(อาจารย์พัชญา) นะคะ เป็นภูมิปัญญาสู่อาเซียนนะคะ ภูมิปัญญาไทยสู่อาเซียนนะคะ สาระการเรียนรู้นะคะ ในหน่วยนี้นะคะ จะมีความรู้เกี่ยวกับ… นักศึกษาสามารถแสดงองค์ความรู้นะคะ ภูมิปัญญาไทยสู่อาเซียน อันนี้เป็นหน่วยที่ 2 ที่เราจะเรียนในชั่วโมงนี้นะคะ มองเห็นไหม นักเรียนดูในสไลด์นะคะ ภูมิปัญญาไทย หมายถึง ความรู้และความสามารถ ตลอดจนความเชื่อที่นำไปปฏิบัติ เพื่อแก้ไขปัญหาของมนุษย์ อันที่ 2 ภูมิปัญญาไทย หมายถึง องค์ความรู้ ความสามารถและทักษะของคนไทย ที่เกิดจากการสะสมประสบการณ์ที่ผ่านกระบวนการเรียนรู้ เลือกสรร ปรุงแต่ง พัฒนา และถ่ายทอดมาเป็นเวลานานเพื่อใช้แก้ปัญหาและพัฒนาการดำเนินชีวิตของคนไทย ให้สมดุลกับสภาพแวดล้อม และเหมาะสมกับยุคสมัยนะคะ ภูมิปัญญาท้องถิ่น หรือภูมิปัญญาชาวบ้าน หมายถึง องค์ความรู้ ความสามารถของชุมชนที่สั่งสม สืบทอดกันมาเป็นเวลายาวนาน เพื่อใช้แก้ปัญหา จัดการเรียนรู้และถ่ายทอดสู่คนรุ่นใหม่ เพื่อดำรงชีวิตให้มีความสุขนะคะ ฉะนั้น ภูมิปัญญาไทยอันนี้นะคะ ต่อไปนะคะ ภูมิปัญญา ผู้ทรงภูมิปัญญาไทย หมายถึง บุคคลผู้เป็นเจ้าของภูมิปัญญา หรือเป็นผู้นำภูมิปัญญาที่ตนคิดได้มา ใช้ประโยชน์จนประสบความสำเร็จ แล้วนำไปเผยแพร่เชื่อมโยงกับภูมิปัญญาสาขาต่าง ๆ นะคะ ต่อไปปราชญ์ชาวบ้าน ปราชญ์ชาวบ้าน หมายถึง บุคคลผู้เป็นเจ้าของภูมิปัญญาท้องถิ่นหรือภูมิปัญญาชาวบ้าน แล้วนำภูมิปัญญานั้นมาใช้ประโยชน์ในการดำเนินชีวิต จนประสบความสำเร็จและถ่ายทอดเชื่อมโยงกับภูมิปัญญาในอดีตกับปัจจุบันได้อย่างเหมาะสมนะคะ สำหรับภูมิปัญญาไทยเรานะคะ เป็นสิ่งที่ชาวบ้าน คนเฒ่าคนแก่นะคะ ปฏิบัติร่วมกับชุมชนนะคะ ในหมู่บ้านของตนเองนะคะ แล้วก็นำมาเผยแพร่ เชื่อมโยงสู่สาขาต่าง ๆ นะคะ อันนี้ก็เป็นปราชญ์ชาวบ้านอีกอันหนึ่งนะ ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดสุรินทร์เราก็มีภูมิปัญญาท้องถิ่นเกี่ยวกับการเลี้ยงช้างนะคะ การทอผ้าไหมนะคะ อันนี้เรายกตัวอย่างให้เราดูนะคะ มาจนถึงยุคปัจจุบันนะ ก็จากรุ่น ปู่ ย่าตา ยายนะคะ แล้วก็นำมาสู่พวกเราในสมัยปัจจุบันนะคะ ลักษณะของภูมิปัญญาไทยมี 5 ประการด้วยกันนะคะ ข้อ 1 เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของคนไทยนะคะ ตัวนี้เป็นเอกลักษณ์ของคนไทยเราเองนะคะ ข้อที่ 2 มีลักษณะเป็นทั้งความรู้ ความสามารถ ทักษะ และความเชื่อของคนไทยนะคะ ข้อที่ 3 เป็นเรื่องเกี่ยวกับการแก้ปัญหา การเรียนรู้ การจัดการ และการปรับตัว เพื่อความอยู่รอดของบุคคล ชุมชน และสังคมไทย ข้อที่ 4 มีการปรับปรุง เปลี่ยนแปลงให้เข้ากับสภาพแวดล้อม ตามยุค ตามสมัย ข้อที่ 5 เป็นความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลกับบุคคล บุคคลกับธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม และบุคคลกับสิ่งที่อยู่เหนือธรรมชาติ อันนี้เป็นคุณลักษณะพิเศษของภูมิปัญญาไทยทั้ง 5 ประการนะคะ ต่อไป เป็นประเภทของภูมิปัญญาไทย มี 10 ด้านด้วยกันดังนี้นะคะ 1. ด้านเกษตรกรรม ด้านเกษตรกรรมจะมีอะไรบ้างนะคะ อันที่ 2 ด้านอุตสาหกรรมและหัตถกรรมนะคะ ข้อที่ 3 ด้านกองทุนและธุรกิจชุมชน ข้อที่ 4 ด้านการแพทย์แผนไทย ข้อที่ 5 ด้านศิลปกรรมนะคะ ข้อที่ 6 ด้านภาษาและวรรณกรรม ข้อที่ 7 ด้านปรัชญา ศาสนา และประเพณี นะคะ ด้านที่ 8 ด้านโภชนาการนะคะ ด้านที่ 9 ด้านองค์กรของชุมชน ด้านที่ 10 นะคะ ด้านที่ 10 จะเป็นด้านการจัดการทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมนะคะ ฉะนั้น ในด้าน… ทางด้านเกษตรกรรม ครูจะยกตัวอย่างด้านเกษตรกรรมให้นักเรียนฟังนะคะ ด้านเกษตรกรรมนะคะ เช่น เกษตรกรรมตามหลักทฤษฎีใหม่เศรษฐกิจพอเพียงนะคะ เราก็จะมีการเพาะปลูก นำปุ๋ยอินทรีย์นะคะ มาเลี้ยง นำปุ๋ยอินทรีย์มาใช้ในการเพาะปลูกนะคะ พืชพรรณต่าง ๆ นะคะ แล้วก็มาประยุกต์ใช้เกี่ยวกับเทคโนโลยีต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับการเกษตรนะคะ ส่วนการเลี้ยงสัตว์นั้น ก็นำมาผสมผสานนะคะ กับการทำไร่ ทำสวนนา สวนผสมนะคะ อันนี้เป็นด้านเกษตรกรรมนะคะ ส่วนทางด้านที่ 2 ด้านอุตสาหกรรมและหัตถกรรม จะเป็นการทอผ้านะคะ การจักสานและการแกะสลัก ในจังหวัดสุรินทร์เรา ก็มีการเลี้ยงไหม ทอผ้าไหมนะคะ ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวัดเรานะคะ ภูมิปัญญาท้องถิ่นของจังหวัดสุรินทร์เรานะคะ และมีเครื่องจักสานนะคะ แล้วก็มีการแกะสลักด้วยนะคะ ในด้านที่ 3 นะคะ เป็นด้านกองทุนและธุรกิจชุมชน ด้านกองทุนและธุรกิจชุมชน เรามีการจัดตั้งกองทุนสวัสดิการรักษาพยาบาลให้กับผู้จัดการกองทุนของชุมชนนะคะ อันนี้คือการตั้งเป็นชุมชนอนามัยของเรานะคะ ในชุมชนท้องถิ่นของตนเองนะคะ ด้านที่ 4 นะคะ เป็นการด้านการแพทย์แผนไทยนะคะ เช่น หมอนวดแผนไทยนะคะ หมอยากลางบ้าน หมอแผนโบราณ และหมอสมุนไพรไทยนะคะ ตัวนี้ก็จะมีการที่ให้ชุมชนนะคะ มีการนวดแผนโบราณนะคะ ในชุมชน ในหมู่บ้าน เพื่อไว้บริการประชาชนในหมู่บ้านของตนเองนะคะ ต่อไป ด้านศิลปหัตถกรรมนะคะ อันนี้เป็นสถาบันปฏิมากรรม จิตรกรรม วรรณคดี นาฏศิลป์ ดนตรีไทยนะคะ และก็การละเล่นพื้นบ้านเรานะคะ แต่ละท้องถิ่นก็ไม่เหมือนกันนะคะ จะแตกต่างกันออกไป ของแต่ละชุมชนนะคะ ของแต่ละหมู่บ้าน ด้านที่ 6 นะคะ ด้านภาษาและวรรณกรรม ด้านภาษาและวรรณกรรม ก็คือ เกี่ยวกับวรรณกรรมพื้นบ้านต่าง ๆ นะคะ ภาษาถิ่น ภาษาถิ่นของเราจังหวัดสุรินทร์นะคะ มีตั้ง 4 ภาษานะคะ มีภาษาเขมรนะคะ ภาษาส่วยนะคะ ลาวนะคะ แล้วก็ภาษาไทยนะคะ ไทเดิ้ง ก็คือไทโคราชนะคะ ส่วนด้านภาษาและวรรณกรรมนะคะ วรรณกรรมนะ มีวรรณกรรมพื้นบ้าน วรรณกรรมท้องถิ่น การจัดทำสารานุกรมภาษาไทยต่าง ๆ นะคะ แล้วก็หนังสือโบราณนะคะ ด้านที่ 7 เป็นด้านปรัชญา ศาสนา และประเพณี เช่น ประยุกต์ใช้หลักธรรมทางพระพุทธศาสนา ใช้ในการดำรงชีวิตของเรานะคะ แล้วก็ประยุกต์ประเพณี งานบุญต่าง ๆ เข้ามานะ ด้านที่ 8 เป็นด้านโภชนาการ ด้านโภชนาการนี้จะเป็นด้านการปรุงแต่งอาหารและยา ให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายนะคะ การเกิดตามราศี และการกินตามธาตุต่าง ๆ นะคะ ด้านที่ 9 ด้านองค์กรชุมชนนะคะ เช่น การทอผ้าไหม ทอเสื่อ กลุ่มจักสานต่าง ๆ แล้วก็ร้านสหกรณ์ในชุมชนนะคะ อันนี้ทุกชุมชนจะต้องมีการจัดตั้งสหกรณ์ไว้ในหมู่บ้านของตนเองนะคะ มีการรวมกลุ่มนะคะ เช่น สุรินทร์เราก็กลุ่มทอผ้าไหมที่บ้านท่าสว่าง จังหวัดสุรินทร์นะคะ การทำเครื่องจักสานนะคะ แล้วก็ร้านสหกรณ์ในชุมชนนนะคะ กลุ่มออมทรัพย์องค์กรต่าง ๆ นะคะ เกี่ยวกับสมุนไพรนะคะ ด้านที่ 10 เป็นด้านการจัดทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมนะคะ อันนี้เป็นการปลูกป่านะคะ การสร้างแนวปะการังเทียมในทะเลนะคะ ทีนี้ลักษณะสัมพันธ์ของภูมิปัญญาไทย มี 3 ลักษณะด้วยกันนะคะ 1. ความสัมพันธ์ระหว่างคนนะคะ กับคน ที่อยู่รวมกันในชุมชนนะคะ อันนี้มีความสัมพันธ์กันนะคะ ก็คือชุมชนระหว่างชุมชนอาจมีความสัมพันธ์ที่แตกต่างกันออกไปนะคะ การรวมกลุ่มนะคะ การพูดนะคะ การใช้วัฒนธรรมนะคะ อันที่ 2 ความสัมพันธ์ระหว่างคนกับโลกนะคะ คนกับสัตว์และพืช กับทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม อันที่ 3 นะคะ ความสัมพันธ์ระหว่างคนกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่อยู่เหนือโลกนะคะ ต่อไปความสามารถของภูมิปัญญาไทย และความสำคัญของภูมิปัญญาไทย มี 4 ประการด้วยกันนะคะ 1. สร้างชาติไทยให้เป็นปึกแผ่นมั่นคง อันนี้ก็คือคนเราอยู่รวม ๆ กัน หลาย ๆ ชน หลาย ๆ เผ่านะคะ รวมกันสร้างชาติไทยให้เป็นปึกแผ่น ให้มั่นคงขึ้นมา ข้อ 2 สร้างความภูมิใจ ความมีศักดิ์ศรี และเกียรติภูมิแห่งชาวไทยนะคะ แก่ชาวไทยด้วยกันนะคะ ข้อที่ 3 สามารถประยุกต์หลักธรรมของพระพุทธศาสนา ไปใช้ในการดำเนินชีวิตได้อย่างเหมาะสมนะ เมื่อเราเรียนไปแล้วนะคะ เราก็สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในชีวิตของเรานะ คือ ชีวิตประจำวันนั่นเองนะคะ ข้อที่ 4 สร้างความสมดุลระหว่างคนในสังคมธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนนะคะ อันนี้สังคมช่วยกันนะคะ ให้เกิดความสมดุลนะคะ พร้อมทั้งมีสิ่งแวดล้อมนะคะ เช่น การปลูกป่า ปลูกต้นไม้ เพิ่มแทนจากต้นไม้ที่ตายไปแล้วก็มีนะคะ อันที่ 5 ข้อที่ 5 นะคะ การปรับปรุงเปลี่ยนแปลงให้เหมาะสมกับยุคสมัยนะคะ นักเรียนดูนะคะ ในรูปภาพนะ อาหารของภาคต่าง ๆ นะคะ น่าทานไหมคะ น่าทานไหมนะคะ อาหารของภูมิภาคต่าง ๆ เห็นไหมภาคเหนือนะ มีอะไรบ้าง อาหารที่เราชอบทานกัน มีแคร์รอตนะคะ แตงกวานะคะ อะไรอีก ข้าวโพดอ่อน แคบหมูนะคะ น้ำพริกอะไร น้ำพริกอ่องนะ ที่นำมาเป็นอาหารนะ เพิ่มความเอร็ดอร่อยนะคะ อันนี้พวกเราชอบทานนะคะ ส่วนอาหารภาคใต้ มีอะไรบ้าง มีสะตอผัดกุ้งนะคะ น่าทานมาก เห็นไหม สวยงามเลยนะคะ อันนี้เป็นอาหารของภูมิปัญญาของแต่ละภาคนะคะ ต่อไปภาคอีสานเรานะคะ ภาคอีสานเรานี่ แซ่บหลายนะคะ มีอะไรบ้าง มีลาบ ก้อย ส้มตำ นะคะ ผัดไทยนะคะ น้ำพริกจิ้มแจ่วนะคะ อันนี้ช่วยให้เราเจริญอาหาร แล้วก็ผักสดนะคะ ที่เราปลูกเองตามธรรมชาตินะคะ เราหามานะคะ แล้วก็มารับประทานกันนะคะ แล้วก็อะไรนะคะนั่น เขาเรียกอะไร หมกหน่อไม้หรือเปล่านะคะ นักเรียนดูไอ้อยู่ตรงกลางนะคะ อันนี้หมกหน่อไม้นะคะ ต่อไปอาหารของภาคกลาง อันนี้ภาคกลาง เราก็ทานได้เหมือนกันนะคะ ภาคกลางนะ ก็จะมีต้มยำกุ้งนะ ยำนะคะ ทอดมันนะคะ ทอดมันปลานะคะ แล้วก็แกงกะทินะคะ แล้วก็อะไรคะ ผักลวกจิ้มน้ำพริกนะคะ มีน้ำพริก น้ำพริกอ่องนะคะ อันนี้อาหารสำหรับภาคกลางนะคะ มีแต่อาหารน่าทานทั้งนั้นนะคะ ทีนี้ขนมไทย ขนมมีชื่อแล้วก็เป็นมงคล สวยงาม แล้วก็ตกแต่งได้สวยงามมากนะคะ แล้วก็อร่อยด้วยนะคะ มีอะไรบ้างคะ 1. นะคะ แผนกอาหารมีอะไรบ้าง 1. อะไรคะ เม็ดขนุน มีทำเป็นรูปแบบต่าง ๆ นะคะ ปั้นเป็นรูปแบบต่าง ๆ นะคะ สวยงามนะคะ ทองหยิบทองหยอดนะคะ อันนี้ก็สวยงามนะคะ แล้วก็สวยนะคะ เติมสีสันไปนะคะ ก็น่ารับประทานนะคะ ทีนี้น้ำนะคะ น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเรานะคะ น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเรานะคะ ประเทศเรานะคะ ประเทศไทยเรา มีผลไม้นะคะ อุดมสมบูรณ์นะคะ ภูมิปัญญาไทยจึงนำผลไม้มาทำน้ำผลไม้สด แล้วก็จะผลิตขึ้นมานะคะ ทำให้เรามีรายได้นะคะ มีรายได้ด้วยนะคะ จะมีคุณค่าทางอาหาร และคุณค่าทางยานะคะ สำหรับผลไม้ที่จะมีคุณค่าทางอาหารและทางยานะคะ จะมีน้ำผลไม้ มีน้ำฝรั่งนะคะ มีน้ำอะไรอีก น้ำมะขาม น้ำฝรั่งนะ เราเอาฝรั่งมาปั่น ฝรั่งจะมีวิตามินซีสูงนะ ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันนะคะ ช่วยลดสารพิษในร่างกาย และป้องกันไม่ให้ไขมันจับที่ผนังหลอดเลือดนะคะ ถ้านำฝรั่งมาปั่นนะคะ แล้วก็ทานนะคะ ช่วยลด… คุณค่าทางยานะคะ ฝรั่งจะช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดนะคะ อันนี้จากผลฝรั่งนะคะ ต่อไปมะขาม มะขามมีวิตามินอะไรมากที่สุดนะคะ มะขามมีวิตามินเอนะคะ ช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซียมนะคะ ช่วยบำรุงกระดูกนะคะ มะขามนะคะ คุณค่าทางยานะคะ ช่วยทำอะไรคะ ขับเสมหะนะคะ เวลาเราไอนะคะ เราก็จิบน้ำมะขามน้อย ๆ นะคะ ก็จะช่วยให้เราบรรเทาได้นะคะ ลดอาการโลหิตจางนะคะ ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน เช่นเดียวกันกับฝรั่งนะคะ อันนี้สำหรับน้ำมะขามนะคะ ต่อไป น้ำมะม่วง น้ำมะม่วงมีประโยชน์อย่างไรนะคะ มีคุณค่าทางอาหารอย่างไร น้ำมะม่วงนะคะ มีวิตามินและวิตามินซีสูงมากนะคะ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันเหมือนกันนะคะ เป็นยาระบายอ่อน ๆ นะคะ อันนี้น้ำมะม่วงนะคะ ต่อไป น้ำส้มนะ ส้มเขียวหวานเรานะคะ ส้มเช้งเรานะคะ อันนี้ส้มนะคะ ตระกูลส้มเรานะคะ พวกตระกูลส้มทั้งหลายนะคะ อันนี้จะมีวิตามินเอสูงมากนะคะ ช่วยบำรุงสายตาเหมือนกันนะคะ มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซีนะคะ อันนี้บำรุงกระดูกและฟันนะคะ น้ำส้มนะคะ ถ้าเราทานไปแล้วนะคะ ใครชอบบ้างน้ำส้มนะ น้ำส้มปั่นนะคะ ป้องกันโรคโลหิตจาง เลือดออกตามไรฟันเหมือนกันนะคะ อันนี้คุณค่าทางยานะคะ มาดูน้ำสับปะรดนะคะ น้ำสับปะรด มีสับปะรดไหมนะคะ อันนี้ มีมะนาว มีมะเขือเทศ แล้วก็มีอะไรนะคะ อีกอันหนึ่ง แตงโมนะคะ น้ำสัปปะรดมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงนะคะ ช่วยบำรุงกระดูกและฟันนะคะ คุณค่าทางอาหาร ทางยานะคะ ช่วยย่อยอาหาร ลดการแน่น และช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอนะคะ อันนี้เป็นน้ำผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพของเรา และก็มีอีกหลายชนิดนะคะ ที่ครูไม่ได้พูดถึงนะคะ ต่อไปภูมิปัญญาด้านเครื่องนุ่งห่มนะคะ เครื่องนุ่งห่มนะคะ ส่วนมากนะคะ เราจะใช้เสื้อผ้านะคะ มาจากฝ้ายที่เขาปั่นขึ้นมานะคะ แล้วก็มาทำเป็นผ้าให้เราเอามาสวมใส่ เอามาตัดใส่นะคะ ภูมิปัญญาไทยด้านเครื่องนุ่งห่ม มาดูเกี่ยวกับผ้าไหมเรานะคะ เครื่องนุ่งห่มนะคะ นับตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันนะคะ เครื่องนุ่งห่มผ้าไทย เป็นผลงานอันเกิดจากภูมิปัญญาบรรพบุรุษผู้ทอที่แฝงไว้ซึ่งความหมายของศิลปะและจินตนาการ สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์และความผูกพัน ระหว่างธรรมชาติกับวิถีชีวิตของคนไทยนะคะ ในแต่ละภูมิภาคของประเทศไทยนะคะ ผ้าทอมือนะคะ ผ้าทอมือของไทยนับเป็นมรดกทางภูมิปัญญาที่ได้รับมาจากบรรพชน บรรพชนคือใครคะ บรรพชนก็คือปู่ยาตายายของเรานะคะ พ่อแม่ของเรานะคะ ตั้งแต่สมัยโบราณนะคะ จนมาถึงปัจจุบันนะคะ ส่วนใหญ่จะมีถิ่นฐานอยู่ในภาคเหนือ ตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคใต้นะคะ ทอผ้าพื้นเมืองของไทยมีจำแนกออกมีด้วยกัน 8 วิธีด้วยกันนะคะ อันแรกนะคะ เกี่ยวกับการมัดหมี่ มัดหมี่ผ้าไทยนะคะ มัดหมี่จากไหมนะคะ กรรมวิธีต่าง ๆ ผ้าจกนะคะ ผ้าขิด ผ้ายกดอก ผ้าการเกาะ ผ้ายกมุก ผ้าควบเส้น และผ้าทอขัดนะคะ ส่วนความประณีตนั้นจะสลับซับซ้อน มีสีสันแตกต่างกันออกไป ตามค่านิยม ตามวิถีชีวิต วัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อม และความเชื่อทางศาสนาของแต่ละท้องถิ่นของไทยนะคะ สีสันการทอผ้าไหม หรือทอผ้าไทยนะคะ ภูมิปัญญาไทยจะใช้สีธรรมชาติจากต้นไม้ที่หาได้ในท้องถิ่นมาย้อมให้เหมาะสมกับลวดลาย เช่น ถ้าต้องการผ้าสีเหลืองจนถึงสีอมน้ำตาล ก็จะใช้แก่นขนุมนะคะ ตัวนี้ใช้แก่นขนุน สีแดงนะคะ สีแดงก็จะใช้จากครั่งในการมาย้อมสีก่อนนะคะ สีฟ้าอ่อนถึงสีคราม ใช้ต้นครามนะคะ ส่วนสีเทา สีน้ำตาล ไปจนถึงสีดำ จะใช้ลูกมะเกลือนะคะ ใช้ในการย้อมผ้า ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณค่ามากยิ่งขึ้นนะคะ วันนี้ครูก็ใส่ชุดผ้าไทยมาให้พวกเราดูนะคะ ครูใส่ผ้าถุงตัวนี้นะคะ ครูใส่ผ้าถุงตัวนี้ เป็นผ้าถุงที่ทำไมคะ ทอจากผ้าไหมจังหวัดสุรินทร์ เดี๋ยวครูให้ดูนะคะ เดี๋ยวครูให้ดูสวย ๆ นะคะ ผ้าไหมนะคะ ผ้าไหมตัวนี้ นี่ เขาจะเอาจาก... จาก… จากอะไร ผ้าหมักโคลนนะคะ สีจะเป็นสีธรรมชาติ เอามาจากครั่ง  ที่ครูใส่ สวมใส่ในวันนี้ ตัวนี้ก็เหมือนกันนะคะ เป็นสีธรรมชาติเอามาให้เราดูนะคะ กับผ้าถุงตัวนี้นะคะ ที่ครูใส่วันนี้นะคะ ก็นำผ้าไทยมาให้พวกเราดูด้วยนะคะ อันนี้เกี่ยวกับภูมิปัญญาไทยของจังหวัดสุรินทร์เรานะคะ ทีนี้ดูผ้ามัดหมี่นะคะ ผ้ามัดหมี่นะคะ ลายมัดหมี่นะคะ ลายมัดหมี่นะคะ บ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี แล้วก็ผ้าทอยกดอกพุมเรียง จังหวัดสุราษฎร์ธานีนะคะ ทีนี้มาดูผ้ายกดอกแต่ละอย่างนะคะ ผ้าทอพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของไทยนะคะ ในแต่ละภูมิภาค จะมีลวดลายสีสันที่เป็นเอกลักษณ์นะคะ จะมีอยู่ 10 ชนิดด้วยกันนะคะ ประเภทแรกนะคะ ผ้าตีนจกนะคะ ผ้าตีนจกนะคะ มีผ้าสิ้นตีนจกจากอำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่นะคะ อันที่ 2 ผ้าทอไทลื้อนะคะ ผ้าทอไทลื้อเป็นของศรีดอนชัย อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงรายนะคะ เป็นศิลปกรรมทอผ้าแห่งอาณาจักรล้านนา โดยชาวไทลื้อนะคะ เป็นผู้สืบทอดมานะคะ จุดเด่น ก็คือการออกแบบลวดลายนะคะ ลายจกตรงกลางซิ่น และเติมส่วนชายด้วยผ้าสีครามและสีดำนะคะ เราก็จะเห็นอยู่กันทั่วไปนะคะ ส่วนผ้าตีนจกลับแล อันนี้เป็นผ้าตีนจกจังหวัดอุตรดิตถ์นะคะ เป็นมรดกของวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมานะคะ จากชาวไทยนะคะ ชาวไทยวนนะคะ ของเมืองเชียงแสนนะคะ อันนี้ครูจะอธิบายเกี่ยวกับการทอผ้าไหมแต่ละประเภทนะคะ อันที่ 4 นะคะ ผ้าไหมแพรวา แพรวาเป็นผ้าไหมของจังหวัดกาฬสินธุ์นะคะ ได้รับการยกแย่งว่าเป็นราชินีแห่งผ้าไหมนะคะ เป็นภูมิปัญญาของชาวภูไทที่บรรจงสร้างสรรค์จากเส้นไหม โดยการทอผ้าสไบ… โดยการทอผ้าสไบเฉียง ยาวประมาณ 2 เมตร ด้วยการสลับลวดลายมากถึง 12 ลายด้วยกันนะคะ มีสีสัน มีชีวิตชีวา ลวดลายของผืนผ้าจะใช้วิธีการจก และการขิตผสมผสานกัน ซึ่งผู้ที่ทอจะต้องมีความรู้นะคะ มาเป็นอย่างดี คือ เป็นผู้เชี่ยวชาญในการทอผ้าไหมนั่นเองนะคะ ส่วนผ้าไหมอันที่ 5 นะคะ ก็คือผ้าไหมมัดหมี่ จังหวัดขอนแก่น ตัวนี้นะคะ มัดหมี่ของอำเภอชนบท จังหวัดขอนแก่น เป็นผ้าทอพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จะใช้ศิลปะวิธีการมัดหมี่กับผ้าไหม โดยถักทอผืนสิ้นให้ไร้ปลายนะคะ จกมีลายหลากหลายนะคะ ที่นิยมก็มีร่ายนะคะ ซึ่งมีลวดลายแปลกออกไปนะคะ อันที่ 6 ผ้าขิดหนองบัวลำภูนะคะ ผ้าขิดหนองบัวลำภู อยู่อำเภอกลาง... อยู่อำเภอนากลาง ไม่ใช่อำเภอกลาง อำเภอนากลาง จังหวัดหนองบัวลำภู สืบสานมรดกโบราณโดยทอเส้นไหม ใช้เป็นผ้าพื้นที่สีเป็นเอกลักษณ์ คือ สีเทานกพิราบ และแต่งแต้มลวดลายนะคะ พฤกษาพนาสัตว์ และลวดลายเรขาคณิต อันนี้ดูงดงามมีเอกลักษณ์นะ ของเมืองหนองบัวลำภูนะคะ ต่อไปผ้าตีนจกหาดเสี้ยว อันนี้เป็นของอำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย อันนี้เป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจากเมืองพวน แห่งสาธารณรัฐสังคมนิยมประชาชนลาว ลายผ้าทอที่นิยม ก็คือ ลายน้ำอ่างนะคะ ต่อไปผ้ามัดหมี่นะ อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี ที่เราเห็นในรูปภาพนะ จะสวยงามมากนะคะ ทอด้วยกรรมวิธีการมัดย้อม อย่างละเอียดอ่อน และก็ซับซ้อน โดยมีลวดลายเป็นธรรมชาติ ตามวิถีชีวิตของชาวบ้านนะคะ อันนี้เป็นผ้ามัดหมี่นะคะ ผ้าทอพุมเรียงนะคะ ต่อไปภูมิปัญญาด้านที่อยู่อาศัยนะคะ ด้านที่อยู่อาศัย ก็มีแตกต่างกันไปนะ ทางภาคเหนือ เห็นไหม ภาคเหนือจะสวยงามนะคะ นะคะ เป็นศาลาเรือนไทยสวยงามมากนะคะ ทีนี้ภูมิปัญญาไทยสู่อาเซียนเรานะ ประเทศไทยเรานะคะ เป็นสมาชิกอาเซียนทั้ง 10 ประเทศ มีภูมิปัญญาของแต่ละประเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศ โดยเฉพาะด้านชุดประจำชาติ การแสดงประจำชาติ และอาหารยอดนิยมของแต่ละประเทศ ทำให้ภูมิภาคเอเชียเรานะคะ ในตะวันออกเฉียงใต้ มีความหลากหลายน่าสนใจที่จะต้องศึกษานะคะ ต่อไปนะคะ ครูก็จะให้เราทำงานนะคะ ในรายหน่วยวิชาชีวิตกับสังคมไทย ในหน่วยที่ 2 นะคะ จะมีแบบทดสอบนะคะ ท้ายบทนะคะ ก็ให้นักเรียนทำในหนังสือเลยนะคะ ที่หนังสือที่ครูแจกไปนะคะ นักเรียนทำเลยนะคะ นักเรียนมีอะไรจะซักถาม มีอะไรจะซักถามท่านวิทยากรไหมนะคะ ถามได้เลยค่ะ ดูหน้าจอ ถามได้เลย ถามได้เลยลูก จบการนำเสนอแล้วนะ จะให้ทำงาน ครูจะให้ทำงานเลยค่ะ จะมีทำงานในหนังสือที่ครูให้ ถาม นักเรียนมีอะไรจะถามท่านวิทยากรนะคะ หน้าจอเลยค่ะ สงสัยไหม สงสัยไหมคะ บุญหลายสงสัยไหม ยกมือ ยกมือ ถามเลย ถามเลย ถามท่านวิทยากร โอเค ไป คุยกับท่านเลย (เจ้าหน้าที่) มานี่ มาใกล้ ๆ จอ (ล่าม) ค่ะ ได้ยินเสียงล่ามไหมคะ เหมือนน้องน่าจะขอสไลด์น่ะค่ะ (อาจารย์พัชญา) อะไรนะคะ (ล่าม) น้องต้องการขอสไลด์นำเสนอ เพื่อนำไปจดน่ะค่ะ (อาจารย์พัชญา) อ๋อ อ๋อค่ะ พอดีเขาจะมีหนังสืออยู่ในหนังสือแล้วน่ะค่ะ งานเขาจะมีอยู่ในหนังสืออยู่แล้วค่ะ ทำในหนังสือเรียนเลยค่ะ เขามีหนังสือเรียนของเขาอยู่แล้ว (ล่าม) ก็คือเหมือนกับที่ในสไลด์ที่อาจารย์นำเสนอเลยใช่ไหมครับ (อาจารย์สุดชฎา) ค่ะ (ล่าม) เป็นหน้าที่เท่าไรครับ (อาจารย์ครูพัชญา) เป็นหนังสือเรียนแบบเรียนของเขาโดยตรงเลยค่ะ เขาก็จะเขียนอันเดียวกันค่ะอาจารย์ (ล่าม) ครับ โอเคครับ ครับ ไม่มีอะไรแล้วครับ ขอบคุณครับ (อาจารย์พัชญา) ขอบคุณค่ะ ใครจะถามอีก มีไหมเอ่ย เมย์เดย์ ถามอีกไหม เมย์เดย์นี่เขาคุยได้ค่ะ มีคุยได้อยู่ 2 คนค่ะ 2-3 คน คุยได้ พอรู้เรื่อง ค่ะ ขอบคุณท่านวิทยากรนะคะ ขอบคุณมากค่ะ ต่อไปก็จะให้เด็กทำงานค่ะ ค่ะ [สิ้นสุดการถอดความ]