---
title: ฝึกแบ่งพิมพ์ ปัจจัยบางประการที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ตอนที่ 1 ปัจจัยภายนอก (16.12 นาที) ห้องที่ 1
subtitle: 
date: วันพุธที่ 22 เมษายน 2569  เวลา 13.00 น.
---

								(ข้อความสดจากระบบถอดความเสียงพูดทางไกล)
ไม่ยัง ปัจจัย     ดอย   หัวข้อ ที่ 3.2 ประสงค์การเรียน รู้ข้อ 1 ระบุ อธิบาย เกี่ยวกับปัจจัย ที่มีผลต่อการ การเจริญเติบโต และการดำรงชีวิตของพืช  ข้อ 2 ออก แบบการทดลอง การทดลองเกี่ยว กับปัจจัย ภายนอก ที่มีผลต่อ การเจริญเติบโตของ     จาก รูปที่เห็นนี้ นะคะพี่ก็ คือสถานีเกษตร หลวงอ่างขาง ในการทดลอง ปลูกผลไม้ เมืองหนาวหลายชนิด  การ ศึกษาวิจัยเพื่อ ควบคุมปัจจัยต่างๆ  ที่ มีผลต่อ การเจริญเติบ โตของพืชเมืองหนาว นำไปสู่ความสำเร็จ ในการขยาย พันธุ์พืชหลายชนิด พี่ไม่เคยมีการ ปลูกในประเทศ ไทยมาก่อน  เช่นสตอเบอรี่ จ๊ะเอ๋ TV  ความ รู้เกี่ยวกับปัจจัย บางประการ ที่มีผลต่อ การเจริญเติบโตของพืช สามารถ นำมาใช้ใน การศึกษาวิจัย นี้ได้ค่ะ    จากรูป นักเรียนลองสังเกต ดูสิคะ ว่าการปลูก ปลุกให้พี่อยู่ทางด้านซ้ายมือ ด้านขวามือ  มีสิ่ง ใดที่เหมือน หรือว่าแตกต่างกันบ้าง      เธอแต่ละชนิด เจริญได้ดีในสภาพ ที่แตกต่างกัน  ชนิดเจริญ ได้ดีใน ที่กลางแจ้ง  สตอเบอรี่ ซึ่งก็คือ รูปทางด้าน ซ้ายมือนี้นะคะ  ส่วนบางชนิด เจริญได้ดี ในที่มีแสงรำไร  เช่นผักบางชนิด ที่ปลูกในโรง เรือนแล้วคือรูปภาพด้านขวามือ เราจะเห็น ว่ามีโรงเรียนแล้ว ก็มีหลังคา ซึ่งมีพระ คอมอยู่นะคะ   ถึงโรง เรียนนี้นอกจาก จะช่วยลดปริมาณ แสงแล้ว ยังป้องกัน แมลงศัตรู พืชไม่ให้มา กิน พืชได้ด้วยค่ะ  การ ปลูกพืชแต่ละชนิด จำเป็น ต้องคำนึงถึง ธรรมชาติ ของพืชด้วย  พืชเจริญเติบโต ได้อย่างไร     นักเรียน คิดว่าในการปลูก พืช มีปัจจัย ใดบ้างที่ควร คำนึงถึง เพื่อให้พืช เจริญเติบ นั้นเจริญเติบโตได้ดี อย่าเพิ่งจากราชนิด ต้อง การปัจจัยต่าง ๆเหล่านั้น   เหมือน หรือแตกต่างกัน หรือไม่อย่างไร   มี ผักที่ 3 นี้นะคะ ก็จะ มีกิจกรรม ที่ 3.3 ปัจจัย ที่มีผลต่อ การเจริญเติบโตของพืช นักเรียน สามารถทำกิจกรรม นี้ได้ในห้องเรียนค่ะ  รูปที่เห็น นี้นะคะนี่ก็ คือหน่อไม้ฝรั่ง  ถัง 2 กล่องนี้ นะคะเป็น ชนิดเดียวกัน สังเกตสิ คะว่ามีอะไรบ้างที่แตก       ราคา จะเห็นว่ากล้อง ทางด้านซ้ายมือนะคะ จะเป็นสีขาว ส่วนทางด้านขวามือ จะไปหาไม้ฝรั่งสีเขียว ที่เรา เห็นกันทั่วๆไปนะคะ   นักเรียนคิดว่า ปัจจัยใด ที่ส่งผลให้ หน่อไม้ฝรั่งทั้ง  2 ตอนนี้ มีความแตกต่างกัน    นี่คือ อะไรที่มีการ ปลูก หน่อไม้ฝรั่งนะคะ  เราเดิน เข้าไป ดูใกล้ๆค่ะ จะเห็นว่าที่โคนต้นมีข้อเสีย     จากข้อสีดำ ที่เราเห็นนี้นะคะ เรา ดึงเข้าออกค่ะ จะ เห็นว่าภายใน ท่อจะมี หน่อเล็ก ๆของหน่อไม้ ฝรั่งอยู่ด้วยนะคะ สังเกต ดูจะเห็นว่า เป็นสีขาวค่ะ   ถ้าเราเอาท่อสีดำ เสียบลงไปที่ หน้าเหมือนเดิม แล้วปล่อยทิ้ง ไว้ให้หน่อยฝรั่งนี้จะเริ่ม นะคะ ก็จะเห็นว่า เจริญ แล้วก็สูงขึ้นค่ะ ฉันภายใน ก็จะยัง เป็นสินค้าอยู่นะคะ  รหัส ที่ถ้าเราสังเกต บางที อยู่ข้างๆค่ะ เห็นว่าต้นหน่อไม้ฝรั่งที่อยู่ข้างๆ จะ เป็นสีเขียว ค่ะ ส่วนนอนอื่นที่เรา ดูนะคะ ถ้าไม่มีท่อเสียงดัง กลุ่มเอาไว้ ก็จะ เห็นหนอนเป็นสีเขียวค่ะ   ห*นัก เรียน ก็น่าจะสามารถตอบ ได้แล้วนะคะ ว่าปัจจัยอะไร ที่ทำให้หน่อยไม้ฝรั่ง  กูให้ ดูเมื่อครู่นี้ค่ะ มีสีที่แตกต่างกัน ปัจจัย นั้นก็คือแสง นั่นเองค่ะ      นักเรียนคิดว่า นอกจาก แสงแล้วยัง มีปัจจัยใด อีกบ้างที่ ส่งผลต่อการเจริญ ตก   เราเคย เรียนตอนมต้นนะคะ นักเรียนน่าจะตอบ ได้ว่ายังมีปัจจัยอื่นๆอีก พี่สองคนยังเช่น น้ำอุณหภูมิ ร้านอาหาร ถึงแม้ว่า จะเป็นพืช ชนิดเดียวกันแต่ถ้า อยู่ในสภาพ แวดล้อมที่ 8 ต่างกัน การเจริญเติบ งั้นก็จะแตกต่างกันด้วยค่ะ    จากปัจจัยภาย นอกเหล่านี้แล้ว ที่ส่งผลต่อ การเจริญเติบโตของพืช ยัง มีปัจจัย ภายในที่ พืชสร้างขึ้น ซึ่งเป็น ปัจจัยสำคัญในการ ควบ คุมการเจริญ ของพืช ด้วยเช่นกัน ซึ่งปัจจัย ภายในนี้เราจะ เรียนกัน ไปนะคะ ประเภทนี้ เรื่องเกี่ยวกับปัจจัย ค่ะ  3 .2 .1 ปัจจัยภายนอก  ปัจจัยภายนอก คือปัจจัยที่ พืชได้รับจาก สภาพแวดล้อมนะคะอย่างเช่น แสง แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำอุณหภูมิ ร้านอาหาร ออกซิเจน  และศัตรูคือ  ปัจจัยภายนอก แบบนี้มีอิทธิพล ต่อการเจริญ เติบโตของพืช ส่ง ผลให้พืช เจริญเติบโตได้ดี อาจยับยั้งการ เจริญเติบโต ของพืชก็ได้ค่ะ   แสงเป็นปัจจัย สำคัญต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง ซึ่งเป็น กระบวนการสร้าง น้ำตาลพืชจะสามารถ นำไปใช้ใน กระบวนการอื่น    ประมาณพิจารณากราฟ ซึ่งเป็นผล ของความเข้มแสง เรามาพิจารณากราฟซึ่งเป็นผลของความเข้มแสงต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง    จาก เส้นกราฟ นะคะจะเห็นว่า หากความ ว่าความเข้มแสงมากขึ้น อัตรา การสังเคราะห์ ด้วยแสงจะเพิ่มขึ้น  อย่างไรก็ ตามอัตราการ สังเคราะห์ด้วย แสงจะเพิ่มขึ้นจนถึงจุด     ประมาณ นี้นะคะแล้วหลัง จากนั้นก็จะ มีเพิ่มขึ้น ถึงแม้ว่า ความเข้มแสง  เพิ่ม ขึ้นก็ตาม  งั้นก็เพราะว่ายัง มีปัจจัยอื่น อย่าง เช่นความเข้ม ข้นของคาร์บอน ไดออกไซด์ปริมาณเอนไซม์ ปริมาณสารตั้งต้น อื่นที่เป็นปัจจัย จำกัดส่งผลต่อ สังเคราะห์ด้วยแสง  แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์  เป็นหลัง ให้ธาตุคาร์บอนกับพืช แนะนำ ไปใช้สร้างน้ำตาล ด้วยกระบวน การสังเคราะห์ด้วยแสง    ถ้าพิจารณา จากกราฟนี้นะคะ     เห็น ว่าหาความเข้มข้น ของคาร์บอนไดออกไซด์  เพิ่มมากขึ้น อัตราการสังเคราะห์ ด้วยแสงจะเพิ่มขึ้น อย่างไร ก็ตามอัตราการ สังเคราะห์ด้วย แสงจะเพิ่มขึ้น จนถึงจุดจุดหนึ่ง ประมาณ นี้นะคะ ปัจจัยต่อไป นะคะก็คือ น้ำค่ะ นักเรียน คงเคยปลูกต้นไม้   ถ้าเรา ลืมรดน้ำ ไปหลายๆ วัน เคยสังเกตไหมคะว่าต้นไม้ของเราจะเป็นอย่างไร  ไปก็ จะเห*่ยวแล้ว ก็ต้นไม้ น่าจะตายไป ในที่สุดนะคะ       น้ำเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ ซึ่งเกี่ยว ข้องกับกระบวน การต่างๆของพืช ที่ส่ง ผลต่อการเจริญเติบโต เช่น การสังเคราะห์ด้วยแสง การ หายใจระดับเซลล์   ยาเป็น ตัวกลางใน การลำเลียงสารต่างๆ    นอกจากนี้แล้ว น้ำ ยังเกี่ยวข้อง กับการรักษา อุณหภูมิของพืชด้วยค่ะ  ในการ ปลูกพืชบางชนิดนะคะ จะมีการใช้พลาสติก สีดำคลุมดิน เพื่อป้อง กันไม่ให้น้ำ ในดินระเหยไปได้ง่าย  ไม่ให้ วัชพืชขึ้น มาได้ง่ายด้วยค่ะ พืชแต่ละชนิด จะมีช่วงอุณหภูมิ ที่เหมาะสม ต่อการเจริญ เอาที่ จะสั่งกัน  อุณหภูมิ ที่สูงเกิน ไปหรือว่าต่ำเกินไป  ต่อการเจริญ เติบโตของพืชได้ค่ะ  เช่น ข้าว ซึ่งเป็นพืช ที่เจริญเติบ โตได้ดี ภูมิ อากาศเขตร้อน  จะ มีช่วงอุณหภูมิ ที่เหมาะสมต่อ การเจริญเติบโต ข้าวสาลี เป็น พืชที่เจริญ เติบโตได้ดี ในภูมิอากาศเขตหนาว ธาตุอาหาร ทานอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญ เติบโตของพืช มีหลายชนิด นางตามปริมาณ ความต้องการของ คุณได้เป็น  2 กลุ่มคือ  ร้านอาหารที่พืช ต้องการในปริมาณมาก  แม็คโคร Makro srinakarin เซ็น เช่นไนโตรเจนฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ต่อไปนี้ค่ะ    ส่วนธาตุอาหารที่พืช ต้องการในปริมาณน้อย ไม่ครบ  เช่น  เลข ทองแดงสังกะสี ดังนี้  Centara หัก พืชเหล่านี้ ปริมาณ ที่ไม่เพียงพอ ได้รับในปริมาณ ที่มากจน เกินไปอาจ ส่งผลต่อการ เจริญเติบโตของพืชได้ค่ะ     จาก รูปนี้นะคะ นี่คือต้นแตงกวาค่ะ ทนก่อนจนถึง ต้นหอมนะคะจะเป็น ต้นแตงกวาที่แสดง ลักษณะอาการขาดธาตุอาหารต่างๆ  ส่วน ต้นจอจะเป็น ที่ ได้รับธาตุอาหาร สมบูรณ์ค่ะเดี๋ยวเรามาดูกัน   ต้องต่อขาจะขาดธาตุใน ต่อแจ้งนะคะ   บ่าย จะมีสีเหลือง ทั้งใบแล้วก็ทุกบ่าย อาการ ที่ใบ ล่างก่อน ตอน จะมีขนาด เล็กกว่าปกติ    ต้น ขอจะขาดธาตุฟอสฟอรัส โดยแสดงอาการ ใบเหลือง ซึ่งจะแสดงอาการ ที่ใบล่างต่อ ลำต้นแคระแกรน การเจริญเติบโตของ รากลดลง  ต้นคอ  ขาด ธาตุโพแทสเซียม   ถ้าเราขยายดู นะคะจะเห็นว่า ขอบใบ และปลายใบไหม้ เนื้อเยื่อใบ ตายเป็นจุดจุด   เกิดอาการเหล่านี้นะคะ จะเกิด ขึ้นที่ใบ ล่างก่อน     ต้น ไม้ขาดธาตุเหล็ก   ขยายดู นะคะจะเห็น ว่าใบอ่อนที่เกิดใหม่ จะมี สีเหลืองซีดค่ะ   สน .จรนี้นะ คะ เป็นต้นที่ได้รับ สารอาหารครบ ก็จะเจริญเติบโต ได้ตามปกติค่ะ    ความ รู้เพิ่มเติม  การใส่ปุ๋ย  เป็น การช่วยเพิ่มความ อุดมสมบูรณ์ของดิน ทำ ให้ผลผลิต ของพืชเพิ่มสูงขึ้นได้  ปุ๋ยที่ใช้ ในการเกษตร มีทั้งปุ๋ย อินทรีย์และปุ๋ยเคมี   อินทรี ย์เป็นปุ๋ย ที่ได้จากอินทรียวัตถุ ต่างๆเช่น ปุ๋ยคอก   ในรูปเป็นปุ๋ย คอกที่ได้จาก มูลวัวค่ะ  ปุ๋ยหมัก      เรา ก็ปุ๋ยพืชสด  รูป นี้เป็นต้นป อเทืองซึ่งนำ มาทำเป็นปุ๋ย พืชสดเพื่อบำรุงดินได้ ส่วน ปุ๋ยเคมี เป็นปุ๋ยที่สังเคราะห์ขึ้น จะให้ ทานอาหาร ที่จำเป็น แก่พืช ในปริมาณสูง    ศัตรูพืช  ศัตรู พืชชนิดต่างๆ สามารถ ก่อความเสียหาย ต่อการเจริญ เติบโตของพืชได้  ทำให้ ผลผลิตลดลง อาจรุนแรง จนทำให้พืช นำตายได้   ศัตรูพืชที่ เช่น แมลงศัตรูพืช ในรูป นี้นะคะก็ คือเตรียมแปลง สองรูปนี้ คือเพลี้ยอ่อน ที่ อยู่บนใบหน้า   วัชพืช  ซึ่งก็คือ ต้นหญ้า ทิกเกอร์ ขึ้น ในแปลง ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง  ส่วนรูปสุดท้าย เป็นจุลินทรีย์ ก่อโรคในพืช  สนิมบน ใบลั่นทม ใบลีลาวดี นั่นเองค่ะ นัก เรียนเคยรับประทานผัก  ที่ปลูก ด้วยวิธี ไฮโดรพอนิกส์หรือไม่คะ   จาก รูปที่เห็นนี้นะคะ เป็น การปลูกพืชด้วยวิธีไฮโดรพอนิกส์   ซึ่งเป็น การปลูกพืชใน สารละลายโดย ไม่ใช้ดิน  นักเรียนคิดว่า  ต้อง มีการควบ คุมปัจจัยภาย นอกใดบ้าง  เพื่อให้ พืชเจริญ เติบโตได้อย่างไร  ได้เวลานั้นคิด 10  วินาทีค่ะ                         ในการ ปลูกพืชด้วยวิธีไฮโดรพอนิกส์   จะต้องมีการ ควบคุมปัจจัย ภายนอกต่าง ๆให้เหมาะสม  เช่นเดียวกับ การปลูก โดย ใช้ดินค่ะ เช่น ควบคุมปริมาณแสง อุณหภูมิ  น้ำและธาตุอาหาร ให้เหมาะสม กับชนิดของพืชที่ปลูก เช่นการปลูกพืช ด้วยวิธีนี้ ธาตุอาหารจะอยู่ใน รูปของสารละลาย ซึ่งจะ ต้องมีการควบ คุมค่า  pH ของ สารละลายให้อยู่ในระดับ ทีม สม เพื่อจะสามารถ นำไปใช้ได้ แล้วต้อง ควบคุมการไหล เวียนของอ๊อฟ เก่ง ให้กับรากพืชด้วย  นอกจากนี้ ต้องมีการ ควบคุมและป้องกัน ปลูกพืช  ที่อาจก่อให้ เกิดความเสียหาย ต่อผลผลิตของพืชได้  เป็น ยังไงบ้างคะ หลังจากเรียนจบแล้ว  นัก เรียนน่าจะเข้าใจเกี่ยวกับ  ภายนอกได้มากขึ้น  เก่า มาถึงช่วงสุด ท้ายของคลิป นี้แล้วค่ะ นั่นก็คือสรุปเนื้อหาภายใน   การจราจร โตของพืช  ถูกควบคุมด้วย ปัจจัยภายนอก   ปัจจัย ภายนอก ที่มีผลต่อ การเจริญเติบโตเช่น แสง คาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ อุณหภูมิ  ร้านอาหาร ออกซิเจน และศัตรูคือ เป็น ปัจจัยสำคัญ ลืมเกษตรกรที่ จะเพาะปลูก พืชแต่ละชนิด ทองคำ 1  ร้าน มีการควบ คุมอย่างเหมาะสม เพื่อให้ พืชมี การเจริญ เติบโตได้ อย่างสมบูรณ์  ส่วนปัจจัย ภายในที่มี ผลต่อการ เจริญเติบโตของพืช  จะได้ เรียนกันในคลิปถัดไปนะคะ  สำหรับ วันนี้ขอจบ การสนทนาเพียงเท่านี้ก่อน สวัสดีค่ะ