WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:02.378

2
00:00:02.733 --> 00:00:03.921

3
00:00:04.069 --> 00:00:09.853

4
00:00:10.162 --> 00:00:15.864

5
00:00:15.792 --> 00:00:16.106

6
00:00:16.113 --> 00:00:19.162

7
00:00:19.193 --> 00:00:21.482

8
00:00:21.822 --> 00:00:22.249

9
00:00:22.009 --> 00:00:24.289
สวัสดีค่ะนักเรียนทุกคน

10
00:00:24.308 --> 00:00:29.057
พร้อมหรือยังคะจะเข้าสู่การเรียนรู้ให้นักเรียนมีหนังสือเรียน

11
00:00:29.063 --> 00:00:33.524
วิทยาศาสตร์ชีวภาพในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 นะคะ

12
00:00:33.471 --> 00:00:38.057
นักเรียนสามารถนำมาศึกษาควบคู่ไปกับวีดีทัศน์นี้ได้เลยนะคะ

13
00:00:38.782 --> 00:00:40.821
และที่สำคัญอีกอย่างนึงค่ะ

14
00:00:40.903 --> 00:00:43.204
ครูอยากให้นักเรียนเตรียมสมุดบันทึก

15
00:00:43.272 --> 00:00:45.387
แล้วก็ปากกาให้พร้อมด้วยนะคะ

16
00:00:46.470 --> 00:00:49.597
สำหรับรายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

17
00:00:49.814 --> 00:00:53.007
ประกอบไปด้วยบทเรียนจำนวน 5 บทดังนี้นะคะ

18
00:00:53.200 --> 00:00:54.268
บทที่ 1

19
00:00:54.540 --> 00:00:57.079
การลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์

20
00:00:57.300 --> 00:00:58.503
บทที่ 2

21
00:00:58.714 --> 00:01:01.269
การรักษาดุลยภาพของร่างกายมนุษย์

22
00:01:01.721 --> 00:01:02.949
บทที่ 3

23
00:01:03.000 --> 00:01:04.970
การดำรงชีวิตของพืช

24
00:01:05.370 --> 00:01:06.526
บทที่ 4

25
00:01:06.595 --> 00:01:09.006
พันธุกรรมและวิวัฒนาการ

26
00:01:09.211 --> 00:01:10.815
และบทสุดท้ายนะคะ

27
00:01:10.750 --> 00:01:12.646
ชีวิตในสิ่งแวดล้อม

28
00:01:13.051 --> 00:01:18.202
สำหรับในบทที่ 1 เรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

29
00:01:18.254 --> 00:01:22.855
ประกอบไปด้วย 2 ตอนนะคะคือตอนที่ 1 และตอนที่ 2

30
00:01:23.891 --> 00:01:24.118

31
00:01:24.210 --> 00:01:24.443

32
00:01:24.972 --> 00:01:29.829
โดยที่หัวข้อที่นักเรียนจะได้ศึกษาในวีดีทัศน์นี้นะคะ

33
00:01:30.290 --> 00:01:32.641
จะเป็นหัวข้อย่อย 1.1

34
00:01:32.732 --> 00:01:33.411
เรื่อง

35
00:01:33.370 --> 00:01:35.991
การลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์

36
00:01:36.311 --> 00:01:36.602

37
00:01:36.501 --> 00:01:36.762

38
00:01:37.082 --> 00:01:37.314

39
00:01:37.332 --> 00:01:39.833
โดยคุณครูนะคะคาดหวังว่า

40
00:01:40.032 --> 00:01:43.560
นักเรียนได้ศึกษาวีดีทัศน์ตอนที่ 1 จบแล้ว

41
00:01:43.743 --> 00:01:45.953
นักเรียนจะสามารถอธิบาย

42
00:01:45.985 --> 00:01:49.638
โครงสร้างและสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์

43
00:01:49.700 --> 00:01:53.480
ที่สัมพันธ์กับการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์ได้ค่ะ

44
00:01:54.643 --> 00:01:58.011
ก่อนที่จะเข้าสู่เนื้อหาในส่วนถัดไปนะคะ

45
00:01:58.351 --> 00:02:00.699
ลองถามตัวเองดูนะคะว่า

46
00:02:00.973 --> 00:02:02.240
จริงแล้วเนี่ย

47
00:02:02.191 --> 00:02:05.093
นักเรียนชอบเรียนวิชาชีววิทยาหรือไม่

48
00:02:06.611 --> 00:02:06.875

49
00:02:06.810 --> 00:02:12.445
บางคนอาจจะตอบว่าชอบเรียนบางคนอาจจะตอบว่าก็ไม่ค่อยชอบเรียนสักเท่าไหร่

50
00:02:13.153 --> 00:02:15.562
สำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบเรียนนะคะ

51
00:02:15.770 --> 00:02:18.017
กูมีวิธีการที่จะทำอย่างไร

52
00:02:18.082 --> 00:02:20.386
ให้เรียนชีววิทยาได้อย่างสนุก

53
00:02:20.456 --> 00:02:22.363
และได้ความรู้ไปด้วยค่ะ

54
00:02:23.082 --> 00:02:23.353

55
00:02:23.651 --> 00:02:26.310
นักเรียนพยายามฝึกทำ 3 สอนนะคะ

56
00:02:26.662 --> 00:02:28.398
ตอนแรกคืออะไรคะ

57
00:02:28.464 --> 00:02:31.102
ตอนแรกก็คือการสังเกตนะคะ

58
00:02:31.532 --> 00:02:34.879
ให้นักเรียนฝึกสังเกตสิ่งที่อยู่รอบรอบตัว

59
00:02:34.992 --> 00:02:36.206
สิ่งที่เรียน

60
00:02:36.341 --> 00:02:39.937
มีความอยากรู้นักเรียนลองสังเกตดูนะคะ

61
00:02:39.931 --> 00:02:40.151

62
00:02:40.500 --> 00:02:42.029
รอที่ 2 คือ

63
00:02:42.292 --> 00:02:45.001
สงสัยและหัดตั้งคำถามนะคะ

64
00:02:45.633 --> 00:02:47.348
สวนศ. ที่ 3

65
00:02:47.421 --> 00:02:50.554
นักเรียนก็จะไปสืบค้นและก็

66
00:02:50.493 --> 00:02:54.647
หาข้อมูลมาเพื่อจะอธิบายในสิ่งที่เรียนสงสัย

67
00:02:54.661 --> 00:02:57.609
นักเรียนตั้งคำถามไว้ตั้งแต่ตอนแรกนะคะ

68
00:02:57.729 --> 00:02:57.995

69
00:02:58.051 --> 00:03:01.254
ซึ่งเมื่อนักเรียนฝึกทำ 32 แบบนี้ไปเรื่อยๆ

70
00:03:01.903 --> 00:03:03.609
กูเชื่อเลยค่ะว่า

71
00:03:03.760 --> 00:03:07.261
นักเรียนจะสามารถเรียนชีววิทยาได้อย่างสนุก

72
00:03:07.410 --> 00:03:09.352
แต่ก็ได้รับความรู้ไปด้วย

73
00:03:09.652 --> 00:03:13.545
ซึ่งการเรียนรู้นั้นก็จะเป็นการเรียนรู้ที่มีความหมายค่ะ

74
00:03:14.391 --> 00:03:14.824

75
00:03:14.770 --> 00:03:15.195

76
00:03:15.934 --> 00:03:20.610
โดยวันนี้นะคะในหัวข้อนี้คุณครูก็อยากให้

77
00:03:20.540 --> 00:03:22.708
นักเรียนฝึกสังเกตนะคะ

78
00:03:22.851 --> 00:03:25.019
ภาพถ่าย 2 ภาพนี้นะคะ

79
00:03:25.613 --> 00:03:28.677
นักเรียนจะเห็นว่าทางด้านซ้ายมือนะคะ

80
00:03:28.931 --> 00:03:30.632
เป็นภาพถ่ายสมอง

81
00:03:30.920 --> 00:03:33.495
พี่ไม่ได้ฉีดสารใดๆเข้าไป

82
00:03:34.251 --> 00:03:36.567
ส่วนทางด้านขวามือนะคะ

83
00:03:36.561 --> 00:03:40.335
เป็นภาพสมองที่ได้ฉีดสารบางอย่างเข้าไป

84
00:03:40.273 --> 00:03:44.372
เพิ่มความชัดเจนระหว่างหลอดเลือดและเนื้อเยื่ออื่นๆ

85
00:03:45.530 --> 00:03:47.669
นักเรียนเคยสงสัยไหมคะว่า

86
00:03:47.703 --> 00:03:51.621
เพราะเหตุใดสารดังกล่าวจึงยังคงอยู่ในหลอดเลือด

87
00:03:52.004 --> 00:03:54.672
ไม่ลำเลียงเข้าสู่เซลล์ผนังหลอดเลือด

88
00:03:55.840 --> 00:04:00.545
บทเรียนทั้ง 2 ตอนนี้นะคะครูจะพานักเรียนไปหาคำตอบกันค่ะ

89
00:04:01.292 --> 00:04:01.661

90
00:04:02.183 --> 00:04:02.596

91
00:04:02.370 --> 00:04:06.406
ในหัวข้อเรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

92
00:04:06.613 --> 00:04:09.567
นักเรียนจำเป็นจะต้องรู้จักเซลล์ก่อนค่ะ

93
00:04:09.811 --> 00:04:11.974
ซึ่งนักเรียนได้ศึกษามาแล้ว

94
00:04:12.051 --> 00:04:14.789
ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นนะคะ

95
00:04:15.512 --> 00:04:19.492
โดยที่เซลล์สัตว์นะคะจะประกอบไปด้วยออร์แกเนลล์ต่างๆ

96
00:04:19.993 --> 00:04:22.406
เช่นนิวเคลียสนะคะ

97
00:04:22.749 --> 00:04:27.349
ทำหน้าที่ควบคุมการทำงานและกิจกรรมต่างๆของเซลล์

98
00:04:27.680 --> 00:04:27.933

99
00:04:27.930 --> 00:04:29.393
ไปตกคนเดียว

100
00:04:29.280 --> 00:04:33.050
ทำหน้าที่สลายสารอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน

101
00:04:33.060 --> 00:04:35.828
ก็นำไปใช้ในกิจกรรมต่างๆของเซลล์

102
00:04:36.451 --> 00:04:38.107
ส่วนเซลล์พืชราคะ

103
00:04:38.122 --> 00:04:41.381
เซลล์พืชก็จะมีนิวเคลียสเหมือนกันนะคะ

104
00:04:41.580 --> 00:04:43.039
แล้วก็จะมีส่วน

105
00:04:43.053 --> 00:04:45.654
ออร์แกเนลล์ที่เรียกว่าคน

106
00:04:45.809 --> 00:04:48.754
ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับการสังเคราะห์ด้วยแสง

107
00:04:49.913 --> 00:04:52.912
ซึ่งทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์นะคะ

108
00:04:52.919 --> 00:04:56.443
ก็จะมีส่วนที่เรียกว่าเยื่อหุ้มเซลล์นะคะ

109
00:04:57.149 --> 00:04:59.961
เมื่อเราขยายโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์

110
00:04:59.970 --> 00:05:03.118
จะพบว่ามีโครงสร้างหลักประกอบไปด้วยลิพิด

111
00:05:03.301 --> 00:05:04.560
โปรตีน

112
00:05:05.090 --> 00:05:05.300

113
00:05:05.351 --> 00:05:06.986
เราอยู่กลุ่มเซลล์หรอคะ

114
00:05:06.891 --> 00:05:08.360
ทำหน้าที่อะไร

115
00:05:08.550 --> 00:05:08.786

116
00:05:09.063 --> 00:05:14.564
สิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีเซลล์เป็นหน่วยพื้นฐาน

117
00:05:14.643 --> 00:05:16.438
เซลล์สามารถมีขนาดเล็ก

118
00:05:16.430 --> 00:05:18.720
ถึงต้องศึกษาภายใต้กล้องจุลทรรศน์

119
00:05:18.669 --> 00:05:19.028

120
00:05:19.179 --> 00:05:24.548
เช่นพารามีเซียม ameda มาดูใต้กล้องจุลทรรศน์

121
00:05:24.500 --> 00:05:29.245
แต่เห็นส่วนที่ล้อมรอบเซลล์ซึ่งกลางสว่างประกอบภายในเซลล์

122
00:05:29.123 --> 00:05:31.084
และสิ่งแวดล้อมภายนอกเซลล์

123
00:05:31.040 --> 00:05:31.276

124
00:05:31.230 --> 00:05:31.455

125
00:05:31.359 --> 00:05:36.617
ส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์นี้คือเยื่อหุ้มเซลล์ทุกชนิด

126
00:05:36.683 --> 00:05:38.067
มีเยื่อหุ้มเซลล์

127
00:05:38.210 --> 00:05:38.446

128
00:05:38.339 --> 00:05:38.565

129
00:05:38.601 --> 00:05:41.930
ถ้าเธอไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์จะเกิดผลอย่างไร

130
00:05:41.935 --> 00:05:44.689
ทำไมเยื่อหุ้มเซลล์จึงมีความสำคัญกับ

131
00:05:44.620 --> 00:05:45.440

132
00:05:45.390 --> 00:05:45.760

133
00:05:45.650 --> 00:05:51.285
เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่เป็นแนวกั้นระหว่างสารที่อยู่ภายในและ

134
00:05:51.212 --> 00:05:57.358
เซลล์ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์จะไม่สามารถควบคุมการผ่านเข้าออกของสาร

135
00:05:57.240 --> 00:05:58.047
ต่างๆ

136
00:05:58.070 --> 00:05:58.483

137
00:05:58.330 --> 00:06:01.338
ที่อยู่ระหว่างภายในกับภายนอกเซลล์ได้

138
00:06:01.349 --> 00:06:04.521
ทำให้ไม่สามารถรักษาสมดุลภายในเซลล์

139
00:06:04.480 --> 00:06:04.704

140
00:06:04.730 --> 00:06:09.276
ส่งผลกระทบต่อการทำกิจกรรมและการดำรงชีวิตของเซลล์

141
00:06:09.221 --> 00:06:09.615

142
00:06:09.540 --> 00:06:13.725
เยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วยนิวเคลียสและโปรตีน

143
00:06:13.700 --> 00:06:14.066

144
00:06:13.890 --> 00:06:15.317
ส่วนใหญ่

145
00:06:15.374 --> 00:06:17.181
เป็นสารพวกฟอสโฟลิพิด

146
00:06:17.420 --> 00:06:24.080
ตั้งแต่เตรียมตัวเป็น 2 ชั้นโดยหันหน้าที่มีขั้วซึ่งมีสมบัติชอบน้ำออกด้านนอก

147
00:06:23.951 --> 00:06:24.331

148
00:06:24.269 --> 00:06:29.561
และด้านที่ไม่มีขั้วซึ่งมีสมบัติไม่ชอบน้ำเข้าหากันด้านใน

149
00:06:29.719 --> 00:06:32.912
ส่วนโปรตีนจะแตกแล้วก็อีกตัวไป

150
00:06:32.850 --> 00:06:34.188
นอกจากนี้

151
00:06:34.210 --> 00:06:37.817
อยากพบคอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตด้วย

152
00:06:38.049 --> 00:06:40.129
เมื่อเย็นได้รู้หลักการแล้วว่า

153
00:06:40.219 --> 00:06:45.416
เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่เป็นแนวกั้นระหว่างสารที่อยู่ภายในและภายนอกเซลล์

154
00:06:45.541 --> 00:06:49.829
ควบคุมปริมาณและชนิดของสารที่ผ่านเข้าและออกจากเซลล์

155
00:06:50.730 --> 00:06:58.204
กูอยากให้เรียนได้ทดลองกิจกรรมนี้นะคะเพื่อพิสูจน์สมบัติการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ด้วยตัวของนักเรียนเองนะคะ

156
00:06:58.360 --> 00:07:00.484
ได้กลับสู่ชั้นเรียนแล้ว

157
00:07:00.729 --> 00:07:03.401
ซึ่งจุดประสงค์ของกิจกรรมนี้นะคะ

158
00:07:03.540 --> 00:07:05.588
ต้องการนักเรียนได้ศึกษา

159
00:07:05.651 --> 00:07:08.981
สมบัติของการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์

160
00:07:09.053 --> 00:07:12.947
รวมทั้งนักเรียนสามารถวิเคราะห์ผลจากการทำกิจกรรม

161
00:07:13.020 --> 00:07:16.795
แล้วสรุปสมบัติการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ได้ค่ะ

162
00:07:17.129 --> 00:07:18.324
ตอนนี้นะคะ

163
00:07:18.340 --> 00:07:21.037
ครูขอให้นักเรียนศึกษากิจกรรมนี้

164
00:07:21.159 --> 00:07:22.923
จาก WeChat นี้ไปก่อน

165
00:07:22.890 --> 00:07:24.806
โดยที่นักเรียนควรจดบันทึก

166
00:07:24.811 --> 00:07:29.335
ผลของการทำกิจกรรมและตอบคำถามจากวีดีทัศน์ด้วยนะคะ

167
00:07:29.613 --> 00:07:36.919

168
00:07:37.049 --> 00:07:39.464

169
00:07:39.419 --> 00:07:40.960
วิธีการทดลอง

170
00:07:41.215 --> 00:07:44.516
เรียนนำแหนที่มีรากติดอยู่มาเพื่อย้อมสี

171
00:07:44.479 --> 00:07:45.911

172
00:07:45.822 --> 00:07:46.630

173
00:07:46.592 --> 00:07:49.598
ใส่น้ำกลั่นในจานเพาะเชื้อ 2 จาน

174
00:07:49.540 --> 00:07:53.833
เราก็จะยอมรับแหนด้วยสีต่างๆนะคะ

175
00:07:53.701 --> 00:07:55.237
ชุดแรกก็จะหยด

176
00:07:55.170 --> 00:07:56.962
ตรงไป

177
00:07:56.970 --> 00:07:59.857
ในการเพาะเชื้อนะคะ

178
00:07:59.982 --> 00:08:01.053
ประมาณ

179
00:08:01.010 --> 00:08:01.400

180
00:08:01.259 --> 00:08:01.751

181
00:08:01.710 --> 00:08:01.964

182
00:08:01.902 --> 00:08:02.151

183
00:08:02.029 --> 00:08:02.315

184
00:08:02.351 --> 00:08:02.570

185
00:08:02.479 --> 00:08:03.095

186
00:08:03.051 --> 00:08:07.570
จุดที่ 2 แล้วก็ได้ไปค่ะ

187
00:08:07.481 --> 00:08:09.986
เช่นเดียวกันประมาณ 1 กกนะคะ

188
00:08:09.909 --> 00:08:10.387

189
00:08:10.550 --> 00:08:10.780

190
00:08:10.739 --> 00:08:11.481

191
00:08:11.454 --> 00:08:12.645

192
00:08:12.611 --> 00:08:12.828

193
00:08:12.799 --> 00:08:13.235

194
00:08:13.182 --> 00:08:17.083
มันก็เหมือนแก้ว

195
00:08:17.019 --> 00:08:17.698

196
00:08:17.661 --> 00:08:19.695
ผสมเข้ากันดี

197
00:08:19.769 --> 00:08:20.154

198
00:08:20.099 --> 00:08:25.582
ต่อมาก็นำแหนที่มีรากติดอยู่นะคะไม่ยอมลงในน้ำสีที่เตรียมเอาไว้

199
00:08:27.010 --> 00:08:28.590

200
00:08:28.562 --> 00:08:29.545

201
00:08:29.580 --> 00:08:36.868
จะใส่แหน่ให้รากตรงลงไปใต้น้ำสีนะคะ

202
00:08:37.528 --> 00:08:38.068

203
00:08:38.100 --> 00:08:38.502

204
00:08:38.421 --> 00:08:38.818

205
00:08:38.550 --> 00:08:39.235

206
00:08:39.194 --> 00:08:39.455

207
00:08:39.379 --> 00:08:41.857

208
00:08:41.809 --> 00:08:50.649
จากนั้นก็ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีค่ะ

209
00:08:50.650 --> 00:08:55.043
จำไว้นะเตรียมสไลด์กล้องจุลทรรศน์ค่ะ

210
00:08:54.950 --> 00:09:00.947

211
00:09:00.899 --> 00:09:04.535

212
00:09:04.489 --> 00:09:09.989

213
00:09:10.011 --> 00:09:10.555

214
00:09:10.579 --> 00:09:10.805

215
00:09:10.901 --> 00:09:13.667
ลักษณะของภาคเหนือที่ฉันภายใต้กล้องจุลทรรศน์

216
00:09:13.589 --> 00:09:16.588
หลังจากการย้อมสีนั้นเป็นอย่างไร

217
00:09:17.111 --> 00:09:17.706

218
00:09:18.271 --> 00:09:18.827

219
00:09:19.421 --> 00:09:19.927

220
00:09:20.511 --> 00:09:21.125

221
00:09:21.468 --> 00:09:22.081

222
00:09:22.429 --> 00:09:22.985

223
00:09:23.329 --> 00:09:24.856

224
00:09:25.251 --> 00:09:25.881

225
00:09:25.831 --> 00:09:31.211
รักแร้ที่ใช้ในศีลเข้าเฟซนั้นจะเห็นสีแดงภายในราก

226
00:09:31.081 --> 00:09:32.266
สวนรักนะ

227
00:09:32.172 --> 00:09:32.802

228
00:09:32.740 --> 00:09:33.007

229
00:09:32.930 --> 00:09:33.945
อาหาร

230
00:09:34.031 --> 00:09:36.527
จะเห็นเป็นสีใสหรือเขียว

231
00:09:36.593 --> 00:09:36.818

232
00:09:36.780 --> 00:09:38.221
แต่ก่อนทำการค้า

233
00:09:38.131 --> 00:09:38.684

234
00:09:38.705 --> 00:09:38.940

235
00:09:38.831 --> 00:09:39.249

236
00:09:39.280 --> 00:09:39.520

237
00:09:39.602 --> 00:09:45.015
ทำไมสีบางชนิดจึงย้อมเซลล์ติดบางชนิด

238
00:09:44.921 --> 00:09:45.929
ย้อมไม่ติด

239
00:09:45.884 --> 00:09:46.080

240
00:09:46.011 --> 00:09:46.434

241
00:09:46.133 --> 00:09:47.079
ถ้าอย่างนั้น

242
00:09:47.036 --> 00:09:50.750
ลองทดลองสมบัติการละลายของสีดังกล่าวดูกันครับ

243
00:09:50.755 --> 00:09:50.953

244
00:09:51.391 --> 00:09:52.136

245
00:09:52.163 --> 00:09:57.624
หยดสารละลายนิวทรัล pdf ลงไปในหลอดแรกค่ะ

246
00:09:58.053 --> 00:10:04.234
ประมาณ 1 cc นะคะที่ 2 ก็จะใส่

247
00:10:04.203 --> 00:10:05.614

248
00:10:05.547 --> 00:10:08.391
ไปรษณีย์

249
00:10:08.304 --> 00:10:14.117

250
00:10:14.134 --> 00:10:16.313
จากนั้นก็หยดน้ำมันพืช

251
00:10:16.254 --> 00:10:25.137
ประมาณ 1 เซนติเมตรลงไปในน้ำ

252
00:10:25.026 --> 00:10:27.458

253
00:10:27.395 --> 00:10:27.856

254
00:10:27.716 --> 00:10:28.484

255
00:10:28.491 --> 00:10:29.411

256
00:10:29.507 --> 00:10:29.864

257
00:10:29.825 --> 00:10:30.311

258
00:10:30.275 --> 00:10:30.523

259
00:10:30.407 --> 00:10:30.609

260
00:10:30.534 --> 00:10:35.907
งั้นก็ปิด

261
00:10:35.787 --> 00:10:36.426

262
00:10:36.688 --> 00:10:37.165

263
00:10:37.256 --> 00:10:37.621

264
00:10:37.576 --> 00:10:37.826

265
00:10:37.706 --> 00:10:38.097

266
00:10:38.025 --> 00:10:46.555
เราจะเขย่าให้เข้ากัน

267
00:10:46.487 --> 00:10:47.423

268
00:10:47.578 --> 00:10:47.986

269
00:10:47.706 --> 00:10:47.907

270
00:10:47.837 --> 00:10:48.084

271
00:10:48.028 --> 00:10:48.836

272
00:10:49.119 --> 00:10:49.404

273
00:10:49.756 --> 00:10:54.945
ตั้งหลอดทดลองทั้งสองทิ้งไว้

274
00:10:54.877 --> 00:10:58.914
20 นาทีสังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น

275
00:10:58.978 --> 00:10:59.183

276
00:10:59.237 --> 00:11:05.705
เปรียบเทียบผลที่ได้ระหว่างทั้ง 2 หลอด

277
00:11:05.716 --> 00:11:08.204

278
00:11:08.137 --> 00:11:13.826
ในการทดลองสมบัติ

279
00:11:13.779 --> 00:11:15.123
การละลายของสี

280
00:11:15.188 --> 00:11:18.277
แปลงที่เกิดขึ้นระหว่างหลอดทดลองทั้งสอง

281
00:11:18.198 --> 00:11:20.434
หรือว่าแตกต่างกันอย่างไร

282
00:11:20.450 --> 00:11:20.673

283
00:11:20.698 --> 00:11:23.612
สามารถสรุปสมบัติการละลายของสีทั้งสอง

284
00:11:23.579 --> 00:11:24.790
ได้อย่างไร

285
00:11:24.991 --> 00:11:25.406

286
00:11:25.179 --> 00:11:25.730

287
00:11:26.210 --> 00:11:26.827

288
00:11:27.360 --> 00:11:27.918

289
00:11:28.509 --> 00:11:29.088

290
00:11:29.610 --> 00:11:30.167

291
00:11:30.629 --> 00:11:31.180

292
00:11:31.530 --> 00:11:32.034

293
00:11:32.423 --> 00:11:33.006

294
00:11:33.322 --> 00:11:33.901

295
00:11:34.340 --> 00:11:34.896

296
00:11:34.859 --> 00:11:42.172
ในหลอดเทียบเสียงหรือทะเลตรงไปจะเห็นสีเหลืองเข้มในน้ำมันและอาจเห็นสีแดงต่างๆในสารละลาย

297
00:11:42.029 --> 00:11:42.733

298
00:11:42.672 --> 00:11:42.909

299
00:11:42.803 --> 00:11:43.052

300
00:11:42.931 --> 00:11:43.157

301
00:11:43.254 --> 00:11:43.482

302
00:11:43.440 --> 00:11:44.657
สรุปได้ว่า

303
00:11:44.724 --> 00:11:44.986

304
00:11:44.910 --> 00:11:45.984

305
00:11:45.940 --> 00:11:47.328
ละลายได้ในน้ำ

306
00:11:47.422 --> 00:11:49.071
และน้ำมันวิธี

307
00:11:49.083 --> 00:11:49.274

308
00:11:49.403 --> 00:11:52.571
เดี๋ยวจะละลายในน้ำมันได้ดีกว่า

309
00:11:52.470 --> 00:11:52.705

310
00:11:52.791 --> 00:11:55.886
ในหลอดทดลองที่มีสีผสมอาหารลงไป

311
00:11:56.002 --> 00:11:58.674
แต่สีแดงในสวนน้ำเท่านั้น

312
00:11:58.690 --> 00:12:04.529
สรุปได้ว่าสีผสมอาหารละลายได้ในน้ำแต่ไม่ละลายในน้ำมัน

313
00:12:04.586 --> 00:12:05.530

314
00:12:05.541 --> 00:12:05.748

315
00:12:05.742 --> 00:12:07.249

316
00:12:07.214 --> 00:12:13.804
การ์ดสมบัติการละลายของสีทั้ง 2 สามารถอธิบายผลการทดลองย้อมสีราดไหนโดยใช้สมบัติ

317
00:12:13.682 --> 00:12:15.771
ของเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างไร

318
00:12:16.373 --> 00:12:16.884

319
00:12:17.523 --> 00:12:18.044

320
00:12:18.623 --> 00:12:19.167

321
00:12:19.702 --> 00:12:20.251

322
00:12:20.733 --> 00:12:21.277

323
00:12:21.625 --> 00:12:22.185

324
00:12:22.582 --> 00:12:23.926

325
00:12:24.502 --> 00:12:25.011

326
00:12:25.463 --> 00:12:25.967

327
00:12:26.182 --> 00:12:31.554
ผลการทดลองสอดคล้องกับการที่เยื่อหุ้มเซลล์มีนิวเคลียสเป็นองค์ประกอบ

328
00:12:31.493 --> 00:12:33.650
และมีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน

329
00:12:33.604 --> 00:12:33.834

330
00:12:33.924 --> 00:12:34.143

331
00:12:34.112 --> 00:12:36.422
จึงทำให้สารที่ละลายได้ดีใน

332
00:12:36.306 --> 00:12:36.579

333
00:12:36.743 --> 00:12:38.101

334
00:12:38.223 --> 00:12:38.418

335
00:12:38.414 --> 00:12:39.936
สารเข้าสู่เซลล์ได้

336
00:12:40.013 --> 00:12:40.427

337
00:12:40.336 --> 00:12:42.157
ส่วนสารที่ไม่ละลายใน

338
00:12:42.388 --> 00:12:45.987
สารที่ชอบน้ำเช่นสีผสมอาหาร

339
00:12:45.845 --> 00:12:48.201
จะไม่สามารถผ่านเข้าสู่เซลล์ได้

340
00:12:48.212 --> 00:12:50.570
ทำการทดลองเพิ่มเติม

341
00:12:50.585 --> 00:12:54.683
คนใหม่มาแช่ในเอทิลแอลกอฮอล์ประมาณ 10 นาที

342
00:12:54.624 --> 00:12:57.739
แล้วนำไปย้อมในสารละลายสีผสมอาหาร

343
00:12:57.754 --> 00:12:59.661
ประมาณ 5-10 นาที

344
00:12:59.684 --> 00:13:00.100

345
00:12:59.876 --> 00:13:01.391

346
00:13:01.475 --> 00:13:05.117
การแช่แอลกอฮอล์มีผลต่อร่างกายยังไงนะ

347
00:13:05.065 --> 00:13:05.339

348
00:13:05.506 --> 00:13:06.017

349
00:13:06.667 --> 00:13:07.174

350
00:13:07.755 --> 00:13:08.311

351
00:13:08.848 --> 00:13:09.349

352
00:13:09.865 --> 00:13:10.373

353
00:13:10.766 --> 00:13:11.348

354
00:13:11.726 --> 00:13:12.278

355
00:13:12.555 --> 00:13:13.110

356
00:13:13.647 --> 00:13:15.115

357
00:13:15.115 --> 00:13:20.400
แอลกอฮอล์ไปละลายลิพิดในเยื่อหุ้มเซลล์ออกมาทำให้เซลล์ตาย

358
00:13:20.378 --> 00:13:23.788
สีผสมอาหาร 10 สามารถเข้าสู่เซลล์ได้

359
00:13:23.835 --> 00:13:24.066

360
00:13:23.966 --> 00:13:25.545
ภายในรักแร้เป็นยังไง

361
00:13:25.377 --> 00:13:25.938

362
00:13:26.209 --> 00:13:27.279
นั่นคือ

363
00:13:27.226 --> 00:13:33.133
สมบัติการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำลายไปจากการทดลองนี้

364
00:13:33.066 --> 00:13:37.463
สามารถสรุปได้ว่าเยื่อหุ้มเซลล์มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน

365
00:13:37.417 --> 00:13:37.676

366
00:13:37.667 --> 00:13:37.871

367
00:13:37.870 --> 00:13:43.296
สารที่ละลายได้ดีในลิพิดสามารถผ่านเข้าออกได้โดยการแพร่ผ่านเยื่อหุ้ม

368
00:13:43.188 --> 00:13:43.864

369
00:13:43.827 --> 00:13:44.762

370
00:13:44.848 --> 00:13:45.246

371
00:13:45.170 --> 00:13:45.435

372
00:13:45.297 --> 00:13:52.668
แล้วคุณผู้ชมคิดว่าผลการทดลองนี้สามารถนำไปอธิบายถึงความปลอดภัยของสีผสมอาหารได้อย่างไร

373
00:13:53.106 --> 00:13:53.622

374
00:13:54.268 --> 00:13:54.819

375
00:13:55.419 --> 00:13:55.909

376
00:13:56.449 --> 00:13:57.004

377
00:13:57.468 --> 00:13:58.005

378
00:13:58.367 --> 00:13:58.922

379
00:13:59.330 --> 00:13:59.891

380
00:14:00.158 --> 00:14:00.776

381
00:14:01.248 --> 00:14:01.810

382
00:14:02.207 --> 00:14:02.761

383
00:14:02.717 --> 00:14:09.538
เนื่องจากสีผสมอาหารละลายได้ดีในน้ำแต่ไม่ละลายในลิพิดจึงไม่สามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้

384
00:14:09.897 --> 00:14:12.506
ทำให้มีการนำเข้าสู่เซลล์ร่างกาย

385
00:14:12.589 --> 00:14:12.835

386
00:14:12.787 --> 00:14:16.489
ดังนั้นการใช้สีผสมอาหารน่าจะมีความปลอดภัย

387
00:14:16.628 --> 00:14:21.816
ถ้าใช้สีที่รับรองโดยอยและใช้ไม่เกินปริมาณที่กำหนด

388
00:14:23.420 --> 00:14:27.623
เป็นยังไงกันคะนักเรียนตอบคำถามได้ครบทุกข้อไหมคะ

389
00:14:27.959 --> 00:14:33.299
ถ้าเรียนยังตอบไม่ครบนะคะนักเรียนสามารถย้อนกลับไปดูกิจกรรมได้ใหม่อีกครั้งค่ะ

390
00:14:33.790 --> 00:14:35.439
สำหรับในตอนนี้นะคะ

391
00:14:35.460 --> 00:14:37.434
รอสรุปเนื้อหา

392
00:14:37.770 --> 00:14:41.107
ไปตอนที่ 1 นะคะว่าได้เหมือนของครูหรือเปล่า

393
00:14:41.229 --> 00:14:41.440

394
00:14:43.532 --> 00:14:48.159
สำหรับคุณครูนะคะครูสรุปเนื้อหาได้ 2 ข้อดังนี้ค่ะ

395
00:14:48.531 --> 00:14:49.539
ข้อแรก

396
00:14:49.619 --> 00:14:53.630
เยื่อหุ้มเซลล์มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่านในการลำเลียงสาร

397
00:14:53.911 --> 00:14:54.114

398
00:14:54.489 --> 00:14:55.782
ข้อที่ 2

399
00:14:55.770 --> 00:14:57.808
สารที่ละลายได้ดีในลิพิด

400
00:14:57.881 --> 00:15:01.604
สามารถผ่านเข้าออกได้โดยการแพร่ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์

401
00:15:03.200 --> 00:15:08.192
ในหัวข้อการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์ยังไม่จบนะคะนักเรียน

402
00:15:08.196 --> 00:15:08.612

403
00:15:08.450 --> 00:15:11.582
อย่าลืมติดตามต่อในตอนที่ 2 นะคะ

404
00:15:12.232 --> 00:15:13.502
สวัสดีค่ะ

405
00:15:14.220 --> 00:15:19.901

406
00:15:19.931 --> 00:15:25.333

407
00:15:25.302 --> 00:15:27.652

408
00:15:27.873 --> 00:15:28.086