1
00:00:00,000 --> 00:00:04,000

2
00:00:04,002 --> 00:00:08,002

3
00:00:08,005 --> 00:00:12,005

4
00:00:12,009 --> 00:00:16,009
[เสียงดนตรี]

5
00:00:16,010 --> 00:00:20,010

6
00:00:20,011 --> 00:00:24,011

7
00:00:24,013 --> 00:00:28,013

8
00:00:28,014 --> 00:00:32,014
(ดร.อรสา) สวัสดีค่ะนักเรียนทุกคน พร้อมหรือยังคะ กับ

9
00:00:32,018 --> 00:00:36,018
การเรียนรู้ถ้านักเรียนมีหนังสือเรียนวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

10
00:00:36,019 --> 00:00:40,019
ในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 นะคะ นักเรียน

11
00:00:40,021 --> 00:00:44,021
สามารถนำมาศึกษาควบคู่ไปกับวีดิทัศน์

12
00:00:44,022 --> 00:00:48,022
และที่สำคัญอย่างหนึ่งค่ะ ครูอยากให้นักเรียนเตรียมสมุ

13
00:00:48,022 --> 00:00:52,022
บันทึกแล้วก็ปากกาให้พร้อมด้วยนะคะ

14
00:00:52,022 --> 00:00:56,022
สำหรับรายวิชาพื้นฐานวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ประกอบ

15
00:00:56,024 --> 00:01:00,024
ไปด้วยบทเรียนจำนวน 5 บทดัวนี้นะคะ บทที่ 1

16
00:01:00,026 --> 00:01:04,026
การเรียนสารเข้าและการออกเซลล์ 2.

17
00:01:04,027 --> 00:01:08,027
การรักษาดุลยภาพของร่างกายมนุษย์ บทที่ 3

18
00:01:08,027 --> 00:01:12,027
การดำรงชีวิตของพืช บทที่ 4

19
00:01:12,028 --> 00:01:16,028
พันธุกรรมและวิวัฒนาการ บทที่ 2

20
00:01:16,030 --> 00:01:20,030
ชีวิตในสิ่งแวดล้อม สำหรับการ

21
00:01:20,030 --> 00:01:24,030
ที่ 1 เรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

22
00:01:24,030 --> 00:01:28,030
จะประกอบไปด้วย 2 ตอนนะคะ คือ ตอนที่ 1 และตอนที่ 2

23
00:01:28,031 --> 00:01:32,031
โดยที่

24
00:01:32,032 --> 00:01:36,032
หัวข้อที่นักเรียนจะได้ศึกษาในวิดีทันศ์นี้นะคะ

25
00:01:36,033 --> 00:01:40,033
จะเป็นหัวข้อย่อย 1.1 เรื่องการลำเลียงสาร

26
00:01:40,033 --> 00:01:44,033
เข้าและออกจากเซลล์ โดยคุณครู

27
00:01:44,034 --> 00:01:48,034
นะคะ คาดหวังว่าเมื่อนักกเรียนได้ศึกษาวีดิทัศนื

28
00:01:48,035 --> 00:01:52,035
ตอนที่ 1 จบแล้ว นักเรียนจะสามารถอธิบาย

29
00:01:52,035 --> 00:01:56,035
โครงสร้างและสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์ที่สัมพันธ์

30
00:01:56,036 --> 00:02:00,036
กับการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์ได้ค่ะ

31
00:02:00,037 --> 00:02:04,037
ก่อนที่จะเข้าสู่เนื้อหาในส่วนถัดไปนะคะ

32
00:02:04,038 --> 00:02:08,038
นักเรียนลองถามตัวเองดูนะคะ ว่า

33
00:02:08,039 --> 00:02:12,039
นักเรียนชอบเรียนวิชาชีววิทยาหรือไม่

34
00:02:12,039 --> 00:02:16,039
บางคนอาจจะตอบว่าชอบเรียน บางคนอาจจจะตอบว่า

35
00:02:16,040 --> 00:02:20,040
ก็ไม่ค่อยชอบเรียนเสียเท่าไร สำหรับคนที่ไม่

36
00:02:20,040 --> 00:02:24,040
ชอบเรียนนะคะ ครูมีวิธีการ

37
00:02:24,042 --> 00:02:28,042
เรียนชีววิทยาได้อย่างสนุนและได้ความรู้ไปด้วยค่ะ

38
00:02:28,042 --> 00:02:32,042
นักเรียนพยายามฝึกทำ 3ส นะคะ

39
00:02:32,043 --> 00:02:36,043
ส แรก คออะไรคะ ส แรกก็คือการสังเกต

40
00:02:36,044 --> 00:02:40,044
นะคะ ให้นักเรียนฝึกสังเกตสิ่งที่อยู่รอบตัว

41
00:02:40,045 --> 00:02:44,045
สิ่งที่นักเรียนมีความอยากรู้ นักเรียน

42
00:02:44,047 --> 00:02:48,047
ลองสังเกตดูนะคะ ส ที่ 2 คือ

43
00:02:48,048 --> 00:02:52,048
สงสัยและหัดตั้งคำถามนะคะ ส่วน ส ที่

44
00:02:52,049 --> 00:02:56,049
3 นักเรียนก็จะไปสืบค้นแล้วก็

45
00:02:56,049 --> 00:03:00,049
หาข้อมูล

46
00:03:00,050 --> 00:03:04,050
และนักเรียนตั้งคำถามไว้ตั้งแต่ตอนแรกนะคะ

47
00:03:04,052 --> 00:03:08,052
เมื่อนักเรียนฝึกทำ 3 ส แบบนี้ไปเรื่อย ๆ ครู

48
00:03:08,052 --> 00:03:12,052
เชื่อเลยค่ะ ว่านักเรียนจะสามารถเรียนชีววิทยาได้

49
00:03:12,054 --> 00:03:16,054
อย่างสนุกแล้วก็ได้รับความรู้ไปด้วย ซึ่ง

50
00:03:16,054 --> 00:03:20,054
การเรียนรู้นั้นก็จะเป็นการเรียนรู้ที่มีความหมายค่ะ

51
00:03:20,055 --> 00:03:24,055
โดยวันนี้นะคะ ในหัวข้อ

52
00:03:24,056 --> 00:03:28,056
นี้ คุณครูก็อยากให้นักเรียนฝึกสังเกตนะคะ

53
00:03:28,057 --> 00:03:32,057
ภาพถ่าย 2 ภาพนี้นะคะ นักเรียนจะเห็น

54
00:03:32,058 --> 00:03:36,058
ว่าทางด้านซ้ายมือนะคะ เป็นภาพถ่ายสมอง

55
00:03:36,058 --> 00:03:40,058
ที่ไม่ได้ฉีดสารใด ๆ เข้าไป

56
00:03:40,060 --> 00:03:44,060
ส่วนทางด้านขวามือนะคะ เป็นรูปที่

57
00:03:44,060 --> 00:03:48,060
ฉีดสารบางอย่างเข้าไปเพื่อเพิ่มความชัดเจนให้

58
00:03:48,061 --> 00:03:52,061
หลอดเลือกและเนื้อเยื่ออื่น ๆ นักเรียนเคยสงสัย

59
00:03:52,063 --> 00:03:56,063
ไหมคะว่า เพราะเหตุใดสารดังกล่าว จึงไม่

60
00:03:56,063 --> 00:04:00,063
อยู่ในหลอดเลือด ไม่ลำเลียงเข้าสู่หลอดเลือกด

61
00:04:00,064 --> 00:04:04,064
ในบทเรียนทั้ง 2 ตอนนี้นะคะ ครู

62
00:04:04,064 --> 00:04:08,064
จะพานักเรียนไปหาคำตอบกันค่ะ

63
00:04:08,066 --> 00:04:12,066
ในหัวข้อเรื่องการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์นะคะ

64
00:04:12,067 --> 00:04:16,067
นักเรียนจำเป็นต้อง

65
00:04:16,069 --> 00:04:20,069
ได้ศึกษามาแล้วในระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นนะคะ

66
00:04:20,069 --> 00:04:24,069
โดยที่เซลล์สัตว์นะคะ จะประกอบไปด้วย

67
00:04:24,070 --> 00:04:28,070
ออแกเนลต่าง ๆ เช่น นิวเคลียสนะคะ

68
00:04:28,070 --> 00:04:32,070
ทำหน้าที่การทำงาน และกิจกรรมต่าง ๆ

69
00:04:32,072 --> 00:04:36,072
ของเซลล์ ไมโทคอนเดรียทำหน้าที่สลาย

70
00:04:36,074 --> 00:04:40,074
สารอาหารเพื่อให้ได้พลังงานและก็นำไปใช้

71
00:04:40,074 --> 00:04:44,074
ในกิจกรรมต่างๆ  ของเซลล์ ส่วนเซลล์พืชล่ะคะ เซลล์พืช

72
00:04:44,075 --> 00:04:48,075
ก็จะมีนิวเคลียสเหมือนกันนะคะ แล้วก็จะมี

73
00:04:48,076 --> 00:04:52,076
ส่วนออกาเนลที่เรียกว่า "คลอโรพาสต์" ซึ่ง

74
00:04:52,076 --> 00:04:56,076
ทำหน้าที่เกี่ยวกับการสังเคราะห์ด้วยแสง

75
00:04:56,077 --> 00:05:00,077
ทั้งเซลล์พืชและเซลล์สัตว์นะคะ ก็จะมี

76
00:05:00,077 --> 00:05:04,077
ว่า "เยื่อหุ้มเซลล์" นะคะ เมื่อเราพบ

77
00:05:04,078 --> 00:05:08,078
ของเยื่อหุ้มเซลล์ก็จะพบว่ามีโครงสร้างหลัก

78
00:05:08,078 --> 00:05:12,078
ไปด้วยลิพิดและโปรตีน และเยื่อหุ้มเซลล์

79
00:05:12,078 --> 00:05:16,078
ล่ะคะ ทำหน้าที่อะไร

80
00:05:16,079 --> 00:05:20,079
// สิ่งมีชีวิตทุกชีวิตจะต้องมี

81
00:05:20,079 --> 00:05:24,079
เซลล์ส่วนมากมีขนาดเล็กจึงต้องศึกษาภายใต้กล้องจุลทรรศน์

82
00:05:24,080 --> 00:05:28,080
เมื่อนำเซลล์ เช่น พารามีเซียม อาบีมา

83
00:05:28,081 --> 00:05:32,081
มาดูใต้กล้องจุลทรรศน์ จะเห็น

84
00:05:32,082 --> 00:05:36,082
ซึ่งระหว่างในเซลล์

85
00:05:36,082 --> 00:05:40,082
เซลล์ ส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์นี้คือเยื่อหุ้มเซลล์

86
00:05:40,083 --> 00:05:44,083
เซลล์ทุกชนิดมีเยื่อหุ้มเซลล์

87
00:05:44,084 --> 00:05:48,084
ถ้าเซลล์ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์จะเกิดผลอย่างไร

88
00:05:48,086 --> 00:05:52,086
ทำไมเยื่อหุ้มเซลล์ถึงมีส่วนสำคัญกับเซลล์

89
00:05:52,089 --> 00:05:56,089
เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่เป็นแนวกั้นของเซลล์ภายใน

90
00:05:56,089 --> 00:06:00,089
และภายนอกเซลล์ หากเซลล์ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์

91
00:06:00,089 --> 00:06:04,089
จะไม่สามารถควบคุมการเข้าออกสารต่าง ๆ

92
00:06:04,090 --> 00:06:08,090
ที่อยู่ระหว่างภายในกับภายนอกเซลล์ ทำให้ไม่สามารถ

93
00:06:08,091 --> 00:06:12,091
รักษาสมดุลภายในเซลล์ส่งผลกระทบ

94
00:06:12,091 --> 00:06:16,091
ต่อการทำกิจกรรม และการดำรงชีวิตของเซลล์

95
00:06:16,091 --> 00:06:20,091
เยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วย ลิพิด และโปรตีน

96
00:06:20,091 --> 00:06:24,091
ส่วนใหญ่เป็นสาร

97
00:06:24,091 --> 00:06:28,091
เป็น 2 ชั้น โดยหันด้านที่มีขั้วซึ่งมี

98
00:06:28,093 --> 00:06:32,093
สมบัติชอบน้ำออกด้านนอก และด้านที่ไม่มีขั้ว

99
00:06:32,094 --> 00:06:36,094
ซึ่งมีสมบัติไม่ชอบน้ำ เข้าหากันด้านใน ส่วนโปรตีน

100
00:06:36,094 --> 00:06:40,094
จะแทรกและเกาะอยู่ทั่วไป นอกจากนี้

101
00:06:40,095 --> 00:06:44,095
ยังพบคอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตด้วย

102
00:06:44,096 --> 00:06:48,096
// เมื่อนักเรียนได้รู้หลักการแล้วว่าเยื่อหุ้มเซลล์

103
00:06:48,097 --> 00:06:52,097
เป็นแนวกั้นระหว่างสารภายในและภายนอกเซลล์

104
00:06:52,098 --> 00:06:56,098
และชนิดของสารที่ผ่านเข้าและออกของเซลล์

105
00:06:56,099 --> 00:07:00,099
ครูอยากให้นักเรียนได้ทดลองกิจกรรมนี้นะคะ เพื่อพิสูจน์

106
00:07:00,101 --> 00:07:04,101
การเป็นเยื่อเลือกผ่านการเป็นเยื่อหุ้มเซลล์ด้วยตัวของนักเรียนเองนะคะ

107
00:07:04,101 --> 00:07:08,101
เมื่อนักเรียนได้กลับสู่ชีั้นเเรียนแล้ว

108
00:07:08,102 --> 00:07:12,102
นี้นะคะ ครูต้องการให้นักเรียนได้ศึกษา

109
00:07:12,102 --> 00:07:16,102
การเป็นเยื่อเลือกผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์รวมทั้ง

110
00:07:16,103 --> 00:07:20,103
วิเคราะห์ผลจากการทำกิจกรรม และสรุปสมบัติ

111
00:07:20,104 --> 00:07:24,104
การเป็นเยื่อเลือกผ่านของเซลล์นี้ค่ะ

112
00:07:24,104 --> 00:07:28,104
ครูขอให้นักเรียนศึกษาของกิจกรรมนี้

113
00:07:28,104 --> 00:07:32,104
โดยที่นักเรียนควรจดบันทึกผลของการทำกิจกรรม

114
00:07:32,104 --> 00:07:36,104
และตอบคำถามจากวีดิทัศน์ด้วยนะคะ

115
00:07:36,105 --> 00:07:40,105
[เสียงดนตรี]

116
00:07:40,106 --> 00:07:44,106

117
00:07:44,108 --> 00:07:48,108
// วิธีการทดลอง เตรียมนำแหน

118
00:07:48,109 --> 00:07:52,109
ที่มีรากติดอยู่มาเพื่อย้อมสี

119
00:07:52,109 --> 00:07:56,109
ใส่น้ำกลั่นในจานเพาะเชื้อ 2 จาน เราก็

120
00:07:56,110 --> 00:08:00,110
จะเริ่มย้อมรากแหนด้วย

121
00:08:00,110 --> 00:08:04,110
ก็จะหยดสี Neutral Red ลงไปในน้ำกลั่น

122
00:08:04,112 --> 00:08:08,112
ในจานเพาะเชื้อนะคะ ประมาณ 1 หยด

123
00:08:08,113 --> 00:08:12,113
ในชุดที่ 2 เราก็จะหยด

124
00:08:12,114 --> 00:08:16,114
สีผสมอาหารลงไปค่ะ ชิ้นเดียวกัน 1 หยดค่ะ

125
00:08:16,116 --> 00:08:20,116

126
00:08:20,117 --> 00:08:24,117
จากนั้นหมุนแก้วนะคะ

127
00:08:24,118 --> 00:08:28,118
ให้สีผสมเข้ากันดี ขั้นต่อมาก็นำแหนที่มีราก

128
00:08:28,118 --> 00:08:32,118
ติดอยู่นะคะ ไปย้อมในนำสี

129
00:08:32,120 --> 00:08:36,120

130
00:08:36,121 --> 00:08:40,121
โดยใส่แหน

131
00:08:40,121 --> 00:08:44,121
ให้รากจมลงไปใต้น้ำสีนะคะ

132
00:08:44,123 --> 00:08:48,123

133
00:08:48,123 --> 00:08:52,123
จากนั้นก็ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีค่ะ

134
00:08:52,124 --> 00:08:56,124
เมื่อเวลาผ่านไป 5-10 นาที

135
00:08:56,125 --> 00:09:00,125
เราก็นำแหนที่ย้อมไว้มาเตรียมสไลด์สด ใต้กล้องจุลทรรศน์

136
00:09:00,125 --> 00:09:04,125

137
00:09:04,125 --> 00:09:08,125

138
00:09:08,127 --> 00:09:12,127

139
00:09:12,127 --> 00:09:16,127

140
00:09:16,128 --> 00:09:20,128
// ลักษณะของรากแหนที่

141
00:09:20,131 --> 00:09:24,131
ย้อมสีนั้นเป็นอย่างไร

142
00:09:24,131 --> 00:09:28,131

143
00:09:28,131 --> 00:09:32,131
// รากแหนที่

144
00:09:32,132 --> 00:09:36,132
ที่ช่วยในสี Neutral red นั้น จะเห็นเป็นสีใส

145
00:09:36,132 --> 00:09:40,132
ส่วนรากแหนที่แช่ในสีผสมอาหาร

146
00:09:40,133 --> 00:09:44,133
จะเห็นเป็นสีใสหรือเขียว เหมือนรากแหนก่อนทำการทดลอง

147
00:09:44,134 --> 00:09:48,134
(บรรยาย) เอ๊ะ ทำไม

148
00:09:48,135 --> 00:09:52,135
สีบางชนิดถึงย้อมเซลล์ติด และย้อมไม่ติด

149
00:09:52,136 --> 00:09:56,136
อย่างนั้นเรามาลองทดลองการละลายของสีดังกล่าวกัน

150
00:09:56,137 --> 00:10:00,137
ดูกันครับ // ขั้นแรกก็หยดสารละลาย

151
00:10:00,138 --> 00:10:04,138
Neutral Red ใน PdH ลงไปในหลอดแรกค่ะ ประมาณ

152
00:10:04,139 --> 00:10:08,139
1 CC นะคะ

153
00:10:08,141 --> 00:10:12,141
ส่วนหลอดที่ 2 ก็จะใส่สีลงในหลอดอาหารที่ผสมไลพิ

154
00:10:12,142 --> 00:10:16,142
ที่เดียวกันค่ะ

155
00:10:16,143 --> 00:10:20,143
จากนั้น

156
00:10:20,144 --> 00:10:24,144
ก็หยดน้ำมันพืชลงไป

157
00:10:24,144 --> 00:10:28,144

158
00:10:28,145 --> 00:10:32,145

159
00:10:32,145 --> 00:10:36,145

160
00:10:36,147 --> 00:10:40,147

161
00:10:40,148 --> 00:10:44,148
จากนั้นก็ปิดปากหลอดค่ะ

162
00:10:44,149 --> 00:10:48,149
เราก็เขย่าให้เข้ากันนะคะ

163
00:10:48,151 --> 00:10:52,151

164
00:10:52,151 --> 00:10:56,151

165
00:10:56,153 --> 00:11:00,153
ตั้งหลอดทดลองทั้ง 2

166
00:11:00,154 --> 00:11:04,154
ทิ้งไว้ 10-20 นาที สังเกตการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น

167
00:11:04,156 --> 00:11:08,156
เปรียบเทียบผลที่ได้ระหว่างทั้ง 2 หลอด

168
00:11:08,156 --> 00:11:12,156

169
00:11:12,156 --> 00:11:16,156

170
00:11:16,157 --> 00:11:20,157
// ในการทดลองสมบัติการละลาย

171
00:11:20,157 --> 00:11:24,157
ของสี การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นระหว่างหลอดทั้ง 2

172
00:11:24,158 --> 00:11:28,158
เหมือนหรือว่าแตกต่างกันอย่างไร และสามารถสรุปสมบัติ

173
00:11:28,159 --> 00:11:32,159
ของสีทั้งสองได้อย่างไร

174
00:11:32,160 --> 00:11:36,160

175
00:11:36,160 --> 00:11:40,160

176
00:11:40,162 --> 00:11:44,162
ในหลอดที่หยดสี Neutral red อาจเห็นสีเหลืองเข้ม

177
00:11:44,162 --> 00:11:48,162
ในน้ำมัน และอาจเห็นสีแดงจาง ๆ ในสี

178
00:11:48,163 --> 00:11:52,163
PBS ซึ่งสรุปได้ว่าสี Neutral Red ละลายได้

179
00:11:52,164 --> 00:11:56,164
ในน้ำ และน้ำมันหรือลิพิด โดยจะละลาย

180
00:11:56,165 --> 00:12:00,165
ในน้ำมันได้ดีกว่า ส่วนในหยอดทดลองที่หยดสี

181
00:12:00,168 --> 00:12:04,168
ผสมอาหารลงไปจะเห็นสีแดงในส่วนน้ำเท่านั้น

182
00:12:04,169 --> 00:12:08,169
ซึ่งสรุปได้ว่าสีผสมอาหารละลายได้ในน้ำ

183
00:12:08,169 --> 00:12:12,169
แต่ไม่ละลายในน้ำมันหรือลิพิด

184
00:12:12,169 --> 00:12:16,169
// จากสมบัติการละลายของสีทั้งสอง สามารถ

185
00:12:16,170 --> 00:12:20,170
อธิบายผลการทดลองย้อมสีรากแหนโดยใช้สมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์

186
00:12:20,171 --> 00:12:24,171
ได้อย่างไร

187
00:12:24,172 --> 00:12:28,172

188
00:12:28,172 --> 00:12:32,172

189
00:12:32,173 --> 00:12:36,173
// ผลการทดลองสอดคล้องกับเยื่อหุ้มเซลล์มีลิพิด

190
00:12:36,175 --> 00:12:40,175
เป็นองค์ประกอบ และมีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน

191
00:12:40,176 --> 00:12:44,176
ทำให้สารที่ละลายได้ดีในลิพิด เช่น สี Neutral Red

192
00:12:44,176 --> 00:12:48,176
ผ่านเข้าสู่เซลล์ได้ ส่วนสารที่ไม่เข้าในลิพิด

193
00:12:48,177 --> 00:12:52,177
หรือสารที่ชอบน้ำ เช่น สีผสมอาหารจะไม่สามารถ

194
00:12:52,179 --> 00:12:56,179
ผ่านเข้าสู่เซลล์ได้ ทำการทดลองเพิ่มเติม

195
00:12:56,179 --> 00:13:00,179
โดยนำแหนต้นใหม่มาแช่ในเมทิลแอลกอฮอล์ แนะมาณ 2

196
00:13:00,181 --> 00:13:04,181
แล้วนำไปย้อมในสีละลายผสมอาหหาร 20

197
00:13:04,181 --> 00:13:08,181
นาที // เอ๊ะ แล้วการแช่

198
00:13:08,182 --> 00:13:12,182
แอลกอฮอล์มีผลต่อรากแหนอย่างไรนะ

199
00:13:12,183 --> 00:13:16,183

200
00:13:16,184 --> 00:13:20,184

201
00:13:20,186 --> 00:13:24,186
// แอลกอฮอล์ไปละลายลิพิดในเยื่อหุ้มเซลล์ออกมา

202
00:13:24,188 --> 00:13:28,188
ทำให้เซลล์ตาย สีผสมอาหารจึงเข้าสู่เซลล์

203
00:13:28,189 --> 00:13:32,189
ได้ ภายในรากแหนจึงย้อมติดสี

204
00:13:32,190 --> 00:13:36,190
นั่นคือสมบัติการเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำลายไป

205
00:13:36,191 --> 00:13:40,191
จากการทดลองนี้สามารถสรุปได้ว่า

206
00:13:40,191 --> 00:13:44,191
เยื่อหุ้มเซลล์มีสมเป็นเป็นเยื่อเลือกผ่าน โดยสารละลาย

207
00:13:44,192 --> 00:13:48,192
ได้ดีในลิพิด จะสามารถผ่านเข้าออกได้

208
00:13:48,193 --> 00:13:52,193
เยื่อหุ้มเซลล์ค่ะ // แล้วคุณผู้ชมคิดว่า

209
00:13:52,194 --> 00:13:56,194
ผลการทดลองนี้สามารถนำไปอธิบายถึงความปลอดภัย

210
00:13:56,195 --> 00:14:00,195
ของสีผสมอาหารได้อย่างไร

211
00:14:00,195 --> 00:14:04,195

212
00:14:04,196 --> 00:14:08,196

213
00:14:08,198 --> 00:14:12,198
// เนื่องจากสีผสมอาหารละลายได้ดีในน้ำแต่ไม่

214
00:14:12,199 --> 00:14:16,199
ละลายในลิพิด จึงไม่สามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้

215
00:14:16,200 --> 00:14:20,200
ไม่มีการนำเข้าสู่เซลล์ร่างกาย ดังนั้น การใช

216
00:14:20,200 --> 00:14:24,200
อาหาร น่าจะมีความปลอดภัย ที่มีการรับรอง อย.

217
00:14:24,202 --> 00:14:28,202
และใช้ไม่เกินปริมาณที่กำหนด (ดร.อรสา)

218
00:14:28,202 --> 00:14:32,202
เป็นอย่างไรกันคะนักเรียน ตอบคำถามได้ครบ

219
00:14:32,202 --> 00:14:36,202
ทุกข้อไหมคะ ถ้านักเรียนยังตอบไม่ครบนะคะ นักเรียนสามารถ

220
00:14:36,203 --> 00:14:40,203
ย้อนกลับไปดูกิจกรรมได้ใหม่อีกครั้งค่ะ แต่ใน

221
00:14:40,204 --> 00:14:44,204
ตอนนี้นะคะ นักเรียนลองสรุปเนื้อหาใน

222
00:14:44,204 --> 00:14:48,204
ตอนที่ 1 นะคะ ว่าได้เหมือนของครูหรือเปล่า

223
00:14:48,205 --> 00:14:52,205
สำหรับคุณครูนะคะ ครูสรุปเนื้อหา

224
00:14:52,206 --> 00:14:56,206
ได้ 2 ข้อ ดังนี้ค่ะ ข้อแรก เยื่อหุ้มเซลล์

225
00:14:56,206 --> 00:15:00,206
มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่านในการลำเลียงสาร

226
00:15:00,207 --> 00:15:04,207
ข้อที่ 2 สารที่ละลายได้ดีในลิพิด

227
00:15:04,209 --> 00:15:08,209
ผ่านเข้าออกได้ โดยแพร่ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์

228
00:15:08,209 --> 00:15:12,209
ค่ะ ในหัวข้อการลำเลียงสารเข้าและออกจากเซลล์

229
00:15:12,210 --> 00:15:16,210
ยังไม่จบนะคะ นักเรียนอย่าลืมติดตามต่อใน

230
00:15:16,211 --> 00:15:20,211
ตอนที่ 2 นะคะ สวัสดีค่ะ

231
00:15:20,212 --> 00:15:24,212
[เสียงดนตรี]

232
00:15:24,215 --> 00:15:28,215

233
00:15:28,216 --> 00:15:32,216

234
00:15:32,218 --> 00:15:36,218

235
00:15:36,219 --> 00:15:40,219

236
00:15:40,219 --> 00:15:44,219

237
00:15:44,220 --> 00:15:48,220

238
00:15:48,223 --> 00:15:51,224

239
00:15:52,223 --> 00:15:52,225