1
00:00:00,000 --> 00:00:04,000

2
00:00:04,006 --> 00:00:08,006
[เสียงดนตรี]

3
00:00:08,012 --> 00:00:12,012

4
00:00:12,013 --> 00:00:16,013

5
00:00:16,015 --> 00:00:20,015

6
00:00:20,016 --> 00:00:24,016

7
00:00:24,018 --> 00:00:28,018
(คุณครูสุนทรี)  สวัสดีค่ะครูนก

8
00:00:28,020 --> 00:00:32,020
นี่มาจ่ายตลาดหรือคะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ ได้อะไรคะเช้านี้ (คุณครูณัฐทิยา) ได้เยอะแยะเลยค่ะ

9
00:00:32,023 --> 00:00:36,023

10
00:00:36,024 --> 00:00:40,024
อันนี้ก็จะมีปลาท่องโก๋ (คุณครูสุนทรี)  มีอะไรอีก

11
00:00:40,026 --> 00:00:44,026
นะคะ แล้วก็มีปิ้งนก แล้วสุดท้ายก็มี

12
00:00:44,028 --> 00:00:48,028
ข้าวเหนียวหมูค่ะ (คุณครูสุนทรี) ซื้อมาเยอะขนาดนี้จะทานหมดหรือคะ

13
00:00:48,029 --> 00:00:52,029

14
00:00:52,030 --> 00:00:56,030
ได้เลยค่ะ (คุณครูสุนทรี)  ไม่ต้องจ่ายตลาดแล้วใช่ไหมคะ

15
00:00:56,032 --> 00:01:00,032
ครูนกก็ขอทานปลาท่องโก๋

16
00:01:00,033 --> 00:01:04,033
ซื้อมาเผื่อด้วยเลยค่ะ (คุณครูสุนทรี) ครูนกว่าไม่ทันแล้วล่ะค่ะ ทานตอนนี้ เรามีสอนนะคะ

17
00:01:04,034 --> 00:01:08,034

18
00:01:08,036 --> 00:01:12,036
อันนนี้เราสอนเสร็จค่อยมาทาน ค่ะ ไปเลยค่ะ

19
00:01:12,038 --> 00:01:16,038

20
00:01:16,042 --> 00:01:20,042
สวัสดีค่ะคุณครูปลายทางและนักเรียนปลายทางทุกคนนะคะ

21
00:01:20,043 --> 00:01:24,043

22
00:01:24,045 --> 00:01:28,045
สุนทรี สาธุภาพนะคะ

23
00:01:28,046 --> 00:01:32,046
คุณครู (คุณครูณัฐทิยา เตรียมสะอาด

24
00:01:32,047 --> 00:01:36,047
สำหรับวันนี้นะคะ เราจะมาเรียนรู้กันในเรื่องของ

25
00:01:36,049 --> 00:01:40,049

26
00:01:40,055 --> 00:01:44,055
มีคำถามมาให้เด็ก ๆ มาคิดกันนั่นเอง

27
00:01:44,059 --> 00:01:48,059
คือ นักเรียนเคยประกอบอาหารอะไรบ้าง

28
00:01:48,064 --> 00:01:52,064
นักเรียนเคยประกอบอาหารอะไรบ้าง

29
00:01:52,066 --> 00:01:56,066

30
00:01:56,069 --> 00:02:00,069
เคยมีอะไรบ้าง คุณครูคะ ช่วยดูคำ

31
00:02:00,072 --> 00:02:04,072
ตอบของเด็ก ๆ ด้วยนะคะ

32
00:02:04,073 --> 00:02:08,073
ครูฝ้ายเคยประกอบอาหารอะไรบ้างนะคะ ขอ 1 อย่างค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ผัดผัดคะน้าค่ะ

33
00:02:08,074 --> 00:02:12,074

34
00:02:12,075 --> 00:02:16,075
ผัดผักคะน้า นักเรียนคิดว่าเป็นการประกอบ

35
00:02:16,076 --> 00:02:20,076
ประเภทไหนคะ

36
00:02:20,077 --> 00:02:24,077
คุณครูปลายทางดูให้เด็ก ๆ ด้วยนะคะ ถ้าเป็นผัดผักคะน้า

37
00:02:24,081 --> 00:02:28,081

38
00:02:28,082 --> 00:02:32,082
อาหารก็คือจะต้องทำด้วยวิธีการผัดนั่นเอง

39
00:02:32,083 --> 00:02:36,083
(คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ (คุณครูสุนทรี)  แล้วคุณครูนกนะคะ

40
00:02:36,086 --> 00:02:40,086
ซึ่งชื่อว่าเด็ก ๆ ต้องเคยทำนั่นเองนะคะ นั่นก็คือไข่ต้มค่ะ

41
00:02:40,087 --> 00:02:44,087

42
00:02:44,089 --> 00:02:48,089
ประกอบด้วยวิธีอะไรคะ ต้มนั่นเอง

43
00:02:48,091 --> 00:02:52,091
เก่งมากค่ะ มีอย่างอื่นอีกไหมคะ

44
00:02:52,092 --> 00:02:56,092
คุณครูสามารุดูคำตอบของเด็ก ๆ แล้วก็ชี้นำได้เลยนะคะ

45
00:02:56,093 --> 00:03:00,093

46
00:03:00,094 --> 00:03:04,094
2 คนค่ะ

47
00:03:04,101 --> 00:03:08,101
โอ้โห้ แย่งกันตอบเลยดีมากค่ะ

48
00:03:08,102 --> 00:03:12,102
วันนี้นะคะ ก่อนที่เราจะไปเข้าสู่การเรียนของเรานะคะ ไปดูจุดประสงค์ของเราก่อนเลยนะคะ

49
00:03:12,105 --> 00:03:16,105

50
00:03:16,106 --> 00:03:20,106
ของเราในวันนี้นะคะ ข้อที่ 1 ค่ะ

51
00:03:20,109 --> 00:03:24,109
อธิบายการประกอบอาหารประเภทต่าง ๆ ได้นะคะ

52
00:03:24,112 --> 00:03:28,112
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับข้อที่ 2 นะคะ เขียนแผนผังความคิด

53
00:03:28,113 --> 00:03:32,113

54
00:03:32,115 --> 00:03:36,115
นักเรียนมาความรับผิดชอบในการทำงานนั่นเองนะคะ

55
00:03:36,116 --> 00:03:40,095

56
00:03:40,119 --> 00:03:44,119
(คุณครูสุนทรี) ในเรื่องการประกอบอาหารต่าง ๆ ของเรานะคะครูฝ้าย

57
00:03:44,120 --> 00:03:48,120

58
00:03:48,121 --> 00:03:52,121
ดิบนะคะ ให้สุขด้วยวิธีการต่าง ๆ นะคะ ทำให้อาห

59
00:03:52,123 --> 00:03:56,123
นี่มีสีมีรสชาติและกลิ่นของอาหารที่น่ารับปร

60
00:03:56,125 --> 00:04:00,125
แล้วเด็ก ๆ ล่ะคะ ที่ประกอบอาหารเสร็จแล้ว

61
00:04:00,128 --> 00:04:04,128

62
00:04:04,131 --> 00:04:08,131
หรือไม่

63
00:04:08,138 --> 00:04:12,138
เยี่ยมมากค่ะ

64
00:04:12,140 --> 00:04:16,140
(คุณครูณัฐทิยา) การประกอบอาหารของเรามีหลากหลายวิธีเลยใช่ไหมคะครูนก

65
00:04:16,142 --> 00:04:20,142

66
00:04:20,145 --> 00:04:24,145
ยกตัวอย่างมาพอเป็นน้ำจิ้มให้เด็ก ๆ สักเล็กน้อย

67
00:04:24,148 --> 00:04:28,148
อย่างที่ 1. เลยค่ะ

68
00:04:28,149 --> 00:04:32,149
(คุณครูณัฐทิยา) การลวกนั่นเองค่ะ ซึ่งการลวกนะคะ เราจะใช้วิธีอะไรบ้างนะคะ

69
00:04:32,150 --> 00:04:36,150

70
00:04:36,152 --> 00:04:40,152
ก่อนอื่นเด็ก ๆ ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า การประกอบ

71
00:04:40,154 --> 00:04:44,154
ด้วยวิธีการลวกนั้นเป็นวิธีการแบบไหน

72
00:04:44,155 --> 00:04:48,155
การลวกนะคะ ก็เป็นการทำอาหารให้สุกค่ะ โดยใส่ลงไปในน้ำเดือดค่ะ

73
00:04:48,157 --> 00:04:52,157

74
00:04:52,158 --> 00:04:56,158
นะคะ ถ้าน้ำยังไม่เดือด บางครั้งเราใส่ลงไป

75
00:04:56,159 --> 00:05:00,159
อาหารชนิดนั้นจะเสียคุณค่าทางอาหาร

76
00:05:00,161 --> 00:05:04,161
คุณค่าทางอาหารก็ได้นะคะ อย่าลืมนะคะ เมื่ออาหารเปลี่ยนสีแล้ว

77
00:05:04,163 --> 00:05:08,163

78
00:05:08,165 --> 00:05:12,165
ครูฝ้าย  (คุณครูณัฐทิยา) เช่นในภาพก็คือ ตับลวกนะคะ หรือ

79
00:05:12,170 --> 00:05:16,170
เป็นผักลวกก็ได้นะคะ (คุณครูสุนทรี)  มีอาหารอย่างอื่น

80
00:05:16,178 --> 00:05:20,178
ที่นักเรียนเคยประกอบด้วยการลวก ไข่ลวกก็ได้ค่ะ

81
00:05:20,180 --> 00:05:24,180

82
00:05:24,184 --> 00:05:28,184
หมูลวกนะคะ หรือจะเป็นไก่ลวกนะคะ

83
00:05:28,186 --> 00:05:32,186
คือนำไปใส่อาหารตอนที่ น้ำเดือด

84
00:05:32,188 --> 00:05:36,188
ตอนที่น้ำเดือดนะคะ ต่อไปค่ะ

85
00:05:36,189 --> 00:05:40,189

86
00:05:40,190 --> 00:05:44,190
ของเรานะคะ เราก็จะได้บอกไว้ว่าในส่วนของการต้ม

87
00:05:44,191 --> 00:05:48,191
น้ำเดือดใช่ไหมค่ะ ในเรื่องของการต้ม

88
00:05:48,197 --> 00:05:52,197
ที่แตกต่างกันออกไปด้วยนะคะ แตกต่างกันอย่างไร เดี๋ยวไปดูกันเลยค่ะ

89
00:05:52,198 --> 00:05:56,198

90
00:05:56,200 --> 00:06:00,200
น้ำเดือดนะคะ คือต้มให้เดือดก่อน แล้วค่อยใส่

91
00:06:00,202 --> 00:06:04,202
อาหารลงไปในภาชนะ

92
00:06:04,204 --> 00:06:08,204
ที่ใส่ลงไปแล้ว น้ำเดือดอีกรอบหนึ่งเราจะรับประทานได้

93
00:06:08,205 --> 00:06:12,205

94
00:06:12,206 --> 00:06:16,206
มีต้มอะไรอีกไหมคะเด็ก ๆ

95
00:06:16,207 --> 00:06:20,207
ดีค่ะ คุณครูช่วยดูคำตอบของเด็ฏ ๆ

96
00:06:20,208 --> 00:06:24,208
ว่าตอบถูกต้องหรือไม่นะคะ

97
00:06:24,210 --> 00:06:28,210

98
00:06:28,211 --> 00:06:32,211
นะคะ ซึ่งการนึ่งของเรา เอ๊ะ เราจะใช้น้ำไมคะ

99
00:06:32,212 --> 00:06:36,212
น้ำนะคะ ในส่วนของการนึ่งนี้ (คุณครูสุนทรี)

100
00:06:36,213 --> 00:06:40,213
ไม่ต้องใช้น้ำเลยค่ะ แต่จริง ๆ แล้วการนึ่งเป็นอย่างไรทราบไหมคะ

101
00:06:40,214 --> 00:06:44,214

102
00:06:44,215 --> 00:06:48,215
ก้เป็นการทำอาหารให้สุกนะคะ โดยการใช้ไอน

103
00:06:48,216 --> 00:06:52,216
นะคะ ต่างจากการต้ม การต้มนะคะก็คือ

104
00:06:52,221 --> 00:06:56,221
ลงไปในน้ำนะคะ แต่ถ้าเป็นการนึ่ง จะทำให้อาหารสุกโดยการใช้ไอน้ำนะคะ

105
00:06:56,223 --> 00:07:00,223

106
00:07:00,227 --> 00:07:04,227
จากนั้นนะคะ ก็จะมีหม้อนึ่งหรือจะมีลังถึง

107
00:07:04,228 --> 00:07:08,228
ซึ่งเด็ก ๆ นึกออกไหมคะ ว่าลังผึง

108
00:07:08,229 --> 00:07:12,229
ลองหลับตานึกถึงตอนที่เราซื้อซาลาเปา มันจะอยู่ในลังถึง

109
00:07:12,235 --> 00:07:16,235

110
00:07:16,237 --> 00:07:20,237
มีอะไรอีกไหมคะ ขนมจีบ

111
00:07:20,239 --> 00:07:24,239
เยี่ยมมากค่ะ

112
00:07:24,240 --> 00:07:28,240

113
00:07:28,242 --> 00:07:32,242

114
00:07:32,244 --> 00:07:36,244
ซึ่งการตุ๋นของเราวันนี้ จะทำให้เนื้อสัต

115
00:07:36,249 --> 00:07:40,249
ที่เราใส่ลงไปจะมีความเปื้อยใช่ไหมคะครูนก (คุณครูสุนทรี)  ใช่ค่

116
00:07:40,252 --> 00:07:44,252
ทีนี้คุณครูฝ้ายอยากจะทราบแล้วค่ะ

117
00:07:44,256 --> 00:07:48,256

118
00:07:48,258 --> 00:07:52,258
ทำนานกว่าการต้มนั่นเองครูฝ้าย โดยการ

119
00:07:52,260 --> 00:07:56,260
ให้สุกนะคะ โดยการ

120
00:07:56,261 --> 00:08:00,261
นำอาหารใส่ภาชนะตั้งไฟไว้นะคะ หรือเหนือภาชนะอีกอันหนึ่ง

121
00:08:00,262 --> 00:08:04,262

122
00:08:04,265 --> 00:08:08,265
อย่างเช่นเป็น ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น

123
00:08:08,266 --> 00:08:12,266
เนื้อจะเป็น ใช่ไหมคะ ครูฝ้าย

124
00:08:12,267 --> 00:08:16,267
ยาจีนอะไรอย่างนี้ไหมคะ (คุณครูสุนทรี) ใช่แล้วค่ะ

125
00:08:16,269 --> 00:08:20,269

126
00:08:20,270 --> 00:08:24,270
พวกหมูสดแบบนี้ (คุณครูณัฐทิยา) ละลายในลิ้นเลย

127
00:08:24,271 --> 00:08:28,271
ใช่ ถ้าใครชอบนี่ คุณครูฝ้าย

128
00:08:28,272 --> 00:08:32,272
ชอบไหมคะ (คุณครูณัฐทิยา) ชอบค่ะ พูดไปตอนนี้ก็หิวนะคะ

129
00:08:32,275 --> 00:08:36,275

130
00:08:36,279 --> 00:08:40,279
นะคะ เราต้องเรียนรู้กันก่อนค่ะ ต่อไป

131
00:08:40,280 --> 00:08:44,280
นะคะ ก็จะเป็นการทอดนะคะ ซึ่งการทอด

132
00:08:44,282 --> 00:08:48,282
เราจะใช้น้ำมันในปริมาณเยอะใช่ไหมคะ (คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ

133
00:08:48,284 --> 00:08:52,284

134
00:08:52,285 --> 00:08:56,285
ก็คือเป็นการทำอาหารให้สุกนะคะ ด้วย

135
00:08:56,286 --> 00:09:00,286
น้ำมันการทำให้กรอบนั่นเองค่ะ

136
00:09:00,288 --> 00:09:04,288
ไก่ทอด มีอะไรอีกไหมคะ ทอดด้วยไก่แล้ว

137
00:09:04,292 --> 00:09:08,292

138
00:09:08,294 --> 00:09:12,294
ก้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆนั่นเอง เป็นไก่อด

139
00:09:12,296 --> 00:09:16,296
ทอดมีหมูทอดแต่การรับประทานของทอดบ่อย ๆ

140
00:09:16,297 --> 00:09:20,297
ไม่ดีนะคะ เพราะว่าทำไมคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) ทำให้เราไขมันเกินหรืออ้วนได้นะคะ

141
00:09:20,301 --> 00:09:24,301

142
00:09:24,305 --> 00:09:28,305
แล้วก็หลีกเลี่ยงจากการทอดไปรับประทานแบบนึ่ง

143
00:09:28,306 --> 00:09:32,306
นั่นเองนะคะ

144
00:09:32,307 --> 00:09:36,307
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับต่อไปนะคะ ก็จะเป็นการผัดนั่นเอง

145
00:09:36,308 --> 00:09:40,308

146
00:09:40,312 --> 00:09:44,312
น้ำมันนะคะ เพียงเล็กน้อยนั่นเอง เด็ก ๆ

147
00:09:44,313 --> 00:09:48,313
เคยผัดอะไรกันบ้างแล้วคะ

148
00:09:48,314 --> 00:09:52,314
ตอบชัดเจนมากเลยค่ะ

149
00:09:52,315 --> 00:09:56,315

150
00:09:56,316 --> 00:10:00,316
ถ้าใครตอบต้มไม่ได้นะคะ ถ้าเขาบอกว่าผัด

151
00:10:00,319 --> 00:10:04,319
น่าจะขึ้นว่าเป็นผัด มีผัดกะเพราะ มีผัดอะไร

152
00:10:04,324 --> 00:10:08,324
(คุณครูณัฐทิยา) มีผัดปลาหมึกค่ะ (คุณครูสุนทรี) ผัดผักรวมมิตรก็ได้นะคะ

153
00:10:08,325 --> 00:10:12,325

154
00:10:12,326 --> 00:10:16,326
ผัดต้มแกง ไม่อานะคะ คุณครูขอผัดก่อนนะ

155
00:10:16,327 --> 00:10:20,327
การผัดนะคะ ก็คือ การทำอาหารให้สุก

156
00:10:20,332 --> 00:10:24,332
โดยการใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยนะคะ

157
00:10:24,333 --> 00:10:28,333

158
00:10:28,334 --> 00:10:32,334
ในระยะเวลาสั้น ๆ บางครั้งอย่างเช่น เราผัดผัก

159
00:10:32,335 --> 00:10:36,335
นะคะ เมื่อเราเปิดไฟแรงปุ๊บเราก็

160
00:10:36,338 --> 00:10:40,338
เพียงทำไมคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) เราจะผัดเพียงเล็กน้อยนะคะ เพื่อให้ผักมันเขียว

161
00:10:40,339 --> 00:10:44,339

162
00:10:44,342 --> 00:10:48,342
นั่นเองค่ะครูนก (คุณครูสุนทรี)  ถ้านานไปจะเป็นอย่างไร

163
00:10:48,343 --> 00:10:52,343
(คุณครูณัฐทิยา) แฉะนะคะ ถ้านานไปก็จะเฉส

164
00:10:52,344 --> 00:10:56,344
ดูไม่น่ารับประทานนั่นเองนะคะ

165
00:10:56,345 --> 00:11:00,345

166
00:11:00,347 --> 00:11:04,347
เรื่อย ๆ แต่บางอย่างก็อาจจะผัด

167
00:11:04,349 --> 00:11:08,349
ข้าวผัดคือผัดให้สุกให้ทั่ว

168
00:11:08,350 --> 00:11:12,350

169
00:11:12,352 --> 00:11:16,352

170
00:11:16,354 --> 00:11:20,354
ย่าง เผา แล้วก้อบนะคะ (คุณครูสุนทรี)  การปิ้ง การย่าง

171
00:11:20,355 --> 00:11:24,355
กาารเผานี่จะมีลักษณะใกล้เคียง

172
00:11:24,359 --> 00:11:28,359
บางครั้งนี่เราอาจจะเรียกผิด ๆ บ่อย ๆ กันก็ได้นะคะ

173
00:11:28,361 --> 00:11:32,361

174
00:11:32,362 --> 00:11:36,362
ในเรื่องของการปิ่้ง ย่าง เผา อบ

175
00:11:36,364 --> 00:11:40,364
ก็คือการทำอาหารให้สุกนะคะ โดยการ

176
00:11:40,367 --> 00:11:44,367
โดยตรงนั่นเองนะคะ

177
00:11:44,368 --> 00:11:48,368

178
00:11:48,369 --> 00:11:52,369
มาดูที่ส่วนของการปิ้งเลยดีกว่าค่ะ

179
00:11:52,371 --> 00:11:56,371
ต่อแล้วค่ะ รู้สึกว่าตอนนี้ท้องร้อง (คุณครูณัฐทิยา)

180
00:11:56,374 --> 00:12:00,374
ตอนนี้กำลังสอนเด็ก ๆ อยู่นะคะ

181
00:12:00,377 --> 00:12:04,377

182
00:12:04,379 --> 00:12:08,379
แต่ว่าอย่างพึ่งนะคะ อดใจรอนิดหนึ่ง เราต้องมาเรียน

183
00:12:08,380 --> 00:12:12,380
ก่อนใช่ไหมคะ (คุณครูสุนทรี)  ใช่ค่ะ

184
00:12:12,382 --> 00:12:16,382
ก็คือการนำอาหารนะคะ ที่ต้องการทำให้สุกนะคะ วางบนตะแกงเหล

185
00:12:16,383 --> 00:12:20,383

186
00:12:20,384 --> 00:12:24,384
ด้านล่างนคะ แล้วเตาถ่านต้องมีความร้อนไม่ม

187
00:12:24,385 --> 00:12:28,385
ปิ้งกลับไปกลับมาในช่สงระยะเวลาสั้น ๆ

188
00:12:28,386 --> 00:12:32,386
หมูปิ้ง ลูกชิ้นปิ้งนั่นเองนะคะ (คุณครูณัฐทิยา) ต่อไปจะเป็นการย่างนะคะ

189
00:12:32,387 --> 00:12:36,387

190
00:12:36,389 --> 00:12:40,389
แตกต่างจากการปิ้งมากเลยทีเดียว (คุณครูสุนทรี)  การย่า

191
00:12:40,391 --> 00:12:44,391
ปิ้งก็คือจะแตกต่างกันค่อนข้างเล็กน้อย

192
00:12:44,392 --> 00:12:48,392
ก็คือทำคล้ายกับการปิ้งเลยค่ะ แต่ใช้ระยะเวลาที่นานกว่า

193
00:12:48,393 --> 00:12:52,393

194
00:12:52,395 --> 00:12:56,395
เพราะว่าต้องการให้อาหารนะคะ สุกให้ทั่ว

195
00:12:56,396 --> 00:13:00,396
เช่น ไก่ย่าง หมูย่าง

196
00:13:00,397 --> 00:13:04,397
เด็ก ๆ ร้องเพลงไก่ย่างถูกเผาแล้วค่ะครูฝ้าย

197
00:13:04,399 --> 00:13:08,399

198
00:13:08,400 --> 00:13:12,400
ขอบคุณค่ะ คุณครูช่วย

199
00:13:12,402 --> 00:13:16,402
ดูคำตอบของเด็ก ๆ ด้วยนะคะ ว่าถูกต้องหรือไม่นร

200
00:13:16,403 --> 00:13:20,403
ถ้าคนไหนตอบไม่ถูกต้อง รบกวนให้คำแนะนำเด็ก ๆ ด้วยนะคะ

201
00:13:20,404 --> 00:13:24,404

202
00:13:24,411 --> 00:13:28,411
เราไปกันต่อเลยค่ะ

203
00:13:28,412 --> 00:13:32,412
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับต่อไปนะคะ ก็คือการเผ

204
00:13:32,413 --> 00:13:36,413
นะคะ อย่างเด็ก ๆ อาจจะสังเกตจากในภาพแล้วนะคะ

205
00:13:36,415 --> 00:13:40,415

206
00:13:40,416 --> 00:13:44,416
ใช่ค่ะ ใช้ไฟลุกเลยนั่นเอง การเผานะคะ

207
00:13:44,418 --> 00:13:48,418
อาหารให้สุกนะคะ โดยใช่ไฟแรงนะคะ

208
00:13:48,419 --> 00:13:52,419
ของที่เราจะเผาไว้บนไฟแล้วก็บนตระแกงอีกทีหนึ่งค่ะ

209
00:13:52,421 --> 00:13:56,421

210
00:13:56,423 --> 00:14:00,423
เช่น ปลาเผา กุ้งเผา มันเทศเผาน

211
00:14:00,426 --> 00:14:04,426
นั่นเองนะคะ เด็ก ๆ เคยเผาอะไรอีกไหมคะ

212
00:14:04,428 --> 00:14:08,428
เผากองขยะไม่ได้นะคะ อันนี้ต้องระวังนิดหนึ่ง

213
00:14:08,429 --> 00:14:12,429

214
00:14:12,431 --> 00:14:16,431
เราอยู่ ป. 4 แล้ว เวลานักเรียนจะประกอบอาหารนั่น

215
00:14:16,433 --> 00:14:20,433
ความดูแลของผู้ปกครองด้วยนะคะ

216
00:14:20,435 --> 00:14:24,435
มีเรื่องของการจุดไฟ อันตรายเกิดขึ้นได้เสมอนะคะ

217
00:14:24,436 --> 00:14:28,436

218
00:14:28,437 --> 00:14:32,437
เพิ่มขึ้นนะคะ ถ้านักเรียนคิดจะจุดไฟ

219
00:14:32,455 --> 00:14:36,455
ให้ผู้ปกครองช่วยด้วยนะคะ

220
00:14:36,456 --> 00:14:40,456
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับต่อไปนะคะ ก็จะเป็นการอบนั่นเองค่ะครูนก

221
00:14:40,457 --> 00:14:44,457

222
00:14:44,460 --> 00:14:48,460
การทำขนมนั่นเอง การอบ แต่ก็

223
00:14:48,463 --> 00:14:52,463
จะมีอาหารด้วยใช่ไหมคะ ครูฝ้าย

224
00:14:52,464 --> 00:14:56,464
โดยใช้ไอความร้อนจากเตาอบนั่นเองค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่ค่ะ

225
00:14:56,465 --> 00:15:00,465

226
00:15:00,466 --> 00:15:04,466
ไก่อบ หรืออาจจะเป็นเป็ดเอาไปอบก็ได้

227
00:15:04,467 --> 00:15:08,467
แบบนี้นะคะ ซึ่งมันฝรั่งอบอาจจะเป็นวิธีการ

228
00:15:08,468 --> 00:15:12,468
ห่อฟอยนะคะ เพื่อให้ความร้อนทั่วถึง

229
00:15:12,469 --> 00:15:16,469

230
00:15:16,470 --> 00:15:20,470
จากเท่าที่คุณครูแนะนำ จนมาถึงตอนนี้แล้ว เคย

231
00:15:20,471 --> 00:15:24,471
ได้กี่อย่างแล้วคะ

232
00:15:24,472 --> 00:15:28,472

233
00:15:28,475 --> 00:15:32,475

234
00:15:32,476 --> 00:15:36,476
เรามาทดสอบความเข้าใจกันนิดหนึ่ง

235
00:15:36,477 --> 00:15:40,477
นะคะ เดี๋ยวคุณครูจะมีอาหารมาให้จ

236
00:15:40,481 --> 00:15:44,481
แล้วให้เด็ก ๆ บอกครูสิคะ จากอาหารที่เด็ก ๆ เห็น

237
00:15:44,486 --> 00:15:48,486

238
00:15:48,487 --> 00:15:52,487
ค่ะคุณครุนก (คุณครูสุนทรี)  พร้อมแล้วหรือยังค

239
00:15:52,488 --> 00:15:56,488
บอกว่าตื่นเต้นแล้วค่ะ ตอนนี้ไม่รู้ว่า

240
00:15:56,489 --> 00:16:00,489
อย่างนี้นะคะ (คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ คะ ลองดูเพื่อนข้าง ๆ ด้วยก็ได้นะคะ

241
00:16:00,491 --> 00:16:04,491

242
00:16:04,493 --> 00:16:08,493
พร้อมแล้วนะคะ

243
00:16:08,496 --> 00:16:12,496
(คุณครูสุนทรี) ตอบเสียงดังมากเลยค่ะ

244
00:16:12,501 --> 00:16:16,501
จากภาพนี้ นักเรียนคิดว่าเป็นอาหารอะไรคะ

245
00:16:16,502 --> 00:16:20,502

246
00:16:20,503 --> 00:16:24,503

247
00:16:24,505 --> 00:16:28,505
ตอนนี้เด็ก ๆ ตอบมาพอสมควร

248
00:16:28,510 --> 00:16:32,510
ครูฝ้ายคะ ช่วยเฉลยนิดหนึ่งค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอาหารในภาพนี้นะคะ

249
00:16:32,511 --> 00:16:36,511

250
00:16:36,512 --> 00:16:40,512
มีไข่ดาวนะคะ สำหรับไข่ดาวก็จะ

251
00:16:40,514 --> 00:16:44,514
นำไปผ่านวิธีการทอด ต่อไปนะคะ ก็จะเป็น

252
00:16:44,516 --> 00:16:48,516
ข้าวผัดนะคะ (คุณครูสุนทรี) ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นข้าวผัด

253
00:16:48,517 --> 00:16:52,517

254
00:16:52,518 --> 00:16:56,518
ด้วยการผัด (คุณครูสุนทรี)  ผัดแล้วก้การทอด

255
00:16:56,520 --> 00:17:00,520
มีใครตอบทูกบ้างคะ ไหนใครตอบถูกตบมี

256
00:17:00,521 --> 00:17:04,521
ต่อไปค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ภาพอะไรคะภาพนี้

257
00:17:04,524 --> 00:17:08,524

258
00:17:08,525 --> 00:17:12,525
ตอนนี้ อันนี้น่าจะผ่านการประกอบอาหา

259
00:17:12,526 --> 00:17:16,526
ด้วยวิธีใดคะ เด็ก ๆ คิดว่า

260
00:17:16,527 --> 00:17:20,527
(คุณครูสุนทรี) ครูนกคิดว่าเป็นของชอบของเด็ก ๆ เลยค่ะ

261
00:17:20,528 --> 00:17:24,528

262
00:17:24,529 --> 00:17:28,529
คุณครุนก มีใครตอบผิดไหมคะ

263
00:17:28,530 --> 00:17:32,530
จากที่เห็นในภาพ (คุณครูสุนทรี)  ครูนกว่าภาพนี้เด็ก

264
00:17:32,532 --> 00:17:36,532
ถูกทุกคนเลยนะคะ ต่อไปค่ะ

265
00:17:36,533 --> 00:17:40,533

266
00:17:40,534 --> 00:17:44,534
มีอาหารทะเลค่ะ มีน้ำด้วย ก้เป้นต้มยำทะเล

267
00:17:44,535 --> 00:17:48,535
ทะเลนั่งเองหรือว่าต้มยำ นั่นเองค่ะครูนก

268
00:17:48,539 --> 00:17:52,539
(คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ ก็ตอบถูกนั่นเองนะคะ ผ่านด้วยวิธีการอะไรคะ

269
00:17:52,540 --> 00:17:56,540

270
00:17:56,546 --> 00:18:00,546
ใครที่ตอบผิดนะคะ ไม่เป็นไรนคะ นักเรียน

271
00:18:00,546 --> 00:18:04,546
อาจจะคิดไว้ในใจแล้วแต่อาจจะเผลอตอบคำตอบอื่นไป

272
00:18:04,548 --> 00:18:08,548
ไม่เป็นไรค่ะ เดี๋ยวมีโอกาสให้แก้ตัวอีกค่ะ

273
00:18:08,551 --> 00:18:12,551

274
00:18:12,556 --> 00:18:16,556
(คุณครูณัฐทิยา) ค่ะ (คุณครูสุนทรี)  เราจะเล่นกันนิดหนึ่ง

275
00:18:16,558 --> 00:18:20,558
(คุณครูสุนทรี) เด็ก ๆ อยากเล่น

276
00:18:20,561 --> 00:18:24,561
เกมอะไรดีคะ (คุณครูสุนทรี) อย่างเช่น ครูบอกขออาหารประเภทต้ม

277
00:18:24,564 --> 00:18:28,564

278
00:18:28,572 --> 00:18:32,572
ต้ม ให้ผลัดกันพูด 2 คน

279
00:18:32,574 --> 00:18:36,574
นะคะ ผัดกัน 2 คนนะคะ โดนให้เวลาเพื่อน

280
00:18:36,574 --> 00:18:40,574
3 วิ นึกออกไหมคะ

281
00:18:40,575 --> 00:18:44,575

282
00:18:44,576 --> 00:18:48,576
ใช่ 1 2 12 แบบนี้

283
00:18:48,577 --> 00:18:52,577
เริ่มเลยนะคะ ขอเป็นการต้มนะคะ เดี๋ยวคุณครู฿ ฃ

284
00:18:52,579 --> 00:18:56,579
1 รอบนะคะ เริ่มนะคะครูฝ้าย

285
00:18:56,581 --> 00:19:00,581

286
00:19:00,582 --> 00:19:04,582
เด็ก ๆ ต้องดูเราก่อนนะคะรอบแรก

287
00:19:04,583 --> 00:19:08,583
(คุณครูสุนทรี) ต้มจับฉ่ายค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ต้ม

288
00:19:08,585 --> 00:19:12,585
(คุณครูณัฐทิยา) ต้มยำไข่น้ำค่ะ (คุณครูสุนทรี) ต้มจืดตำรึงค่ะ

289
00:19:12,587 --> 00:19:16,587

290
00:19:16,588 --> 00:19:20,588
แบบนี้นะคะ คุณครูให้นักเรียนสลับกันเล่

291
00:19:20,590 --> 00:19:24,590
2 รับค่ะ 2 รอบ 2 รอบพอน

292
00:19:24,592 --> 00:19:28,592
ขอเป็นเรื่องการต้มก่อนนะคะ เริ่มเลยค่ะ

293
00:19:28,594 --> 00:19:32,594

294
00:19:32,595 --> 00:19:36,595
จับคู่กันใกล้ ๆ นะคะ ไม่ต้องจับคู่ไกล

295
00:19:36,598 --> 00:19:40,598
ไกลนะคะ เอาเพื่อนใกล้ ๆ เรา

296
00:19:40,599 --> 00:19:44,599
พูดชื่ออาหารที่เป็นการต้มกี่อย่างนะคะ

297
00:19:44,602 --> 00:19:48,602

298
00:19:48,603 --> 00:19:52,603
เรื่องต้มผ่านไป ต่อไปขอเป็นการผัดบ้าง

299
00:19:52,605 --> 00:19:56,605
การผัดพร้อมไหมคะ (คุณครูณัฐทิยา) พร้อมแล้วค่

300
00:19:56,607 --> 00:20:00,607
เล่นไปพร้อมกับคุณครูได้เลยนะคะ เมื่อกี้ใครแพ้

301
00:20:00,613 --> 00:20:04,613

302
00:20:04,614 --> 00:20:08,614
ไม่เป็นไรค่ะ เราต้องมีวันชนะสักรับหนึ่ง เรอ

303
00:20:08,615 --> 00:20:12,615
การผัดค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ผัดคะน้าหมูกรอบค่ะ

304
00:20:12,616 --> 00:20:16,616
(คุณครูสุนทรี) ข้าวผัดค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ผัดวุ้นเส้นค่ะ (คุณครูสุนทรี) ผัดมะละค่ะ

305
00:20:16,617 --> 00:20:20,617

306
00:20:20,618 --> 00:20:24,618
ผัด ผัด ผัดอะไรนึกไม่ออกแล้วค่ะ

307
00:20:24,619 --> 00:20:28,619
ครูนกแพ้แล้ว แบบนร้นะคะ

308
00:20:28,628 --> 00:20:32,628
เล่นได้ไหมคะ ให้เวลาเล่นแป๊บหนึ่ง

309
00:20:32,629 --> 00:20:36,629

310
00:20:36,630 --> 00:20:40,630
คุณครูปลายทางดูเด็ก ๆ ด้วยนะคะ

311
00:20:40,632 --> 00:20:44,632
เอาเป็นว่า เราพอแค่นี้ก่อนนะคะ

312
00:20:44,633 --> 00:20:48,633
(คุณครูณัฐทิยา) หมดแล้วหรือคะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) เดี๋ยวเวลาไม่พอนะคะ

313
00:20:48,634 --> 00:20:52,634

314
00:20:52,636 --> 00:20:56,636
หยุดก่อนนะคะ เดี๋ยวเรามีกิจกรรมอื่นต่อนะคะ

315
00:20:56,643 --> 00:21:00,643
ตรงนี้นักเรียนสามารถไปเล่นกันตอนพักกลางวัน

316
00:21:00,644 --> 00:21:04,644
หรือตอนที่นักเรียนมีเวลาว่างนะคะ แต่ตอนนี้ค่ะ คุณครูมีของให้นักเรียนดูเพิ่มเติมค่ะ

317
00:21:04,645 --> 00:21:08,645

318
00:21:08,646 --> 00:21:12,646
พร้อมแล้วค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี)  เด็ก ๆพร้อมกันหรือยัง

319
00:21:12,647 --> 00:21:16,647
ถ้าพร้อมกันแล้วจับตาดูให้ดี ๆ นะคะ  1

320
00:21:16,648 --> 00:21:20,648
2 3 ครูฝ้ายคะ มาแล้วค่ะ เด็ก ๆ คะ ตอนนี้คุณครูมี

321
00:21:20,649 --> 00:21:24,649

322
00:21:24,652 --> 00:21:28,652
อาหารมาให้เด็ก ๆ ได้ดถนะคะ ซึ่งเรามา

323
00:21:28,655 --> 00:21:32,655
ทายกันสิว่า แต่ละอย่างนั้นประกอบ

324
00:21:32,658 --> 00:21:36,658
วิธีใดนะคะ อย่างแรกเลยค่ะ อย่างแรกเลย อันนี้คืออะไรคะ

325
00:21:36,661 --> 00:21:40,661

326
00:21:40,662 --> 00:21:44,662
อันนี้คืออะไรคะ

327
00:21:44,663 --> 00:21:48,663

328
00:21:48,665 --> 00:21:52,665
เด็ก ๆ ตอบว่าอะไรคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) เด็ก ๆ บอกว่าซาลาเปาค่ะ

329
00:21:52,667 --> 00:21:56,667

330
00:21:56,671 --> 00:22:00,671
จะผ่านวิธีการอะไรนะคะ เมื่อกี้เด็ก ๆ ได้ดู

331
00:22:00,672 --> 00:22:04,672
เด็ก ๆ บอกว่าเป็นวิธีการนึ่ง

332
00:22:04,673 --> 00:22:08,673
นึ่งค่ะครูนก (คุณครูสุนทรี)  ใครตอบถูกบ้างคะ

333
00:22:08,674 --> 00:22:12,674

334
00:22:12,675 --> 00:22:16,675
ต่อไปอันนี้ล่ะคะ

335
00:22:16,677 --> 00:22:20,677
อันนี้คืออะไรคะ (คุณครูณัฐทิยา) เด็ก ๆ บอกว่า

336
00:22:20,679 --> 00:22:24,679
เป็นไก่ทอดค่ะ (คุณครูสุนทรี) ถ้าเป็นไก่ทอดก็ประกอบด้วยการทอดค่ะ

337
00:22:24,680 --> 00:22:28,680

338
00:22:28,682 --> 00:22:32,682
ได้ยินเด็ก ๆ บอกเช่นเดิมค่ะ

339
00:22:32,684 --> 00:22:36,684
บอกว่าเป็นหมูปิ้งค่ะคุณครูนก

340
00:22:36,685 --> 00:22:40,685
แต่เดี๋ยวก่อนนะคะ เรียนให้เสร็จก่อนแล้วค่อยทานกันค่ะ

341
00:22:40,686 --> 00:22:44,686

342
00:22:44,687 --> 00:22:48,687
อันนี้ด้วยวิธีการปิ้งนะคะเด็ก ๆ

343
00:22:48,688 --> 00:22:52,688
ค่ะ อันนี้ค่ะ

344
00:22:52,691 --> 00:22:56,691
อันนี้เรียกว่าอะไรคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) อันนี้เรียกว่า

345
00:22:56,692 --> 00:23:00,692

346
00:23:00,696 --> 00:23:04,696
ปิ้งนก นี่คืออะไรคะ (คุณครูณัฐทิยา) มันจะมี

347
00:23:04,697 --> 00:23:08,697
คล้ายกับห่อหมก แต่ว่าห่อหมกนี่จะ

348
00:23:08,698 --> 00:23:12,698
แต่ว่าปิ้งงก เราจะใช้วิธีการปิ้งค่ะ

349
00:23:12,699 --> 00:23:16,699

350
00:23:16,700 --> 00:23:20,700
เมื่อเช้าค่ะ (คุณครูสุนทรี)  ปิ้งนกนะคะ ผ่านดดยการปิ้งนั่นเอวง

351
00:23:20,701 --> 00:23:24,701
การปิ้งนั่งเองนะคะ แล้วอันนี้ล่ะคะ

352
00:23:24,702 --> 00:23:28,702
(คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอันนี้นะคะ เป็นลูกชิ้นใช่ไหมคะ เป็นการนำมายำค่ะ

353
00:23:28,705 --> 00:23:32,705

354
00:23:32,706 --> 00:23:36,706
นะคะ (คุณครูสุนทรี)  ซึ่งลุกชิ้นยำนะคะ จะ

355
00:23:36,706 --> 00:23:40,706
ลวกหรือการนึ่งก็ได้นะคะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่ค่ะ (คุณครูสุนทรี)

356
00:23:40,707 --> 00:23:44,707
แต่เวลาที่นักเรียนจะนำมารับประทาน นักเรียนควรจะนำมาประกอบอาหารก่อนนะคะ

357
00:23:44,710 --> 00:23:48,710

358
00:23:48,711 --> 00:23:52,711
หรือเป็นนึ่งอะไรต่าง ๆ นะคะ อย่าพึ่งว

359
00:23:52,712 --> 00:23:56,712
นะคะ ต่อไปล่ะคะ

360
00:23:56,713 --> 00:24:00,713
อันนี้ครูนกไม่รู้เลย คืออะไรคะครูฝ้าย (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอันนี้

361
00:24:00,714 --> 00:24:04,714

362
00:24:04,715 --> 00:24:08,715
ยัง ไม่ชัดเจน แต่คุณครูฝ้ายขอเฉล

363
00:24:08,717 --> 00:24:12,717
เลยนะคะ ว่าเป็นหมูตุ่น

364
00:24:12,718 --> 00:24:16,718
ก็คือเป็นเห็ดหอมค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ (คุณครูสุนทรี) หมูตุ๋นเห็ดหิมอ

365
00:24:16,719 --> 00:24:20,719

366
00:24:20,722 --> 00:24:24,722
สมุนไพรจีนด้วยนะคะอันนี้ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วนะคะ

367
00:24:24,724 --> 00:24:28,724
อย่างเช่นอาจจะเป็นพวกเก๋า

368
00:24:28,725 --> 00:24:32,725
ซึ่งตรงนี้อาจจะทำให้เนื้อหมูมีการเปื่อย

369
00:24:32,726 --> 00:24:36,726

370
00:24:36,730 --> 00:24:40,730
น่าทาน (คุณครูสุนทรี)  ยิ่งพุด ท้องยิ่งร้อง

371
00:24:40,738 --> 00:24:44,738
(คุณครูสุนทรี) แล้วอันนี้ล่ะคะครูฝ้าย

372
00:24:44,740 --> 00:24:48,740
เป็นตับลวกค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) ตับลวกมีธาตุเหล็กด้วยนะคะ

373
00:24:48,742 --> 00:24:52,742

374
00:24:52,756 --> 00:24:56,756
มากเลยนะคะ ผู้หญิงนี่ควรจะรับประทานเยอะ ๆ เลย

375
00:24:56,757 --> 00:25:00,757
เยอะ ๆ ใช่ไหมคะ เพราะว่ามันจะบำรุงเลือด

376
00:25:00,760 --> 00:25:04,760
ของผู้หญิงนั่นเองนะคะ

377
00:25:04,764 --> 00:25:08,764

378
00:25:08,765 --> 00:25:12,765
นั่นเองค่ะ

379
00:25:12,767 --> 00:25:16,767
(คุณครูสุนทรี) ต่อไปค่ะ

380
00:25:16,768 --> 00:25:20,768
(คุณครูณัฐทิยา) ต่อไปนะคะ ก็จะเป็นต้มยำรวมมิตรค่ะ

381
00:25:20,772 --> 00:25:24,772

382
00:25:24,772 --> 00:25:28,772
อันนี้ก้ผ่านด้วยวิะีการต้มนั่นเองค่ะ

383
00:25:28,773 --> 00:25:32,773
(คุณครูณัฐทิยา) ซึ่งต้มยำนี้อาจจะเป

384
00:25:32,774 --> 00:25:36,774
ต้มยำน้ำข้น ก็มีความแตกต่างหลายอย่าง

385
00:25:36,776 --> 00:25:40,776

386
00:25:40,777 --> 00:25:44,777
เลยค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) สำหรับอันนี้นะคะ เด

387
00:25:44,778 --> 00:25:48,778
ก็เป็นภาพมีเด็ก ๆ บอกว่าเป็น

388
00:25:48,780 --> 00:25:52,780
กุ้งเผาค่ะคุณครูนก (คุณครูสุนทรี) กุ้งเผา

389
00:25:52,781 --> 00:25:56,781

390
00:25:56,782 --> 00:26:00,782
ไปไม่ถึงแล้วค่ะ ตาครูฝ้ายแล้วค่ะ

391
00:26:00,786 --> 00:26:04,786
อันนี้แล้วกัน (คุณครูสุนทรี) อันนี้มา

392
00:26:04,787 --> 00:26:08,787
(คุณครูณัฐทิยา) ใช่แล้วค่ะ เป็นคู่อย่างนี้ เรียกว่าอะไรคะครูนก

393
00:26:08,788 --> 00:26:12,788

394
00:26:12,790 --> 00:26:16,790
ปลาท่องโก๋ (คุณครูณัฐทิยา) ใช่ (คุณครูสุนทรี)  ผ่านด้วยวิธีกา

395
00:26:16,791 --> 00:26:20,791
(คุณครูณัฐทิยา) โดยวิธีการทอดนั่นเองค่ะครูนก

396
00:26:20,792 --> 00:26:24,792
แล้วก็มารับประทานได้นั่นเองค่ะ แต่ถ้าเด็ก ๆ ทานเยอะ ก็จะอ้วนค่ะ

397
00:26:24,793 --> 00:26:28,793

398
00:26:28,794 --> 00:26:32,794
คุณครูทานเยอะก็ไม่ได้เช่นกันนะคะ

399
00:26:32,795 --> 00:26:36,795
เลยเหมือนกับเด็ก ๆ

400
00:26:36,797 --> 00:26:40,797
ใช่ค่ะ เมื่อมีการกินแล้วเราต้องไปออกกำลังกายนะคะ

401
00:26:40,798 --> 00:26:44,798

402
00:26:44,799 --> 00:26:48,799
ขอเป็นอันนี้แล้วกันนะคะ อันนี้คืออะไรคะเด็ก ๆ

403
00:26:48,801 --> 00:26:52,801
เด็ก ๆ (คุณครูณัฐทิยา) อันนี้หรอคะ เด็ก ๆ มองชัดไหมคะ

404
00:26:52,801 --> 00:26:56,801
เป็นข้าวผัดค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) ข้าวผัดใช่ไหมคะ (คุณครูสุนทรี) แสดงว่า

405
00:26:56,803 --> 00:27:00,803

406
00:27:00,805 --> 00:27:04,805
ใช่แล้วค่ะ ถูกต้อง ต่อไปค่ะ อันนี้ครูนก

407
00:27:04,806 --> 00:27:08,806
นก (คุณครูสุนทรี) อันนี้ไก่ย่างค่ะ

408
00:27:08,808 --> 00:27:12,808
เด็ก ๆ ชอบไหมคะ ไก่ย่าง ระหว่างไก่ย่างกับไก่ทอด

409
00:27:12,809 --> 00:27:16,809

410
00:27:16,810 --> 00:27:20,810
อันนี้ก็แล้วแต่บางคน

411
00:27:20,811 --> 00:27:24,811
(คุณครูสุนทรี) สุดท้ายแล้วค่ะ

412
00:27:24,812 --> 00:27:28,812
สุดท้ายนะคะ ก็จะเป็นอันนี้ค่ะ อยู่ในใบตองของเรานะคะ

413
00:27:28,813 --> 00:27:32,813

414
00:27:32,814 --> 00:27:36,814
เด็ก ๆ อาจจะมองไม่เห้น เปิดเลย

415
00:27:36,817 --> 00:27:40,817
ใช่ค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) เดี๋ยวขอเปิดก่อนนะคะ

416
00:27:40,818 --> 00:27:44,818
เปิดแล้วน่าทานมากเลยค่ะ

417
00:27:44,820 --> 00:27:48,820

418
00:27:48,821 --> 00:27:52,821
จะผ่านกรรมวิธีการประกอบอาหารแบบใด่ดีคะ

419
00:27:52,822 --> 00:27:56,822
(คุณครูสุนทรี)  คิดหนักเลยค่ะ

420
00:27:56,824 --> 00:28:00,824
รู้แต่ข้าวเหนียวค่ะ ต้องนึ่ง

421
00:28:00,826 --> 00:28:04,826

422
00:28:04,828 --> 00:28:08,828
นำไปตากแดดด้วย ก้คือเวลาที่เอาไป

423
00:28:08,830 --> 00:28:12,830
แล้วก็นำไปตากแดดเพื่อที่จะให้

424
00:28:12,831 --> 00:28:16,831
เหนียวมากยิ่งขึ้น (คุณครูสุนทรี) อย่างที่เขาเรียกว่าหมูแดดเดียว

425
00:28:16,833 --> 00:28:20,833

426
00:28:20,835 --> 00:28:24,835
มีแนวทางแล้วหรือยังคะ ว่าอาหรที่ผ่านชีวิตประจำวัน

427
00:28:24,836 --> 00:28:28,836
ประจำวันในแต่ล่ะอย่างนั้นผ่าน

428
00:28:28,837 --> 00:28:32,837
ถ้ามีแนวทางแล้วนะคะ ทีนี้ค่ะ เราไปปฏิบัติกิจกรรมกันเลยดีกว่าค่ะ

429
00:28:32,838 --> 00:28:36,838

430
00:28:36,840 --> 00:28:40,840
เชิญค่ะ ถึงขั้นตอนนี้

431
00:28:40,842 --> 00:28:44,842
แล้วค่ะ การปฏิบัติกิจกรรมของเรา

432
00:28:44,843 --> 00:28:48,843
นั่นเองนะคะ ซึ่งบทบาทของคุณครูปลายทางและนักเรียนปลายทางนะะค

433
00:28:48,847 --> 00:28:52,847

434
00:28:52,849 --> 00:28:56,849
สำหรับบทบาทของนักเรียนนะคะ ให้นักเรียน

435
00:28:56,851 --> 00:29:00,851
ทำใบงานนะคะ ซึ่งเป็นใบงานประกอบอาหาร

436
00:29:00,852 --> 00:29:04,852
ประเภทต่าง ๆ ก็จะเป็น

437
00:29:04,853 --> 00:29:08,853

438
00:29:08,854 --> 00:29:12,854
ใช่ไหมคะ (คุณครูสุนทรี) ใช่ค่ะ (คุณครูณัฐทิยา) อย่างครูนกให้ตัวอย่างมา

439
00:29:12,855 --> 00:29:16,855
ซึ่งตรงนี้เด็ก ๆ อาจจะเพิ่มเติมได้ค่ะ

440
00:29:16,856 --> 00:29:20,856
นึ่ง อบ ก็ได้นะคะ อันนี้จะเป็นส่วนของนักเรียปนลายทางนะคะ

441
00:29:20,858 --> 00:29:24,858

442
00:29:24,859 --> 00:29:28,859
นะคะ ก็ให้คุณครูนี่ให้ความ

443
00:29:28,860 --> 00:29:32,860
คุณครูช่วยดูเด็ก ๆ

444
00:29:32,861 --> 00:29:36,861
ในการทำใบงานนั่นเองค่ะ (คุณครูสุนทรี) ในเรื่องของใบงานนะคะ

445
00:29:36,863 --> 00:29:40,863

446
00:29:40,864 --> 00:29:44,864
สามารถทำลงในสมุดได้นะคะ คุณครู

447
00:29:44,865 --> 00:29:48,865
ลืมย้ำไป ใบงานนะคะ สามารถใช้กระดาษ๋

448
00:29:48,866 --> 00:29:52,866
หรือว่าทำในสมุดก็ได้นะคะ ขึ้นอยู่กับความสะดวก

449
00:29:52,867 --> 00:29:56,867

450
00:29:56,869 --> 00:30:00,869
อีกรอบหนึ่งนะคะ ให้นักเรียน

451
00:30:00,870 --> 00:30:04,870
ประเภทของอาหารเพิ่มขึ้น

452
00:30:04,872 --> 00:30:08,872
ทอดแล้วให้นักเรียนยกตัวอย่างอาหารที่ทำด้วยทอด

453
00:30:08,873 --> 00:30:12,873

454
00:30:12,875 --> 00:30:16,875
ไก่ทอด 3 ลูกชิ้นทอด 4

455
00:30:16,876 --> 00:30:20,876
เพิ่มอีก 4 อย่างในเมื่อทอดแล้ว

456
00:30:20,877 --> 00:30:24,877
อาจจะมีในเรื่องของการต้ม การลวก การย่าง การเผานะคะ

457
00:30:24,878 --> 00:30:28,878

458
00:30:28,879 --> 00:30:32,879
เพิ่มอีก 4 อย่าง ใน 4 อย่างนั้น เพิ่ม

459
00:30:32,880 --> 00:30:36,880
ชื่ออาหารอีก 4 อย่างพอเข้าใจ

460
00:30:36,882 --> 00:30:40,882
ตรงนี้คุณครูจะให้เวลานักเรียนพอสมควรนะคะ พร้อมกันหรือยังคะ ถ้

461
00:30:40,883 --> 00:30:44,883

462
00:30:44,884 --> 00:30:48,884
กิจกรรมได้เลยค่ะ [เสียงดนตรี]

463
00:30:48,885 --> 00:30:52,885
[เสียงดนตรี]

464
00:30:52,887 --> 00:30:56,887

465
00:30:56,888 --> 00:31:00,888

466
00:31:00,890 --> 00:31:04,890

467
00:31:04,895 --> 00:31:08,895

468
00:31:08,900 --> 00:31:12,900

469
00:31:12,902 --> 00:31:16,902

470
00:31:16,903 --> 00:31:20,903

471
00:31:20,905 --> 00:31:24,905

472
00:31:24,906 --> 00:31:28,906

473
00:31:28,910 --> 00:31:32,910

474
00:31:32,913 --> 00:31:36,913

475
00:31:36,915 --> 00:31:40,915

476
00:31:40,916 --> 00:31:44,916

477
00:31:44,919 --> 00:31:48,919

478
00:31:48,921 --> 00:31:52,921

479
00:31:52,924 --> 00:31:56,924

480
00:31:56,929 --> 00:32:00,929

481
00:32:00,931 --> 00:32:04,931

482
00:32:04,933 --> 00:32:08,933

483
00:32:08,934 --> 00:32:12,934

484
00:32:12,937 --> 00:32:16,937

485
00:32:16,939 --> 00:32:20,939

486
00:32:20,941 --> 00:32:24,941

487
00:32:24,943 --> 00:32:28,943

488
00:32:28,945 --> 00:32:32,945

489
00:32:32,947 --> 00:32:36,947

490
00:32:36,949 --> 00:32:40,949

491
00:32:40,950 --> 00:32:44,950

492
00:32:44,952 --> 00:32:48,952

493
00:32:48,954 --> 00:32:52,954

494
00:32:52,955 --> 00:32:56,955

495
00:32:56,957 --> 00:33:00,957

496
00:33:00,958 --> 00:33:04,958

497
00:33:04,962 --> 00:33:08,962

498
00:33:08,965 --> 00:33:12,965

499
00:33:12,967 --> 00:33:16,967

500
00:33:16,969 --> 00:33:20,969

501
00:33:20,971 --> 00:33:24,971

502
00:33:24,973 --> 00:33:28,973

503
00:33:28,976 --> 00:33:32,976

504
00:33:32,978 --> 00:33:36,978

505
00:33:36,981 --> 00:33:40,981

506
00:33:40,983 --> 00:33:44,983

507
00:33:44,985 --> 00:33:48,985

508
00:33:48,986 --> 00:33:52,986

509
00:33:52,988 --> 00:33:56,988

510
00:33:56,990 --> 00:34:00,990

511
00:34:00,992 --> 00:34:04,992

512
00:34:04,994 --> 00:34:08,994

513
00:34:08,998 --> 00:34:12,998

514
00:34:13,003 --> 00:34:17,003

515
00:34:17,005 --> 00:34:21,005

516
00:34:21,009 --> 00:34:25,009

517
00:34:25,014 --> 00:34:29,014

518
00:34:29,016 --> 00:34:33,016

519
00:34:33,019 --> 00:34:37,019

520
00:34:37,022 --> 00:34:41,022

521
00:34:41,023 --> 00:34:45,023

522
00:34:45,028 --> 00:34:49,028

523
00:34:49,034 --> 00:34:53,034

524
00:34:53,039 --> 00:34:57,039

525
00:34:57,041 --> 00:35:01,041

526
00:35:01,043 --> 00:35:05,043

527
00:35:05,045 --> 00:35:09,045

528
00:35:09,047 --> 00:35:13,047

529
00:35:13,049 --> 00:35:17,049

530
00:35:17,052 --> 00:35:21,052

531
00:35:21,054 --> 00:35:25,054

532
00:35:25,059 --> 00:35:29,059

533
00:35:29,061 --> 00:35:33,061

534
00:35:33,063 --> 00:35:37,063

535
00:35:37,065 --> 00:35:41,065

536
00:35:41,068 --> 00:35:45,068

537
00:35:45,070 --> 00:35:49,070

538
00:35:49,071 --> 00:35:53,071

539
00:35:53,074 --> 00:35:57,074

540
00:35:57,076 --> 00:36:01,076

541
00:36:01,078 --> 00:36:05,078

542
00:36:05,082 --> 00:36:09,082

543
00:36:09,084 --> 00:36:13,084

544
00:36:13,087 --> 00:36:17,087

545
00:36:17,090 --> 00:36:21,090

546
00:36:21,091 --> 00:36:25,091

547
00:36:25,092 --> 00:36:29,092

548
00:36:29,095 --> 00:36:33,095

549
00:36:33,100 --> 00:36:37,100

550
00:36:37,102 --> 00:36:41,102

551
00:36:41,104 --> 00:36:45,104

552
00:36:45,109 --> 00:36:49,109

553
00:36:49,111 --> 00:36:53,111

554
00:36:53,115 --> 00:36:57,115

555
00:36:57,117 --> 00:37:01,117

556
00:37:01,119 --> 00:37:05,119

557
00:37:05,121 --> 00:37:09,121

558
00:37:09,123 --> 00:37:13,123

559
00:37:13,125 --> 00:37:17,125

560
00:37:17,131 --> 00:37:21,131

561
00:37:21,134 --> 00:37:25,134

562
00:37:25,139 --> 00:37:29,139

563
00:37:29,144 --> 00:37:33,144

564
00:37:33,147 --> 00:37:37,147

565
00:37:37,150 --> 00:37:41,150

566
00:37:41,152 --> 00:37:45,152

567
00:37:45,154 --> 00:37:49,154

568
00:37:49,157 --> 00:37:53,157

569
00:37:53,159 --> 00:37:57,159

570
00:37:57,160 --> 00:38:01,160

571
00:38:01,162 --> 00:38:05,162

572
00:38:05,164 --> 00:38:09,164

573
00:38:09,168 --> 00:38:13,168

574
00:38:13,170 --> 00:38:17,170

575
00:38:17,172 --> 00:38:21,172

576
00:38:21,174 --> 00:38:25,174

577
00:38:25,182 --> 00:38:29,182

578
00:38:29,186 --> 00:38:33,186

579
00:38:33,190 --> 00:38:37,190

580
00:38:37,194 --> 00:38:41,194

581
00:38:41,199 --> 00:38:45,199

582
00:38:45,203 --> 00:38:49,203

583
00:38:49,208 --> 00:38:53,208

584
00:38:53,210 --> 00:38:57,210

585
00:38:57,211 --> 00:39:01,211

586
00:39:01,214 --> 00:39:05,214

587
00:39:05,216 --> 00:39:09,216

588
00:39:09,218 --> 00:39:13,218

589
00:39:13,220 --> 00:39:17,220

590
00:39:17,225 --> 00:39:21,225

591
00:39:21,229 --> 00:39:25,229

592
00:39:25,233 --> 00:39:29,233

593
00:39:29,238 --> 00:39:33,238

594
00:39:33,243 --> 00:39:37,243

595
00:39:37,249 --> 00:39:41,249

596
00:39:41,253 --> 00:39:45,253

597
00:39:45,256 --> 00:39:49,256

598
00:39:49,262 --> 00:39:53,262

599
00:39:53,266 --> 00:39:57,266

600
00:39:57,271 --> 00:40:01,271

601
00:40:01,276 --> 00:40:05,276

602
00:40:05,279 --> 00:40:09,279

603
00:40:09,281 --> 00:40:13,281

604
00:40:13,283 --> 00:40:17,283

605
00:40:17,285 --> 00:40:21,285

606
00:40:21,287 --> 00:40:25,287

607
00:40:25,289 --> 00:40:29,289

608
00:40:29,291 --> 00:40:33,291

609
00:40:33,293 --> 00:40:37,293

610
00:40:37,295 --> 00:40:41,295

611
00:40:41,298 --> 00:40:45,298

612
00:40:45,300 --> 00:40:49,300

613
00:40:49,301 --> 00:40:53,301

614
00:40:53,303 --> 00:40:57,303

615
00:40:57,305 --> 00:41:01,305

616
00:41:01,308 --> 00:41:05,308

617
00:41:05,311 --> 00:41:09,311

618
00:41:09,315 --> 00:41:13,315

619
00:41:13,319 --> 00:41:17,319

620
00:41:17,324 --> 00:41:21,324

621
00:41:21,328 --> 00:41:25,328

622
00:41:25,330 --> 00:41:29,330

623
00:41:29,332 --> 00:41:33,332

624
00:41:33,336 --> 00:41:37,336

625
00:41:37,338 --> 00:41:41,338

626
00:41:41,341 --> 00:41:45,341

627
00:41:45,345 --> 00:41:49,345

628
00:41:49,347 --> 00:41:53,347

629
00:41:53,349 --> 00:41:57,349

630
00:41:57,351 --> 00:42:01,351

631
00:42:01,354 --> 00:42:05,354

632
00:42:05,356 --> 00:42:09,356

633
00:42:09,359 --> 00:42:13,359

634
00:42:13,361 --> 00:42:17,361

635
00:42:17,363 --> 00:42:21,363

636
00:42:21,365 --> 00:42:25,365

637
00:42:25,367 --> 00:42:29,367

638
00:42:29,368 --> 00:42:33,368

639
00:42:33,371 --> 00:42:37,371

640
00:42:37,376 --> 00:42:41,376

641
00:42:41,378 --> 00:42:45,378

642
00:42:45,389 --> 00:42:49,389

643
00:42:49,394 --> 00:42:53,394

644
00:42:53,396 --> 00:42:57,396

645
00:42:57,401 --> 00:43:01,401

646
00:43:01,402 --> 00:43:05,402

647
00:43:05,404 --> 00:43:09,404

648
00:43:09,406 --> 00:43:13,406

649
00:43:13,408 --> 00:43:17,408

650
00:43:17,410 --> 00:43:21,410

651
00:43:21,412 --> 00:43:25,412

652
00:43:25,414 --> 00:43:29,414

653
00:43:29,415 --> 00:43:33,415

654
00:43:33,419 --> 00:43:37,419

655
00:43:37,424 --> 00:43:41,424

656
00:43:41,426 --> 00:43:45,426

657
00:43:45,429 --> 00:43:49,429

658
00:43:49,430 --> 00:43:53,430

659
00:43:53,433 --> 00:43:57,433

660
00:43:57,438 --> 00:44:01,438

661
00:44:01,439 --> 00:44:05,439

662
00:44:05,444 --> 00:44:09,444

663
00:44:09,445 --> 00:44:13,445

664
00:44:13,449 --> 00:44:17,449

665
00:44:17,452 --> 00:44:21,452

666
00:44:21,454 --> 00:44:25,454

667
00:44:25,459 --> 00:44:29,459

668
00:44:29,462 --> 00:44:33,462

669
00:44:33,464 --> 00:44:37,464

670
00:44:37,467 --> 00:44:41,467

671
00:44:41,468 --> 00:44:45,468

672
00:44:45,469 --> 00:44:49,469

673
00:44:49,472 --> 00:44:53,472

674
00:44:53,473 --> 00:44:57,473

675
00:44:57,477 --> 00:45:01,477

676
00:45:01,479 --> 00:45:05,479

677
00:45:05,481 --> 00:45:09,481

678
00:45:09,484 --> 00:45:13,484

679
00:45:13,486 --> 00:45:17,486

680
00:45:17,492 --> 00:45:21,492

681
00:45:21,497 --> 00:45:25,497

682
00:45:25,502 --> 00:45:29,502

683
00:45:29,507 --> 00:45:33,507

684
00:45:33,509 --> 00:45:37,509

685
00:45:37,512 --> 00:45:41,512

686
00:45:41,514 --> 00:45:45,514

687
00:45:45,516 --> 00:45:49,516
(คุณครูสุนทรี) ตอนนี้ก็หมดเวลาแล้ว

688
00:45:49,517 --> 00:45:53,517
มาดูตัวอย่างค่ะ ว่านักเรียนทำได้แบบนี้หรือไม่นะคะ

689
00:45:53,519 --> 00:45:57,519

690
00:45:57,520 --> 00:46:01,520
ของเพื่อนของเรานั่นเองนะคะ มีประเภทของการ

691
00:46:01,522 --> 00:46:05,522
ต้มการตุ๋น แล้วก็

692
00:46:05,523 --> 00:46:09,523
นั่นเองนะคะแบบนี้ อาจจะวาดภาพเพิ่มประกอบก็ได้นะคะ

693
00:46:09,524 --> 00:46:13,524

694
00:46:13,528 --> 00:46:17,528
ซึ่งใครที่ทำได้สวยกว่านี้นะคะ คุณครูก็ต้องขอ

695
00:46:17,530 --> 00:46:21,530
ด้วยนะคะ เป็นแนวทางเฉย ๆ นะคะ ต่อไป

696
00:46:21,533 --> 00:46:25,533
เราไปดูที่สรุปของวันนี้กันเลยค่ะ

697
00:46:25,544 --> 00:46:29,544

698
00:46:29,554 --> 00:46:33,554
นะคะ ก็คือการประกอบอาหารนะคะ เป้นการใช้ความ

699
00:46:33,556 --> 00:46:37,556
ร้อนในการปรุงอาหารให้สุก

700
00:46:37,558 --> 00:46:41,558
เพื่อให้นำไปรับประทานได้อย่างปลอดภัยนั่นเองค่ะ

701
00:46:41,559 --> 00:46:45,559

702
00:46:45,560 --> 00:46:49,560
การประกอบอาหารประเภทต้มนะคะ เราก็

703
00:46:49,562 --> 00:46:53,562
นั่นเองค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมมานะคะ

704
00:46:53,563 --> 00:46:57,563
ก็คือไข่เป็น ไข่ไก่ ไข่นกกระทานะคะ

705
00:46:57,564 --> 00:47:01,564

706
00:47:01,565 --> 00:47:05,565
นะคะ แล้วก้วัสดุอุปกรณ์

707
00:47:05,569 --> 00:47:09,569
เตาแก๊ส ถุงมือ

708
00:47:09,570 --> 00:47:13,570
เตรียมมาให้พร้อมด้วยนะคะ วันนี้ครูนกและครูฝ้ายขอลาไปก่อนนะคะ

709
00:47:13,572 --> 00:47:17,572

710
00:47:17,573 --> 00:47:21,573
[เสียงดนตรี]

711
00:47:21,574 --> 00:47:25,574

712
00:47:25,576 --> 00:47:29,576

713
00:47:29,578 --> 00:47:33,578

714
00:47:33,579 --> 00:47:37,579

715
00:47:37,583 --> 00:47:41,583
[สิ้นสุดการถอดความ]

716
00:47:41,586 --> 00:47:45,586

717
00:47:45,588 --> 00:47:49,588

718
00:47:49,589 --> 00:47:53,589

719
00:47:53,590 --> 00:47:57,590

720
00:47:57,593 --> 00:48:00,593

721
00:48:01,595 --> 00:48:04,595

722
00:48:05,597 --> 00:48:09,597

723
00:48:09,598 --> 00:48:12,601

724
00:48:13,599 --> 00:48:13,600

725
00:48:17,601 --> 00:48:17,602

726
00:48:21,603 --> 00:48:21,604