1
00:00:00,000 --> 00:00:00,372

2
00:00:01,080 --> 00:00:01,531

3
00:00:01,271 --> 00:00:01,518

4
00:00:02,812 --> 00:00:03,240

5
00:00:03,191 --> 00:00:05,026
เริ่มเรียนกันนะคะ

6
00:00:05,370 --> 00:00:05,787

7
00:00:05,619 --> 00:00:08,399
ให้นักเรียนมาสุพรรณความรู้ก่อนค่ะ

8
00:00:08,320 --> 00:00:11,797
ดูให้นักเรียนพิจารณาข้อความต่อไปนี้นะคะ

9
00:00:11,838 --> 00:00:12,246

10
00:00:12,098 --> 00:00:13,423
ว่าถูกหรือผิดค่ะ

11
00:00:13,628 --> 00:00:14,249

12
00:00:14,267 --> 00:00:18,076
แล้วเดี๋ยวเราค่อยไปดูเฉลยพร้อมกันนะคะนักเรียนลองทำเลยค่ะ

13
00:00:19,017 --> 00:00:20,238
เสียงดนตรี

14
00:00:20,488 --> 00:00:20,768

15
00:00:20,814 --> 00:00:21,070

16
00:00:21,957 --> 00:00:22,544

17
00:00:23,558 --> 00:00:24,053

18
00:00:23,937 --> 00:00:24,143

19
00:00:24,197 --> 00:00:28,265
เป็นอย่างไรคะทำเสร็จแล้วหรือยังคะเรามาเริ่มที่ข้อ 1 กันเลยนะคะ

20
00:00:28,108 --> 00:00:30,322
seo หรือน้ำนะคะ

21
00:00:30,339 --> 00:00:30,830

22
00:00:31,048 --> 00:00:34,601
และ nacl หรือโซเดียมคลอไรด์

23
00:00:34,568 --> 00:00:36,058
สารโคเวเลนต์

24
00:00:36,108 --> 00:00:36,372

25
00:00:36,809 --> 00:00:42,441
ข้อนี้นะคะเมื่อเราพิจารณาจากสูตรเคมีนะคะเราก็จะเห็นว่าน้ำนะคะ

26
00:00:42,768 --> 00:00:46,127
ซึ่งมีสูตรเคมีเป็น H2O นะคะ

27
00:00:45,969 --> 00:00:48,629
ก็จะประกอบด้วยธาตุออกซิเจนและธาตุ

28
00:00:48,598 --> 00:00:49,929
ไฮโดรเจนนะคะ

29
00:00:50,008 --> 00:00:50,418

30
00:00:50,458 --> 00:00:52,455
ซึ่งทั้งสองชาตินี้นะคะ

31
00:00:52,447 --> 00:00:55,013
ก็เป็นสารอโลหะจังกูซึ่งแปลว่า

32
00:00:54,809 --> 00:00:55,199

33
00:00:56,089 --> 00:00:56,322

34
00:00:56,218 --> 00:00:57,771
n c l นะคะ

35
00:00:57,697 --> 00:01:02,948
ประกอบด้วยโซเดียมนะคะซึ่งเป็นโลหะและคลอรีนนะคะซึ่งเป็นอโลหะ

36
00:01:03,139 --> 00:01:06,656
ซึ่งแปลว่าโซเดียมคลอไรด์นี้เป็นสารประกอบไอออนิก

37
00:01:08,399 --> 00:01:09,934
ก็คือข้อนี้ผิดค่ะ

38
00:01:10,059 --> 00:01:10,565

39
00:01:10,568 --> 00:01:13,163
ข้อ 2 ค่ะเอชทูโอหรือน้ำนะคะ

40
00:01:13,259 --> 00:01:16,992
สารไม่มีขั้วสามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนได้นะคะ

41
00:01:17,048 --> 00:01:17,512

42
00:01:17,429 --> 00:01:23,104
จริงๆแล้วนี่น้ำนี่เป็นสารมีขั้วนะคะก็แสดงว่าข้อนี้ก็ผิดเช่นกันค่ะ

43
00:01:23,578 --> 00:01:24,669
ข้อ 3 ค่ะ

44
00:01:24,859 --> 00:01:26,879
โมเลกุลที่มี

45
00:01:27,038 --> 00:01:27,447

46
00:01:27,289 --> 00:01:28,059

47
00:01:28,378 --> 00:01:28,999
หรือ

48
00:01:29,148 --> 00:01:29,947

49
00:01:30,179 --> 00:01:30,429

50
00:01:30,759 --> 00:01:33,119
สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนได้ค่ะ

51
00:01:33,699 --> 00:01:35,060
ตอนนี้ถูกนะคะ

52
00:01:35,429 --> 00:01:35,889

53
00:01:35,878 --> 00:01:41,137
และข้อสุดท้ายค่ะน้ำมันเป็นไตรกลีเซอไรด์ที่เกิดจาก

54
00:01:41,328 --> 00:01:42,611
measles

55
00:01:43,118 --> 00:01:45,890
ไขมันค่ะข้อนี้ก็ถูกเหมือนกันค่ะ

56
00:01:45,998 --> 00:01:46,396

57
00:01:46,578 --> 00:01:46,823

58
00:01:47,348 --> 00:01:50,573
ถ้านักเรียนสงสัยก็สามารถกลับไปทบทวนก่อนได้ค่ะ

59
00:01:50,549 --> 00:01:51,110

60
00:01:51,569 --> 00:01:53,720
เอาราคารถจะเริ่มเรียนกันแล้วนะคะ

61
00:01:53,618 --> 00:01:54,020

62
00:01:53,878 --> 00:01:59,789
ก่อนหน้านี้ได้เดือนกว่าแล้วนะคะว่าสารอาหารประเภทไขมันและน้ำมันคาร์โบไฮเดรตแล้วก็

63
00:01:59,648 --> 00:02:00,621
กวนตีนนี่

64
00:02:00,538 --> 00:02:00,789

65
00:02:00,860 --> 00:02:02,870
สารอาหารที่ให้พลังงานนะคะ

66
00:02:02,979 --> 00:02:06,039
แต่นอกจากนี้แล้วก็ยังมีสารอีกกลุ่มนึงนะคะ

67
00:02:05,989 --> 00:02:07,994
ให้พลังงานแต่มี

68
00:02:07,909 --> 00:02:08,324

69
00:02:08,289 --> 00:02:08,750

70
00:02:08,490 --> 00:02:14,234
มันจะเป็นจุดต่างๆของร่างกายนะคะนั่นก็คือสารอาหารในกลุ่มของวิตามินและเกลือแร่นั้นเองค่ะ

71
00:02:15,279 --> 00:02:19,592
ส่วนใหญ่แล้วนี่อาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงนี่

72
00:02:19,568 --> 00:02:20,822
จะมีปริมาณ

73
00:02:20,919 --> 00:02:26,231
วิตามินและเกลือแร่ไม่เพียงพอต่อการต้องการของร่างกายนะคะดังนั้นเราจึงต้องได้รับวิตามิน

74
00:02:26,100 --> 00:02:26,334

75
00:02:26,289 --> 00:02:27,172

76
00:02:27,189 --> 00:02:28,927
อาหารประเภทอื่นๆค่ะ

77
00:02:29,180 --> 00:02:29,604

78
00:02:29,498 --> 00:02:32,620
ก็คืออาหารในประเภทของผักและผลไม้นั้นเองค่ะ

79
00:02:32,509 --> 00:02:32,732

80
00:02:32,769 --> 00:02:35,751
นอกจากแล้วนี่ตีนไก่เนื้อสัตว์บางชนิด

81
00:02:35,778 --> 00:02:36,202

82
00:02:36,168 --> 00:02:39,760
ว่าจะมีเกลือแร่บางชนิดเช่นแคลเซียมเหล็กค่ะ

83
00:02:40,071 --> 00:02:40,312

84
00:02:40,448 --> 00:02:40,678

85
00:02:40,769 --> 00:02:43,525
สำหรับในหัวข้อนี้นะคะ

86
00:02:43,539 --> 00:02:45,344
แล้วก็จะไปเรียนกันว่า

87
00:02:45,390 --> 00:02:48,489
วิตามินและเกลือแร่ที่เป็นสารประเภทไหนนะคะ

88
00:02:48,400 --> 00:02:49,683
ช้างศึกษา

89
00:02:50,189 --> 00:02:51,267
บางประการ

90
00:02:53,648 --> 00:02:55,069
อยู่ที่เราจะเลือกจาก

91
00:02:54,999 --> 00:02:56,018
ต่อเลยนะคะ

92
00:02:56,279 --> 00:02:58,704
วิตามินเป็นสารประกอบอินทรีย์ค่ะ

93
00:02:59,289 --> 00:03:05,877
มีความจำเป็นต่อกระบวนการต่างๆของร่างกายอย่างเช่นวิตามินเอนะคะจะช่วยในการทำงานของการมองเห็นค่ะ

94
00:03:06,078 --> 00:03:06,440

95
00:03:06,459 --> 00:03:08,062
แล้วก็วิตามินซีค่ะ

96
00:03:08,129 --> 00:03:08,326

97
00:03:08,318 --> 00:03:09,430
จะช่วย

98
00:03:09,350 --> 00:03:11,520
โรครักปิดรักเปิดค่ะ

99
00:03:12,809 --> 00:03:13,012

100
00:03:12,999 --> 00:03:15,165
เช่นวิตามินซี

101
00:03:15,109 --> 00:03:17,145
บางชนิดละลายในขัน Man

102
00:03:17,040 --> 00:03:18,435
วิตามินเอค่ะ

103
00:03:18,829 --> 00:03:19,178

104
00:03:19,279 --> 00:03:22,550
พอถึงตรงนี้แล้วนี่นักเรียนสงสัยไหมคะ

105
00:03:22,478 --> 00:03:22,845

106
00:03:22,858 --> 00:03:26,581
มาตรฐานที่เป็นวิตามินเหมือนกันแต่บางชนิดถึงละลายในน้ำ

107
00:03:26,519 --> 00:03:28,894
ส่วนบางชนิดกันละลายในไขมันค่ะ

108
00:03:29,140 --> 00:03:29,401

109
00:03:29,589 --> 00:03:31,619
อย่าเพิ่งสั่งไว้สงสัยนะคะ

110
00:03:31,319 --> 00:03:34,382
นักเรียนนี่ไปหาคำตอบไปพร้อมๆกับครูค่ะ

111
00:03:34,849 --> 00:03:35,098

112
00:03:35,608 --> 00:03:36,004

113
00:03:35,929 --> 00:03:41,469
ครูจะให้นักเรียนนะคะพิจารณาจากสูตรโครงสร้างที่ครูยกตัวอย่างมานะคะ

114
00:03:41,569 --> 00:03:44,529
จะมีวิตามินที่ละลายในน้ำนะคะก็จะมีวิตามิน

115
00:03:44,448 --> 00:03:46,078
มีวิตามินบี 1 ค่ะ

116
00:03:46,249 --> 00:03:46,508

117
00:03:46,500 --> 00:03:49,533
แล้วก็ลองเปรียบเทียบกับวิตามินที่ละลายในไขมันนะคะ

118
00:03:49,769 --> 00:03:52,220
ว่าจะมีวิตามินเอและวิตามินบีค่ะ

119
00:03:52,329 --> 00:03:54,510
ก็ให้นักเรียนลองตอบคำถามนะคะ

120
00:03:54,449 --> 00:03:54,662

121
00:03:54,698 --> 00:03:57,320
โมเลกุลของวิตามินที่ละลายในน้ำ

122
00:03:57,449 --> 00:03:57,860

123
00:03:57,779 --> 00:03:59,246
มีลักษณะอย่างไร

124
00:03:59,379 --> 00:03:59,622

125
00:03:59,698 --> 00:04:00,140

126
00:04:00,149 --> 00:04:00,388

127
00:04:00,339 --> 00:04:03,992
แล้วก็แตกต่างจากวิตามินที่ละลายในไขมันอย่างไรบ้างค่ะ

128
00:04:06,049 --> 00:04:06,748

129
00:04:07,389 --> 00:04:07,684

130
00:04:07,769 --> 00:04:09,238

131
00:04:09,179 --> 00:04:11,901
เป็นอย่างไรบ้างคะได้คำตอบกันว่าหรือยังคะ

132
00:04:11,738 --> 00:04:14,993
ถ้ายังนะคะเดี๋ยวเรามาหาคำตอบไปพร้อมกันเลยค่ะ

133
00:04:15,009 --> 00:04:15,203

134
00:04:15,529 --> 00:04:15,750

135
00:04:15,719 --> 00:04:15,949

136
00:04:16,679 --> 00:04:17,362

137
00:04:17,319 --> 00:04:21,779
ก่อนอื่นนะคะครูจะให้นักเรียนลองพิจารณาสูตรโครงสร้างของน้ำนะคะ

138
00:04:21,609 --> 00:04:21,992

139
00:04:21,989 --> 00:04:24,173
และไขมันของน้ำมันก่อนนะคะ

140
00:04:24,618 --> 00:04:25,180

141
00:04:25,259 --> 00:04:29,485
น้ำนะคะเตรียมไว้แล้วนะคะว่ามีชนิดโครงสร้างแบบนี้กันนะ

142
00:04:29,740 --> 00:04:31,632
แล้วก็เอนไซม์มีคู่ค่ะ

143
00:04:32,249 --> 00:04:32,558

144
00:04:33,398 --> 00:04:37,242
ส่วนค่าน้ำมันเป็นสารของไตรกลีเซอไรด์ค่ะ

145
00:04:37,429 --> 00:04:37,869

146
00:04:37,619 --> 00:04:37,846

147
00:04:38,009 --> 00:04:41,074
น่าจะมีสาเหตุของโรคนี้เช่นกันนะคะ

148
00:04:41,919 --> 00:04:42,198

149
00:04:43,069 --> 00:04:46,346
จากรูปนะคะแล้วก็จะเห็นว่าส่วนใหญ่นี่

150
00:04:46,268 --> 00:04:46,770

151
00:04:46,719 --> 00:04:47,939
ตอบด้วย

152
00:04:47,879 --> 00:04:48,959

153
00:04:49,220 --> 00:04:49,442

154
00:04:49,609 --> 00:04:51,424
ว่าจะเป็นส่วนที่เป็นธาตุ

155
00:04:51,328 --> 00:04:53,580
คาร์บอนและไฮโดรเจนค่ะ

156
00:04:53,889 --> 00:04:56,371
ไฮโดรคาร์บอนนี่เองนะคะ

157
00:04:56,269 --> 00:05:00,302
จะทำให้ไขมันหรือน้ำมันนี่เป็นสารไม่มีขั้วค่ะ

158
00:05:00,489 --> 00:05:02,437
ก็คือจะมีควันน้อยมากๆ

159
00:05:02,669 --> 00:05:03,148

160
00:05:03,249 --> 00:05:05,385
เราถือว่าเป็นสารไม่มีขั้วค่ะ

161
00:05:05,429 --> 00:05:05,826

162
00:05:06,010 --> 00:05:09,596
วันนี้รับทราบแล้วนะคะว่าน้ำเป็นสารมีขั้ว

163
00:05:09,968 --> 00:05:13,388
ส่วนไขมันหรือน้ำมันนี่เป็นสารไม่มีขั้วนะคะ

164
00:05:13,369 --> 00:05:13,846

165
00:05:13,690 --> 00:05:16,868
ต่อไปเดี๋ยวเราก็จะมาดูที่ Vitamin กันบ้างนะคะ

166
00:05:17,600 --> 00:05:20,160
โดยเริ่มจากวิตามินที่ละลายในน้ำนะคะ

167
00:05:20,489 --> 00:05:20,796

168
00:05:20,929 --> 00:05:22,908
เนื่องจากวิตามินซีกันเลยค่ะ

169
00:05:23,429 --> 00:05:31,026
วิตามินดีนะคะก็จะเป็นสารประกอบอินทรีย์เช่นเดียวกันนะคะแต่ละส่วนใหญ่นี่ก็จะประกอบด้วยธาตุคาร์บอนธาตุใด

170
00:05:30,860 --> 00:05:31,684

171
00:05:31,688 --> 00:05:31,961

172
00:05:32,459 --> 00:05:34,819
นอกจากนั้นก็จะมีธาตุอื่นด้วย

173
00:05:35,090 --> 00:05:35,510

174
00:05:35,210 --> 00:05:37,544
มันจะเห็นว่ามีธาตุออกซิเจนนะคะ

175
00:05:37,721 --> 00:05:39,661
สับปะรดกับไฮโดรเจน

176
00:05:39,959 --> 00:05:41,777
เวลาจะเรียกหมูนี้ว่า

177
00:05:41,689 --> 00:05:43,151
หมู่ไฮดรอกซิลค่ะ

178
00:05:43,539 --> 00:05:43,757

179
00:05:43,859 --> 00:05:44,409

180
00:05:44,700 --> 00:05:44,949

181
00:05:45,209 --> 00:05:48,530
วิตามินนี้ก็ดีมีหมู่ไฮดรอกซิลหลายหมู่เลยนะคะ

182
00:05:48,410 --> 00:05:48,829

183
00:05:48,929 --> 00:05:51,885
มันจะทำให้วิตามินซีที่เป็นสารมีขั้วนะคะ

184
00:05:52,379 --> 00:05:52,633

185
00:05:52,839 --> 00:05:54,896
แล้วหมู่ไฮดรอกซิลนี่

186
00:05:54,819 --> 00:05:57,844
ก็สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้ด้วย

187
00:05:57,960 --> 00:06:00,275
ทำให้วิตามินละลายน้ำค่ะ

188
00:06:00,969 --> 00:06:02,519
ไปเราไปดูไม่ได้

189
00:06:02,380 --> 00:06:03,471

190
00:06:03,730 --> 00:06:07,184
เห็นว่ามี

191
00:06:07,369 --> 00:06:09,963
ก็จะมีอุ่นด้วย

192
00:06:09,878 --> 00:06:10,109

193
00:06:10,070 --> 00:06:12,594
2 หมู่นี้ก็สามารถสร้าง

194
00:06:12,440 --> 00:06:14,803
พันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้เช่นกันค่ะ

195
00:06:15,249 --> 00:06:15,521

196
00:06:15,509 --> 00:06:15,730

197
00:06:15,700 --> 00:06:16,983
นอกจากนี้แล้ว

198
00:06:17,368 --> 00:06:22,353
ถ้าเราพิจารณาดีๆนะเราจะเห็นว่าในโครงสร้างจะมีส่วนที่มีประจุด้วยนะคะ

199
00:06:22,370 --> 00:06:22,687

200
00:06:22,694 --> 00:06:25,539
ซึ่งจะทำให้ละลายน้ำได้ดีในการแต่งตัวค่ะ

201
00:06:26,149 --> 00:06:26,609

202
00:06:26,529 --> 00:06:28,046
2000 ใจนี่

203
00:06:28,579 --> 00:06:30,584
วิตามินบี 1

204
00:06:31,080 --> 00:06:31,397

205
00:06:31,400 --> 00:06:33,813
สารมีขั้วแล้วก็ละลายน้ำได้ค่ะ

206
00:06:33,970 --> 00:06:34,211

207
00:06:34,160 --> 00:06:35,455
ต่อไปเราจะลองดู

208
00:06:35,439 --> 00:06:37,498
ไขมันบ้างนะคะ

209
00:06:37,489 --> 00:06:37,898

210
00:06:37,809 --> 00:06:40,162
วิตามินดี

211
00:06:40,489 --> 00:06:42,452
ส่วนใหญ่

212
00:06:42,679 --> 00:06:44,208
ไฮโดรคาร์บอนนะคะ

213
00:06:44,599 --> 00:06:46,265
ไฮดรอกซิลอยู่

214
00:06:46,199 --> 00:06:48,064
ก็ตาม

215
00:06:48,049 --> 00:06:50,495
ในส่วนของไฮโดรคาร์บอน

216
00:06:50,880 --> 00:06:53,630
จะทำให้วิตามินเอและวิตามินดีนะคะ

217
00:06:54,269 --> 00:06:59,740
มีขวดร้อยมากๆจะถือว่าไม่มีขั้วจึงไม่ละลายน้ำที่เป็นสารมีขั้วนะคะ

218
00:07:00,170 --> 00:07:03,105
สารที่มีไขมัน

219
00:07:03,430 --> 00:07:03,660

220
00:07:04,132 --> 00:07:04,412

221
00:07:05,220 --> 00:07:09,936
เอารหัสแล้วก็จะสรุปได้นะคะบริการของวิตามินที่ละลายในน้ำนี่

222
00:07:10,090 --> 00:07:11,435
แตกต่างจาก

223
00:07:11,760 --> 00:07:12,028

224
00:07:12,010 --> 00:07:14,839
โมเลกุลของวิตามินที่ละลายในไขมันนะคะ

225
00:07:14,770 --> 00:07:15,000

226
00:07:15,159 --> 00:07:19,381
อุณหภูมิของวิตามินที่ละลายในน้ำจะต้องมีสารมีขั้วนะคะ

227
00:07:19,380 --> 00:07:19,776

228
00:07:19,830 --> 00:07:23,730
เราก็จะพิจารณาจากโครงสร้างที่จะมีฟังก์ชัน

229
00:07:24,060 --> 00:07:25,587
สามารถเกิด

230
00:07:25,789 --> 00:07:28,610
พันธะไฮโดรเจนกับน้ำได้หลายตำแหน่งนะคะ

231
00:07:28,610 --> 00:07:28,861

232
00:07:28,930 --> 00:07:32,780
ฉันก็ได้ไปเที่ยวนะคะ

233
00:07:33,090 --> 00:07:34,237
นอกนั้นดิ

234
00:07:34,370 --> 00:07:39,386
สร้างก็จะมีประจุด้วยส่วนของวิตามินที่ละลายในไขมันนะคะ

235
00:07:39,369 --> 00:07:41,538
จะเป็นสารไม่มีขั้วค่ะ

236
00:07:42,250 --> 00:07:43,710
เข้าใจแล้วนี่

237
00:07:44,239 --> 00:07:48,123
ก็จะมีส่วนที่เป็นไฮโดรคาร์บอนอยู่มากค่ะ

238
00:07:48,019 --> 00:07:48,250

239
00:07:48,280 --> 00:07:51,173
เอารหัสตอนที่นักเรียนน่าจะตอบคำถามได้แล้วนะคะ

240
00:07:51,090 --> 00:07:51,347

241
00:07:51,290 --> 00:07:53,831
ทำไมวิตามินบางชนิดละลายในน้ำ

242
00:07:53,970 --> 00:07:54,237

243
00:07:54,290 --> 00:07:56,092
แต่บางชนิดละลายในไขมัน

244
00:07:56,160 --> 00:07:56,421

245
00:07:56,349 --> 00:07:57,812
ขึ้นอยู่กับว่า

246
00:07:58,080 --> 00:07:58,328

247
00:07:58,330 --> 00:08:01,485
วันนี้ไปศาลยี่ห้อหรือไม่มีขั้วนะคะ

248
00:08:01,660 --> 00:08:04,773
วิตามิน Nat Nissan

249
00:08:05,380 --> 00:08:09,243
ไม่มีขั้วละลายในไขมันค่ะ

250
00:08:09,480 --> 00:08:09,717

251
00:08:10,570 --> 00:08:10,815

252
00:08:10,950 --> 00:08:13,851
ทำแบบฝึกหัดกันนิดนึงนะคะ

253
00:08:14,289 --> 00:08:18,889
เป็นโครงสร้างของวิตามินที่รักครูกำหนดให้นะคะก็ให้นักเรียนนี่

254
00:08:18,960 --> 00:08:23,143
วิตามินละลายในน้ำในไขมันนะคะเพราะเหตุใดค่ะ

255
00:08:23,830 --> 00:08:24,133

256
00:08:24,151 --> 00:08:25,753
ลองทำดูเลยค่ะ

257
00:08:27,540 --> 00:08:27,987

258
00:08:28,320 --> 00:08:28,601

259
00:08:29,020 --> 00:08:29,303

260
00:08:29,730 --> 00:08:29,947

261
00:08:30,880 --> 00:08:31,176

262
00:08:31,199 --> 00:08:33,136
เห็นว่านักเรียนนี้นะคะ

263
00:08:33,050 --> 00:08:35,805
บ่มีหมู่ไฮดรอกซิล 2 หมู่นะคะ

264
00:08:35,681 --> 00:08:37,814
แสดงว่าเป็นสารมีขั้วนะคะ

265
00:08:38,120 --> 00:08:39,771
ละลายได้ในน้ำค่ะ

266
00:08:40,680 --> 00:08:40,935

267
00:08:40,870 --> 00:08:44,004
วิตามินบีก็คือวิตามินบี 6 ค่ะ

268
00:08:44,849 --> 00:08:45,092

269
00:08:45,489 --> 00:08:46,137

270
00:08:46,379 --> 00:08:46,634

271
00:08:47,340 --> 00:08:47,644

272
00:08:47,660 --> 00:08:50,125
มาดูอีก Vitamin ขอไข่นะคะ

273
00:08:50,669 --> 00:08:50,914

274
00:08:51,049 --> 00:08:51,294

275
00:08:52,140 --> 00:08:52,376

276
00:08:52,270 --> 00:08:52,722

277
00:08:53,169 --> 00:08:56,381
เอารหัสโปรโมชั่นนะคะแล้วก็จะเห็นว่า

278
00:08:56,760 --> 00:08:56,991

279
00:08:57,140 --> 00:09:00,075
ยัยนี่ก็จะเป็นใครนะคะ

280
00:09:02,010 --> 00:09:04,933
จะมีหมู่ไฮดรอกซิลแค่ 1 หมู่นะคะ

281
00:09:05,599 --> 00:09:08,118
คาร์บอนมีขนาดที่ใหญ่มากๆ

282
00:09:08,410 --> 00:09:12,112
วิตามินขอไข่นี่นะคะไม่มีขั้วค่ะ

283
00:09:12,200 --> 00:09:13,737
อะไรเป็นไขมันค่ะ

284
00:09:14,370 --> 00:09:14,970
ที่นี่

285
00:09:15,080 --> 00:09:18,162
ขอไข่นี่จริงๆก็คือวิตามินอีค่ะ

286
00:09:19,500 --> 00:09:19,939

287
00:09:20,010 --> 00:09:22,290
อะไรของวิตามินที่เรา

288
00:09:22,249 --> 00:09:23,022
แล้วแต่

289
00:09:23,789 --> 00:09:24,444

290
00:09:24,690 --> 00:09:25,326

291
00:09:25,580 --> 00:09:26,667
ออกกำลัง

292
00:09:26,680 --> 00:09:28,159

293
00:09:29,560 --> 00:09:30,058

294
00:09:30,260 --> 00:09:31,416
ละลายได้

295
00:09:31,480 --> 00:09:31,817

296
00:09:32,180 --> 00:09:33,609
ทำไรที่มีไข้

297
00:09:33,650 --> 00:09:34,755

298
00:09:34,749 --> 00:09:35,938
จะมีแรงยึด

299
00:09:35,841 --> 00:09:37,490

300
00:09:38,140 --> 00:09:38,644

301
00:09:38,590 --> 00:09:40,467
ไปรษณีย์ด้วยนะคะ

302
00:09:40,829 --> 00:09:41,263

303
00:09:41,280 --> 00:09:42,653
นะคะ

304
00:09:43,009 --> 00:09:43,291

305
00:09:43,140 --> 00:09:46,272
เห็นว่าน้ำมันนี่ไม่ละลายน้ำนะคะ

306
00:09:46,091 --> 00:09:46,358

307
00:09:46,410 --> 00:09:46,760

308
00:09:46,730 --> 00:09:49,558
กูคิดว่านักเรียนหลายคนคงทราบแล้วล่ะ

309
00:09:49,930 --> 00:09:52,993
ว่าน้ำมันไม่ละลายในน้ำแต่เป็นเพราะเหตุใดคะ

310
00:09:54,611 --> 00:09:54,967

311
00:09:55,250 --> 00:09:58,003
มันก็เป็นเพราะว่าน้ำนี่

312
00:09:58,320 --> 00:10:00,057
สารมีขั้วใช่ไหมคะ

313
00:10:00,120 --> 00:10:02,024
สวนน้ำมันไป 3 ไม่มีขั้ว

314
00:10:02,290 --> 00:10:05,072
มีขั้วต่างกันจึงไม่ละลายนั่นเองค่ะ

315
00:10:05,750 --> 00:10:06,061

316
00:10:06,070 --> 00:10:07,456
นอกจากนี้แล้วนี่

317
00:10:07,491 --> 00:10:07,708

318
00:10:07,680 --> 00:10:12,975
แล้วก็สามารถใช้รายการนี้นะคะในการละลายของสารประกอบอินทรีย์

319
00:10:13,251 --> 00:10:15,231
เช่นกลูโคส

320
00:10:17,220 --> 00:10:17,487

321
00:10:17,411 --> 00:10:18,509
ก็จะเห็นว่า

322
00:10:18,500 --> 00:10:18,955

323
00:10:19,011 --> 00:10:19,718

324
00:10:19,650 --> 00:10:21,846
หลายหมูนะคะ

325
00:10:21,961 --> 00:10:22,229

326
00:10:22,151 --> 00:10:23,904
ทำให้เป็นสัน

327
00:10:24,330 --> 00:10:25,672
นั่นเอง

328
00:10:25,741 --> 00:10:27,599
สามารถละลายได้ในน้ำ

329
00:10:27,661 --> 00:10:28,087

330
00:10:28,490 --> 00:10:30,710
มันก็คือเป็นช่อนะคะ

331
00:10:31,770 --> 00:10:32,036

332
00:10:32,600 --> 00:10:35,467
ซึ่งเป็นสารที่ใช้แต่งกลิ่นในอาหารร้านอาหารนะคะ

333
00:10:36,441 --> 00:10:39,520
เห็นว่าส่วนใหญ่ประกอบด้วยไฮโดรคาร์บอนนะคะ

334
00:10:39,710 --> 00:10:39,945

335
00:10:40,161 --> 00:10:40,499

336
00:10:40,412 --> 00:10:43,301
ให้เบลเป็นสารที่มีขั้วนะคะ

337
00:10:43,811 --> 00:10:44,065

338
00:10:44,000 --> 00:10:44,205

339
00:10:45,600 --> 00:10:46,026

340
00:10:46,050 --> 00:10:48,153
มาจากนี้นะคะเราสามารถยึดหลัก

341
00:10:48,040 --> 00:10:49,791
Like dissolves Like นะคะ

342
00:10:49,890 --> 00:10:52,002
มาใช้ในชีวิตประจำวันได้ด้วยค่ะ

343
00:10:52,770 --> 00:10:53,120

344
00:10:53,090 --> 00:10:55,353
ตัวทำอะไรที่เหมาะสม

345
00:10:55,400 --> 00:10:58,653
การสกัดสารประกอบอินทรีย์จะขึ้นนะคะ

346
00:10:58,731 --> 00:10:58,978

347
00:10:58,991 --> 00:11:00,835
ใช้เอทานอลนะคะ

348
00:11:00,782 --> 00:11:01,033

349
00:11:01,041 --> 00:11:03,244
การสกัดกลิ่นหอมจากดอกไม้

350
00:11:03,601 --> 00:11:05,361
แล้วก็สามารถใช้ในการ

351
00:11:05,331 --> 00:11:05,575

352
00:11:05,530 --> 00:11:09,601
อธิบายกลไกการซักล้างคราบไคลและไขมันของสบู่

353
00:11:10,010 --> 00:11:12,696
ผงซักฟอกน้ำยาล้างจานได้ด้วยนะคะ

354
00:11:13,341 --> 00:11:13,609

355
00:11:13,661 --> 00:11:18,088
นักเรียนใช้วิทยาศาสตร์กายภาพเล่ม 1 ของสสวท

356
00:11:18,591 --> 00:11:19,752
รูปนี้นะคะ

357
00:11:20,131 --> 00:11:21,229
ไม่มีลูก

358
00:11:21,290 --> 00:11:23,526
สัญลักษณ์ AR รูปนี้อยู่

359
00:11:24,361 --> 00:11:24,740

360
00:11:25,511 --> 00:11:26,791
อนิเมชั่นค่ะ

361
00:11:26,920 --> 00:11:31,434
กูก็มีคลิปมาให้นักเรียนดูด้วยนะคะเดี๋ยวไปดูคลิปกันเลยค่ะ

362
00:11:31,920 --> 00:11:32,735

363
00:11:32,690 --> 00:11:35,009
ซักฟอกหรือน้ำยาล้างจาน

364
00:11:34,991 --> 00:11:38,957
ของสารเหล่านี้มีทั้งมีขั้วและไม่มีขั้ว

365
00:11:38,841 --> 00:11:40,382
ส่วนไม่มีขั้ว

366
00:11:40,890 --> 00:11:43,006
ทำหน้าที่ของไขมัน

367
00:11:43,001 --> 00:11:43,406

368
00:11:43,320 --> 00:11:45,189
ส่วนมีคู่หัน

369
00:11:45,121 --> 00:11:46,736
เข้าหาเมนูกุ้ง

370
00:11:46,649 --> 00:11:51,693
โหลดเกมมายคราฟที่มีรูปร่างเป็น 3 มิติล้อมรอบไข่มันทุกทิศทาง

371
00:11:53,640 --> 00:11:53,993

372
00:11:54,470 --> 00:11:54,843

373
00:11:54,981 --> 00:11:55,223

374
00:11:55,300 --> 00:11:55,543

375
00:11:55,621 --> 00:12:00,572
เรามาดูกันและกันบ้างนะคะจะทราบแล้วใช่ไหมคะว่าวิตามินนี่

376
00:12:00,421 --> 00:12:01,821
สารประกอบอินทรีย์

377
00:12:02,090 --> 00:12:03,917
คิดว่าเกลือแร่ค่ะ

378
00:12:04,141 --> 00:12:05,216

379
00:12:05,360 --> 00:12:06,021
เดี๋ยวกลับ

380
00:12:05,930 --> 00:12:07,148
หรือเปล่าคะ

381
00:12:07,790 --> 00:12:09,924
จริงแล้วนี่

382
00:12:10,291 --> 00:12:11,347
ไอออน

383
00:12:12,531 --> 00:12:14,582
หรือสารประกอบไอออนิกคะ

384
00:12:14,901 --> 00:12:18,703
จึงทำให้เกิดแร่ที่ละลายในน้ำนะคะ

385
00:12:19,131 --> 00:12:19,516

386
00:12:19,580 --> 00:12:23,429
มีความจำเป็นต่อการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย

387
00:12:23,741 --> 00:12:25,229
Xiaomi

388
00:12:25,340 --> 00:12:27,194
ส่วนประกอบของกระดูกนะคะ

389
00:12:27,591 --> 00:12:30,164
แล้วก็ช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อค่ะ

390
00:12:30,601 --> 00:12:31,873
นะคะ

391
00:12:32,010 --> 00:12:34,549
การทำงานของระบบประสาทค่ะ

392
00:12:34,961 --> 00:12:38,303
แล้วก็ช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายด้วย

393
00:12:39,501 --> 00:12:39,767

394
00:12:39,951 --> 00:12:43,028
พูดว่าอะไรนะคะ

395
00:12:43,411 --> 00:12:46,487
ไม่ใช่ว่าจะอยู่ในรูปของโลหะแคลเซียม

396
00:12:46,491 --> 00:12:48,410
หรือว่าโลหะโซเดียมนะคะ

397
00:12:48,340 --> 00:12:48,556

398
00:12:48,531 --> 00:12:50,400
อยู่ในรูปของ iphone

399
00:12:50,720 --> 00:12:52,651
หรือว่าสารประกอบไอออนิกค่ะ

400
00:12:53,920 --> 00:12:54,897
นักเรียนได้รับ

401
00:12:55,011 --> 00:12:56,231
เอเลี่ยน

402
00:12:56,352 --> 00:12:56,620

403
00:12:56,931 --> 00:12:57,198

404
00:12:57,630 --> 00:12:58,014

405
00:12:58,011 --> 00:12:59,231

406
00:12:59,621 --> 00:13:01,883
ระบบของการทำงานของร่างกาย

407
00:13:01,862 --> 00:13:02,116

408
00:13:02,051 --> 00:13:06,234
เราได้รับโซเดียมน้อยเกินไปจะเกิดอาการกล้ามเนื้อกระตุก

409
00:13:06,471 --> 00:13:06,732

410
00:13:06,661 --> 00:13:07,692

411
00:13:08,013 --> 00:13:10,256
เกิดอาการชักได้ค่ะ

412
00:13:10,511 --> 00:13:13,534
มากเกินไปนะคะ

413
00:13:13,651 --> 00:13:15,869
ว่าจะทำให้เราได้เกิดโรคอะไร

414
00:13:16,211 --> 00:13:16,461

415
00:13:16,411 --> 00:13:18,943
หรือว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้ค่ะ

416
00:13:19,671 --> 00:13:19,903

417
00:13:19,862 --> 00:13:21,662
อย่างนั้นนะคะ

418
00:13:21,851 --> 00:13:22,106

419
00:13:22,171 --> 00:13:26,572
มันจะใส่ใจในการรับประทานอาหารว่ามีปริมาณสารอาหารมากหรือน้อย

420
00:13:26,911 --> 00:13:29,852
ด้วยแล้วอาจจะพิจารณาจาก

421
00:13:30,431 --> 00:13:31,927
รายการ

422
00:13:32,041 --> 00:13:33,773
อาคารนะคะ

423
00:13:33,770 --> 00:13:34,005

424
00:13:34,021 --> 00:13:35,432

425
00:13:35,491 --> 00:13:36,920

426
00:13:37,411 --> 00:13:38,944
เขาจะแสดง

427
00:13:39,271 --> 00:13:41,091
เกลือแร่หลายชนิดไว้ด้วยนะคะ

428
00:13:41,391 --> 00:13:41,614

429
00:13:41,581 --> 00:13:41,820

430
00:13:42,540 --> 00:13:42,779

431
00:13:43,120 --> 00:13:44,970

432
00:13:44,911 --> 00:13:45,177

433
00:13:45,361 --> 00:13:48,774
ลำลูกกานิดนึงนะคะ

434
00:13:48,761 --> 00:13:49,208

435
00:13:49,331 --> 00:13:49,569

436
00:13:49,590 --> 00:13:52,564
ให้นักเรียนระบุว่า

437
00:13:53,112 --> 00:13:54,565
แต่ละชนิด

438
00:13:55,030 --> 00:13:56,983
น้ำได้หรือไม่

439
00:13:56,891 --> 00:13:57,152

440
00:13:57,982 --> 00:13:59,000
เพราะเหตุใด

441
00:13:59,840 --> 00:14:01,951
เอาล่ะค่ะนักเรียนลองทำดูเลยค่ะ

442
00:14:02,331 --> 00:14:02,579

443
00:14:03,171 --> 00:14:03,394

444
00:14:04,582 --> 00:14:04,866

445
00:14:08,490 --> 00:14:09,444
ทำได้ไหมคะ

446
00:14:10,212 --> 00:14:10,461

447
00:14:11,751 --> 00:14:14,398
แค่นี้นะคะเราจะต้องใช้

448
00:14:14,252 --> 00:14:16,453

449
00:14:16,751 --> 00:14:18,562
ดูว่าสามารถใช้หนี้

450
00:14:19,251 --> 00:14:21,239
เป็นสารมีขั้วหรือไม่มีขั้ว

451
00:14:21,491 --> 00:14:24,461
ก่อนนะคะเพิ่งจะละลายได้

452
00:14:24,571 --> 00:14:27,208
น้ำเป็นสารมีขั้วนั่นเอง

453
00:14:27,512 --> 00:14:30,502
ถ้าเป็นเราก็จะไม่ละลายในน้ำค่ะ

454
00:14:31,041 --> 00:14:33,482
แล้วจะเริ่มรู้จักที่ข้อ 1 กันเลยนะคะ

455
00:14:33,731 --> 00:14:33,980

456
00:14:33,980 --> 00:14:35,981
ข้อ 1 นะคะว่าจะเห็นว่า

457
00:14:36,931 --> 00:14:38,285
สารชนิดนี้นี่

458
00:14:38,661 --> 00:14:38,921

459
00:14:38,922 --> 00:14:41,023
สารประกอบไฮโดรคาร์บอน

460
00:14:42,312 --> 00:14:46,049
แสดงว่าบริษัทไม่มีคนนั่นเองจึงไม่ละลายในน้ำนะคะ

461
00:14:46,541 --> 00:14:47,767
ข้อ 2 ค่ะ

462
00:14:48,331 --> 00:14:48,609

463
00:14:48,531 --> 00:14:49,754
จะเห็นว่า

464
00:14:50,062 --> 00:14:52,793
ได้โควต้านี้มีส่วนที่มีประจุนะคะ

465
00:14:52,941 --> 00:14:54,303
แสดงว่า

466
00:14:54,291 --> 00:14:54,615

467
00:14:54,551 --> 00:14:55,850
อาทิตย์นี้

468
00:14:56,021 --> 00:14:56,291

469
00:14:56,151 --> 00:14:57,510
สารมีขั้วค่ะ

470
00:14:58,011 --> 00:14:59,976
ไม่เป็นไรมีน้ำมัน

471
00:15:00,692 --> 00:15:01,519
ละคร

472
00:15:01,460 --> 00:15:02,315
ขายค่ะ

473
00:15:02,431 --> 00:15:03,066

474
00:15:03,013 --> 00:15:04,708
ธงชาติแล้วก็จะเห็นว่า

475
00:15:05,182 --> 00:15:07,727
ส่วนของ Hydra 2 หัวค่ะ

476
00:15:07,741 --> 00:15:08,010

477
00:15:08,321 --> 00:15:11,110
กูก็จะเป็นสารมีขั้วนะคะ

478
00:15:11,401 --> 00:15:13,332
สามารถละลายในน้ำได้

479
00:15:14,732 --> 00:15:17,406
เอามาขายแล้วก็สรุปบทเรียนกันนะคะ

480
00:15:17,481 --> 00:15:22,363
ตอนแรกเป็นภาษาที่มีความจำเป็นต่อกระบวนการต่างๆของร่างกาย

481
00:15:22,482 --> 00:15:22,721

482
00:15:22,861 --> 00:15:24,998
สารประกอบอินทรีย์

483
00:15:25,171 --> 00:15:26,901
เกลือแร่เป็นไอออน

484
00:15:27,221 --> 00:15:28,893
มีสารประกอบไอออนิกค่ะ

485
00:15:29,531 --> 00:15:32,258
วิตามินบางชนิดละลายในน้ำ

486
00:15:32,282 --> 00:15:34,725
แต่บางชนิดละลายในไขมัน

487
00:15:34,852 --> 00:15:36,626
การพิจารณาการละลาย

488
00:15:37,021 --> 00:15:38,863
สารในตัวทำละลาย

489
00:15:38,812 --> 00:15:39,040

490
00:15:39,011 --> 00:15:40,090
จะอาศัยหลัก

491
00:15:40,093 --> 00:15:40,315

492
00:15:40,221 --> 00:15:41,685
โทร LINE ค่ะ

493
00:15:43,051 --> 00:15:43,634

494
00:15:43,562 --> 00:15:43,921

495
00:15:43,942 --> 00:15:44,190

496
00:15:44,262 --> 00:15:48,288
เรื่องของวิตามินเกลือแร่ก็จะจบเพียงเท่านี้นะคะสวัสดีค่ะ

497
00:15:49,572 --> 00:15:49,824

498
00:15:51,762 --> 00:15:52,855
เสียงดนตรี

499
00:15:53,362 --> 00:15:53,738

500
00:15:53,741 --> 00:15:54,016

501
00:15:56,494 --> 00:15:56,739

502
00:15:58,993 --> 00:15:59,422

503
00:15:59,253 --> 00:15:59,553

504
00:15:59,644 --> 00:15:59,874

505
00:15:59,833 --> 00:16:00,029