---
title: ว31101 วิทยาศาสตร์ (ม.4/1) 240766
subtitle: 
date: วันพฤหัสบดีที่ 14 มีนาคม 2567  เวลา 09.00 น.
---

								(ข้อความสดจากระบบถอดความเสียงพูดทางไกล)
ค่ะ นักเรียนทำเสร็จแล้วใช่ไหมคะ ที่คุณครูให้ทำไป ทีนี้เราจะมาดูกันว่าที่เมื่อกี้นักเรียนได้จดลงไปในสมุดนะคะ เราจะมาเล่าแล้วก็อธิบายการต่อใน ดูที่จอเลยค่ะ นักเรียนดูปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืชสัปดาห์ที่แล้วเราเรียนกันไปแล้ว ในเรื่องการสังเคราะห์แสงใช่ไหม ทีนี้เรามาดูกันว่าปัจจัยที่ทำให้พืชมีการเจริญเติบโตนี่ ปัจจัยภายนอกมันมีอะไรบ้าง นักเรียนเห็นไหมว่าในรูปภาพจะมีน้ำใช่ไหมคะ มีแสง มีแก๊สออกซิเจน มีแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ แต่เรามาดูข้างล่างสุด มันจะมีแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งจะแบ่งออกเป็นอยู่ 3 ...3...3 ประเภทด้วยกัน จะมีแร่ธาตุหลัก แร่ธาตุรอง แล้วก็เป็นธาตุอาหารเสริมใช่ไหมคะ ธาตุของเขาก็จะมีอะไรธาตุอาหารหลักของพืช มีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส แล้วก็โพแทสเซียมนะคะ หรือที่เราจะเรียกกันในศัพท์ง่าย ๆ ภาษาอังกฤษ ก็จะมีพวก N  ตัวนี้นะคะ ส่วนธาตุอาหารรองก็จะเป็น FC ang พรุ่งนี้ก็จะเป็นแคลเซียมแมกนีเซียม แล้วก็กำมะถันพวกนี้นะคะ ส่วนอีกตัวหนึ่งเป็นธาตุอาหารเสริม ก็จะเป็นแมงกานีสทองแดง คลอรีนเหล็กพวกนี้ แต่สารอาหารเหล่านี้ เราจะพบในที่ไหนได้บ้างนะคะ นักเรียนดูนักเรียนดูเดี๋ยวนะ แป๊บหนึ่ง นี่ไม้ในตารางนี้ เหมือนกันเลย กับที่คุณครูให้นักเรียนนะคะ เราจะมาดูว่าไนโตรเจน N  ไนโตรเจน เป็นส่วนที่ช่วยในการเจริญเติบโตของพืชนะคะ ส่วนที่สำคัญเลยแหละ คืออันนี้ฟอสฟอรัสก็เหมือนกันเพราะรัดตัวถัดมาข้างล่าง ฟอสฟอรัสมีส่วนที่สำคัญที่ช่วยในการสังเคราะห์แสง มีส่วนช่วยในการผลิตแป้งและน้ำตาลพวกนี้นะคะ ส่วนโพแทสเซียม โพแทสเซียมนี่โพแทสเซียม เราจะพบ จะมีอยู่ในดินชั้นล่าง แล้วก็จะถูกดูดซึมด้วยรากของพืชนะคะ ล่ามเขาจะดูร้านอาหารเข้าไป เข้าไปในท่อน้ำเลี้ยงของต้นไม้นะคะ แล้วก็ส่งกระจายไปในพวกใบพวกกิ่งก้านต่าง ๆ เพื่อจะทำให้พืชเจริญเติบโตขึ้นมาได้นะคะ ส่วนธาตุอาหารรอง แคลเซียม กำมะถัน อะไรพวกนี้นะคะ ที่นักเรียนเห็นในรูปตัวนี้นะคะ ทีนี้จะมีตัวนี้ จะมีตัวนี้อยู่นะคะ ทีนี้หลังจากที่นักเรียนได้ทำตัวนั้นไป แล้วเดี๋ยวคุณครูจะพานักเรียนทำแบบฝึกหัดวันนี้ก่อน เดี๋ยวเราจะมาเล่ากันต่อแบบฝึกหัด นะคะ ธาตุอาหารหลักของพืชมีกี่ธาตุ แล้วก็อะไรบ้าง จะให้นักเรียนไล่ตอบลงไปนะคะ ข้อที่ 1 ธาตุอาหารหลักธาตุอาหารหลักมีอะไร อาหารหลักมีกี่ธาตุ มีอยู่ 3 ธาตุใช่ไหมคะ มีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม จะให้นักเรียนอธิบายลงไป เพราะว่าคุณครูได้แจกใบความรู้ของนักเรียนไปแล้วนะคะ กระดาษที่แจกไปให้นะคะ จะได้ทำตรงนี้ ส่วนใครที่ไม่เข้าใจก็ถามเดี๋ยวจะให้ส่งตัวแทน 1 คำถามอยู่นะคะ เตรียมไว้ จะมี 1 คน จะต้องมาเล่าแล้วก็ตั้งคำถามนะคะ เพื่อเราจะได้เช็กว่านักเรียนเข้าใจในจุดนี้เท่าไรนะคะ โอเค มองเห็นไหมลูกในจอ ฮานอยเห็นไหม มองเห็นตัวหนังสือไหม นี่ ๆ ข้อนี้ นักเรียนมองเห็นไหม เดี๋ยวคุณครูขยายให้ โอเคไหมคะ ตัวนี้มองเห็นไหม มองเห็นอยู่ใช่ไหม ถ้ามองไม่เห็นเดี๋ยวคุณครูจะขึ้นกระดานให้ เอาอย่างนี้แล้วกัน ถ้าใครมองในจอไม่เห็น เดี๋ยวดูที่บนกระดานนะคะ เดี๋ยวคุณครูจะเขียนบนกระดานให้นะคะ โอเคไหม 

(อาจารย์) โอเคค่ะ ทำเสร็จหมดแล้วนะคะ จะเหลือน้องหยกไปอยู่คนหนึ่ง ไม่เป็นไร นักเรียนดูนะคะ เราจะมาสรุปกัน ธาตุอาหารของพืช หลัก ๆ จะมีอยู่ 3 จะมีธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง แล้วก็ธาตุอาหารเสริม ธาตุอาหารหลักก็จะมีพวกไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียมใช่ไหม หรือที่เราเรียกกันว่า NPK ตามตัวย่อของมันที่นักเรียนได้ดูนะคะ ทีนี้ธาตุอาหารรอง ก็จะเป็นพวกแคลเซียม แมกนีเซียม กรรมฐาน ส่วนพวกอาหารเสริมก็จะเป็นแมงกานีส ทองแดง คลอรีน พวกนี้นะคะ ทีนี้เรามาดูกันว่าไนโตรเจน ไนโตรเจนนี้ ช่วยในเรื่องอะไร ไนโตรเจนจะช่วยในเรื่องการเจริญเติบโตของพืชนะคะ ไนโตรเจนจะช่วยในเรื่องการเจริญเติบโตของพืช แล้วก็เป็นธาตุอาหารหลักของพืชใช่ไหมคะ ช่วยทำให้พืชนี่มีใบสีเขียว ไนโตรเจนนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างคลอโรฟิลล์นักเรียนจำได้ไหม คลอโรฟิลล์ที่เราเรียนกันไปในสัปดาห์ที่แล้ว คลอโรฟิลล์จะช่วยในการสังเคราะห์แสงใช่ไหม สีเขียวที่อยู่ตรงใบนะคะ ตัวนี้ไนโตรเจนก็จะเป็นส่วนสร้างคลอโรฟิลล์ให้กับใบพืช ส่วนไนโตรเจนนี้จะพบในไหนบ้าง ไนโตรเจนจะพบในปุ๋ยหมัก หรือว่าพวกพืชตระกูลถั่วนะคะ ทีนี้ฟอสฟอรัส ฟอสฟอรัสมีส่วนช่วยในการผลิตแป้งและน้ำตาล นะคะ ช่วยในการเปลี่ยนพลังงานแสงอาทิตย์ เป็นพลังงานเคมีในพืชช่วยผลิตอาหาร กระตุ้นการออกดอกและการเจริญเติบโตของราก ฟอสฟอรัสก็จำมักพบในปุ๋ยหมักเหมือนกันนะคะ ส่วนโพแทสเซียม โพแทสเซียมนี่เราจะอยู่ในดินชั้นล่าง จะถูกดูดซึมด้วยราก ก็จะดูดโพแทสเซียมมีขึ้นมา นะคะ มีส่วนช่วยในการสร้างโปรตีน ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพนะคะ ลดการเกิดโรคต่าง ๆ โพแทสเซียมมีแต่เป็นแร่ธาตุที่อยู่ในดินตามที่นักเรียนได้ทำแบบทดสอบ หรือแบบฝึกหัดไป ที่คุณครูถามว่าธาตุอาหารหลักของพืชมีกี่ธาตุอะไรบ้าง ทีนี้จะถาม จะถามฮานอย จะถามน้องฮานอย ยืนขึ้นค่ะ ฮานอยธาตุอาหารหลักมีกี่ธาตุ เท่าไรคะ ไม่สบายเหรอ ค่ะ ฮานอย ไม่ค่อยสบาย เปลี่ยนค่ะ เดี๋ยวให้เพื่อนช่วยค่ะ เชิญน้องบิว น้องบิวธาตุอาหารหลักมีกี่ธาตุคะ มีอยู่ 3 ธาตุที่มี อ๋อ อันนี้ล่ามไม่ได้แปลกลับมาให้ใช่ไหมคะ เวลาเด็กตอบใส่ล่ามพูดไหมคะ มีไหมคะ 

(ล่าม) ค่ะ คุณครูได้ยินไหมคะ พูดอยู่ค่ะ อ๋อค่ะ เพิ่งได้ยินค่ะ ค่ะ เมื่อกี้น้องตอบว่าธาตุอาหารหลักมี 3 ธาตุค่ะ 

(อาจารย์) มีอะไรบ้างคะ 

(ล่าม) มี n มี p มี k ค่ะ 

(อาจารย์) โอเคค่ะ ขอบคุณค่ะ ธาตุอาหารหลักก็จะมีอยู่ 3 ตัวอย่างที่น้องบิวได้ตอบนะคะ ก็จะมี n มี P มี K ไนโตรเจนฟอสฟอรัส แล้วก็โพแทสเซียมนะคะ ตามนั้นนะคะ ส่วนธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารรองก็จะเป็นแคลเซียมใช่ไหมแมกนีเซียมกำมะถันตามที่นักเรียนได้เรียนไปแล้วเมื่อกี้ ที่คุณครูพูดได้สรุปไปแล้ว โอเค ขอบคุณมากค่ะ นั่งค่ะ ทีนี้จากที่นักเรียนได้ทำแบบทดสอบไปนะคะ เดี๋ยวให้นักเรียนเก็บสมุดรวบรวมกันไว้ เดี๋ยวคุณครูจะเอามาตรวจ แต่จากที่เดินดูก็น่าจะทำถูกกันหมดทุกคนแล้วล่ะค่ะ แต่ว่าให้นักเรียนเอารวมไว้ เดี๋ยวคุณครูจะตรวจ แล้วก็ให้คะแนนนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพักกันไว้แค่นี้ก่อนนะคะ มีใครไม่เข้าใจตรงไหนไหม อยากถามมีไหมคะ โอเคค่ะ ถ้าอย่างนั้นไว้พอแค่นี้ค่ะ