WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:04.000
[เสียงดนตรี]

2
00:00:04.002 --> 00:00:08.002

3
00:00:08.004 --> 00:00:12.004
พบกับครูสุนัดดาอีกครั้งหนึ่งนะคะ วันนี้เราจะมาเรียนกันในตอน

4
00:00:12.004 --> 00:00:16.004
ปัจปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ตอน 2

5
00:00:16.005 --> 00:00:20.005

6
00:00:20.006 --> 00:00:24.006
นะคะ เรื่องเกี่ยวกับฮอร์โมนพืช 5 ชนิดนะคะ

7
00:00:24.008 --> 00:00:28.008
แต่สำหรับคลิปนี้เราจะเรียน 3 ชนิดก่อนนะคะ ก็คือออกซิน

8
00:00:28.008 --> 00:00:32.008
และอีก 2 ชนิด

9
00:00:32.009 --> 00:00:36.009
เราจะเรียนกันในคลิปถัดไปนะคะ

10
00:00:36.011 --> 00:00:40.011
มีจุดประสงค์การเรียนรู้ดังนี้ค่ะ สืบค

11
00:00:40.011 --> 00:00:44.011
สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชที่มนุษย์สังเคราะห์ขึ้น

12
00:00:44.011 --> 00:00:48.011
เพื่อใช้ในการเกษตรและเพิ่มผลผลิตของพืช

13
00:00:48.012 --> 00:00:52.012
นำเสนอข้อมูลในรูปแบบต่าง ๆ ค่ะ ที่บ้านของนักเรียน

14
00:00:52.014 --> 00:00:56.014
ปลูกต้นมะม่วงไว้บ้างไหมคะ หรือเคยเห็นต้นมะม่วง

15
00:00:56.014 --> 00:01:00.014
มาบ้างหรือเปล่า ต้นมะม่วงที่นักเรียนเคยเห็น

16
00:01:00.015 --> 00:01:04.015
ที่ลักษณะต้นเหมือนในรูปนี้หรือไม่ อย่างไร

17
00:01:04.015 --> 00:01:08.015
ต้นมะม่วงบางต้นที่นักเรียนปลูกไว้ที่บ้านนะคะ หรือเคยเห็น

18
00:01:08.015 --> 00:01:12.015
มาก่อน อาจจะมีต้นที่สูงมาก เมื่อปลูกต้น

19
00:01:12.016 --> 00:01:16.016
ออกผลนี่ค่ะ เราจะสามารถเก็บผลมะม่วงได้ลำบาก

20
00:01:16.017 --> 00:01:20.017
นะคะ แต่ต้นมะม่วงบางต้นจะมีลักษณะเหมือนใน

21
00:01:20.017 --> 00:01:24.017
รูปนี้นะคะ ก็คือต้นไม่สูงมากและมี

22
00:01:24.017 --> 00:01:28.017
ทรงพุ่มกว้างค่ะ ในการปลูก

23
00:01:28.018 --> 00:01:32.018
มะม่วงนะคะ นอกจากเราจะควบคุมปัจจัยภายนอกที่เราเรียน

24
00:01:32.019 --> 00:01:36.019
มาแล้วในคลิปที่แล้วนะคะ อย่างเช่น แสง น้ำ ธาตุอาหาร

25
00:01:36.019 --> 00:01:40.019
ก็อาจจะมีการตัดยอดนะคะ

26
00:01:40.019 --> 00:01:44.019
เพื่อจะให้ต้นมะม่วงนี่นะคะ แตกตาข้าง

27
00:01:44.020 --> 00:01:48.020
มาขึ้น ทำให้เกิดกิ่งข้างมากขึ้น เป็นการ

28
00:01:48.021 --> 00:01:52.021
เพิ่มผลผลิตแล้วก็ควบคุมทรงพุ่มค่ะ

29
00:01:52.021 --> 00:01:56.021
ทำให้ต้นมะม่วงที่เราปลูกนี่นะคะ

30
00:01:56.023 --> 00:02:00.023
ไม่สูงมาก เก็บผลผลผลิตสะดวก

31
00:02:00.024 --> 00:02:04.024
นอกจากต้นมะม่วงแล้ว เรายังสามารถตัดยอดพืชอื่น ๆ

32
00:02:04.026 --> 00:02:08.026
เพื่อควบคุมทรงพุ่มได้เช่นเดียวกันค่ะ เช่น

33
00:02:08.026 --> 00:02:12.026
มะนาว ทุเรียน เงาะ และมังคุด

34
00:02:12.027 --> 00:02:16.027
นักเรียนคิดว่าเพราะเหตุใด

35
00:02:16.028 --> 00:02:20.028
การตัดยอดพืชจึงส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการให้

36
00:02:20.028 --> 00:02:24.028
ผลผลิตของพืชได้ เดี๋ยวเราจะมาเรียนพร้อมกันเลยนะคะ

37
00:02:24.028 --> 00:02:28.028
3.2.2 ปัจจัยภายใน

38
00:02:28.028 --> 00:02:32.028
จากวิดีโอคลิปตอนที่แล้ว ที่

39
00:02:32.028 --> 00:02:36.028
นักเรียนได้เรียนมาแล้วว่าปัจจัยภายนอกมีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

40
00:02:36.030 --> 00:02:40.030
นอกจากปัจจัยภายนอกที่พืชได้รับจากสภาพ

41
00:02:40.030 --> 00:02:44.030
แวดล้อมแล้วยังมีปัจจัยภายในที่

42
00:02:44.031 --> 00:02:48.031
กำหนดให้พืชแต่ละชนิด มีการเติบโตที่แตกต่างกัน

43
00:02:48.033 --> 00:02:52.033
ปัจจัยภายในดังกล่าวเป็นสารควบคุมการ

44
00:02:52.033 --> 00:02:56.033
เจริญเติมโตของพืช หรือ plant growth rregulat

45
00:02:56.035 --> 00:03:00.035
ซึ่งพืชสร้างขึ้นภายในเซลล์ เรียกว่า "ฮอร์โมนพืช"

46
00:03:00.035 --> 00:03:04.035
พืชจะสร้างฮอร์โมนเหล่านี้

47
00:03:04.036 --> 00:03:08.036
ในปริมาณน้อยที่สร้างและลำเลียงไปยังเนื้อเยื่อ

48
00:03:08.037 --> 00:03:12.037
ตามตำแหน่งต่าง ๆ ตามต้นพืช

49
00:03:12.039 --> 00:03:16.039
มีผลควบคุมกระบวนการต่าง ๆ ใน

50
00:03:16.039 --> 00:03:20.039
การเจริญเติบโตของพืช ฮอร์โมนพืช

51
00:03:20.040 --> 00:03:24.040
มี 5 กลุ่มหลัก คือ ออกซิน ไซโทไคนิน จิบเบอเรลลิน เอทิลีน

52
00:03:24.041 --> 00:03:28.041
gibberellin และกรดแอบไซซิก

53
00:03:28.042 --> 00:03:32.042
ในปัจจุบันนี้นะคะ มนุษย์สังเคราะห์สาร

54
00:03:32.042 --> 00:03:36.042
หลายชนิด ซึ่งมีผลการเจริญเติบโต

55
00:03:36.042 --> 00:03:40.042
เช่นเดียวกันฮอร์โมนพืช ซึ่งเป็นสารเช่นเดียวกับการ

56
00:03:40.042 --> 00:03:44.042
ควบคุมการเจริญเติบโต เพื่อใช้ประโยชน์ทางการเกษตร

57
00:03:44.043 --> 00:03:48.043
เช่น สารเร่งราก สารเพิ่มการติดดอกราก

58
00:03:48.044 --> 00:03:52.044
และผล โดยจะต้องในสาร

59
00:03:52.044 --> 00:03:56.044
สังเคราะห์เหล่านี้แก่พืชในปริมาณที่เหมาะสม นักเรียนคิดว่า

60
00:03:56.045 --> 00:04:00.045
ฮอโมนพืชแต่ละชนิดมีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

61
00:04:00.046 --> 00:04:04.046
แตกต่างกันอย่างไร และมีการนำสารควบคุม

62
00:04:04.047 --> 00:04:08.047
การเจริญเติบโตเหล่านี้ มาใช้

63
00:04:08.047 --> 00:04:12.047
อย่างไรบ้าง เดี๋ยวเราจะมาเรียนพร้อมกันนะคะ

64
00:04:12.047 --> 00:04:16.047
ออกซิน ออกซินเป็น

65
00:04:16.048 --> 00:04:20.048
ฮอร์โมนพืชชนิดแรกที่มีการค้นพบ

66
00:04:20.049 --> 00:04:24.049
มีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการยืดตัวของเซลล์

67
00:04:24.049 --> 00:04:28.049
นอกจากนี้แล้วยังมีบทบาทในด้านอื่น ๆ อีกนะคะ เช่น

68
00:04:28.051 --> 00:04:32.051
ยับยั้งการเจริญเติบโตของตาข้าง โดยทำงานร่วมกับ

69
00:04:32.051 --> 00:04:36.051
ฮอร์โมนกรดไซโทไคนิน ส่งผลต่อการเจริ

70
00:04:36.052 --> 00:04:40.052
เจิญของราก กระตุ้นการเจริญของผล

71
00:04:40.053 --> 00:04:44.053
และชะลอการหลุดล่วงของใบ

72
00:04:44.054 --> 00:04:48.054
นักเรียนเคยปลูกพืชแล้วนำไปไว้ริมหน้าต่าง

73
00:04:48.054 --> 00:04:52.054
หรือว่าริมระเบียงบ้านหรือไม่คะ นักเรียนสังเกตหรือไม่

74
00:04:52.055 --> 00:04:56.055
ว่าต้นพืชของนักเรียนมีลักษณะอย่างไร

75
00:04:56.056 --> 00:05:00.056
ถ้านักเรียนเคยปลูกพืชนะคะ อย่างเช่น มะเขือเทศ

76
00:05:00.056 --> 00:05:04.056
หรือทานตะวันและให้ได้รับแสงตามปกติ

77
00:05:04.056 --> 00:05:08.056
ลำต้นจะตั้งตรงแล้วก็สูงขึ้นไปทาง

78
00:05:08.056 --> 00:05:12.056
ด้านบนนะคะ แต่ถ้าเราเอาต้นไม้นี้ไปไว้ตรง

79
00:05:12.057 --> 00:05:16.057
ริมหน้าต่างหรือว่าริมระเบียงค่ะ นักเรียนเคยสังเกตไหมคะ ว่

80
00:05:16.059 --> 00:05:20.059
ของนักเรียนจะมีลักษณะที่ต่างไปจากเดิมอย่างไร

81
00:05:20.059 --> 00:05:24.059
ยอดของพืชเหล่านั้นนะคะ จะโค้งเข้าหาแสง

82
00:05:24.062 --> 00:05:28.062
เสมอ จากในรูปนี้นะคะ เป็นรูปทานตะวันค่ะ

83
00:05:28.063 --> 00:05:32.063
ถ้าสังเกตที่ปลายยอดนะคะ จะเห็นว่ามีการ

84
00:05:32.064 --> 00:05:36.064
โค้งเข้าหาแสงค่ะ เพราะว่าตอนที่ครูปลูก

85
00:05:36.065 --> 00:05:40.065
ต้นทานตะวันนี้นี้นะคะ ครูเอาต้นไปไว้ที่ริมระเบียงค่ะ

86
00:05:40.065 --> 00:05:44.065
เดี๋ยวเรามาศึกษากันนะคะ

87
00:05:44.067 --> 00:05:48.067
ว่าปลายยอดพืชโค้งเข้าหาแสงได้อย่างไร

88
00:05:48.067 --> 00:05:52.067
จากที่ปลายยอดพืชโค้งเข้าหาแสดง เป็น

89
00:05:52.068 --> 00:05:56.068
ปัจจัยภายนอกที่มากระตุ้นเป็นผลจากออกซินซึ่ง

90
00:05:56.068 --> 00:06:00.068
เป็นผลจากออกซิน ซึ่งเป็นผลจากปัจจัยภายใน

91
00:06:00.068 --> 00:06:04.068
โดยปกติแล้วพืชจะสร้างออกซินมากบริเวณปลาย

92
00:06:04.068 --> 00:06:08.068
ยอดและใบอ่อนเมื่อมีแสงส่องไปยังด้านใดด้านหนึ่ง

93
00:06:08.069 --> 00:06:12.069
ของปลายยอด จากในรูปนี้นะคะ ก็คือแสงส่องเข้ามา

94
00:06:12.069 --> 00:06:16.069
ทางด้านนี้ค่ะ ด้านที่ได้รับแสงน้อย

95
00:06:16.070 --> 00:06:20.070
ที่ได้รับแสงน้อยจะมีการสะสมของออกซินมากกว่าด้านที่ได้รับ

96
00:06:20.071 --> 00:06:24.071
แสงมาก นักเรียนสามารถศึกษาได้จากภาพขยายนี้นะคะ

97
00:06:24.072 --> 00:06:28.072
ฝั่งนี้คือด้านที่ได้รับแสงน้อย

98
00:06:28.072 --> 00:06:32.072
ส่วนด้านนี้ คือด้านที่ได้รับแสงมากค่ะ

99
00:06:32.073 --> 00:06:36.073
ด้านที่ได้รับแสงน้อยจะมีการสะสมออกซิน

100
00:06:36.073 --> 00:06:40.073
มากกว่าด้านที่ได้รับแสงมาก ออกซินสามารถกระตุ้นการ

101
00:06:40.073 --> 00:06:44.073
ยืดตัวของเซลล์ทำให้ด้านที่ได้รับแสงมาก

102
00:06:44.074 --> 00:06:48.074
ซึ่งมีการสะสมออกซินมาก

103
00:06:48.075 --> 00:06:52.075
และขยายตัวมากกว่าด้านที่ได้รับแสงมาก จึงมี

104
00:06:52.075 --> 00:06:56.075
การโค้งงอของปลายยอดเข้าหาแสงเสมอ การ

105
00:06:56.075 --> 00:07:00.075
สังเคราะห์ที่มีสารสกัดคล้ายทอกซิน

106
00:07:00.076 --> 00:07:04.076
IBA indolebutyric acid

107
00:07:04.077 --> 00:07:08.077
NAA naphthaleneacetic acid มีการนำมาใช้

108
00:07:08.078 --> 00:07:12.078
เพื่อเร่งการเกิดรากของกิ่งตอนหรือกิ่งปักชำ

109
00:07:12.078 --> 00:07:16.078
ในรูปนี้นะคะ คือการปักชำกิ่งโม่ง

110
00:07:16.079 --> 00:07:20.079
สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายออกซิน

111
00:07:20.080 --> 00:07:24.080
เพื่อเร่งการเจริญของรากค่ะ ทางด้ายซ้ายมือนี้ค่ะ

112
00:07:24.082 --> 00:07:28.082

113
00:07:28.083 --> 00:07:32.083
หลังปักชำค่ะ ซึ่งถ้าเราดูนะคะ

114
00:07:32.083 --> 00:07:36.083
กิ่งนี้ค่ะ จะไม่มีการใช้สาร ส่วนกิ่งนี้ค่ะ จะมีการใช้สาร

115
00:07:36.085 --> 00:07:40.085
เมื่อนำไปปักชำแล้วนะคะ จะเห็นว่ากิ่งที่

116
00:07:40.086 --> 00:07:44.086
ไม่มีการใช้สาร จะไม่มีการงอกออกมาค่ะ ส่วนกิ่ง

117
00:07:44.086 --> 00:07:48.086
ที่มีการใช้สารสังเคราะห์ที่มีสารสมบัติคล้ายทอกซิน

118
00:07:48.086 --> 00:07:52.086
จะเ็นว่ามีรากงอกออกมาคล้ายออกซินค่ะ

119
00:07:52.088 --> 00:07:56.088
สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายออกซินยังมีการ

120
00:07:56.088 --> 00:08:00.088
ใช้กระตุ้นให้เพื่อบางชนิดติดผล โดยไม่ต้องมีการปฎิสนธิ

121
00:08:00.089 --> 00:08:04.089
ได้ด้วยค่ะ เช่น องุ่น แตงโม สตรอว์เบอร์รี

122
00:08:04.089 --> 00:08:08.089
มะเขือเทศ ซึ่งทำให้ด้ผ

123
00:08:08.090 --> 00:08:12.090
ได้ผลที่ไม่มีเมล็ด นอกจากนี้แล้วหากพืชได้รับสารสังเคราะห์

124
00:08:12.091 --> 00:08:16.091
ที่มีสมบัติออกซินที่มากเกิดไปจะมีผลยับยั้ง

125
00:08:16.092 --> 00:08:20.092
การเจริญเติบโต ดังนั้น จึงมีการใช้สาร

126
00:08:20.093 --> 00:08:24.093
กลุ่มนี้ เพื่อกำจัดวัชพืชบางชนิดด้วยค่ะ

127
00:08:24.093 --> 00:08:28.093
ช่วงชวนคิด ครูคำถามนักเรียน

128
00:08:28.095 --> 00:08:32.095
1 คำถามนะคะ ก็คือสารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้าย

129
00:08:32.096 --> 00:08:36.096
ฮอร์โมนพืชจัดเป็นปัจจัยภายนอก

130
00:08:36.096 --> 00:08:40.096
หรือปัจจัยภายใน ครูให้เวลาคิด 10 ววินา

131
00:08:40.096 --> 00:08:44.096
และเดี๋ยวเรามาดูเฉลยพร้อมกันนะคะ

132
00:08:44.098 --> 00:08:48.098

133
00:08:48.098 --> 00:08:52.098

134
00:08:52.099 --> 00:08:56.099
เป็นอย่างไรบ้างคะ น่าจะตอบกันได้

135
00:08:56.101 --> 00:09:00.101
นั่นก็คือออกซินที่สร้างพืชภายในพืช เป็นปัจจัย

136
00:09:00.102 --> 00:09:04.102
ภายในเพราะพืชสร้างขึ้นเองเพื่อใช้ใน

137
00:09:04.102 --> 00:09:08.102
กระบวนการต่าง ๆ ภายในเซลล์แต่ใน

138
00:09:08.103 --> 00:09:12.103
ทางการเกษตรที่มีการนำสาร

139
00:09:12.105 --> 00:09:16.105
สังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายออกซินมาใช้นะคะ เป็นการ

140
00:09:16.105 --> 00:09:20.105
ให้จากภายนอก พืชต้องลำเลียงสารดังกล่าวเข้าสู่

141
00:09:20.106 --> 00:09:24.106
ภายในต้นพืช ดังนั้น

142
00:09:24.107 --> 00:09:28.107
จึงจัดว่าสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเหล่านี้

143
00:09:28.108 --> 00:09:32.108
เป็นปัจจัยภายนอกค่ะ ไซโทไคนิน

144
00:09:32.109 --> 00:09:36.109
ไซโทไคนิน เป็นฮอร์โมนพืชอีกชนิดหนึ่ง

145
00:09:36.110 --> 00:09:40.110
ที่มีบทบาทสำคัญเกี่ยวกับการแบ่งเซลล์และ

146
00:09:40.111 --> 00:09:44.111
การเปลี่ยนสภาพของเซลล์ และนอกจากนี้

147
00:09:44.112 --> 00:09:48.112
ยังมีบทบาทเกี่ยวข้องกับอีกหลายกระบวนการในพืชด้วยค่ะ

148
00:09:48.112 --> 00:09:52.112
นักเรียนเคยทานผักชนิดนี้ไหมคะ ผักชนิดนี้ คือ

149
00:09:52.113 --> 00:09:56.113
ผักหวานป่าค่ะ เกษตรกรจะปลูก

150
00:09:56.113 --> 00:10:00.113
ผักหวานป่า และตัดยอดพืชนะคะ แล้ว

151
00:10:00.114 --> 00:10:04.114
เกิดการแตกกิ่งข้างมากมาย สามารถเก็บรับประทานได้เรื่อย ๆ

152
00:10:04.115 --> 00:10:08.115
นอกจากผักหวานป่าแล้วนะคะ

153
00:10:08.115 --> 00:10:12.115
ยังมีพืชอื่น ๆ อีกที่สามารถตัดยอดเพื่อให้แตกอีกข้าง

154
00:10:12.116 --> 00:10:16.116
ได้ เช่น กะเพรา โหระพา

155
00:10:16.118 --> 00:10:20.118
และกระถิน จากรูปนี้นะคะ ก็คือการตัดยอดกะเพรา

156
00:10:20.118 --> 00:10:24.118
เพื่อให้ตัดกิ่งมากขึ้น ซึ่งจะตัดปลายยอดบริเวณนี้ค่ะ

157
00:10:24.118 --> 00:10:28.118
เมื่อเวลาผ่านไปสังเกตดูจากตรงนี้

158
00:10:28.119 --> 00:10:32.119
นะคะ เมื่อขยาย จะเห็นว่า

159
00:10:32.120 --> 00:10:36.120
บริเวณที่เคยเป็นตาข้างนี้ค่ะ ก็จะ

160
00:10:36.121 --> 00:10:40.121
เจริญขึ้นนะคะ และหลังจากนั้นตาข้างนี้จะเจริญ

161
00:10:40.121 --> 00:10:44.121
เป็นกิ่งต่อไปค่ะ นักเรียนคิดว่าเพราะเหตุใด

162
00:10:44.122 --> 00:10:48.122
เมื่อมีการตัด หรือเด็ดพืชปลายยอดออก

163
00:10:48.122 --> 00:10:52.122
จึงทำให้มีตาข้างเกิดขึ้นได้ การเจริญ

164
00:10:52.123 --> 00:10:56.123
ของตาข้าง เป็นผลจากการทำงานร่วมกันของออกซินและ

165
00:10:56.123 --> 00:11:00.123
ไซโทไคนิน ไซโทไคนินมีแหล่งพลังงาน

166
00:11:00.123 --> 00:11:04.123
ที่ปลายราก และจะถูกลำเลียงขึ้นไปใน

167
00:11:04.124 --> 00:11:08.124
ส่วนอื่น ๆ ของพืช ถ้าเราดูแถบสีน้ำเงินนี้นะคะ

168
00:11:08.125 --> 00:11:12.125
จะเห็นว่าแถบสีเข้มค่ะ แทนปริมาณไซโทไคนินที่มีปริมาณ

169
00:11:12.125 --> 00:11:16.125
มากนะคะ เมื่อใกล้บริเวณ

170
00:11:16.127 --> 00:11:20.127
ปลายราก และจะมีปริมาณน้อยลงนะคะ

171
00:11:20.127 --> 00:11:24.127
เมื่อใกล้สู่ปลายยอดค่ะ ส่วนออกซิน

172
00:11:24.128 --> 00:11:28.128
ที่บริเวณปลายยอดจะมีความเข้มข้นสูง ซึ่งจะค่อย ๆ

173
00:11:28.130 --> 00:11:32.130
ลดลงนะคะ เมื่อใกล้สู่ปลายรากค่ะ

174
00:11:32.131 --> 00:11:36.131
เมื่อเปรียบเทียบกันแล้วนะคะ

175
00:11:36.131 --> 00:11:40.131
จะเห็นว่าบริเวณใกล้ยอดจึงมีปริมาณออกซิน

176
00:11:40.131 --> 00:11:44.131
สูงกว่าไซโทไคนินค่ะ ทำให้มีผลยับยั้ง

177
00:11:44.133 --> 00:11:48.133
การเจริญของตาข้าง ตาจึงไม่เจริญ

178
00:11:48.133 --> 00:11:52.133
ที่บริเวณดังเหล่า แต่เมื่อมีการ

179
00:11:52.133 --> 00:11:56.133
ตัดปลายยอดนะคะ จะเป็นการทำลายแหล่งสร้างหลักของออกซิน

180
00:11:56.135 --> 00:12:00.135
ปริมาณของออกซินจึงลดลง ทำให้

181
00:12:00.136 --> 00:12:04.136
อัตราส่วนของออกซินต่อไซโทไคนินลดลง

182
00:12:04.137 --> 00:12:08.137
ที่บริเวณดังเหล่า เป็นผลให้ตาข้างเจริญเติบโตได่ค่ะ

183
00:12:08.137 --> 00:12:12.137
นักเรียนสามารถสังเกตได้ว่าในรูป

184
00:12:12.137 --> 00:12:16.137
แรกนี้นะคะ ก่อนที่จะมีการตัดปลายยอด จะมีตาข้าง

185
00:12:16.139 --> 00:12:20.139
ค่ะ แต่ว่าเมื่อมีการตัดปลายยอดแล้ว ตาข้างจะ

186
00:12:20.140 --> 00:12:24.140
มีการเจริญมากขึ้นนะคะ และสุดท้ายจะ

187
00:12:24.140 --> 00:12:28.140
กลายเป็นกิ่งค่ะ ไซโทไคนินกับ

188
00:12:28.140 --> 00:12:32.140
การนำไปใช้ สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้าย

189
00:12:32.140 --> 00:12:36.140
ไซโทไคนิน เช่น BA

190
00:12:36.141 --> 00:12:40.141
6 -benzylamino acid purine

191
00:12:40.142 --> 00:12:44.142
TDZ thidiazurin มีการนำไปใช้เพื่อ

192
00:12:44.143 --> 00:12:48.143
ช่วยเร่งการแปะตาข้างของพืช ควบคุมทรงพุ่ม

193
00:12:48.143 --> 00:12:52.143
ของไม้ดอกไม้ประดับและไม้ผลบางชนิด

194
00:12:52.145 --> 00:12:56.145
และมีการนำมาใช้ เพื่อกระตุ้นการสร้างยอด

195
00:12:56.145 --> 00:13:00.145
ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช ในรูปที่เห็นนี้นะคะ เป็น

196
00:13:00.146 --> 00:13:04.146
การสร้างยอดของพืช จิบเบอเรลลิน

197
00:13:04.147 --> 00:13:08.147
จิบเบอเรลลินเป็นฮอร์โมนพืชอีกกลุ่มหนึ่ง

198
00:13:08.148 --> 00:13:12.148
ที่กระตุ้นให้เซลล์ที่ลำต้น

199
00:13:12.149 --> 00:13:16.149
ยืดตัวและแบ่งเซลล์มากขึ้น ทำให้ต้นสูงขึ้น

200
00:13:16.150 --> 00:13:20.150
และยังเกี่ยวข้องกับหลายกระบวนการในพืช เช่น

201
00:13:20.150 --> 00:13:24.150
ควบคุมการงอกของเมล็ดพืชบางชนิด

202
00:13:24.150 --> 00:13:28.150
การออกดอกและการติดผล

203
00:13:28.152 --> 00:13:32.152
จิบเบอเรลลินกับการยืดตัวของลำต้น นักเรียนจำได้ไหมคะ ว่าตอน ม.3 เรา

204
00:13:32.153 --> 00:13:36.153
เคยเรียนเรื่องของเมนเดลและการปลูกถั่วนะคะ

205
00:13:36.153 --> 00:13:40.153
หนึ่งในพันธุกรรมของถั่วลันเตา

206
00:13:40.154 --> 00:13:44.154
ที่เมนเดลศึกษาก็คือ ถั่วลันเตา

207
00:13:44.154 --> 00:13:48.154
ซึ่งต่อมาพบว่าความสูงของต้นถั่วลันเตานั้น

208
00:13:48.154 --> 00:13:52.154
มีความสัมพันธ์ของจิบเบอเรลลินที่

209
00:13:52.155 --> 00:13:56.155
ต้นถั่วสร้างขึ้นค่ะ โดยถั่วลันเตา

210
00:13:56.155 --> 00:14:00.155
ที่มีต้นสูงนะคะ ที่มีจิบเบอเรลลิน

211
00:14:00.155 --> 00:14:04.155
ปริมาณมากกว่าถั่วลันเตาต้นเตี้ย จิบเบอเรลลิน

212
00:14:04.156 --> 00:14:08.156
กับการนำไปใช้ สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้าย

213
00:14:08.156 --> 00:14:12.156
จิบเบอเรลลิน เช่น GA3

214
00:14:12.156 --> 00:14:16.156
gibberellic acid ช่วย

215
00:14:16.157 --> 00:14:20.157
ทำให้ผลขยายขนาดใหญ่ขึ้นได้ ถ้าเราดูจากรูปค่ะ

216
00:14:20.158 --> 00:14:24.158
องุ่นทางด้านซ้ายมือนี้นะคะ ไม่ได้ใช้สารสังเคราะห์

217
00:14:24.160 --> 00:14:28.160
ความยาวผลจะประมาณ 1.5 เซนติเมตรค่ะ

218
00:14:28.160 --> 00:14:32.160
ส่วนองุ่นทางด้านขวามือนะคะ

219
00:14:32.162 --> 00:14:36.162
จะมีการใช้สารสังเคราะห์ ความยาวของผลองุ่นจะประมาณ

220
00:14:36.163 --> 00:14:40.163
4 เซนติเมตรค่ะ หลังจากเรียนเนื้อหาเสร็จแล้วนะคะ เรา

221
00:14:40.165 --> 00:14:44.165
ก็มาถึงช่วงสรุปเนื้อหาภายในบทเรียนค่ะ

222
00:14:44.167 --> 00:14:48.167
ปัจจัยภายในที่มีผลต่อการ

223
00:14:48.168 --> 00:14:52.168
ฮอร์โมนพืช ซึ่งพืชสังเคราะห์ขึ้นเพื่อควบคุมการเจริญเติบโต

224
00:14:52.168 --> 00:14:56.168
ในแต่ละช่วงชีวิต มนุษย์สังเคตร

225
00:14:56.169 --> 00:15:00.169
เจริญเติบโตของพืช โดยเลียนแบบฮอร์โมนพืช

226
00:15:00.170 --> 00:15:04.170
เพื่อนำมาใช้ในการเจริญเติบโต การ

227
00:15:04.170 --> 00:15:08.170
เพิ่มผลผลิตของพืช ออกซินเป็นฮอร์โมนพืชชนิดแรกที่ค้นพบ

228
00:15:08.171 --> 00:15:12.171
นะคะ มีบทบาทสำคัญเกี่ยวกับการยืดตัว

229
00:15:12.172 --> 00:15:16.172
ของเซลล์ นอกจากนี้แล้วยังยับยั้งการเจริญเติบโต

230
00:15:16.172 --> 00:15:20.172
ของตาข้าง โดยทำงานร่วมกับ

231
00:15:20.173 --> 00:15:24.173
ฮอร์โมนกลุ่มไซโทไคนิน สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้าย

232
00:15:24.173 --> 00:15:28.173
ออกซินนะคะ เช่น IBA  และ  NAA นิยม

233
00:15:28.173 --> 00:15:32.173
นำมาใช้เพื่อเร่งการเกิดรากของกิ่งตอน

234
00:15:32.175 --> 00:15:36.175
หรือกิ่งปักชำ และใช้พืชบางชนิด

235
00:15:36.175 --> 00:15:40.175
ให้ติดผลโดยไม่ต้องมีการปฏิสนธิค่ะ เช่น แตงโม

236
00:15:40.177 --> 00:15:44.177
และสตอว์เบอร์รี ไซโทไคนิน มีบทบาทสำคั

237
00:15:44.178 --> 00:15:48.178
แบ่งเซลล์และการเปลี่ยนสภาพของเซลล์

238
00:15:48.179 --> 00:15:52.179
นอกจากนี้แล้ว การเจริญของตาก็

239
00:15:52.179 --> 00:15:56.179
มาจากการทำงานร่วมกันของไซโทไคนินและออกซินค่ะ

240
00:15:56.181 --> 00:16:00.181
สารสังเคราะห์ที่มีสมบัติคล้ายไซโทไคนินนะคะ เช่น BA

241
00:16:00.181 --> 00:16:04.181
และ TDZ นิยมนำมาใช้เพื่อเร่ง

242
00:16:04.182 --> 00:16:08.182
การแตกตาข้างของพืช นอกจากนี้แล้ว ยังช่วย

243
00:16:08.183 --> 00:16:12.183
ควบคุมทรงพุ่มของไม้ดอกไม้ประดับ และไม้ผลบางชนิด

244
00:16:12.183 --> 00:16:16.183
และใช้กระตุ้นการสร้างยอดในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชค่ะ

245
00:16:16.185 --> 00:16:20.185
จิบเบอเรลลินมีบทบาทในการเร่งให้ลำต้น

246
00:16:20.185 --> 00:16:24.185
ให้เซลล์ที่ลำต้นมีการยืดตัวและส

247
00:16:24.186 --> 00:16:28.186
มากขึ้น ทำให้ต้นสูงขึ้น นอกจากนี้แล้วยังควบคุม

248
00:16:28.187 --> 00:16:32.187
การงอกของพืชบางชนิด และควบคุมการออกดอก

249
00:16:32.187 --> 00:16:36.187
และการติดผลของพืชด้วยค่ะ สารสังเคราะห์

250
00:16:36.187 --> 00:16:40.187
ที่มีสมบัติคล้ายจิบเบอเรลลิน เช่น

251
00:16:40.187 --> 00:16:44.187
GA3 นิยมนำมาใช้ช่วยให้ช่อองุ่นยาว ทำให้

252
00:16:44.188 --> 00:16:48.188
ผลขยายขนาดใหญ่ขึ้นได้ค่ะ

253
00:16:48.189 --> 00:16:52.189
สำหรับคลิปนี้ก็ขอจบการสอนเพียงเท่านี้ก่อนค่ะ

254
00:16:52.189 --> 00:16:56.189
แล้วพบกันใหม่ในคลิปถัดไป สวัสดีค่ะ

255
00:16:56.191 --> 00:16:59.649

256
00:17:00.191 --> 00:17:04.191

257
00:17:04.193 --> 00:17:08.193

258
00:17:08.194 --> 00:17:12.194
[เสียงดนตรี]

259
00:17:12.196 --> 00:17:16.196

260
00:17:16.197 --> 00:17:20.197

261
00:17:20.198 --> 00:17:23.201

262
00:17:24.199 --> 00:17:27.199

263
00:17:28.202 --> 00:17:28.203

264
00:17:32.204 --> 00:17:32.208