1
00:00:34,613 --> 00:00:38,613
[เสียงดนตรี] (ดร.อรสา) สวัสดีค่ะนักเรียนทุกคน

2
00:00:39,376 --> 00:00:43,376
พร้อมหรือยังคะ จะเข้าสู่การเรียนรู้ให้นักเรียนมีหนังสือเรียน

3
00:00:43,843 --> 00:00:47,843
วิทยาศาสตร์ชีวภาพ ในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 นะคะ

4
00:00:48,374 --> 00:00:51,141
นักเรียนสามารถนำมาศึกษาควบคู่ไปกับวิดีทัศน์นี้ได้เลยนะคะ

5
00:00:51,141 --> 00:00:53,521
และที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งค่ะ

6
00:00:53,521 --> 00:00:55,706
ครูอยากให้นักเรียนเตรียมสมุดบันทึก

7
00:00:55,706 --> 00:00:59,706
แล้วก็ปากกาให้พร้อมด้วยนะคะ

8
00:00:59,913 --> 00:01:03,323
สำหรับรายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

9
00:01:03,323 --> 00:01:04,588
ประกอบไปด้วยบทเรียนจำนวน 5 บทดังนี้นะคะ

10
00:01:04,588 --> 00:01:07,395
บทที่ 1

11
00:01:07,395 --> 00:01:08,818
การลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์

12
00:01:08,818 --> 00:01:11,584
บทที่ 2

13
00:01:11,584 --> 00:01:13,266
การรักษาดุลยภาพของร่างกายมนุษย์

14
00:01:13,266 --> 00:01:15,294
บทที่ 3

15
00:01:15,294 --> 00:01:16,843
การดำรงชีวิตของพืช

16
00:01:16,843 --> 00:01:19,321
บทที่ 4

17
00:01:19,321 --> 00:01:21,130
พันธุกรรมและวิวัฒนาการ

18
00:01:21,130 --> 00:01:22,962
และบทสุดท้ายนะคะ

19
00:01:22,962 --> 00:01:26,962
ชีวิตในสิ่งแวดล้อม

20
00:01:28,519 --> 00:01:32,519
สำหรับในบทที่ 1 เรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

21
00:01:33,170 --> 00:01:37,170
จะประกอบไปด้วย 2 ตอนนะคะ คือตอนที่ 1 และตอนที่ 2

22
00:01:40,146 --> 00:01:42,960
โดยที่หัวข้อที่นักเรียนจะได้ศึกษาในวิดีทัศน์นี้นะคะ

23
00:01:42,960 --> 00:01:43,730
จะเป็นหัวข้อย่อย 1.1

24
00:01:43,730 --> 00:01:46,305
เรื่อง

25
00:01:46,305 --> 00:01:50,151
การลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์

26
00:01:50,151 --> 00:01:53,884
โดยคุณครูนะคะ คาดหวังว่า

27
00:01:53,884 --> 00:01:56,273
นักเรียนได้ศึกษาวิดีทัศน์ตอนที่ 1 จบแล้ว

28
00:01:56,273 --> 00:01:59,954
นักเรียนจะสามารถอธิบาย

29
00:01:59,954 --> 00:02:03,800
โครงสร้างและสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์

30
00:02:03,800 --> 00:02:07,800
ที่สัมพันธ์กับการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์ได้ค่ะ

31
00:02:08,325 --> 00:02:11,018
ก่อนที่จะเข้าสู่เนื้อหาในส่วนถัดไปนะคะ

32
00:02:11,018 --> 00:02:12,560
นักเรียนลองถามตัวเองดูนะคะ ว่า

33
00:02:12,560 --> 00:02:15,416
จริง ๆ แล้วนี่

34
00:02:15,416 --> 00:02:19,416
นักเรียนชอบเรียนวิชาชีววิทยาหรือไม่

35
00:02:22,761 --> 00:02:25,876
บางคนอาจจะตอบว่าชอบเรียน บางคนอาจจะตอบว่าก็ไม่ค่อยชอบเรียนสักเท่าไ

36
00:02:25,876 --> 00:02:28,332
ร สำหรับคนที่ไม่ค่อยชอบเรียนนะคะ

37
00:02:28,332 --> 00:02:30,702
ครูมีวิธีการที่จะทำอย่างไร

38
00:02:30,702 --> 00:02:32,681
ให้เรียนชีววิทยาได้อย่างสนุก

39
00:02:32,681 --> 00:02:36,625
และได้ความรู้ไปด้วยค่ะ

40
00:02:36,625 --> 00:02:38,719
นักเรียนพยายามฝึกทำ 3 ส. นะคะ

41
00:02:38,719 --> 00:02:41,417
ตอนแรกคืออะไรคะ

42
00:02:41,417 --> 00:02:45,195
ตอนแรก ก็คือการสังเกตนะคะ

43
00:02:45,195 --> 00:02:46,522
ให้นักเรียนฝึกสังเกตสิ่งที่อยู่รอบรอบตัว

44
00:02:46,522 --> 00:02:50,252
สิ่งที่เรียน

45
00:02:50,252 --> 00:02:52,347
มีความอยากรู้นักเรียนลองสังเกตดูนะคะ

46
00:02:52,347 --> 00:02:55,318
ส. ที่ 2 คือ

47
00:02:55,318 --> 00:02:57,665
สงสัยและหัดตั้งคำถามนะคะ

48
00:02:57,665 --> 00:03:00,869
ส. ที่ 3

49
00:03:00,869 --> 00:03:04,869
นักเรียนก็จะไปสืบค้นและก็

50
00:03:04,962 --> 00:03:07,924
หาข้อมูลมา เพื่อจะอธิบายในสิ่งที่เรียนสงสัย

51
00:03:07,924 --> 00:03:11,576
นักเรียนตั้งคำถามไว้ตั้งแต่ตอนแรกนะคะ

52
00:03:11,576 --> 00:03:13,925
ซึ่งเมื่อนักเรียนฝึกทำ 2 แบบนี้ไปเรื่อย ๆ

53
00:03:13,925 --> 00:03:17,579
กูเชื่อเลยค่ะ ว่า

54
00:03:17,579 --> 00:03:19,667
นักเรียนจะสามารถเรียนชีววิทยาได้อย่างสนุก

55
00:03:19,667 --> 00:03:23,667
แต่ก็ได้รับความรู้ไปด้วย

56
00:03:23,860 --> 00:03:27,860
ซึ่งการเรียนรู้นั้นก็จะเป็นการเรียนรู้ที่มีความหมายค่ะ

57
00:03:30,931 --> 00:03:33,032
โดยวันนี้นะคะ ในหัวข้อนี้คุณครูก็อยากให้

58
00:03:33,032 --> 00:03:35,337
นักเรียนฝึกสังเกตนะคะ

59
00:03:35,337 --> 00:03:38,992
ภาพถ่าย 2 ภาพนี้นะคะ

60
00:03:38,992 --> 00:03:40,950
นักเรียนจะเห็นว่าทางด้านซ้ายมือนะคะ

61
00:03:40,950 --> 00:03:43,811
เป็นภาพถ่ายสมอง

62
00:03:43,811 --> 00:03:46,882
ที่ไม่ได้ฉีดสารใด ๆ เข้าไป

63
00:03:46,882 --> 00:03:50,651
ส่วนทางด้านขวามือนะคะ

64
00:03:50,651 --> 00:03:54,651
เป็นภาพสมองที่ได้ฉีดสารบางอย่างเข้าไป

65
00:03:54,686 --> 00:03:57,984
เพื่อเพิ่มความชัดเจนระหว่างหลอดเลือดและเนื้อเยื่ออื่น ๆ

66
00:03:57,984 --> 00:04:01,940
นักเรียนเคยสงสัยไหมคะ ว่า

67
00:04:01,940 --> 00:04:04,989
เพราะเหตุใดสารดังกล่าวจึงยังคงอยู่ในหลอดเลือด

68
00:04:04,989 --> 00:04:08,989
ไม่ลำเลียงเข้าสู่เซลล์ผนังหลอดเลือด

69
00:04:10,860 --> 00:04:14,860
ในบทเรียนทั้ง 2 ตอนนี้นะคะ ครูจะพานักเรียนไปหาคำตอบกันค่ะ

70
00:04:16,723 --> 00:04:19,891
ในหัวข้อเรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

71
00:04:19,891 --> 00:04:22,293
นักเรียนจำเป็นจะต้องรู้จักเซลล์ก่อนค่ะ

72
00:04:22,293 --> 00:04:25,106
ซึ่งนักเรียนได้ศึกษามาแล้ว

73
00:04:25,106 --> 00:04:29,106
ในระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นนะคะ

74
00:04:29,809 --> 00:04:32,722
โดยที่เซลล์สัตว์นะคะ จะประกอบไปด้วยออร์แกเนลล์ต่าง ๆ

75
00:04:32,722 --> 00:04:36,722
เช่น นิวเคลียสนะคะ

76
00:04:37,665 --> 00:04:39,709
ทำหน้าที่ควบคุมการทำงานและกิจกรรมต่าง ๆ ของเซลล์

77
00:04:39,709 --> 00:04:43,368
ำ

78
00:04:43,368 --> 00:04:46,145
มโทรคอนเดีทำหน้าที่สลายสารอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน

79
00:04:46,145 --> 00:04:48,426
ก็นำไปใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ ของเซลล์

80
00:04:48,426 --> 00:04:51,702
ส่วนเซลล์พืชราคะ

81
00:04:51,702 --> 00:04:53,356
เซลล์พืชก็จะมีนิวเคลียสเหมือนกันนะคะ

82
00:04:53,356 --> 00:04:55,971
แล้วก็จะมีส่วน

83
00:04:55,971 --> 00:04:59,074
ออร์แกเนลล์ที่เรียกว่า "คน

84
00:04:59,074 --> 00:05:03,074
" ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับการสังเคราะห์ด้วยแสง

85
00:05:03,226 --> 00:05:06,768
ซึ่งทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์นะคะ

86
00:05:06,768 --> 00:05:10,279
ก็จะมีส่วนที่เรียกว่าเยื่อหุ้มเซลล์นะคะ

87
00:05:10,279 --> 00:05:13,436
เมื่อเราขยายโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์

88
00:05:13,436 --> 00:05:14,878
ก็จะพบว่ามีโครงสร้างหลักประกอบไปด้วยลิพิด

89
00:05:14,878 --> 00:05:17,301
โปรตีน

90
00:05:17,301 --> 00:05:18,676
ที่เราอยู่กลุ่มเซลล์นะคะ

91
00:05:18,676 --> 00:05:22,676
ทำหน้าที่อะไร

92
00:05:24,881 --> 00:05:26,752
สิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีเซลล์เป็นหน่วยพื้นฐาน

93
00:05:26,752 --> 00:05:29,038
เซลล์สามารถมีขนาดเล็ก

94
00:05:29,038 --> 00:05:33,038
ถึงต้องศึกษาภายใต้กล้องจุลทรรศน์

95
00:05:34,863 --> 00:05:38,863
เช่น พารามีเซียม มาดูใต้กล้องจุลทรรศน์

96
00:05:39,561 --> 00:05:41,402
(บรรยาย) แต่เห็นส่วนที่ล้อมรอบเซลล์ซึ่งกลางสว่างประกอบภายในเซลล์

97
00:05:41,402 --> 00:05:45,402
และสิ่งแวดล้อมภายนอกเซลล์

98
00:05:46,932 --> 00:05:48,384
ส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์นี้คือเยื่อหุ้มเซลล์ทุกชนิด

99
00:05:48,384 --> 00:05:52,248
มีเยื่อหุ้มเซลล์

100
00:05:52,248 --> 00:05:55,005
ถ้าเธอไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์จะเกิดผลอย่างไร

101
00:05:55,005 --> 00:05:59,005
ทำไมเยื่อหุ้มเซลล์จึงมีความสำคัญกับ

102
00:06:01,600 --> 00:06:05,600
เยื่อหุ้มเซลล์ ทำหน้าที่เป็นแนวกั้นระหว่างสารที่อยู่ภายในและ

103
00:06:07,676 --> 00:06:08,362
เซลล์ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์จะไม่สามารถควบคุมการผ่านเข้าออกของสาร

104
00:06:08,362 --> 00:06:11,662
ต่าง ๆ

105
00:06:11,662 --> 00:06:14,836
ที่อยู่ระหว่างภายในกับภายนอกเซลล์ได้

106
00:06:14,836 --> 00:06:18,836
ทำให้ไม่สามารถรักษาสมดุลภายในเซลล์

107
00:06:19,594 --> 00:06:23,594
ส่งผลกระทบต่อการทำกิจกรรมและการดำรงชีวิตของเซลล์

108
00:06:24,045 --> 00:06:25,634
เยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วย ลิพิดและโปรตีน

109
00:06:25,634 --> 00:06:27,499
ส่วนใหญ่

110
00:06:27,499 --> 00:06:31,499
เป็นสารพวกฟอสโฟลิพิด

111
00:06:34,398 --> 00:06:38,398
ตั้งแต่เตรียมตัวเป็น 2 ชั้น โดยหันหน้าที่มีขั้วซึ่งมีสมบัติชอบน้ำออกด้านนอก

112
00:06:39,883 --> 00:06:43,232
และด้านที่ไม่มีขั้ว ซึ่งมีสมบัติไม่ชอบน้ำเข้าหากันด้านใน

113
00:06:43,232 --> 00:06:44,503
ส่วนโปรตีนจะแตกแล้วก็อีกตัวไป

114
00:06:44,503 --> 00:06:48,133
นอกจากนี้

115
00:06:48,133 --> 00:06:50,450
อยากพบคลอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตด้วย

116
00:06:50,450 --> 00:06:54,450
เมื่อเย็นได้รู้หลักการแล้วว่า

117
00:06:55,732 --> 00:06:59,732
เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่เป็นแนวกั้นระหว่างสารที่อยู่ภายในและภายนอกเซลล์

118
00:07:00,147 --> 00:07:04,147
ควบคุมปริมาณและชนิดของสารที่ผ่านเข้าและออกจากเซลล์

119
00:07:08,520 --> 00:07:10,805
ครูอยากให้เรียนได้ทดลองกิจกรรมนี้นะคะ เพื่อพิสูจน์สมบัติการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ด้วยตัวของนักเรียนเองนะคะ

120
00:07:10,805 --> 00:07:13,718
ได้กลับสู่ชั้นเรียนแล้ว

121
00:07:13,718 --> 00:07:15,904
ซึ่งจุดประสงค์ของกิจกรรมนี้นะคะ

122
00:07:15,904 --> 00:07:19,297
ต้องการนักเรียนได้ศึกษา

123
00:07:19,297 --> 00:07:23,263
สมบัติของการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์

124
00:07:23,263 --> 00:07:27,116
รวมทั้งนักเรียนสามารถวิเคราะห์ผลจากการทำกิจกรรม

125
00:07:27,116 --> 00:07:28,642
และสรุปสมบัติการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ได้ค่ะ

126
00:07:28,642 --> 00:07:31,364
แต่ตอนนี้นะคะ

127
00:07:31,364 --> 00:07:33,242
ครูขอให้นักเรียนศึกษากิจกรรมนี้

128
00:07:33,242 --> 00:07:35,123
จากวิดีทัศน์นี้ไปก่อน

129
00:07:35,123 --> 00:07:39,123
โดยที่นักเรียนควรจดบันทึก

130
00:07:39,650 --> 00:07:43,650
ผลของการทำกิจกรรม และตอบคำถามจากวีดีทัศน์ด้วยนะคะ

131
00:07:51,278 --> 00:07:54,837
(บรรยาย) วิธีการทดลอง

132
00:07:54,837 --> 00:07:58,837
นักเรียนนำแหนที่มีรากติดอยู่มาเพื่อย้อมสี

133
00:07:59,916 --> 00:08:03,916
ใส่น้ำกลั่นในจานเพาะเชื้อ 2 จาน

134
00:08:04,148 --> 00:08:05,560
เราก็จะย้อมสีแหนด้วยสีต่าง ๆ นะคะ

135
00:08:05,560 --> 00:08:07,281
ชุดแรกก็จะหยด

136
00:08:07,281 --> 00:08:10,174
ตรงไป

137
00:08:10,174 --> 00:08:11,368
ในการเพาะเชื้อนะคะ

138
00:08:11,368 --> 00:08:15,368
ประมาณ

139
00:08:17,887 --> 00:08:20,304
จุดที่ 2 แล้วก็ได้ไปค่ะ

140
00:08:20,304 --> 00:08:24,304
เช่นเดียวกันประมาณ 1 กกนะคะ

141
00:08:27,402 --> 00:08:30,009
มันก็เหมือนแก้ว

142
00:08:30,009 --> 00:08:34,009
ผสมเข้ากันดี

143
00:08:35,905 --> 00:08:39,905
ต่อมาก็นำแหนที่มีรากติดอยู่นะคะ ไม่ยอมลงในน้ำสีที่เตรียมเอาไว้

144
00:08:47,185 --> 00:08:51,185
จะใส่แหน่ให้รากตรงลงไปใต้น้ำสีนะคะ

145
00:09:00,966 --> 00:09:04,966
จากนั้นก็ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีค่ะ

146
00:09:05,368 --> 00:09:09,368
นักเรียนมาดูเตรียมสไลด์กล้องจุลทรรศน์ค่ะ

147
00:09:23,983 --> 00:09:26,905
[เสียงดนตรี] (บรรยาย) ลักษณะของภาคเหนือที่ฉันภายใต้กล้องจุลทรรศน์

148
00:09:26,905 --> 00:09:30,905
หลังจากการย้อมสีนั้นเป็นอย่างไร

149
00:09:41,529 --> 00:09:42,581
รากแหนที่ใช้ในศีลเข้าเฟซนั้น จะเห็นสีแดงภายในราก

150
00:09:42,581 --> 00:09:44,268
สวนรักนะ

151
00:09:44,268 --> 00:09:46,843
อาหาร

152
00:09:46,843 --> 00:09:48,539
จะเห็นเป็นสีใสหรือเขียว

153
00:09:48,539 --> 00:09:52,539
แต่ก่อนทำการค้า

154
00:09:55,330 --> 00:09:56,245
ทำไมสีบางชนิดจึงย้อมเซลล์ติด บางชนิด

155
00:09:56,245 --> 00:09:57,395
ย้อมไม่ติด

156
00:09:57,395 --> 00:10:01,068
ถ้าอย่างนั้น

157
00:10:01,068 --> 00:10:05,068
ลองทดลองสมบัติการละลายของสีดังกล่าวดูกันครับ

158
00:10:07,942 --> 00:10:11,942
หยดสารละลายนิวทรัล pdf ลงไปในหลอดแรกค่ะ

159
00:10:14,556 --> 00:10:18,556
ประมาณ 1 cc นะคะ ที่ 2 ก็จะใส่

160
00:10:18,708 --> 00:10:22,708
Neutral red PBS

161
00:10:26,631 --> 00:10:30,631
จากนั้นก็หยดน้ำมันพืช

162
00:10:35,451 --> 00:10:39,451
ประมาณ 1 เซนติเมตรลงไปในน้ำ

163
00:10:46,230 --> 00:10:50,230
จากนั้นก็ปิด

164
00:10:56,883 --> 00:11:00,883
ปากหลอด เราจะเขย่าให้เข้ากันนะคะ

165
00:11:05,262 --> 00:11:09,229
ตั้งหลอดทดลองทั้ง 2 ทิ้งไว้

166
00:11:09,229 --> 00:11:13,229
10-20 นาที สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น

167
00:11:16,029 --> 00:11:20,029
เปรียบเทียบผลที่ได้ระหว่างทั้ง 2 หลอด

168
00:11:24,141 --> 00:11:25,438
(บรรยาย) ในการทดลองสมบัติ

169
00:11:25,438 --> 00:11:28,591
การละลายของสี

170
00:11:28,591 --> 00:11:30,749
มีการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นระหว่างหลอดทดลองทั้ง

171
00:11:30,749 --> 00:11:33,928
2 หรือว่าแตกต่างกันอย่างไร

172
00:11:33,928 --> 00:11:35,107
สามารถสรุปสมบัติการละลายของสีทั้งสอง

173
00:11:35,107 --> 00:11:39,107
ได้อย่างไร

174
00:11:52,488 --> 00:11:54,972
ในหลอดเทียบเสียงหรือทะเลตรงไปจะเห็นสีเหลืองเข้มในน้ำมันและอาจเห็นสีแดงต่าง ๆ ในสารละลาย

175
00:11:54,972 --> 00:11:57,647
สรุปได้ว่า

176
00:11:57,647 --> 00:11:59,389
ละลายได้ในน้ำ

177
00:11:59,389 --> 00:12:02,889
และน้ำมันวิธี

178
00:12:02,889 --> 00:12:06,201
เดี๋ยวจะละลายในน้ำมันได้ดีกว่า

179
00:12:06,201 --> 00:12:08,991
ในหลอดทดลองที่มีสีผสมอาหารลงไป

180
00:12:08,991 --> 00:12:12,991
จะเห็นได้สีแดงในสวนน้ำเท่านั้น

181
00:12:14,845 --> 00:12:18,845
สรุปได้ว่าสีผสมอาหารละลายได้ในน้ำ แต่ไม่ละลายในน้ำมัน

182
00:12:24,130 --> 00:12:26,090
การ์ดสมบัติการละลายของสีทั้ง 2 สามารถอธิบายผลการทดลองย้อมสี โดยใช้สมบัติ

183
00:12:26,090 --> 00:12:30,090
ของเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างไร

184
00:12:41,870 --> 00:12:43,968
ผลการทดลองสอดคล้องกับการที่เยื่อหุ้มเซลล์มีนิวเคลียสเป็นองค์ประกอบ

185
00:12:43,968 --> 00:12:46,742
และมีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน

186
00:12:46,742 --> 00:12:50,251
ซึ่งทำให้สารที่ละลายได้ดีใน

187
00:12:50,251 --> 00:12:52,479
สารเข้าสู่เซลล์ได้

188
00:12:52,479 --> 00:12:56,308
ส่วนสารที่ไม่ละลายใน

189
00:12:56,308 --> 00:12:58,515
ลิพิด ส่วนสารที่ชอบน้ำเช่นสีผสมอาหาร

190
00:12:58,515 --> 00:13:00,885
จะไม่สามารถผ่านเข้าสู่เซลล์ได้

191
00:13:00,885 --> 00:13:04,885
ทำการทดลองเพิ่มเติม

192
00:13:04,999 --> 00:13:08,055
นำสารใหม่มาแช่ในเอทิลแอลกอฮอล์ประมาณ 10 นาที

193
00:13:08,055 --> 00:13:09,981
แล้วนำไปย้อมในสารละลายสีผสมอาหาร

194
00:13:09,981 --> 00:13:13,981
ประมาณ 5-10 นาที

195
00:13:15,434 --> 00:13:19,434
(บรรยาย) การแช่แอลกอฮอล์มีผลต่อร่างกายยังไงนะ

196
00:13:30,722 --> 00:13:34,103
แอลกอฮอล์ไปละลายลิพิดในเยื่อหุ้มเซลล์ออกมาทำให้เซลล์ตาย

197
00:13:34,103 --> 00:13:35,860
สีผสมอาหาร 10 สามารถเข้าสู่เซลล์ได้

198
00:13:35,860 --> 00:13:37,599
ภายในรากแหนเป็นอย่างไร

199
00:13:37,599 --> 00:13:41,599
นั่นคือ

200
00:13:43,453 --> 00:13:47,453
สมบัติการเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำลายไป จากการทดลองนี้

201
00:13:47,780 --> 00:13:51,780
สามารถสรุปได้ว่าเยื่อหุ้มเซลล์มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน

202
00:13:53,612 --> 00:13:57,612
สารที่ละลายได้ดีในลิพิดสามารถผ่านเข้าออกได้โดยการแพร่ผ่านเยื่อหุ้ม

203
00:14:02,984 --> 00:14:06,984
(บรรยาย) แล้วคุณผู้ชมคิดว่าผลการทดลองนี้สามารถนำไปอธิบายถึงความปลอดภัยของสีผสมอาหารได้อย่างไร

204
00:14:19,853 --> 00:14:22,821
// เนื่องจากสีผสมอาหารละลายได้ดีในน้ำ แต่ไม่ละลายในลิพิดจึงไม่สามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้

205
00:14:22,821 --> 00:14:26,806
ทำให้มีการนำเข้าสู่เซลล์ร่างกาย

206
00:14:26,806 --> 00:14:30,806
ดังนั้นการใช้สีผสมอาหารน่าจะมีความปลอดภัย

207
00:14:32,131 --> 00:14:36,131
ถ้าใช้สีที่รับรองโดยอย. และใช้ไม่เกินปริมาณที่กำหนด

208
00:14:37,941 --> 00:14:41,941
เป็นอย่างไร กันคะนักเรียนตอบคำถามได้ครบทุกข้อไหมคะ

209
00:14:43,625 --> 00:14:45,754
ถ้าเรียนยังตอบไม่ครบนะคะ  นักเรียนสามารถย้อนกลับไปดูกิจกรรมได้ใหม่อีกครั้งค่ะ

210
00:14:45,754 --> 00:14:47,752
สำหรับในตอนนี้นะคะ

211
00:14:47,752 --> 00:14:51,425
นักเรียนลองสรุปเนื้อหา

212
00:14:51,425 --> 00:14:55,425
ในตอนที่ 1 นะคะ ว่าได้เหมือนของครูหรือเปล่า

213
00:14:58,474 --> 00:14:59,858
สำหรับคุณครูนะคะ ครูสรุปเนื้อหาได้ 2 ข้อดังนี้ค่ะ

214
00:14:59,858 --> 00:15:03,858
ข้อแรก

215
00:15:03,953 --> 00:15:06,101
เยื่อหุ้มเซลล์มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่านในการลำเลียงสาร

216
00:15:06,101 --> 00:15:08,123
ข้อที่ 2

217
00:15:08,123 --> 00:15:11,919
สารที่ละลายได้ดีในลิพิด

218
00:15:11,919 --> 00:15:15,919
สามารถผ่านเข้าออกได้โดยการแพร่ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์

219
00:15:18,508 --> 00:15:21,906
ค่ะ ในหัวข้อการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์ยังไม่จบนะคะนักเรียน

220
00:15:21,906 --> 00:15:23,816
อย่าลืมติดตามต่อในตอนที่ 2 นะคะ

221
00:15:23,816 --> 00:15:27,816
สวัสดีค่ะ [เสียงดนตรี]