---
title: (สำรอง)(DEMO)ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ตอนที่ 1 ปัจจัยภายนอก (16.12 นาที)
subtitle: 
date: วันพฤหัสบดีที่ 23 พฤษภาคม 2567  เวลา 11.06 น.
---

								(ข้อความสดจากระบบถอดความเสียงพูดทางไกล)


[เสียงดนตรี]

(คุณณัฏฐิกา) สวัสดีัค่สำหรับคลิปนี้นะคะ จะเรียนเนื้อหาในบทที่ 4 เรื่องของพลังงาน ซึ่งบทนี้ ก็จะเป็นบทเรียนสุดท้ายของหนังสือเรียนวิทยาศาสตร์กายภาพ แต่ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนค่ะ ว่าในบทพลังงานมีหัวข้ออะไรบ้าง ในบทพลังงานนะคะ จะมี3 หัวข้อค่ะ แต่ในคลิปนี้ เราจะมาเรียนในหัวข้อแรกเท่านั้น ก็คือหัวข้อของเชื้อเพลิงนั่นเอง ที่เราจะไปพูดถึงเรื่องของเชิญเพลิงนั้น นักเรียนรู้ไหมคะ ว่าพลังงานที่เราใช้อยู่ในชีวิตประจำวันมีแบบไหนบ้าง พลังงานที่เราใช้กันในชีวิตประจำวันนะคะ มีหลายรูปแบบเลยค่ะ เช่น พลังงานความร้อน พลังงานแสง พลังงานไฟฟ้า พลังงานิวเคลีย แล้วนักเรียนคิดว่าพลังงานเหล่านี้ได้มาอย่างไรคะ พลังงานที่ครูยกตัวอย่าง อาจได้จากปฏิกิริยาเคมีซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากการจัดเรียงตัวใหม่ของธาตุ โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงชนิดของธาตุ หรือ พลังงาน อาจได้มาจากปฏิกิริยการเปลี่ยนแปลงภายในนิวเคลียสของธาตุชนิดของไอโซโทป ซึ่งปฏิกิริยานี้นะคะ จะไม่ตอบเป็นปฎิกิริยาเคมีนี้นะคะ ตัวอย่างของปฏิกิริยาเคมี ก็มีรตัวอย่างมากมายนะคะ เช่น ปฏิกิริยาการเผาไหม้ หรือบางคนเรียก "ปฏิกิริยาสันดาป" ปฏิกิริยานี้นะคะ พบในชีวิตประจำวัน โดยปฎิการเผาไหม้นี้ก็จะให้พลังงาน ที่เรานำมาใช้ประโยชน์มากมาย หลายอย่าง เช่น การเผาไหม้เชื้อเพลิงก็จะให้พลังงานความร้อนที่เราสามารถไปไปใช้ในการหุงต้มอาหารได้ หรือให้พลังงานแสง สำหรับการส่องสว่างนอกจากนี้นะคะ ปฏิกิริยาอาหาร ในร่างกายของเรานั้น ยังให้พลังงานกับสิ่งมีชีวิตสำหรับใช้ในการดำรงชีวิตอีกด้วยค่ะ ปฏิกิริยาเคมี ที่ให้พลังงานอีกประเภทหนึ่งนะคะ ก็คือเคมีไฟฟ้า ซึ่งในปัจจุบัน ก็มีการนำมาใช้ปประโยชน์ ในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์กันอย่างแพร่หลายเลยค่ะ สำหรับปฏิกิริยานิวเคลียร์ก็จะได้มาจากการสลายของสารกำมันรังสีกระแสไฟฟ้า ในฏรงไฟฟ้านิวเคลียร์ได้ค่ะ เชื้อเพลิงนะคะ ก็จะเป็นการให้สำหรับปฏิกิริยาเผาไหม้ แล้วนักเรียนรู้จักเชื้อเพลิงอะไรกันบ้างคะ ลองนึกกันดูสิคะ นึกกันออกใช่ไหมคะ ตัวอย่างของเชื้อเพลิงนะคะ เช่น น้ำมัน ถ่านหิน หินน้ำมัน แก๊ซธรรมชาติ ซึ่งเชื้อเพลิงเหล่านี้นะคะ เรียกว่า "เชื้อเพลิงที่เราเรียกกันว่า "เชื้อเพลงิซึ่งปัจจุบันนะคะ ก็จะมีการใช้งานมากที่สุด และส่วนใหญ่นะคะ ก็จะเป็นไฮโดรคาร์บอนค่ะ จากที่ครูบอกไปเมื่อสักครู่นะคะ ว่าปฏิกิริยาความร้อนที่ได้จากปฎิกิริยาในการหุงต้มอาหารได้ แต่ก็ยังมีการใช้กับรถยนต์ และยานพาหนะอื่น ๆ และรวมถึงการผลิตไฟฟ้าอีกด้วยค่ะ ซึ่งในปัจุจุบันนะคะ ประเทศไทยเราใช้แหล่งพลังงานธรรมชาติ เป็นแหล่งพลังงานหลัก จากรูปนะคะ ก็จะเป็นการให้พลังงานความร้อน ที่เกิดจากการเผาไหม้ถ่านหินหรือแก๊ซธรรมชาติ ซึ่งนักเรียนก็จะสามารถสังเกตเห็นได้ตรงที่ล้อมกรอบสีแดงไว้ตรงนี้นะคะ ซึ่งพลังงานความร้อนที่ได้ตรงนี้น่ะค่ะ จะนับไปในการหมุนในเครื่องกำเนิดไฟฟ้า ที่ทำให้เกิดไได้ค่ะ จากที่เรารู้กันแล้วนะคะ ว่าพลังงานอาจได้มาจากปฏิกิริยาเคมี แล้วนักเรียนรู้ไหมคะ ว่าเราสามารถเขียนสมาการเคมีได้ด้วยค่ะ จากตัวอย่างของการเผาไหม้ซึ่งโพรเพนจะเป็นเชื้อเพลิงชนิดหนึ่งที่ใช้อยู่ในแก๊สหุงตุ้มค่ะ โดยโพรเพนจะทำปฏิกิริยากับก๊าออกซิเจน ได้ผลิดภัณฑ์และไอน้ำค่ะ เราจะเขียนสูตรเคมีของแก๊สโพรเพน โพรเพนและแก๊ซออกซิเจน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นไว้ทางด้านซ้าย ตามด้วยลูกศรค่ะ ซึ่งแสดงทิศทางการเกิดปฏิกิริยาเคมี ของแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์และไอน้ำนะคะ ผลิตภัณฑ์ไว้ทางด้านขวา ซึ่งเราจะทำให้อะตอมรวมของแต่ละธาตุทางด้านซ้ายและด้านขวานะคะ เท่ากัน จากตัวอย่างนะคะ จากสมการคาร์บอนทั้งหมด 3 อะตอม มีไฮโดรเจน 8 อะตอม ไฮโดรเจน 8 อะตอม และ10 อะตอมค่ะ นอกจากจำนวนสารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์ที่แสดงในสมการเคมีแล้ว อาจมีสัญลักษณ์อื่น ๆ ภาวะ หรือปัจจัยต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาเคมีด้วย เช่น สถานะของสาร การดูดพลังงาน และการคายพลังงาน สำหรับสถานะของสารนั้น จะเขียนอยู่ในวงเล็บ หรือสารเคมี เนื่องจากปฏิกิริยาเผ้าไหม้โพรเพน สถานแก๊ซ เราจึงเขียนสมการของเคมี