะ ของเนื้อวัวนะคะ เลือกเนื้อเป็นสี

81
00:05:20.123 --> 00:05:24.123
แดงสด ดูเป็นธรรมชาตินะคะ แล้วก็

82
00:05:24.125 --> 00:05:28.125
ไม่มีกลิ่นเหม็นเช่นกันนะคะ เนื้อนะคะ เนื้อ

83
00:05:28.126 --> 00:05:32.126
ในส่วนของมันก็ควรจะมีสีเหลือง ในเนื้อวัวนี้นะคะ

84
00:05:32.129 --> 00:05:36.129
แน่นอนว่าลักษณะสีของเขานะคะ สีจะเข้มกว่าเนื้อหมู

85
00:05:36.130 --> 00:05:40.130
นะคะ จะมีลักษณะที่แดงสดกว่านะคะ แต่ว่าเราก็ควรที่จะ

86
00:05:40.131 --> 00:05:44.131
เลือกดีดี เพราะถ้าหากว่าเนื้อวันที่มีสาร

87
00:05:44.134 --> 00:05:48.134
เร่งเนื้อแดง ก็จะมีสารที่เร่ง

88
00:05:48.135 --> 00:05:52.135
เราก็ควรใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อนะคะ

89
00:05:52.135 --> 00:05:56.135
อาหารบางอย่างนะคะ เราก็ควรเลือกที่เป็นสีธรรมชาติของเขานะคะ

90
00:05:56.137 --> 00:06:00.137
ไม่ควรเลือกที่มีสีสดเกินไปเพราะจพ

91
00:06:00.139 --> 00:06:04.139
ได้รับสารพิษเจือปนได้ค่ะ และ

92
00:06:04.140 --> 00:06:08.140
ยังมีเนื้อสัตว์อื่น ๆ อีกค่ะ นั่นก็คืออย่างเช่น เนื้อ

93
00:06:08.141 --> 00:06:12.141
ไก่ หรือว่าเนื้อเป็ด ซึ่งเนื้อไก่หรือว่าเนื้อเป็ดนะคะ

94
00:06:12.142 --> 00:06:16.142
ที่เป็นเนื้อสัตว?ปีกควรเลือกที่มีเนื้อแน่นค่ะ

95
00:06:16.144 --> 00:06:20.144
และที่สำคัญนะคะ หนังของเขานะคะ จะต้องไม่ย่น

96
00:06:20.145 --> 00:06:24.145
นะคะ หนังไม่ย่น ตัวเนื้อของเรา ส่วนที่

97
00:06:24.146 --> 00:06:28.146
เป็นเนื้อนี่จะต้องมีสีขาวอมชมพูนะคะ

98
00:06:28.147 --> 00:06:32.147
ซึ่งแน่นอนค่ะ สีนี้ต้องเป็นสีธรรมชาติ

99
00:06:32.149 --> 00:06:36.149
และที่สำคัญเลยไม่มีกลิ่นเหม็นค่ะ

100
00:06:36.152 --> 00:06:40.152
เวลาเราไปเลือก โดยเฉพาะเนื้อไก่หรือเนื้อเป็นนะค

101
00:06:40.153 --> 00:06:44.153
ถ้าหากเขาเริ่มมีสีเขียวคล้ำแล้วนี่ ระวัง

102
00:06:44.154 --> 00:06:48.154
หรือว่าใกล้จะเสียแล้ว ควรให้ความสำคัญเลยนะ

103
00:06:48.157 --> 00:06:52.157
และที่แน่นอนเลยค่ะ เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ดต้องไม่มีขน

104
00:06:52.158 --> 00:06:56.158
เขาก็มีจนอยู่เช่นกัน ก็ควรเลือกที่ไม่มีขนติดอยู่นะคะ

105
00:06:56.159 --> 00:07:00.159
เพราะก็อาจจะมีสิ่งสกปรกปะปนเช่นเคยค่ะ

106
00:07:00.161 --> 00:07:04.161
(คุณครูสุจิตรา) และต่อมานะคะ นั่นก็คือปลาย

107
00:07:04.162 --> 00:07:08.162
นั่นก็คือปลานั่นเองค่ะ ปลานะคะ

108
00:07:08.162 --> 00:07:12.162
เราควรจะเลือกอย่างไร แน่นอนว่าเราควรจะเลือกเนื้อ

109
00:07:12.165 --> 00:07:16.165
ปลานะคะ ตรงที่มีเหงือกสีแดงสด เวลาที่เด็ก ๆ นะคะ

110
00:07:16.166 --> 00:07:20.166
ไปตลาดเวลาที่เด็ก ๆ เลือกให้เด็ก ๆ นั้นดู

111
00:07:20.167 --> 00:07:24.167
ตรงเหงือก เปิดเหงือกขึ้นมาดูเลยว่าเหงือกของเขา

112
00:07:24.168 --> 00:07:28.168
มีสีแดงสดหรือเปล่านะคะ และที่สำคัญนะะคะ สังเกตที่บริเวณตา

113
00:07:28.169 --> 00:07:32.169
ของปลาค่ะ ว่าตานั้นตาใสหรือเปล่า

114
00:07:32.170 --> 00:07:36.170
นะคะ หรือว่าถ้าปลาตัวนั้นตาขุ่นมัว

115
00:07:36.171 --> 00:07:40.171
อันนี้แสดงว่าเริ่มที่จะไม่สดแล้ว (คุณครูปฏิญญา) ถ้าตาหลุดไปแล้วล่ะคะ

116
00:07:40.172 --> 00:07:44.172
(คุณครูสุจิตรา) ถ้าตาหลุดไปแล้วนี่ ไม่สดแล้วค่ะ ทีนี้

117
00:07:44.173 --> 00:07:48.173
ปลาบางชนิดนะคะ ก็จะมีเกล็ดด้วย ดังนั้นนะคะ

118
00:07:48.175 --> 00:07:52.175
เราก็คว

119
00:07:52.176 --> 00:07:56.176
ต้องเลือกปลาที่มีเกล็ดแน่นติดกับหนังอยู่

120
00:07:56.177 --> 00:08:00.177
มีเกล็ดนะคะ หลุดลอกออกมา

121
00:08:00.179 --> 00:08:04.179
นะคะ ทีนี้ค่ะเด็ก ๆ ให้ลองใช้มือนะคะ

122
00:08:04.180 --> 00:08:08.180
กดลงบริเวณเนื้อปลา ว่าเนื้อปลานั้น

123
00:08:08.181 --> 00:08:12.181
แข็งหรือเปล่าหรือเนื้อปลานั้นนิ่ม

124
00:08:12.181 --> 00:08:16.181
ดูมีลักษณะเป็นเนื้อเละ ๆ แบบนี้ไม่สดแล้วนะคะ เราดู

125
00:08:16.182 --> 00:08:20.182
ที่เนื้อปลาที่เนื้อแข็งนะคะ เนื้อปลาไม่ยุ่ย

126
00:08:20.183 --> 00:08:24.183
(คุณครูปฏิญญา) ใช่แล้วล่ะค่ะ เวลากดลงไปนะคะ เนื้อปลาก็จ

127
00:08:24.184 --> 00:08:28.184
ไม่บุ๋มทิ้งไว้นะคะ แล้วก็ไม่ยุ่ยติดมือค่ะ

128
00:08:28.185 --> 00:08:32.185
(คุณครูสุจิตรา) ใช่แล้วล่ะค่ะ หรือว่าเนื้อปลาบางครั้งนะคะ

129
00:08:32.186 --> 00:08:36.186
เวลาที่เราจับกดลงไปเนื้อปลาแข็งก็จริงค่ะครูบอส

130
00:08:36.187 --> 00:08:40.187
แต่ว่าบริเวณ

131
00:08:40.188 --> 00:08:44.188
เหงือกไม่มีสีแดงสดแล้ว แล้วก็บริเวณตามี

132
00:08:44.188 --> 00:08:48.188
สีขุ่นมัว แล้วรวมไปถึงบริเวณท้องปลาอาจจะแตกแล้ว

133
00:08:48.190 --> 00:08:52.190
นั่นแสดงว่าปลาร้านนี้นะคะ เขาต้องแช่สารฟอมาลีน

134
00:08:52.191 --> 00:08:56.191
แน่ ๆ เลยค่ะ (คุณครูปฏิญญา) แบบนี้นะคะ

135
00:08:56.192 --> 00:09:00.192
ที่สำคัญเลยนะคะ ปลานี่ก็มีทั้งปลาน้ำจืด

136
00:09:00.194 --> 00:09:04.194
และปลาน้ำเค็ม ซึ่งถ้าสถานที่ไหนห่างไกลทะเลค่ะ

137
00:09:04.195 --> 00:09:08.195
หรือว่าห่างไกลจากแหล่งเลี้ยงปลานะคะ เด็ก ๆ ก็ต้องให้ความสำคัญ

138
00:09:08.197 --> 00:09:12.197
กับการเลือกศื้อนะคะ เพราะบางครั้งนะคะ อาหารเหล่านี้นะคะ

139
00:09:12.198 --> 00:09:16.198
อาจจะมีการเดินทางมานะคะ ในระยะทางที่ไกล

140
00:09:16.199 --> 00:09:20.199
ทำให้พ่อค้าแม่ค้าอาจจะใช้สาร

141
00:09:20.199 --> 00:09:24.199
แช่ไว้นะคะ ให้เนื้อปลานะคะ ยังสดใหม่อยู่ ฉะนั้นแล้ว

142
00:09:24.200 --> 00:09:28.200
นะคะ เราควรที่จะเลือกซื้อกับร้านทีร

143
00:09:28.201 --> 00:09:32.201
ที่ไว้ใจได้ค่ะ และตรวจสอบก่อนนะคะ ว่าอาหารเหล่านั้น

144
00:09:32.202 --> 00:09:36.202
มีสารปนเปื้อนหรือไม่ ซึ่งทางที่

145
00:09:36.202 --> 00:09:40.202
ปลอดภัยเลยนะคะ ที่เราซื้อมานี่ก่อนที่จะทำอาหาร

146
00:09:40.204 --> 00:09:44.204
เราก็ควรนะคะ ที่จะล้างให้สะอาดก่อน ล้าง

147
00:09:44.205 --> 00:09:48.205
หลาย ๆ ครั้งเลยค่ะ ไม่ต้องกลัวเสียเวลานะคะ

148
00:09:48.207 --> 00:09:52.207
เพราะถ้าหากเรารีบร้อนไปนี่ อาจจะทำให้เราได้รับสิ่งสกปรก

149
00:09:52.208 --> 00:09:56.208
เชื้อโรคหรือว่าสารพิษเจือปนได้ค่ะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่แล้วล่ะค่ะ

150
00:09:56.212 --> 00:10:00.212
ปลานะคะ ก็จะเป็นสัตว?ี่มีเมือกคาวต่าง ๆ

151
00:10:00.213 --> 00:10:04.213
ถ้าเราล้างไม่สะอาดนะคะ อย่างที่ครูบอสบอกไป

152
00:10:04.214 --> 00:10:08.214
อาจจะมีเชื้อโรคต่างๆ  นะคะ เจือปนมา แล้วเวลานำไปประกอบอาหาร

153
00:10:08.215 --> 00:10:12.215
ก็จะไม่อร่อยด้วยล่ะค่ะ (คุณครูปฏิญญา) เห็นไหมล่ะคะ วิธีการเลือกเนื้อ

154
00:10:12.220 --> 00:10:16.220
สัตว์ต่าง ๆ นี่ง่ายมากเลยใช่ไหมคะ เด็ก ๆ ลอง

155
00:10:16.223 --> 00:10:20.223
นำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันดูนะคะ

156
00:10:20.226 --> 00:10:24.226
เราก็ไปเลือกซื้อเนื้อสัตว์กันมาแล้วนะคะ

157
00:10:24.229 --> 00:10:28.229
ครูซากิ (คุณครูสุจิตรา) ใช่แล้วล่ะค่ะ วันนี้ได้มาเยอะแยะมากมายเลยค่ะครูบอส

158
00:10:28.230 --> 00:10:32.230
(คุณครูปฏิญญา) ได้เนื้อสัตว์หลากหลาย เลย

159
00:10:32.231 --> 00:10:36.231
เนื้อสัตว์มีวิธีการเลือกอย่างไร ให้เนื้อสัตว์สดใหม่และสถ

160
00:10:36.232 --> 00:10:40.232
ให้ได้เนื้อสัตว์ที่สดใหม่ และสะอาด ที่

161
00:10:40.233 --> 00:10:44.233
เห็นนะคะ เมนูที่คุณครูซากิอยากทานนี่ มีอีกเยอะแยะเลย

162
00:10:44.234 --> 00:10:48.234
ค่ะที่เป็นส่วนประกอบไม่ได้มีเพียงอย่างเดียวเท่านั้น

163
00:10:48.235 --> 00:10:52.235
ซึ่งเรายังขาดผักและผลไม้กันอยู่นะคะ (คุณครูสุจิตรา)

164
00:10:52.236 --> 00:10:56.236
เราไปซื้อกันเลยไหมคะคุณครูบอส (คุณครูสุจิตรา) เดี๋ยวค่ะครูซากิ

165
00:10:56.237 --> 00:11:00.237
นี่ ก็มีวิธีการเลือกซื้อเหมือนกันนะคะ เด็ก ๆ จะ

166
00:11:00.238 --> 00:11:04.238
เดินไปถึงเลือกหยิบตามชอบไม่ได้หรอกค่ะ ถ้า

167
00:11:04.239 --> 00:11:08.239
เลือกหยิบตามชอบ บางครั้งถ้าไม่ได้สังเกตนะคะ

168
00:11:08.240 --> 00:11:12.240
อาจจะได้ผักและผลไม้ที่ไม่สดใหม่ก็ได้นะคะ แล้วเด็ก ๆ ล่ะคะ

169
00:11:12.241 --> 00:11:16.241
มีวิธีการเลือกซื้อผักผลไม้อย่างไรบ้าง เคยไป

170
00:11:16.242 --> 00:11:20.242
เลือกซื้อผักผลไม้ด้วยตนเองหรือไม่คะ สามารถ

171
00:11:20.243 --> 00:11:24.243
ตอบคำถามคุณครูปลายทางได้เลยค่ะ (คุณครูสุจิตรา) เด็ก

172
00:11:24.245 --> 00:11:28.245
หลาย ๆ คนนะคะ ก็อาจจะเคยไปตลาดนัดนะคะ กับคุณพ่อคุณแม่

173
00:11:28.246 --> 00:11:32.246
เคยไปห้างต่าง ๆ แล้วก็ไปเลือกซื้อผักแล้วก็ผลไม้

174
00:11:32.246 --> 00:11:36.246
นะคะ สังเกตนะคะ ว่าคุณพ่อคุณแม่

175
00:11:36.248 --> 00:11:40.248
ก็จะมีวิธีการเลือกนะคะ สังเกตต่าง ๆ

176
00:11:40.248 --> 00:11:44.248
อันนี้ก็เป็นวิธีการเลือกซื้ออย่างหนึ่งนะคะ

177
00:11:44.249 --> 00:11:48.249
(คุณครูปฏิญญา) และเดี๋ยวเราจะมาดูกันค่ะ ว่าวิธีการเลือกซื้อที่เด็ก ๆ

178
00:11:48.251 --> 00:11:52.251
ปลายทางไปนั้นจะเหมือนกับที่

179
00:11:52.256 --> 00:11:56.256
นำมาสอนในวันนี้หรือไม่ เพราะการเลือกซื้อผักและผลไม้

180
00:11:56.257 --> 00:12:00.257
ก็มีหลักการที่จะทำให้เรานะคะ ได้ผักผลไม้

181
00:12:00.258 --> 00:12:04.258
สดใหม่และสะอาดค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเดี๋ยวเราไปดูกันเลยค่ะ [เสียงดนตรี]

182
00:12:04.260 --> 00:12:08.260
(คุณครูปฏิญญา) ซึ่งเดี๋ยวเราก็มาดูกันเลยนคะ

183
00:12:08.261 --> 00:12:12.261
ว่าเพราะอะไรนะคะ เราจะมีวิธีการเลือกซื้อ

184
00:12:12.262 --> 00:12:16.262
ผักและผลไม้อย่างไร ทำไมเราต้องมีวิธีเลือกด้วย

185
00:12:16.263 --> 00:12:20.263
สามารถหยิบตามชอบได้หรือไม่ ซึ่งวิธีการเลือกซื้อผักและผลไม้

186
00:12:20.265 --> 00:12:24.265
ที่ถูกต้องคืออะไรบ้างคะครูซากิ (คุณครูสุจิตรา) ค่ะอย่างแรก

187
00:12:24.266 --> 00:12:28.266
เราก็ควรที่จะเลือกซื้อผักและผลไม้ตามฤดูการนะคะ

188
00:12:28.267 --> 00:12:32.267
คุณครูบอก (คุณครูปฏิญญา) เพราะอะไรล่ะค่ะ ทำไมต้องเลือกซื้อตามฤดูกาลด้วย

189
00:12:32.268 --> 00:12:36.268
(คุณครูสุจิตรา) เด็ก ๆ หลายคนก็คงจะสงสัยนะคะ เพราะว่าถ้า

190
00:12:36.269 --> 00:12:40.269
เราซื้อนอกฤดูกาลเราก็จะได้

191
00:12:40.272 --> 00:12:44.272
หรือว่าผลไม้นะคะ ที่ไม่มีคุณภาพ เพราะเขาจะใช้

192
00:12:44.273 --> 00:12:48.273
สารเคมีนะคะ ฉีดพ่นเพื่อเร่งผลผลิต เพื่อเร่งดอก

193
00:12:48.277 --> 00:12:52.277
เร่งผลนั่นเอง ดังนั้นนะคะ เมื่อเรานำไปรับประทานนี่

194
00:12:52.278 --> 00:12:56.278
ก็อาจจะมีสารเคมีหรือว่าสารตกค้าง

195
00:12:56.279 --> 00:13:00.279
ต่อสุขภาพเราได้ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) ฉะนั้นนะคะ

196
00:13:00.280 --> 00:13:04.280
การที่เราเลือกซื้อผักและผลไม้ตามฤดูกาล จะทำ

197
00:13:04.281 --> 00:13:08.281
ที่มีคุณภาพใช่ไหมคะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่ค่ะ และที่สำคัญค่ะเด็ก ๆ

198
00:13:08.282 --> 00:13:12.282
ก็จะมีราคาที่ถูกด้วยค่ะ แบบนี้น่เองนะคะ

199
00:13:12.283 --> 00:13:16.283
(คุณครูปฏิญญา) แบบนี้นี่เองนะคะ ผักและผลไม้

200
00:13:16.284 --> 00:13:20.284
หลาย ๆ ชนิดนะคะ เขามีสภาวะอากาศที่ดีต่อการเจริญเติบโตค่ะ

201
00:13:20.286 --> 00:13:24.286
ฉะนั้นแล้วนี่ บางฤดูกาลนี่

202
00:13:24.287 --> 00:13:28.287
แต่การที่มีผลผลิตนั้นเกิดขึ้น

203
00:13:28.288 --> 00:13:32.288
อาจจะใช้สารเคมีต่าง ๆ นะคะ หรือสารที่ตกแต่งพันธุ์กรรม

204
00:13:32.289 --> 00:13:36.289
ซึ่งทำให้นะคะ ผักผลไม้เหล่านั้นนะคะ เป็นผัก

205
00:13:36.290 --> 00:13:40.290
ดัดแปลงมาแล้ว อาจจะทำให้เรานะคะ ได้รับสารตกค้าง

206
00:13:40.290 --> 00:13:44.290
ต่าง ๆ ได้ค่ะ

207
00:13:44.291 --> 00:13:48.291
ที่สดใหม่นะคะ ที่เกิดขึ้นตามฤดูการ ทำให้เรา

208
00:13:48.292 --> 00:13:52.292
ได้สินค้าที่มีคุณภาพนะคะ และปลอดภัยต่อร่างกายค่ะ

209
00:13:52.293 --> 00:13:56.293
และยังมีวิธีการเลือกอีกนะคะ (คุณครูสุจิตรา) อะไรหรือคะคุณครูบอส (คุณครูปฏิญญา)

210
00:13:56.294 --> 00:14:00.294
เวลาที่เราไปเลือกซื้อนะคะ ผักหรือผลไม้ต่าง ๆ นะคะ

211
00:14:00.295 --> 00:14:04.295
ผักนะคะ ก็ควรเลือกซื้อที่สดค่ะ ไม่เหี้ยว

212
00:14:04.296 --> 00:14:08.296
นะคะ ยังสดใหม่อยู่นะคะ ผิวสัมผัสยังสด ตึง ไม่เหี่ยว

213
00:14:08.297 --> 00:14:12.297
นะคะ สะอาดแล้วก็ปลอดสารพิษค่ะ ซึ่ง

214
00:14:12.298 --> 00:14:16.298
บางครั้งนะคะ ผักอาจจะมีร่องรอย

215
00:14:16.299 --> 00:14:20.299
ของแมลงเพื่อให้ผักของเขา

216
00:14:20.300 --> 00:14:24.300
ปลอดสารพิษค่ะ แต่ไม่ใช่เราเลือกผักที่มี

217
00:14:24.301 --> 00:14:28.301
รูพรุนเต็มไปหมดทั้งใบเลยจนไม่มีที่

218
00:14:28.301 --> 00:14:32.301
ให้เรารับประทานได้เลยนะคะ

219
00:14:32.302 --> 00:14:36.302
ซึ่งผักหลาย ๆ ชนิดนะคะ ก็มีการปลูกตามธรรมชาติ

220
00:14:36.303 --> 00:14:40.303
อาจจะมีร่องรอยของการกัดแทะของแมลงบ้าง เล็กน้อย

221
00:14:40.304 --> 00:14:44.304
จะทำให้เรารู้ได้ค่ะ ว่าผักนั้นปลอดสารพิษแน่นอน

222
00:14:44.305 --> 00:14:48.305
ไม่มีการฉีกยาฆ่าแมลง ซึ่ง

223
00:14:48.306 --> 00:14:52.306
ปัจจุบันนะคะ เขาก็มีการปลูกผัก

224
00:14:52.307 --> 00:14:56.307
ในระบบปิดมากขึ้นนะคะ อาจจะทำให้เรานะคะ ไม่เห็น

225
00:14:56.308 --> 00:15:00.308
ร่องรอยของการกัดแทะของแมลงเลย ซึ่งเราก็สามารถเลือกซื้อ

226
00:15:00.311 --> 00:15:04.311
นะคะ ตามแหล่งการผลิตต่าง ๆ ได้นะคะ

227
00:15:04.311 --> 00:15:08.311
บอกไว้ชัดเจนค่ะ เห็นไหมล่ะคะ วิธีการ

228
00:15:08.312 --> 00:15:12.312
เลือกผักผลไม้ ที่สดใหม่ สะอาดนี่ ไม่ยากเลย

229
00:15:12.313 --> 00:15:16.313
เด็ก ๆ อย่าลืมนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันนะคะ เพราะ

230
00:15:16.314 --> 00:15:20.314
ส่วนใหญ่อาหารของเราก็ควรจะมีผักและผลไม้

231
00:15:20.314 --> 00:15:24.314
ใช่ไหมคะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่แล้วล่ะค่ะ เพราะว่าผักและผลไม้นะคะ

232
00:15:24.315 --> 00:15:28.315
เป็นอาหารนะคะ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามาก ๆ เลย

233
00:15:28.316 --> 00:15:32.316
นะคะ ดังนั้นนะคะ เราก็ควรที่จะรับประทานผักผลไม้

234
00:15:32.316 --> 00:15:36.316
ควบคู่ไปกับอาหารอื่น ๆ ด้วยค่ะ (คุณครูสุจิตรา) ทีนี้นะคะ

235
00:15:36.317 --> 00:15:40.317
เราก็ได้วิธีเลือกผักและผลไม้แล้วนะคะ

236
00:15:40.318 --> 00:15:44.318
ส่วนประกอบนะคะ ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้แล้ว เรามาดู

237
00:15:44.319 --> 00:15:48.319
กันค่ะ ว่าเราเลือกซื้อผักแล้วเราจะต้องทำอย่างไรต่อค่ะ

238
00:15:48.320 --> 00:15:52.320

239
00:15:52.320 --> 00:15:56.320
ทีนี้เราก็ได้ครบแล้วใช่ไหมคะครูซากิ (คุณครูสุจิตรา) ครบแล้วค่ะ (คุณครูปฏิญญา)

240
00:15:56.321 --> 00:16:00.321
ทั้งผักและผลไม้ อาหารจานหลักของเรานี่ มี

241
00:16:00.322 --> 00:16:04.322
ส่วนประกอบนี่เกือบจะครบถ้วนแล้วนะคะ เราไปทำกันเลยดีไหมคะ

242
00:16:04.323 --> 00:16:08.323
(คุณครูสุจิตรา) เอ๊ะ คุณครูบอสค่ะ คุณครูซากิ

243
00:16:08.324 --> 00:16:12.324
ของทานเล่นต่าง ๆ น่ะค่ะ (คุณครูปฏิญญา) ครูซากิอยากทานเป็นอะไรคะ

244
00:16:12.326 --> 00:16:16.326
(คุณครูสุจิตรา) อยากกินเป็นพวกปิ้งอย่างอะไรอย่างนี้ค่ะ อย่างเช่น

245
00:16:16.327 --> 00:16:20.327
หมูสะเต๊ะดีกว่าค่ะ (คุณครูปฏิญญา) ก็ดีนะคะ แต่ว่า

246
00:16:20.329 --> 00:16:24.329
อาหารจานหลักนี่ครูบอสก็

247
00:16:24.330 --> 00:16:28.330
เราจะช่วยกันทำไม่ทันนะคะ อย่างนั้นของทานเล่น

248
00:16:28.332 --> 00:16:32.332
ไม่ว่าจะเป็นหมูสเต๊ะหรือว่าบาร์บีคิวดีไหมคะ เราไปซื้อ

249
00:16:32.334 --> 00:16:36.334
ที่เขาทำสำเร็จแล้วดีไหมคะ (คุณครูสุจิตรา) ได้เลยค่ะ ครูบอสมีร้าน

250
00:16:36.335 --> 00:16:40.335
อร่อยแนะนำเลยค่ะ (คุณครูปฏิญญา) ครูบอสว่า

251
00:16:40.336 --> 00:16:44.336
เรามีของทอดอีกอย่างหนึ่งเป็นไก่ทอดดีไหมคะ

252
00:16:44.337 --> 00:16:48.337
(คุณครูสุจิตรา) ได้เลยค่ะ (คุณครูปฏิญญา) อย่างนั้นเดี๋ยวเราไปซื้อที่เขา

253
00:16:48.338 --> 00:16:52.338
(คุณครูสุจิตรา) ใช่ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) แต่เด็ก ๆ คะ การซื้อของปิ้งย่าง หรือว่า

254
00:16:52.337 --> 00:16:56.337
ของทอดนี่ที่เราไปซื้อตามร้านค้านะคะ

255
00:16:56.339 --> 00:17:00.339
ก็มีวิธีการเลือกสรรค่ะ เราจะต้องเลือก

256
00:17:00.340 --> 00:17:04.340
ของที่สะอาด แล้วก็ปลอดภัย ซึ่งเด็ก ๆ บางครั้งเลือกซื้อ

257
00:17:04.341 --> 00:17:08.341
ที่มีรสชาติถูกปากเท่านั้น แต่ไม่ได้ดูส่วนประกอบอื่น ๆ

258
00:17:08.342 --> 00:17:12.342
ใช่ไหมล่ะคะ เดี๋ยวเราไปดูกันค่ะ ว่า

259
00:17:12.343 --> 00:17:16.343
ประเภทปิ้งย่าง รวมถึงอาหารประเภททอด

260
00:17:16.344 --> 00:17:20.344
จะมีวิธีการเลือกซื้ออย่างไร ถ้าพร้อมแล้ว

261
00:17:20.346 --> 00:17:24.346
ไปดูกันเลยค่ะ และเดี๋ยวเรามาดูกันนะคะ ว่า

262
00:17:24.347 --> 00:17:28.347
อาหารประเภทปิ้งย่างนี่

263
00:17:28.348 --> 00:17:32.348
เลือกซื้ออย่างไร บางคนนะคะ เลือกซื้อเฉพาะร้าน

264
00:17:32.350 --> 00:17:36.350
ที่มีรสชาติที่ถูกปากเท่านั้น หรือเป็นร้านที่มี

265
00:17:36.351 --> 00:17:40.351
เท่านั้นค่ะ (คุณครูสุจิตรา) ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) แต่จริง ๆ แล้วนะคะ ยังมีวิธีเลือกอาหาร

266
00:17:40.352 --> 00:17:44.352
ให้ได้อาหารที่มีคุณภาพสดสะอาดนะคะ

267
00:17:44.353 --> 00:17:48.353
อย่างแรกเลยนะคะ การที่เราเลือกซื้ออาหาร

268
00:17:48.354 --> 00:17:52.354
ประเภทปิ้งย่างนะคะ จะต้องดูภาชนะที่ใส่อาหารด้วยค่ะ

269
00:17:52.355 --> 00:17:56.355
ว่าภาชนะที่ใส่อาหารนั้นนะคะ สะอาดหรือไม่

270
00:17:56.355 --> 00:18:00.355
บางครั้งนะคะ เราต้องดูเลยว่า

271
00:18:00.356 --> 00:18:04.356
ภาชนะที่เขานำมาใส่นั้นสะอาดไหม

272
00:18:04.358 --> 00:18:08.358
หรือเปล่า ซึ่งอันนี้เป็นสิ่งสำคัญเลยนะคะ

273
00:18:08.359 --> 00:18:12.359
ปัจจุบันก็มีการรณรงค์นะคะ ให้เลิกใช้โฟม

274
00:18:12.371 --> 00:18:16.371
นำมาใส่อาหารค่ะครูซากิ ซึ่งโฟม

275
00:18:16.372 --> 00:18:20.372
กับพลาสติกเลย ใช้เวลาในการย่อยสลายนาน

276
00:18:20.375 --> 00:18:24.375
รวมไปถึงนะคะ ภาชนะที่นำไปใส่อาหารบางชนิดนะคะ

277
00:18:24.376 --> 00:18:28.376
ถ้าหากโดนของร้อนนี่ ก็อาจจะทำให้นะคะ มี

278
00:18:28.377 --> 00:18:32.377
สารปนเปื้อนไปกับอาหารได้

279
00:18:32.379 --> 00:18:36.379
ภาชนะใส่อาหารก็สำคัญ อย่าลืมสังเกต

280
00:18:36.380 --> 00:18:40.380
กันด้วยนะคะ (คุณครูสุจิตรา) ทีนี้ค่ะ ในวิธีการเลือกต่อมานะคะ นั่นก็คือ

281
00:18:40.381 --> 00:18:44.381
วิธีการเลือกต่อมานะคะ นั่นก็คือเราต้องควร

282
00:18:44.382 --> 00:18:48.382
เลือกอาหารปิ้งนะคะ ที่สุกอย่างพอดี

283
00:18:48.384 --> 00:18:52.384
ไม่ปิ้งจนไหม้เกรียมจนเกินไป

284
00:18:52.387 --> 00:18:56.387
เวลาบางร้านที่เราไปเลือกซื้อนะคะ เราจะเห็นว่า

285
00:18:56.390 --> 00:19:00.390
บางร้านเขาจะมีความใส่ใจค่ะคุณครูบอส พ่อค้าแม่ค้า

286
00:19:00.393 --> 00:19:04.393
นะคะ ก็จะมีการใช้กรรไกรนะคะ ตัดใน

287
00:19:04.394 --> 00:19:08.394
นะคะ อันนี้นะคะ ก็เป็นสิ่งที่ดีค่ะ แต่เด็ก ๆ คะ อาหารปิ้งย่าง

288
00:19:08.395 --> 00:19:12.395
พวกอาหารปิ้งย่างต่าง ๆ เหล่านี้นะคะ เราไม่ควรที่จะ

289
00:19:12.396 --> 00:19:16.396
รับประทานกันบ่อย ๆ ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) ใช่แล้วล่ะค่ะ ครูบอสเคยสังเกต

290
00:19:16.399 --> 00:19:20.399
เห็นนะคะ เด็กนักเรียนบางคนนะคะ ชอบ

291
00:19:20.401 --> 00:19:24.401
ก็ซื้อหมูปิ้งค่ะ มารับประทานทุกวันเลยค่ะ

292
00:19:24.402 --> 00:19:28.402
แบบนี้ไม่ดีใช่ไหมคะ (คุณครูสุจิตรา)  ใช่แล้วล่ะค่ะ อาหาร

293
00:19:28.403 --> 00:19:32.403
ต่าง ๆ เหล่านี้นะคะ ส่วนที่เป็นรอยไหม้ต่าง ๆ เหล่านนี้

294
00:19:32.404 --> 00:19:36.404
มันจะมีสารที่ก่อมะเล็งได้ค่ะ

295
00:19:36.405 --> 00:19:40.405
บ่อย ๆ นะคะ ก็ทำให้เข้าไปสะสมข้างในร่างกาย

296
00:19:40.406 --> 00:19:44.406
อาจจะทำให้เกิดเป็นโรคมะเร็งได้ (คุณครูปฏิญญา) เป็นโรคที่น่ากลัวเลย

297
00:19:44.407 --> 00:19:48.407
นะคะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) บางครั้งนี่ รักษาไม่ทันท่วงที อาจ

298
00:19:48.408 --> 00:19:52.408
เสียชีวิตได้เลย ซึ่งนี่เป็นสิ่งสำคัญนะคะ

299
00:19:52.409 --> 00:19:56.409
ควรมีความสุกที่พอดีนะคะ ไม่ไหม้

300
00:19:56.410 --> 00:20:00.410
จนไหม้เกรียมนะคะ รวมไปถึงนะคะ อาหารบางชนิด

301
00:20:00.411 --> 00:20:04.411
บริเวณด้านนี่อาจจะยังไม่สุกได้ค่ะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) การปิ้งย่างนี่

302
00:20:04.413 --> 00:20:08.413
เป็นการผูกความร้อนจากข้างนอกไปสู่

303
00:20:08.416 --> 00:20:12.416
ข้างใน อาหารหลาย ๆ ชนิดนะคะ เราไม่ควรทานดิบนะคะ

304
00:20:12.417 --> 00:20:16.417
โดยเฉพาะไก่หรือหมูนะคะ ฉะนั้นแล้ว

305
00:20:16.418 --> 00:20:20.418
ควรใส่ใจด้วยนะคะ ไม่ใช่แค่เพ

306
00:20:20.419 --> 00:20:24.419
แต่ถ้าไหม้ ต้องสุกด้วยนะคะ

307
00:20:24.420 --> 00:20:28.420
และต่อมาค่ะ นอกเหนือจากอาหารแล้วนะคะ

308
00:20:28.422 --> 00:20:32.422
เตาที่เขาใช้ปิ้งย่างนี่ก็สำคัญค่ะเด็ก ๆ

309
00:20:32.423 --> 00:20:36.423
เตาปิ้งย่างนะคะ จะต้องสะอาด ไม่มีคราบสีดำ ๆ ค่ะ

310
00:20:36.425 --> 00:20:40.425
ติดอยู่ เด็ก ๆ ลองสังเกตค่ะ ว่า

311
00:20:40.426 --> 00:20:44.426
ตรงบริเวณตระแกงนะคะ

312
00:20:44.427 --> 00:20:48.427
ซึ่งถ้ามีคราบสีดำ ๆ ติดอยู่ เราไม่สามารถ

313
00:20:48.427 --> 00:20:52.427
ทราบได้เลยนะคะ ว่าพ่อค้าแม่ค้านี่ ได้มีการล้าง

314
00:20:52.428 --> 00:20:56.428
ทุกวันหรือไม่บางครั้งนะคะ

315
00:20:56.431 --> 00:21:00.431
ติดฝังแน่นอยู่หลายวันแล้ว ก็เป็นที่

316
00:21:00.441 --> 00:21:04.441
สะสมของเชื้อโรคค่ะ ฉะนั้นแล้ว เตาปิ้งย่างก็สำคัญ

317
00:21:04.460 --> 00:21:08.460
เลยนะคะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่แล้วล่ะค่ะ เวลาที่เด็ก ๆ ไปเลือกซื้อ

318
00:21:08.461 --> 00:21:12.461
ปิ้งย่างแบบนี้นะคะ ให้เด็ก ๆ นะคะ สังเกต

319
00:21:12.462 --> 00:21:16.462
เขามีเตาปิ้งย่างที่มีความสะอาดหรือไม่นะคะ

320
00:21:16.463 --> 00:21:20.463
บนตะแกรงมีรอยดำหรือเปล่า หรือบางครั้

321
00:21:20.464 --> 00:21:24.464
เราอาจจะเลือกซื้อร้านนะคะ ที่เรามั่นใจว่าร้านนี้สะอาด

322
00:21:24.466 --> 00:21:28.466
แน่ ๆ (คุณครูสุจิตรา) หรือปัจจุบันค่ะ

323
00:21:28.467 --> 00:21:32.467
ชอบที่จะรับประทานหมูกระทะค่ะ ครูบอส

324
00:21:32.467 --> 00:21:36.467
เคยสังเกตนะคะ บางคนนี่ก็ปิ้งย่างนะคะ จนเตาหมูกะทะ

325
00:21:36.468 --> 00:21:40.468
นี่นะคะ ดำไหม้เกรียมเลยล่ะค่ะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่แล้วล่ะค่ะ (คุณครูปฏิญญา) จริง ๆ แล้วนะคะ

326
00:21:40.469 --> 00:21:44.469
เตานะคะ เริ่มดำเริ่มมีคาบติดอย฿่เร

327
00:21:44.470 --> 00:21:48.470
เปลี่ยนกระทะใหม่นะคะ เพราะว่า

328
00:21:48.471 --> 00:21:52.471
คราบดำ ๆ เหล่านี้ก็อาจจะติดไปในร่างกายของเรานะคะ สาร

329
00:21:52.472 --> 00:21:56.472
ตกค้างนะคะ อยู่ในร่างกายได้ เด็ก ๆ คงไม่อยากป่วย

330
00:21:56.473 --> 00:22:00.473
ใช่ไหมล่ะคะ ทีนี้นะคะ ไม่ว่าจะเป็น ฃ

331
00:22:00.476 --> 00:22:04.476
ภาชนะที่ใช้ปิ้งย่าง รวมไปถึง

332
00:22:04.477 --> 00:22:08.477
ตัวอาหารเอง เด็ก ๆ ก็ควรใส่ใจทุกครั้งเวลาเลือกซื้อะคะ

333
00:22:08.480 --> 00:22:12.480
และเดี๋ยวเรามาดูกันค่ะ ไม่ใช่แค่เพียงปิ้งย่างเท่านั้น อาหารทอด

334
00:22:12.481 --> 00:22:16.481
ที่มีวิธีการเลือกนะคะ อาหารทอด

335
00:22:16.484 --> 00:22:20.484
ก็มีวิธีการเลือกค่ะ คุณครูซากิคะ คุณครูซากิ

336
00:22:20.485 --> 00:22:24.485
ชอบรับประทานไก่ทอดไหมคะ (คุณครูสุจิตรา) ไก่ทอดหรือคะ ก็ชอบรับ

337
00:22:24.486 --> 00:22:28.486
ค่ะคุณครูบอส (คุณครูปฏิญญา) ไก่ทอดนี่เราก็มีวิธีการเลือกนะคะ

338
00:22:28.487 --> 00:22:32.487
เดี๋ยวเรามาดูกันเลยค่ะ ส่วนให

339
00:22:32.488 --> 00:22:36.488
เราควรเลือกที่มีความสุกที่พอดีค่ะ

340
00:22:36.489 --> 00:22:40.489
ไม่ทอดจนไหม้เกรียมนั่นเอง คล้าย ๆ กับอาหารปิ้งย่างเลย

341
00:22:40.492 --> 00:22:44.492
นะคะ (คุณครูสุจิตรา) ใช่ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) อาหารปิ้งย่างเราก็ไม่ควรซื้อที่เขาปิ้งจน

342
00:22:44.496 --> 00:22:48.496
ไหม้เกรียมส่วนอาหารทอด

343
00:22:48.499 --> 00:22:52.499
ไม่ควรเลือกที่เขาทอดจนไหม้เกรียมนะคะ ควรเลือกที่มีความสุก

344
00:22:52.503 --> 00:22:56.503
ที่พอดี หรืออย่างเช่นไก่ทอด ก็อาจจะได้ยิน

345
00:22:56.506 --> 00:23:00.506
บ่อยครั้งว่ามีความสุขที่เป็นสีเหลืองทองอย่างนี้นะคะ

346
00:23:00.506 --> 00:23:04.506
ไม่ใช่นะคะ ที่เป็นสีเข้ม ๆ

347
00:23:04.509 --> 00:23:08.509
แบบนี้นะคะ ก็อาจจะทำให้เราได้รับสารตกค้างไปได้ค่ะ

348
00:23:08.510 --> 00:23:12.510
(คุณครูสุจิตรา) ค่ะ และต่อมานะคะ

349
00:23:12.511 --> 00:23:16.511
เราก็ควรที่จะเลือกอาหารที่สุกทั่วถึงกันนะคะ

350
00:23:16.512 --> 00:23:20.512
และก็ไม่อมน้ำมันด้วยค่ะ

351
00:23:20.513 --> 00:23:24.513
การที่เราทานอาหารประเภททอดนี้ก็ต้องใช้น้ำมัน

352
00:23:24.514 --> 00:23:28.514
ใช่ไหมล่ะค่ะ ดังนั้นนะคะ อาหารทุกอย่าง เวลาที่เราทอดนี่

353
00:23:28.515 --> 00:23:32.515
อย่างที่คุณครูบอสได้บอกไปนะคะ ว่าไม่ควรเลือกที่

354
00:23:32.516 --> 00:23:36.516
ไหม้นะคะ ทอดจนไหม้เกรียม

355
00:23:36.522 --> 00:23:40.522
ภายนอกนะคะ สุกแต่ภายในไม่สุก ก็

356
00:23:40.524 --> 00:23:44.524
อาจจะเป็นอันตรายได้ ดังนั้นนะคะ เราก็ควรที่จะเลือกรับประทาน

357
00:23:44.526 --> 00:23:48.526
อาหารนะคะ ที่สุกทั่วถึงกันนะคะ แล้วก็ไม่ไหม้

358
00:23:48.527 --> 00:23:52.527
แล้วก้ไม่อมน้ำมันด้วยนะคะ (คุณครูปฏิญญา) ใช่แล้วล่ะค่ะ

359
00:23:52.528 --> 00:23:56.528
รับประทานอาหารที่อมน้ำมันนะคะ เราก็รับประทานตัวน้ำมันนั้น

360
00:23:56.529 --> 00:24:00.529
เข้าไปด้วยนะคะ ซึ่งก็ไม่ดีต่อร่างกายนั่นเองค่ะ แล้ว

361
00:24:00.530 --> 00:24:04.530
น้ำมันนะคะ อาหารหลาย ๆ ชนิดต้องใช้น้ำมันทอด

362
00:24:04.531 --> 00:24:08.531
ครูซากิช่วงเช้า ๆ นี่เคยทานปลาท้อ

363
00:24:08.532 --> 00:24:12.532
(คุณครูสุจิตรา) เป็นประจำเลยล่ะค่ะ (คุณครูปฏิญญา) เราเคยสังเกต

364
00:24:12.533 --> 00:24:16.533
น้ำมันที่เขาใช้ทอดปาท่องโก๋ไหมคะ (คุณครูสุจิตรา)

365
00:24:16.534 --> 00:24:20.534
นะคะ เคยสังเกตบางร้านนะคะ น้ำมันเป็นสีดำเลยค่ะ

366
00:24:20.535 --> 00:24:24.535
(คุณครูปฏิญญา) นั่นล่ะค่ะ

367
00:24:24.536 --> 00:24:28.536
อาหารประเภททอดนะคะ เราควรสังเกตน้ำมันค่ะ

368
00:24:28.537 --> 00:24:32.537
ว่าน้ำมันที่ใช้ทอดนะคะ หากมีสีดำนะคะ

369
00:24:32.538 --> 00:24:36.538
ไม่ควรเลือกซื้อร้านนั้นเลยล่ะค่ะ เพราะว่าเขาใช้น้ำมัน

370
00:24:36.539 --> 00:24:40.539
ซ้ำนั่นเองนำมันที่นำมาทอดนะคะ

371
00:24:40.540 --> 00:24:44.540
ควรเปลี่ยนใหม่ทุกวันนะคะ หรือเปลี่ยนใหม่เมื่อมีสีเข้มแล้ว

372
00:24:44.541 --> 00:24:48.541
เริ่มมีสีเข้มแล้ว เพราะอาหารหลาย ๆ ชนิด เวลาที่ไปทอดนี่

373
00:24:48.542 --> 00:24:52.542
ทั้งเครื่องปรุงต่าง ๆ นะคะ หรือว่าส่วนผสมต่าง ๆ

374
00:24:52.548 --> 00:24:56.548
ตกลงไปเกิดการไหม้เกรียมได้

375
00:24:56.549 --> 00:25:00.549
มีส่วนผสมทำให้เปลี่ยนสีได้ ถ้าเรารับประทานอาหาร

376
00:25:00.550 --> 00:25:04.550
ที่เขาใช้น้ำมันซ้ำนี่ ก็อาจทำให้เกิดสารตกค้าง

377
00:25:04.551 --> 00:25:08.551
มีสิ่งสกปรกปนเปื้อนนะคะ ฉะนั้นแล้วนี่

378
00:25:08.552 --> 00:25:12.552
เราควรเลือกซื้อเลยนะคะ ร้านที่เขาใช้น้ำมันใหม่

379
00:25:12.553 --> 00:25:16.553
นอกจากจะทำให้อาหารของเรานะคะ

380
00:25:16.554 --> 00:25:20.554
สะอาดนะคะ น่ารับประทานแล้วนะคะ เด็ก ๆ รู้ไหมคะ ใช้น้ำมันเก่า

381
00:25:20.555 --> 00:25:24.555
เยอะ ๆ นี่ สีของอาหารก็เปลี่ยนไปด้วยนะคะ

382
00:25:24.556 --> 00:25:28.556
เห็นไหมล่ะคะ การเลือกซื้ออาหารประเภททอดนี่

383
00:25:28.557 --> 00:25:32.557
จริง ๆ ก็ไม่ยากเลยค่ะ ถ้าเราใส่ใจรายละเอียดต่าง ๆ

384
00:25:32.558 --> 00:25:36.558
ด้วยนั่นเองค่ะ ตอนนี้นะคะ เราก็ได้ไปเรียนรู้

385
00:25:36.559 --> 00:25:40.559
ครบแล้วล่ะค่ะครูซากิ ว่าอาหารต่าง ๆ นี่มีวิธีการ

386
00:25:40.559 --> 00:25:44.559
เลือกซื้ออย่างไรบ้าง (คุณครูสุจิตรา)  ซึค่ง

387
00:25:44.560 --> 00:25:48.560
ก็มีวิธีการเลือกซื้อนะคะ เด็ก ๆ สามารถ

388
00:25:48.562 --> 00:25:52.562
ไปเลือกซื้ออาหารประเภทต่าง ๆ เด็ก ๆ สามารถนำความรู้

389
00:25:52.563 --> 00:25:56.563
เราได้เรียนรู้กันไปเมื่อสักครู่นี้มาปรับใช้ได้เลยค่ะ (คุณครูปฏิญญา)

390
00:25:56.565 --> 00:26:00.565
ตอนนี้นี่เราก็ได้ทั้งเนื้อสัตว์ผักและผลไม้

391
00:26:00.567 --> 00:26:04.567
รวมไปถึงของที่เรารับประทานเล่นกันด้วยนะคะ

392
00:26:04.569 --> 00:26:08.569
(คุณครูปฏิญญา) แปลว่าเย็นนี้นี่ อาหารที่เรา

393
00:26:08.570 --> 00:26:12.570
ทำเองนี่ ต้องอร่อยมาก ๆ แน่เลยค่ะครูซากิ

394
00:26:12.571 --> 00:26:16.571
และครูบอสก็เลยมีคำถามมาถามเด็ก ๆ ค่ะ

395
00:26:16.572 --> 00:26:20.572
แล้วเด็ก ๆ ล่ะคะ นักเรียนชอบทำอาหารหรือไม่คะ

396
00:26:20.572 --> 00:26:24.572
นักเรียนลองตอบคุณครูปลายทางได้เลยนะ

397
00:26:24.575 --> 00:26:28.575
บางคนนี่อาจจะชอบช่วยคุณพ่อคุณแม่ทำอาหาร

398
00:26:28.576 --> 00:26:32.576
หรือบางคนนี่อาจจะเคยทำอาหารด้วยคนเองแล้ว

399
00:26:32.577 --> 00:26:36.577
เด็ก ๆ ชอบทำอาหารหรือไม่คะ

400
00:26:36.578 --> 00:26:40.578
คุณครูซากิล่ะคะ

401
00:26:40.579 --> 00:26:44.579
คุณครูซากิชอบทำอาหารไหมคะ (คุณครูสุจิตรา) ปกติแล้วนะคะ คุณครูซากิก็ชอบ

402
00:26:44.580 --> 00:26:48.580
ทำอาหารนะคะ ทานเองในทุกวันอยู่

403
00:26:48.581 --> 00:26:52.581
ก็เวลาที่ทำอาหารนะคะ ก็สนุกดีค่ะ

404
00:26:52.582 --> 00:26:56.582
เพลิดเพลินนะคะ ปรุงรสนู่นนี่นั่น ใส่สิ่งต่าง ๆ

405
00:26:56.583 --> 00:27:00.583
เราชอบนะคะ (คุณครูปฏิญญา) รวมไปถึงทำอาหารนี่ ก็จะทำให้เรา

406
00:27:00.584 --> 00:27:04.584
มีเวลาในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ร่วมกับครอบครัว

407
00:27:04.585 --> 00:27:08.585
ก็เป็นกิจกรรมดี ๆ อีก 1 กิจกรรมเลย ถ้าใครชอบ

408
00:27:08.586 --> 00:27:12.586
ทำอาหารเหมือนกับคุณครูซากินะคะ วันนี้ก็ได้เรียนรู้การเลือกซื้อ

409
00:27:12.588 --> 00:27:16.588
อาหารเลือกซื้อผักผลไม้ อาหารประเภทปิ้งย่าง

410
00:27:16.589 --> 00:27:20.589
และอาหารประเภททอดแล้วอย่าลืมนำไป

411
00:27:20.590 --> 00:27:24.590
ปรับใช้ในชีวิตประจำวันด้วยนะคะ

412
00:27:24.591 --> 00:27:28.591
ครูบอสและครูซากิก็มีกิจกรรม 1 กิจกรรมให้เด็ก ๆ ทำ

413
00:27:28.592 --> 00:27:32.592
ซึ่งกิจกรรมนี้นะคะ นั่นก็คือกิจกรรม

414
00:27:32.593 --> 00:27:36.593
อาหารที่ฉันควรเลือกซื้อมารับประทานค่ะ

415
00:27:36.594 --> 00:27:40.594
ซึ่งกิจกรรมในวันนี้นะคะ จะให้นักเรียนนะคะ

416
00:27:40.597 --> 00:27:44.597
ทำใบงานที่ 7 ค่ะ นั่นก็คือเรื่อง อาหาร

417
00:27:44.598 --> 00:27:48.598
ที่ฉันควรเลือกซื้อมารับประทาน ให้เด็ก ๆ

418
00:27:48.599 --> 00:27:52.599
นะคะ เลือกอาหารที่ตนเองชอบค่ะ และวาดภาพ

419
00:27:52.600 --> 00:27:56.600
ประกอบนะคะ ลงในกรอบนะคะ รวมไปถึง

420
00:27:56.601 --> 00:28:00.601
พร้อมกับอธิบายวิธีการเลือกซื้ออาหารชนิดนั้นที่ถูกต้องค่ะ

421
00:28:00.602 --> 00:28:04.602
(คุณครูสุจิตรา) ค่ะ โดยนักเรียนนะคะ สามารถวาดภาพลงในกรอบ

422
00:28:04.609 --> 00:28:08.609
ได้เลยนะคะ แล้วก็บอกด้วยว่าอาหารที่เราชอบ

423
00:28:08.610 --> 00:28:12.610
คืออาหารอะไรนะคะ นักเรียนเขียนมาเลยนะคะ

424
00:28:12.611 --> 00:28:16.611
ในช้อแรกนี้ได้เลย ส่วนในข้อที่ 2 นะคะ ให้นักเรียนเขียนวิธีการซื้อ

425
00:28:16.612 --> 00:28:20.612
ที่ถูกต้องนะคะ ว่าอาหารประเภทนี้นะคะ ที่เราชอบมีวิธี

426
00:28:20.612 --> 00:28:24.612
การเลือกซื้ออย่างไรบ้างทีนี้นะคะ

427
00:28:24.613 --> 00:28:28.613
ใบงานอันนี้นะคะ คุณครูปลายทางสามารถดาวน์โหลด

428
00:28:28.613 --> 00:28:32.613
ได้ที่ www.dltv.ac

429
00:28:32.614 --> 00:28:36.614
.th ค่ะ (คุณครูปฏิญญา) กิจกรรมในวันนี้นะคะ ก็

430
00:28:36.615 --> 00:28:40.615
ง่ายมาก ๆ เลยล่ะค่ะ

431
00:28:40.616 --> 00:28:44.616
จะมีวิธีการเลือกสรรอย่างไร

432
00:28:44.617 --> 00:28:48.617
ที่สด ใหม่ สะอาด และมีคุณภาพ และให้นักเรียน

433
00:28:48.618 --> 00:28:52.618
ทำใบงานที่ 7 ที่ครูบอสและครูซากิได้อธิบายไปเมื่อสักครู่

434
00:28:52.621 --> 00:28:56.621
ค่ะ (คุณครูสุจิตรา) ค่ะ ในส่วนของคุณครูปลายทางนะคะ

435
00:28:56.622 --> 00:29:00.622
รบกวนคุณครูปลายทางนะคะ อธิบายขัน

436
00:29:00.623 --> 00:29:04.623
ให้นักเรียนได้ฟังอย่างละเอียดอีกครั้งหนึ่งนะคะ รวมไปถึง

437
00:29:04.624 --> 00:29:08.624
ให้คำแนะนำนะคะ และตัวอย่างเพิ่มเติมนะคะ และ

438
00:29:08.625 --> 00:29:12.625
ดูแลนักเรียนในเวลาที่นักเรียนม

439
00:29:12.626 --> 00:29:16.626
จะให้เวลานักเรียนนะคะ ในการไปทำกิจกรรมแล้วเดี๋ยวเราเข้าสู่

440
00:29:16.627 --> 00:29:20.627
ช่วงสรุปบทเรียนพร้อมกันค่ะ

441
00:29:20.628 --> 00:29:24.628

442
00:29:24.629 --> 00:29:28.629

443
00:29:28.630 --> 00:29:32.630

444
00:29:32.633 --> 00:29:36.633

445
00:29:36.635 --> 00:29:40.635

446
00:29:40.636 --> 00:29:44.636

447
00:29:44.637 --> 00:29:48.637

448
00:29:48.639 --> 00:29:52.639

449
00:29:52.640 --> 00:29:56.640

450
00:29:56.642 --> 00:30:00.642

451
00:30:00.644 --> 00:30:04.644

452
00:30:04.646 --> 00:30:08.646

453
00:30:08.648 --> 00:30:12.648

454
00:30:12.650 --> 00:30:16.650

455
00:30:16.652 --> 00:30:20.652

456
00:30:20.654 --> 00:30:24.654

457
00:30:24.656 --> 00:30:28.656

458
00:30:28.657 --> 00:30:32.657

459
00:30:32.659 --> 00:30:36.659

460
00:30:36.668 --> 00:30:40.668

461
00:30:40.669 --> 00:30:44.669

462
00:30:44.672 --> 00:30:48.672

463
00:30:48.674 --> 00:30:52.674

464
00:30:52.676 --> 00:30:56.676

465
00:30:56.677 --> 00:31:00.677

466
00:31:00.678 --> 00:31:04.678

467
00:31:04.680 --> 00:31:08.680

468
00:31:08.682 --> 00:31:12.682

469
00:31:12.684 --> 00:31:16.684

470
00:31:16.687 --> 00:31:20.687

471
00:31:20.690 --> 00:31:24.690

472
00:31:24.694 --> 00:31:28.694

473
00:31:28.695 --> 00:31:32.695

474
00:31:32.699 --> 00:31:36.699

475
00:31:36.702 --> 00:31:40.702

476
00:31:40.704 --> 00:31:44.704

477
00:31:44.706 --> 00:31:48.706

478
00:31:48.708 --> 00:31:52.708

479
00:31:52.710 --> 00:31:56.710

480
00:31:56.712 --> 00:32:00.712

481
00:32:00.714 --> 00:32:04.714

482
00:32:04.716 --> 00:32:08.716

483
00:32:08.718 --> 00:32:12.718

484
00:32:12.720 --> 00:32:16.720

485
00:32:16.724 --> 00:32:20.724

486
00:32:20.728 --> 00:32:24.728

487
00:32:24.732 --> 00:32:28.732

488
00:32:28.736 --> 00:32:32.736

489
00:32:32.742 --> 00:32:36.742

490
00:32:36.743 --> 00:32:40.743

491
00:32:40.744 --> 00:32:44.744

492
00:32:44.746 --> 00:32:48.746

493
00:32:48.748 --> 00:32:52.748

494
00:32:52.750 --> 00:32:56.750

495
00:32:56.752 --> 00:33:00.752

496
00:33:00.753 --> 00:33:04.753

497
00:33:04.756 --> 00:33:08.756

498
00:33:08.757 --> 00:33:12.757

499
00:33:12.761 --> 00:33:16.761

500
00:33:16.763 --> 00:33:20.763

501
00:33:20.765 --> 00:33:24.765

502
00:33:24.767 --> 00:33:28.767

503
00:33:28.769 --> 00:33:32.769

504
00:33:32.771 --> 00:33:36.771

505
00:33:36.773 --> 00:33:40.773

506
00:33:40.774 --> 00:33:44.774

507
00:33:44.776 --> 00:33:48.776

508
00:33:48.777 --> 00:33:52.777

509
00:33:52.779 --> 00:33:56.779

510
00:33:56.781 --> 00:34:00.781

511
00:34:00.783 --> 00:34:04.783

512
00:34:04.785 --> 00:34:08.785

513
00:34:08.786 --> 00:34:12.786

514
00:34:12.787 --> 00:34:16.787

515
00:34:16.788 --> 00:34:20.788

516
00:34:20.789 --> 00:34:24.789

517
00:34:24.791 --> 00:34:28.791

518
00:34:28.793 --> 00:34:32.793

519
00:34:32.795 --> 00:34:36.795

520
00:34:36.797 --> 00:34:40.797

521
00:34:40.798 --> 00:34:44.798

522
00:34:44.800 --> 00:34:48.800

523
00:34:48.802 --> 00:34:52.802

524
00:34:52.804 --> 00:34:56.804

525
00:34:56.805 --> 00:35:00.805

526
00:35:00.807 --> 00:35:04.807

527
00:35:04.809 --> 00:35:08.809

528
00:35:08.811 --> 00:35:12.811

529
00:35:12.813 --> 00:35:16.813

530
00:35:16.815 --> 00:35:20.815

531
00:35:20.816 --> 00:35:24.816

532
00:35:24.818 --> 00:35:28.818

533
00:35:28.820 --> 00:35:32.820

534
00:35:32.822 --> 00:35:36.822

535
00:35:36.824 --> 00:35:40.824

536
00:35:40.826 --> 00:35:44.826

537
00:35:44.828 --> 00:35:48.828

538
00:35:48.830 --> 00:35:52.830

539
00:35:52.832 --> 00:35:56.832

540
00:35:56.833 --> 00:36:00.833

541
00:36:00.834 --> 00:36:04.834

542
00:36:04.836 --> 00:36:08.836

543
00:36:08.838 --> 00:36:12.838

544
00:36:12.840 --> 00:36:16.840

545
00:36:16.842 --> 00:36:20.842

546
00:36:20.843 --> 00:36:24.843

547
00:36:24.844 --> 00:36:28.844

548
00:36:28.846 --> 00:36:32.846

549
00:36:32.848 --> 00:36:36.848

550
00:36:36.849 --> 00:36:40.849

551
00:36:40.850 --> 00:36:44.850

552
00:36:44.852 --> 00:36:48.852

553
00:36:48.854 --> 00:36:52.854

554
00:36:52.856 --> 00:36:56.856

555
00:36:56.858 --> 00:37:00.858

556
00:37:00.860 --> 00:37:04.860

557
00:37:04.862 --> 00:37:08.862

558
00:37:08.864 --> 00:37:12.864

559
00:37:12.866 --> 00:37:16.866

560
00:37:16.868 --> 00:37:20.868

561
00:37:20.870 --> 00:37:24.870

562
00:37:24.872 --> 00:37:28.872

563
00:37:28.875 --> 00:37:32.875

564
00:37:32.876 --> 00:37:36.876

565
00:37:36.877 --> 00:37:40.877

566
00:37:40.878 --> 00:37:44.878

567
00:37:44.880 --> 00:37:48.880

568
00:37:48.882 --> 00:37:52.882

569
00:37:52.884 --> 00:37:56.884

570
00:37:56.886 --> 00:38:00.886

571
00:38:00.887 --> 00:38:04.887

572
00:38:04.889 --> 00:38:08.889

573
00:38:08.891 --> 00:38:12.891

574
00:38:12.893 --> 00:38:16.893

575
00:38:16.895 --> 00:38:20.895

576
00:38:20.897 --> 00:38:24.897

577
00:38:24.899 --> 00:38:28.899

578
00:38:28.901 --> 00:38:32.901

579
00:38:32.905 --> 00:38:36.905

580
00:38:36.907 --> 00:38:40.907

581
00:38:40.908 --> 00:38:44.908

582
00:38:44.910 --> 00:38:48.910

583
00:38:48.912 --> 00:38:52.912

584
00:38:52.914 --> 00:38:56.914

585
00:38:56.916 --> 00:39:00.916

586
00:39:00.918 --> 00:39:04.918

587
00:39:04.921 --> 00:39:08.921

588
00:39:08.923 --> 00:39:12.923

589
00:39:12.925 --> 00:39:16.925

590
00:39:16.927 --> 00:39:20.927

591
00:39:20.928 --> 00:39:24.928

592
00:39:24.931 --> 00:39:28.931

593
00:39:28.932 --> 00:39:32.932

594
00:39:32.935 --> 00:39:36.935

595
00:39:36.937 --> 00:39:40.937

596
00:39:40.938 --> 00:39:44.938

597
00:39:44.940 --> 00:39:48.940

598
00:39:48.941 --> 00:39:52.941

599
00:39:52.943 --> 00:39:56.943

600
00:39:56.944 --> 00:40:00.944

601
00:40:00.946 --> 00:40:04.946

602
00:40:04.948 --> 00:40:08.948

603
00:40:08.950 --> 00:40:12.950

604
00:40:12.955 --> 00:40:16.955

605
00:40:16.957 --> 00:40:20.957

606
00:40:20.961 --> 00:40:24.961

607
00:40:24.965 --> 00:40:28.965

608
00:40:28.969 --> 00:40:32.969

609
00:40:32.973 --> 00:40:36.973

610
00:40:36.978 --> 00:40:40.978

611
00:40:40.981 --> 00:40:44.981

612
00:40:44.983 --> 00:40:48.983

613
00:40:48.987 --> 00:40:52.987

614
00:40:52.989 --> 00:40:56.989

615
00:40:56.991 --> 00:41:00.991

616
00:41:00.993 --> 00:41:04.993

617
00:41:04.995 --> 00:41:08.995

618
00:41:08.997 --> 00:41:12.997

619
00:41:12.999 --> 00:41:16.999

620
00:41:17.001 --> 00:41:21.001

621
00:41:21.002 --> 00:41:25.002

622
00:41:25.004 --> 00:41:29.004

623
00:41:29.006 --> 00:41:33.006

624
00:41:33.008 --> 00:41:37.008

625
00:41:37.009 --> 00:41:41.009

626
00:41:41.012 --> 00:41:45.012

627
00:41:45.014 --> 00:41:49.014

628
00:41:49.016 --> 00:41:53.016

629
00:41:53.018 --> 00:41:57.018

630
00:41:57.020 --> 00:42:01.020

631
00:42:01.020 --> 00:42:05.020

632
00:42:05.023 --> 00:42:09.023

633
00:42:09.025 --> 00:42:13.025

634
00:42:13.026 --> 00:42:17.026

635
00:42:17.028 --> 00:42:21.028

636
00:42:21.029 --> 00:42:25.029

637
00:42:25.031 --> 00:42:29.031

638
00:42:29.032 --> 00:42:33.032

639
00:42:33.034 --> 00:42:37.034

640
00:42:37.035 --> 00:42:41.035

641
00:42:41.036 --> 00:42:45.036

642
00:42:45.038 --> 00:42:49.038

643
00:42:49.040 --> 00:42:53.040

644
00:42:53.042 --> 00:42:57.042

645
00:42:57.044 --> 00:43:01.044

646
00:43:01.045 --> 00:43:05.045

647
00:43:05.047 --> 00:43:09.047

648
00:43:09.049 --> 00:43:13.049

649
00:43:13.050 --> 00:43:17.050

650
00:43:17.051 --> 00:43:21.051

651
00:43:21.052 --> 00:43:25.052

652
00:43:25.054 --> 00:43:29.054

653
00:43:29.055 --> 00:43:33.055

654
00:43:33.057 --> 00:43:37.057

655
00:43:37.059 --> 00:43:41.059

656
00:43:41.060 --> 00:43:45.060

657
00:43:45.062 --> 00:43:49.062

658
00:43:49.064 --> 00:43:53.064

659
00:43:53.066 --> 00:43:57.066

660
00:43:57.067 --> 00:44:01.067

661
00:44:01.069 --> 00:44:05.069

662
00:44:05.071 --> 00:44:09.071

663
00:44:09.072 --> 00:44:13.072

664
00:44:13.074 --> 00:44:17.074

665
00:44:17.075 --> 00:44:21.075

666
00:44:21.077 --> 00:44:25.077

667
00:44:25.079 --> 00:44:29.079

668
00:44:29.081 --> 00:44:33.081

669
00:44:33.083 --> 00:44:37.083

670
00:44:37.085 --> 00:44:41.085

671
00:44:41.086 --> 00:44:45.086

672
00:44:45.088 --> 00:44:49.088

673
00:44:49.091 --> 00:44:53.091

674
00:44:53.093 --> 00:44:57.093

675
00:44:57.095 --> 00:45:01.095

676
00:45:01.096 --> 00:45:05.096

677
00:45:05.098 --> 00:45:09.098

678
00:45:09.101 --> 00:45:13.101

679
00:45:13.105 --> 00:45:17.105

680
00:45:17.109 --> 00:45:21.109

681
00:45:21.112 --> 00:45:25.112

682
00:45:25.116 --> 00:45:29.116

683
00:45:29.118 --> 00:45:33.118

684
00:45:33.120 --> 00:45:37.120

685
00:45:37.122 --> 00:45:41.122

686
00:45:41.124 --> 00:45:45.124

687
00:45:45.126 --> 00:45:49.126

688
00:45:49.130 --> 00:45:53.130

689
00:45:53.134 --> 00:45:57.134

690
00:45:57.137 --> 00:46:01.137

691
00:46:01.140 --> 00:46:05.140

692
00:46:05.144 --> 00:46:09.144

693
00:46:09.148 --> 00:46:13.148

694
00:46:13.151 --> 00:46:17.151

695
00:46:17.155 --> 00:46:21.155

696
00:46:21.156 --> 00:46:25.156

697
00:46:25.160 --> 00:46:29.160

698
00:46:29.162 --> 00:46:33.162

699
00:46:33.164 --> 00:46:37.164

700
00:46:37.166 --> 00:46:41.166

701
00:46:41.166 --> 00:46:45.166

702
00:46:45.168 --> 00:46:49.168

703
00:46:49.168 --> 00:46:53.168

704
00:46:53.170 --> 00:46:57.170

705
00:46:57.172 --> 00:47:01.172

706
00:47:01.173 --> 00:47:05.173

707
00:47:05.175 --> 00:47:09.175

708
00:47:09.178 --> 00:47:13.178

709
00:47:13.182 --> 00:47:17.182

710
00:47:17.184 --> 00:47:21.184

711
00:47:21.186 --> 00:47:25.186

712
00:47:25.188 --> 00:47:29.188

713
00:47:29.190 --> 00:47:33.190

714
00:47:33.192 --> 00:47:37.192

715
00:47:37.194 --> 00:47:41.194

716
00:47:41.196 --> 00:47:45.196

717
00:47:45.198 --> 00:47:49.198

718
00:47:49.200 --> 00:47:53.200

719
00:47:53.202 --> 00:47:57.202

720
00:47:57.204 --> 00:48:01.204

721
00:48:01.205 --> 00:48:05.205

722
00:48:05.206 --> 00:48:09.206

723
00:48:09.211 --> 00:48:13.211

724
00:48:13.213 --> 00:48:17.213

725
00:48:17.216 --> 00:48:21.216

726
00:48:21.219 --> 00:48:25.219

727
00:48:25.221 --> 00:48:29.221

728
00:48:29.222 --> 00:48:33.222

729
00:48:33.224 --> 00:48:37.224

730
00:48:37.226 --> 00:48:41.226

731
00:48:41.227 --> 00:48:45.227

732
00:48:45.229 --> 00:48:49.229

733
00:48:49.231 --> 00:48:53.231

734
00:48:53.232 --> 00:48:57.232

735
00:48:57.234 --> 00:49:01.234

736
00:49:01.236 --> 00:49:05.236

737
00:49:05.238 --> 00:49:09.238

738
00:49:09.240 --> 00:49:13.240

739
00:49:13.242 --> 00:49:17.242

740
00:49:17.244 --> 00:49:21.244
(คุณครูปฏิญญา) นักเรียนคง

741
00:49:21.245 --> 00:49:25.245

742
00:49:25.247 --> 00:49:29.247

743
00:49:29.248 --> 00:49:33.248
คงทำกิจกรรมกันเรียบร้อยแล้วนะคะ

744
00:49:33.251 --> 00:49:37.251
เดี๋ยวเรามาเข้าสู่บทเรียนในวันนี้กันเลยค่ะ เดี๋ยวเรา

745
00:49:37.251 --> 00:49:41.251
ในเรื่องของการเลือกซื้ออาหารนะคะ ซึ่งวิธีการ

746
00:49:41.252 --> 00:49:45.252
เลือกซื้ออาหารนี่เราก็ได้เรียนกันไปมากมายเลยนะคะ

747
00:49:45.252 --> 00:49:49.252
การเลือกซื้อเนื้อสัตว์ต่าง ๆ

748
00:49:49.253 --> 00:49:53.253
ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูนะคะ เนื้อวัว เนื้อเป็ด เนื้อไก่

749
00:49:53.254 --> 00:49:57.254
นะคะ แล้วก็รวมไปถึงเนื้อปลาด้วย เด็ก ๆ คงได้วิธีการ

750
00:49:57.255 --> 00:50:01.255
เลือกซื้อเนื้อสัตว์ที่ถูกต้องกันแล้วนะคะ

751
00:50:01.256 --> 00:50:05.256
(คุณครูสุจิตรา) และต่อมานะคะ การเลือกซื้อผักและผลไม้นะคะ

752
00:50:05.257 --> 00:50:09.257
อันนี้ก็เป็นสิ่งที่สำคัญนะคะ เวลาที่เราไปเลือกซื้อนี่

753
00:50:09.258 --> 00:50:13.258
เลือกนะคะ ให้ดี ๆ เราก็บอกวิธีการเลือกซื้อกันไปแล้ว

754
00:50:13.259 --> 00:50:17.259
เด็ก ๆ ก็สามารถนะคะ นำไปเลือกซื้อกันได่

755
00:50:17.260 --> 00:50:21.260
ผลไม้ที่สดใหม่นะคะ ต่อมาค่ะ

756
00:50:21.262 --> 00:50:25.262
นั่นก็คือเลือกซื้ออาหารประเภทปิ้งย่างนะคะ ไม่ใช่แค่

757
00:50:25.262 --> 00:50:29.262
เพียงแค่เราใส่ใจเฉพาะอาหารเท่านั้น เราต้องใส่ใจ

758
00:50:29.263 --> 00:50:33.263
ทั้งภาชนะที่ใส่นะคะ และรวมไปถึงตะแกง

759
00:50:33.264 --> 00:50:37.264
ที่เขาใช้ปิ้งย่างด้วยนะคะ ว่าสะอาดหรือไม่

760
00:50:37.267 --> 00:50:41.267
แต่อาหารประเภทนี้นะคะ ไม่ควรรับประทานบ่อยนะคะ

761
00:50:41.268 --> 00:50:45.268
เพราะอาจจะมีรอยไหม้นะคะ อาหารที่มีกากไหม้เกรียมจนเกินไป

762
00:50:45.267 --> 00:50:49.267
อาจจะทำให้เราเป็นสารก่อมะเล๋

763
00:50:49.268 --> 00:50:53.268
(คุณครูสุจิตรา) ค่ะ และรวมไปถึงนะคะ อาหาร

764
00:50:53.269 --> 00:50:57.269
ประเภททอดนะคะ แน่นอนว่าอาหารประเภททอดนี้ จะใช้น้ำมันในการ

765
00:50:57.270 --> 00:51:01.270
ทอด ดังนั้น เวลาที่เราไปเลือกซื้อนะคะ เราก็จะต้องดูให้ดี ๆ

766
00:51:01.271 --> 00:51:05.271
ว่าร้านนี้นะคะ มีการเปลี่ยนน้ำมันบ่อยหรือเปล่า

767
00:51:05.272 --> 00:51:09.272
ร้านไหนที่มีน้ำมันเริ่มเป็นสีดำแล้วนี่ เราก็

768
00:51:09.272 --> 00:51:13.272
ไม่ควรที่จะเลือกซื้อนะคะ เพราะว่าน้ำมันที่เป็น

769
00:51:13.273 --> 00:51:17.273
สีดำแบบนี้นี่ ก็อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราได้ค่ะ

770
00:51:17.273 --> 00:51:21.273
(คุณครูปฏิญญา) ซึ่งในวันนี้นะคะ เราก็ได้เรียนรู้ไปแล้วในเรื่องช

771
00:51:21.274 --> 00:51:25.274
อาหารนะคะ เป็นอีก 1 ปัจจัยในการดำรงชีวิตนะคะ

772
00:51:25.275 --> 00:51:29.275
ฉะนั้นแล้ว เราควรใส่ใจนะคะ ในการเลือกซื้อวัตถุดิบ

773
00:51:29.276 --> 00:51:33.276
รวมไปถึงการทำอาหาร แล้วก็เลือกซื้ออาหารที่มี

774
00:51:33.277 --> 00:51:37.277
ความหลากหลายนะคะ ได้สารอาหารนะคะ ครบ 5 หมู่ด้วยค่ะ

775
00:51:37.278 --> 00:51:41.278
ด้วยล่ะค่ะ แล้วในสัปดาห์หน้านะคะ เราจะมาเรียนรู้กัน

776
00:51:41.279 --> 00:51:45.279
ในเรื่องของการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุชภาพค่ะ

777
00:51:45.280 --> 00:51:49.280
(คุณครูสุจิตรา) โดยสิ่งที่คุณครูปลายทางและนักเรียนปลายทาง

778
00:51:49.281 --> 00:51:53.281
จะต้องเครียมนะคะ นั่นก็คือใบงานที่ 8 นะคะ เรื่

779
00:51:53.282 --> 00:51:57.282
ผลิตภัณฑ์ของฉันน่าซื้อน่าใช้

780
00:51:57.287 --> 00:52:01.287
ใบงานนี้นะคะ คุณครูปลายทางสามารถดาวน์โหลดได้ที่ www.

781
00:52:01.288 --> 00:52:05.288
dltv.ac.

782
00:52:05.289 --> 00:52:09.289
th ค่ะ ซึ่ง

783
00:52:09.290 --> 00:52:13.290
ก็ขอลากันไปเพียงเท่านี้ แล้วเรามาพบกันใหม่

784
00:52:13.291 --> 00:52:17.291
ในสัปดาห์หน้า สำหรับวันนี้ สวัสดีค่ะ

785
00:52:17.292 --> 00:52:21.292
บ๊ายบาย [เสียงดนตรี]

786
00:52:21.293 --> 00:52:25.293

787
00:52:25.296 --> 00:52:29.296

788
00:52:29.297 --> 00:52:33.297

789
00:52:33.300 --> 00:52:37.300

790
00:52:37.302 --> 00:52:41.302

791
00:52:41.303 --> 00:52:44.304

792
00:52:45.305 --> 00:52:48.306

793
00:52:49.308 --> 00:52:49.309

794
00:52:53.310 --> 00:52:53.311

795
00:52:57.312 --> 00:52:57.313