ดูรายการวันใหม่วาไรตี้ครับถ้าวันนี้วันพุธที่ 24 มิถุนายนปีพุทธศักราช 2560 9 นะครับประกาศศักดาครับอยู่กับน้องกรีนครับพิชญาพรโพธิ์สง่าแล้วผมต้องปฏิวัติทีละนิดมันครับวันใหม่วาไรตี้พื้นที่ความสุขของทุกคนค่ะกลุ่มสามารถรับชมรายการของเราได้หลากหลายช่องทางนะคะThai PBS x live thaipbs.or.th แล้วทักทายผู้บรรยายวันนี้ด้วยนะคะ คุณกนิษฐา รัตนโกสินทร์ ค่ะ // สวัสดีทักทายผู้ใหญ่ภาษามือแล้วก็ถ่ายูส่งไปครับพูดแล้วเมื่อเช้าเนี่ยผมมีโอกาสได้ไปเดินตลาด 64 ไปใส่บาตรมาก็อนุโมทนาบุญร่วมกันนะคะสาธุค่ะ 84 เดือนครับที่เห็นแล้วก็ได้ยินระหว่างที่เดินซื้อของกันเนี่ยหลาย ๆ คนบ่น ี่โควต้าไทรทันพลัสของเล่นหมดกันแล้วเดือนหน้าเร็วจังเลยกระดาษกลม นับถอยหลังได้นะคะวันนี้ก็ 24 ละเดือนนี้ยนต์ฉะนั้นถ้าเกิดว่าเงินเดือนออกวันที่ 28 ก็เหลือ 4 ;yo เอาเป็นกำลังใจให้กันก็ใกล้หมดแล้วเหมือนกันโชคดีที่โรงอาหารที่ออฟฟิศเขาไม่ใช่ค่ะ ก็เลยใช้ได้ แต่ที่สังเกตเหตุผลที่มันหมดด้วยความที่เขาอ่ะสายเราถึง 60 เปอร์เซ็นต์หรือเปล่า เราก็เลยรู้สึกว่ามันมี 2 อย่างผู้ช่วยเราเยอะกับเราซื้อเองก็เยอะหน่อย ในการซื้อหาคุณสมชาติอย่างที่ทางเขาบอกไปว่ามันจะไม่มีการพบนะ คำว่าเหลือ 400 ละเดือนกรกฎาคมจะได้เพิ่มเป็นอีก 400 จากของเดิมเดือนที่แล้วไม่มีนะ // คือ ไม่เหมือนกันคนละครึ่งนะ เผื่อนะไทยพัฒน์แบบนั้น ไม่ทบ ดังนั้นนี่ วันที่เหลือต้องรีบใช้เลยที่รักกินอะไรหรือยังต้องฝากเพื่อนหน่อยดิว่าซื้อให้เพื่อนแล้วก็เก็บเงินเพื่อนเอาใช้ส่วนตัวเองเก็บกี่บาทต้องเก็บ 40 นะคะรักก็ 60 ใช่ไหมคะสุดท้ายก็คือประโยชน์ที่ประชาได้ครับหน่อยยังเหลืออยู่หรือเปล่าหรือว่าตั้งแต่วันที่เท่าไหร่บอกมาได้เลยนะครับ วันนี้คุณผู้ชมอีกหนึ่งเรื่องสำคัญเวลาที่เราต้องรับประทานอาหารอะไรที่ต้องคำนึงถึงหลัก 5 หมู่ท่องจำมาตั้งแต่สมัยเรียนแล้ว แต่พวกแร่ธาตุต่าง ๆ นี่ บางทีเราก็ยังไม่ค่อยมั่นหรือไม่แน่ใจ ว่าเอ๊ะ กินก็ต้องกินอะไรเสริมบ้างหรือแม้แต่ไอโอดีน // ถูกต้องครับ พอดีนี่ น้องครีมก็ไม่สะอาดแช่เกลือแล้วเราจะมีความเชื่อแล้วก็ได้ยินนะคะจากการขายเกลือน้ำเกลือที่เสริมไอโอดีนนะ หรืออะไรก็ตามที่มีไอใส่ลงไปส่วนมากจะอยู่ในผลิตภัณฑ์แต่งซิ่งแล้วแร่ธาตุและสารอาหารที่สำคัญจำเป็นกับร่างกายของเรานั้นมีหลักหลายวันiPhoneอยู่หรือว่า[เสียงดนตรี] หรือไม่วันนี้ // รู้ทันกันได้ครับผม ไอโอดีนนั้นเป็นสารอาหารที่สำคัญนะครับ จริง ๆ แล้วตั้งแต่เด็กโตแล้วนั้นี่ถือว่าเป็นสิ่งที่ต้องการวันที่ 15 มิถุนายนนี้นะครับ ก็เป็นวันไอโอดีนแห่งชาติด้วย ถ้าพูดถึงในเรื่องของการตั้งครรภ์ หรือคุณแม่ที่กำลังตั้งท้องน้องพรีนไอโอดีสำคัญและจำเป็นมากเลยนะเกี่ยวข้องกับเรื่องของพัฒนาการตั้งแต่ยังเด็กนะคะรวมไปถึงโตแล้วเป็นผู้ใหญ่ ขาดไอโอดีนหรือว่าได้รับเกินมากไปนะคะ ก็จะมีผลต่อเรื่องของการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้ด้วยนะคะ แน่นอนแล้วเป็นสารอาหารชื่อเล็ก ๆ อย่างไอโอดีนค่ะ แต่มีความสำคัญมากเลย วันนี้พูดคุยกันนะคะ ถึงความสำคัญ และการบริโภคไอโอดีนที่ถูกต้องกับอาจารย์สง่า ดามาพงษ์ ค่ะ สวัสดีค่ะ // สวัสดีครับ เรื่องอาหารโภชนาการก็อาจารย์สง่าของเราน่าจะครับอาจารย์ครับไอโอดีนให้ความรู้ เพิ่มเติมเพื่อบางคนเรียนมาแต่เด็กแล้วลืม ไอโอดีนคืออะไร มันไปทำหน้าที่อะไรกับร่างกายของเราประดิษฐ์เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งเคยได้ยินวิตามินซีโปรตีนคาร์โบไฮเดรต ไอโอดีนเป็นสารอาหารประเภทใดเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการไม่เยอะ น้อยมาก แต่ขาดไม่ได้ ประโยคนี้ต้องขีดเส้น ห้ามขาดเด็ดขาด เริ่มต้นเมื่อสักครู่ชอบมากเลย ทุกเพศทุกวัยต้องได้ไอโอดีน หลายคนเข้าใจว่าเฉพาะเด็ก เฉพาะเด็ก ถ้าขาดแล้วแบ่งเป็นคน 3 กลุ่ม ก็คือถ้าเป็นเด็กโดยเฉพาะอยู่ในครรภ์มารดา ไอโอดีนต้องไปสร้างฮอร์โมนไทรอยด์เพื่อสำหรับการเจริญเติบโต พอแม่ขาดปุ๊บ ลูกที่อยู่ในท้องมีอันเป็นไป หนึ่งในนั้นคือเอ๋อ เรียนหนังสือไม่ได้ การเจริญเติบโตไม่เต็มที่ โตมาเป็นเด็กทารกเด็กวัยเรียนเรียนหนังสือไม่เก่ง สิทธิภาพในการเรียนด้อยลง เป็นผู้ใหญ่วัยทำงานอย่างพวกเรา เอ๋ออ่อน ๆ เอ๋ออ่อน ๆ คือ เวลาต๊อบท่อง script ไม่ค่อยได้ // มันจะไม่เหมือนนอนน้อยนะครับ // นอนน้อยคือสรุปแล้ววัยทำงานสมรรถนะการทำงานจะด้อยลงนะครับ เนื่องจากไอโอดีนนั้นเป็นสารอาหารที่ร่างกายขาดไม่ได้มันมีความสุขกันอยู่ 3 อย่างที่พูดไปเมื่อสักครู่ อันที่หนึ่งก็คือไปสร้างฮอร์โมนต่อมไทรอยด์ เพื่อที่จะไปทำให้ร่างกายเจริญเติบโต อันที่ 2 ไปทำให้เกิดการเผาผลาญ และที่สำคัญก็คือไปทำให้ระบบประสาททำงานได้ตามปกติ เพราะขาดปุ๊บ ทุกวัยเลยผิดปกติเกี่ยวกับเรื่องของสมอง และก็ระบบประสาท // ค่ะ อย่างไทรอยด์มีผลกับอารมณ์ด้วยนะคะ คือ ถ้ากินน้อยมันจะไทรอยด์เป็นอย่างไรหรือกินมากไปมันจะอย่างไรคะ อาจารย์ /// ตอนนี้แหละถ้าเราคิดได้รับไอโอดีนน้อยไปก็บอกเราว่ามันมีผลกระทบอยากรู้แรงมีหลายประเทศ เขาบอกว่าการลงทุนทำให้เด็กไม่ขาดสารไอโอดีนเป็นการลงทุนที่ยิ่งใหญ่ เป็นการลงทุนเพื่อสร้างทรัพยากรของมนุษย์ เพราะว่าถ้ามนุษย์ขาดไอโอดีน สมรรถนะในการทำงาน GDP ประเทศต่ำแน่นอน //ง แรงงานไม่มีคุณภาพ // ใช่แล้ว // ครับอาจารย์ // โอกาสจะได้รับไอโอดีนมากเกินไปน้อยมาก หมายถึงว่าไม่ค่อยมีโอกาสหรอกเพราะแหล่งไอโอดีนที่เราได้รับ 1. เรื่องอาหารทะเลใครจะไปกินปลาทูเป็นเข่ งหลายๆเข่งอยู่ในปลาทู // อยู่ในปลาทู อยู่ในอาหารทะเล อยู่สาหร่าย อาหารทะเลทุกชนิดมีไอโอดีนไม่ค่อยได้กินมากเท่าไร แหล่งที่ให้ไอโอดีนมากที่สุดก็คือเกลือเสริมไอโอดีนประเด็นอยู่ตรงนี้ท่านผู้ชม ทุกคนเข้าใจว่าเกลือทะเลมีไอโอดีน จริง ๆ แล้วมีแต่น้อยมาก ต้องกินในปริมาณที่เยอะด้วยเหตุผลนี้จึงเติมไอโอดีนลงไป ทะเลเกลือสินเธาว์ ไม่ใช่เฉพาะเกิดทั้งนั้น ระยะหลังกระทรวงสาธารณสุขออกประกาศเป็นกระทรวงว่าเครื่องปรุงรสทุกชนิดใส่ไอโอดีน อย่างนี้ประมาณ 4-5 อย่างแล้ว ครับเกลือ น้ำปลา ซอส ซีอิ๊ว พวกเครื่องปรุงรส // ทำไมครับอาจารย์ ทำไมถึง... ต้องสังเกตจาก 5 อย่างที่อาจารย์บอกนี่ มันเป็นของที่มีรสเค็ม มีเหตุผลไหมครับ ทำไม... ทำไมไม่ใส่น้ำตาลไม่เป็นไรไม่กล้าถามที่ดีเขาว่าอะไรก็แล้วแต่ที่ใส่ซิมเข้าไปแล้วคนใช้เยอะ ๆ แล้วกินในปริมาณที่ไม่มาก แล้วใส่แล้วรสชาติมันเปลี่ยน สีไม่เปลี่ยน แล้วอยู่ได้นาน ๆ ถูกต้อง // เนียน ๆ ไป // ก็คือรู้ไหมว่ามันมีคำถามดรามาเกิดอะไรบอกว่า เฮ้ย อย่ากินเกลือเยอะ ดันสูง ไตพัง อยู่ ๆ บอกกินเกลือเสริมไอโอดีน ขอจะชี้แจงประเด็นนี้สำคัญมาก ๆ เลยเราไม่ได้รณรงค์ให้คนกินปลาเติมแต่เปลี่ยนจากน้ำปลาและเกลือธรรมดาที่ไม่มีไอโอดีนมาเป็นไอโอดีน เหมือนเดิมข้อนี้ถ้าเกิดว่าจะไปซื้อของ Shopping หาเครื่องปรุงมานี่ต้องสังเกตุเลย ที่มันเขียนว่าเสริมไอโอดีนนะ // น้องป๊อปกับพี่แล้วท่านผู้ชมจะดูรายการนี้อยู่รู้ตัวไหมว่าตัวเองขาดไอโอดีน เราไม่สามารถไปตรวจปัสสาวะ ตรวจเลือด ได้มันราคาแพงมาก ไม่ต้อง ไม่ต้องไปตรวจ เดินเข้าไปในครัว ต๊อบกลับบ้านเย็นนี้เดินเข้าไปในขวดน้ำปลาขึ้นมาหยิบซองเกลือขึ้นมา มันมีคำว่า "เสริมไอโอดีน" หรือไม่ ถ้าไม่มีโยนลงขยะ แม่ซื้อมา // ไปบอกแม่สิ // อาจารย์ยิ่งศักดิ์ // ถ้ากินแบบนี้บ่อยๆเราขาดไอโอดีนบ้านเราจะเอ๋อนะให้แม่ซื้อมาใหม่ พรุ่งนี้ได้ไหมคะอาจารย์ ไปซื้อมาแล้วเดี๋ยวมาผสมกันเปลี่ยน ๆ กันไป ตอนแรกพรีนทำอย่างนั้นได้แต่ต่อไปก็ต้องดูสิครับ ว่ามันมีไอโอดีนดีหรือไม่ // ลองสังเกตได้ไหมครับ อาจารย์พูดน่าสนใจ ในกรณีที่วัยทำงาน ทำงานแล้วมันขาดไอโอดีน นอกจากแบบอาการมึน ๆ ลืม ๆ เอ๋อ ๆ อย่างนี้ มันมีลักษณะทางกายภาพอื่นแสดงออกมาอีก // การเจริญโตของคนเรามันหยุดทำงานดูเหมือนมันจะหยุดแล้วได้จึงอวัยวะทั้งหลายหลายทั้งปวงของร่างกายมันต้องการพลังงานอย่าลืมว่าไอโอดีนเป็นสารอาหารที่ต้องไปสร้างพลังงานที่เกิดขึ้น ในเมื่อคุณไม่มีไอโอดีนอยู่ในร่างกายหรือมีไม่พอ สิ่งที่สะท้อนออกมาก็คือ  Productivities ของการทำงาน แล้วถ้าประเทศชาติของเราเต็มไปด้วยคนวัยทำงานขาดไอโอดีนน่ะ แล้วมันจะเกิดอะไรขึ้น // นี่ไง เรามีกราฟิกให้คุณผู้ชมได้ดูด้วย มีตั้งแต่คอพอก เชื่องช้า ง่วงซึม ท้องผูก ปวดเมื่อยตามตัว เกือบหมดเลย // ที่ปวดหลังอยู่ทุกวันนี้นี่ทันทีเลย อย่างนี้มาก่อนเยอะมาก ภาวะขาดไอโอดีนที่รุนแรงที่สุดนั่น คือภ าวะขาดไอโอดีนที่รุนแรงแล้ว คือ คอมันจะบวมขึ้นมา ขึ้นมา ระยะหลังไม่ค่อยเห็น ไม่ค่อยเห็น เหตุผลที่คอมันขึ้นมาเพราะร่างกายมันไม่ได้รับไอโอดีนจากเพียงพอไอ้สองไทรอยด์ที่อยู่บริเวณด้านคอด้านข้าง ๆ นี่จะขยายตัวใหญ่ขึ้น เพื่อจะรองรับไอโอดีนให้มาก ๆ ฉันต้องการไปแล้วแต่มันไม่มีให้ถูกต้องมันก็เลยขยายใหญ่ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเจอ แต่ะยะหลังนี้เขาไม่ได้ตรวจคอพอก ว่าชุมชน อำเภอ ตำบล หมู่บ้าน ไหน ขาดไอโอดีน เข้าใช้ตรวจปัสสาวะในหญิงตั้งครรภ์ คัดกรองเลยการคัดกรองและชุมชนนั้นฐานะหรือไม่และถ้าเป็นเด็กก็เจาะเลือดที่ส้นเท้าเด็ก // เคยอ่านเจอ เขาบอกว่าภาคอีสานสมัยก่อน แถวภาคอีสานจะขาดไอโอดีนกันเยอะใช่ไหมครับ ภาคเหนืออาหารทะเลทะเลเข้าไม่ถึงอันที่ 1 อันที่ 2 คนเหล่านี้มีภาวะยากจน การจะมานั่งกินอาหารทะเล หรือขาดความรู้เรื่องการใช้เกลือเสริมไอโอดีน เกลือเสริมไอโอดีนบางทีก็เข้าไม่ถึงเหมือนกัน // อาจารย์พูดถูกมันสำคัญพรุ่งวันไอโอดีนทางการหรือหน่วยงานที่เขาดูแลสุขภาพของคนในชาตินี้เขามีแผนอะไรในปีนี้ที่จะก่อนจะบอกถามตอบ ก็คือผมจะบอกว่าเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน ปี 2540 29 ปีมาแล้ว สภาควบคุมโรคขาดสารไอโอดีนนานาชาติได้ทูลเกล้าถวายเหรียญทองที่ระลึกให้กับพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 พูดกล่าวถวายเหรียญทองที่ระลึกให้กับพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวล้นเกล้ารัชกาลที่ 9 ด้วยเหตุผลว่าผมเป็นผู้นำในการควบคุมโรคขาดสารไอโอดีนทั้งประเทศไทยและทั่วโลก เป็นคนเดียวในโลกที่ได้รับเหรียญนี้มา เราก็เลยใช้วันที่ 25 มิถุนายน ทุกปีเป็นวัณโรคไอโอดีน เพื่อออกมาบอกคนทั้งประเทศว่าไอโอดีนนั้นต้องการทุกเพศทุกวัย ขาดไม่ได้จริง ๆ เรารณรงค์ไปทุกสื่อและรณรงค์ไปทั่วประเทศ ตอนนี้ซึ่งมอเตอร์ในการลงไปนี้คือทุกบ้าน ต้องมีไอโอดีน เดี๋ยววันนี้กลับไปบุฟเฟ่ทะเลอย่างที่บอกอาจารย์ครับ วันนึงวันนึงเนี่ยให้พูดเห็นเลยว่าจะไม่ขายไอโอดีนกัน กินสักเท่าไหร่ // คำถามนี้มีหลายคนถาม เชื่อไหมทั้งวันเนี่ยรวมกันแล้วไอโอดีนไม่ถึงปลายเข็มหมุด ก็คือคนธรรมดาทั่วไปประมาณ 150  ไมโครกรัม // ไม่ใช่ ไม่ใช่มิลลิกรัมด้วยนะ ไม่ครบ มองแทบไม่เห็นเลย มีหลายคนบอกว่า เฮ้ย ทั้งชีวิตของคนเราต้องการไอโอดีนแค่ประมาณหัวเข็มหมุด ทั้งชีวิตน่ะ มันน้อยมากเลย มันไม่ได้ไง น้อยขนาดนั้น ทำไมมันยังขาดกันน่ะ ขนาดนั้นเพราะว่ามันไม่ได้กินแหล่งที่มีไอโอดีนไง พรีนต้องไปนับเอา ถ้า 1 สัปดาห์ 7 วันครับคุณกินอาหารทะเลประมาณ 2-3 วันแล้วในบ้านมีเกลือเสริมไอโอดีนตลอดพรีนไม่ขาดแน่นอน วัดเอาตรงนั้นก็แล้วกันแต่ปัญหาก็คือกินข้าวนอกบ้านแล้วเราจะรู้ได้อย่างไร เขาใส่หรือเปล่า เราก็เลยณรงค์ให้พ่อค้าแม่ขายคนปลูกอาหารตามร้านแผงลอยภัตตาคารใช้เกลือเสริมไอโอดีนเพื่อผู้บริโภคที่เข้ามากินอาหารที่ร้านคุณจะได้ไม่เป็นโรคขาดสารไอโอดีน ไอโอดีน เวลาเรากินของเค็ม กินอาหารปรุงรสจัด ๆ นี่ ให้ดูโซเดียมต่ำ ๆ แต่มีไอโอดีนสูงหน่อยก็ดีนะ มีสูงหน่อยนะ ชอบสนุกมากเลย สรุปแล้วคือ คนสับสนระหว่างโซเดียมกับไอโอดีน มันอยู่ด้วยกันนะ อีกอันหนึ่งกินมากมันแย่ อีกอันนึงขาดแล้วมันแย่ ก็ให้พอดี แต่มันพอดีก็คือเรากินเกลือวันละไม่เกิน 1 ช้อนชา และต้องเป็นเกลือเสริมไอโอดีน 2 ตัวนี้ไปด้วยกันเลย // คิดว่าร้านค้าที่ทำเดี๋ยวก็น่าจะเพิ่มมาแล้วนะ น้องพรีน สะกดมากถ้าเกิดมันเค็มไปเดี๋ยวก็ได้แปลว่าเอาดินเยอะ ๆ นะ ต้องเลี้ยงเข็มแล้วก็หาร้านที่ใส่เกลือผสมไอโอดีน // จะบอกคุณผู้ชมว่าไปเจอเกลือยี่ห้อไหน ซอสปรุงรสยี่ห้อไหนนี่ไม่มีไอโอดีนแจ้งตำรวจได้ จะได้ช่วยกันจับตา ความเค็ม ยังไม่ได้แปลว่าไม่มีประโยชน์ หรือว่ามีประโยชน์แต่ว่าต้องดูว่าสรรพคุณในนั้นมันคืออะไรอย่างที่ได้กล่าวไปด้วยนะคะ วันนี้ไอโอดีนสำคัญจริง ๆ ค่ะ ขอบพระคุณนะคะ อาจารย์สง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการด้านโภชนาการและที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ขอบพระคุณค่ะอาจารย์ // ขอบพระคุณครับ /ร้องทุกข์ลงป้ายนี้ครับทะเลสีดำไม่นานก็เช้าไกลจังเลยค่ะ อันนั้นเป็นเพลงของลุลาใช่ไหมครับ แต่วันนี้ครับที่ภูเก็ตที่กระทู้ชมครับ นักท่องเที่ยวอาจารย์เขาบอกว่าเขาเห็นทะเลเป็นสีดำ แต่ไม่ใช่ความสวยงามของยามค่ำคืนและสะท้อนแสงจันทร์นะ จะใช่แต่ไม่รู้เป็นอะไรไปถามเอากับน้องอ้อมดีกว่าว่าทะเลสีดำที่หาดป่าตองภูเก็ตนั้นเกิดจากอะไร ประชาชนเขาตกใจ นักท่องเที่ยวก็สงสัย ตามเรื่องนี้เรื่องอะไรร้องทุกข์ลงใต้นี้กับ ท่านเลยนะคะไม่มีโอทีไอโอดีนให้นอนค่ะอาจารย์ เพราะว่าน่ากลัวจริงๆกับภาพที่ออกมานะคะ หลายคนเขาว่าเป็นทะเลสีดำ แล้วก็สีน้ำตาลขุ่นแบบนั้นได้อย่างไร มีคำตอบแน่นอน ในร้องทุกข์ลงใต้วันนี้ค่ะ ร้องทุกข์ลงป้ายนี้ สวัสดีค่ะมีปัญหากูจะให้น้ำไม่ไหลไฟดับถนนพังหรือตกเป็นผู้เสียหายจากออนไลน์นะคะ เรื่องนี้ก็แจ้งเข้ามาในร้องทุกข์ลงป้ายนี้ได้เช่นเดียวกันค่ะ 02-7...