WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:04.018

2
00:00:04.899 --> 00:00:05.282

3
00:00:05.730 --> 00:00:06.007

4
00:00:06.937 --> 00:00:07.321

5
00:00:07.517 --> 00:00:07.778

6
00:00:08.166 --> 00:00:08.571

7
00:00:11.294 --> 00:00:11.736

8
00:00:15.076 --> 00:00:15.350

9
00:00:17.967 --> 00:00:19.105
สวัสดีค่ะ

10
00:00:19.435 --> 00:00:19.717

11
00:00:19.626 --> 00:00:24.013
พบกับครูสุดาทิพย์บังอำนวยพรนะคะบทที่ 3 อาหารค่ะ

12
00:00:23.977 --> 00:00:24.227

13
00:00:24.167 --> 00:00:24.436

14
00:00:24.296 --> 00:00:24.576

15
00:00:24.496 --> 00:00:28.896
ก่อนหน้านี้นี่นักเรียนได้เรียนเกี่ยวกับสารอาหารประเภทต่างๆมาแล้วนะคะ

16
00:00:28.977 --> 00:00:31.266
รวมทั้งมีการเชื่อมโยงไปถึง

17
00:00:31.337 --> 00:00:31.776

18
00:00:31.729 --> 00:00:31.971

19
00:00:31.978 --> 00:00:32.384

20
00:00:32.759 --> 00:00:33.961
อย่างเช่น

21
00:00:34.358 --> 00:00:34.806

22
00:00:34.548 --> 00:00:34.817

23
00:00:34.798 --> 00:00:36.726
สารประกอบไฮโดรคาร์บอนนะคะ

24
00:00:37.049 --> 00:00:39.468
หรือว่าเรื่องพอลิเมอร์จากมอนอเมอร์ค่ะ

25
00:00:39.987 --> 00:00:40.232

26
00:00:40.308 --> 00:00:40.583

27
00:00:40.498 --> 00:00:47.056
สำหรับหัวข้อสุดท้ายนี้นะคะก็ยังเกี่ยวข้องกับอาหารอยู่นะคะนั่นก็คือบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารค่ะ

28
00:00:48.057 --> 00:00:53.717
และบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับใส่อาหารในปัจจุบันนี้นะคะส่วนใหญ่ก็จะผลิตมาจาก

29
00:00:53.698 --> 00:00:54.655
สติค่ะ

30
00:00:54.717 --> 00:00:57.857
เนื่องจากว่าพลาสติกมีราคาถูกนะคะ

31
00:00:57.798 --> 00:01:00.335
น้ำหนักเบาแล้วก็ไม่แตกหักง่ายค่ะ

32
00:01:00.236 --> 00:01:02.210
พลาสติกนี้เป็นพอลิเมอร์นะคะ

33
00:01:02.607 --> 00:01:04.122
ก่อนหน้านี้ที่นี่

34
00:01:04.142 --> 00:01:07.125
นักเรียนได้เรียนกับพอลิเมอร์ธรรมชาติมาแล้วใช่ไหมคะ

35
00:01:07.027 --> 00:01:07.464

36
00:01:07.407 --> 00:01:08.689
จำได้อยู่ไหมคะ

37
00:01:08.948 --> 00:01:09.178

38
00:01:09.207 --> 00:01:11.528
ไหนลองยกตัวอย่างพอลิเมอร์ธรรมชาติ

39
00:01:11.507 --> 00:01:12.009

40
00:01:11.957 --> 00:01:13.292
ละ 1 ชนิดหน่อยค่ะ

41
00:01:14.137 --> 00:01:14.392

42
00:01:14.457 --> 00:01:20.419
พอลิเมอร์ธรรมชาตินะคะก็อย่างเช่นแป้งหรือว่าโปรตีนนะคะแต่สำหรับพลาสติกนี่

43
00:01:20.927 --> 00:01:22.782
จะเป็นพอลิเมอร์สังเคราะห์ค่ะ

44
00:01:23.937 --> 00:01:24.557

45
00:01:24.516 --> 00:01:25.473
ซึ่งได้จาก

46
00:01:25.408 --> 00:01:25.798

47
00:01:26.177 --> 00:01:27.662
ปิโตรเคมีนะคะ

48
00:01:29.377 --> 00:01:32.409
โพลิเมอร์เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจาก

49
00:01:33.098 --> 00:01:35.068
ว่าจะมีสมบัติที่แตกต่างกันค่ะ

50
00:01:35.076 --> 00:01:40.335
การเลือกใช้พลาสติกแต่ละประเภทนี้จงเลือกใช้อย่างเหมาะสมโดยคำนึงถึงความปลอดภัย

51
00:01:40.527 --> 00:01:42.512
เราควรเลือกใช้ให้ถูกประเภทค่ะ

52
00:01:42.767 --> 00:01:43.150

53
00:01:43.086 --> 00:01:44.032
อย่างเช่น

54
00:01:43.987 --> 00:01:44.220

55
00:01:44.177 --> 00:01:47.902
ถุงพลาสติกสำหรับใส่ของเย็นก็ไม่ควรเอามาใส่ของร้อนนะคะ

56
00:01:47.837 --> 00:01:48.101

57
00:01:48.277 --> 00:01:50.741
แต่ถ้าเราต้องการใส่ของรอนนี่

58
00:01:50.646 --> 00:01:53.739
ควรจะใส่ในถุงพลาสติกสำหรับใส่ของร้อนค่ะ

59
00:01:54.677 --> 00:01:55.081

60
00:01:55.586 --> 00:01:56.013

61
00:01:55.846 --> 00:02:01.399
การผลิตพอลิเมอร์สังเคราะห์นะคะสามารถทำได้โดยการนำมอนอเมอร์นะคะอย่างเช่น

62
00:02:01.477 --> 00:02:07.599
นะคะมาทำปฏิกิริยาเคมีกันทำให้เกิดการเชื่อมต่อกัน

63
00:02:07.817 --> 00:02:10.009
พอลิเมอร์ที่มีสมบัติต่างๆค่ะ

64
00:02:12.367 --> 00:02:16.191
เอาล่ะกูก็มีตัวอย่างพอลิเมอร์บางชนิดมาให้คุณนักเรียน

65
00:02:15.957 --> 00:02:20.044
แป้งทาหน้ากิฟฟารีน

66
00:02:20.376 --> 00:02:23.387
หรือว่าที่มีชื่อย่อว่า PE

67
00:02:23.836 --> 00:02:27.619
ว่าจะมีโครงสร้างนี้นะคะ

68
00:02:27.487 --> 00:02:27.939

69
00:02:27.877 --> 00:02:30.791
ผลิตมาจากพอลิเมอร์ที่มีชื่อว่าอิทธิ

70
00:02:30.876 --> 00:02:31.196

71
00:02:31.327 --> 00:02:32.607

72
00:02:32.805 --> 00:02:38.503
นอนเร็วประมาณ 115 ถึง 135 องศาเซลเซียสค่ะซึ่งต่ำกว่า

73
00:02:38.887 --> 00:02:39.710

74
00:02:39.726 --> 00:02:40.680
สังเคราะห์

75
00:02:40.695 --> 00:02:41.832
ตื่นๆค่ะ

76
00:02:41.836 --> 00:02:42.090

77
00:02:42.027 --> 00:02:43.416
boris

78
00:02:43.366 --> 00:02:43.590

79
00:02:43.497 --> 00:02:43.745

80
00:02:43.687 --> 00:02:45.909
จึงไม่เหมาะสำหรับการบรรจุของร้อนค่ะ

81
00:02:45.807 --> 00:02:46.113

82
00:02:46.126 --> 00:02:51.812
พลาสติกที่ทำจากพอลิเอทิลีนนี่จะมีน้ำหนักเบานะคะโค้งงอได้แล้วก็ราคาถูก

83
00:02:52.016 --> 00:02:53.624
เป็นพลาสติกที่

84
00:02:53.687 --> 00:02:55.741
มีการนำมาใช้งานมากที่สุดค่ะ

85
00:02:55.998 --> 00:02:58.219
โดยที่ Poly ethylene ที่

86
00:02:58.167 --> 00:03:01.784
มีการนิยมนำมาใช้นะคะเพื่อสิ่งมีชีวิตค่ะได้แก่

87
00:03:01.697 --> 00:03:02.272

88
00:03:02.846 --> 00:03:04.056
karius

89
00:03:03.997 --> 00:03:04.814

90
00:03:04.897 --> 00:03:05.403

91
00:03:05.537 --> 00:03:05.979

92
00:03:05.856 --> 00:03:07.890
Siri

93
00:03:07.906 --> 00:03:10.178
ซึ่งมีชื่อย่อว่า L

94
00:03:11.247 --> 00:03:15.295
แล้วก็จะนิยมธรรมคุณถุงพลาสติกใส่ของเย็นนะคะ

95
00:03:15.527 --> 00:03:16.267

96
00:03:16.369 --> 00:03:19.446
พอลิเอทิลีนความหนาแน่นสูง

97
00:03:19.316 --> 00:03:21.234
หรือ Identity V

98
00:03:21.297 --> 00:03:21.884

99
00:03:21.884 --> 00:03:22.118

100
00:03:22.446 --> 00:03:24.757
ลีลาวดี

101
00:03:25.977 --> 00:03:26.191

102
00:03:26.237 --> 00:03:29.307
เดี๋ยวก็จะนิยมไปทำเป็นถุง

103
00:03:29.236 --> 00:03:30.128

104
00:03:30.397 --> 00:03:33.231
ถุงพลาสติกแล้วก็ฝากขวดค่ะ

105
00:03:33.347 --> 00:03:34.794
เนื่องจากว่า

106
00:03:34.755 --> 00:03:35.257

107
00:03:35.326 --> 00:03:35.623

108
00:03:35.586 --> 00:03:35.846

109
00:03:35.776 --> 00:03:36.321

110
00:03:36.356 --> 00:03:36.629

111
00:03:36.676 --> 00:03:36.925

112
00:03:36.866 --> 00:03:37.298

113
00:03:37.316 --> 00:03:37.944

114
00:03:37.958 --> 00:03:44.643
hdpe ความหนาแน่นสูงกว่า ldpe นะคะดังนั้นมีความแข็งแล้วก็เหนียวรวมทั้ง

115
00:03:44.877 --> 00:03:46.689
ฝนตกความร้อนได้มากกว่า

116
00:03:46.666 --> 00:03:48.089
ldpe ค่ะ

117
00:03:48.647 --> 00:03:53.219
ต่อไปเรามาดูพอลิเมอร์อีกชนิดหนึ่งนะคะนั่นก็คือพอลิโพรพิลีนค่ะ

118
00:03:53.196 --> 00:03:55.157
ซึ่งมีชื่อย่อว่าพีพี

119
00:03:55.126 --> 00:03:59.589
ก็จะมีสูตรโครงสร้างดังรูปนี้นะคะโพลีโพรพิลีนนี่

120
00:03:59.547 --> 00:03:59.797

121
00:03:59.736 --> 00:04:00.753
ก็จะ

122
00:04:00.696 --> 00:04:06.163
สังเคราะห์มาจากมอนอเมอร์ที่ชื่อว่ากรมที่ดินค่ะก็จะมีสูตรโครงสร้างดังนี้นะคะ

123
00:04:06.595 --> 00:04:08.792
คุณสมบัติคล้าย

124
00:04:09.217 --> 00:04:09.427

125
00:04:10.306 --> 00:04:15.416
น่าจะมีจุดหลอมเหลวสูงกว่าน่าจะมีจุดหลอมเหลวประมาณ 160 องศาเซลเซียสค่ะ

126
00:04:15.305 --> 00:04:18.077
ดังนั้นก็จะทนความร้อนได้ดีกว่า

127
00:04:18.317 --> 00:04:18.561

128
00:04:18.566 --> 00:04:23.845
ดีค่ะเราจึงสามารถนำมาชนะที่ผลิตจากโพลีโพรพิลีน

129
00:04:24.146 --> 00:04:25.700
บรรจุอาหารร้อนได้

130
00:04:25.677 --> 00:04:25.978

131
00:04:26.065 --> 00:04:27.466
โดยจะมีการนิยม

132
00:04:28.046 --> 00:04:30.489
ไปใช้กับภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟ

133
00:04:30.555 --> 00:04:31.006

134
00:04:30.875 --> 00:04:32.112
ต่อไปนะคะ

135
00:04:32.026 --> 00:04:32.276

136
00:04:32.215 --> 00:04:37.675
ก็คิดพอลิเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์ค่ะซึ่งมีสูตรโครงสร้างดังรูปนี้นะคะ

137
00:04:39.585 --> 00:04:42.793
สังเคราะห์และอยากมีสามีแล้วก็ฟอร์ม LD หายค่ะ

138
00:04:42.655 --> 00:04:44.847
พอลิเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์นะคะ

139
00:04:45.276 --> 00:04:45.496

140
00:04:45.605 --> 00:04:48.712
จะมีความแข็งแรงทนความร้อน

141
00:04:48.615 --> 00:04:52.719
จานชามแล้วก็พยัญชนะที่ว่าจะขายง่ายค่ะ

142
00:04:52.586 --> 00:04:55.154
รู้จักในชื่อคลังการค้าว่า

143
00:04:55.796 --> 00:04:56.051

144
00:04:56.947 --> 00:04:57.335

145
00:04:57.646 --> 00:05:00.974
ทำไมนะคะพอลิเอทิลีนเทเรฟทาเลตค่ะ

146
00:05:00.997 --> 00:05:01.535

147
00:05:01.685 --> 00:05:01.947

148
00:05:01.878 --> 00:05:06.529
จะเขียนชื่อย่อว่า p e t หรือ p e ค่ะ

149
00:05:07.066 --> 00:05:07.343

150
00:05:07.255 --> 00:05:11.603
ET นะคะจะสังเคราะห์มาจากใบ methylated

151
00:05:11.485 --> 00:05:13.156
ethylene glycol ค่ะ

152
00:05:13.086 --> 00:05:13.321

153
00:05:13.596 --> 00:05:16.456
p e t มีความแข็งและเหนียวนะคะ

154
00:05:16.356 --> 00:05:18.577
นิยมทำเป็นขวดน้ำดื่มค่ะ

155
00:05:19.815 --> 00:05:27.489
River สาทรนะคะนอกจากจะทำบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารแล้วนี่ก็ยังสามารถเอามาทำเป็นวัสดุต่างๆได้ด้วยค่ะ

156
00:05:27.566 --> 00:05:29.259
แจ้งพี่อีกทีนะคะ

157
00:05:29.485 --> 00:05:29.729

158
00:05:29.746 --> 00:05:31.694
สามารถนำไปขึ้นรูปเป็นเส้นใย

159
00:05:31.985 --> 00:05:32.361

160
00:05:32.306 --> 00:05:32.732

161
00:05:32.815 --> 00:05:35.750
แล้วก็ไปผลิตเป็นเสื้อผ้าเส้นใยสังเคราะห์ได้ค่ะ

162
00:05:35.695 --> 00:05:37.500
ซึ่งเราก็จะรู้จักใน

163
00:05:37.435 --> 00:05:39.032
ชื่อของโพลีเอสเตอร์ค่ะ

164
00:05:40.116 --> 00:05:45.629
พอลิเมอร์มีการนำมาใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมายนะคะไม่ได้คิดว่าสมบัติใดบ้างของมนุษย์

165
00:05:45.506 --> 00:05:49.213
พี่ส่งผลต่อการใช้งานของผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์

166
00:05:50.625 --> 00:05:50.887

167
00:05:51.204 --> 00:05:56.806
สมบัติพอลิเมอร์ที่ส่งผลต่อการใช้งานนะคะก็เช่นความแข็งความใสค่ะ

168
00:05:57.415 --> 00:05:57.926

169
00:05:57.924 --> 00:06:00.115
การใช้งานนะคะ

170
00:06:01.846 --> 00:06:02.114

171
00:06:02.035 --> 00:06:04.339
แต่สำหรับบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารนะคะ

172
00:06:04.276 --> 00:06:04.692

173
00:06:04.726 --> 00:06:06.984
ความร้อนที่จะเป็นสมบัติ

174
00:06:06.896 --> 00:06:13.287
มีความสำคัญมากเนื่องจากความผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากและข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิค่ะ

175
00:06:13.234 --> 00:06:14.791
เช่นใช้แล้ว

176
00:06:14.775 --> 00:06:20.449
ไมโครเวฟหรือใช้ได้กับอุณหภูมิ -40 ถึง 100 องศาเซลเซียสค่ะ

177
00:06:21.245 --> 00:06:25.807
หรือมัวแต่ละชนิดนี้เมื่อได้รับความร้อนนะคะจะเกิดการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกัน

178
00:06:25.735 --> 00:06:29.594
ซึ่งเราสามารถจัดกลุ่มพอลิเมอร์ตามลักษณะดังกล่าวได้เป็น

179
00:06:29.836 --> 00:06:30.075

180
00:06:30.475 --> 00:06:32.576
พอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติก

181
00:06:32.584 --> 00:06:34.999
และพอลิเมอร์เทอร์มอเซตค่ะ

182
00:06:34.896 --> 00:06:36.876
พอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติก

183
00:06:36.944 --> 00:06:37.281

184
00:06:37.455 --> 00:06:40.304
เป็นพอลิเมอร์ที่หลอมเหลวเมื่อได้รับความร้อนนะคะ

185
00:06:40.274 --> 00:06:40.525

186
00:06:40.595 --> 00:06:42.603
กลับมาแข็งตัวเมื่อเย็นลง

187
00:06:42.905 --> 00:06:43.335

188
00:06:43.284 --> 00:06:43.556

189
00:06:43.484 --> 00:06:46.010
ส่วนผลิต versions นะคะ

190
00:06:46.104 --> 00:06:48.396
พอลิเมอร์ที่ไม่หลอมเหลว

191
00:06:48.287 --> 00:06:52.228
ร้อนแต่จะไม่ได้รับความร้อนสูง

192
00:06:52.514 --> 00:06:52.950

193
00:06:52.764 --> 00:06:53.725

194
00:06:53.854 --> 00:06:54.079

195
00:06:54.495 --> 00:06:58.915
เอารหัสผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพอลิเมอร์ชนิดไหนคะ

196
00:06:58.914 --> 00:07:01.508
ที่สามารถนำมาหลอมและขึ้นรูปใหม่ได้ค่ะ

197
00:07:01.414 --> 00:07:01.650

198
00:07:01.924 --> 00:07:02.209

199
00:07:02.697 --> 00:07:06.605
ถูกต้องแล้วค่ะก็คือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพอลิเมอร์

200
00:07:06.546 --> 00:07:06.824

201
00:07:06.796 --> 00:07:08.409
เทอร์มอพลาสติกค่ะ

202
00:07:08.335 --> 00:07:10.483
นำมาหลอมขึ้นรูปใหม่ได้

203
00:07:10.388 --> 00:07:12.375
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก

204
00:07:12.305 --> 00:07:12.537

205
00:07:13.196 --> 00:07:17.190
River เทอร์มอเซตนะคะจะไม่สามารถนำมาหลอมและขึ้นรูปใหม่ได้ค่ะ

206
00:07:17.044 --> 00:07:17.807

207
00:07:17.884 --> 00:07:19.555
พอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติก

208
00:07:19.796 --> 00:07:22.471
ก็เช่นกัน

209
00:07:22.424 --> 00:07:23.528
พอลิสไตรีน

210
00:07:23.586 --> 00:07:23.849

211
00:07:24.034 --> 00:07:25.165
แล้วก็เพลิน

212
00:07:25.434 --> 00:07:26.073

213
00:07:26.015 --> 00:07:27.942

214
00:07:27.876 --> 00:07:28.693

215
00:07:28.956 --> 00:07:29.838
เช่น

216
00:07:29.855 --> 00:07:32.674
พอลิเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์

217
00:07:32.878 --> 00:07:33.445

218
00:07:34.215 --> 00:07:34.450

219
00:07:34.476 --> 00:07:34.790

220
00:07:35.175 --> 00:07:39.831
ไปแล้วมาดูโครงสร้างของพอลิเมอร์กันบ้างนะคะพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนะคะ

221
00:07:39.724 --> 00:07:42.341
จะมีโครงสร้างแบบเส้นหรือแบบกิ่งนะคะ

222
00:07:42.415 --> 00:07:43.629
แบบรูปนี้นะคะ

223
00:07:43.695 --> 00:07:43.923

224
00:07:43.884 --> 00:07:44.284

225
00:07:44.275 --> 00:07:48.289
ส่วนโพลิเมอร์สนะคะส่วนใหญ่ก็จะมีโครงสร้างแบบร่างแห

226
00:07:48.696 --> 00:07:48.890

227
00:07:50.165 --> 00:07:50.439

228
00:07:51.196 --> 00:07:51.449

229
00:07:51.328 --> 00:07:51.875

230
00:07:52.534 --> 00:07:53.767
บรรยาย

231
00:07:53.684 --> 00:07:57.619
เทอร์มอพลาสติกมีโครงสร้างแบบเส้นหรือแบบกิ่ง

232
00:07:59.134 --> 00:07:59.376

233
00:08:01.504 --> 00:08:01.725

234
00:08:01.695 --> 00:08:01.902

235
00:08:02.723 --> 00:08:05.400
เมื่อให้ความร้อนจะหลอมเหลว

236
00:08:05.354 --> 00:08:05.574

237
00:08:07.084 --> 00:08:07.344

238
00:08:07.784 --> 00:08:08.077

239
00:08:08.164 --> 00:08:08.907

240
00:08:09.064 --> 00:08:09.465

241
00:08:09.703 --> 00:08:09.934

242
00:08:10.345 --> 00:08:10.600

243
00:08:10.594 --> 00:08:10.998

244
00:08:25.914 --> 00:08:26.188

245
00:08:33.403 --> 00:08:36.295
อุณหภูมิลดลงจะแข็งตัว

246
00:08:52.625 --> 00:08:55.452
พอลิเมอร์เทอร์มอเซตมีโครงสร้างแบบร่างแห

247
00:08:57.945 --> 00:09:00.689
เมื่อได้รับความร้อนจะไม่หลอมเหลว

248
00:09:00.753 --> 00:09:03.727
จะเกิดการสลายตัวเมื่อได้รับความร้อนสูง

249
00:09:48.748 --> 00:09:49.000

250
00:09:49.124 --> 00:09:49.368

251
00:09:49.383 --> 00:09:55.277
พลาสติกมีการนำมาใช้อย่างแพร่หลายค่ะแต่หลังจากการใช้งานแล้วแล้วก็พบว่ามีปัญหาเกี่ยวกับ

252
00:09:55.154 --> 00:09:59.328
พลาสติกนะคะเนื่องจากพลาสติกย่อยสลายโดยธรรมชาติได้ยากค่ะ

253
00:09:59.573 --> 00:09:59.824

254
00:09:59.834 --> 00:10:05.088
ผลิตภัณฑ์พลาสติกหลายชนิดที่ใช้บรรจุอาหารนะคะอย่างเช่นถุงร้อนถุงเย็น

255
00:10:05.407 --> 00:10:07.953
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้งค่ะ

256
00:10:08.033 --> 00:10:10.678
จึงก่อให้เกิดขยะพลาสติกจำนวนมากค่ะ

257
00:10:10.593 --> 00:10:10.851

258
00:10:10.973 --> 00:10:14.712
แล้วก็ส่งให้ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในหลายๆด้านค่ะ

259
00:10:14.683 --> 00:10:14.932

260
00:10:14.883 --> 00:10:18.097
จักรยานคลาสสิคนี่จะตกค้างอยู่ในดินและน้ำค่ะ

261
00:10:18.532 --> 00:10:20.779
แล้วการกำจัดโดยวิธีการเผานี่

262
00:10:20.773 --> 00:10:23.155
จะก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศด้วยค่ะ

263
00:10:25.453 --> 00:10:25.705

264
00:10:25.903 --> 00:10:31.529
จะมีการรณรงค์นะคะให้ลดขยะพลาสติกขาวด้วยวิธีการต่อไปนี้ค่ะ

265
00:10:31.412 --> 00:10:32.181
การลบ

266
00:10:32.374 --> 00:10:35.241
ปริมาณการใช้นะคะหรือการดีๆนะคะ

267
00:10:35.123 --> 00:10:35.395

268
00:10:35.323 --> 00:10:40.077
เป็นการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกเท่าที่จำเป็นหรือใช้วัสดุอื่นทดแทนค่ะ

269
00:10:39.995 --> 00:10:42.496
เช่นการใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติกค่ะ

270
00:10:42.684 --> 00:10:42.964

271
00:10:43.003 --> 00:10:45.467
วิธีนี้จะเป็นการแก้ปัญหาที่ต้นเหตุค่ะ

272
00:10:46.333 --> 00:10:50.978
วิธีต่อไปคือวิธีการใช้ซ้ำหรือการ reuse นะคะ

273
00:10:51.403 --> 00:10:51.618

274
00:10:52.295 --> 00:10:53.940
เป็นการ

275
00:10:53.894 --> 00:10:54.850

276
00:10:54.857 --> 00:10:57.745
สิ่งที่ใช้แล้วไม่ใช่ช้ำหรือ

277
00:10:57.684 --> 00:11:02.083
มาดัดแปลงให้เหมาะกับการใช้งานอื่นๆเช่นการนำขวดน้ำพลาสติกนี่

278
00:11:02.153 --> 00:11:02.389

279
00:11:02.283 --> 00:11:03.440
ใช้ซ้ำค่ะ

280
00:11:03.434 --> 00:11:03.713

281
00:11:04.014 --> 00:11:05.638
วิธีต่อไปนะคะ

282
00:11:05.623 --> 00:11:05.832

283
00:11:06.324 --> 00:11:06.733

284
00:11:06.716 --> 00:11:09.401
ก็คือการนำกลับมาใช้ใหม่ Recycle ค่ะ

285
00:11:09.404 --> 00:11:09.943

286
00:11:09.914 --> 00:11:16.133
มีการนำผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนะคะมาผ่านกระบวนการหลอมเพื่อขึ้นรูปใหม่ค่ะ

287
00:11:16.897 --> 00:11:20.501
อย่างไรก็ตามกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการรีไซเคิลนี่

288
00:11:20.745 --> 00:11:20.999

289
00:11:21.195 --> 00:11:23.978
ไม่ทำมาใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารนะคะ

290
00:11:24.266 --> 00:11:24.678

291
00:11:24.585 --> 00:11:28.913
โดยทั่วไปแล้วนี่แล้วก็จะเห็นสัญลักษณ์ลูกเสือสามัญ

292
00:11:28.815 --> 00:11:29.907
เป็นรูปสามเหลี่ยม

293
00:11:29.844 --> 00:11:33.116
อยู่บนชั้นที่สามารถรับเงินได้ค่ะ

294
00:11:33.486 --> 00:11:33.706

295
00:11:33.684 --> 00:11:35.389
การคัดแยก

296
00:11:35.725 --> 00:11:39.359
กระบวนการรีไซเคิลกฎหมายจึงได้กำหนดให้ผู้ผลิต

297
00:11:39.957 --> 00:11:45.669
ไม่ต้องแสดงรหัสชนิดพลาสติกบนผลิตภัณฑ์พลาสติกที่สามารถรีไซเคิลได้ค่ะ

298
00:11:46.755 --> 00:11:47.443

299
00:11:47.646 --> 00:11:50.333
ยกตัวอย่างเช่นนะคะหมายเลข 1 ค่ะ

300
00:11:50.465 --> 00:11:52.720
ก็คือพอลิเอทิลีน

301
00:11:52.634 --> 00:11:54.113
Skeleton ค่ะ

302
00:11:54.055 --> 00:11:54.316

303
00:11:54.766 --> 00:11:55.150

304
00:11:55.466 --> 00:11:58.271
หรือเราเรียกชื่อย่อว่า p e t ค่ะ

305
00:11:58.216 --> 00:11:59.770
ส่วนหมายเลข 2 นะคะ

306
00:11:59.686 --> 00:12:02.340
Heineken

307
00:12:02.385 --> 00:12:05.321
หรือเรียกย่อๆว่า hdpe ค่ะ

308
00:12:05.647 --> 00:12:06.994
หมายเลข 3 นะคะ

309
00:12:07.125 --> 00:12:09.150
ก็คือโพลิไวนิลคลอไรด์ค่ะ

310
00:12:09.165 --> 00:12:09.426

311
00:12:09.816 --> 00:12:12.057
หรือเรียกย่อๆว่า PVC ค่ะ

312
00:12:11.995 --> 00:12:17.490
หมายเลข 4 นะคะก็คือรถ City หรือ ldpe ค่ะ

313
00:12:18.847 --> 00:12:22.421
สบายดีค่านะคะก็คือโพลีโพลีนะคะ

314
00:12:22.306 --> 00:12:24.010
หรือพี่ๆ

315
00:12:24.036 --> 00:12:27.816
หมายเลข 6 นะคะก็คือโพลิสไตรีนนะคะหรือ PS

316
00:12:27.497 --> 00:12:30.266
2 ใบสุดท้ายก็คือหมายเลข 7

317
00:12:30.187 --> 00:12:35.142
นึกว่าจะแสดงถึงพอลิเมอร์ชนิดอื่นๆนะคะที่ไม่ใช่หมายเลข 1 ถึงหมายเลข 6 ค่ะ

318
00:12:35.001 --> 00:12:37.181
อย่างเช่นโพลีคาร์บอเนตค่ะ

319
00:12:37.297 --> 00:12:41.700
ว่าจะเขียนชื่อย่อว่า PC ค่ะหรือ Police arrested ค่ะ

320
00:12:41.649 --> 00:12:43.973
เขียนย่อๆว่า pla ค่ะ

321
00:12:45.046 --> 00:12:49.469
สัญลักษณ์ที่พบนี้นะคะอาจจะต่างจากที่ยกตัวอย่างได้นะคะ

322
00:12:49.337 --> 00:12:54.244
อย่างเช่นบางครั้งนี่หมายเลข 1 นะคะอาจจะไม่แสดงด้วย p e t

323
00:12:54.147 --> 00:12:56.257
อาจจะเป็น PE ก็ได้ค่ะ

324
00:12:56.578 --> 00:12:56.832

325
00:12:56.708 --> 00:12:58.121
ลืมหมายเลข 3 นะคะ

326
00:12:58.049 --> 00:12:58.581

327
00:12:58.567 --> 00:13:01.108
ว่าจะแสดงด้วยตัว v เท่านั้นค่ะ

328
00:13:02.219 --> 00:13:02.420

329
00:13:02.477 --> 00:13:02.703

330
00:13:02.928 --> 00:13:06.930
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการรีไซเคิลนะคะก็จะมีหลายชนิดค่ะ

331
00:13:06.828 --> 00:13:08.437
เช่นถังขยะนะคะ

332
00:13:08.568 --> 00:13:11.011
เราจะได้จากการรีไซเคิลผลิตภัณฑ์

333
00:13:10.929 --> 00:13:12.529
โพลิสไตรีนค่ะ

334
00:13:13.368 --> 00:13:16.781
หรือว่าถึงขยันนะคะจะได้จัดการรีไซเคิล

335
00:13:16.639 --> 00:13:17.163

336
00:13:17.148 --> 00:13:19.203
พอลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำค่ะ

337
00:13:19.578 --> 00:13:21.226
หรือ ldpe นะคะ

338
00:13:21.308 --> 00:13:23.829
และในปัจจุบันนี่ก็มีการนำ

339
00:13:23.808 --> 00:13:25.744
ขวดพลาสติกชนิดใด

340
00:13:25.799 --> 00:13:27.103
p e t นะคะ

341
00:13:27.138 --> 00:13:32.159
มันเป็นเส้นใยสังเคราะห์สำหรับการผลิตเสื้อผ้าหรือว่ารองเท้าก็ได้ด้วยค่ะ

342
00:13:32.208 --> 00:13:32.479

343
00:13:32.328 --> 00:13:33.943
นอกจากวิธีการ

344
00:13:34.118 --> 00:13:34.950
รถขยะ

345
00:13:35.278 --> 00:13:37.939
วิธีกล่าวดังกล่าวที่กล่าวมาแล้วนะคะ

346
00:13:37.839 --> 00:13:43.730
ก็ยังมีปริมาตรที่สามารถย่อยสลายในธรรมชาติมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารอีกด้วยค่ะ

347
00:13:43.800 --> 00:13:44.183

348
00:13:44.122 --> 00:13:44.354

349
00:13:44.309 --> 00:13:46.032
เช่นกระดาษชานอ้อยนะคะ

350
00:13:46.289 --> 00:13:46.544

351
00:13:46.809 --> 00:13:49.455
พลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

352
00:13:49.690 --> 00:13:52.794
ซึ่งก็เป็นการลดปัญหาขยะได้อีกทางหนึ่งค่ะ

353
00:13:52.759 --> 00:13:53.087

354
00:13:53.079 --> 00:13:57.861
เอารหัสออกไปก่อนที่จะจบบทเรียนนะคะเดี๋ยวเราไปทำแบบฝึกหัดกันค่ะ

355
00:13:57.830 --> 00:13:58.094

356
00:13:58.341 --> 00:13:58.653

357
00:13:58.661 --> 00:14:00.441
โดยโจทก์นะคะจะกลับ

358
00:14:00.329 --> 00:14:02.315
กำหนดมาให้ดังนี้นะคะ

359
00:14:02.570 --> 00:14:04.062
โทริ

360
00:14:04.040 --> 00:14:06.028
ไวนิลคลอไรด์นะคะ

361
00:14:05.970 --> 00:14:08.944
เป็นพอลิเมอร์ที่สามารถนำมารีไซเคิลได้ค่ะ

362
00:14:08.969 --> 00:14:11.226
ให้นักเรียนตอบคำถาม 2 ข้อนี้นะคะ

363
00:14:11.281 --> 00:14:11.565

364
00:14:11.470 --> 00:14:12.807
ลองทำดูเลยค่ะ

365
00:14:14.610 --> 00:14:14.865

366
00:14:15.251 --> 00:14:15.477

367
00:14:15.509 --> 00:14:15.906

368
00:14:15.889 --> 00:14:16.154

369
00:14:16.209 --> 00:14:19.049
เราจะเฉลยกันเลยนะคะเริ่มจากข้อแรกนะครับ

370
00:14:18.901 --> 00:14:19.107

371
00:14:19.220 --> 00:14:20.942
พอลิไวนิลคลอไรด์นะคะ

372
00:14:21.410 --> 00:14:21.660

373
00:14:22.044 --> 00:14:22.263

374
00:14:22.430 --> 00:14:23.756
เป็นพอลิเมอร์

375
00:14:23.971 --> 00:14:27.167
เทอร์มอพลาสติกหรือว่าเทอร์มอเซตคะ

376
00:14:27.360 --> 00:14:27.628

377
00:14:27.609 --> 00:14:27.870

378
00:14:28.130 --> 00:14:28.325

379
00:14:28.441 --> 00:14:28.738

380
00:14:29.090 --> 00:14:30.233
พอลิเมอร์

381
00:14:30.180 --> 00:14:31.198
ขอโทษค่ะ

382
00:14:31.140 --> 00:14:32.196
ลิเวอร์พูล

383
00:14:32.101 --> 00:14:37.979
ไวนิลคลอไรด์นะคะก็จะเป็นพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนะคะเนื่องจากว่าพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติก

384
00:14:38.701 --> 00:14:41.086
เมื่อได้รับความร้อนก็จะล้มเหลวนะคะ

385
00:14:41.071 --> 00:14:45.554
แล้วก็จะแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลงนะคะจึงสามารถนำไปรีไซเคิลได้ค่ะ

386
00:14:45.751 --> 00:14:47.291
ส่วนข้อ 2 นะคะ

387
00:14:47.220 --> 00:14:47.501

388
00:14:47.410 --> 00:14:49.239
โพลีไวนิลคลอไรด์นี่

389
00:14:49.141 --> 00:14:52.882
มีโครงสร้างแบบใดได้บ้างแล้วก็ให้วาดภาพประกอบด้วยค่ะ

390
00:14:53.432 --> 00:14:54.906
ข้อสอบนะคะ

391
00:14:54.851 --> 00:14:58.676
ก็จะเป็นพอลิเมอร์พลาสติกใช่ไหมคะ

392
00:14:58.622 --> 00:14:59.063

393
00:14:59.010 --> 00:15:03.621
นี่ก็จะมีโครงสร้างแบบเส้นหรือว่าแบบกิ่งดังรูปนี้นะคะ

394
00:15:03.882 --> 00:15:04.106

395
00:15:04.451 --> 00:15:05.179

396
00:15:05.161 --> 00:15:07.738
เอาราคาแล้วลองไปถามอีกข้อหนึ่งดูนะคะ

397
00:15:07.591 --> 00:15:07.966

398
00:15:07.972 --> 00:15:13.153
การลดการใช้การใช้ซ้ำและการนำกลับมาใช้ใหม่นี่เป็นวิธีการลดขยะค่ะ

399
00:15:13.875 --> 00:15:17.660
ให้พิจารณาว่าการกระทำต่อไปนี้สอดคล้องกับวิธีใด

400
00:15:17.774 --> 00:15:18.162

401
00:15:18.091 --> 00:15:19.598
ลองทำดูเลยนะคะ

402
00:15:20.923 --> 00:15:21.156

403
00:15:21.622 --> 00:15:24.605
ไม่ยากใช่ไหมคะของถึงนะคะ

404
00:15:24.502 --> 00:15:27.359
แม่พกถุงผ้าติดตัวไว้เสมอ

405
00:15:27.581 --> 00:15:28.028

406
00:15:28.031 --> 00:15:31.383
เพื่อใส่ของที่ซื้อแทนที่จะรับถุงจากร้านค้า

407
00:15:32.572 --> 00:15:36.060
วันนี้นะก็จะมีการลดปริมาณการใช้นะคะ

408
00:15:36.043 --> 00:15:39.615
เพราะว่าเป็นการใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติกค่ะ

409
00:15:39.942 --> 00:15:40.572

410
00:15:40.522 --> 00:15:44.770
ข้อ 2 โต๊ะนำถุงพลาสติกจากร้านสะดวกซื้อมาทำเป็นถุงขยะค่ะ

411
00:15:45.522 --> 00:15:45.720

412
00:15:46.096 --> 00:15:46.348

413
00:15:46.802 --> 00:15:48.989
ข้อใดเป็นการใช้ซ้ำนะครับ

414
00:15:48.972 --> 00:15:52.638
ว่าเป็นการนำถุงพลาสติกมาใช้ซ้ำเป็นถุงขยะค่ะ

415
00:15:53.211 --> 00:15:53.449

416
00:15:53.722 --> 00:15:54.040

417
00:15:54.102 --> 00:15:55.209
ข้อ 3 ค่ะ

418
00:15:55.322 --> 00:15:57.772
วันนั้นไปสีฟันที่ไม่ใช้แล้วนี่

419
00:15:57.752 --> 00:15:58.153

420
00:15:58.262 --> 00:16:00.420
มาใช้ขัดเงาหัวเข็มขัดค่ะ

421
00:16:00.382 --> 00:16:00.594

422
00:16:00.642 --> 00:16:01.088

423
00:16:01.022 --> 00:16:05.093
ข้อเดียวก็จะเป็นการใช้ซ้ำนะคะเพราะว่าเป็นการนำแปรงสีฟันนี่

424
00:16:04.993 --> 00:16:05.289

425
00:16:05.312 --> 00:16:07.220
มาดัดแปลงใช้งานอื่นค่ะ

426
00:16:07.421 --> 00:16:07.935

427
00:16:07.882 --> 00:16:09.233
แล้วก็สุดท้ายนะคะ

428
00:16:09.224 --> 00:16:13.422
ลุงข้างบ้านแยกขยะพลาสติกเพื่อส่งขายโรงงานผลิตถุงขยะค่ะ

429
00:16:13.452 --> 00:16:13.891

430
00:16:13.894 --> 00:16:17.103
สำหรับข้อนี้นี่ก็จะเป็นการใช้ใหม่ค่ะ

431
00:16:16.971 --> 00:16:17.401

432
00:16:17.365 --> 00:16:20.123
บอกว่าเป็นการนำขยะพลาสติกนี้นะคะ

433
00:16:20.433 --> 00:16:21.065

434
00:16:21.523 --> 00:16:21.767

435
00:16:21.902 --> 00:16:24.874
ไปรีไซเคิลนะคะเป็นถุงขยะค่ะ

436
00:16:25.943 --> 00:16:26.171

437
00:16:26.202 --> 00:16:26.589

438
00:16:26.582 --> 00:16:33.903
สุดท้ายนะคะเราจะมาสรุปบทเรียนกันค่ะบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับอาหารนี้นะคะส่วนใหญ่จะผลิต

439
00:16:33.692 --> 00:16:34.580
พลาสติกค่ะ

440
00:16:34.654 --> 00:16:35.131

441
00:16:34.974 --> 00:16:37.936
โดยพลาสติกนี่ก็จะเป็นพอลิเมอร์สังเคราะห์นะคะ

442
00:16:38.693 --> 00:16:39.127

443
00:16:38.944 --> 00:16:39.249

444
00:16:39.202 --> 00:16:44.417
พอลิเมอร์นี่ก็สามารถแบ่งได้เป็นพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกแล้วก็พอลิเมอร์

445
00:16:44.393 --> 00:16:45.627
เทอร์มอเซตค่ะ

446
00:16:45.735 --> 00:16:45.950

447
00:16:46.124 --> 00:16:46.409

448
00:16:46.313 --> 00:16:51.694
เลยพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนี่จะเป็นพอลิเมอร์ที่เมื่อได้รับความร้อนแล้วก็จะล้มเหลวค่ะ

449
00:16:51.824 --> 00:16:53.701
แล้วก็จะแข็งตัวเมื่อไหร่

450
00:16:53.553 --> 00:16:54.985
เมื่อเย็นตัวลงนะคะ

451
00:16:55.214 --> 00:17:01.522
ว่าจะมีโครงสร้างแบบเส้นแล้วก็แบบกิ่งค่ะส่วนพอลิเมอร์เทอร์มอเซตนะคะก็คือโพลิเมอร์ที่

452
00:17:01.684 --> 00:17:03.849
ได้รับความร้อนจะไม่หลอมเหลว

453
00:17:03.803 --> 00:17:04.195

454
00:17:04.124 --> 00:17:08.785
เกิดการไหม้หรือว่าเกิดการสลายตัวนะคะเมื่อได้รับความร้อนจำนวนสูงค่ะ

455
00:17:09.124 --> 00:17:09.369

456
00:17:09.313 --> 00:17:11.823
ส่วนใหญ่ก็จะมีโครงสร้างแบบร่างแหค่ะ

457
00:17:12.383 --> 00:17:12.649

458
00:17:12.765 --> 00:17:13.012

459
00:17:13.413 --> 00:17:13.729

460
00:17:13.673 --> 00:17:13.884

461
00:17:13.804 --> 00:17:17.219
River นะคะอาจก่อให้เกิดปัญหาจากการใช้พอลิเมอร์ค่ะ

462
00:17:17.133 --> 00:17:17.389

463
00:17:17.254 --> 00:17:17.537

464
00:17:17.764 --> 00:17:20.453
ซึ่งแก้ไขได้โดยการลดปริมาณการใช้

465
00:17:20.393 --> 00:17:20.595

466
00:17:20.523 --> 00:17:21.956
การใช้ซ้ำนะคะ

467
00:17:21.873 --> 00:17:23.600
การนำกลับมาใช้ใหม่ค่ะ

468
00:17:23.607 --> 00:17:23.804

469
00:17:24.243 --> 00:17:24.497

470
00:17:24.564 --> 00:17:27.315
หัวข้อบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารนะคะ

471
00:17:27.314 --> 00:17:29.041
จะจบลงเพียงเท่านี้นะคะ

472
00:17:28.974 --> 00:17:32.939
ฉันไม่ได้มีข้อสงสัยอยู่นี่สามารถกลับไปทบทวนได้นะคะ

473
00:17:33.143 --> 00:17:33.414

474
00:17:33.274 --> 00:17:34.798
สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ

475
00:17:35.644 --> 00:17:36.966
เสียงดนตรี

476
00:17:40.254 --> 00:17:40.465