(อาจารย์กรรณิกา) โอเค น่าจะเรียบร้อยแล้ว ทีนี้เรามาดูกันต่อนะคะ กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ปัจจัยหลักหลัก ๆ ปัจจัยหลัก ๆ ของกระบวนการนี้ก็คืออะไร แสงอาทิตย์ ถ้ามีแสงอาทิตย์ตอนเช้าใช่ไหม พืชจะสร้างอาหารในตอนเช้า นั่นก็คือกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง จะมีแสงใช่ไหมคะ ในที่นี้ มีทั้งแสง มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มีออกซิเจน มีอะไรต่าง ๆ เข้ามารวมด้วย แล้วจะทำให้พืชสามารถสังเคราะห์แสง หรือว่าสร้างอาหารได้นะคะ ทีนี้เดี๋ยวคุณครูจะแจกใบความรู้ให้นักเรียนดูก่อน ภาพเหมือนกันกับในจอทีวีเราเลย เห็นไหมคะ ในจอทีวีกับในใบความรู้ที่นักเรียนได้จะเป็นแบบเดียวกันนะคะ ทีนี้มาดูปัจจัยในการสังเคราะห์ด้วยแสง ของพืชนะคะ ข้อที่ 1 แสงใช่ไหม ที่คุณครูบอกไปเมื่อกี้ แสงเป็นพลังงานทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมี ระหว่างก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ อันที่ 2 ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากการหายใจของพืชและสัตว์ หรือว่าจากมนุษย์เราด้วยที่เราหายใจออกมานะคะ จะทำให้ธาตุคาร์บอนแก่พืชนี่ เพื่อนำไป ใช้สร้างสารประกอบคาร์โบไฮเดรตนะคะ  2 ตัวนี้ มันจะไปทำให้เกิดคาร์โบไฮเดรตขึ้นมา อันที่ 3 น้ำ น้ำจากการดูดซึม จากดิน หรือว่าจากฝนที่ตกลงมา หรือไอน้ำอะไรต่าง ๆ นี่นะคะ และธาตุออกซิเจน พวกนี้ เมื่อรวมตัวกันแล้ว เมื่อรวมกับคาร์บอนไดออกไซด์ หรือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์นี่ จะได้เป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดตเหมือนกัน ทีนี้ คลอโรฟิลล์ คลอโรฟิลล์ก็สำคัญเหมือนกัน คลอโรฟิลล์ คือ เห็นใบไม้ไหมที่มันเป็นสีเขียว ๆ ตัวนั้นจะเป็นสารคลอโรฟิลล์ที่เคลือบอยู่ตรงนั้นนะคะ เป็นวัตถุพวกนี้นี่จะพบ ในพวกคลอโรพลาสต์ของพืช ซึ่งทำหน้าที่ดูดกลืนพลังงานแสงจากแสงแดดนะคะ ตัวนี้สำคัญมาก พอมีแสงมากระทบกับใบไม้เขียว ๆ ใบไม้เขียว ๆ นี่ก็จะดูดกลืนแสงลงมา ดูดกันมาทำให้ได้พลังงาน เสร็จแล้วมันก็จะไปเข้ากระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชนะคะ พืชก็จะได้สารอาหารต่าง ๆ ออกมา พอจะเข้าใจกันไหม คุณครูจะถาม กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ปัจจัยหลัก ๆ คืออะไร ปัจจัยหลัก อันที่ 1 เลย อันที่ 1 เลยคืออะไร แสงแดดแล้วก็น้ำใช่ไหม ที่เรียงกันลงมานี่ นักเรียนเห็นไหม ข้อ 1 ข้อ 2 ข้อ 3 ข้อ 4 นี่ จะแยกให้หมดแล้วว่า มีแสง มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มีน้ำ แล้วก็คลอโรฟิลล์ใช่ไหม ปัจจัยในการสังเคราะห์ด้วยแสง ทีนี้มาดูปฏิกิริยาสังเคราะห์ด้วยแสง ฝั่งถัดมา เห็นไหม พอมันมีปฏิกิริยากันแล้ว มันจะได้พวกอะไรออกมา เป็นน้ำตาลกลูโคส เป็นออกซิเจนอะไรออกมาใช่ไหมคะ นักเรียนจะสังเกตได้ว่าตอนเช้า ตอนกลางวันนี่ถ้าเราไปอยู่ใต้ต้นไม้ เราจะรู้สึกว่าอากาศบริเวณนั้นดีใช่ไหม เพราะว่าต้นไม้จะดูดเอาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือว่าก๊าซที่มันไม่ดีนี่ เข้าไปทำกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง เสร็จแล้วก็จะปล่อยออกซิเจนออกมา ทำให้เรารู้สึกดี แต่ถ้าในเวลากลางคืน ในเวลากลางคืน พืชหรือว่าต้นไม้จะแย่งออกซิเจนจากเรา เขาจะดูดเอาออกซิเจนแล้วก็ปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาแทน เพราะฉะนั้นเวลาอยู่ในห้องนอนหรือว่าอยู่ในบ้าน เขาจึงไม่แนะนำให้เอาต้นไม้ หรือว่าอะไร ปลูกหรือเป็นไม้ประดับ เพราะว่าตอนกลางคืนต้นไม้เขาจะแย่งออกซิเจนจากเรา แล้วเขาจะปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมานะคะ ถ้าเป็นต้นที่พวกใหญ่ ๆ มีใบเยอะ ๆ หน่อย เขาจะไม่แนะนำให้เอาไปไว้ในห้องนอนนะคะ ทีนี้ มีใครสงสัยอะไรไหม ถามได้ เดี๋ยวพี่ล่ามจะถามให้ จะแปลให้อยู่นะ ถ้านักเรียนมีข้อไหนสงสัย หรือว่าจะถามจากคุณครูเลยก็ได้นะคะ ทีนี้เรามาดูว่า สารประกอบปฐมภูมิ สารประกอบปฐมภูมินี้มีอะไรบ้าง ได้มาจากไหนนี่ สารประกอบปฐมภูมิเป็นสารที่ได้มาจากกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง รวมทั้งสารอื่น ๆ นะคะ พวกที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง อย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตเห็นไหม สารที่ได้จากกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง อยู่ในรูปแบบของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว และสารประกอบพอลิแซ็กคาไรด์ เป็นแป้ง เป็นพวกอะไรพวกนี้นะคะ คาร์โบไฮเดรต ทีนี้เป็นโปรตีน โปรตีนได้มาจากไหน โปรตีนก็จะเป็นประกอบด้วยกรดอะมิโน เอนไซม์ และสารอนุพันธ์ต่าง ๆ พวกนี้นะคะ ทีนี้มาดูไขมัน ไขมัน ไขมันในน้ำมันพืชใช่ไหม บางชนิดใช่ไหม ได้ออกมา ไขมันออกมา หรือว่าอย่างเช่นพวกปาล์ม พวกอะไรต่าง ๆ ที่เขาเอาไปสกัดเป็นน้ำมันออกมานะคะ จะได้เป็นพวกไขมัน ทีนี้ คุณครูจะให้นักเรียนทำแบบฝึกหัดตัวนี้ก่อน แล้วเราค่อยจะไปเรื่องอื่นกันนะคะ เดี๋ยวจะแจกให้นักเรียนทำ ถ้าไม่เข้าใจก็ถามได้นะคะ ถามอีกได้ โอเคนะคะ นักเรียนเสร็จหมดแล้ว เสร็จทุกคนแล้วนะ เสร็จแล้ว ทีนี้เราจะมาสรุปกันว่า กระบวนการสังเคราะห์แสงนี่ ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง องค์ประกอบหลัก ๆ ของเขานะคะ นักเรียนดู อันที่ 1 คืออะไรคะ อันที่ 1 คืออะไร แสงแดด อันที่ 2 อันที่ 2 จะเป็นแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์นะคะ อันที่ 3 จะเป็นน้ำ ส่วนอันที่ 4 คือ คลอโรฟิลล์ คลอโรฟิลล์เราจะพบที่ไหน พบที่ไหนของต้นไม้ คลอโรฟิลล์ ใช่ค่ะ จะพบที่บริเวณใบที่มีสีเขียว ๆ ใช่ไหมคะ ใช่ ๆ ทั้ง 4 ตัวนี้จะเป็นตัวที่สำคัญในกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงนะคะ ที่จะทำให้พืชเจริญเติบโตได้ มันก็จะผ่านกระบวนการนี้ พืชก็จะได้สารอาหารต่าง ๆ ทำให้ต้นไม้หรือพืชต่าง ๆ เจริญเติบโตขึ้นนะคะ ในใบงานหรือแบบฝึกหัดที่ให้… ที่คุณครูให้นักเรียนทำไปนั้น ให้นักเรียนทบทวนแล้วก็จดจำนะคะ จำไว้เพราะว่า เราอาจจะออกข้อสอบ นี้ก็ได้ เพราะว่าเรื่องนี้เป็นเรื่องที่สำคัญ เป็นเรื่องที่ใกล้ตัวเรามาก เพราะว่าในบริเวณโรงเรียนเราก็ต้นไม้เยอะใช่ไหมคะ อีกอย่างโรงเรียนเราก็คง เข้าโครงการสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนใช่ไหม ที่นักเรียนจะต้องลงไปศึกษาว่า ลักษณะของพืชเป็นอย่างไร ราก ลำต้น ใบ ผล ดอก อะไรต่าง ๆ เป็นอย่างไร ตัวนี้คือตัวที่สำคัญนะคะ นักเรียนจะได้ใช้ในการศึกษาต้นไม้หรือพืชที่อยู่บริเวณโรงเรียนเราด้วยนะคะ โอเคนะ สำหรับวันนี้ เราจะพอกันไว้ที่แค่นี้ก่อน ในสัปดาห์ต่อไปเราจะมาเรียนเรื่องปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชนะคะ วันนี้เรารู้เรื่อง กระบวนการสร้างอาหารของพืชไปแล้ว สัปดาห์หน้าเราจะมาดูว่า การเจริญเติบโตของพืชมีปัจจัยอะไรบ้างที่มาเกี่ยวข้อง จะมีเฉพาะที่เป็นสารอาหารไหม ถ้าพืชได้สารอาหารไป แล้วไม่มีศัตรูพืชหรืออะไรมารบกวนพืชก็เจริญเติบโต แต่ถ้าเขาได้สารอาหารไม่ครบ หรือว่ามีศัตรูพืช มีพวกหนอนต่าง ๆ เข้ามารบกวน พืชก็จะเจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่ใช่ไหมคะ โอเค วันนี้พอแค่นี้ก่อนค่ะ หัวหน้าครับ [สิ้นสุดการถอดความ]