Accuracy : 89.51%
Insertion : 659
Deletion : 1124
Substitution : 471
Correction : 19900
Reference tokens : 21495
Hypothesis tokens : 21030
(อาจารย์ภาวิณี)ก็สวัสดีนักศึกษานะคะเรอ(า)หยุดไปนานมากเลยเนาะไม่ได้เจอกันตั้งหลายสัปดาห์ตั้งแต่วันแม่สัปดาห์วิทย์แล้วก็รับปริญญาอีกเนาะนานมากเดือนเลยด้วยซ้ำแต่ก็ไม่เป็นอะไรนะคะเพราะว่าเป็นภาษาของเราเนาะอาจารย์จะเน้นห้องเรียนของเรานะคะเพราะว่าเราเป็นนักศึกษาหูหนวกก-็จะมาเน้นในเรื่องของการเขียนคำศัพท์ค่ะแล้วก็มีเพื่อนหนูดีคืออ-ุบน(ล)นะคะก็มาเรียนรู้ภาษามือบ้างนะคะเพื่อที่จะได้ใช้สื่อสารกับพวกเราในห้องเรียนสำหรับสัปดาห์นี้นะคะจะเป็นเรื่องของผักผลไม้อาหารเครื่องดื่มนะไอ้(...)เครื่องปรุงนะคะหาสำหรับนักศึกษาหูหนวกก็พอจะได้คำศัพทตอบ(-์)บ้างแล้วนะมีลืมบ้างไหมคะหน-้(-่)าตา(จะ)ได้หมดแต่ว่าคำศัพท์บางอย่างอาจจะมีหลายท่าเนาะในสัปดาห์นี้ก็มาเริ่มต้นของผลไม้นะคะคำว่า"ผลไม้"ทำอย-่-ั(า)งไง(ร)คะผลไม้ก็คือมือข้างหนึ-่งอ(ข)าย-ุไว้อีกข้างนึงก็ออกไปด้านข้างนะคะผลไม้ท่านี้น่าจะเป็นภาพจำ...ที่มีผลไม้หลายๆอย่างมากองรวมกันนะคะทถ-้(-่)ามือดึงออกมาเป็นแบบเหมือนแบบเป็นแบบ...ของการวาดภาพเป็นภาพรวมนี่นะคะท่าถ้ามือผลไม้นะคะแล้วก็กางออกคำแรกนะคะแอปap(เ)ปple(-ิล)น่าจะมาจาก...คำศัพท์ของอเมริกันเลยนะคะคือเขาจะมีต้นไม้ต้นแอปเปิ-้ลนะคะเด็จ(ด)ลงมาก็เลยมาเช็ดที่ไหล่นะคะแล้วก็มากัดใช่ไหมคะกินแบบต้นไม้แบบธรรมชาตินะคะต่อไปองุ่นก็จะมีเส้นนะคะแล้วก็มีรูปมีเมน(ล)-็ต(ด)ในหลายรูปนะคะเรียงต่อกันลงมาสับปะรดอันนี้น่าจะมาจากวิธีการปอก...ปบ(ล)อกหั่นป(ต)ลาของสับปะรดนะคะเวลาปอกเปลือกเขาก็จะใช้มีดเพราะเพื่อที่จะเอาตาของสับปะรดออกนะคะจะมีไขม่(ว้)กันไปมานะคะกล้วยก็จะเป็นท่าหยิบสับเปลือกแล้วก็เอาลงไปนะคะเป็นการท่าสับปลอกกล้วยนะคะกลับไปกล้วยน้ำว้าอันนี้น่าจะเป็นท่าของไทยนะคะว่าอันนี้กล้วยนี้จะเป็นกล้วยไทยนะคะภาพแรกสมัยก่อนตั้งแต่รุ่นอาจารย์นะคะเด็กๆตอนที่เป็นทารกคุณแม่คุณยายก็จะใช้ช้อนขูดกล้วยเป็นอาหารนะคะนอกจากนมแล้วก็เป็นกล้วยนะคะเป็นอาหารอย่างแรกนะคะก็ใช้ขูดทีละน้อยทีละบางๆนะคะเพื่อมาป้อนทารกก-็เลยได้ท่านี้นะคะเพราะว่าใช้กล้วยน้ำว้าเป็นอาหารของทารกนะคะทช(-่)ายที่2ก็เป็นกล้วยแล้วก็รูปพอดีนะคะสำหรับผ้าสำหรับของพอดีกับกล้วยน้ำว้าตจะ(-่อ)ไปกล้วยไข่กล้วยไข่มี2ท่านะคะท่าที่1ก็จะเป็นกล้วยแล้วก็ขนาดเล็กลงมานะคะอีกท่าที่2เอาตรงตัวเลยนะคะตรงคำว่า"ไข่เ(")นาะน่าจะเป็นท่าว่ากล้วยแล้วก็เป็นไข่การตีไข่การตอกไข่นะคะต่อไปกล้วยหอมกล้วยหอมก็จะเป็นโค้งงอๆใช่ไหมคะแผน(ต่)ที-่นี้กล้วยความจริงแล้วกล้วยหอมนะคะก็จะมีหลายแบบกล้วยหอมทองกล้วยหอมเขียวนะคะเพิ่มททถ-้(-่)าอีกได้นะคะเป็นไม่หอมแล้วก็เป็นอีกเขียวกล้วยหอมเป็นสีทองนะคะเพิ่มท่ามือมานะคะหอมทองก็จะเป็นสีเหลืองขนุนมีใส่ด้วยว่าบักน(ม)-ี่นะคะภาษาอีสานเนาะก็จะเป็นขนาดของลูกขนุนนะคะแล้วก็มีเหนียวๆต่อเหนีย(ไ)วสปายแคนตาลูปแคนตาลูปจส(ะ)เป-็นขนาดลูกเหมือนจะยาวสักหน่อยนะคะจะออกไปสักหน่อยแล้วก็เป็นสีเหลืองเดีแถ(-๋ย)วนี้มีแคนตาลูปญี่ปุ่นใช่ไหมเป็นสีเขียวแล้วก็มีเส้นเ(ๆ)ส้นนะคะเงาะก็จะเป็นขนาดของเงาะนะคะมือหนึ่งขนาดประมาณเท่าเงาะแล้วก็อีกไม-ือหนึ-่นาน(ง)ก็จะยึดเล่นเงาะนิ้วชี้กับนิ้วโป้งนะคะหยิบเสล-่(-้)นเงา-ู(ะ)ออกมาเดี๋ยวคำว่า"เงา-้อ(ะ")กล-ับ"มะกอกน้ำ"จะคล้ายๆกันนะคะมะกอกน้ำเดี๋ยวจะเจอเนาะมะกอกน้ำมือจะขยุ้มเม็ดของมะกอกนะแล้วก็อีกข้างหนึ่งก็จะเป็นดึงนะคะชมพู่เป็นรูปทรงของชมพู่นะที่มีก้นใหญ่ๆขึ้นมาจะเป็นเล็กๆนะคะบางคน...ล้อเลียนกันเนาะก็จะชี้มาที่จมูกใช่ไหมคะจมูกชมพู่เหมือนไหมคะจมูกจมูกบางคนก็มีจมูกชมพู่แต่คำส(ศ)-ัทพ-่ง(-์)ที่ถูกต้องก็คือ...มานะคะใชา(-่)ยต่อไปเชอรี่นิ้วก้อยนะคะแล้วก็มีลูก(บ)ปลายนิ้วก้อยนะคะเพราะว่าเชอรี่ก้านมันยาวอ่านแล้วก็ติดออกมาเป็นกลมๆนะคะเจนี่แตงไทยแตงไทยก็จะเป็นขนาดเหมือนแคนตาลูปที่เพิ่งออกมานะคะแล้วก็มีหอมก็แตงไทยหอมนะคะมีแต่คนตั้งน่าจะหอมนะคะก็เลยทำท่าเป็นหอมแตงโมมีใครทำท่าไหนบ้างนี่วงกลมแล้วก็สีแดงมีใครทำท่าดีดไหมคะดีดได้2ถ้าเนาะมีเอาหลังฝ่ามือคว่ำแล้วก็ดีดนะคะก็เป็นแตงโมเหมือนกันนะแต่อันนี้ก็เป็นลูกแล้วก็สีแดงก็เป็นแตงโมทับทิมก็คือทถ-้(-่)าจับลูกข้างหนึ-่งจับลูกทับทิมนะคะล(ท)-ีลา(ะ)เม็ดทีละเม็ดใช่ไหมเวลาเราจะกินทับทิมgmgmนะคะข้าวโพดข้าวโพดก็จะใช้นิ้วชี้นะเพน(ร)าะค(ท)-่าของข้าวโพดเป็นเหมือนแป้(ท่)งข้าวโพดก็จะเด็ดๆออกมาทีละเม็ดเหมือนกันทุเรียนมาถึงแล้วนะคะทุเรียนก็คือมีทถ-้(-่)าเลยนะคะมีใครสังเกตไหมเวลาไปซื้อทุเรียนแม่ค้าก็จะมีท่าใช้มีดข(ห)-ั-่นลงแบบนี้ใช่ไหมคะแล้วก็มือดึงแยกออกอาจจะมีบางคนใช้ท-่าเพิ่มนะคะมีเหลืองมาเพิ่มนะคะบางคนก็จะมีหอมสำหรับคนชอบอร่อยสำหรับคนชอบใช่ไหมคะแต่คนไม่ชอบก็จะเหม็นน้อยหน่าจะคล้ายๆกับเงาะแต่เปลี่ยนท่ามือของอีกข้างหนึ-่งให้เป็นเหมือนส(ต)-ุ่มของน้อยหน่านะคะวนรอบๆนะคะฝรั่งเอามีดผ่าลงแล้วก็แบบมีดออกไปนะคะเป็นการป(ส)ร-ับโท-่ารศ(ส)-ัพ(บ)ท์ฝรั่งพุทราน่(ก็)าจะเป็นรูป...เป็นเขียวๆนะคะขนาดเท่าตาบักทันน่าจะเป็นพุทรานมสดนะคะแม่ไม่ใช่พุทราสามรสนะคะถ้าอามีเราเวลาเราสื่อสารนะคะก็อาจจะทำท่าภาษามือตามความเป็นจริงของสิ่งนั้นๆอย่างเช่นถ้าเป็นพุทราสามรสมันก็จะเป็นสีส้มสีน้ำตาลใช่ไหมคะแล้วก็เพิ่มถ้ามือเป็นสีส้มสีน้ำตาลนะคะหรือเป็นอ(พ)-ุธตส(ร)-่าห์แล้วก็เป็น3รสชาตินะคะนี่ไงมะกอกน้ำมะกอกน้ำจะคล้ายๆกับ...ไม่คลข(-้)ายถ้(ท่)ามือ...ถ้(ท่)ามือจะคล้ายกับเงาะนเ(ะ)นะาะแต่ว่ามืออีกด้านนึงจะมาขยุ้มติดกันนะคะเหมือนจับเม็ดของมะกอกน้ำนะคะเพราะข้างในมะกอกน้ำจะมีเม็ดแล้วก็มีเส้นๆเส้นนะคะแต่ว่าจะขนาดเล็กกว่าเงาะก็เลยมือชิดกันนะคะมะขามอันนี้จังหวัดอะไรเอ่ยจังหวัดอะไรเป็นท่ามือแบบนี้จังหวัดอะไรคะจังหวัดเพชรบูรณ์อยู่เพชรบูรณ์ภาคกลางอยู่ภาคกลางอากาศดีมากเลยนะคะก็เลยมีมะขามหวานเยอะแยะนะคะจังหวัดนั้นเป็นจังหวัดที่มีมะขามหวานแล้วก็ทุกวันนี้ไม่ใช่มีแค่มะขามหวานมะขามเปรี้ยวแต่ว่าเป็นมะขามแช่อิ่มลูกเบ้อเร่อเลยนะคะเคยเจอไหมฉ(ท)-ีด(-่)เชื่อมหวานอ(น)-่ะก็มาจากจังหวัดเพชรบูรณ์นะคะมะขามเทศอันนี้ก็จะเป็นพวงนะเป็นขดๆนาะแต่ว่าทิศทางของมือเปลี่ยนไปนะอันนี้จะลงมาแล้วก็โค้งนะแต่มะขามจะโค้งเป็นเหม-ื-ั(อ)นตัก็อย(วu)-ู่คว่ำนะคะมะปรางมะปรางก็จะเป็นสีเหลืองแล้วก็ลูกนะคะขนาดลูกมะปรางโอรู(โห)-้แต่ว่ามะปรางทุกวันนี้ก็เป็นอย่างไง(ร)คะลูกเท่าไข่ไก่เลยมะพร้าวมะพร้าวเป็นทธ(-่)าตุจับมะพร้าวแล้วก็ขูดที่กระต่ายใช่ไหมมีใครเคยทำไหมคะข-ูน(ด)มะพร้าวใช้กระต่ายขูดมะพร้าวอีกท่าหนึ-่งอีก5(ห)นึ1สเปน(-่)งเป็นรูปที่มันดีนรา(ะ)คา(ะ)ก็จะได้ยินเสียงน้ำนะคะก็จะเป็นท่าทางของมะพร้าวนะคะต่จะ(อ)ไปมะเฟือง3นิ้วแน(ล)-้ะจ๊ะ(วก็)มีใครเคยเจอเคยเจอไหมของจริงว่(มะ)าเป(ฟ)ล-ืองเคยเจอไหมคะทุกวันนี้ไม่ค่อยมีแล้วนะมะเฟืองมะม่วงมะม่วงก็จะเป็นท-่าสปลอกเปลือกของมะม่วงนะคะคำศัพท์ภาษามือไทยน่(ก็)าจะเป็นบริบทตามกิริยาท่าทางที่เราใช้ปฏิบัตินะคะกับวัสดุอุปกรณ์อันนั้นมาร์กี้กินลูกส-ูบ(-ุก)ใช่ไหมคะใช้ช้อนตักปลอกเปลือกแล้วก็ใช้ช้อนตักอยากกินเนื้อมะม่วงหิมพานต์น่าจะเป็นลูกใช่ไหมแล้วก็เม็ดน้องออ(ๆ)ยอยู่ข้างล่างนะคะมะยมก็จะเป็นเหมือนเค(ข)-้กมะกอกใช่ไหมถ้(ท่)ามือเพล(ขก)งมะกอกแล้วก็เหลืองๆเหลืองนะคะเพราะว่าทถ-้(-่)าเอามือมาทางนี้ใช่ไหมมันก็จะเป็นรูปลักษณะมะละกอก็เป็นทถ-้(-่)าต(ส)-ับมะละกอก่อนที่จะตามเนาะมังคุดต้องมีดตัดครึ่งแล้วก็ดึงเปลือกออกจะเจอเนื้อมังคุดตัดครึ่งตัดคซ(ร)-ึ่งแกะออกนะคะมันแกวมันเพ(ภ)าแล้วก็ถลกเปลือกออกนะคะแล้วก็เป็นสีขาวระกำอ่านน-่าจะเป็นแบบ..ขน(.)ขนๆแข็งๆเหมือนผู้ชายที่โกนหนวดนะคะเวลาที่ผู้ชายโกนหนวดแล้วเวลาเป็นรูปดูอ่ะเนื้อระกำก็จะคล้ายๆกันนะคะเบื่อจะรักกันเหมือนกันคางผู้ชายมีหนวดนะคะจะมีลูกเน็ตทรูถูกๆแล้วก็อะไรมาตั้งเป็นถ้ามีแบบนี้นะคะแล้วก็มีสาระเนาะที่คล้ายๆกันแต่สระจส(ะ)เป-็นภาพมือนิ้วชี้ดิชีฃอีกมือนึงนะคะแล้วก็ดีดออกมันเป็นหนามนิ่มมือนะคะลักหลับหนามทิ่มมือสละจะรข-ักกันนิดกูขาดดำนิดนึงตลาดที่มือละมุดเป็นสีน้ำตาลแล้วก็ร(ล)-ูป(ก)นิ่มๆแต่เดี๋ยวนี้มีพันธุ์ใหม่อีกแล้วเป็นละมุดกรอบใช่ไหมไม่ได้นิ่มอร่อยหวานฉ่ำลางสาดจะคล้ายๆกับ...อะไรลองกองรั(ลา)งสาท(ด)กับลองกองจะคล้ายกันเนาะแตปล(-่)ว่าลางสาดพ(จ)ระเหนียวมีน้ำขาวๆนะคะก็เหนียวเป็นลางสาดนี่ขนาดลูกของล-้างสาร(ด)แล้วก็มีเหนียวลำไยจะเป็นน้ำตาลแล้วก็ขนาดเล็กนะคะขนาดเล็กลิ้นจี่นี-้(-่)ลำไยมาฝากด้วยนะสระไอไม้มลายกับสระไอไม้ม้วนแม้แต่หูดีก็ยังเขียนผิดนะคะลำไยลิ้นจี่ส(ช)-ีอ(-้)ะไร(ป)ที่ลิ้นเลยนะคะลิ้นแล้วก็ขนาดป(ล)ร-ิ้นแล้วก็ขนาดของลิ้นจี่นะคะลูกตาลเหมือนจะเป็นรูปของลูกตาลนะคะแก(ล)-้วกอน(-็)นิ่มๆเป็นบ(ว)-ุ-้ญ(น)ใช่ไหมคะลูกตาลตป-้(-่)อาย(ไ)สตรอว์เบอร์รี-่น่าจะเปรียบเทียบกับบังโคลนที่หน้าเป็นจุดหลังจากที่เป็นสิวเลยเอามาจิ้มที่หน้านะคะแล้วก็ขนาดเท่ากับส้มกตา(-ำ)มใต้คางนะคะส้มอันนี้น่ะน่าจะมาจากกระต่ายที่กินแครอท(ต)ด้วยมั้งการสันนิษฐานว่าวาดกระต่ายกินแครอท(ต)ตำแครอท(ต)แครอท(ต)ก็สีส้มแปลตัวนี้มาเป็นต(ส)-้มด้วยส้มโออานมเหมือนเดิมใช่ไหมคะแล้วก็มี...ออกไปนะคะทำทถ-้(-่)าแกะเปลือกนี่ไงสร(ล)ะต(ส)ลา(ะ)ดเป็นพวงใช่ไหมคะมันจะเป็นพวง-ืแล้วมันก็พ(ท)-ิ-้มพ์มือกินหมูอันนี้ก็อยู่ในพวงก่อนแล้วก็ทิ่มมือมีอะไรนะสามีมีผลไม้อันไหนที่นักศึ-่งส(กษ)ายอยากเพิ่มอีกไหมคะมันก็น่าจะหวานหรือเปล่ามะยงชิดแต่มะปรางมันเปรี้ยวใช่ไหมก็น่าจะเหลืองๆเหลืองขนาดแล้วก็เปรี้ยวหน-้(-่)าจตา(ะ)เหลืองแล้วก็เปรี้ยวชื่อ...ชื่อมะยงชิดนะคะอุบลอยากรู้จักอะไรอีกนอกเหนือจากนี้กีวีขนก็บังบ(ๆ)-ังบังอ่านเนาะที่มันไม่มีในศัพท์เราอ(น)-่ะเราก็จะเป็นการอธิบายเขาบอกว่าเป็นขนาดรูปเขียวสีเขียวหรือสีน้ำตาลนะคะแล้วก็มีขนขนนุ่มๆเหมือนเสื้อขนที่ใส่ตอนหน้าหนาวอันนี้จะเป็นผลไม้ของฝรั่งนะแต่ว-่-ัด(า)ไทยเดี๋ยวนี้ก็เริ่มมาทานเยอะแล้วนะคะแต่ว่าถ้(จะ)ามีในห้างใหญ่ๆนะคะแม-็คโครโลตัสโรบินสันท-็อปอย่างนี้ค่ะอะไรอีกคะเสาวรสเสาวรส...น่าจะเป็นชื่อเป็นลูกขนาดทำท่ามือเท่ากับเสาวรสเนาะแล้วก็เป็นเม็ดเล็กๆข้างในสีเหลืองนุ่นๆเป็นวุ้นๆนะคะรสชาติส่วนมากก็จะเปรี้ยวนะคะจะเป็นการอธิบายเนาะถ้าถ้(ท่)ามือไม่มีจะเป็นการอธิบายตั้งแต่อาจารย์เรียนนะจำได้เลยมีเพื่อนถามว่า..พา(.)ลูก...ลูกอะไรนะที่มันอยู่ทางนี้น่ะที่มันเป็นพวงแดงๆบักผีผ่วนก็ยังมีคนถามมันก็จะเป็นพวงเราก็จะอธิบายท่ามือตามลักษณะนั้นเนาะมันก็อาจจะเป็นเอานิ้วชี้แล้วก็จ-ุ๊บ(-ึกๆ)ๆเป็นหลายๆร(ล)-ูป(ก)ให้มันเห็นว่ามันเป็นพวงแต่ว่ามันไม่ได้พวงลักษณะเหมือนองุ่นนะมันอาจจะง(พ)-่วงแล้วชีส(-้)ออกมาเหมือนเชอรี่ค่ะเจ็บหลายๆอันมีน(อ)-ี-่(ก)ไหมถ้าอย่างน-ั้นเอาแค่นี้นะผลไม้ถ้ามันนอกเหนือจากนี้นะคะให้เราใช้การอธิบายภาพช่วยนะคะเพราะว่าคำศัพท์ภาษามือมันมีข้อจำกัดข้อจำกัดก็คือว่าไม่มีผู้ที่คิดค้นตั้งเป็นคำศัพท์นั้นไว้เนาะต-่อไ-ับๆ(ป)นะคะเราก็จะมาเรียนรู้เกี่ยวกับพืชและผักต่างๆภาษามือผักผักอย-่-ั(า)งไง(ร)คะก็จะเป็น....เป็นข้างหนึ-่งเหมือนต(ข)ะไค(ขย)ร้อ-ุ-้มแต่ไม่ได้ใช้ขอ(ย)-ุ-้มน้องเหมือนเป็นกอผักนะคะถ้าเป็นผ่านต่อไปด้านข้างผลไม้จะเป็นเหมือนมือขยุ้มแล้วก็ผ่านคล้ายๆกันนะคะเป็นภาพ...ภาพที่มองแบบล(ก)องๆก-ันนะคอง(ะ)มาเริ่มต้นที่กระเจี๊ยบนะคะจักรเย็บผ้ามือจะเหมือนมะเฟืองใช่ไหมแต่ว่ามือ3นิ้วเอาลงมาขนาดเล็กกว่าเฟืองเนาะแล้วก็มีดึงออกมาแล้วก็มีเหนียวเ(ๆ)หน-ียวนะคะมีน้ำน้ำเหด(น)-ี-๋ยวๆน(ส)-ี-้(ใ)ไปไสๆกระเจี๊ยบเขียวกระเจี๊ยบแดงก็จะเป็นอาดอกนะคะกระเจี๊ยบแดงจะเป็นดอกนะคะมาจากดอกแต่กระเจี๊ยบเขียวจะเป็นขนนะคะกระเจี๊ยบก็จะมีคำว่า"ดอก"ใช่ไหมดอก3แฉกขึ้นมาแล้วก็เป็นสีแดงกระเจี๊ยบแดงนะคะมีใคร...ใครชอบกินน้ำกระเจี๊ยบไหมรสชาติเป็นอย-่-ั(า)งไง(ร)ค-่(ะ)าน้ำกระเจี๊ยบได้ยินไหมเอ่ยเวลาเขาทำโรงทานใจเย็นเยอะเนาะเวลาที่ไปทำบุญไปที่วัดส่วนมากเขาจะชอบเอาน้ำกระเจี๊ยบเอาดอกดอกเจี๊ยบมาต้มเป็นน้ำกระเจี๊ยบนะคะเพราะมันให้ความเปรี้ยวแล้วก็ความหวานเวลาที่ไปทำบุญไปเดินเยอะๆอย่างนี้ค่ะมันก็จะให้พลังงานที่สดชื่นเป็น...เป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาตินะคะต่อไป-้ายกระชายกระชายก็จะเป็น...หัวที่มันเรียงๆกันเนาะกระชายเนาะมันไม่ใช่หัวที่งอๆเรียงๆเรียงกันแล้วก็ประโยชน์ส่วนมากเราเอาไปทำอะไรคะของกระชายน้ำยาขนมจีนใช่ไหมเอาไปเป็นส่วนผสมของน้ำยาขนมจีนนะคะหอมและปัจจุบันนี้ยังเป็นที่ต้องการของตลาดเอาไปอะไรเป็นยาป้องกันcovidใช่ไหมคะเป็นยาส่วนผสมหลักมีกระชายกับฟ้าทะลายโจรนะต่อส(ไ)ปายกระถินกระ-้า(ถิ)นห(ก)-ินกับส้มตำใช่ไหมชอบไหมคะก็คือเป็นทภ(-่)าปลอกปพ(อ)กออ-็(ก)มานะคะถ้าปอกอันนี้คือภาพออกของกระฐ(ถ)-ินและทีนี้อีกถ้(ท่)าที่2นะคะสเปนพวงของกระถินนะคะที่มันออกจาก..ด้า(.)นการเมืองและจะมีเม็ดมีลูกกระถินหลายๆรูปนะคะหรือบางคนจะเป็นเอามือรูดกระรอกฟันแท้ๆต-่-ับๆ(อไป)กระเทียมวิธีการนำกระเทียมมาปรุงอาหารเนาะน่าจะมีเม็ดกระเทียมใช่ไหมแล้วก็มีการทุบก่อนที่จะมาทำอาหารนะคะกระเพาะอันนี้ขออภัยนะคะกระเพรานะคะมีสระอะมาเพิ่มกระเพราไม่มีสระอะเนาะอันนี้กลายเป็นกระเพาะม(ก)ะเพร้าว(ะ)นะคะก็จะเป็นเด็กใช่ไหมเวลาก่อนที่เราจะมาทำอาหารมีเดชแล้วก็ให้รสชาติที่เผ็ดๆปั(บา)งๆนะคะเพชรบางๆกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกก็จส(ะ)เป-็นมือหน-ึ่งขยุ้มๆขยุ้มยุ่งดอกที่มันเป็นลักษณะสุขาเป็นอิสระนะคะแล้วก็มีสีเหลืองเนาะสีเหลืองที่จริงมันสีเหลืองอ่อนๆกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีก็จะเป็นมือซ้อนๆซ-้(ๆ)อนซ้อนกันไหมคะเป็นใบของกะต(ห)ลาด(-่ำ)ที่มันซ้อนกันกุยช่ายกุ-้ยช่ายจะเป็นเส้นขึ้นมาเป็นเส้นขึ้นมาแล้วก็นิ้วก้อยกับนิ้วโป้งมาปา(-ั)กที่ปลายนิ้วชี้อันนี้น่าจะเป็นดอกนะคะดอกสัญลักษณ์ของดอกกุยช่ายใครเคยกินไหมไปเดินตลาดที่...เขาผสมแป้งนะคะเขาจะหันหันแล้วก็ผสมแป้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือบางคนปั้นเป็นกลมๆมันจะมีแบบนึ่งกับแบบทอดมามัดจิ้มกับน้ำโชว์อย-ุ-ู่(มี)เคยกินไหมเอ่ยอีกอันที่2อาจจะเป็นของขึ้นชื่อของโคราชเนาะน่(ก็)าจะเป็นเขาเอามาเป็นส่วนผสมในใส่ในผัดไทยนะคะผัดหมี่โคราชนะคะจะเป็นผักที่อยู่ในผัดหมี่โคราชผัดไทยนะคะต่อส(ไ)ปายขมิ้นขมิ้นจะเป็นหัวนิ้วเดี(นิ้)-๋ยวจะชี้ลงเล็กน้อยนะคะก็มีสีเหลืองขมิ้นท(ข)าขาจะเป็นอะไรคะiloveyouแล้วอยู่ข้างล่างใช่ไหมเพราะข-่ามันจะเป็นแง-่(ก)ายๆนะคะก็เลยเป็นไอเลิฟยูที่อยู่ข้างล่างห(ข)ญ-ิงหญิงจะงอนิ้วเข้านะคะงอห(น)-ิ-้วเข้าวสังเกตยากอยู่เนาะระหว่างขิงกับกระชายอาว่าขิงจะงอนิ้วเข้านะคะกระชายจะไม่งอนิ้วเนี่ทยถ(-่)-้าข้าวโพดข้าวโพดจะคล้ายๆกับทับทิมใช่ไหมแต่ว่าข้าวโพดจะมีนิ้วชี้เนาะทับทิบจะเป็นมือทั้ง5ข้าวโพดก็จะมีข้าวโพดอ่อนนะคะแล้วจะมีแกะๆๆแล้วก็ขนาดเล็กเป็นข้าวโพดอ่อนนะคะแต่ข้าวโพดว่าปลายข้าวโพดเม็ดใหญ่น่าจะเป็นแกะไปเลยนะคะค่ะคะน้าก็จะเป็นผักเป็นต้นขึ้นไปนะเป็นต้นแล้วก็แข็งแรงใช่ไหมคะเพราะมันให้สีเขียวเข้มให้สีเขียวเข้มนะคะคะน้าก็เลยเหมือนถ้(ท่)าแข็งแรงเหมือนเป็นสีเขียวเข้มนะคะขึค-ุณ(-้น)ช-่ายกน-่(-็)าจะเป็นกล้ามแล้วก็มีbyebyeใได้(ช่)ไหมขึ้(คื่)นฉ่ายตั้งโอ๋ต่อไปแครอท(ต)แครอทจะคล้ายๆส้มแต่ว่าจะมีแหลมแ(ๆ)หลมหาเพิ่มนะเป็นส้มเป็นอะไรก็เป็นส้มชะอมชะอมใส่อะไรใส่ไข่เจียวแล้วก็แกงหน่อไม้ใช่ไหมบ้านเรามันจะมีเด-็ชท(ดม)-ีเด็ดแล้วก็มีหน-้ำ(าม)มีหนาคมนะคะดอกแคเป็นเหมือนพระจันทร์ใช่ไหมคะถ้(ท่)ามือเป็นพระจันทร์แต่ต่อที่ก้านเนาะตอนที่ก้า9(น)เป็นพระจันทร์เป็นสีขาวมีอะไรอีกคะดอกแคมีสีอะไรบ้างสีขาวสีแดงใช่ไหมคะสีแดงหรือสีม่วงสีแดงตจะ(-่อ)ไปต้นหอมต้นหอมก็จะขึ้นมาแล้วก็จะเขียวๆตจะ(-่อ)ไปตะไคร้ตะไคร้ก็จะยาวๆว(ท)-ุฒ(บ)-ิใช่ไหมก่อนที่จะมาทำอาหารนะคะตำลึงตำลึงตำลึงคือเด็ดใบเด็ดยอดแล้วก็สีเถท(-้)ามีเท่(ถ้)าที่แบบเป็นเกือบๆนะคะแต่ถ้าอยู่ในเมืองใหญ่ๆบ้านสกลก็ไม่ค่อยเห็นมีเนาะกว-่(-็)าจะมีเกาเหลาเลือดหมูตอนที่อาจารย์อยู่...อยู่ฉะเชิงเทรามันก็จะเป็นข้าวเช้าข้าวเย็นอยู่บ่อยๆนะคะเกาเหลาเลือดหมูเขาก็จะมีใส่ตำลึงหรือกล-ับตั้งแต่นานแล-้ะ(ว)บ้านเราก็จะชอบเอามาใส่ข้าวต้มนะคะยอดตำลึงอาจจะเป็นยาระบายอ่อนๆนะคะแตงกวาขนาดกล-ับ(ด)ใช่ไหมคะกัดแล้วก็มีขนาดเล็กลงแตงกวาแตงกวาแต่ทุกวันนี้ก็มีค(พ)-ันธุ์ที่แบบลูกโตๆแล้วก็มีนะแตงร้านแตงร้านกว-่(-็)าจะเป็นกัดๆเหมือนกันแล้วก็ขนาดยาวกว่าใหญ่กว่านะคะอันนี้ก็คือเวลาปลูกมันจะตั้งตั้งขึ้นเป็นเป็นกำแพงเป็นรั้วนะคะอันนี้คือแต-่งร้านถั่วแขกหว(ถั)-่า(ว)นแขห(ก)ก็จะเป็นนิ้วชี้แล้วเก(ม)-็ดนึกว่าต้อยนิดๆสั่งมากอันนี้คือเราเด็ดสีดำๆใช่ไหมที-่เด็ดสีดำๆคือเปลือกของเม็ดถั่วที่มันเสื่อมเด็ก(ด)ออกนะคะถั่วฝักยาวก็จะเป็นทถ-้(-่)ายาวแล้วก็จุ๊(...)บเข้าไปนะคะเหมือนหนูกินน่ะมันเวลาที่เรากินเราก็จับถ้(ท่)าแบบนี้ใช่ไหมจับยาวแล้วก็จะเพลียๆเขียวกัดกัดเข้าไปถั่วพู3นิ้วนะคะคล้ายๆกับกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบเขียวเนาะแปล(ต่)ว่ามือมีหยักๆไปด้วยนะคะถัค(-่)วบ(พ)ค-ูถั-่วแระถั่วแระเป็นการแกะออกนะแล้วก็สีเหลือง2นิ้วถั่วลันเตาถั่วลันเตาจะมีแบบโค้งนะคะแล้ร-ั(ว)ก-็ก็มีเม็ดๆน้ำเต้าลั(จะ)กหลับกันน-้(ะ)อระหว่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะอยู่ข้างล่างน้ำเป(ต)-้ามันจะมีเครือที่แขวนอยู่ด้านบนนะคะส่วนลูกของน้ำเต้าจะอ้วนๆอยู่ด้านล่างบล็อกโคลี่บล็อกโคลี่ก็ส(ต)-้นจะสูงกว่ากะหล่ำกะหล่ำดอกนะต้นขึ้นไปแล้วก็มีวนๆๆความอ(ห)ยา(-ั)กของดอกกะหล่ำบล็อคโคลี่บวกเหลี่ยมก็จะเป็นข้างหนึ-่งเป็นวงกลมอีกข้างหนึ-่งจะเป็น3นิ้วแล้วก็ดีดให้มันยาวบวบเหลี่ยมบัวสายจส(ะ)เป-็นดอกบัวถ้(ท่)าดอกนะคะแล้วก็บัวข(ส)ายว(บ)-ัวสายนะคะใบมะกรูดก็จะเป-็นลักษณะของลูกมะกรูดก่อนนะทช(-่)ามะกรูดมะกรูดที่ไม่เรียก(บ)นะคะแล้วก็ใบจะเป็น2ครั้งนะคะใบมะกรูดใบแมงลักหรือผักอ-ีย(ต)-ู่นะคะอันนี้จะเป็นเด็กดๆ-ี(ๆ)เบ(ด)-็ดๆเส(ๆ)ร็จแล้วก็สัญลักษณ์มาจากดอกนะคะดอกใบแมงลักขึ้นสูงเรียว(ง)ขึ้นไปนะคะจะมีนิดๆอันนี้ทถ-้(-่)าถ้(ท่)าตัวนี้จะมาจากดอกของใบแมงลักนะคะนิทานเด็ดก(ๆ)ผักกระเฉดอันนี้น่าจะเป็นผักกระเฉดน้ำนะคะมีการเดท(-็)เดท(ๆ)แล้วก็รูดเอาสีขาวออกนะคะอันนี้จะเป็นกระเฉดน้ำผักกวางตุ้งก็จะเป็นใบเป็นก้านนะคะแล้วก็แชร(ฉก)-์ออกไปนะคะผักกาดขาวหามือจะไม่งอนนะคะฝ่ามือจ-ั(ะ)ดตั้งขึ้นแต่จะไม่ง-้อนะคะก-ูบ(-ุม)-่าฝ่ามือเล็กน้อยนะคะแต่นิ้วจะไม่งอนนะคะเป็นยาวๆเหมือนผักกาดขาวเนาะแต่ถ้าเป็นกะหล่ำจะเป็นมึนงง(อ)ๆนะคะซับซ้อนไปซ้อนมาผักกาดหอมหรือผักสลัดสลัดน่าจะเป็นใบที่มีความอ(ห)ยา(-ั)กอ(ๆ)ยากสลับไปมาใช่ไหมคะซ้ายขวาสลับไปมาม-ิ้วด้วยนะคะลูกสลับนิ้วด้วยนะคะไม่ใช่สลับแต่มือเนาะนิ้วนิ้วด้วยนะคะนิ้วเนี่ยค่ะถ้(ท่)าของการขยับผักชีไทยผักชีไทยก๋วยเตี๋ยวข้าวต้มหลายๆอย่างเนาะก็จะโรยหน้าด้วยผักชีไทยนะคะก็จะมีเด็กเด-็(ๆ)ดแล้วก็เอาไปโรยบนหน้าอาหารนะคะมีอะไรอีกล่ะใช่ไหมน่าจะมีผักชีไทยไปโรยนะคะผักบุ้งผักบุ้งก็จะเป็นเด็ดเด็ดแต่ที-่นี้ยอดเขาอ(น)-่ะค่ะจะเป็นทอดไปเรื่อยๆนะคะถ้(ท่)าของปลายผักบุ้งที่มันทอดๆนะคะพน(ร)-ิกพร-ี่(-ิก)ก็เผ-ิดใช่ไหมพริกข-ี-่(-้)หนูแล้วก็เล็กพริกขี้หนูเผ็ดแล้วก็เล็กพริกชี้ฟ้าแล้วก็เล็กแล้วก็ยกเขียวๆพริกชี้ฟ้าแดงเผ็ดเล็กแล้วก็แดงพริกไทยสดพริกไทยก็จะเป็นเม็ดเล็กๆใช่ไหมคะอยู่ในพวงแลตะ(-้ว)กร(-็)-้อมันให้ความผิดที่ต่างจากพริกเนาะมันจะซบ(-่)าๆป(อ)ย-่-ั(า)งไง(ร)ล่ะบอกไม่ถูกอยู่ในป-่ากนะคะ700อยู่ในป-่ากพริกหยวกก็จะเป็นเผ็ดแล้วก็ขนาดอ้วนๆใช่ไหมพริกแล้วก็อ้วนๆต่อไปพร-ี-่ข(-ิก)วัญหรือพี่เจี๊ยบน่าจะเป็นเพจแล้วก็เป็นรูปเหมือนทำท่ามือเป็นหัวใจหรือถ้ามือของพริกพริกยักษ์นะคะพริกเหลืองก็น่าจะเป็นเผพจ(-็ด)ขนาดเล็กแล้ตะ(ว)กร(-็)-้อสีเหลืองฟักเขียวขนาดใหญ่แล้วก็สีเขียวฟักทองเป็นวงวงชองฝักทองนะคะแล้วก็สีเหลืองต่อไป-้ายมะกรูดมะกรูดก็จะเป็นรูปค(ข)ร-ู(-ุ)ขรา(ะ)ใช่ไหมรอบหน้าเขามะกรูดขรุขระแล้วก็บีบเหมือนมะนาวนะคะอันนี้ลูกมะกรูดนะคะใช้น้ำใช้ประโยชน์จากน้ำมะกรูดนะมะเขือเทศมะเขือเทศมะเขือเสือก็จะเป็นลูกเป็นลูกแล้วเวลาที่เราจะเอามากินนะก็ใช้ห(ม)น-ี-้ท(ดห)-ั-่นใช่ไหมคะฉ(ห)-ั-่นเป็น4แฉกใช่ไหมมะเขือเทศเป็นสีแดงเป็นลูกอ่านแล้วก็ทำให้ผิวว(เ)นี-ิญญา(ยน)ณใช่ไหมคะมะเขือเทศช่วยให้ผิวเนียนมะเขือพวงก็อยาก(ค)-ืด-ู(อ)เด็ก(ด)นะคะเด็ดออกพม-่านะคะมะเขือยาวเป็นรูปมะเขือแล้วก็เขียวๆมะเข-ียวเส-ือยาวแล้วก็เก็บเขียวๆมะนาวก็คือบีบเลยอ(บ)ด-ีต(บ)มะนาวมะระขี้นกเป็น3นิ้วแล้วก็ผ(ข)มผ(ๆ)มหมุนปากทำสีหน้าด้วยนะผ(ข)มมะระจีนก็จะเป็นมะระที่มีลูกขนาดใหญ่นะคเรา(ะก็)เป็นผ(ล)-ูก...-้ผ(แ)ล-้ว-ิต(ก็)แล้วก็ขมเหมือนกันนะคะมันฝรั่งน่(ก็)าจะเป็นขนาดของมันฝรั่งนะคะดึงออกมาแล้วก็ใต้ต(ศ)-่อกกลับอยู่ใต้ดินน้อยอย-ู่ใต้ต้นเผือกขนาดของเผือกแล้วก็คันคอสะตอสะตอเป็นขนาดยาวออกมาแล้วก็เม็ดใหญ่ๆใ(ๆ)หญ่ใหญ่กว่ากระฐ(ถ)-ินนะคะสาระแนสาระแนหรืิอ...ไม่ใช่ใบมิ้น-ี้(ท์)สะระแหน่น่าจะเป็นเด็ดๆแล้วก็นิ้วสลับกันนะคะหลักข(ๆ)องของก้านสะระแหน่ที่มีใบสลับกันหน่อไม้หน่อไม้อันนี้ก็จะเป็นคำว่า"ไม้"เลยนะไม้หน่อไม้ฝรั่งอ-ันนายุ(-ี้)จะเป็นเรียงขึ้นไปแหลมขึ้นไปแล้วก็เป็นข้อข้อของใบนะคะข้อของใบเลี้ยงเดี่ยวไม้ฝรั่งหอมแดงก็จะเป็นร้องไห้ใช่ไหมน้ำตาไหลขนาดหอมพอเวลาหั-่นหอมน้ำตาจะไหลหอมหัวใหญ่ก็ร้องไห้เหมือนกันนะคะขนาดมือก็ใหญ่เพิ่มขึ้นหัวไชเท้าก็จะเป็นเหมือนแครอตเป็ท(น)หัวแรง(หล)มอา(อ)กมๆ(า)แล้วก็เป็นสีขาวหัวปลีจะเป็นกล้วยแล้วก็แหลมนะคะเป็นกล้วยแล้วก็หัวรูปร่างเป็นแหลมมาด้านหนึ-่งนะคะโหระพาก็จะเป็นเด็ก(ด)แล้วก็เป็นหอมเห็ดเห็ดก็จะเป็นรูปเห็ดเลยนะคว่ำนิ้วมือคว่ำนะคะเห็ดฟางเห็ดฟางขยุ้มแล้วก็เบอร์1มาปิดดอกเห็ดเห็ดหูหนูก็จะเป็นต้นไม้ใช่ไหมหรือขอนไม้แล้วก็จะมี...สลับนิ้วสลับไปมาคือการสลับของดอกเห็ดนะคะเห็ดนางฟ้าก็จะเป็นดอกแล้วก็บานออกนิ้วมือสลับกันในหมวดของผัา(ก)นะคะจะมีอยู่716คำเดี๋ยว.อา(..)ยังไม่ครบเนาะอันนี้เป็นอาหารถ้าอย่างน-ั้นเรามาต่อเลยนะคะเดี๋ยวเรามาต่อแล้วทีนี้หลังจากเราเรียนรู้คำศัพท์แล้วเดี๋ยวอาจารย์จะให้น-ักศึกษาแบ่งออกเป็ะ(น)3แบ่งออกเป็น2กลุ่มนะคะจากการที่เรียนรู้อาหารผลไม้วัตถุดิบต่างๆอาจารย์จะให้นักศึกษาแบ่งเป็นกลุ่มแล้วคิดอาหารดูว่าจะทำอาหารอะไรแล้วให้เขียนวัตถุดิบเครื่องปรุงนะคะแล้วออกมานำเสนอเป็นกลุ่มเนาะ12345มี5คน6โอเคค่ะต่อไปเรามาเรียนเรื่องอาหารนะคะเราจะเรียนไปเรื่อยๆเลยเนาะหมวดของอาหารคำแรกคำว่า"อาหาร"นะคะก็คือเอาข้าวมากินหรือออ่าน(ง)เอามาที่ปากเนาะกินกับอาหารจะเหมือนกันนะคะร(เ)หละว-ั(า)งวัวกน-่(-็)าจะเป็นคำว่า"เนื้อ"ก่อนแล้วก็ซดที่จริงมันก็ต้องมีคำว่า"วัว"เพิ่มนะคะต่อไปหมูสะเต๊ะหมูแล้วก็หลายๆไม้ใช่ไหมคะเวลาเขาย่างหมูสะเต๊ะระดับพี่กล-ับไปกลับมานิ้ว5นิ้วนะคะกลับไปกลับมาปิ้งหมูปิ้งทีละไม้ใช่ไหมทีละไม้ายกลับไปกลับมานะคะเป็นหมูแล้วก็ทีละไม้เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วมี2ท่านะคะถ้(ท่)าที่1เป็นสีดำเป็นเส้นใหญย(-่)แล้วก็เป็นผัดนะคะข้อ(ท่า)ที่2เป็นสีดำแล้วก็หยอดซีอิ๊วแล้วก็เป็นเส้นใหล(ญ)-่นะยา(ค)ะยท(ค)-ำต่อไป"สุกี้"นะคะสุพ(ก)-ี-่(-้)เป็นส.สตุ๊ก็เป็นกี้แล้วก็เป็นจับหม้อเขย่าเขย่านะคะพอดีอันนี้น่าจะถ้ามาจากที่แบบทำทีละถ้วยนะคะแล้วก็ไม่ได้มีช้อนหรือทัพพีตักนะคะเป็นการเขย่าหม้อราดหน้าเส้นใหญ่ก็จะเป็นเส้นใหญ่แล้วก็เป็นเหนียวเ(ๆ)หน-ียวนะคะเพราะน้ำราดหน้ามันเหนียวส้มตำแล้วจะเป็นศ(ส)-ัพ(บ)ท์ๆสับใช่ไหมแล้วก็ตามถท-้(-่)าจ-ัะ(บ)ครบ(ก)กับปากนะคะลาบหมูก็จะเป็นหมูแล้วก็สับแล้วก็โรยด้วยหน้าของผักชีผักหอมต่างๆลาบเนื้อน้ำตกก็จะเป็นเนื้อแล้วก็หั่นเป็นชิ้นบางๆนะคะแล้วก็โรยหน้านะคะเย็นตาโฟเป็นสีแดงแล้วก็ตะเกียบซดนะคะ2นิ้วล(ซ)ดขึ้นมาใช้ตะเกียบนะคะเย็นตาโฟโก๋อันไหนที่มีเส้นก(จ)ระถาง(ใช้)2นิ้วอันไหนที่เป็นเกาเหลาจะใช้5นิ้วนะคะเหมือนช้อนผัดไทยขนาดเส้นเล็กและก็ผขา(-ั)ดหรือไทยแล้วก็ผัดยำก็ขย-ำ(-้)ขย-ำขยำปลาท่องโก๋กน-่(-็)าจะเป็นการฉีกออกในลักษณะของปลาท่องโก๋ใช่ไหมฉีกออกอ(จ)ากการ(-ัน)นะคะหรือเอามาชนหลังหลังนิ้วชี้ชนกันนะคะต่จะ(อ)ไปต้มยำแล้วจะเป็นตอ(ย)แล้วก็ร(ซ)ดน้ำซดน้ำต้มยำกุ้งก็ตอนน้ำเป็นกุ้งต้มยำทะเลน้ำใสคำเพิ่มไปซาลาเปาจด-ิ(-ี)นแล้วก็ตั้งอยู่บนกระดาษนะคะเป็นซาลาเปาโจ๊กเป็นข้าวที่ละเอียดแล้วก็ตักซดไข่ดาวน่(ก็)าจะเป็นทภ(-่)าพตอกไข่ลงกระทะแล้วก็เป็นสัญลักษณ์ของไข่ไข่เหลืองอยู่บนไข่ขาวนะคะหรืออีกคำหนึ-่งก็จะเป็นค(ท)-่าตีไข่ตอกไข่นะคะแล้วก็เป็นไข่ดาวไข่เจียวเป็นต-่อกไข่แล้วก็ตีไข่นะคะอันที่2น่าจะเป็นตีไข่เคาะไข่ใช้ช้อนหรือใช้อะไรที่มาเคขอ(าะ)ไข่แล้วก็ไข่ออกจากเปลือกนะคะแล้วก็มาตีไข่ไข่ไก่ก็จะเป็นท่าแกะออกเป็นไข่หรือตีลงแล้วก็เป็นอันนี้ถ้(ท่)าตีอันก็เป็นไข่ไก่เหมือนกันข้าวหมูแดงเป็นแดงหมูแล้วก็ข้าวนะคะข้าวมันไก่เป็นไก่มันแล้วก็ข้าวนะคะข้าวผัดก็ข้าวแล้วก็ผัดข้าวต้มข้าวแล้วก็ซดขนมจีนเป็นจับเป็นจับจับ..ตา(.)อะไรนะจับเส้นจับหัวนะคะจับหัวอันนี้คือท่าที่1ของจีนท่าที่ส(2)องก็คือรูดขึ้นมาจากกะละมังจากน้ำนะคะแล้วก็ทับกลับไปกลับมาแล้วก็วางนะคะแล้วก็ถ้(ท่)าที่3เป็นการเอาขึ้นมาจากน้ำเหมือนกันเป็นบนๆรอบนะคะเป็นการจับหัวของห(ข)นมจีนเหมืกันแกงเผ็ดก็จะเป็นเผ็ดแล้วก็ซดเนาะแกงจืดก็จะเป็นซดไป(ๆๆ)บ่อยๆนะคะเกาเหลาเกาเหลาก็จะเป็นหยิบจับนั่นนู่นนี่มาแล้วก็ซดนะคะหน(ย)-ิบ1หย-ิดนึง(บ)2หย22(-ิบ)3หยิ2(บ)4เอามาใส่ถ้วยเดียวกันนะคะแล้วก็เกาเหลาเลือดหมูก็จะเป็นหมูเป็นสีแดงเป็นเลือดเป็นน้ำตกนะคะแล้วก็ซดเกาเหลาลูกชิ้นก็จะเป็นลูกห(ช)-ิ-้นที่ลอยอยู่ข้างบนข้างหน้าของถ้วยนะคะแล้วก็ก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวแห้งก๋วยเตี๋ยวน้ำจะเป็นการลวกเส้นนะคะลวกเส้นแล้วก็เป็นแท่งเป็นการใช้ตะเห(ก)ย-ียบขึ้นมานะคะก๋วยจั๊บจะเป็นเส้นใหญ่นะคะจะหมุนๆแล้วก็ใช้ไม้ตะเกียบนะคะก๋วยจั๊บกระเพาะปลาเป็นปลาเป็นน้ำเหนียวๆแล้วก็เป็นซดกระเพาะปลากะเพราไก่เป็นไก่แล้วก็แล้วก็เป็นใบไม้แล้วก็ผ-ั-่า(ด)นหมวดอาหารจบแล้วต่อไปเป็นหมวดของอาหารพวกวัตถุดิบเครื่องปรุงนะคะเส้นใหญย(-่)นะคะเส้นใหญ่ขนาดของเส้นเส้นใหญ่เส้นหมี่ก็นิ้วโป้งกับนิ้วชี้ส(ช)ถ-ิต(ด)-ิการ(-ัน)นะคะแล้วก็ดึงออกไปเป็นเส้นหมี่เส้นเล็กก็...นิ้วโป้งกับนิ้วชี้ห่างกันออกไปนิดหนึ-่งนะคะเป็นเท่าขนาดของเส้นเล็กน้อยแล้วก็ดึงลากออกไปวุ้นเส้นจะเป็นเหมือนเส้นหมี่นะคะจะดึงแล้วก็ขาววุ้นเส้นพริกป่นเป็นเfanpa(ผ)-็ge(ด)แล้วก็น้ำตาลบ(เ)พราะคล็อกห-ั-่วแล้วมันก็เลยเปลี่ยนสีพริกไทยเป็นเบ-่อย(ผ็ด)ๆแล้วก็จะตามใช่ไหมคะย่อๆแล้วก็ฮักชิวนะคะเป็นพริกไทยอันนี้จะเป็นพริกไทยป่นเนาะน้ำตาลทรายก็จะเป็นหวานแล้วก็นิดๆๆนิดละเอียดเล็กๆนะคะเกร(ล)-ือเป็นชิว(ม)ๆนะจ(ค)-๊ะทถ-้(-่)าเป็นสีขาวนะคะชิวๆกินนิดเดียวรู้สึกว่าเค็มแป้งมันจะเป็นลื่นๆนะคะแล้วก็มาทาที่หน้านะคะเป็นแป้งมันบะหมี่เหลืองก็จะเป็นเส้นเหมือนเส้นหมี่ขาวนะคะท่ามืน(อ)เส้นเดียวกันแต่เพิ่มคำว่า"เหลือง"เข้ามาน้ำส้มสายชูเป็นส้มแล้วก็หย-่อน(ด)ๆนะคะน้ำมันพืชก็จะเป็นร(ล)-ื่นๆแล้วถ้ามือเหมือนจตา(ะ)ในตรงกลางของขวดน้ำมันพืชอ(น)-่ะค่ะมันจะมีไอ้ตรงนั้นน่ะให้ดึงมันก็เลยเป็นท่าน้ำมันพืชเต้าเจี้ยวเต้าเจี้ยวก็มาจากเม็ดถั่วเนาะถ้(ท่)าแกะเม็ดถั่วแล้วก็ซีอิ๊วดำก็จะเป็นดำแล้วก็หยอมซีอิ๊วขาวกน-่(-็)าจะเป็น...อะไรนะภูเขาภูเขาทองหรือเปล่าจะมีแหลมๆมีเล่มแหลมๆแล้วก็มีอยู่ๆนะคะมาจากภูเขาทองนะคะมะเขือเทศซอสมะเขือเทศนะคะก็จะเป็นเนียนผิวเนียนนะคะซอสมะเขือเทศซอสพริกก็จะเป็นเผพจ(-็ด)แล้วก็เหยาะอม(ๆ)ซอสถั่วเหลืองซอสถั่วเหลืองอา(จะ)เป็นตาภูเขาทองเหมือนกันนะคะแต่อันนี้จะมีคำว่า"ภูเขา"แล้วก็ไขใครอ(-่น่)ะรู้แล้วเนาะขายมีดตีกับนี้พี่แกะนะคะไข่เยี่ยวม้าก็จะเป็นไขา(-่)ยแล้วก็เป็นม้าไข่เป็ดก็จะเป็นไข่เปแล้วก-็ดไข่นกกระทาไขา(-่)ยแล้วก็นกที่ด(บ)-ินได้นะแต่ถ้ามีแค่ปากก็จะเป็นแค่ไก่นะคะสถ-้าน(ม)-ีปากน้ำแสดงว่าเป็นนกนะคะไข่ไก่ข้าวเหนียวเป็นข้าวแล้วก็ปั้นๆนะคะข้าวสวยเป็นดีดออกนะคะเป็นเม็ดใครเม็ดมันนะคะขนมปังอาอ-ันนี้น่าจะมาจากขนมปังที่มันเป็นก้อนใหญ่แล้วมันจะมีรอยมีดผ่าให้มันเป็นเส้นเป็นริ้วเพื่อที่จะให้มันสุกนะคะทั่วถึงสำหรับคำศัพท์นะคะกถ-้(-็)าจบลงไปเนาะเดี๋ยวอาจารย์จะให้พวกเราพักด้วยนะคะแล้วก็ให้พี่หล-้(-่)ามพักแค่นี้นะคะก็ขอบคุณพี่หล-้(-่)ามนะคะเดี๋ยวต่อไปจะเป็นกิจกรรมหน้าห้องเรียนเป็นกิจกรรมกลุ่มคือจะให้แต่ละกลุ่มนะคะคิดอาหารอาหาข้(รค)าวมา1อย่างอาหารหวานมา1อย่างนะคะแล้วให้เขียนย่อยออกไปมีอย่างสมม-ุติว่าอาจารย์จะทำไข่เจียวเป็นอาหารคาวนะคะอาหารหวาน...เป็น...เป็นสลัดผลไม้ไข่เจียวก็จะมีเขียนว่าวัตถุดิบมีอะไรบ้างวิธีทำขั้นตอนทำอย-่-ั(า)งไง(ร)นะคะจะให้นักศึกษาช่วยกันออกมาทำภาษามือนะคะก็...เอาเวลาเท่าไหร-่ดีคะนักศึกษาให้เวลาซัก15นาทีนะคะเป็น10:(.)45น.แล้วก็ออกมานำเสนอเนาะให้เขียนใส่กระดาษนะคะว่าอาหารคาวแล้วก็อาหารหวานวัตถุดิบของอาหารคาวมีอะไรบ้างวิธีทำทำอย่างไรนะคะอาหารหวานวัตถุดิบมีอะไรนะคะอาจจะเสิรซื-้อ(-์ท)อินเต(ท)อร์เน็ตเพิ่มได้นะคะหรือจะทำเป็นก๋วยเตี๋ยวหรือทำเป็นผัดกระเพราก็ได้นะคะสำหรับตอนนี้ก็ให้นักศึกษาพักไปด้วยนะคะแล้วก็ทำงานกลุ่มไปด้วยแล้วเรากลับมาเจอกัน10โมง45นะคะก็สำหรับวันนี้ก็ขอขอบคุณท(พ)-ี่ล่ามนะคะค่ะนักศึกษาขอบคุณพี่หล-้(-่)ามนะคะขอบคุณค่ะ
More information
- compare(ans and test) :
- ans: file reference
- test: file test
- export datetime : 2024-09-12 13:51:28
- exported from : Accuracy Worker
- version :registry.rtt.in.th/spinsoft-transcription/backend_accuracy_worker:main-42d874d90e320e04ce26da7eb329f0d888006afc
- lib :character
- your normalize config
-IsFilter :true
-ToLower :true
-ToArabicNumber :true
-WordToNumber :true
-OrderAndSimilar :true
-ListRemove :
- alignment method :Hirschberg
- score weight :{"Match":5,"Mismatch":-1,"PartialMatch":2,"GapPenalty":-1}