1
00:00:16,438 --> 00:00:20,438
[เสียงดนตรี]

2
00:00:43,327 --> 00:00:47,327
สวัสดีครับ

3
00:00:48,425 --> 00:00:50,529
ครูชื่อ วัชระ เตียทะสินธ์ วันนี้เราจะมาเรียนเรื่องของน้ำ

4
00:00:50,529 --> 00:00:52,803
ประกอบด้วย 3 หัวข้อใหญ่

5
00:00:52,803 --> 00:00:55,456
ก็คือ 3.1 โมเลกุลของน้ำ

6
00:00:55,456 --> 00:00:56,657
สารในแหล่งน้ำธรรมชาติ

7
00:00:56,657 --> 00:00:58,079
บอกชื่อตาม

8
00:00:58,079 --> 00:01:01,161
พลังงานของสารในน้ำ

9
00:01:01,161 --> 00:01:02,320
หัวข้อ 2.1

10
00:01:02,320 --> 00:01:05,489

11
00:01:05,489 --> 00:01:09,489
เอาหัวข้อย่อยคือสารโคเวเลนต์

12
00:01:09,549 --> 00:01:11,549
การเปลี่ยนสถานะของน้ำและ การมีขั้สารวันนี้เราจะมาดู

13
00:01:11,549 --> 00:01:14,817
เรื่องของสารโคเวเลนต์กันนะครับ

14
00:01:14,817 --> 00:01:16,814
ทุกคนรู้จักน้ำกันนะ

15
00:01:16,814 --> 00:01:18,909
สมบัติ

16
00:01:18,909 --> 00:01:21,129
เล่นน้ำในสระ

17
00:01:21,129 --> 00:01:23,841
ประเทศ 100

18
00:01:23,841 --> 00:01:27,114
จุดเยือกแข็งที่

19
00:01:27,114 --> 00:01:30,513
หายังเป็นตัวทำละลายที่ดีมาก

20
00:01:30,513 --> 00:01:33,072
สามารถทำต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต

21
00:01:33,072 --> 00:01:35,161
ทำให้น้ำเยอะมาก่อนที่สำคัญ

22
00:01:35,161 --> 00:01:39,161
สิ่งมีชีวิตต่าง ๆ

23
00:01:40,372 --> 00:01:42,824
วันนี้เราจะมาดูเรื่องของน้ำผ่านมองเคมี เช่น

24
00:01:42,824 --> 00:01:44,134
สูตรโมเลกุล กรด

25
00:01:44,134 --> 00:01:47,531
พันธะเคมี

26
00:01:47,531 --> 00:01:51,531
น้ำ คืออะไรครับ

27
00:01:52,176 --> 00:01:52,917
H2Oถูกครับ

28
00:01:52,917 --> 00:01:55,502
ดังนั้น

29
00:01:55,502 --> 00:01:59,502
น้ำ 1 โมเลกุลประกอบด้วย

30
00:02:00,556 --> 00:02:03,407
ออกซิเจน 2 อะตอม

31
00:02:03,407 --> 00:02:05,211
ออกซิเจน 1 อะตอมถูกไหมครับ

32
00:02:05,211 --> 00:02:06,885
เคยสงสัยไหมครับ

33
00:02:06,885 --> 00:02:09,141
อะไรที่ทำให้สาร

34
00:02:09,141 --> 00:02:13,141
ตอนนี้อยู่รวมกันเป็นน้ำ

35
00:02:18,090 --> 00:02:22,015
สิ่งที่ทำให้ 3 อะตอมรวมกันของน้ำ คือพันธะเคมี

36
00:02:22,015 --> 00:02:23,361
มันเกี่ยวกันของอะตอมหรือไอออน

37
00:02:23,361 --> 00:02:24,486
ของฉันทำเปล่า

38
00:02:24,486 --> 00:02:28,486
มีหลายชนิด

39
00:02:29,916 --> 00:02:31,658
เคมีที่พบในน้ำเป็นเคมีที่เรา เรียกว่า

40
00:02:31,658 --> 00:02:34,579
"พันธะโคเวเลนต์

41
00:02:34,579 --> 00:02:38,579
" ขณะนี้

42
00:02:41,839 --> 00:02:45,443
เราสามารถยึดเหนี่ยวกัน โดยใช้สูตรโครงสร้าง

43
00:02:45,443 --> 00:02:48,285
โดยในคลิปนี้จะแสดงผลของการให้ดูด้วยกัน 2 แบบ

44
00:02:48,285 --> 00:02:52,285
แบบทางขวา

45
00:02:53,222 --> 00:02:54,818
มือ เป็นการแสดงอิเล็กตรอน

46
00:02:54,818 --> 00:02:58,818
อะตอมภายใน

47
00:03:01,211 --> 00:03:04,402
ในกรณีของน้ำนะประกอบด้วย อะตอม ออกซิเจนและอะตอมของไฮโดรเจนถูกไหมครับ

48
00:03:04,402 --> 00:03:07,204
ออกซิเจนเป็นธาตุในหมู่ใดครับ

49
00:03:07,204 --> 00:03:07,909
เป็นธาตุในหมู่ A

50
00:03:07,909 --> 00:03:11,187
เพราะฉะนั้น

51
00:03:11,187 --> 00:03:13,433
เวเลนซ์อิเล็กตรอนเท่าไหร่ครับ

52
00:03:13,433 --> 00:03:15,038
พอจะมี 6

53
00:03:15,038 --> 00:03:19,038
อิเล็กตรอน

54
00:03:19,137 --> 00:03:21,204
ล้อมรอบตัวอะตอมออกซิเจน เห็นไหมครับ

55
00:03:21,204 --> 00:03:23,366
ก็ให้ดูครับ

56
00:03:23,366 --> 00:03:26,173
มีเวเลนซ์อิเล็กตรอนเท่าไหร่

57
00:03:26,173 --> 00:03:28,275
ไฮโดรเจน

58
00:03:28,275 --> 00:03:29,852
มี 1 วเลนซ์อิเล็กตรอน

59
00:03:29,852 --> 00:03:33,852
เพียงแค่จด

60
00:03:34,890 --> 00:03:36,692
ที่ใช้

61
00:03:36,692 --> 00:03:37,593
อะตอมคู่ร่วมพันธะ

62
00:03:37,593 --> 00:03:39,649
ดังนั้น

63
00:03:39,649 --> 00:03:40,801
จึงแสดงอิเล็กตรอนที่ใช้ร่วมกัน

64
00:03:40,801 --> 00:03:42,262
ระวังอะตอม

65
00:03:42,262 --> 00:03:45,907
เริ่มพันธะดังกล่าว

66
00:03:45,907 --> 00:03:48,902
กรณีของน้ำ

67
00:03:48,902 --> 00:03:52,082
ออกซิเจนและไฮโดรเจน มีการใช้อิเล็กตรอน

68
00:03:52,082 --> 00:03:55,186
รวมกันกี่คู่ ต้องการกี่คู่ครับ

69
00:03:55,186 --> 00:03:57,140
คราวนี้เรามาดูแบบที่ 2

70
00:03:57,140 --> 00:03:59,119
น้องจะไม่

71
00:03:59,119 --> 00:04:02,375
เล่น

72
00:04:02,375 --> 00:04:05,217
เชื่อมระหว่างอะตอมคู่พันธะแทน

73
00:04:05,217 --> 00:04:09,217
เป็นอะไรครับ

74
00:04:10,466 --> 00:04:14,128
เทคโนโลยีที่ใช้ร่วมกัน

75
00:04:14,128 --> 00:04:18,128
พันธะโคเวเลนต์นั่นเอง

76
00:04:20,072 --> 00:04:21,530
โครงสร้างอะตอมในโมเลกุล

77
00:04:21,530 --> 00:04:25,530
โดยใช้สูตรโครงสร้าง

78
00:04:27,651 --> 00:04:29,715
อย่างละกี่อะตอม

79
00:04:29,715 --> 00:04:30,951
เราอาจจะระบ

80
00:04:30,951 --> 00:04:34,951
ุสูตรโมเลกุลเท่านั้น

81
00:04:38,892 --> 00:04:42,243
ลองบอกดูสิครับว่ากรณีของน้ำมันของน้ำคืออะไร

82
00:04:42,243 --> 00:04:44,426

83
00:04:44,426 --> 00:04:46,061
และอะตอมภายในโมเลกุล

84
00:04:46,061 --> 00:04:47,663
ใช่ครับ

85
00:04:47,663 --> 00:04:51,663
H2O ถูกไหม

86
00:04:53,304 --> 00:04:57,304
วันนี้เรามาลองดูในห้องน้ำบ่งบอกอะไรเราได้บ้าง

87
00:04:57,376 --> 00:05:01,376
บอกว่า

88
00:05:02,080 --> 00:05:05,686
นับ 1 โมเลกุลประกอบด้วย ไฮโดรเจน 2 อะตอม

89
00:05:05,686 --> 00:05:09,686
เพราะมีเลข 2 ตัวไฮโดรเจนถูกไหมครับ

90
00:05:10,901 --> 00:05:13,968
แล้วในกรณีของออกไม่มีเลขห้อยท้าย

91
00:05:13,968 --> 00:05:16,420
แสดงว่าใน 1 โมเลกุลของน้ำตอบด้วย

92
00:05:16,420 --> 00:05:17,992
โมเลกุล

93
00:05:17,992 --> 00:05:21,992
มีแค่ 1 อะตอมเท่านั้น

94
00:05:23,544 --> 00:05:25,860
ของสารอื่นบ้างครับ

95
00:05:25,860 --> 00:05:29,860
ในกรณีของแก๊สออกซิเจน

96
00:05:30,003 --> 00:05:32,539
แก๊สออกซิเจน

97
00:05:32,539 --> 00:05:35,928
จะมีเลข 2 ห้อยท้าย แสดงว่า

98
00:05:35,928 --> 00:05:39,077
โมเลกุล 2 อะตอม

99
00:05:39,077 --> 00:05:40,714
แอมโมเนีย

100
00:05:40,714 --> 00:05:44,714
NH3

101
00:05:44,816 --> 00:05:46,646
แสดงว่า 100 คนประกอบด้วย

102
00:05:46,646 --> 00:05:49,676
ไฮโดรเจน 1 อะตอม

103
00:05:49,676 --> 00:05:53,676
อะตอมถูกไหม

104
00:05:54,100 --> 00:05:57,243
คราวนี้

105
00:05:57,243 --> 00:05:59,751
ก็ในกรณีของน้ำนี่

106
00:05:59,751 --> 00:06:00,907
สร้างพันธะไฮโดรเจน

107
00:06:00,907 --> 00:06:04,907
ไม่ใช่

108
00:06:05,082 --> 00:06:08,913
สิ ออกซิเจนสร้างโดยใช้อิเล็กตรอน 1 คู่

109
00:06:08,913 --> 00:06:10,300
เพียงแค่ 1

110
00:06:10,300 --> 00:06:14,300
เก็คือเส้นนี้

111
00:06:14,653 --> 00:06:18,653
ในกรณีของก๊าซออกซิเจนนี่

112
00:06:19,648 --> 00:06:22,218
อะตอม ออกซิเจน

113
00:06:22,218 --> 00:06:26,218
อะตอมร่วมกันกี่คู่ครับ

114
00:06:26,981 --> 00:06:29,011
2 คู่ถูกไหมครับ

115
00:06:29,011 --> 00:06:30,571
น้ำระหว่าง

116
00:06:30,571 --> 00:06:32,165
ออกซิเจน

117
00:06:32,165 --> 00:06:34,933
มีทั้งหมดกี่เส้นครับ

118
00:06:34,933 --> 00:06:36,437
2 เส้นถูกไหมครับ

119
00:06:36,437 --> 00:06:37,844
เช่นเดียวกัน

120
00:06:37,844 --> 00:06:39,732
ในกรณี

121
00:06:39,732 --> 00:06:43,732
ของแก๊สไนโตรเจน

122
00:06:45,724 --> 00:06:49,485
อะตอมไนโตรเจน ใช้อิเล็กตรอนร่วมกันกี่คู่ครับ

123
00:06:49,485 --> 00:06:51,102
3 คู่ถูกไหม

124
00:06:51,102 --> 00:06:54,512
เพราะฉะนั้น

125
00:06:54,512 --> 00:06:56,831
ควรมีระหว่างอะตอมกี่เส้นครับ

126
00:06:56,831 --> 00:07:00,831
3 เส้นใช่ไหมครับ

127
00:07:01,350 --> 00:07:03,672
อย่างที่เห็น

128
00:07:03,672 --> 00:07:07,672
มีด้วยกันหลายแบบ

129
00:07:08,869 --> 00:07:12,814
จะเรียกว่า "พันธะเดี่ยว

130
00:07:12,814 --> 00:07:15,115
" ในกรณีที่ใช้อิเล็กตรอนร่วมกัน 2 คู่

131
00:07:15,115 --> 00:07:17,066
ในกรณีของก๊าซ

132
00:07:17,066 --> 00:07:19,858
จะเรียกว่า "พันธะคู่

133
00:07:19,858 --> 00:07:21,219
" ในกรณีที่

134
00:07:21,219 --> 00:07:23,225
รวมกัน

135
00:07:23,225 --> 00:07:26,692
เราจะเรียกว่า "พันธะสาม

136
00:07:26,692 --> 00:07:28,338
" สารทั้ง 3 นี่

137
00:07:28,338 --> 00:07:30,194

138
00:07:30,194 --> 00:07:33,997

139
00:07:33,997 --> 00:07:37,997
เรียกโคเวเลนต์นะครับ

140
00:07:41,251 --> 00:07:42,635
คราวนี้เราลองมาดูอัดโคเวเลนต์

141
00:07:42,635 --> 00:07:44,553
ไม่เคยพบ

142
00:07:44,553 --> 00:07:46,009
เช่นแอมโมเนีย

143
00:07:46,009 --> 00:07:47,124
คาร์บอนไดออกไซด์

144
00:07:47,124 --> 00:07:48,061
ยูเรีย

145
00:07:48,061 --> 00:07:50,406

146
00:07:50,406 --> 00:07:54,406
กรดแอซีติก

147
00:07:58,210 --> 00:08:01,487
ลองดูนะครับ

148
00:08:01,487 --> 00:08:05,129
โมเลกุลโคเวเลนต์เหล่านี้ มีค่าชนิดใดบ้าง

149
00:08:05,129 --> 00:08:08,058
ถ

150
00:08:08,058 --> 00:08:12,058
้าลองพิจาราณาดู ที่อยู่ภายใน

151
00:08:12,402 --> 00:08:14,167
ไฮโดรเจนคาร์บอนและออกซิเจน

152
00:08:14,167 --> 00:08:14,775
อยากเป็น

153
00:08:14,775 --> 00:08:15,467
โลหะ

154
00:08:15,467 --> 00:08:16,994

155
00:08:16,994 --> 00:08:20,036
หรือเป็นกึ่งโลหะครับ

156
00:08:20,036 --> 00:08:24,036
เป็นธาตุอโลหะ

157
00:08:24,723 --> 00:08:28,348
เกิดจากธาตุอโลหะ

158
00:08:28,348 --> 00:08:31,115
คราวนี้ทดลองโ

159
00:08:31,115 --> 00:08:35,115
มเลกุลในธาตุต่าง ๆ กันบ้างนะครับ

160
00:08:44,058 --> 00:08:47,160
จะเห็นได้ว่านิดเดียวกัน

161
00:08:47,160 --> 00:08:50,042
เช่น ในกรณีของแอมโมเนีย

162
00:08:50,042 --> 00:08:52,143
3

163
00:08:52,143 --> 00:08:54,281
พันธะ ในกรณีของ

164
00:08:54,281 --> 00:08:56,509

165
00:08:56,509 --> 00:08:57,946
อะเซทิลีนแ

166
00:08:57,946 --> 00:08:59,886
เกี่ยวกับพันธะสาม

167
00:08:59,886 --> 00:09:00,640
สารเคมีบางชนิด

168
00:09:00,640 --> 00:09:01,710
เช่น

169
00:09:01,710 --> 00:09:02,832
สารประกอบ

170
00:09:02,832 --> 00:09:05,193
ผ้าคาร์บอน

171
00:09:05,193 --> 00:09:08,553
เกี่ยวกับ

172
00:09:08,553 --> 00:09:10,710

173
00:09:10,710 --> 00:09:14,710

174
00:09:16,246 --> 00:09:20,047
เช่น คาร์บอน หรือออกซิเจน

175
00:09:20,047 --> 00:09:24,047
กรณีของกลูตาไธโอน

176
00:09:24,814 --> 00:09:27,666
ขับเคลื่อน ทบทวนกันไป

177
00:09:27,666 --> 00:09:31,658

178
00:09:31,658 --> 00:09:35,658
มีสูตรโครงสร้าง ดังรูป

179
00:09:40,489 --> 00:09:42,987
ถ้าในสูตรโมเลกุลดังกล่าว บริเวณดังกล่าว

180
00:09:42,987 --> 00:09:44,665
สูตรโมเลกุล

181
00:09:44,665 --> 00:09:48,665
ดังนี้

182
00:09:53,701 --> 00:09:56,244
ค

183
00:09:56,244 --> 00:10:00,244
่า A ค่า B ควรมีค่าเท่าไหร่ครับ

184
00:10:05,801 --> 00:10:09,457
นักเรียนจะลองหยุดคิดไว้ก่อน ลองทำดูกันก่อน

185
00:10:09,457 --> 00:10:13,457
คงทำเสร็จแล้วนะออกมาเลยทีนี้ต่อไปเมื่อทำเสร็จแล้ว

186
00:10:14,024 --> 00:10:15,648
ทำเสร็จแล้วนะครับ

187
00:10:15,648 --> 00:10:18,652
ลองเฉลยกันดู

188
00:10:18,652 --> 00:10:22,652
ค่า A คืออะไร ครับ

189
00:10:23,474 --> 00:10:25,849
โมเลกุลถูก

190
00:10:25,849 --> 00:10:27,128
ไหมครับ ควรจะมีค่าเท่ากับ 10

191
00:10:27,128 --> 00:10:31,128
แล้ว

192
00:10:31,346 --> 00:10:35,346
b จำนวนไนโตรเจนในโมเลกุลจะมีค่าเท่ากับ

193
00:10:35,479 --> 00:10:39,479
ออกซิเจนในโมเลกุลมีค่าเท่ากับ

194
00:10:43,703 --> 00:10:47,596
3 จำนวนกำมะถันมีค่าเท่ากับ 1

195
00:10:47,596 --> 00:10:50,388
แล้วโมเลกุลของกลูต้าไธโอน

196
00:10:50,388 --> 00:10:54,388
มีธาตุโคเวเลนต์ชนิดใดบ้างครับ

197
00:10:59,640 --> 00:11:02,366
โมเลกุลจะประกอบด้วย ิอย่างเช่นตัวนี้เป็นพันธะเดี่ยว และพันธะคู่ถูกไหม

198
00:11:02,366 --> 00:11:04,975
วันนี้ก็จะเป็นพันธะเดียว

199
00:11:04,975 --> 00:11:08,975
ตอนนี้จะเป็นพันธะคู่

200
00:11:14,855 --> 00:11:18,720
ข้อต่อไป

201
00:11:18,720 --> 00:11:20,970
ข้อใดครับ

202
00:11:20,970 --> 00:11:23,334
อิเล็กตรอนร่วมกัน 2 คู่

203
00:11:23,334 --> 00:11:24,962
นะครับ เหมือนเดิมก็ลองหยุดคิดไว้ก่อน

204
00:11:24,962 --> 00:11:27,087
แล้วค่อยมา

205
00:11:27,087 --> 00:11:28,707
คลิปนี้ต่อ

206
00:11:28,707 --> 00:11:32,707
เมื่อทำเสร็จแล้ว

207
00:11:33,503 --> 00:11:37,229
ลองดูเฉย ๆ กันนะครับ

208
00:11:37,229 --> 00:11:40,315
มาร่วมกัน 2 คู่

209
00:11:40,315 --> 00:11:42,505
อิเล็กตรอนร่วมกัน 2 คู่คืออะไร

210
00:11:42,505 --> 00:11:46,505
ก็คือ พันธะคู่ถูก

211
00:11:47,029 --> 00:11:51,029
ไหม การที่มีพัธะคู่ แสดงว่ามีเส้นเชื่อม 2 เส้น

212
00:11:53,460 --> 00:11:54,884
พอทำได้ใช่ไหมครับ

213
00:11:54,884 --> 00:11:58,097
ว่าอย่างไร

214
00:11:58,097 --> 00:12:00,083
ลองหาสูตรโมเลกุลของสารอื่นมาลองทำดู

215
00:12:00,083 --> 00:12:03,673
เพื่อความเข้าใจที่มากขึ้นนะครับ

216
00:12:03,673 --> 00:12:07,673
เราลองมาสรุปที่เรียน

217
00:12:09,547 --> 00:12:12,569
อะตอม

218
00:12:12,569 --> 00:12:14,774
ยึดเหนี่ยวกันโดยใช้

219
00:12:14,774 --> 00:12:16,621
เป็นสารโคเวเลนต์

220
00:12:16,621 --> 00:12:18,617
ชนิดและ

221
00:12:18,617 --> 00:12:19,883
อะตอมที่เป็นองค์ประกอบ

222
00:12:19,883 --> 00:12:21,707
สามารถระบุ

223
00:12:21,707 --> 00:12:25,386
สูตรโมเลกุลหรือโครงสรา้ง

224
00:12:25,386 --> 00:12:26,687
การแสดงให้เห็นการยึดเหนี่ยวกันระหว่างอะตอม

225
00:12:26,687 --> 00:12:29,894
สารโคเวเลนต์

226
00:12:29,894 --> 00:12:31,483
พันธะโคเวเลนต์ยึดเหนี่ยวกันระหว่างขั้วอะตอม

227
00:12:31,483 --> 00:12:33,116
จะใช้

228
00:12:33,116 --> 00:12:36,842
เวเลนซ์อิเล็กตรอนร่วมกัน

229
00:12:36,842 --> 00:12:40,451
น่าจะใช้ร่วมกันเพียงแค่ 1 คู่ 2 คู่หรือ 3 คู่

230
00:12:40,451 --> 00:12:43,638
เป็นพันธะเดี่ยว พันธะคู่ หรือพันธะสาม ตามลำดับ

231
00:12:43,638 --> 00:12:45,950
สำหรับวันนี้พอแค่นี้ก่อนนะครับ สวัสดีครับ

232
00:12:45,950 --> 00:12:49,950
[เสียงดนตรี]