WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:04.000

2
00:00:04.002 --> 00:00:08.002

3
00:00:08.005 --> 00:00:12.005

4
00:00:12.009 --> 00:00:16.009
[เสียงดนตรี]

5
00:00:16.010 --> 00:00:20.010

6
00:00:20.011 --> 00:00:24.011

7
00:00:24.013 --> 00:00:28.013

8
00:00:28.014 --> 00:00:32.014
(ดร.อรสา) สวัสดีค่ะนักเรียนทุกคน พร้อมหรือยังคะ กับ

9
00:00:32.018 --> 00:00:36.018
การเรียนรู้ถ้านักเรียนมีหนังสือเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

10
00:00:36.019 --> 00:00:40.019
ในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 นะคะ นักเรียน

11
00:00:40.021 --> 00:00:44.021
สามารถนำมาศึกษาควบคู่ไปกับวีดิทัศน์

12
00:00:44.022 --> 00:00:48.022
และที่สำคัญอย่างหนึ่งค่ะ ครูอยากให้นักเรียนเตรียมสมุ

13
00:00:48.022 --> 00:00:52.022
บันทึกแล้วก็ปากกาให้พร้อมด้วยนะคะ

14
00:00:52.022 --> 00:00:56.022
สำหรับรายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ประกอบ

15
00:00:56.024 --> 00:01:00.024
ไปด้วยบทเรียนจำนวน 5 บทดัวนี้นะคะ บทที่ 1

16
00:01:00.026 --> 00:01:04.026
การเรียนสารเข้าและการออกเซลล์ 2.

17
00:01:04.027 --> 00:01:08.027
การรักษาดุลยภาพของร่างกายมนุษย์ บทที่ 3

18
00:01:08.027 --> 00:01:12.027
การดำรงชีวิตของพืช บทที่ 4

19
00:01:12.028 --> 00:01:16.028
พันธุกรรมและวิวัฒนาการ บทที่ 2

20
00:01:16.030 --> 00:01:20.030
ชีวิตในสิ่งแวดล้อม สำหรับการ

21
00:01:20.030 --> 00:01:24.030
ที่ 1 เรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

22
00:01:24.030 --> 00:01:28.030
จะประกอบไปด้วย 2 ตอนนะคะ คือ ตอนที่ 1 และตอนที่ 2

23
00:01:28.031 --> 00:01:32.031
โดยที่

24
00:01:32.032 --> 00:01:36.032
หัวข้อที่นักเรียนจะได้ศึกษาในวิดีทันศ์นี้นะคะ

25
00:01:36.033 --> 00:01:40.033
จะเป็นหัวข้อย่อย 1.1 เรื่องการลำเลียงสาร

26
00:01:40.033 --> 00:01:44.033
เข้าและออกจากเซลล์ โดยคุณครู

27
00:01:44.034 --> 00:01:48.034
นะคะ คาดหวังว่าเมื่อนักกเรียนได้ศึกษาวีดิทัศนื

28
00:01:48.035 --> 00:01:52.035
ตอนที่ 1 จบแล้ว นักเรียนจะสามารถอธิบาย

29
00:01:52.035 --> 00:01:56.035
โครงสร้างและสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์ที่สัมพันธ์

30
00:01:56.036 --> 00:02:00.036
กับการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์ได้ค่ะ

31
00:02:00.037 --> 00:02:04.037
ก่อนที่จะเข้าสู่เนื้อหาในส่วนถัดไปนะคะ

32
00:02:04.038 --> 00:02:08.038
นักเรียนลองถามตัวเองดูนะคะ ว่า

33
00:02:08.039 --> 00:02:12.039
นักเรียนชอบเรียนวิชาชีววิทยาหรือไม่

34
00:02:12.039 --> 00:02:16.039
บางคนอาจจะตอบว่าชอบเรียน บางคนอาจจจะตอบว่า

35
00:02:16.040 --> 00:02:20.040
ก็ไม่ค่อยชอบเรียนเสียเท่าไร สำหรับคนที่ไม่

36
00:02:20.040 --> 00:02:24.040
ชอบเรียนนะคะ ครูมีวิธีการ

37
00:02:24.042 --> 00:02:28.042
เรียนชีววิทยาได้อย่างสนุนและได้ความรู้ไปด้วยค่ะ

38
00:02:28.042 --> 00:02:32.042
นักเรียนพยายามฝึกทำ 3ส นะคะ

39
00:02:32.043 --> 00:02:36.043
ส แรก คออะไรคะ ส แรกก็คือการสังเกต

40
00:02:36.044 --> 00:02:40.044
นะคะ ให้นักเรียนฝึกสังเกตสิ่งที่อยู่รอบตัว

41
00:02:40.045 --> 00:02:44.045
สิ่งที่นักเรียนมีความอยากรู้ นักเรียน

42
00:02:44.047 --> 00:02:48.047
ลองสังเกตดูนะคะ ส ที่ 2 คือ

43
00:02:48.048 --> 00:02:52.048
สงสัยและหัดตั้งคำถามนะคะ ส่วน ส ที่

44
00:02:52.049 --> 00:02:56.049
3 นักเรียนก็จะไปสืบค้นแล้วก็

45
00:02:56.049 --> 00:03:00.049
หาข้อมูล

46
00:03:00.050 --> 00:03:04.050
และนักเรียนตั้งคำถามไว้ตั้งแต่ตอนแรกนะคะ

47
00:03:04.052 --> 00:03:08.052
เมื่อนักเรียนฝึกทำ 3 ส แบบนี้ไปเรื่อย ๆ ครู

48
00:03:08.052 --> 00:03:12.052
เชื่อเลยค่ะ ว่านักเรียนจะสามารถเรียนชีววิทยาได้

49
00:03:12.054 --> 00:03:16.054
อย่างสนุกแล้วก็ได้รับความรู้ไปด้วย ซึ่ง

50
00:03:16.054 --> 00:03:20.054
การเรียนรู้นั้นก็จะเป็นการเรียนรู้ที่มีความหมายค่ะ

51
00:03:20.055 --> 00:03:24.055
โดยวันนี้นะคะ ในหัวข้อ

52
00:03:24.056 --> 00:03:28.056
นี้ คุณครูก็อยากให้นักเรียนฝึกสังเกตนะคะ

53
00:03:28.057 --> 00:03:32.057
ภาพถ่าย 2 ภาพนี้นะคะ นักเรียนจะเห็น

54
00:03:32.058 --> 00:03:36.058
ว่าทางด้านซ้ายมือนะคะ เป็นภาพถ่ายสมอง

55
00:03:36.058 --> 00:03:40.058
ที่ไม่ได้ฉีดสารใด ๆ เข้าไป

56
00:03:40.060 --> 00:03:44.060
ส่วนทางด้านขวามือนะคะ เป็นรูปที่

57
00:03:44.060 --> 00:03:48.060
ฉีดสารบางอย่างเข้าไปเพื่อเพิ่มความชัดเจนให้

58
00:03:48.061 --> 00:03:52.061
หลอดเลือกและเนื้อเยื่ออื่น ๆ นักเรียนเคยสงสัย

59
00:03:52.063 --> 00:03:56.063
ไหมคะว่า เพราะเหตุใดสารดังกล่าว จึงไม่

60
00:03:56.063 --> 00:04:00.063
อยู่ในหลอดเลือด ไม่ลำเลียงเข้าสู่หลอดเลือกด

61
00:04:00.064 --> 00:04:04.064
ในบทเรียนทั้ง 2 ตอนนี้นะคะ ครู

62
00:04:04.064 --> 00:04:08.064
จะพานักเรียนไปหาคำตอบกันค่ะ

63
00:04:08.066 --> 00:04:12.066
ในหัวข้อเรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

64
00:04:12.067 --> 00:04:16.067
นักเรียนจำเป็นต้อง

65
00:04:16.069 --> 00:04:20.069
ได้ศึกษามาแล้วในระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นนะคะ

66
00:04:20.069 --> 00:04:24.069
โดยที่เซลล์สัตว์นะคะ จะประกอบไปด้วย

67
00:04:24.070 --> 00:04:28.070
ออแกเนลต่าง ๆ เช่น นิวเคลียสนะคะ

68
00:04:28.070 --> 00:04:32.070
ทำหน้าที่การทำงาน และกิจกรรมต่าง ๆ

69
00:04:32.072 --> 00:04:36.072
ของเซลล์ ไมโทคอนเดรียทำหน้าที่สลาย

70
00:04:36.074 --> 00:04:40.074
สารอาหารเพื่อให้ได้พลังงานและก็นำไปใช้

71
00:04:40.074 --> 00:04:44.074
ในกิจกรรมต่างๆ  ของเซลล์ ส่วนเซลล์พืชล่ะคะ เซลล์พืช

72
00:04:44.075 --> 00:04:48.075
ก็จะมีนิวเคลียสเหมือนกันนะคะ แล้วก็จะมี

73
00:04:48.076 --> 00:04:52.076
ส่วนออกาเนลที่เรียกว่า "คลอโรพาสต์" ซึ่ง

74
00:04:52.076 --> 00:04:56.076
ทำหน้าที่เกี่ยวกับการสังเคราะห์ด้วยแสง

75
00:04:56.077 --> 00:05:00.077
ทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์นะคะ ก็จะมี

76
00:05:00.077 --> 00:05:04.077
ว่า "เยื่อหุ้มเซลล์" นะคะ เมื่อเราพบ

77
00:05:04.078 --> 00:05:08.078
ของเยื่อหุ้มเซลล์ก็จะพบว่ามีโครงสร้างหลัก

78
00:05:08.078 --> 00:05:12.078
ไปด้วยลิพิดและโปรตีน และเยื่อหุ้มเซลล์

79
00:05:12.078 --> 00:05:16.078
ล่ะคะ ทำหน้าที่อะไร

80
00:05:16.079 --> 00:05:20.079
// สิ่งมีชีวิตทุกชีวิตจะต้องมี

81
00:05:20.079 --> 00:05:24.079
เซลล์ส่วนมากมีขนาดเล็กจึงต้องศึกษาภายใต้กล้องจุลทรรศน์

82
00:05:24.080 --> 00:05:28.080
เมื่อนำเซลล์ เช่น พารามีเซียม อาบีมา

83
00:05:28.081 --> 00:05:32.081
มาดูใต้กล้องจุลทรรศน์ จะเห็น

84
00:05:32.082 --> 00:05:36.082
ซึ่งระหว่างในเซลล์

85
00:05:36.082 --> 00:05:40.082
เซลล์ ส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์นี้คือเยื่อหุ้มเซลล์

86
00:05:40.083 --> 00:05:44.083
เซลล์ทุกชนิดมีเยื่อหุ้มเซลล์

87
00:05:44.084 --> 00:05:48.084
ถ้าเซลล์ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์จะเกิดผลอย่างไร

88
00:05:48.086 --> 00:05:52.086
ทำไมเยื่อหุ้มเซลล์ถึงมีส่วนสำคัญกับเซลล์

89
00:05:52.089 --> 00:05:56.089
เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่เป็นแนวกั้นของเซลล์ภายใน

90
00:05:56.089 --> 00:06:00.089
และภายนอกเซลล์ หากเซลล์ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์

91
00:06:00.089 --> 00:06:04.089
จะไม่สามารถควบคุมการเข้าออกสารต่าง ๆ

92
00:06:04.090 --> 00:06:08.090
ที่อยู่ระหว่างภายในกับภายนอกเซลล์ ทำให้ไม่สามารถ

93
00:06:08.091 --> 00:06:12.091
รักษาสมดุลภายในเซลล์ส่งผลกระทบ

94
00:06:12.091 --> 00:06:16.091
ต่อการทำกิจกรรม และการดำรงชีวิตของเซลล์

95
00:06:16.091 --> 00:06:20.091
เยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วย ลิพิด และโปรตีน

96
00:06:20.091 --> 00:06:24.091
ส่วนใหญ่เป็นสาร

97
00:06:24.091 --> 00:06:28.091
เป็น 2 ชั้น โดยหันด้านที่มีขั้วซึ่งมี

98
00:06:28.093 --> 00:06:32.093
สมบัติชอบน้ำออกด้านนอก และด้านที่ไม่มีขั้ว

99
00:06:32.094 --> 00:06:36.094
ซึ่งมีสมบัติไม่ชอบน้ำ เข้าหากันด้านใน ส่วนโปรตีน

100
00:06:36.094 --> 00:06:40.094
จะแทรกและเกาะอยู่ทั่วไป นอกจากนี้

101
00:06:40.095 --> 00:06:44.095
ยังพบคอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตด้วย

102
00:06:44.096 --> 00:06:48.096
// เมื่อนักเรียนได้รู้หลักการแล้วว่าเยื่อหุ้มเซลล์

103
00:06:48.097 --> 00:06:52.097
เป็นแนวกั้นระหว่างสารภายในและภายนอกเซลล์

104
00:06:52.098 --> 00:06:56.098
และชนิดของสารที่ผ่านเข้าและออกของเซลล์

105
00:06:56.099 --> 00:07:00.099
ครูอยากให้นักเรียนได้ทดลองกิจกรรมนี้นะคะ เพื่อพิสูจน์

106
00:07:00.101 --> 00:07:04.101
การเป็นเยื่อเลือกผ่านการเป็นเยื่อหุ้มเซลล์ด้วยตัวของนักเรียนเองนะคะ

107
00:07:04.101 --> 00:07:08.101
เมื่อนักเรียนได้กลับสู่ชีั้นเเรียนแล้ว

108
00:07:08.102 --> 00:07:12.102
นี้นะคะ ครูต้องการให้นักเรียนได้ศึกษา

109
00:07:12.102 --> 00:07:16.102
การเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์รวมทั้ง

110
00:07:16.103 --> 00:07:20.103
วิเคราะห์ผลจากการทำกิจกรรม และสรุปสมบัติ

111
00:07:20.104 --> 00:07:24.104
การเป็นเยื่อเลือกผ่านของเซลล์นี้ค่ะ

112
00:07:24.104 --> 00:07:28.104
ครูขอให้นักเรียนศึกษาของกิจกรรมนี้

113
00:07:28.104 --> 00:07:32.104
โดยที่นักเรียนควรจดบันทึกผลของการทำกิจกรรม

114
00:07:32.104 --> 00:07:36.104
และตอบคำถามจากวีดิทัศน์ด้วยนะคะ

115
00:07:36.105 --> 00:07:40.105
[เสียงดนตรี]

116
00:07:40.106 --> 00:07:44.106

117
00:07:44.108 --> 00:07:48.108
// วิธีการทดลอง เตรียมนำแหน

118
00:07:48.109 --> 00:07:52.109
ที่มีรากติดอยู่มาเพื่อย้อมสี

119
00:07:52.109 --> 00:07:56.109
ใส่น้ำกลั่นในจานเพาะเชื้อ 2 จาน เราก็

120
00:07:56.110 --> 00:08:00.110
จะเริ่มย้อมรากแหนด้วย

121
00:08:00.110 --> 00:08:04.110
ก็จะหยดสี Neutral Red ลงไปในน้ำกลั่น

122
00:08:04.112 --> 00:08:08.112
ในจานเพาะเชื้อนะคะ ประมาณ 1 หยด

123
00:08:08.113 --> 00:08:12.113
ในชุดที่ 2 เราก็จะหยด

124
00:08:12.114 --> 00:08:16.114
สีผสมอาหารลงไปค่ะ ชิ้นเดียวกัน 1 หยดค่ะ

125
00:08:16.116 --> 00:08:20.116

126
00:08:20.117 --> 00:08:24.117
จากนั้นหมุนแก้วนะคะ

127
00:08:24.118 --> 00:08:28.118
ให้สีผสมเข้ากันดี ขั้นต่อมาก็นำแหนที่มีราก

128
00:08:28.118 --> 00:08:32.118
ติดอยู่นะคะ ไปย้อมในนำสี

129
00:08:32.120 --> 00:08:36.120

130
00:08:36.121 --> 00:08:40.121
โดยใส่แหน

131
00:08:40.121 --> 00:08:44.121
ให้รากจมลงไปใต้น้ำสีนะคะ

132
00:08:44.123 --> 00:08:48.123

133
00:08:48.123 --> 00:08:52.123
จากนั้นก็ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีค่ะ

134
00:08:52.124 --> 00:08:56.124
เมื่อเวลาผ่านไป 5-10 นาที

135
00:08:56.125 --> 00:09:00.125
เราก็นำแหนที่ย้อมไว้มาเตรียมสไลด์สด ใต้กล้องจุลทรรศน์

136
00:09:00.125 --> 00:09:04.125

137
00:09:04.125 --> 00:09:08.125

138
00:09:08.127 --> 00:09:12.127

139
00:09:12.127 --> 00:09:16.127

140
00:09:16.128 --> 00:09:20.128
// ลักษณะของรากแหนที่

141
00:09:20.131 --> 00:09:24.131
ย้อมสีนั้นเป็นอย่างไร

142
00:09:24.131 --> 00:09:28.131

143
00:09:28.131 --> 00:09:32.131
// รากแหนที่

144
00:09:32.132 --> 00:09:36.132
ที่ช่วยในสี Neutral red นั้น จะเห็นเป็นสีใส

145
00:09:36.132 --> 00:09:40.132
ส่วนรากแหนที่แช่ในสีผสมอาหาร

146
00:09:40.133 --> 00:09:44.133
จะเห็นเป็นสีใสหรือเขียว เหมือนรากแหนก่อนทำการทดลอง

147
00:09:44.134 --> 00:09:48.134
(บรรยาย) เอ๊ะ ทำไม

148
00:09:48.135 --> 00:09:52.135
สีบางชนิดถึงย้อมเซลล์ติด และย้อมไม่ติด

149
00:09:52.136 --> 00:09:56.136
อย่างนั้นเรามาลองทดลองการละลายของสีดังกล่าวกัน

150
00:09:56.137 --> 00:10:00.137
ดูกันครับ // ขั้นแรกก็หยดสารละลาย

151
00:10:00.138 --> 00:10:04.138
Neutral Red ใน PdH ลงไปในหลอดแรกค่ะ ประมาณ

152
00:10:04.139 --> 00:10:08.139
1 CC นะคะ

153
00:10:08.141 --> 00:10:12.141
ส่วนหลอดที่ 2 ก็จะใส่สีลงในหลอดอาหารที่ผสมไลพิ

154
00:10:12.142 --> 00:10:16.142
ที่เดียวกันค่ะ

155
00:10:16.143 --> 00:10:20.143
จากนั้น

156
00:10:20.144 --> 00:10:24.144
ก็หยดน้ำมันพืชลงไป

157
00:10:24.144 --> 00:10:28.144

158
00:10:28.145 --> 00:10:32.145

159
00:10:32.145 --> 00:10:36.145

160
00:10:36.147 --> 00:10:40.147

161
00:10:40.148 --> 00:10:44.148
จากนั้นก็ปิดปากหลอดค่ะ

162
00:10:44.149 --> 00:10:48.149
เราก็เขย่าให้เข้ากันนะคะ

163
00:10:48.151 --> 00:10:52.151

164
00:10:52.151 --> 00:10:56.151

165
00:10:56.153 --> 00:11:00.153
ตั้งหลอดทดลองทั้ง 2

166
00:11:00.154 --> 00:11:04.154
ทิ้งไว้ 10-20 นาที สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น

167
00:11:04.156 --> 00:11:08.156
เปรียบเทียบผลที่ได้ระหว่างทั้ง 2 หลอด

168
00:11:08.156 --> 00:11:12.156

169
00:11:12.156 --> 00:11:16.156

170
00:11:16.157 --> 00:11:20.157
// ในการทดลองสมบัติการละลาย

171
00:11:20.157 --> 00:11:24.157
ของสี การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นระหว่างหลอดทั้ง 2

172
00:11:24.158 --> 00:11:28.158
เหมือนหรือว่าแตกต่างกันอย่างไร และสามารถสรุปสมบัติ

173
00:11:28.159 --> 00:11:32.159
ของสีทั้งสองได้อย่างไร

174
00:11:32.160 --> 00:11:36.160

175
00:11:36.160 --> 00:11:40.160

176
00:11:40.162 --> 00:11:44.162
ในหลอดที่หยดสี Neutral red อาจเห็นสีเหลืองเข้ม

177
00:11:44.162 --> 00:11:48.162
ในน้ำมัน และอาจเห็นสีแดงจาง ๆ ในสี

178
00:11:48.163 --> 00:11:52.163
PBS ซึ่งสรุปได้ว่าสี Neutral Red ละลายได้

179
00:11:52.164 --> 00:11:56.164
ในน้ำ และน้ำมันหรือลิพิด โดยจะละลาย

180
00:11:56.165 --> 00:12:00.165
ในน้ำมันได้ดีกว่า ส่วนในหยอดทดลองที่หยดสี

181
00:12:00.168 --> 00:12:04.168
ผสมอาหารลงไปจะเห็นสีแดงในส่วนน้ำเท่านั้น

182
00:12:04.169 --> 00:12:08.169
ซึ่งสรุปได้ว่าสีผสมอาหารละลายได้ในน้ำ

183
00:12:08.169 --> 00:12:12.169
แต่ไม่ละลายในน้ำมันหรือลิพิด

184
00:12:12.169 --> 00:12:16.169
// จากสมบัติการละลายของสีทั้งสอง สามารถ

185
00:12:16.170 --> 00:12:20.170
อธิบายผลการทดลองย้อมสีรากแหนโดยใช้สมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์

186
00:12:20.171 --> 00:12:24.171
ได้อย่างไร

187
00:12:24.172 --> 00:12:28.172

188
00:12:28.172 --> 00:12:32.172

189
00:12:32.173 --> 00:12:36.173
// ผลการทดลองสอดคล้องกับเยื่อหุ้มเซลล์มีลิพิด

190
00:12:36.175 --> 00:12:40.175
เป็นองค์ประกอบ และมีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน

191
00:12:40.176 --> 00:12:44.176
ทำให้สารที่ละลายได้ดีในลิพิด เช่น สี Neutral Red

192
00:12:44.176 --> 00:12:48.176
ผ่านเข้าสู่เซลล์ได้ ส่วนสารที่ไม่เข้าในลิพิด

193
00:12:48.177 --> 00:12:52.177
หรือสารที่ชอบน้ำ เช่น สีผสมอาหารจะไม่สามารถ

194
00:12:52.179 --> 00:12:56.179
ผ่านเข้าสู่เซลล์ได้ ทำการทดลองเพิ่มเติม

195
00:12:56.179 --> 00:13:00.179
โดยนำแหนต้นใหม่มาแช่ในเมทิลแอลกอฮอล์ แนะมาณ 2

196
00:13:00.181 --> 00:13:04.181
แล้วนำไปย้อมในสีละลายผสมอาหหาร 20

197
00:13:04.181 --> 00:13:08.181
นาที // เอ๊ะ แล้วการแช่

198
00:13:08.182 --> 00:13:12.182
แอลกอฮอล์มีผลต่อรากแหนอย่างไรนะ

199
00:13:12.183 --> 00:13:16.183

200
00:13:16.184 --> 00:13:20.184

201
00:13:20.186 --> 00:13:24.186
// แอลกอฮอล์ไปละลายลิพิดในเยื่อหุ้มเซลล์ออกมา

202
00:13:24.188 --> 00:13:28.188
ทำให้เซลล์ตาย สีผสมอาหารจึงเข้าสู่เซลล์

203
00:13:28.189 --> 00:13:32.189
ได้ ภายในรากแหนจึงย้อมติดสี

204
00:13:32.190 --> 00:13:36.190
นั่นคือสมบัติการเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำลายไป

205
00:13:36.191 --> 00:13:40.191
จากการทดลองนี้สามารถสรุปได้ว่า

206
00:13:40.191 --> 00:13:44.191
เยื่อหุ้มเซลล์มีสมเป็นเป็นเยื่อเลือกผ่าน โดยสารละลาย

207
00:13:44.192 --> 00:13:48.192
ได้ดีในลิพิด จะสามารถผ่านเข้าออกได้

208
00:13:48.193 --> 00:13:52.193
เยื่อหุ้มเซลล์ค่ะ // แล้วคุณผู้ชมคิดว่า

209
00:13:52.194 --> 00:13:56.194
ผลการทดลองนี้สามารถนำไปอธิบายถึงความปลอดภัย

210
00:13:56.195 --> 00:14:00.195
ของสีผสมอาหารได้อย่างไร

211
00:14:00.195 --> 00:14:04.195

212
00:14:04.196 --> 00:14:08.196

213
00:14:08.198 --> 00:14:12.198
// เนื่องจากสีผสมอาหารละลายได้ดีในน้ำแต่ไม่

214
00:14:12.199 --> 00:14:16.199
ละลายในลิพิด จึงไม่สามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้

215
00:14:16.200 --> 00:14:20.200
ไม่มีการนำเข้าสู่เซลล์ร่างกาย ดังนั้น การใช

216
00:14:20.200 --> 00:14:24.200
อาหาร น่าจะมีความปลอดภัย ที่มีการรับรอง อย.

217
00:14:24.202 --> 00:14:28.202
และใช้ไม่เกินปริมาณที่กำหนด (ดร.อรสา)

218
00:14:28.202 --> 00:14:32.202
เป็นอย่างไรกันคะนักเรียน ตอบคำถามได้ครบ

219
00:14:32.202 --> 00:14:36.202
ทุกข้อไหมคะ ถ้านักเรียนยังตอบไม่ครบนะคะ นักเรียนสามารถ

220
00:14:36.203 --> 00:14:40.203
ย้อนกลับไปดูกิจกรรมได้ใหม่อีกครั้งค่ะ แต่ใน

221
00:14:40.204 --> 00:14:44.204
ตอนนี้นะคะ นักเรียนลองสรุปเนื้อหาใน

222
00:14:44.204 --> 00:14:48.204
ตอนที่ 1 นะคะ ว่าได้เหมือนของครูหรือเปล่า

223
00:14:48.205 --> 00:14:52.205
สำหรับคุณครูนะคะ ครูสรุปเนื้อหา

224
00:14:52.206 --> 00:14:56.206
ได้ 2 ข้อ ดังนี้ค่ะ ข้อแรก เยื่อหุ้มเซลล์

225
00:14:56.206 --> 00:15:00.206
มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่านในการลำเลียงสาร

226
00:15:00.207 --> 00:15:04.207
ข้อที่ 2 สารที่ละลายได้ดีในลิพิด

227
00:15:04.209 --> 00:15:08.209
ผ่านเข้าออกได้ โดยแพร่ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์

228
00:15:08.209 --> 00:15:12.209
ค่ะ ในหัวข้อการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์

229
00:15:12.210 --> 00:15:16.210
ยังไม่จบนะคะ นักเรียนอย่าลืมติดตามต่อใน

230
00:15:16.211 --> 00:15:20.211
ตอนที่ 2 นะคะ สวัสดีค่ะ

231
00:15:20.212 --> 00:15:24.212
[เสียงดนตรี]

232
00:15:24.215 --> 00:15:28.215

233
00:15:28.216 --> 00:15:32.216

234
00:15:32.218 --> 00:15:36.218

235
00:15:36.219 --> 00:15:40.219

236
00:15:40.219 --> 00:15:44.219

237
00:15:44.220 --> 00:15:48.220

238
00:15:48.223 --> 00:15:51.224

239
00:15:52.223 --> 00:15:52.225