--- title: ว31101 วิทยาศาสตร์ ม.4/1 (เช้า) 170766 subtitle: date: วันจันทร์ที่ 17 กรกฎาคม 2566 เวลา 08.30 น. --- (ข้อความสดจากระบบถอดความเสียงพูดทางไกล) โอเคน่าจะเรียบร้อยแล้ว อาทิตย์นี้เรามาดูกันต่อนะคะ กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง ปัจจัยหลักๆปัจจัยหลักๆของกระบวนการนี้ก็คืออะไร แสงอาทิตย์ถ้ามีแสงอาทิตย์ตอนเช้าใช่ไหมพืชสร้างอาหารในตอนเช้านั่นก็คือกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง มีแสงใช่ไหมคะในนี้ มีทั้งแสงมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มีออกซิเจนมีอะไรต่างๆเข้ามารวมด้วยแล้วจะทำให้พืชสามารถสังเคราะห์แสงหรือว่าสร้างอาหารได้นะคะ วันนี้เดี๋ยวคุณครูจะแจกใบความรู้ให้นักเรียนดูก่อน ภาพเหมือนกันกับ MV ซีรี่ย์เกาหลี เห็นไหมคะ ในจอทีวีกับในใบความรู้ที่นักเรียนได้จะเป็นแบบเดียวกันนะคะ ทีนี้มาดูปัจจัยในการสังเคราะห์ด้วยแสง ของพืชนะคะข้อที่ 1 แสนใช่ไหมที่คุณครูบอกไปเมื่อกี้ แสงเป็นพลังงานทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมี ระหว่าง ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ อันที่ 2 ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากการหายใจของพืชและสัตว์หรือว่าจากมนุษย์เราด้วยที่เราหายใจออกมานะคะ จะทำให้ธาตุคาร์บอน พืชมีเพื่อนำไป ใช้สร้าง สารประกอบ โบว์ โบไฮเดรทคาร์โบไฮเดรตนะคะ 2 ตัวนี้ มันจะไปทำให้เกิดคาร์โบไฮเดรตขึ้นมา วันที่ 3 น้ำ น้ำจากการดูดซึม จากดินหรือว่าจากฝนที่ตกลงมาหรือไอน้ำอะไรต่างๆนะคะ ธาตุออกซิเจน พรุ่งนี้เมื่อรวมตัวกันแล้ว เมื่อรวมกับอาคาร์บอนไดออกไซด์หรือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์นี้จะได้เป็นสาร ประกอบคาร์โบไฮเดรตเหมือนกัน นิโคล่ก็สำคัญเหมือนกันเพราะเราคือเห็นใบไม้ที่มันเป็นสีเขียว ตัวนั้นจะเป็นสารคลอโรฟิลล์ที่เคลือบอยู่ตรงนั้นนะคะเป็น เป็นวัตถุพวกนี้นี่จะพบในพวกพลภัทรของพืชซึ่งทำหน้าที่ดูด พลังงาน แสงจากแสงแดดนะคะตัวนี้สำคัญมากเพราะมีแสงมากระทบกับใบไม้เขียว ใบไม้เขียวนี้ก็จะดูดกลืนแสงลงมาดูดมาทำให้ได้พลังงานเสร็จแล้วมันก็จะไปเข้ากระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชนะคะ กว่าจะได้สารอาหารต่างๆออกมา กว่าจะเข้าใจกันไหม คุณครูจะถาม กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงปัจจัยหลักๆคืออะไร ปัจจัยหลักอันที่ 1 เลยอันที่ 1 เลยคืออะไร แสงแดดแล้วก็น้ำใช่ไหมที่เรียงกันลงมานักเรียนเห็นไหม 1 ก็ 2 ข้อ 3 ข้อ 4 นี่ จะแยกให้หมดแล้วว่ามีแสงมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มีน้ำแล้วก็พอแล้วฟิวส์ใช่ไหม ปัจจัยในการสังเคราะห์ด้วยแสงที่นี้มาดูปฏิกิริยาสังเคราะห์ด้วยแสงฝั่งหัดมาเป็นไหม พอมันมีปฏิกิริยากันแล้วมันจะได้พวกอะไรออกมา น้ำตาลกลูโคสเป็นออกซิเจนอะไรออกมาใช่ไหมคะนักเรียนจะสังเกตได้ว่าตอนเช้าตอนกลางวันมีถ้าเราไปอยู่ใต้ต้นไม้เราจะ รู้สึกว่า อากาศบริเวณนั้นดีใช่ไหม เพราะว่าต้นไม้ จะดูดเอาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หรือว่าก๊าซที่มันไม่ดีนี่เข้าไปทำกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเสร็จแล้วก็จะปล่อยออกซิเจนออกมาทำให้เรารู้สึกดี แต่ถ้าในเวลากลางคืน ในเวลากลางคืน พืชหรือว่าต้นไม้ จะแย่งออกซิเจนจากเรา เขาจะดูดเอาออกซิเจนแล้วก็ปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาแทน เพราะฉะนั้นเวลาอยู่ในห้องนอนหรือว่าอยู่ในบ้านเขาจึงไม่แนะนำให้เอาต้นไม้ ถึงว่าอะไรเข้าไปปลูกหรือเป็นไม้ประดับ เพราะว่าตอนกลางคืนต้นไม้ เขาจะแย่ง ออกซิเจนจากเรา เขาจะปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ถ้าเป็นต้นใหญ่ๆมีใบเยอะๆหน่อยเขาจะไม่แนะนำให้เอาไปไว้ไหน ห้องนอนนะคะ ที่นี่มีใครสงสัยอะไรไหมถามได้ เดี๋ยวพี่ล่างจะถามให้จะไปให้อยู่นะถ้านักเรียนมีข้อไหนสงสัย ว่าจะถามจากคุณครูเลยก็ได้นะคะ ทีนี้เรามาดูว่าสารประกอบปฐมภูมิ สารประกอบปฐมภูมิมีอะไรบ้าง ได้มาจากไหน สารประกอบปฐมภูมิเป็นสารที่ได้มาจากกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง รวมทั้งสารอื่นๆนะคะพวกที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงอย่างเช่นคาร์โบไฮเดรต ฮาเดสเห็นไหม สารที่ได้จากกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงอยู่ในรูปแบบของน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว และสารประกอบ Chlorophyll เป็นแป้งเป็นพวกอะไรพวกนี้นะคะ คาร์โบไฮเดรตเป็นโปรตีนโปรตีนได้มาจากไหน โปรตีนก็จะเป็นประกอบด้วยกรดอะมิโนเอนไซม์ สารอนุพันธ์ต่างๆพวกนี้นะคะ นี้มาดูไขมันไขมัน ไขมันในน้ำมันพืชใช่ไหมบางชนิดใช่ไหม ได้มาไขมันออกมาหรือว่า อย่างเช่นพวกปาล์มพวกอะไรต่างๆที่เข้าไปสกัดเป็นน้ำมันออกมานะคะจะได้เป็นพวกไขมัน ปีนี้ คุณครูจะให้นักเรียนทำแบบฝึกหัดตัวนี้ก่อน แล้วเราค่อยจะไปเรื่องอื่นกันนะคะ อยากจะแจกให้นักเรียนทำ ถ้าไม่เข้าใจก็ถามได้นะคะถามอีกได้ โอเคนะคะนักเรียนเสร็จหมดแล้ว ทุกคนแล้วนะ อาเสร็จแล้วทีนี้เราจะมาสรุปกันว่า กระบวนการสังเคราะห์แสง ประกอบไปด้วยอะไรบ้างจงประกอบหลักๆของเขานะคะ เรียนดูอันที่ 1 คืออะไรคะ อันที่ 1 คืออะไรแสงแดดอันที่ 2 วันที่ 2 จะเป็นแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์นะคะ วันที่ 3 จะเป็น น้ำส่วนอันที่ 4 คือ คลอโรฟิลล์คลอโรฟิลล์เราจะพบที่ไหน พบที่ไหนของต้นไม้คลอโรฟิลล์ ใช่ค่ะจะพบที่บริเวณใบที่มีสีเขียวใช่ไหมคะ ใช่ๆทั้ง 4 ตัวนี้จะเป็นตัวที่สำคัญในกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงนะคะที่จะทำให้ พืชเจริญเติบโตได้มันก็จะผ่านกระบวนการนี้เพื่อจะได้สารอาหารต่างๆทำให้ต้นไม้หรือพืชต่างๆเจริญเติบ โตขึ้นนะคะ ในใบในใบงานหรือแบบฝึกหัดที่ให้ที่คุณครูให้นักเรียนทำไปนั้นให้นักเรียนทบทวนแล้วก็จบ จำนะคะจำไว้เพราะว่า เราอาจจะออกข้อสอบเรื่องนี้ก็ได้ เพราะว่าเรื่องนี้เป็นเรื่องที่สำคัญเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวเรามากเพราะว่าในบริเวณโรงเรียนเราก็ต้นไม้เยอะใช่ไหมคะ อย่างโรงเรียนเราก็เข้าโครงการสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียนใช่ไหม ที่นักเรียนจะต้องลงไปศึกษาว่าลักษณะของพืชเป็นยังไง รากลำต้นใบผลดอกอะไรต่างๆเป็นยังไงตัวนี้คือตัวที่สำคัญนะคะนักเรียนจะได้ใช้ในการศึกษาต้นไม้หรือพืชที่อยู่บริเวณโรงเรียนเราด้วยนะคะ โอเคนะสำหรับวันนี้เราจะพอกันไว้ที่แค่นี้ก่อนในสัปดาห์ต่อไปเราจะมาเรียนเรื่อง ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชนะคะวันนี้เรารู้เรื่อง กระบวนการสร้างอาหารของพืชไปแล้วสัปดาห์หน้าเราจะมาดูว่าการเจริญเติบโตของพืชมีปัจจัยอะไรบ้างที่มาเกี่ยวข้อง มีเฉพาะที่เป็นสารอาหารไหมถ้าพืชได้สารอาหารไปแล้วไม่มีศัตรูพืชหรืออะไรมารบกวนพืชก็เจริญเติบโตแต่ถ้าเขาได้สารอาหารไม่ครบหรือว่ามีศัตรูพืชมีพวกหนอนต่างๆเข้ามารบกวนพืชก็จะ เจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่ใช่ไหมคะ โอเควันนี้พอแค่นี้ก่อนค่ะ หัวหน้าครับ