Accuracy : 92.94%
Insertion : 261
Deletion : 301
Substitution : 76
Correction : 8666
Reference tokens : 9043
Hypothesis tokens : 9003
(คุณครูสุทธาทิพย์)สวัสดีค่ะพบกับครูสุด(ธ)าทิพย์หบ(ว)-ังอำนวยพรนะคะพบกับบทที่3อาหารค่ะก่อนหน้านี้นี่นักเรียนได้เรียนเกี่ยวกับสารอาหารประเภทต่างๆมาแล้วนะคะรวมทั้งมีการเชื่อมโยงไปถึงสูตรเคมีในหลายๆเรื่องค่ะอย่างเช่นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนนะคะหรือว่าเรื่องพอลิเมอร์จากมอนอเมอร์ค่ะสำหรับหัวข้อสุดท้ายนี้นะคะก็ยังเกี่ยวข้องกับอาหารอยู่นะคะนั่นก็คือบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารค่ะภาชนะและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับใส่อาหารในปัจจุบันนี้นะคะส่วนใหญ่ก็จะผลิตมาจากพลาสติกค่ะเนื่องจากว่าพลาสติกมีราคาถูกนะคะน้ำหนักเบาแล้วก็ไม่แตกหักง่ายค่ะพลาสติกนี้เป็นพอลิเมอร์นะคะก่อนหน้านี้ที่นี่นักเรียนได้เรียนกับพอลิเมอร์ธรรมชาติมาแล้วใช่ไหมคะจำได้อยู่ไหมคะไหนลองยกตัวอย่างพอลิเมอร์ธรรมชาติคนละ1ชนิดหน่อยค่ะพอลิเมอร์ธรรมชาตินะคะก็อย่างเช่นแป้งหรือว่าโปรตีนนะคะแต่สำหรับพลาสติกนี่จะเป็นพอลิเมอร์สังเคราะห์ค่ะซึ่งได้จากปิโตรเคมีนะคะโพลิเมอร์เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากว่าจะมีสมบัติที่แตกต่างกันค่ะดังนั้นการเลือกใช้พลาสติกแต่ละประเภทนี้จงเลือกใช้อย่างเหมาะสมโดยคำนึงถึงความปลอดภัยแล้วเรา(ก็)ควรเลือกใช้ให้ถูกประเภทค่ะอย่างเช่นถุงพลาสติกสำหรับใส่ของเย็นก็ไม่ควรเอามาใส่ของร้อนนะคะแต่ถ้าเราต้องการใส่ของร-้อนนี่ควรจะใส่ในถุงพลาสติกสำหรับใส่ของร้อนค่ะการผลิตพอลิเมอร์สังเคราะห์นะคะจะสามารถทำได้โดยการนำมอนอเมอร์นะคะอย่างเช่นพอลิเมอร์เอทิช-่(ล)-ีนนะคะมาทำปฏิกิริยาเคมีกันทำให้เกิดการเชื่อมต่อกันพอลิเมอร์ที่มีสมบัติต่างๆค่ะเอาล่ะคก(ร)-ูก็มีตัวอย่างพอลิเมอร์บางชนิดมาให้คุณนักเรียนแป้งทาหน้ากิฟฟาร-ีนหร-ือว่าที่มีชื่อย่อว่าpeว่าจะมีโครงสร้างนี้นะคะผลิตมาจากพอลิเมอร์ที่มีชื่อว่า"พอล-ิโทธ(พพ)-ิลนอ(-ี)น"เร็วประมาณ115ถึง135องศาเซลเซียสค่ะซึ่งต่ำกว่าสังเคราะห์ตื่นๆค่ะborisจึงไม่เหมาะสำหรับการบรรจุของร้อนค่ะพลาสติกที่ทำจากพอลิเอทิลีนนี่จะมีน้ำหนักเบานะคะโค้งงอได้แล้วก็ราคาถูกเป็นพลาสติกที่มีการนำมาใช้งานมากที่สุดค่ะโดยที่ทpolyethyleneท-ี่มีการนิยมนำมาใช้นะคะเพื่อสิ่งมีชีวิตค่ะได้แก-่-่kariussiriซึ่งมีชื่อย่อว่าldpeแล้วก็จะนิยมธรรมคุณถุงพลาสติกใส่ของเย็นนะคะพอลิเอทิลีนความหนาแน่นสูงหรือhighdensitypoli(y)thyleneซึ่งจะมีชื่อย่อว่าvลีลา(")hdpe"วดี(ค่ะ)เดี๋ยวก็จะนิยมไปทำเป็นถุงถุงพลาสติกแล้วก็ฝากขวดค่ะเนื่องจากว่าhdpeความหนาแน่นสูงกว่าldpeนะคะดังนั้นมีความแข็งแล้วก็เหนียวรวมทั้งฝ(ท)นตกความร้อนได้มากกว่าldpeค่ะต่อไปเรามาดูพอลิเมอร์อีกชนิดหนึ่งนะคะนั่นก็คือพอลิโพรพิลีนค่ะซึ่งมีชื่อย่อว่าพีพีก็จะมีสูตรโครงสร้างดังรูปนี้นะคะโพอล-ี(-ิ)โพรพิลีนนี่ก็จะสังเคราะห์มาจากมอนอเมอร์ที่ชื่อว่ากรมที่ดินค่ะก็จะมีสูตรโครงสร้างดังนี้นะคะคุณสมบัติคล้ายน่าจะมีจุดหลอมเหลวสูงกว่าน่าจะมีจุดหลอมเหลวประมาณ160องศาเซลเซียสค่ะดังนั้นก็จะทนความร้อนได้ดีกว่าดีค่ะเราจึงสามารถนำมาชนะที่ผลิตจากโพอล-ี(-ิ)โพรพิลีนบรรจุอาหารร้อนได้ค่ะโดยจะมีการนิยมไปใช้กับภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟต่อไปนะคะก็คิดพอลิเมลามีนฟอร์แมาลดีไฮด์ค่ะซึ่งมีสูตรโครงสร้างดังรูปนี้นะคะสังเคราะห์และอยากมีสามีแล้วก็ฟอร์มldหายค่ะพอลิเมลามีนฟอร์แมาลดีไฮด์นะคะจะมีความแข็งแรงทนความร้อนจานชามแล้วก็พยัญชนะที่ว่าจะขายง่ายค่ะรู้จักในชื-่อพ-่อคลังการค้าว่าทำไมนะคะพอลิเอทิลีนเทเรฟแทาเลตค่ะจะเขียนชื่อย่อว่าpetหรือpeค่ะetนะคะจะสังเคราะห์มาจากใบmethylatedethyleneglycolค่ะpetมีความแข็งและเหนียวนะคะนิยมทำเป็นขวดน้ำดื่มค่ะriverสาทรนะคะนอกจากจะทำบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารแล้วนี่ก็ยังสามารถเอามาทำเป็นวัสดุต่างๆได้ด้วยค่ะแจ้งพี่อีกทีนะคะสามารถนำไปขึ้นรูปเป็นเส้นใยแล้วก็ไปผลิตเป็นเสื้อผ้าเส้นใยสังเคราะห์ได้ค่ะซึ่งเราก็จะรู้จักในชื่อของโพลีเอสเตอร์ค่ะโพลีเอล(ส)-ิเม(ต)อร์มีการนำมาใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆมากมายนะคะไม่ได้คิดว่าสมบัติใดบ้างของมนุษย์พ(ท)-ี่ส่งผลต่อการใช้งานของผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์สมบัติพอลิเมอร์ที่ส่งผลต่อการใช้งานนะคะก็เช่นความแข็งความใสค่ะต้องเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งานนะคะแต่สำหรับบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารนะคะความร้อนที่จะเป็นสมบัติมีความสำคัญมากเนื่องจากความผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากและข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิค่ะเช่นใช้แล้วไมโครเวฟหรือใช้ได้กับอุณหภูมิ-40ถึง100องศาเซลเซียสค่ะหรือมัวแต่ละชนิดนี้เมื่อได้รับความร้อนนะคะจะเกิดการเปลี่ยนแปลงที่แตกต่างกันซึ่งเราสามารถจัดกลุ่มพอลิเมอร์ตามลักษณะดังกล่าวได้เป็นพอลิเมอร์เทอร์โมอพลาสติกและพอลิเมอร์เทอร์มอเซตค่ะพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกเป็นพอลิเมอร์ที่หลอมเหลวเมื่อได้รับความร้อนนะคะกลับมาแข็งตัวเมื่อเย็นลงส่วนผลิตพversionsนะคะพอลิเมอร์ที่ไม่หลอมเหลวร้อนแต่จะไม่ได้รับความร้อนสูงเอารหัสผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพอลิเมอร์ชนิดไหนคะที่สามารถนำมาหลอมและขึ้นรูปใหม่ได้ค่ะถูกต้องแล้วค่ะก็คือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพอลิเมอร์เทอร์มอพลาสติกค่ะนำมาหลอมขึ้นรูปใหม่ได้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพอลิเri(ม)อver(ร์)เทอร์มอเซตนะคะจะไม่สามารถนำมาหลอมและขึ้นรูปใหม่ได้ค่ะพอลิเมอร์เทอร์โมอพลาสติกก็เช่นพอลิเมอก-ัน(ร์)พอลิสไตรีนแล้วก็เพลินเช่นพอลิเมลามีนฟอร์มาลดีไฮด์ไปแล้วมาดูโครงสร้างของพอลิเมอร์กันบ้างนะคะพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนะคะจะมีโครงสร้างแบบเส้นหรือแบบกิ่งนะคะแบบรูปนี้นะคะส่วนโพลิเมอร์สนะคะส่วนใหญ่ก็จะมีโครงสร้างแบบร่างแห(บรรยาย0เทอร์มอพลาสติกมีโครงสร้างแบบเส้นหรือแบบกิ่งเมื่อให้ความร้อนจะหลอมเหลวเมื่ออุณหภูมิลดลงจะแข็งตัวพอลิเมอร์เทอร์มอเซตมีโครงสร้างแบบร่างแหเมื่อได้รับความร้อนจะไม่หลอมเหลวแจะ(ต่)เกิดการสลายตัวเมื่อได้รับความร้อนสูงพลาสติกมีการนำมาใช้อย่างแพร่หลายค่ะแต่หลังจากการใช้งานแล้วแ(เ)รล-้(า)วก็พบว่ามีปัญหาเกี่ยวกับพลาสติกนะคะเนื่องจากพลาสติกย่อยสลายโดยธรรมชาติได้ยากค่ะผลิตภัณฑ์พลาสติกหลายชนิดที่ใช้บรรจุอาหารนะคะอย่างเช่นถุงร้อนถุงเย-็นเป-็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้งค่ะจึงก่อให้เกิดขยะพลาสติกจำนวนมากค่ะแล้วก็ส่งให้ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในหลายๆด้านนะค-่ะพจักรยานคลาสส(ต)-ิค(ก)นี่จะตกค้างอยู่ในดินและน้ำค่ะแล้วการกำจัดโดยวิธีการเผานี่จะก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศด้วยค่ะจะมีการรณรงค์นะคะให้ลดขยะพลาสติกขาวด้วยวิธีการต่อไปนี้ค่ะการลบ(ด)ปริมาณการใช้นะคะหรือการreดีๆ(use)นะคะเป็นการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกเท่าที่จำเป็นหรือใช้วัสดุอื่นทดแทนค่ะเช่นการใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติกค่ะวิธีนี้จะเป็นการแก้ปัญหาที่ต้นเหตุค่ะวิธีต่อไปคือวิธีการใช้ซ้ำหรือการreuseนะคะเป็นการสิ่งที่ใช้แล้วไม่ใช่ช้ำหรือมาดัดแปลงให้เหมาะกับการใช้งานอื่นๆเช่นการนำขวดน้ำพลาสติกนี่มาใช้ซ้ำค่ะวิธีต่อไปนะคะก็คือการนำกลับมาใช้ใหม่หรือrecycleค่ะมีการนำผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนะคะมาผ่านกระบวนการหลอมเพื่อขึ้นรูปใหม่ค่ะอย่างไรก็ตามคก-ับ(-่ะ)ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการrecyclรรีไซเค-ิ(e)ลนี่ไม่ทำมาใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารนะคะโดยทั่วไปแล้วนี่แล้วก็จะเห็นสัญลักษณ์ลูกเสือสามัญเป็นรูปสามเหลี่ยมอยู่บนชั้นที่สามารถรับเงินได้ค่ะการคัดแยกกระบวนการรีไซเคิลกฎหมายจึงได้กำหนดให้ผู้ผลิตไม่ต้องแสดงรหัสชนิดพลาสติกบนผลิตภัณฑ์พลาสติกที่สามารถรีไซเคิลได้ค่ะยกตัวอย่างเช่นนะคะหมายเลข1ค่ะก็คือไพอ(ด)ลิเอ(ม)ทิล-ี(เ)ทเนsk(ร)ฟแทelet(เ)ลon(ต)ค่ะหรือเราเรียกชื่อย่อว่าpetค่ะส่วนหมายเลข2นะคะh(p)oei(l)ynekenหรือเรียกย่อๆว่าhdpeค่ะหมายเลข3นะคะก็คือโพลิไวนิลคลอไรด์ค่ะหรือเรียกย่อๆว่าpvcค่ะหมายเลข4นะคะก็คือรถcityหรือldpeค่ะสบายดีค่านะคะก็คือโพลีโพลีนะคะหรือพี่ๆหมายเลข6นะคะก็คือโพลิสไตรีนนะคะหรือps2ใบสุดท้ายก็คือหมายเลข7นึกว่าจะแสดงถึงพอลิเมอร์ชนิดอื่นๆนะคะที่ไม่ใช่หมายเลข1ถึงหมายเลข6ค่ะอย่างเช่นโพลีคาร์บอเนตค่ะว่าจะเขียนชื่อย่อว่าpcค่ะหรือpoli(y)cearbonres(a)tedค่ะเขียนย่อๆว่าplaค่ะสัญลักษณ์ที่พบนี้นะคะอาจจะต่างจากที่ยกตัวอย่างได้นะคะอย่างเช่นบางครั้งนี่หมายเลข1นะคะอาจจะไม่แสดงด้วยpetอาจจะเป็นpeteก็ได้ค่ะหล(ร)-ืม(อ)หมายเลข3นะคะว่าจะแสดงด้วยตัวvเท่านั้นค่ะผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการรีไซเคิลนะคะก็จะมีหลายชนิดค่ะเช่นถังขยะนะคะเราจะได้จากการreรีไ(c)yclซเค-ิ(e)ลผลิตภัณฑ์โพลิสไตรีนค่ะหรือว่าถึงขยันนะคะจะได้จัดการรีไซเคิลพอลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำค่ะหรือldpeนะคะและในปัจจุบันนี่ก็มีการนำขวดพลาสติกชนิดใดpetนะคะมันเป็นเส้นใยสังเคราะห์สำหรับการผลิตเสื้อผ้าหรือว่ารองเท้าก็ได้ด้วยค่ะนอกจากวิธีการรถขยะวิธีกล่าวดังกล่าวที่กล่าวมาแล้วนะคะก็ยังมีปริมาตรที่สามารถย่อยสลายในธรรมชาติมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารอีกด้วยค่ะเช่นกระดาษชานอ้อยนะคะพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพซึ่งก็เป็นการลดปัญหาขยะได้อีกทางหนึ่งค่ะเอาล่ะค่ะตารหัสอ(-่)อกไปก่อนที่จะจบบทเรียนนะคะเดี๋ยวเราไปทำแบบฝึกหัดกันค่ะโดยโจทก(ย)-์นะคะจะกลับกำหนดมาให้ดังนี้นะคะโทริไวนิลคลอไรด์นะคะเป็นพอลิเมอร์ที่สามารถนำมารีไซเคิลได้ค่ะให้นักเรียนตอบคำถาม2ข้อนี้นะคะลองทำดูเลยค่ะเราจะเฉลยกันเลยนะคะเริ่มจากข้อแรกนะครับพอลิไวนิลคลอไรด์นะคะเป็นพอลิเมอร์เทอร์มอพลาสติกหรือว่าพอลิเท(ม)อร์มอเซตคะพอลิเมอร์ขอโทษค่ะลิเวอร์พูลไวนิลคลอไรด์นะคะก็จะเป็นพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนะคะเนื่องจากว่าพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกเมื่อได้รับความร้อนก็จะล้มเหลวนะคะแล้วก็จะแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลงนะคะจึงสามารถนำไปรีไซเคิลได้ค่ะส่วนข้อ2นะคะโพอล-ี(-ิ)ไวนิลคลอไรด์นี่มีโครงสร้างแบบใดได้บ้างแล้วก็ให้วาดภาพประกอบด้วยค่ะข้อส(2)อบนะคะก็จะเป็นพอลิเมอร์พลาสติกใช่ไหมคะนี่ก็จะมีโครงสร้างแบบเส้นหรือว่าแบบกิ่งดังรูปนี้นะคะเอาลรา(-่ะ)ค-่ะเราแล-้วลองไปถามอีกข้อหนึ่งดูนะคะการลดการใช้การใช้ซ้ำและการนำกลับมาใช้ใหม่นี่เป็นวิธีการลดขยะค่ะให้พิจารณาว่าการกระทำต่อไปนี้สอดคล้องกับวิธีใดลองทำดูเลยนะคะไม่ยากใช่ไหมคะข-้อง(1)ถึงนะคะแม่พกถุงผ้าติดตัวไว้เสมอนะคะเพื่อใส่ของที่ซื้อแทนที่จะรับถุงจากร้านค้าขว-ัน(-้อ)นี้นะก็จะมีการลดปริมาณการใช้นะคะเพราะว่าเป็นการใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติกค่ะข้อ2น้โต-๊ะ(อง)นำถุงพลาสติกจากร้านสะดวกซื้อมาทำเป็นถุงขยะค่ะข้อนใด(-ี้)เป็นการใช้ซ้ำนะคร(ะ)-ับว่าเป็นการนำถุงพลาสติกมาใช้ซ้ำเป็นถุงขยะค่ะข้อ3ค่ะพว-ัน(-่อ)น-ั(-ำ)แปร-้นไป(ง)สีฟันที่ไม่ใช้แล้วนี่มาใช้ขัดเงาหัวเข็มขัดค่ะข้อเดียวก็จะเป็นการใช้ซ้ำนะคะเพราะว่าเป็นการนำแปรงสีฟันนี่มาดัดแปลงใช้งานอื่นค่ะแล้วก็สุดท้ายนะคะลุงข้างบ้านแยกขยะพลาสติกเพื่อส่งขายโรงงานผลิตถุงขยะค่ะสำหรับข้อนี้นี่ก็จะเป็นการใช้ใหม่ค่ะบอกว่าเป็นการนำขยะพลาสติกนี้นะคะไปreรีไ(c)yclซเค-ิ(e)ลนะคะเป็นถุงขยะค่ะสุดท้ายนะคะเราจะมาสรุปบทเรียนกันค่ะบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับอาหารนี้นะคะส่วนใหญ่จะผลิตพลาสติกค่ะโดยพลาสติกนี่ก็จะเป็นพอลิเมอร์สังเคราะห์นะคะโดยพอลิเมอร์นี่ก็สามารถแบ่งได้เป็นพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกแล้วก็พอลิเมอร์เทอร์มอเซตค่ะเลยพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกนี่จะเป็นพอลิเมอร์ที่เมื่อได้รับความร้อนแล้วก็จะล้มเหลวค่ะแล้วก็จะแข็งตัวเมื่อไหร่เมื่อเย็นตัวลงนะคะว่าจะมีโครงสร้างแบบเส้นแล้วก็แบบกิ่งค่ะส่วนพอลิเมอร์เทอร์มอเซตนะคะก็คือโพลิเมอร์ที่ได้รับความร้อนจะไม่หลอมเหลวจะเกิดการไหม้หรือว่าเกิดการสลายตัวนะคะเมื่อได้รับความร้อนจำนวนสูงค่ะส่วนใหญ่ก็จะมีโครงสร้างแบบร่างแหค่ะโพลิเมriv(อ)รer(-์)นะคะอาจก่อให้เกิดปัญหาจากการใช้พอลิเมอร์ค่ะซึ่งแก้ไขได้โดยการลดปริมาณการใช้การใช้ซ้ำนะคะการนำกลับมาใช้ใหม่ค่ะหัวข้อบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารนะคะจะจบลงเพียงเท่านี้นะคะถ้านักเรฉ-ั(-ี)ยนไม่ได้มีข้อสงสัยอยู่นี่สามารถกลับไปทบทวนได้นะคะสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะเสียงดนตรี
More information
- compare(ans and test) :
- ans: file reference
- test: file test
- export datetime : 2024-06-05 10:50:42
- exported from : Accuracy Worker
- version :registry.rtt.in.th/spinsoft-transcription/backend_accuracy_worker:main-42d874d90e320e04ce26da7eb329f0d888006afc
- lib :character
- your normalize config
-IsFilter :true
-ToLower :true
-ToArabicNumber :true
-WordToNumber :true
-OrderAndSimilar :true
-ListRemove :
- alignment method :Hirschberg
- score weight :{"Match":5,"Mismatch":-1,"PartialMatch":2,"GapPenalty":-1}