WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:05.501

2
00:00:05.624 --> 00:00:07.189

3
00:00:08.664 --> 00:00:11.663
3.1

4
00:00:11.665 --> 00:00:13.682

5
00:00:13.687 --> 00:00:15.603

6
00:00:17.466 --> 00:00:17.828

7
00:00:17.686 --> 00:00:22.418
จะมีจุดประสงค์การเรียนรู้อย่างนี้ค่ะ

8
00:00:24.187 --> 00:00:24.443

9
00:00:24.468 --> 00:00:29.320
ต้องการสารอาหารและพลังงานเช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตอื่น

10
00:00:29.805 --> 00:00:33.580
เพื่อใช้ในการเจริญเติบโตและการดำรงชีวิต

11
00:00:33.919 --> 00:00:34.300

12
00:00:35.002 --> 00:00:37.728
พืชสามารถสร้างอาหารได้เอง

13
00:00:38.027 --> 00:00:40.509
รอด้วยแสง

14
00:00:41.807 --> 00:00:46.328
กระบวนการนี้ต้องการคลอโรฟิลล์ที่พบมากในใบพืช

15
00:00:46.997 --> 00:00:49.646
ทำหน้าที่ดูดกลืนพลังงานแสง

16
00:00:49.816 --> 00:00:52.223
คาร์บอนไดออกไซด์

17
00:00:52.367 --> 00:00:54.439

18
00:00:54.795 --> 00:00:56.702

19
00:00:57.260 --> 00:01:02.413
น้ำตาลที่พืชสร้างขึ้นนี้ไปใช้ในการหายใจระดับเซลล์

20
00:01:02.807 --> 00:01:04.310
การเปลี่ยนพลังงาน

21
00:01:04.488 --> 00:01:07.815
สำหรับนำไปใช้ในกระบวนการผลิต

22
00:01:08.207 --> 00:01:12.650
แล้วน้ำตาลสูง

23
00:01:12.620 --> 00:01:15.024
สำหรับ

24
00:01:15.319 --> 00:01:15.699

25
00:01:15.557 --> 00:01:18.806
เนื้อเพลงคิดว่าสารอินทรีย์ที่พืชสร้างขึ้น

26
00:01:18.828 --> 00:01:20.213
มีอะไรบ้าง

27
00:01:20.177 --> 00:01:22.912
มีความสำคัญต่อพืชอย่างไร

28
00:01:23.328 --> 00:01:26.359
นิสัยแบบนี้

29
00:01:26.328 --> 00:01:27.712

30
00:01:28.306 --> 00:01:30.709
ด้วยกันนะคะ

31
00:01:31.007 --> 00:01:32.814
ที่ 3.1

32
00:01:32.867 --> 00:01:34.609

33
00:01:34.847 --> 00:01:40.101
สังเกตลูกดีนะคะสามารถบอกได้ไหมคะว่านี่คือรูปอะไร

34
00:01:41.060 --> 00:01:44.316
นี่คือรูปของอาหาร

35
00:01:44.448 --> 00:01:50.355
จะมีช่วงเทศกาลกินเจละเว้นจากการกิน

36
00:01:51.258 --> 00:01:54.859

37
00:01:55.789 --> 00:01:58.654
คิดว่าการรับประทานอาหารเจ

38
00:01:58.608 --> 00:01:58.884

39
00:01:58.823 --> 00:02:01.256

40
00:02:02.509 --> 00:02:06.477
ความรู้เกี่ยวกับพืช

41
00:02:06.559 --> 00:02:08.575
ได้ค่ะ

42
00:02:09.258 --> 00:02:12.312
โครงสร้างหลักของพืชดอกประกอบด้วย

43
00:02:12.318 --> 00:02:13.191

44
00:02:13.219 --> 00:02:14.329

45
00:02:14.450 --> 00:02:15.226

46
00:02:15.470 --> 00:02:17.148

47
00:02:17.118 --> 00:02:22.308
อวัยวะต่างๆทำหน้าที่เฉพาะอย่าง

48
00:02:23.031 --> 00:02:27.236
รากทำหน้าที่ยึดหลักค้ำจุน

49
00:02:27.561 --> 00:02:29.663
ร้านอาหาร

50
00:02:30.139 --> 00:02:32.790

51
00:02:33.198 --> 00:02:33.421

52
00:02:33.711 --> 00:02:36.722
ทำหน้าที่สังเคราะห์ด้วยแสง

53
00:02:36.742 --> 00:02:38.090

54
00:02:38.542 --> 00:02:39.891

55
00:02:40.369 --> 00:02:46.376
การดํารงชีวิตของพืชจำเป็นต้องอาศัยการทำงานร่วมกันของอวัยวะต่างๆ

56
00:02:46.790 --> 00:02:47.208

57
00:02:47.422 --> 00:02:51.128
อวัยวะใดประกอบด้วยเซลล์

58
00:02:51.259 --> 00:02:53.377
ที่มีรูปร่างแตกต่างกัน

59
00:02:53.839 --> 00:02:57.834
นี่คือรูปเซลล์พืช

60
00:02:57.859 --> 00:03:01.177
ภายในเซลล์จะมีสารอินทรีย์หลายชนิด

61
00:03:01.219 --> 00:03:02.275

62
00:03:02.240 --> 00:03:04.563
ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของเซลล์

63
00:03:04.673 --> 00:03:06.121

64
00:03:06.200 --> 00:03:10.586
ของหน้าที่เกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆภายในเซลล์

65
00:03:10.550 --> 00:03:11.749

66
00:03:12.469 --> 00:03:14.483
บริเวณนี้นะคะ

67
00:03:14.600 --> 00:03:16.748

68
00:03:16.849 --> 00:03:19.920
ขยายดูเป็นลักษณะแบบนี้ค่ะ

69
00:03:20.089 --> 00:03:23.532
ผนังเซลล์มีส่วนประกอบเป็นเซลลูโลส

70
00:03:23.630 --> 00:03:25.651
นี้นะคะ

71
00:03:26.061 --> 00:03:28.197
ประเภทคาร์โบไฮเดรต

72
00:03:28.700 --> 00:03:28.912

73
00:03:28.879 --> 00:03:29.295

74
00:03:29.392 --> 00:03:29.799

75
00:03:29.568 --> 00:03:29.991

76
00:03:29.842 --> 00:03:31.465

77
00:03:31.492 --> 00:03:33.715
บริเวณนี้นะคะ

78
00:03:34.009 --> 00:03:36.780
เซลล์เข้ามาด้านใน

79
00:03:37.072 --> 00:03:37.304

80
00:03:37.280 --> 00:03:40.714
ขยายภาพจะมองเห็นเป็นแบบนี้ค่ะ

81
00:03:41.121 --> 00:03:42.501

82
00:03:42.472 --> 00:03:44.485
ประกอบด้วย portfolio

83
00:03:44.782 --> 00:03:47.225
2 ชั้น

84
00:03:47.571 --> 00:03:52.183
มีโปรตีนกสิกรนะคะ

85
00:03:52.401 --> 00:03:53.909
ออกจากนี้แล้ว

86
00:03:53.929 --> 00:03:56.008
ด้วยค่ะ

87
00:03:57.383 --> 00:03:57.624

88
00:03:57.890 --> 00:04:01.595
ในไซโทพลาซึมและออร์แกเนลล์ต่างๆ

89
00:04:02.332 --> 00:04:06.356
จะมีเอนไซม์ชนิดต่างๆนะคะมันเป็นโปรตีน

90
00:04:07.131 --> 00:04:09.138
ออกจากนี้แล้ว

91
00:04:09.680 --> 00:04:12.282
พบสารพันธุกรรมในนิวเคลียส

92
00:04:12.561 --> 00:04:14.457
อันนี้นะคะ

93
00:04:14.480 --> 00:04:16.602
การดังกล่าว

94
00:04:16.730 --> 00:04:18.741

95
00:04:18.921 --> 00:04:24.510
3.1.1 สารอินทรีย์ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรง

96
00:04:25.072 --> 00:04:29.984
อินทรีย์ที่เป็นองค์ประกอบของเซลล์

97
00:04:30.110 --> 00:04:34.379
และกิจกรรมต่างๆภายในเซลล์

98
00:04:34.406 --> 00:04:37.083
เพลงการแบ่งเซลล์

99
00:04:37.431 --> 00:04:39.329

100
00:04:39.471 --> 00:04:39.661

101
00:04:40.190 --> 00:04:42.327

102
00:04:42.290 --> 00:04:44.771
การควบคุมการเจริญเติบโต

103
00:04:45.051 --> 00:04:45.247

104
00:04:45.233 --> 00:04:47.606
และการตอบสนองต่อสิ่งเร้า

105
00:04:47.751 --> 00:04:47.941

106
00:04:48.140 --> 00:04:50.983
สารกลุ่มนี้มีหลายชนิดเช่น

107
00:04:51.533 --> 00:04:53.034
คาร์โบไฮเดรต

108
00:04:53.120 --> 00:04:55.356
โปรตีน

109
00:04:55.613 --> 00:04:56.988

110
00:04:57.864 --> 00:05:01.749
วิตามินคลอโรฟิลล์

111
00:05:01.762 --> 00:05:03.361

112
00:05:03.380 --> 00:05:05.648
นะคะ

113
00:05:05.693 --> 00:05:05.944

114
00:05:05.872 --> 00:05:07.768
พบได้ในพืชทุกชนิด

115
00:05:07.851 --> 00:05:11.740
ยังมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรง

116
00:05:12.142 --> 00:05:12.345

117
00:05:12.293 --> 00:05:15.059
พืชซากสัตว์ต่างๆ

118
00:05:15.024 --> 00:05:17.892
ในปริมาณที่แตกต่างกันหรือไม่

119
00:05:18.111 --> 00:05:19.164

120
00:05:19.524 --> 00:05:22.683
นักศึกษาได้จากกิจกรรม 3.1

121
00:05:23.305 --> 00:05:25.902
การทดสอบสารอาหารในพืช

122
00:05:25.972 --> 00:05:29.307
นักเรียนสามารถทำกิจกรรมนี้ได้ที่โรงเรียน

123
00:05:29.453 --> 00:05:31.139
ดูวีดีโอคลิป

124
00:05:31.311 --> 00:05:34.414
นักศึกษาตัวอย่างการทำกิจกรรมได้ค่ะ

125
00:05:35.212 --> 00:05:40.979
วีดีโอคลิปนี้นะคะจะมีการทดสอบสารอาหาร 3 ชนิดค่ะคือการทดสอบ

126
00:05:40.851 --> 00:05:43.845
โดยการใช้สารละลาย

127
00:05:44.240 --> 00:05:48.235
การทดสอบโปรตีนโดยใช้สารละลายไบยูเรต

128
00:05:48.921 --> 00:05:50.569
ทดสอบ

129
00:05:50.781 --> 00:05:57.719
ให้นักเรียนสังเกตการเปลี่ยนแปลง

130
00:05:57.620 --> 00:05:58.736
ต่างๆ

131
00:05:58.795 --> 00:05:58.999

132
00:05:59.093 --> 00:06:02.472
ตัวอย่างพืชที่เรานำมาใช้ในการทดสอบค่ะ

133
00:06:02.810 --> 00:06:05.878
บันทึกผลลงในตาราง

134
00:06:05.840 --> 00:06:07.589

135
00:06:07.824 --> 00:06:09.838
ไปทำกิจกรรมได้ค่ะ

136
00:06:10.010 --> 00:06:12.202
การทดสอบสารอาหารในพืช

137
00:06:12.807 --> 00:06:15.656
พืชที่นำมาใช้ทดสอบสารอาหาร

138
00:06:15.622 --> 00:06:16.823
มะพร้าวแก่

139
00:06:16.790 --> 00:06:17.720
มันฝรั่ง

140
00:06:17.752 --> 00:06:20.553
ข้าวโพดถั่วลิสงถั่วเหลือง

141
00:06:20.960 --> 00:06:23.939
การเตรียมตัวอย่างพืชที่ต้องการทดสอบ

142
00:06:24.985 --> 00:06:28.985
น้ำพืชอย่างละ 10 กรัมมาหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ

143
00:06:28.882 --> 00:06:29.133

144
00:06:29.032 --> 00:06:32.598
ใช้โกร่งบดพืชตัวอย่างแต่ละชนิดให้ละเอียด

145
00:06:32.539 --> 00:06:35.073
แล้วผสมน้ำ 30 ลูกบาศก์เซนติเมตร

146
00:06:40.281 --> 00:06:45.339
การทดสอบแป้งทดสอบโดยใช้สารละลายไอโอดีนซึ่งมีสีน้ำตาล

147
00:06:45.351 --> 00:06:46.611
ผลการทดสอบ

148
00:06:46.644 --> 00:06:49.561
มีแป้งจะเปลี่ยนแปลงเป็นสีน้ำเงินแกมม่วง

149
00:06:49.580 --> 00:06:51.365
หลอดทดลองมา 2 หลอด

150
00:06:51.381 --> 00:06:52.822
โดยหลักที่ 1

151
00:06:52.791 --> 00:06:58.856
เติมน้ำกลั่นต่อลูกบาศก์เซนติเมตรเพื่อใช้เป็น Negative Control ที่ 2 จำนำแป้ง

152
00:06:58.823 --> 00:07:01.934
ลูกบาศก์เซนติเมตร

153
00:07:02.003 --> 00:07:02.247

154
00:07:02.545 --> 00:07:07.586
หยดสารละลายไอโอดีนซึ่งมีเสียงดังความเข้มข้น 2% จำนวน 2 หยด

155
00:07:07.580 --> 00:07:10.783
ลงในหลอดทดลองที่ 1 และ 2 เขย่าให้เข้ากัน

156
00:07:11.752 --> 00:07:15.509
สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นจะพบว่า

157
00:07:15.474 --> 00:07:19.009
พี่หนึ่งที่เติมน้ำกลั่นที่เป็นลิขสิทธิ์

158
00:07:18.922 --> 00:07:21.221
เป็นสีของสารละลายไอโอดีน

159
00:07:21.412 --> 00:07:26.706
ที่ 2 ที่เติมน้ำแป้งดิบคอนโทรลจะได้เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแกมม่วง

160
00:07:31.101 --> 00:07:38.759
จากนั้นนำหลอดทดลอง 5 หลอดเติมน้ำคั้นจากพืชที่ต้องการทดสอบลงไปในแต่ละหลอดอย่างละ 2 ลูกบาศก์เซนติเมตร

161
00:07:40.342 --> 00:07:45.651
เดอะสตาร์ไอโอดีนซึ่งมีสีน้ำตาลความเข้มข้น 2 เปอร์เซ็นต์จำนวน 2 หยด

162
00:07:45.560 --> 00:07:47.614
ลงในหลอดทดลองที่ 3-7

163
00:07:47.755 --> 00:07:48.003

164
00:07:53.210 --> 00:07:54.718
เขาให้เข้ากัน

165
00:07:55.820 --> 00:08:02.841
สังเกตการเปลี่ยนแปลงสีของสารละลายในแต่ละหลอดทดลองพบว่าหลอดที่ 3 มะพร้าวแก่

166
00:08:02.750 --> 00:08:05.052
เป็นสีของสารละลายไอโอดีน

167
00:08:05.183 --> 00:08:09.187
สีมันตลาดละลายเป็นสีน้ำเงินแกมม่วง

168
00:08:09.413 --> 00:08:11.193
พี่ฮ่าๆๆ

169
00:08:11.215 --> 00:08:17.169
สาหร่ายเป็นสีม่วงที่ 6 ตัวเหลืองเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน

170
00:08:17.421 --> 00:08:20.931
เห็นการเปลี่ยนแปลงชัดเจน

171
00:08:23.002 --> 00:08:30.279
ในกรณีที่เห็นการเปลี่ยนแปลงสีของสารละลายไม่ชัดเจนสามารถนำชิ้นส่วนพืชมาทดสอบได้

172
00:08:30.297 --> 00:08:36.098
ชิ้นส่วนพืชจากกรมเมื่อวานตอนการเพาะเลี้ยงเชื้อและหยดสารละลายไอโอดีนลงไปโดยตรง

173
00:08:41.572 --> 00:08:48.650
พบว่ามันฝรั่งข้าวโพดและถั่วลิสงสีของสารละลายไอโอดีนที่หยดลงบนชิ้นส่วนพืช

174
00:08:48.740 --> 00:08:51.281
เปลี่ยนจากสีน้ำตาลเป็นสีน้ำเงินแกมม่วง

175
00:08:51.236 --> 00:08:51.491

176
00:08:52.133 --> 00:08:57.250
การทดสอบโปรตีนทดสอบโดยใช้สารละลายไบยูเร็ตซึ่งมีสีฟ้า

177
00:08:57.200 --> 00:09:00.723
ผลการทดสอบจุดที่มีโปรตีนจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง

178
00:09:01.101 --> 00:09:06.917
ทดลองมา 2 รอบโดยหลอดที่ 10.5 ลูกบาศก์เซนติเมตร

179
00:09:06.862 --> 00:09:12.058
ที่ 2 เติมนมวัว 0.5 ลูกบาศก์เซนติเมตร

180
00:09:11.993 --> 00:09:14.073
คอนโทรล

181
00:09:14.300 --> 00:09:14.521

182
00:09:14.812 --> 00:09:21.009
เติมสารละลายไบยูเร็ตปริมาตร 2.5 ลูกบาศก์เซนติเมตรลงในหลอดทดลองที่ 1 และ 2

183
00:09:20.901 --> 00:09:22.149
ไม่เข้ากัน

184
00:09:22.130 --> 00:09:22.542

185
00:09:31.731 --> 00:09:33.535
30 นาทีต่อมา

186
00:09:34.821 --> 00:09:40.821
สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นจะพบว่าบทที่ 1 ที่เติมน้ำสลัดที่เป็น Negative control

187
00:09:40.886 --> 00:09:42.593
เพลงคงเป็นสีฟ้า

188
00:09:42.560 --> 00:09:47.525
ที่ 2 ที่เติมน้ำบัวจะเป็นสีม่วง

189
00:09:48.895 --> 00:09:54.668
ทดลอง 5 หลอดเติมสารที่ต้องการทดสอบลงไปในแต่ละหลอดอย่างละ 0.5 ลูกบาศก์เซนติเมตร

190
00:09:55.762 --> 00:10:02.115
เติมสารละลายไบยูเรตปริมาตร 2.5 ลูกบาศก์เซนติเมตรลงในหลอดทดลองที่ 3-7

191
00:10:02.362 --> 00:10:05.353
อยากให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้ 30 นาที

192
00:10:05.482 --> 00:10:05.716

193
00:10:07.554 --> 00:10:09.423
30 นาทีต่อมา

194
00:10:10.553 --> 00:10:15.696
สังเกตการเปลี่ยนแปลงสีของสารละลายในแต่ละหลอดทดลองพบว่า

195
00:10:16.372 --> 00:10:20.329
บทที่ 3 มะพร้าวแก่สำหรับเปลี่ยนเป็นสีม่วง

196
00:10:20.301 --> 00:10:20.558

197
00:10:20.421 --> 00:10:23.672
เปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อน

198
00:10:23.870 --> 00:10:26.807
ที่ 5 ข้าวโพดไม่เกิดสาหร่ายสีม่วง

199
00:10:27.772 --> 00:10:31.077
บทที่ 6 ตอนที่สงฆ์จะกลายเป็นสีม่วง

200
00:10:31.039 --> 00:10:34.024
ถั่วเหลืองเป็นสีม่วง

201
00:10:34.132 --> 00:10:34.314

202
00:10:37.340 --> 00:10:42.900
การทดสอบลิขิตทดสอบโดยใช้ชิ้นส่วนของพืชที่ต้องการทดสอบถูกบนกระดาษสีขาว

203
00:10:42.770 --> 00:10:43.383

204
00:10:43.491 --> 00:10:46.614
การทดสอบกระดาษจะเปลี่ยนไปเป็นมีลักษณะโปร่งแสง

205
00:10:47.000 --> 00:10:49.865
การทดสอบลิพิดทำได้โดย

206
00:10:49.820 --> 00:10:53.903
ชิ้นส่วนของพืชทดลองวัตถุบนกระดาษสีขาว 13

207
00:10:53.930 --> 00:10:58.319
ผลการทดสอบลิขิตกระดาษจะเปลี่ยนไปเป็นมีลักษณะโปร่งแสง

208
00:10:58.342 --> 00:10:58.536

209
00:10:59.751 --> 00:11:04.865
นำกระดาษขาว 1 แผ่นนะตีตารางให้ได้ 7-8 ช่องเท่ากัน

210
00:11:05.391 --> 00:11:12.855
น้ำเปล่าซึ่งเป็น Negative Control กระดาษช่องที่ 1 น้ำมันพืชเป็น Positive คอนโทรล

211
00:11:12.832 --> 00:11:14.859
กระดาษที่ 2

212
00:11:14.871 --> 00:11:15.135

213
00:11:15.320 --> 00:11:18.628
ชิ้นส่วนของมะพร้าวมาถูกับกระดาษช่องที่ 3

214
00:11:18.590 --> 00:11:18.861

215
00:11:19.102 --> 00:11:22.692
ตัดชิ้นส่วนของมันฝรั่งมาถูกับกระดาษช่องที่ 4

216
00:11:23.451 --> 00:11:27.331
น้ำจิ้มสูตรของข้าวโพดมาถูกับกระดาษช่องที่ 5

217
00:11:27.234 --> 00:11:27.507

218
00:11:27.684 --> 00:11:32.650
นำถั่วลิสงมาบนกระดาษทั้งที่ 6 และชั้น 3 ตามเพื่อบีบน้ำออกจากเมล็ด

219
00:11:32.480 --> 00:11:36.488
นำทุเรียนมาวางบนกระดาษเท่าที่ 7 ทำเช่นเดียวกับถั่วลิสง

220
00:11:37.431 --> 00:11:38.999
ทิ้งไว้ให้แห้ง

221
00:11:40.611 --> 00:11:45.533
ผลการทดสอบลิพิดกระดาษจะเปลี่ยนเป็นมีลักษณะโปร่งแสงดังนี้

222
00:11:46.400 --> 00:11:48.092
น้ำทิพย์แสง

223
00:11:48.111 --> 00:11:49.053
น้ำมันพืช

224
00:11:49.010 --> 00:11:53.072
มะพร้าวแก่ตรงแสงมันฝรั่ง

225
00:11:52.972 --> 00:11:53.991

226
00:11:54.079 --> 00:11:56.783
ข้าวโพดชุดแสงที่ 2

227
00:11:56.690 --> 00:11:59.882
โปร่งแสงโปร่งแสง

228
00:11:59.904 --> 00:12:04.492
กิจกรรมเสร็จแล้ว

229
00:12:04.702 --> 00:12:08.554
คำถามท้ายกิจกรรมมีทั้งหมด 3 แบบนี้ค่ะ

230
00:12:08.690 --> 00:12:12.895
ข้อ 1 ชิ้นส่วนของพืชที่นำมาทดสอบ

231
00:12:12.920 --> 00:12:13.163

232
00:12:13.100 --> 00:12:18.223
มีสารอาหารที่สะสมอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกันหรือไม่

233
00:12:18.290 --> 00:12:19.682
ได้อย่างไร

234
00:12:19.881 --> 00:12:20.304

235
00:12:20.330 --> 00:12:23.187
ข้อสอบเพราะเหตุใด

236
00:12:23.212 --> 00:12:25.053
ต้องใช้แป้งนาน

237
00:12:25.069 --> 00:12:26.058

238
00:12:26.120 --> 00:12:27.546
ร้านน้ำมันคือ

239
00:12:27.770 --> 00:12:29.737
ในการทดสอบแป้ง

240
00:12:29.811 --> 00:12:31.014

241
00:12:31.043 --> 00:12:32.735
ตามลำดับ

242
00:12:33.860 --> 00:12:38.369
เพราะเหตุใดในการทดลองนี้

243
00:12:38.330 --> 00:12:41.135
ต้องใช้น้ำในการทดสอบด้วย

244
00:12:41.872 --> 00:12:44.977
นักเรียนสามารถกดพัก

245
00:12:45.022 --> 00:12:47.463
เพื่อตอบคำถามท้ายกิจกรรม

246
00:12:47.810 --> 00:12:48.170

247
00:12:48.142 --> 00:12:51.848
คำถามเสร็จแล้วกดเล่นต่อ

248
00:12:51.980 --> 00:12:53.482
มาดูคำตอบค่ะ

249
00:12:54.410 --> 00:12:57.029
เฉลยคำถามท้ายกิจกรรม

250
00:12:57.501 --> 00:13:01.083
คำถามคารานะคะชิ้นส่วนของพืชแต่ละชนิด

251
00:13:01.101 --> 00:13:06.692
ที่นำมาทดสอบมีสารอาหารที่สะสมอยู่ในปริมาณที่แตกต่างกันหรือ

252
00:13:06.590 --> 00:13:08.948
ทรัพย์ได้อย่างไร

253
00:13:09.350 --> 00:13:15.056
แตกต่างกันค่ะเนื่องจากตัวอย่างพืชที่นำมาทดสอบมีน้ำหนักเท่ากัน

254
00:13:15.050 --> 00:13:21.207
ตัวอย่างจึงสามารถเปรียบเทียบปริมาณของสารอาหารที่สะสมในแต่ละตัวอย่าง

255
00:13:21.141 --> 00:13:23.043
ประมาณ

256
00:13:23.179 --> 00:13:29.467
เส้นพิจารณาจากความเข้มของสีที่เปลี่ยนแปลงความเข้มของสีมาก

257
00:13:29.451 --> 00:13:33.367
แสดงว่ามีปริมาณสารอาหารประเภทมาสะสมอยู่มาก

258
00:13:33.621 --> 00:13:34.309

259
00:13:34.279 --> 00:13:38.755
การทดสอบให้ผลที่แตกต่างกันนะคะขึ้นกับ

260
00:13:38.630 --> 00:13:42.195
ตัวอย่างพืชที่นำมาใช้ในการทดสอบค่ะ

261
00:13:42.859 --> 00:13:43.069

262
00:13:43.102 --> 00:13:47.839
คำถามข้อ 2 นะคะเพราะเหตุใดจึงต้องใช้แป้งมัน

263
00:13:47.839 --> 00:13:53.165
นมจืดและน้ำมันพืชในการทดสอบแป้งโปรตีน

264
00:13:53.197 --> 00:13:53.957

265
00:13:55.099 --> 00:13:55.318

266
00:13:55.281 --> 00:13:55.491

267
00:13:55.521 --> 00:13:55.711

268
00:13:56.119 --> 00:14:01.962
เพราะว่าการใช้น้ำแป้งมันนมจืดและน้ำมันพืชเป็นการทำ

269
00:14:01.880 --> 00:14:07.245
ยืนยันผลการทดสอบของตัวอย่างพืชแต่ละชนิด

270
00:14:07.193 --> 00:14:10.624
มีแป้งโปรตีนลิพิดตามลำดับ

271
00:14:11.872 --> 00:14:12.136

272
00:14:12.141 --> 00:14:18.116
คำถามข้อที่ 3 นะคะเพราะเหตุใดในการทดลองนี้จึงต้องใช้น้ำในการพูด

273
00:14:17.960 --> 00:14:19.048
ดูไว

274
00:14:19.700 --> 00:14:25.693
งั้นก็เพราะว่าการใช้น้ำเพื่อเป็น Negative Control ของไทยเปรียบเทียบได้ว่า

275
00:14:25.700 --> 00:14:31.697
ผลการทดสอบที่ได้ผลจะเป็นเช่นไรไม่มีสารอาหารประเภทนั้นๆ

276
00:14:31.669 --> 00:14:32.333

277
00:14:32.301 --> 00:14:35.349
ตัวอย่างที่เรานำมาใช้ในการทดสอบค่ะ

278
00:14:36.020 --> 00:14:36.256

279
00:14:36.200 --> 00:14:40.104
นักเรียนคิดว่าสารอินทรีย์ต่างๆที่พืชสร้าง

280
00:14:40.189 --> 00:14:43.244
อยู่ตามส่วนต่างๆของพืช

281
00:14:43.343 --> 00:14:44.190

282
00:14:44.600 --> 00:14:45.016

283
00:14:45.049 --> 00:14:49.084
พืชจะนำน้ำตาลที่ได้จากการสังเคราะห์ด้วยแสง

284
00:14:49.042 --> 00:14:50.861
อาหารต่างๆ

285
00:14:51.079 --> 00:14:53.494
มาใช้ในการสร้างสรรค์อินทรีย์

286
00:14:53.719 --> 00:15:00.333
พืชสร้างขึ้นนี้จะผ่านปฏิกิริยาหลายขั้นตอน

287
00:15:00.741 --> 00:15:03.991
ที่สะสมไว้ตามส่วนต่างๆของพืช

288
00:15:03.950 --> 00:15:04.190

289
00:15:04.224 --> 00:15:05.067

290
00:15:05.241 --> 00:15:07.379
สะสมน้ำตาลในอ้อย

291
00:15:07.729 --> 00:15:09.352
กฎหมาย

292
00:15:09.321 --> 00:15:12.739
หรือสะสมไว้ในรูปแป้ง

293
00:15:12.680 --> 00:15:15.008
ในข้าวหรือข้าวโพด

294
00:15:15.921 --> 00:15:16.179

295
00:15:16.070 --> 00:15:18.932
น้ำตาลที่พืชสร้างขึ้น

296
00:15:18.889 --> 00:15:22.398
ถูกนำไปใช้ในการสร้างสรรค์ประเภทอื่น

297
00:15:22.402 --> 00:15:23.208

298
00:15:24.320 --> 00:15:26.614
โปรตีนในเมล็ดถั่ว

299
00:15:27.349 --> 00:15:30.574
ลิขิตในเมล็ดทานตะวันและมะพร้าว

300
00:15:30.530 --> 00:15:30.777

301
00:15:31.310 --> 00:15:31.491

302
00:15:31.639 --> 00:15:33.382
กรดนิวคลีอิก

303
00:15:33.409 --> 00:15:36.080
ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในนิวเคลียส

304
00:15:36.169 --> 00:15:39.899
ในบริเวณที่มีการแบ่งเซลล์เช่น

305
00:15:40.101 --> 00:15:42.357
บริเวณปลายยอดพืช

306
00:15:42.979 --> 00:15:48.519
จะถามที่ครูถามไว้ในตอนแรกนะคะว่าถ้าเรารับประทานอาหาร

307
00:15:48.469 --> 00:15:49.223

308
00:15:49.428 --> 00:15:52.044
ครบหรือไง

309
00:15:52.250 --> 00:15:56.590
เรียนจบแล้วเราก็น่าจะตอบคำถามนี้กันได้แล้วนะคะ

310
00:15:57.439 --> 00:16:00.256
ในกรณีที่รับประทานอาหารเจ

311
00:16:00.409 --> 00:16:03.401
เราจะได้รับสารอาหาร

312
00:16:03.350 --> 00:16:08.933
การเล่นจับคือแต่ละชนิดของสารอาหารประเภทต่างๆในปริมาณ

313
00:16:08.838 --> 00:16:09.711

314
00:16:09.679 --> 00:16:10.091

315
00:16:10.400 --> 00:16:14.459
จากนั้นเราจึงควรเลือกรับประทานอาหารเจ

316
00:16:14.482 --> 00:16:17.338
ผลิตจากวัตถุดิบที่หลากหลาย

317
00:16:17.749 --> 00:16:20.896
งานที่เหมาะสม

318
00:16:21.349 --> 00:16:23.776
ความต้องการ

319
00:16:25.189 --> 00:16:27.203
3.1.2

320
00:16:27.230 --> 00:16:31.628
อินทรีย์ที่ไม่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรง

321
00:16:32.119 --> 00:16:37.283
ไม่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรง

322
00:16:37.609 --> 00:16:41.117
มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของพืช

323
00:16:41.391 --> 00:16:42.320

324
00:16:42.679 --> 00:16:45.538
เพิ่มโอกาสในการมีชีวิตรอด

325
00:16:45.948 --> 00:16:46.194

326
00:16:46.128 --> 00:16:48.360

327
00:16:48.828 --> 00:16:50.964
เหล่านี้

328
00:16:51.199 --> 00:16:53.671
พืชต่างชนิดกัน

329
00:16:54.138 --> 00:16:54.343

330
00:16:54.318 --> 00:16:54.559

331
00:16:54.919 --> 00:16:55.165

332
00:16:55.225 --> 00:16:57.566
นี้

333
00:16:57.529 --> 00:17:00.655
มีประโยชน์ต่อการดำรงชีวิตของพืชอย่างไร

334
00:17:01.188 --> 00:17:04.415
ได้จากตัวอย่างต่อไปนี้ค่ะ

335
00:17:04.640 --> 00:17:07.080
โรงแรม

336
00:17:07.339 --> 00:17:10.718
หรือว่ามีกลิ่นหอม

337
00:17:10.730 --> 00:17:13.409

338
00:17:13.817 --> 00:17:14.246

339
00:17:14.388 --> 00:17:19.652
นอนยางพาราน้ำยางพารามาช่วยปิด

340
00:17:19.697 --> 00:17:22.671
ยากระตุ้นการเจริญของเนื้อเยื่อ

341
00:17:23.241 --> 00:17:25.620
ค่ะ

342
00:17:26.177 --> 00:17:31.744
นอกจากนี้แล้วยังช่วยป้องกันจุลินทรีย์ที่อยากจะเข้ามาทำให้ด้วย

343
00:17:32.508 --> 00:17:38.140
รูปที่ 3 คือมะละกอยางมะละกอมีสารที่สามารถช่วยป้องกันแมลง

344
00:17:38.088 --> 00:17:39.020

345
00:17:39.380 --> 00:17:40.547

346
00:17:40.638 --> 00:17:43.204
จุลินทรีย์บางชนิดได้

347
00:17:44.058 --> 00:17:46.325
สุดท้ายนี้คือกาแฟ

348
00:17:46.607 --> 00:17:52.104
คาเฟอีนจากกาแฟกับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

349
00:17:52.127 --> 00:17:52.855

350
00:17:53.388 --> 00:17:53.758

351
00:17:53.718 --> 00:17:53.936

352
00:17:54.110 --> 00:17:59.758
ในปัจจุบันสารอินทรีย์กลุ่มนี้นำไปใช้ประโยชน์มากมาย

353
00:18:00.257 --> 00:18:02.659
ตัวอย่างคือน้ำยางพารา

354
00:18:02.630 --> 00:18:05.679
ที่ถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมหลากหลาย

355
00:18:05.960 --> 00:18:07.011

356
00:18:07.097 --> 00:18:09.377
อุตสาหกรรมยางรถยนต์

357
00:18:09.678 --> 00:18:11.196
เวลา

358
00:18:11.539 --> 00:18:13.160
รองเท้ายาว

359
00:18:13.697 --> 00:18:15.356
ยังรัก

360
00:18:15.444 --> 00:18:15.638

361
00:18:15.678 --> 00:18:21.113
หลังจากที่เรียนจบไปแล้วนะคะแล้วก็มาสู่ช่วงสรุปเนื้อหาภายใน

362
00:18:22.278 --> 00:18:25.588
จากการสังเคราะห์ด้วยแสง

363
00:18:25.758 --> 00:18:27.896
น้ำตาลที่สร้างขึ้นนี้

364
00:18:27.919 --> 00:18:30.909
จะถูกนำไปใช้ในการหายใจระดับเซลล์

365
00:18:31.249 --> 00:18:34.553
เป็นพลังงานไปใช้ในกิจกรรมต่างๆ

366
00:18:35.358 --> 00:18:37.605
ใช้เป็นหลักคาร์บอน

367
00:18:37.608 --> 00:18:40.645
นำไปใช้ในการสังเคราะห์สารอินทรีย์

368
00:18:40.728 --> 00:18:42.440

369
00:18:43.637 --> 00:18:48.916
สารอินทรีย์ที่พืชสร้างขึ้นมีทั้งที่เป็นสารอินทรีย์ที่จำเป็นต่อ

370
00:18:48.887 --> 00:18:51.264

371
00:18:51.436 --> 00:18:53.227

372
00:18:53.237 --> 00:18:56.616
ที่ไม่จำเป็น

373
00:18:57.196 --> 00:18:57.392

374
00:18:58.037 --> 00:18:58.271

375
00:18:58.278 --> 00:19:02.383
สารอินทรีย์ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรง

376
00:19:02.596 --> 00:19:04.465
ชนิด

377
00:19:04.518 --> 00:19:06.425
เช่น

378
00:19:06.497 --> 00:19:07.826
คาร์โบไฮเดรต

379
00:19:07.789 --> 00:19:07.967

380
00:19:07.969 --> 00:19:10.065
ตีน

381
00:19:10.398 --> 00:19:10.630

382
00:19:10.610 --> 00:19:11.961

383
00:19:12.197 --> 00:19:15.884
วิตามินซี c-will

384
00:19:15.923 --> 00:19:17.414

385
00:19:19.188 --> 00:19:23.371
อินทรีย์ที่ไม่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชโดยตรง

386
00:19:23.927 --> 00:19:25.941

387
00:19:26.237 --> 00:19:29.403
ช่วยให้พืชมีโอกาสรอดชีวิตเพิ่มขึ้น

388
00:19:29.748 --> 00:19:32.788
ช่วยในการกระจายพันธุ์ได้ดีขึ้น

389
00:19:32.836 --> 00:19:36.320
มนุษย์นำสัตว์กลุ่มนี้มาใช้ประโยชน์หลากหลาย

390
00:19:36.678 --> 00:19:37.668

391
00:19:37.637 --> 00:19:40.020
ผลิตภัณฑ์จากยางพารา

392
00:19:40.366 --> 00:19:40.708

393
00:19:40.695 --> 00:19:44.004
ชีวภาพที่ใช้เป็นยา

394
00:19:45.439 --> 00:19:49.229
สำหรับทริปนี้ก็ขอจบการสอนเพียงเท่านี้

395
00:19:49.159 --> 00:19:51.446
แล้วพบกันใหม่ทริปไป

396
00:19:51.526 --> 00:19:52.456

397
00:19:52.425 --> 00:19:56.888
ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโต

398
00:19:57.288 --> 00:19:58.674
สวัสดีค่ะ

399
00:19:59.719 --> 00:20:04.948

400
00:20:05.176 --> 00:20:11.032

401
00:20:11.056 --> 00:20:16.574

402
00:20:16.516 --> 00:20:19.666