Accuracy : 76.97%
Insertion : 656
Deletion : 4946
Substitution : 438
Correction : 20842
Reference tokens : 26226
Hypothesis tokens : 21936
[เสียงดนตรี](ครูณัฐทิยา)สวัสดีคุณครูที่อย-ู่ปลายทางนะคะและนักเรียนที่อยู่ปลายทางด้วยเช่นกันค่ะวันนี้กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะกับรายวิชาการงานอาชีพระดับชั้นปตระถมศึกษาป-ีทช-ั้น(-ี่6)โดยพบกับคุณครูณัฐทธ(-ิ)ยาน์เนียมสะอาดหรือที่เด็กๆเรียกก-ันว่า"คุณครูฝ้าย"ค่ะ(ครูอรอนงค์)และคุณครูอรอนงค์สุดสาครหรือว่า"ครูแอร์"นั่นเองค-่ะก่อนอื-่นนะคะเด็กๆก่อนที่เราจะได้เรียนรู้กันในวันนี้นะคะครูแอร์ก็ขอทบทวนเด็กๆหน่อยค่ะว่าชั่วโมงที่ผ่านมานั้นเด็กๆได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องอะไรบ้างโอ้โหเด็กด(ๆ)ตอบเสียงดังเลยนะคะเดี๋ยวเรามาฟังคำตอบของค-ุณ(รู)ฝ้ายกันบ้างนะคะว่าชั่วโมงที่ผ่านมานั้นครูฟ(ฝ)-้ายยังจำได้หรือเปล-่านะคะว่ย(า)เรานั้นได้เรียนเกี่ยวกับเรื่องอะไรค่ะ(ครูณัฐทิยาโอ้โห())เด็กๆจำได้กันอย่างแน่นอนเลยนะคะจากครั้งที่แล้วนั้นเราได้ลงมือฝึกปฏิบัติการ(-ัน)ด้วยใช่ไหมคะเด็กๆแล-้(ะ)วเด็กๆได้จัดสวนขวดออกลับมาเป็นอย่างไรกันบ้างคะสวยงามก(เ)ล-ัน(ย)ทีเดียวใช่ไหมคะและในส่วนของเล(ว)-ันนีย(-้)นะคะเราจะเรียนรู้กันในเรื่องของพืชผักสวนครัวและการเก็บเกี่ยวสำหรับการจ-ุดประสงค์การเรียนรู้ในวันนี้นะคะเดี๋ยวให้เด็กๆนั้นไมา(ป)ช่วยกันดูเลยค่ะ(ครูอรอนงค์)สำหรับจุดประสงค์การเรียนรู้นะคะที่เด็กๆจะได้เรียนรู้กับครูแอร์และครูฝ้ายในวันนี้นะคะจะมีอยู่ด้วยกันทั้งหมด3ข้อด้วยกันค่ะข้อที่1ยกยกตัวอย่างการเก็บเกี่ยวพืชผักสวนครัวได้ข้อที่2เก็บเกี่ยวพืชผักสวนครัวได้ถูกวิธีข้อที่3เห็นประโยชน์ของพืชผักสวนครัวค่ะ(ครูณัฐทิยา)และนี่ก็คือจุดประสงค์การเรียนรู้ในวันนี้นะค-่ะเป็นอย่างไรกันบ้างคะเดงในวันนี้ขัด(-็)กๆไม่ยากเลยนะคะในวันนี้ค่ะตอนนี้นะคะเพื่อเป็นการไม่ให้เสียเวลานะคะให้เด็กๆนั้นเตรียมสมุดขึ้นมานะคร(ะ)-ับพร้อมกับเขียนวันที่ค่ะสำหรับต่อไปนะคะคุณครูก็จะมีภาพนะคะให้กับเด็กๆได้ดูค่ะเด็กๆลองทายสิคะว่าภาพนี้นะคะคืออะไรคะคุณครูว่าเด็กๆบอกว่าไม่ต้องถ(ท)-่ายแน่นอนใค(ช)-่ไหมคะเพราะเด็กๆทราบกันดีว่าคืออะไรนะคะอย่างภาพแรกก็คือมะเขือเทศนะค-่ะสำหรับภาค(พ)ต่อไปล่ะคะคุณครูแอร์(ครูอรอนงค-์)ภาพที่2นะคะก็ได้แก่ผักกาดขาวนั่นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องค่ะและในส่วนของวันนี้เรามีคำถามมาด้วยใช่ไหมคะพ(ท)-ี่จะถามกับเด็กๆนะคะซึ่งคำถามของเรานะคะเด็กๆผัภาพ(ก)เหล่านี้มีวิธีการปลูกและการเก็บเกี่ยวได้อย่างไรนะคะอีกครั้งหนึ่งนะคะผักเหล่านี้มีวิธีการปลูกและวิธีการเก็บเกี่ยวได้อย่างไรนะคะ[เสียงดนตรี](ครูณัฐทโอ(-ิ)ยา-้โห())เด็กๆของเราตอบกันมาแล้วค่ะคุณครูแอร์นะคะแล-้(ะ)วทีนี้ค่ะเด็กๆก็อยากจะฟังความคิดเห็นของคุณครูแอรน(-์)นะคะว่าจะตรงใจกับของเล่นเด็กๆหรือไม่ค่ะเราไม(ป)-่ฟังความคิดเห็นของคุณครูแอร์กันบ้างเลยว่าคุณครูแอยค(ร)-์นั้นนะคะคิด-่ะภ(ว่)าผัพ(ก)เหล่านี้มีวิธีการปลูกและว(เ)-ิธีก-็บเกี่ารแก้(ยว)ไดข(-้)อย่างไรนะคะ(ครูอรอนงคะ(-์))ค่ะสำหรับผักเหล่านี้นแล(ะค)ะเด็กๆมีวิธีการปลูกก็คือใช้เมล็ดพืชในการปลูกนั่นเองค่ะสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวนะคะเรามาดูอย่างที่1กันก่อนเลยสีแดงแ(ๆ)ดงชื่อเรียกว่าอะไรนะคะตอบเสียงดังนะคะก็คือมะเขือเทศนั่นเองค่ะซึ่งวิธีการเก็บเกี่ยวนะคะครูแอรก(-์)ก็จะสังเกตดูลักษณะของสีนั-้(-่)นเองค่ะมีสีเหลืองสีส้มแล้วก็สีแดงนะคะสามารถที่จะเก็บเกี่ยวได้ค่ะส-่วนผักชนิดที่ส(2)องก็คือผักกาดขาวนะคะสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวคขา(-่ะ)เราก็จะดูที่น้ำหนักเยอะนะคะแล้วก็ลำต-้นนั-้นข(อ)วบแล้วก็ใหญ่ค่ะอันนี้ก็คือวิธีการสังเกตนะคะจากการเก็บเกี่ยวค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องแล้วนะคะเด็กๆทั้งมะเขือเทศและก็ผักกาดขาวนั่นเองใช่ไหมคะก็เป็นวิธีการที่ปลูกโดยการเพาะเมล็ดนะคะถูกต้องเลยนะคะซึ่งในส่วนของการเก็บเกี่ยวนะคะเแล้(รา)วก็ต้องดูลักษณะด้วยใช่ไหมคะทค(-ั)-้างมะเขือเทศแล้วก็ผักกาดขาวนะคะที่คุณครูแอรน(-์)ได้ต-่อบไปเมื่อสักครู่ใช่ไหมคะเด็กๆตง(ร)งใจกับเด็กๆหรือไม่คะ(ครูอรอนงค์)ตอบเช่นเดียวกันเลยค่ะครูฝ้ายคะ(ครูณัฐทิยา)เยี่ยมมาไป(กๆ)เลยค่ะสำหรับต่อไปค่ะเราไปดูทก-ัน(-ี่)สไลด์กันเลยนะคะสำหรับการเก็บเกี่ยวพืชผักนะคะเป็นการนำส่วนต่างๆของพระ(ผัก)ไปใช้ใน...ประโยชน์ในช(ด)-้านต่างๆนะคะเช่นการประกอบอาหารจำหน่ายทำยารักษาโรคแปล(ร)รูปหรือขยายพันธุ์ดังนั้นจึงต้องเก็บเกี่ยวให้เหมาะสมต้อง(ก)-ับจุดมุ่งหมายหรือสิ่งที่เราจะนำไปใช้นะคะถ(ซ)-ึ-่งเวลาที่เราปลูกผักแล้รา(ว)ใช่ไหมจ(ค)ะนำเราก็ต้องมีการเก็บเกี่ยวนะคะเพื่อที่จะนำผักนั้นไปใช้ประโยชน์ต่อไปนั่นเองค่ะเด็กๆต่อไปค่ะสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวนะคะเราก็ต้องทราบด้วยว่าหลักการในการเก็บเกี่ยวนี่เราจะต้องเริ่มทำอะไรบ้างนะคะเด็กๆ1.เลยค่ะเราจะต้องศึกษาอายุการเก็บเกี่ยวของผักนะคะต่อไปนะคะ2สอ(.)งเราจะต้องสังเกตลักษณะของผักนะคะว่าผักนี-้(-่)มีสีอย่าะ(ง)ไรนั่นเองนะค-่ะและ3.นะคะเราจะใช้วิธีการฟังเสียงด้วยนะคะ4.ค่ะเราก็ต้องดูว่าช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยวนี่อายุเท่าไหร-่นะคะถึงจะเก็บเกี่ยวได้นั่นเองค่ะเด็กๆซึ่งมีวิธีง่ายๆ4วิธีนี้นั่นเองค่ะไม่ยากเลยใช่ไหมคะ(ครูอรอนงค์)ไม่ยากเลยค่ะครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องแล้วค่ะ(ครูอรอนงค์)สำหรับข้อที่1นะคะศึกษาอายุการเก็บเกี่ยวของผักนั่นเองค่ะเป็นการศึกษาพืชผักแต่ละชนิดว่ามีการอายุการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมค่อนข้างคงที่ผู้ปล-ุ(-ู)กจึงควรเก็บในช่วงเวลาที่กำหนดไม่ควรเก็บก่อนหรือว่าหลังระยะเวลาการกำหนดเวลาร(น)ะย(ค)ะเพวล(ร)าะอาจจะทำให้คุณภาพของผลผลิตนั้นเปลี่ยนไปนั่นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องค่ะและนี่ก็คือในส่วนของการศึกษาอายุขใน(อง)การเก็บเกี่ยวนะคะไม่ว่าจะเป็นผักอะไรก็ตามนะคะเราก็ต้องดูระยะอายุระยะเวลาในการเก็บร(น)-ั-้า(-่)นเองค่ะ(ครูอรอนงค์)ค่ะ(ครูณัฐทิยาะ())สำหรับต่อไปนะคะเราก็ควรที่จะทำอะไรคะสังเกตลักษณะของผักด้วยนะคะโดยการสังเขป...สังเกตนะคะเราจะใช้อะไรเอ่ยใช้ตาใช่ไหมคะ(ครูอรอนงค์)ใชสาย(-้)ตาในการสังเกตใ(ค)ช-่ะ(ครูณัฐทิยา)สังเกตไหม(นะ)คะหรือที่เราสามารถสัมผัสได้นะคะเราอาจจะใช้ในส่วนของมือใช่ไหมคะในการเคราะหรือการจับดูนะคะว่าเสียงของเขาเป็นอย่างไรนั-้(-่)นเองค่ะเด็กๆว่ามีเสียงดังหรือไม-่อย่างเช่นอาจจะเป็นพวกผักชนิดต-่างๆที่เราสามารถทดสอบได้โดยเช่นอะไรบ้างคะแตงกวาแตงร้านเป็นต้นนะคะเด็กๆการสังเกตนะคร(ะ)-ับเป็นการเก็บเกี่ยวพืชผักโดยการสังเกตด้วยสายตานะคะต้องอาศัยความชำนาญนะคะจากประสบการณ์คือสังเกตรูปร่างสีลักษณะอื่นๆประกอบการ(-ัน)เช่นฟักเขียวนะคะจะต้องเก็บเมื่อมีเถานะคะหรือเถาเขานี่เริ่มเข(ห)-ี-่ยวแล้วนะคะแล้วกะรับ(-็)ใบนี่เหลืองนะคะผลโตเต็มที่นั่นเองค่ะนะคะ(ครูอรอนงค์)สำหรับข้อที่3นะคะก็คือการฟังเสียงค่ะสำหรับในส่วนของข้อนี้นะคะเราก็จะใช้หูนะคะในการฟังนั่นเองค่ะเป็นการฟังเสียงนะคะพืชผักบางชนิดที่ต้องใช้วิธีในการเคาะหรือว่าดีดเค(พ)ร-ื่องฟังเสียงนะคะแล้วบอกว่าแก่หรือว่าอ่อนนะคะอย่างเช่นฟักทองฟักแฟงแตงกวาแตงร้านเป็นต้นค่ะเมื่อเวลาเราไปซื้อผักก-็เช่นเดียวกันนะค-่ะครูฝ้ายอย-่างเช่นฟักทองค่ะเวลาที่ครูแอร์จะไปเลือกฟักทองเราจะด(ร)-ู-้ว่าแน-ั-่นหรือไม่นะคะคก(ร)-ูแอรบ(-์)ก็จะใช้มือในการเคาะให้มันมีเสียงดังขึ้นมาก่อนนะคะถ้ามีเสียงดังปุบๆๆแบบนข(-ี)-ึ-้นะคมาป(ะ)ลุกก-็แสดงว่าฟักทองของเรานั้นก็ม-ีน้ำห-ีล(น)-ักษณะที-่แน-่นนั่นเองค่ะครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)แล้วก็ฟักทองนี-่(-้)ได้รสชาติที่ดีด้วยใช่ไหมคะก็คือฟักทองของเขาน-ี่มีรสชาติท-ี-่มันนั่นเองค-่ะเหมาะแก่การนำมาใช้ในการทำประโยชน์นะคะสำหรับข้อต่อไปนะคะก็คือเรานี่ตล(-้)องศึกษาในส่วนของช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวด้วยนะคะซึ่งตรอน(ง)นี้ก็สำคัญนะคะเราก็ควรที่จะรู้ว่าแต่ละผักแต่ละชนิดนั้นมีอายุนะคะการเก็บเกี่ยวอยู่ที่เท่าไหร-่นั่นเองค่ะซึ่งรา(นะ)คา(ะ)ในส่วนน-ี้คือเป็นการ-ี-้(เ)ก็บเกี่ยวผักบางชนิดนะคก-็(ะ)ต้องเก็บตอนเช้านั่นเองนะคะอากาศที่ไม่ร้อนนะคะทำไมเราถึงต้องเก็บตอนเช้าคะเด็กๆทราบไหมคะโอ้โหเด็กๆทราบกันดีนะคะเราเก็บตอนเช้าเพราะว่าเราจะได้ผักที่สดใช่ไหมคะแล-้(ะ)วก็น้ำหนักดีนั่นเองค่ะจึงนิยมกันเก็บในช่วงเช้านะคะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)แล้วก็แดดไม่ร้อนด้วยค่ะครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องแล้วนะคะคุณครูแอร์นะคะเช่นอะไรบ้างคะเรามาดูกันนะคะเช่นข้าวโพดฝักอ่อนนั่นเองนะคะเพราะว่าถ้าหากเราเก็บค้างคืนแล้วนะคะเบ(คว)ามหวานของเขานี่จะลดลงนะคะส-่วนผักที่บ(ก)-้านเปราะหักง่ายแ(น)ะล-้ว(คะ)ก็ควรเก็บที่...ขณะที่มีแดดนะคร(ะ)-ับเพื่อทำให้ต้นน-่ะข(ค)ายน้ำออกไปนะคะก-้าร(น)จะได้ไม่หักนั-้(-่)นเองนะคะซึ่งผักเหล่านี้นะคะก็ต้องดูนะคะในส่วนของช่วงเวลาการเก็บนะคะคุณครูจะยกตัวอย่างอีก1ชนิดนะคะนั่นก็คือผักคะน้านั่นเองนะคะซึ่งเจ้าผักคะน้าน-ั่(-ี้)นะคเอง(ะ)เราก็ควรที่จะเก็บตอนเช้าด้วยเช่นกันนะคะเด็กๆเพราะว่าจะได้ผักที่สดใหม่นั่นเองค่ะต่อไปนะค-่ะก็จะเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตของพืชผักนั่นเองค่ะซึ่งวิธีการเก็บเกี่ยวนะคะเราก็ไปดูว่าเราสามารถมีวิธีสามารถที่จะทำได้อย่างไรบ้างนะคะตอนนี้ให้เด็กๆไปติดตามเลยค่ะ(ครูอรอนงค์)สำหรับวิธีที่1ค่ะครูฝ้ายก็คือการเก็บเกี่ยวด้วยมือนะคะเอ๊ะการเก็บเกี่ยวด้วยมือก็คือเราจะใช้มือเรานะคะทั้งส(2)องข้างในการเก็บเกี่ยวนั่นเองค่ะเดี๋ยวลอง(เรา)มาดูกันนะคะว่าเก็บเกี่ยวอย่างไรนะคะเป็นการใช้มือเก(ด)-็ดหัก-็บอุทธ(ป)ร-ิณ-์(ข)-ุหรื(ดถ)อนหว่าเครื-่องใช้เครื่องทุ่นแรงอย่างง่ายนะคะเช่นมีดขอเคียวกรรไกรต(จ)อบเสียง(ม)ตะกร้อเป็นต้นนะคะเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวที่นิยมใช้กันมากนะคะครูแอรตัวอย-่(-์)างยกตัวอย่างง่ายๆนะคะเด็กๆก็คือการเก็บใบกระเพรานั-้(-่)นเองค่ะสำหรับการเก็บใบกระเพรานี้นะคะเด็กๆเราก็อาจจะสามารถใช้มือของเรานะคะในการเด็ดยอดใบกระเพราของเรานะคะใ(ม)นการใช้ประโยชน์ได้ค่ะหรืออีกอย่างหนึ่งนะคะเราสามารถที่จะใช้กรรไกรนะคะในการตัดก็ทฉ-ั(-ำ)นได้เช่นเดียวกันค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องแล้วค่ะคุณครูแอร์สำหรับต่อไปนะคะเด็กๆก็จะเป็นในส่วนของการเก็บเกี่ยวโดยใช้เครื่องจักรนั่นเองนะคะซึ่งเครื่องจักรก็เป็นเครื่องที่ทุ่นแรงชนิดหนึ่งนะคะแล้วก็ใช้ส(ก)-ำหร-ับแปลงที่มีขนาดใหญ่นั่นเองนะค-่ะหรือจะเป็นฟาร์มที่มีขนยะ(าด)ใหญ่นะคะหรือต้องการที่จะใช้เก็บผักที่มีสวนที่มีขนาดใหญ่นะคะเพื่อให้ได้ผลผลิตที่รวดเร็วนั่นเองค่ะซึ่งวิธีนี้นะคะก็เป็นการอาศัยเครื่องทุ่นแรงนะคะขนาดใหญ่เข้าช่วยส่วนใหญ่ใช้ในการเก็บเกี่ยวผักหรืใน(อ)การค้าต่างๆนะคะเช่นเครื่องเก-ี่(-็บ)ยวข้าวนะคะเครื่องเก็บผักกาดนะคะเครื่องเก็บแครอทต่างๆนะคะพวกนี้จะอาศัยเครื่องทุ่นแรงนั่นเองนะคะหรือเครื่องจัใช้(กร)ที่มีขนาดใหญ่นะคะถ้าในส-่วนของท(ต)าง(ม)บ้านเราใช่ไหมคะที่เด็กๆเคยเห็นชัดเจนเลยนะคะก็จะเป็นเครื่องเก็บข้าวใช่หรือไม่นะคะเครื่องเก็บเกี่ยวข้าวนั่นเองนะคะเพิ(ซึ)-่งจะทำเป็นลักษณะงานใหญ่ๆนะคะแล้วก็ได้ข้าวที่รวดเร็วนะคะมากกว่าการเก็บด้วยการใช้แรงงานคนนั่นเองค่ะเด็กๆถ้าสมม-ุติว่าเราใช้แรงงานคนนะคะเราอาจจะใช้เวลาเก็บ1ไร่อาจจะใช้เวลาหลายวันใช่ไหมคะแต่ถ้าใช้เครื่องนี่อาจจะไม่ถึงชั่วโมงนใช(-ั)-่นเอไหม(ง)ค-่ะเด็กๆนี่สำหรับกรณีการค้านะคะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)จะเห็นว่าแตกต่างกันชัดเจนเลยนะใช่ไหมคะครูฝ้ายต่อไปนะคะเดครู(-็กๆ)เรามาดูระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวนะคะซึ่งผักบางชนิดนะคะเราก็จะต้องดูเวลาในการเก็บเกี่ยวนะคะว่าผักชนิดไหนนั้นจะใช้เวลาเท่าไหร-่ในการเก็บเกี่ยวนะค-่ะเดี๋ยวเราไปดูกันเลยค่ะสำหรับข้อที่1นะคะการเก็บเกี่ยวเมื่อผักยังอ่อนค่ะอย่างเช่นแตงกวานะคะบวบถั่วลันเตาผักตำลึงเป็นต้นนะคะสำหรับแตงกวานะคะเด็กๆถ้าเราเก็บเกินอายุของเขานะคะครูเข(ฝ้)ายอาจจะทำให้แตงกวาของเรานั้นมีเมล็ดข้างในที่ใหญ่ขึ้นนะคะเวลาเรารับประทานไปแล้วจะไม่อร่อยนะค-่ะก็คือเสียรสชาตินั-้(-่)นเองค่ะอย่างบ-ัวบก็เช่นเดียวกันค่ะถ้าหากว่าไม่ได้เก็บตอนบวบยา(-ั)งอ่อนใช่ไหมคะเขา(ก็)จะทำให้รสชาตินั้นเวลาเรากินแเรา(ล้ว)ก็จะรู้สึกแข็งๆนะคะไม่อร่อยค่ะ(ครูณัฐทิยา)คล้ายกับมีเส้นให(ย)ญ่อยู่ข้างในใช่ไหมคะแล้วจะเคี้ยวยากนั่นเองนะคะเด็กๆสำหรับต่อไปนะคะก็คือเก็บเกี่ยวเมื่อผักโตเต็มที่นะคะมีอะไรบ้างคะเด็กๆเมื่อผักโตเต็มที่แล้วเราสามารถเก็บเกี่ยวได้ค่ะ(ครูอรอนงค์)เด็กๆบอกเสียงดังด้(เล)วยค่ะครูฝ้ายก็คือในส่วนของฟักทองนั่นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องแล้วค่ะเด็กๆใช่นะคะเช่นฟักทองกะหล่ำคะน้าเป็นต้นนะคะเราควรที่จะเก็บเมื่อผักนี่โตไปแล้วนั่นเองค่ะก็คือโตกว่าต้นกข(ล)-้าใช่ไหมคะ(ครูอรอนงค์)ใช่ค่ะ(ครูณัฐทคะ(-ิ)ยา)บางผักบางชนิดอาจจะมีผลมาให้ด้วยนใช(ะ)-่ไหมคะก็คือผลท(น)-ี่เขาเรียกว่า"สีเหลืองสุก"ใช่ไหมคะคล้ายๆกับฟักทองนั่นเอม(ง)ค-่ะ(ครูอรอนงค์)อย-่างฟักทองค่ะครูฝ้ายเราอาจจะสังเกตท-ี่เถาของเขาก็ได้นะคะถ้าเ-่(ถ)าท(ข)องเขานั้นเริ่มมีใบสีเหลืองหรือว่าสีน้ำตาลก็สามารถที่จะเก็บเกี่ยวได้แสดงวจ(-่)าผักนั้นโตเต็มที่แล้วใช(นั)-่นเไหม(อง)ค-่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องแล้วค่ะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)สำหรับข้อที่3นะคะการเก็บเกี่ยวเมื่อผลสุกนะคะอย่างที่ครูบ(แ)อรก(-์)ได้ยกตัวอย่างมา(ไป)เมื่อสักครู่นะคะเด็กๆเก็บเกี่ยวตอนผลสุกนั้นก็คือในส่วนของอะไรคะสีแดงๆเลยค่ะก็คือในส่วนของมะเขือเทศนั่นเองนะคะซึ่งเวลาเราจะเก็บนั้นเราก็จะให้มีสีเหลืองแล้วก็สีเหลืองอมส้มนะคะหรือรวมไปถึงสีแดงก็สามารถที่จะเก็บเกี่ยวได้นะคะนอกจากมะเขือเทศแล้วยังมีอะไรอีกเดี๋ยวเราไปดูที่สไลด์กันเลยค่ะนี่นะคะมะเขือเทศแล้วก็ยังมีพริกชี้ฟ้าแดงนะคะพริกขี้หนูสวนเป็นต้นค่ะสำหรับในส่วนของพริกชี้ฟ้านะคะเราก็อาจจะเก็บได้2อย่างค่ะค-ุณ(รู)ฝ้ายอาจจะเก็บได้ทั้งสีเขียวแล้วก็สีแดงนะคะในส่วนของสีเขียวเราก็อาจจะทำเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดใช่ไหมคะส่วนสีแดงแล้(เรา)วก็อาจจะนำไปนำผัดก็ได-้นะคะอันนี-้ก็คือวิธีการเก็บเกี่ยวนั่นเองค่ะเด็กๆ(ครูณัฐทิยา)ใช่เม(ค)-ื-่ะกอ(-็)คืน(อ)ในกรณีที่เราใช-้พริกขี-้หนูใช่ไหมคะทำน้ำจิ้มซีฟู้ดใช่ไหมคะแล้วก็ในส่วนของพริกชี้ฟ้าที่คุณครูแอร์อาจจะนำไปทำเป็นพริกแกงต่างๆหรือนำไปตกแต่งอาหารใช่ไหมคะสำหรับต่อไปนะคะก็คือลักษณะของผักที่ควรเก็บเกี่ยวนะคะเราก็จะมาดูในส่วนของลักษณะก-ัาร(น)ด้วยนใช(ะ)-่ไหมคะเมื่อสักครู่เด-็กๆได้ดูในส่วนของหลักกา-็(ร)กได(า)รเก็บไปแล้วใช่ไหมคะแล-้วก็ในส่วนของการใช้เครื่องมือในการเก็บใช่ไหมคะตามด้วยเราจะไปดูในส่วนของลักษณะของผักที่ควรเก็บเกี่ยวกันนะคะเด็กๆสำหรับนะคะในภาพที่เด็กๆเห็นนะคะก็คือกะหล่ำนั่นเองนะคะโดยที่ไม่ต้องถามเด็กๆนะคะ(เ)ลยเพราะว่าเด็กๆทราบกันดีนะคะ(ครูณัฐทิยา)ใช่ไหมค-่ะที่บ้านเด็กๆอาจจะปล-ุ(-ู)กกันด้วยซ้ำค่ะ(ครูณัฐทิยา)ใช่แล้ใช(ว)ค-่ะสไ(-ำ)หรับกะหล่ำของมคะฝ(เ)รานะค-้าย(ะ)จริงๆแล้วก็มีอายุในการเก็บเกี่ยวนะคะเด็กๆอยู่ที่ประมาณ45ถ(-)-ึง60วันนั่นเองนะคะก็คือจากวันที่เราย้ายปลูกนะคะก็คือเราเพราะมาแล้วได้ต้นกล้าใช่ไหมคะหลังจากนั้นก็จะนำต้นกล้านั้นไปมาอย(ลง)-ู่ในแปลงปลูกนั่นเองค่ะ(ครูอรอนงค์)ก็จะนับตั้งแต่วันนั้นเป็นวันแรกนะคะ(คร-ูณัฐทิยา)ถูกต้องแล้ใช่ไหม(วนะ)คะซึ่งในส่วนของกะหล่ำนะคะเราก็ควรที่จะมีวิธีการเลือกด้วยใช(นะ)-่ไหมคะแล-้(ะ)วเด็กๆไปลายถ(ท)าม(ง)ล่ะคะเลือกกันอย่างไรบ้างคะเวลาที่เด็กๆนั้นจะเก็บเกี่ยวผักกะหล่ำของเราค่ะเด็กๆเลือกอย่างไรคะโอ้โหเด็กๆตอบกันมาแล้วค่ะก็คือเด็กๆจะเลือกกะหล่ำที่ค่อนข้างที่จะแน่นแล้วนะคะมีน้ำหนักดีนั่นเองค่ะ(ครูอเ(ร)อนงค์)แล้วก็หัวใหญ่ด้วง(ย)ค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องค่ะครูแอร์เยี่ยมมากๆเลยค่ะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)ต่อไปนะคะเด็กๆจากภาพนี้นะคะเด็กๆคิดว่าเป็นผักอะไรคะตอบได้ไหมเอ่ยโอ้โหครูฝ้ายคะตอนนี้เด็กๆตอบเสียงดังแล้วค่ะเด็กๆบอกว่าเป็นผักคะน้าใช่หรือไม่ไปดูกันเลยค่ะ(ครูณัฐทิยา)ค่ะไปดูกันเลยค่ะ(ครูอรอนงค์)สำหรับผักคะน้านะคะก็จะมีวิธีการเก็บเกี่ยวอยู่ที่45วันนะคะถึง50วันนั-้(-่)นเองค่ะจากวันเพาะเมล็ดนะคะเด็กๆคะจากวันเพาะเมล็ดก็คือจากวันที่เราเพราะวันไหนวันนั้นก็ให้นับเป็น1วันนั-้(-่)นเองค่ะพอครบ45วันถึง50วันนะคะก็สามารถที่จะทำการเก็บเกี่ยวได้นะคะครูแอร์ถามว่าผักคะน้าสามารถที่จะเก็บเกี่ยวได้ช่วงไหนคะเช้ากลางวันเย็นช่วงไหนคะเด็กๆตอบพร้อมกันเลยค่ะ(ครูณัฐทิยา)เด็กๆตอบกันมาแล้วเลยค่ะคุณครูแอร์เก่งมากๆเลยนะคะเด็กๆบอกว่าช่วงเช้าค่ะถูกต้องไหมคะคุณครูแอร์(ครูอรอนงค์)ถูกต้องค่ะเยี่ยมมากเลยค่ะปรบมือให้กับเด็กๆกันหน่อยค่ะ[เสียงปรบมือ](ครูณัฐทิยา)เอาลรา(-่ะ)ค-่า(ะ)สำหรับต่อไปนะคะเด็กๆเป็นภาพอะไรนั้นไปดูกันสิคะเด็กๆไม่ต้องถ(ท)-่ายเลยนะคะในภาพนี้เห็นชัดเจนเลยนะคร(ะ)-ับผลสีแดงๆอันนี้ก็คือมะเขือเทศนะคะแต่เด็กๆคิดว่ามะเขือเทศนี่เรามีอายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่เท่าไหร-่คะพอจะทายได้ไหมคะพอจะเดากันได้ไหมคะเด็กๆอ(ต)อก(บ)กันมาแล้วค่ะ(ครูอรอนงค์)เฉลยเลยค่ะครูฝ้าย(ครูณัฐทิข(ย)า)ตรงกับคุณครูฝ้ายเลยนะคะก็คืออายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่50ถ(-)-ึง60วันนะคะนับจากวันที่เราปลูกนั่นเองนะคะเด็กๆซึ่งวิธีการเก็บนะคะเบแล-้ว(รา)ก็จะดูจากที่อะไรคะ(ครูอรอนงค์)คก(ร)-ูแอร์เคยบอกแล้วค่ะครูฝ้ายก็คือให้สังเกตที่สีของเขานั่นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องค่ะสีของเขาจะมีสีเหลืองแล-้(ะ)วก็สีแดงนะคะถึแล้วก็(งจะ)สามารถเก็บได้เลยนะคะ(ครูอรโอนง-้โห(ค์))อย่างนี้นะคะเด็กๆสิ่งที่เราชอบรับประทานเป็นประจำเลยค่ะครูฝ้ายเวลาเราไปรับประทานหมูกระทะนะคะก็จะมีผักชนิดนี้อยู่ด้วยนะคะคิดว่าเป็นผักอะไรคะเยี่ยมมากเลยค่ะก็คือในส่วนของผักบุ้งนั่นเองนะคะเดี๋ยวเราจะมาดูกันว่าผักบุ้งนั้นมีวิธีการเก็บเกี่ยวอย่างไรค่ะไปดูกันเลยค่ะสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวนะคะเราก็จะเก็บเกี่ยว50-60วันจากวันที่เราปลูกนั่นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)ซึ่งวิธีการเก็บเกี่ยวของเขานะก็(คะ)อาจจะเป็นในส่วนของการถอนถ(ท)-ั-้งรากนะคะคืดู(อเ)วล-ิธ(าท)-ีก(-่)ารเราถอนขึ้นมานะคะถ้ายังเหลือรากเราก็สามารถที่จะส(น)-ำหรากน-ั-้นไบ(ป)ปลูกใหม่ได้นะคะอันนี้คือในกรณีที่เป็นผักบุ้งจีนค่ะสนถ้า(-ำ)หรเป-็น(-ับ)ผักบุ้งชนิดอื่นๆนะคะเราสามารถที่จก-็(ะ)ตัดที่ต้นของเขาได้นั-่นเองค่ะ(ครูอรอนงค์)ครูฝ้ายคะตามที่เราเห็-่นตามทเ(-้)องตลาดใช่ไหมคะเวลาเราไปซื้อผักบุ้งนี่ก็จะมีทั้งรากมาด้วยใช่ไหมคะรอง(ก็ถ)เท-้าเด็กๆ...เราก็สามารถทตา(-ี)-่จะมล-่(น)-ำรากของผักบุ้งนั้นไปใช้ประโยชน์ได้อีกนะคะถ้าสมมติว่าเรา...ในส่วนของรากค่ะครผักช-ี(-ู)ฝ้ายเราอก็(าจ)จะตัดทิ้งแทนที่เราจะเอาไปทิ้งเราก็สามารถที่จะลงแปลงแล้วก็ปลูกได้อีกด้วยนะใช่ไหมคะ(ครูณัฐทิยา)ใช่แล้วนะคะแสดงว่าเราเก็บทั้งรากด้วยใช่ไหมคา(ะ)และก็ขณะที่ยังอ่อนด้วยนั่ละก-็(น)เองนะคะเด็กๆสำหรับต่อไปค่ะเด็กๆเราไปดูที่ภาพกันสิคะว่าเป็นอะไรคะ(ครูอรอนงรค-์)เอ๊ะคล้ายๆผักคะน้าหรือเปล่าแต่ว่าไม่ใช่นะคะครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)เป็นอะไรเอ่ยเด็กๆลองทายสิคะอยู่ใกล้ตัวเด็กๆมากๆเลยแล้วก็เด็กๆก็เคยปล-ุ(-ู)กด้วยแน่นอนนะคะผักนี้นะคะก็คือ...(ครูอค-ื(ร)อนงค์)ผักกวางตุ้งนั่นเองค่ะซึ่งจะมีการอายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่35วันจากวันปลูกนะคะสำหรับผักชนิดนี้เราก็จะมีการเพาะเมล็ดก่อนใช่ไหมคะครูฝ้ายหลังจากนั้นนะคะเมื่อเราได้ต้นกล้ามาแล้วนะใช่ไหมคะเราก็จะนำผักกวางตุ้งนะคะมาลงแปลงค่ะแล้วก็จะมีอายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่35วันค่ะซึ่งเป็นผักที่อายุในการเก็บเกี่ยวก็คือน้อยที่สุดที่เราพูดมาเมื่อสักครู่นะคะ(ครูณัฐทิยา)ใช่แลคร-ู(-้)วค่ะแล้วก็เป็นผักที-่ได้ผลผลิตไว-้นั่นเองนะคะ(ครูอรอนะ(ง)ค์)ใช่ค-่ะ(ครูณัฐทิยา)ซึ่งวิธีการเก็บนะคะเราจะใช้มือไปถอนได้ไหมคะคุณครูแอร์(ครูอรอนงค-์)วิธีการถอนถ้าสมม-ุติว่าเราใช้มือในการดึงหรือวก(-่)ารถอนออกมาก็คือจะมาทั้งต้นเลยนะคะครูแอรน(-์)แนะนำค่ะวิธีการเก็บก็ค-ือเราจะใช้ม-ือในการเด็ดค่ะเด็ดยอดอ่อนมานั่นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)แล้วก็ใช้มีดในการที่ไปตัดที่โคนต้นจะสะดวกด้วยนะคะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)ใช้ได้หลายวิธีเลยนะคะแต่ว่าวิธีการถอด(น)ก็คือไม่แนะนำนั่นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)สำหรับต-่อไปนะคะก็คืออะไรคะเห็นในภาพแล้วนะคะเคยรับประทานแล้วก็เห็นอยู่ในข้าวผัดก็มีนะคะตกแต่งจานก็มีใช่ไหมคะหรือจะเป็นแกงจืดหมูยัดไส้ต่างๆก็มีนะคะง(น)-ั-้(-่)นก็คืออะไรนะคะเด็กไปลายทางก็คือแตงกวานั่นเองนะคะซึ่งอายุการเก็บเกี่ยวของเขานะก็(คะ)อยู่ที่50-70วันนะคะจากวันที่เราปลูกเลยนะคะก็คือเอาต้นกล้ามาแล้วก็เอ(ลง)าปล-ุ(-ู)กเลยนะคะเราก็จะได้การเก็บเกี่ยวในช่วงระยะเวลานี้นั่นเองนะคะซึ่งวิธีการเลือกนะคะเด็กๆเราต้องดูแตงกวาที่มีลักษณะเป็นอย่างไรคะมีค(ข)นโอนอ-่อนๆติดอยู่ด้วยนะคะแล้วก็ไม่แก่นะคะก็คือยังอ่อนอยู่สามารถที่จะเก็บนำไปรับประทานได้ก็จะได้รสชาติที่ดีนั-้(-่)นเองค่ะสำหรับต่อไปนะคะ(ครูอรอนงคโอ้โห(-์))ต่อไปก็คือชนิดนี้นะคะสิ่งที่เด็กๆก็สามารถที่จะนำไมา(ป)ปลูกได้นะคะเดี๋ยวเราจะมาดูกันว่าหอมแดงนั้นมีวิธีการเก็บเกี่ยวอยู่ที่กี่วันนั-้(-่)นเองค่ะสำหรับอายุการเก็บเกี่ยวนะคะอยู่ที่40-50วันหลังจากที่เราปลูกนะคะสำหรับท(ห)อง(ม)แดงนี้นะคะเด็กๆให้สังเกตตรงที่ต(ห)-ัวของเขาใช่ไหมคะครูฝ้ายถ้าถึงอายุการเก็บเกี่ยวแล้วนะคะก็สามารถที่จะถอนขึ้นมาได้แล้วเลยนะคะ(ครูณัฐทิยา)ค่ะก็ขึ้นอยู่กับว่าเราจะปลูกเพื่อใช้หัวหรือว่าในส่วช-้(น)ใบใ(น)-ั่นเอช่ไหม(งนะ)คะซึ่งถ้าใช้ใบก็จะนำใบนั้นมาประกอบอาหารใช่ไหมคะถ้าเป็นหัวก็จะนำหัวมาประกอบอาหารนั-้(-่)นเองนะคะ(ครูอรอนงค์)ซึ่งวิธีการเก็บเกี่ยวแ(เ)รล-้(า)วก็จะใช้ในส่วนของมือของเรานี่แหล-่ะค่ะในการถอนหรือว่าเด-็ช(ด)ในส่วนของใบใช่ไหมคะหรือว่าเด็กๆอาจจะใช้กรรไกรในการตัดก็ได้เช่นเดียวกันค่ะ(ครูณัฐทิยา)ค่ะหรือว่าจะเป็นม-ีดก็ได-ิตร(-้)เช่นเดียวกันใ(ะ)ช่ไหมคะเด็กๆสำหรอ(-ั)บต่อไปนี้นะคะเราก็จะมาดูว่าภาพนี้นี่เป็นถั่วชนิดหนึ่งค่ะแต่ว่าเรียกว่าถั่วอะไรนะคะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)มีลักษณะยาวๆเลยนะคะ(ครวๆ(-ู)ณัฐทิยา)นั่นก็คือถั่วฝักยาวนั่นเองนะคะซึ่งอายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่เท่าไหร-่นั้นไปดูกันเลยค่ะอยู่ที่45ถ(-)-ึง60วันนะคะจากวันที่เราปลูกนะคะถั่วฝักยาวอันนี้ใช่ไหมคะซึ่งวิธีการดูของเรานะคะเวลาที่เราเก็บนะคะไม่ควรที่จะรเก็บป(ใ)ห้อกฟ(ฝ)-ักนั้นท(พ)องนะคะคว-ั(ร)นที่จ-ั(ะ)ดเก็บเลยนะคะก็คือระยะเวลาเก็บได้ก็คือเก็บเลยนะคะไม่ควรเว้นระยะให้ฝา(-ั)กของเขานั่นน่ะพองออกไปนั-้(-่)นเองค่ะเพราะจะทำให-้เจ-้าถั่วฝักยาวของเรสชาติไม่ดีนั่นเองนะคะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)ต่อไปนะคะเด็กๆสิ่งนี้ก็คือโหระพานั่นเองนะพา(ค)ะซึ่งจะมีอายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่30ถ(-)-ึง35วันหลังจากที่เราปลูกนะคะเอ๊ะอายุการเก็บเกี่ยวนี่ก็แค่1แค่1เดือนนะคะครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)ประมาณเดือนนิดๆใช่ไหมคะครูแอร์(ครูอรอนงค์)ใช่ค-่ะสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวนะคะถ้าเราใช้ในส่วนของยอดนะคะแล้(เรา)วก็จะใช้มือนะคะในการเก็บหรือว่าถ้าเป็นการค้าขายค่ะคร-ุณ(-ู)ฝ้ายเขาก็อาจจะมาท-ัา(-้)งลำต้นแต่ว่าเป็นลำต้นอ่อนนะคะเราก็จะใช้กรรไกรหรือว่ามีดในการตัดนั-้(-่)นเองค่ะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องนะคะซึ่งก็สามารถที่จะนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายด้วยเช่นกันนะคย(ะ)ในส่วนของโหระพาใช่ไหมคะและในส่วนของวันนี้นะคะคุณครูแอร์เรอนแล้ว(า)ก็มีตัวอย่างนะคะสำหรับผักสวนครัวที่เราเบ่(คย)ได้ปลูกกันไว-้นะคะแล-้วก็มีตัวอย่างมาสำหรับให้เด็กๆนั้นรู้วิธีการเก็บเกี่ยวนะคะว่าเราจะเก็บเด(ก)-ี-๋(-่)ยวกันอย่างไรแล้วเราจะใช้อะไรในการเก็บเกี่ยวนั่นเองนะคะเดี๋ยวเราไปดูกันเลยดีกว่านะคะว่าวันนี้เรามีผักอะไรกันมาบ้างนะคะแล้วก็จะเก็บเกี่ยวผักอะไรนั่นเองค่ะเด็กๆไม่ทราบว่าตอนนี้เด็กๆพร้อมกันหรือยังคะ(ครูอรอนงคะ(-์))นบา(-ั่)งตัวตรงกันแล้วค่ะครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)เยี่ยมมากๆเลยนะค-่ะตัวตรงนะคะพร้อมที่จะไม(ป)-่ดูแล้วใช่ไหมคะฉ-ั(ะ)นน-ั้นเดี๋ยวเราไปดูกันเลยดีกว่า(ครูอรอนงค์)ไปกันเลยค่ะ[เสียงเอฟเฟกต์](ครูณัฐฟค(ท)-ิยา)ค่า(ะ)สำหรับวันนี้นะคะคุณครูก็มีผักนะคะการเก็บเกี่ยวพืชผักสวนครัวมาให้กับเด็กๆได้ดูนะคะเรามาดูกลางค่ำว่ามีผักอะไรบ้างค-่ะนี่ฝั-่งนี้เลยนะคะก็คือโหระพาใช่ไหมคะถูกต้องค-่ะตรงนี้ค่ะเด็กๆชื่ออะไรคะกระเพรานะคะถูกต้องนะคะต่อไปค-่ะก็คือพริกขี้หนูนะคะมีทั้ง3ชนิดด้วยกันนะคะเรามาดูวิธีการเก็บเกี่ยวกันเลยนะคะสิ่งแรกนะคะเดี๋ยวคุณครูจะเริ่มเก็บเกี่ยวผักโหระพาเด็กๆคะผักโหระพาอยู่ด้านไหนเอ่ยอย-ู่ตรงไหนคะลองช-ิม(-ี้)ดูค่ะ(ครูอรอนงค์)ครูฝ้ายคะเด็กๆตอบไปแล้วค่ะบอกว่าอยู่ตรงหน้าของครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)คุณครูฝว-่(-้)ายจะทบทวนว่าเด็กๆยังอยู่กับคุณคร-ูอย-ู-่หรือไม-่นั-่นเองค่ะค-่ะซึ่งวันนี้นะคะคุณครูก็จะใช้กรรไกรนะคะในการตัดในส่วนของยอดของโหระพานะคะซึ่งวิธีการตัดนะคะเราจะตัดที่ยอดของเขาโดยเว้นระยะจากยอดลงมาที่ก้านนะคะส่วนกล(-้)าง(น)ประมาณ15เซนติเมcm(ตร)นะคะเด็กๆก็คือจ(ก)ะเอาก็ได้อาจจะไม่ต้องใช้ไม้บรรทัดมาวัดนะคะก็คือกะเอานะคะแล้วก็ตัดนั่นเองนะคะซึ่งในขั้นนี้นะคะเด็กๆทราบไหมว่าสมมติถ้าเรามียอดในส่วนของโหระพาเยอะแบบนี้นะคะแต่เรายังไม่ได้ไปทำอาหารเราสามารถที่จะชะลอการเก็บเกี่ยวได้นะคะโดยการตัดดอกออกเมื่อเขาออกดอกนั่นเองค่ะเด็กๆพร้อมแล้วหรือยังคะพร้อมแล้วนะคะเราจะมาเริ่มทก-ั(-ำ)นในส่วนนี้เลยนะคะคุณครูกะแล้วอยู-่ที-่ประมาณ10ถ(-)-ึง15เซนติเมcm(ตร)นะคะเราก็จะเริ่มตัดที่ส่วนก้านตรงนี้นะคะโดยใช้กรรไกรนะคะตัดลงไปนะคะทำไมถึงใช้กรรไกรทราบไหมเอ่ยนี่ตัดออกมาแล้วเพราะว่านะคะจะทำให้ยอดของโหระพานะคะแต-่(ก)กิ่งกล-้าข(น)องออกมาใหม-่นั-่นเองนะคะและเราก็สามารถที่จะนำไปรับประทานได้นะคะเด็กๆเมถ้า(-ื่อ)ตัดเสร็จแล้วก-่อน(-็จะ)นำไปประกอบอาหารก็ได้นะคะ(ครูอรอนงค์)เราอาจจะใส่ในภาชนะไว้ก่อนนะคะ(ครูณัฐทิยา)ถูกต้องนะคะในลักษณะนี้(ครูอต(ร)-่อไป(นง)ค-์-่ะ())ครูฝ้ายอย่างที่2ของเราก็เมื่อคืน(อ)ในส่วนของใบกระเพรานั-้(-่)นเองค่ะเอ๊ะซึ่งจะมีวิธีการตัดเช่นเดียวกันเลยไหมคะ(ครูณัฐทิยา)ตรงนี้นะคะก็จะมีวิธีการตัดด้วยเช่นกันนะคะเด็กๆซึ่งเหมือนกันเลยนะคะเหมือนเมื่อสักครู่นะคะเริ่มที่ตัดในส่วนของยอดนะคะเราจะดูที่ในส่วนของยอดที่ได้แล้วนะคะก็คือใบนี่มีลักษณะสีเขียวนะคะเราก็จะตัดในส่วนของกง(-้)านตรงนี้ค่ะเริ่มตัดเลยนะคะนี่แบบนี้นะคะก็สามารถที่จะนำไมา(ป)ประกอบอาหารได้เลยนะคะทำอะไรได้บ้างนะคร(ะ)-ับคุณครูแอร์(ครูอรอนงค-์)เมนูยอดฮิตของเรานะคะก็คือในส่วนของผัดกระเพรานั-้(-่)นเองค่ะครูฝ้าย(ครูณัฐทิยา)ใช่แล้วค่ะคุณครูฝ้ายชอบมากเลยนะคะเมนูนี้นะคะและเด็กๆปลายทางลรา(-่ะ)คา(ะ)ชอบไหมคะเด็กรื(ๆบ)อกไม(ว)-่าชอบนะคะมีกลิ่นหอมด้วยนใช(-ั)-่นเองค่ไหม(ะ)ค-่ะแล้วก็ไปใส่ภาชนะไว้นะคะสำหรับต่อไปคืออะไรดีคะคุณครูแอร์(ครูอรอนงค-์)ต่อไปนะคะอย่างสุดท้ายของเราในวันนี้นะคะก็คือในส่วนของพริกขี้หนูนั่นเองค่ะเด็กๆซึ่งในส่วนของพริ-ี-่ท(กข)-ี-่(-้)หนูนะคะมีทั้งสีแดงแล้ส-ี(ว)ก็สีเขียวนะคะว-ันนี้เราเก็บด้วยกัน2สีเลยดีไหมคะครูฝ้ายคะ(ครูณัฐทิยา)ดีเลยค่ะคุณครูแอร์แลาย(-้ว)สีแดงเราจะไปใช้ทำอะไรดีคะ(ครูแอรอนงค-์)สำหรับสีแดงนะคะเราก็จะใช้ในการตำพริกแกงก็ได้นะคะหรือว่าเราจะใส่ในเมนูยำก็ได้ค่ะ(ครูณัฐทิยา)ใช่ไหมคะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)สำหรับวิธีการตัดนะคะครูแอร์ก็จะใช้ในส่วนของกรรไกรแบบนี้นะคะที่ใช้ในการตัดนั-้(-่)นเองค่ะหรือว่าเราอาจจะใช้มือในการเด็ดก็ได้นะคะแต่ว่าครูแอร์ไม่แนะนำนะคะมือของเรานั้นอาจจะเผ็ดร้อนอาจ(นะค)จะทำให้เราแสบมือได-้ฉะนั้นเราก็จะใช-้ตัวช่วยค่ะก็คือในส่วนของกรรไกรในการตัดนั่นเองค่ะเด็กๆพร้อมหรือยังคะสงสัยพร้อมแล้วค่ะครูฝ้ายคะ(ครูณัฐทิยา)ค-่ะเด็กๆส่งเสียงกันมาแล้วนะคะว่าพร้อมแล้วนะค-่ะไป...(ครูอรอนงค์)ม่(ไป)ตัดกันเลยค่ะสำหรับขั้นตอนที่1หนึ่งเราก็ต้องสังเกตก่อนนะคะว่าครูแอร์นั้นจะตัดพริกสีอะไรนะคะตอนนี้ครูแอร์จะตัดพริกสีเขียวที่อยู่ตรงนี-้ก่อนนะคะครูฝ-้าย(ครูณัฐทิยา)ครูเ(แ)อร์จะไปทำอะไรนะคะสีเขียว(ครูอรอนงค์)ไปทำน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ(ครูณัฐทิยา)ซีฟู้ดนะคะเด็กๆรูฝ-้(()ครูอรอนงค์)ใช่คาย(-่ะ)อันดับแรกนะคะครูแอร์ก็จะเลือกเพล-ิง(ก)ก่อนนะคะแบบนี้นะคะจากนั้นให้เด็กๆสังเกตที่ขั้วตรงนี้ค่ะเห็นไหมคะเราก็จะใช้ขั้วตรงนี้นะคะให้ติดไปกล-ับพริกของเรานะคะฉะนั้นเวลาเราตัดเราก็ตัดท(ต)รงนี้เลยค่ะตัดเลยนะคะ123แบบนี้ค่ะได้ออกมาแล้วค่ะ1เม็ดแบบนี้นะคะเด็กๆเห็นแล้วค่ะครูฝ้ายต่อไปค่ะเราก็มาตัดในส่วนของสีแดงกันบ้างนะคะซึ่งจะใส่ในเมนูยา(-ำ)มนั่นเองนะค-่ะสีแดงก็คือสีตรงนี้นะคะเด็กๆเห็นไหมเอ่ย(ครูณัฐทิยา)สีแดงสดมากเลยนะค-่ะเด็กๆ(ครูอรอนงค์)ใช่ค่ะเอาล่ะค่ะพร้อมนะคะครูแอรก(-์)ก็จะตัดแล้วค่ะ12นี่เลยค่ะเรียบร้อยค่ะได้แบบนี้นะค-่ะเป็นอย่างไรกันบ้างคะเด็กๆอันนี้ก็คือวิธีการตัดหรือว่าเก็บเกี่ยวผลผลิตนั่นเองค่ะเด็กๆพอจะเห็นภาพชัดเจนขึ้นไหมคะ(ครูณัฐหม(ท)-ิยา)ค-่ะเราก็จะใช้ทั้ง...อาจจะเป็นในส่วนของกรรไกรนะคะหร-ือใช้มือนะคะก็ขึ้นอยู่กับลักษณะการเก็บเกี่ยวด้วยนะคะเอาลรา(-่ะ)ค-่า(ะ)ตอนนี้เดี๋ยวให้เด็กๆนั้นไปทำกิจกรรมกันเลยดีกว่านะค-่ะ(-ุณ)ครูแอร์(ครูอรอนงค-์)ไปกันเลยด(ค)-่ะ-ีกว-่(()ครูณัฐทิยา)ค่ะ[เสียงเอฟเฟกต์][เสียงดนตร-ี][เส-ียงนาฬิกานับถอยหลัง][เสียงเอฟเฟกต์](ครูณัฐทิยา)ค่ะหลังจากที่ดูตัวอย่างการเก็บเกี่ยวไปแล้วนะคะและในส่วนของวันนี้ค่ะคุณครูก็มีกิจกรรมนะคะมาฝากกับนักเรียนปลายทางด้วยกันนะคะมาดูในส่วนของบทบาทของนักเรียนปลายทางการ(-ัน)นะคะให้นักเรียนทำใบงานที่7นะคะเรื่องพืชผักสวนครัวและการเก็บเกี่ยวนะคะพร้อมกับฝึกปฏิบัติการเก็บเกี่ยวผักสวนครัวที่ท(ต)นได้เคยปลูกไว้หรือที่ปลูกไว้ในบริเวณบ้านว่างของทำ(ตน)เองหรือจะเป็นที่โรงเรียนนั่นเองค่ะ(ครูอรอนงค์)ต่อไปนะคะบทบาทของคุณครูที่อยู่ปลายทางนะคะข้อที่1ค่ะแจกใบงานที่7ในเรื่องของพืชผักสวนครัวและการเก็บเกี่ยวนะคะข้อที่2ค่ะควบคะภ-ู(-ุ)ม-ิและให้คำปรึกษาแก่นักเรียนในการทำใบงานและฝึกปฏิบัติพร้อมทั้งให้คะแนนค่ะ(ครูณัฐทิยา)ค่า(ะ)และในส่วนของใบงานนะคะก็คือจะเป็นลักษณะแบบนี้นั่นเองนะคะโดยเป็นรูปแบบตารางมาให้กับเด็กๆนะคะโดยคำชี้แจงนะคะให้เด็กๆนั้นนะคะเขียนระยะเวลานะคะเขียนลักษณะแล-้(ะ)วว-ิธีการเก็บเกี่ยวผักสวนครัวที่กำหนดให้นะคะโดยจะมีตารางให้ตามช่องนะคะประมาณอยู่ที่3ช่องใช่ไหมคะแล้วก็เขียนคำตอบลงไปในตารางนั้นนะคะซึ่งในตารางนะคะก็จะมีหัวเราะข้อแรกก-็คือประมาณอายุจากวันปลูกถึงเก็บนะคะอยู่ที่เท่าไรกี่วันนั่นเองค่ะแล-้(ะ)วต่อไปนะคะก็คือลักษณะที่เหมาะแก่การเก็บเกี่ยวนะคะกขอ(-็)ดูลักษณะอาจจะเป็นสีลำต้นนะคะน้ำหนักห(ผ)-ิวอะไรแบบนี้นะคะต่อไปนะค-่ะก็คือวิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตนะคะเราจะใช้ม-ือหร-ือเราจะใช้มีดในการเก็บหรือจะเป็นกรรไกรนั่นเองนะค-่ะเด็กๆตอนนี้นะคะถ้าเด็กๆพร้อมแล้วนะคะให้เด็กๆไปทำกิจกรรมได้เลยค่ะ[เสียงเอฟเฟกต์][เสียงดนตรี][เสียงนาฬิกานับถอยหลัง][เสียงเอฟเฟกต์](ครูยหล-ั(อ)รอนงค์)ตอนนี้นะคะเด็กๆก็หมดเวลาในการทำกิจกรรมแล้วนะคะต่อไปค่ะครูแอร์ก็จะมีกิจกรรมร่วมสนุกก-ับคุณครูที่อยู่ต้นทางนั-้(-่)นเองค่ะกิจกรรมนั้นเป็นอะไรค่ะไปดูกันเลยค่ะสำหรับกิจกรรมร่วมสนุกนะคะก็คือร่วมส่งภาพการเก็บเกี่ยวพืชผักนั่นเองค่ะอ(ค)ย-ู่กับตนเองนะคะซึ่งสามารถที่จะส่งมาตามที่อยู่อีเมลที่ขึ้นอยู่ด้านล่างนะคะสำหรับการถ่ายภาพของเรานะคะครูฝ้ายเรก-็(า)อาจจะวอ(า)นให้เพื่อนๆเพื่อนหรือว่าผู้ปกครองนะคะในการถ่ายภาพการเก็บเกี่ยวผลผลิตของเรานะคะแล้วก็สามารถที่จะส่งมาตามที่อยู่อีเมลที่อยู่ขึ้นอต(ย)-ูาม(-่)ด้านล่างพ(ต)ร-ุ่งนี้ได้เลยนะคะต่อไปค่ะเด็กๆเมื่อเราทำกิจกรรมกันเสร็จแล้วค่ะครูฝ้ายสิ่งที่เราขาดไม่ได้ก็คือต้ง(อ)งอะไรคะเฉลยกิจกรรมนั่นเองค่ะเดี๋ยวต่อไปนะคะครูแอร์จะให้เด็กๆไปดูเฉลยกิจกรรมที่ครูฝ้ายไปดูกันเลยค่ะ(ครูณัฐทิยา)ค่ะในยค(ส)-่วนนี้นะคะเราก็จะมาเฉลยตัวอย่างใบงานของเรากันนะคะซึ่งในส่วนของตรงนี้คุณคก(ร)-ูไปลายทางนะคะสามารถที่จะตรวจได้ตามดุลยพินิจของคุณครูเลยนะคะเรามขอ(า)ดูที่ชื่อผักนะคะชื่อแรกของเราก็คือกะหล่ำปลีนะคะอายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่45ถ(-)-ึง60วันนะคะนับจากวันที่ย้ายปลูกนะคะลักษณะที่เหมาะสมแก่การเก็บเกี่ยวนะคะก็คือหัวนี่ค่อนข้างที่จะแน่นนะคะแล-้(ะ)วก็หนักค่ะสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิตนะคะเราก็จะใช้มีดนะคะตัดหัวกะหล่ำปลีนะคะสำหรับต่อไปค่ะก็จะเป็นกะหล่ำดอกนะคะสำหรับกะหล่ำดอกนะคะอายุการเก็บเกี่ยวนะคะอยู่ที่45ถ(-)-ึง60วันนะคะห(น)ล-ัง(บ)จากวันที่ย้ายปลูกนั่นเองค่ะลักษณะที่เหมาะสมสำหก(ร)-ับการเก็บเกี่ยวนะคะก็คือสีของเขานี่มีสีครีมก(อ)-่อนนะคะแล้วก็แน่นนั่นเองค่ะวิธีการเก็บเกี่ยวนะคะใช้มีดนะคะตัดดอกให้ติดใบนะคะอยู่ที่ประมาณ2-3ใบนะคะต่อไปค่ข้า(ะ)ก็จะเป็นคะน้านะคะระยะเวลาการเก็บเกี่ยวนะคะอยู่ที่50วันนับจากวันเพาะนะคะก็คือลักษณะของลำต้นของเขานี่ตค(-้)นอวบนะคะใบขยายหรือมีดอกก-็คือใบนี-้(-่)มีใหญ่แล้วอาจจะเริ่มมีช่อดอกออกมาก็สามารถที่จะตัดได้นะคะแล-้(ะ)วว-ิธีการเก็บเกี่ยวนะคะก็คือการใช้มีดตัดในช่วงเวลาที่เช้าๆนะคะเราก็จะได้ผักที่มีรสชาติดีนั่นเองค่ะแล้วก็สดนะคะต่อไปค่ะก็จะเป็นผักกาดขาวปลีนะคะอายุการเก็บเกี่ยวอยู่ที่40ถ(-)-ึง60วันนับจากวันเพาะนะคะลักษณะการเก็บนะคะขณะที่กำลังห่อปล-ีนะคะแล้วก็มีความแน่นนะคะและมี(ก็)สีขาวนะคะวิธีการเก็บควิ(-่ะ)ธีใช้มีดนะคะตัดให้ชิดโคนเลยนะคะบริเวณโคนของผักกาดขาวนั่นเองค่ะและนี่ก็คือตัวอย่างนข-่(ะ)คาว(ะ)คร-่าวๆของนักเรียนที่อยู่ต้นทางนะคะซึ่งนักเรียนสามารถที่จะไปดูได้ที่หน้าจอเลยค่ะ[เสียงดนตรี][เสียงนาฬิกานับถอยหลัง](ครูอรอนงค์)สำหรับช่วงสุดท้ายของเราในวันนี้นะคะก็คือช่วงของการสรุปบทเรียนนั่นเองนะคะเด็กๆคะวันนี้เรามาดูกันว่าครูฝ้ายจะสรุปบทเรียนได้ว่าอย่างไรไปดูกันเลยค่ะ(ครูณัฐทิยา)ค่ะสำหรับการสรุปบทเรียนของเรานะคะคุณครูก็อยากจะให้เด็กๆนั้นไปช่วยสรุปด้วยนะคะเราไปดูพร้อมกันเลยค่ะค่ะแล-้(ะ)วนี่นะคะก็คือบทสรุปของเรานะคะพืชผักสวนครัวเป็นพืชที่มีอายุการเก็บเกี่ยวสั้นนะคะดังนั้นจึงต้องเก็บเกี่ยวให้เหมาะสมกับลักษณะของผักนะคะและก็ลักษณะของผักที่เราจะนำไปใช้ประโยชน์นะคะก็คือการนำไปใช้ประโยชน์อาจจะเก(ป)-็ค(น)-ือทั้งอาหารนะคะหรือเป็นยานะคะเราก็ดูว่าอย่างเช่นถ้าเป็นอาหารนะคะเรแล-้(า)วก็ดูว่าอย่างเช่นเราจะเก็บพริกแบบนี้นะคะเราก็ต้องดูลักษณะสีใช่ไหมคะอาจจะมาทำมาเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อาจจะใช้พริส-ี(ก)เขียวใช่ไหมคะแต่กรณีอยากจะทำพริกแกงใช่ไหมคะเแล้(รา)วก็ต้องเก็บในลักษณะที่พริกนั้นมีสีแดงแล้วแล้วก็นำไปตาปั-่(ก)นให้แห้งนะคะก็ขึ้นอยู่กับลักษณะการนำไปใช้นั่นเองค่ะ(ครูอรอนะ(ง)ค-์ะ())สำหรับบทเรียนในครั้งต่อไปนะคะเด็กๆจะได้เรียนรู้ในเรื่องของประเภทของสัตว์เลี้ยงนั่นเองค่ะและสิ่งที่ต้องเตรียมค่ะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยนะคะก็คือใบความรู้ที่8เรื่องประเภทของสัตว์เลี้ยงใบงานที่8เรื่องประเภทของสัตว์เลี้ยงนะคะซึ่งในส่วนของใบความรู้และใบงานนะคะคุณครูปลายทางสามารถดาวน์โหลดได้ที่downloadwww.dltv.ago(c).thค่ะ(ครูณัฐทิยา)ค่ะและในส่วนของวันนี้นะคะคุณครูฝ-้ายแลว(ะ)คุณครูแอร์นั้นต้องขอตัวลากันไปก่อนนะคะเด็กๆแล้วพบกันใหม่ในชั่วโมงนะคะหน้าค่ะสวัสดีค่ะ(ครูอรอนงค์)สวัสดีค่ะ[เสียงดนตรี]
More information
- compare(ans and test) :
- ans: file reference
- test: file test
- export datetime : 2024-01-17 14:57:28
- exported from : Accuracy Worker
- version :develop
- lib :character
- your normalize config
-IsFilter :true
-ToLower :false
-ToArabicNumber :true
-WordToNumber :true
-OrderAndSimilar :true
-ListRemove :
- alignment method :Hirschberg
- score weight :{"Match":5,"Mismatch":-1,"PartialMatch":2,"GapPenalty":-1}